《冷餐会活动案例》
《冷餐会活动案例》PPT课件
名佳宴餐饮
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茶歇/冷餐菜单-活动案例
名佳宴餐饮
名佳宴餐饮管理有限公司是一家专业经营茶歇外送/自助餐/冷餐 会/酒会服务/户外烧烤/鸡尾酒会/宴会策划、中西婚宴…..等一切自 由型宴会活动的外烩服务公司！注重食品卫生，生产安全和服务质 量，专注活动中的每一个细节，致力于为社会各届客户量身定制的 专业化宴会服务是我们追求的目标！ 我们承诺以最合理的价格，美 味健康的食物和优质的服务，针对公司和个人提供外送式的宴会服 务！
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幼儿园大班《冷餐会》科学活动教案
幼儿园大班《冷餐会》科学活动教案
教学目标
•通过参与《冷餐会》科学活动，培养幼儿的观察、探究和判断能力。
•增强幼儿对物质状态的认识，了解固体、液体、气体之间的转换过程。
•激发幼儿的探索兴趣，培养团队合作意识。
教学内容
1.《冷餐会》科学活动介绍
2.固体、液体、气体的特点和转换
3.《冷餐会》活动过程设计
4.活动总结和讨论
教学准备工作
1.准备液体（水）、固体（冰块）、气体（蒸汽等）样本
2.准备适量的容器、夹子等实验工具
3.制作活动指导卡片
4.保证活动安全，如注意烫伤、溅水等情况的防护措施
活动过程
1.活动引入（15分钟）
•讲解固体、液体、气体的概念，并展示示例物质。
•引导幼儿团队合作，开始冷餐会科学活动。
2.冷餐会实验（30分钟）
•设计实验步骤，让幼儿逐步进行实验。
•让幼儿观察实验过程，记录观察结果。
3.讨论与总结（20分钟）
•引导幼儿新队各自的观察结果，共同总结实验的发现。
•鼓励幼儿分享自己的探索过程，展示实验成果。
教学评估
•通过幼儿的观察记录、讨论表现等，评估幼儿对科学活动的理解和参与程度。
拓展延伸
•小组展示实验结果，让其他小组进行观察和评价。
•利用《冷餐会》活动的基础，开展更有挑战性的科学实验。
结束语
通过《冷餐会》科学活动，幼儿在实践中学习，培养了科学探究的兴趣和能力。
希望每位幼儿在未来的学习中能够保持好奇心，不断探索科学的奥秘。
以上为《冷餐会》科学活动教案，希望对幼儿园大班的科学启蒙教学有所帮助。
幼儿园大班社会公开课教案《冷餐会》及教学反思[共5篇]
![幼儿园大班社会公开课教案《冷餐会》及教学反思[共5篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/9fcc3533b6360b4c2e3f5727a5e9856a56122637.png)
幼儿园大班社会公开课教案《冷餐会》及教学反思[共5篇]第一篇：幼儿园大班社会公开课教案《冷餐会》及教学反思《大班社会公开课教案《冷餐会》含反思》这是优秀的大班社会教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看大班社会公开课教案《冷餐会》含反思！活动目标：1、通过谈话、讨论、品尝，初步知道哪些菜属于冷菜，并了解其营养价值和口味。
2、大胆创作，体验成功带来的乐趣。
3、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
活动准备：1、各种冷菜若干盘2、绘画工具活动过程：一、谈话导入小朋友们，你们都吃过哪些菜啊?那你们知道这些菜是怎么做出来的吗?(烧出来的、炒出来的)小结：“对了，这些菜都是烧出来、炒出来的，它们都有好听的名字，叫做‘烧菜’、‘炒菜’。
二、品尝冷菜1、出示冷菜，讨论做法“今天，老师带来了一些菜，小朋友们看看都有哪些菜?”“它们是怎么做出来的?”请小朋友选一种菜向大家介绍一下它的做法。
”小结：小朋友们说的真好，它们也有一个好听的名字，叫做冷菜。
2、共同探讨冷菜的营养、口味(1)、和幼儿共同探讨冷菜的营养价值“这些冷菜的营养可丰富了，那你们知道这些冷菜都有哪些营养呢?”小结：刚才小朋友说了这么多冷菜的营养价值，其实大部分冷菜都是不用烧，也不用炒，洗干净后切成小块拌上调料就直接可以吃了，冷菜中的维生素就不容易流失，这样我们吃下去身体就会吸收更多的营养，身体就会更健康。
