《味觉与嗅觉》教案1
科学青岛版六年级下册(2023年新编)4 嗅觉和味觉 教案
教师总结：嗅觉和味觉是密不可分的。由于大多数的食味是来自嗅味，因此失去嗅觉的人吃东西时会感到“食不知味”。所以，我们要保护好嗅觉和味觉。
三、拓展活动
教师布置课下任务，通过搜集资料或者通过调查，了解不同年龄、不同饮食习惯的在嗅觉、味觉方面的差异。要求学生及时记录自己的发现。
3．表现出对嗅觉和味觉进行科学探究的兴趣；能大胆质疑，从不同视角提出自己的研思路。
4．了解所学嗅觉和味觉知识在生活中的应用；树立保护嗅觉器官、珍爱生命的意识。
教学重点与难点
1．知道嗅觉和味觉是怎样产生的；知道鼻子和舌头对某些环境刺激的反应方式和作用；
道疾病会影响嗅觉和味觉；了解嗅觉和味觉的相互影响。
3．教师出示更多鼻子和舌头受到刺激的实例，让学生分析人体的反应。
（三）哪些疾病会影响嗅觉和味觉？
1．教师引导学生思考影响嗅觉和味觉的疾病有哪些。 学生交流讨论。相互影响。
教师出示方法指导。
学生交流、汇报探究的注意事项。
学生以小组为单位开展体验探究。
2.鼻子和舌头受到刺激时，人体会有什么反应？
教科书呈现了防火 演练时用毛巾捂鼻子、 闻尝柠檬时的表现的情 景图，以及3名学生讨 论生活中鼻子、舌头受 到刺激有什么反应的讨论图。其目的是让学生通过实际案例了解鼻子和舌头对环境刺激的反应方式。
3.哪些疾病会影响嗅觉和味觉？
教科书呈现了三名学生讨论交流的 情景图，目的是引导学生意识到疾病会影响嗅觉和味觉。
教学目标
1．知道嗅觉和味觉是怎样产生的；知道鼻子和舌头对某些环境刺激的反应方式和作用；知道疾病会影响嗅觉和味觉；了解嗅觉和味觉的相互影响。
小学科学青岛版六三制六年级下册第一单元第4课《嗅觉和味觉》教案(2023春)
4.嗅觉和味觉【教学目标】[知识与技能]1.了解味蕾的结构，味觉性质2.了解嗅觉感受器[过程与方法]1.通过自身的体会，了解味觉与嗅觉的性质2.能通过实验体会味觉与嗅觉[情感、态度与价值观目标]1.能深刻体会味觉和嗅觉对我们生活的重要性2.通过知识的学习了解味觉和嗅觉，学会保护我们的味觉和嗅觉【教学重点】1.了解味觉和嗅觉2.知道我们是怎样尝到食物的味道，嗅到气味【教学难点】1.认识味觉和嗅觉的重要性2.意识到保护味觉和嗅觉的重要性【教学过程】导入新课苹果甜还是橘子甜？用______感觉，产生的感觉是______。
香水香还是清水香？用______感觉，产生的感觉是______。
[舌头味觉鼻子嗅觉]讲授新课视频：味觉一、味觉1.味觉感受器(1)结构：味觉感受器又称为味蕾，每一个味蕾由外面的一层支持细胞和里面一些细长的味觉细胞组成，味觉细胞顶端有纤毛，称为味毛，由味蕾表面的味孔伸出。
与味蕾联系的感觉神经末梢细支，包围在味觉细胞上。
(2)分布：味觉感受器主要分布于舌黏膜上，还有一些分布于口腔和咽部黏膜上。
一般成年人的舌头表面大约有1万个细小的味蕾。
儿童的味蕾比成年人的多，因此，儿童的味觉比成年人灵敏得多。
老年人的味蕾逐渐萎缩，所以味觉也逐渐减退。
2.味觉的产生任何食物都有味道，进食时，食物中的有味物质溶解在唾液中，这些物质又称为味觉刺激物，味觉刺激物与味觉细胞接触，作用于味觉细胞的味毛，刺激了味觉细胞，引起的神经冲动传到大脑皮层的味觉中枢，经分析综合而产生味觉。
拓展感觉不同味道的味蕾在舌的表面分布是不均匀的，舌尖部对甜味最敏感，舌两侧前部对咸味最敏感，舌两侧中部对酸味最敏感，舌根部对苦味最敏感。
拓展在四种基本味觉中，人对咸味的感觉最快，对苦味的感觉最慢。
3.基本味觉根据味觉生理学分类，人有四种基本味觉：甜、咸、酸、苦。
众多不同的味道都是由这四种基本味觉以不同的比例组合而形成的。