”(2)、品尝冷菜，了解口味① 讨论冷菜口味你们知道这些冷菜吃到嘴里是什么味吗?“文.章出自屈a老师教.案网”(个别幼儿回答)请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。
②品尝冷菜，交代要求“到底是不是这些味道呢?一会请小朋友们尝一尝，尝的时候要注意每尝完一种菜要记住它是什么味道的，一会再来告诉大家。
”③交流品尝结果“现在请小朋友把你尝到的冷菜的味道告诉大家”三、设计冷菜，体验成功带来的乐趣1、经验迁移(1)互动交流“除了老师给你们带来的这些冷菜，你们还知道哪些菜属于冷菜呢?”请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。
2024年大班主题冷餐会精彩教案【含教学反思】
2024年大班主题冷餐会精彩教案【含教学反思】一、教学内容本节课选自教材《幼儿园大班主题活动指导手册》第四章“美食节”，详细内容为“冷餐会”。
通过该章节的学习，学生将了解冷餐会的概念、礼仪以及制作简单的冷餐食物。
二、教学目标1. 让学生掌握冷餐会的概念，了解冷餐会的礼仪。
2. 培养学生的动手操作能力，学会制作简单的冷餐食物。
3. 培养学生的合作精神，学会在集体活动中互相帮助。
三、教学难点与重点难点：冷餐会的礼仪以及食物的制作。
重点：冷餐会的概念、礼仪以及制作简单的冷餐食物。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示、示范用食材。
学具：制作冷餐食物的食材、餐具、围裙、手套等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示不同国家的冷餐会图片，引发学生的兴趣，引导学生谈论对冷餐会的了解。
2. 讲解：讲解冷餐会的概念、礼仪以及制作简单的冷餐食物。
3. 示范：教师现场示范制作两款简单的冷餐食物，讲解制作步骤和注意事项。
4. 实践：学生分组进行制作，教师巡回指导。
5. 交流：各小组展示自己的作品，互相交流制作心得。
六、板书设计1. 冷餐会的概念2. 冷餐会礼仪3. 简单冷餐食物制作方法七、作业设计1. 作业题目：以小组为单位，设计一份冷餐会菜单，并制作其中的两款食物。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸本次课程学生参与度高，课堂氛围活跃。
但在实践环节，部分学生操作不够熟练，需要加强个别辅导。
在课后，教师可布置拓展作业，让学生回家后与家长一起举办一次家庭冷餐会，将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
实践情景引入：展示不同国家的冷餐会图片，引导学生了解冷餐会的多样性。
例题讲解：以制作水果沙拉和蔬菜卷为例，讲解制作步骤和注意事项。
随堂练习：学生分组制作两款简单的冷餐食物，教师巡回指导。
通过本节课的学习，学生不仅掌握了冷餐会的相关知识，还提高了动手操作能力和合作精神。
在课后反思中，教师应关注学生的个体差异，提高个别辅导效果，使每位学生都能在活动中得到充分的发展。
幼儿园大班科学活动教案：冷餐会
幼儿园大班科学活动教案：冷餐会目标：1、通过谈话、讨论、品尝，初步了解哪些菜属于冷菜，并探索其营养价值和口味。
2、鼓励大胆创作，体验创作与品尝的乐趣。
准备：1、各种冷菜若干盘2、绘画工具过程：一、谈话导入小朋友们，你们都吃过哪些菜？能告诉我们这些菜是如何制作而成的吗？（例如通过烹饪、炒制等方式）小结：“没错，这些菜通常都是通过烹饪或炒制而成的，并且它们都有特殊的名字，比如‘烧菜’、‘炒菜’。
”二、探索与品尝冷菜1、呈现冷菜，讨论制作方法“今天，我带来了一些特别的菜，来看看都有哪些吧？”“它们是怎样制作的呢？”请小朋友们选择一种菜，然后向大家介绍一下它的制作方法。
”小结：很好，它们也有一个独特的名字，我们称之为冷菜。
2、共同探究冷菜的营养和味道（1）与幼儿一起探讨冷菜的营养价值“这些冷菜中含有丰富的营养，那你们知道这些冷菜都有哪些营养吗？”小结：刚才小朋友们提到了很多关于冷菜的营养价值，实际上，大多数冷菜无需烹饪，只需洗净切块后拌上调料即可食用。
这样，冷菜中的维生素不易流失，食用后我们的身体就能吸收更多营养，从而更加健康。