4.味觉的敏感度受食物温度的影响味觉的敏感度和食物的温度有密切的关系，温度在20～30℃时，味觉的敏感度最高。
味觉和嗅觉的小小学问：幼儿园托班科学教案
味觉和嗅觉的小小学问：幼儿园托班科学教案味觉和嗅觉的小小学问幼儿园托班科学教案一、引言：孩子们的好奇心在孩子们的成长过程中，他们总是充满好奇心，渴望了解世界的一切秘密。
而幼儿园也是孩子们取得科学知识和探索未知世界的重要场所之一。
在这里，我们会通过多种方式对幼儿进行教育，其中，科学教育必不可少。
而今天我们要为大家介绍的就是科学的一部分——味觉和嗅觉。
二、味觉和嗅觉的定义与区别1、味觉的定义味觉是指人或动物通过舌头上的味蕾感知各种食物味道的能力。
舌头上分布着许多小的味蕾，这些味蕾能感受酸、甜、苦、咸、鲜等五种感觉。
2、嗅觉的定义嗅觉是指人或动物通过鼻子里的嗅细胞感知世界各种气味的能力。
鼻子里有许多小的嗅细胞，它们能感知许多不同的气味，并传递给人的大脑。
3、味觉和嗅觉的区别虽然味觉和嗅觉都是感觉器官，但两者有很大的区别。
味觉只能感受五种味道，而嗅觉可以感受成千上万种气味。
此外，味觉只能感受口中的味道，而嗅觉可以感受空气中的气味。
三、幼儿园味觉和嗅觉的教育1、味觉和嗅觉的训练幼儿在发展味觉和嗅觉的时候，需要对它们进行训练。
教师可以利用多种食物和香料来进行训练，让幼儿能够更好地辨别不同食物和气味。
可以在课堂上让幼儿品尝不同味道的食物，或者让他们猜测不同香料的种类，来提高他们的味觉和嗅觉。
2、味觉和嗅觉的教育游戏幼儿在学习过程中，总是更喜欢通过游戏的方式来进行学习。
在教育过程中，教师可以设计不同的味觉和嗅觉游戏来吸引幼儿们的注意力。
比如，可以在课堂上准备多种食物让幼儿品尝，让幼儿通过品尝来猜测是什么食物，并对其进行分类。
或者准备多种气味香料，让幼儿嗅闻后猜测它们的名称。
3、培养幼儿的保健意识通过味觉和嗅觉的学习，让幼儿了解不同的食品和气味对人体的影响，培养幼儿的保健意识。
比如，让幼儿知道吃太多的甜食会对牙齿造成损伤，对身体也不好；同时也要让幼儿了解不良气味对人体健康的危害，注意保持空气清新。
四、总结味觉和嗅觉是人体的两种重要感觉器官，对人体有着重要的作用。
味觉和嗅觉：幼儿园大班科学实验教案
味觉和嗅觉：幼儿园大班科学实验教案幼儿园大班科学实验教案引言：味觉和嗅觉是我们每天都会用到的感觉，它们可以帮助我们分辨食物的味道和气味。
今天我们的实验，将会帮助孩子们更好地了解味觉和嗅觉的原理，让他们在玩乐中学习科学。
背景：在幼儿园大班的科学实验教学中，以简单易行和引发兴趣的方式，让孩子们探索科学的奥秘，受到越来越多的重视。
与此同时，味觉和嗅觉作为日常生活中难以避免的感觉体验，也是幼儿科学课程中的重要内容。
目标：通过实验，让幼儿了解味觉和嗅觉的原理，区分两种感觉，同时发扬观察、思考和创造力。
材料：-盐巴-糖-水-叉子-筷子-香皂-水果（橘子、苹果等）-面包实验过程：第1步：让孩子们拿两个小杯子，将一个杯子装满水，另一个杯子则不加水。
第2步：让孩子们取一个叉子和一个筷子，轻轻地沾一点盐巴在叉子上，然后在没有水的杯子中品尝。
第3步：让孩子们重复上述操作，这一次用糖代替盐巴。
第4步：让孩子们重新沾一点盐巴和糖，这一次让他们沾到有水的杯子里，和第2步中的区分开来品尝。
第5步：让孩子们掀开香皂盖子，用手闻一闻香皂的味道，再询问他们能否辨别出不同的味道。
第6步：让孩子们拿一个苹果或橘子，闻一闻水果的气味，然后把水果切开品尝，看看味道和气味是否相同。
第7步：让孩子们绘制他们品尝和嗅探的事物，并描述它们的味道和气味。
结果：在以上的实验步骤中，通过不断尝试和观察，孩子们逐渐了解到味觉和嗅觉的不同，并且体验了不同味道和气味的感觉。