”（2）品尝冷菜，了解其味道①讨论冷菜的味道你们觉得这些冷菜吃起来会是什么味道吗？（请个别幼儿回答）请小朋友们与你旁边的好朋友分享你的想法。
②品尝冷菜，并提出要求“究竟是不是这些味道呢？接下来请大家尝一尝，每尝一种菜后记得它的味道，之后再来跟大家分享。
”③交流品尝后的感受“现在请小朋友们分享一下你尝到的冷菜的味道。
”三、设计冷菜，享受创作乐趣1、经验交流（1）互动讨论“除了我带来的这些冷菜，你们还知道哪些菜可以做成冷菜吗？”请小朋友们和你旁边的好朋友讨论。
”（2）请个别幼儿分享“谁能把你知道的冷菜名称告诉大家？”2、设计冷菜“除了我们常见的这些冷菜，小朋友们还能想到其他可以做成冷菜的食材吗？请你们把自己设计的冷菜画下来，好吗？”3、作品展示与评价“画好的小朋友可以向大家介绍一下你设计的是什么样的冷菜？（个别幼儿介绍）还有很多小朋友想要分享！那回家后告诉爸爸妈妈，并请他们帮你们把自己设计的菜做出来，亲自尝一尝，怎么样？”。
幼儿园冷餐会活动方案_共10篇完整篇.doc
幼儿园冷餐会活动方案_共10篇完整篇.doc★幼儿园冷餐会活动方案_共10篇范文一：冷餐会活动方案冷餐会活动方案一、冷餐会简介举办时间：10点到3点举办场地:公司展厅参与人数：40——70人主题：冷餐会主色调：冷餐会形式：冷餐会、K歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。
自助餐除让场地方提供各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。
着装要求：公司业务员男士必须身着正装出席2、女士必须身着正装出席。
二、会场布置1.楼梯上扎满气球2.主舞台柱子上弄上气球场地说明：1、入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带领进入会场，在由会场协调员领入主活动区。
要素：服务总管必须身着正装，男性，身高在175CM以上，带有贵族气息。
签到台工作人员，为女性，身高在160CM以上，身着正装。
2、主活动区域：及贵宾主要活动区域，配置2名会场协调和2名传餐服务员身高在165CM以上。
要素：a、场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为最佳，工作人员可以自由走动，并提供贵宾所需要的服务。
b、灯光原则需配合其他区域，做到不刺眼，协调，柔和。
c、会场协调和传餐服务员身着正装，必须站立，不可随意互相攀谈，时刻关注贵宾状态，并提供服务。
3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人，并配有专业电脑播放轻快音乐曲目。
要素：主持人身着黑色正装，以男性，身高在170CM以上，活泼有朝气为最佳。
主持人台灯光色调为红色为最佳，台高在15CM 左右。
音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全场的声音传播无障碍为最佳。
4、冷餐长桌：遵循原则采用黄红相间的暖色调设计，充满喜庆气氛而又不落入俗套，在台面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求色彩的和谐。
要素：冷餐菜肴装盆，采用一次性，原则既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。
背景展板主题为赞助商展示，内容包括商家形象展示和商品展示，在展板下设置3只白色射灯照射，使人一目了然。
幼儿园大班《冷餐会》科学活动优质教案
幼儿园大班《冷餐会》科学活动优质教案一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解冷餐会的概念，知道冷餐会上的食物种类及营养价值。
2. 培养幼儿动手制作简单冷餐食物的能力，提高幼儿的生活自理能力。
三、教学难点与重点重点：让幼儿了解冷餐会的食物种类及营养价值，学会制作简单的冷餐食物。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示盘、食谱、营养知识卡片等。
学具：剪刀、胶棒、彩纸、画笔、食材等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示冷餐会的图片，引导幼儿观察并提问：“你们知道这是什么吗？这些食物有什么特点？”2. 讲解：介绍冷餐会的概念，让幼儿了解冷餐会的意义和食物种类。
展示实物展示盘，讲解各种冷餐食物的营养价值。
3. 实践操作：（1）分组讨论：让幼儿分成小组，讨论自己喜欢的冷餐食物，并分享食物的营养价值。
（2）动手制作：指导幼儿利用提供的食材，制作简单的冷餐食物。
（3）展示成果：每组选出代表展示自己的作品，其他幼儿给予评价。
4. 例题讲解：讲解如何搭配营养丰富的冷餐食物，引导幼儿关注饮食平衡。
5. 随堂练习：让幼儿根据所学知识，设计一份营养丰富的冷餐菜单。
六、板书设计1. 冷餐会的概念及意义2. 冷餐食物种类及营养价值3. 制作简单冷餐食物的方法4. 营养搭配原则七、作业设计1. 作业题目：设计一份营养丰富的冷餐菜单。
答案示例：水果沙拉：苹果、香蕉、葡萄、酸奶蔬菜沙拉：生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米、沙拉酱三明治：面包片、火腿、鸡蛋、生菜、番茄酱2. 课后反思：让幼儿反思自己在课堂上的表现，了解自己的优点和不足。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）开展家庭实践：让幼儿回家后，与家长一起制作冷餐食物，分享给家人。
（2）举办冷餐会：组织幼儿举办一次冷餐会，让幼儿亲身体验冷餐会的乐趣。
（3）开展营养知识竞赛：组织幼儿参加营养知识竞赛，提高幼儿的营养意识。
重点和难点解析1. 教学内容的选择与组织2. 教学目标的设定3. 教学难点与重点的把握4. 教学过程中的实践操作5. 板书设计的信息传递6. 作业设计的实用性与反思性7. 课后反思与拓展延伸的实效性详细补充和说明：一、教学内容的选择与组织1. 确保教学内容的生活化，使幼儿能够将所学知识与日常生活紧密结合。
大班社会活动冷餐会教案【含教学反思】
大班社会活动冷餐会教案【含教学反思】一、教学内容本节课选自大班社会活动教材第四章《饮食与文化》第二节《冷餐会》，详细内容主要包括冷餐会的起源、文化意义、礼仪要求以及常见的冷餐食物。
二、教学目标1. 了解冷餐会的起源、文化意义和礼仪要求，培养幼儿对饮食文化的兴趣。
2. 学会制作简单的冷餐食物，提高幼儿的动手能力和生活技能。
3. 培养幼儿在集体活动中遵守纪律、合作分享的良好品质。
三、教学难点与重点教学难点：冷餐会的礼仪要求和食物制作技巧。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、实物展示、餐具模型、食材样品。
2. 学具：每组一份食材、餐具、围裙、厨师帽。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）展示冷餐会的图片，引导幼儿观察并讨论：你们知道这是什么活动吗？有什么特别之处？（2）请幼儿分享自己参加过或了解的冷餐会经历。
2. 教学内容讲解（10分钟）（1）介绍冷餐会的起源、文化意义和礼仪要求。
（2）展示常见的冷餐食物，引导幼儿观察并说出食物的名称。
3. 例题讲解（5分钟）（1）讲解并演示制作简单的冷餐食物，如水果沙拉、三明治等。
（2）强调制作过程中的注意事项，如卫生、安全等。
4. 随堂练习（10分钟）（1）分组进行冷餐食物制作，教师巡回指导。
（2）每组完成后，展示作品并进行评价。
（2）讨论在制作过程中遇到的问题和解决办法。
六、板书设计1. 冷餐会起源、文化意义、礼仪要求2. 常见冷餐食物水果沙拉、三明治等3. 制作步骤及注意事项七、作业设计1. 作业题目：回家后，与家人一起举办一场小型冷餐会，记录活动过程和感受。
2. 答案：根据实际情况完成作业，要求文字描述清晰，图片展示生动。
八、课后反思及拓展延伸1. 教学反思本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，让幼儿了解了冷餐会文化，学会了制作简单的冷餐食物。
但在教学过程中，部分幼儿对礼仪要求掌握不够熟练，需要在今后的教学中加强巩固。
2. 拓展延伸（1）组织幼儿参观冷餐会现场，感受现场氛围。
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