让他们开发并发扬了他们的五感和创造力，同时也学习了许多科学知识，例如，盐和糖的味道是如何不同的，水果的味道和气味是如何相互联系的等等。
结论：这次实验能够帮助孩子们更好地识别味觉和嗅觉的原理，并更好地了解周围世界。
在实验中，孩子们充分发挥了他们的创造性和想象力，同时以简单有趣的方式来学习科学。
这也可以帮助孩子们养成从观察和探索中学习的好习惯，同时鼓励他们继续学习更多关于科学的知识。
一年级下册美术教案-16画味觉 画嗅觉 ｜苏少版
一年级下册美术教案－16画味觉画嗅觉｜苏少版教学目标1.了解味觉与嗅觉的基本知识2.学习如何在画中表现味觉与嗅觉3.掌握不同材料的运用技巧4.提高绘画技能，培养审美能力教学内容1.味觉与嗅觉的基础知识介绍2.画出具有味觉和嗅觉元素的图片3.探究不同材料在表现味觉和嗅觉方面的差异4.学习基本绘画技巧和调色技巧教学过程第一部分：味觉与嗅觉知识介绍1.教师用PPT或黑板展示有关味觉和嗅觉的知识，介绍感受味道和气味的部位以及对应的感官的特点和功能。
2.引导学生讨论自己对味觉和嗅觉的感受和体验，以及在生活中如何利用它们来感知事物。
3.教师让学生思考对应的颜色和形状，以及如何利用画画的方式来表现它们。
第二部分：画出具有味觉和嗅觉元素的图片1.提供一些实物图片或示意图，让学生欣赏其中的味觉和嗅觉元素，并通过描述和对话来体验和感知元素。
2.要求学生画出自己的味觉和嗅觉元素的作品，并在画中尽可能地表现出对应的感觉。
3.学生可以自由选择画的元素和使用的材料，同时使用不同材料来表现元素的视觉效果。
第三部分：探究不同材料在表现味觉和嗅觉方面的差异1.提供不同材料的画布或纸张，让学生比较它们的差异，如颜色、纹理、承重力等方面。
2.引导学生思考在表现味觉和嗅觉元素时如何选择不同的材料和技巧。
3.鼓励学生进行尝试和探索，并分享和讨论自己的创作感受和体验。
第四部分：学习基本绘画技巧和调色技巧1.教师为学生讲解一些基本的绘画技巧和调色技巧，如草稿、素描、明暗、层次、色彩搭配等。
2.教师演示或提供相关的教材，让学生在实践中学习和掌握技巧。
3.引导学生在绘画时注重表现味觉和嗅觉元素，同时积累和提高自己的绘画和创作技能。
教学反思1.对于一年级学生来说，在指导下画出具有味觉和嗅觉元素的作品需要花费更多的时间和精力，但同时也能够激发他们的创造力和好奇心。
2.通过比较和探究不同材料的表现效果，学生不仅可以了解材料的特点，在创作时也可以进行更多的尝试和冒险。
小学科学14《嗅觉和味觉》教案
小学科学14《嗅觉和味觉》教案嗅觉和味觉是我们日常生活中经常要用到的两种感觉。
嗅觉让我们能够感知到不同的气味，而味觉让我们能够感知到食物的味道。
这两种感觉对于我们的生活和健康至关重要。
在小学科学14《嗅觉和味觉》教案中，我们将介绍嗅觉和味觉的基本原理，并通过一系列实验让学生深入了解这两种感觉的奥秘。
教学目标：1. 了解嗅觉和味觉的基本原理；2. 能够描述嗅觉和味觉的区别和作用；3. 进行实验，观察和记录有关嗅觉和味觉的现象；4. 培养学生的观察能力和科学思维。
教学内容：1. 什么是嗅觉和味觉；2. 嗅觉和味觉的区别；3. 嗅觉和味觉的作用；4. 嗅觉和味觉的实验。
教学过程：一、导入（10分钟）用一个小游戏来导入课题，让学生猜猜教师给出的不同气味是什么，如香蕉、橙子、花朵等。
通过这个游戏，引起学生对嗅觉的兴趣，激发他们的好奇心。
二、知识讲解（20分钟）1. 嗅觉的原理：我们通过鼻子中的嗅觉细胞感知不同的气味，然后传递给大脑进行解读。
2. 味觉的原理：我们的味蕾能够感知不同食物中的化学物质，然后将这些信息传递给大脑进行解读。
3. 嗅觉和味觉的区别：嗅觉是感知气味，味觉是感知食物的味道。
嗅觉能够通过鼻子感知气味的距离较远，而味觉需要接触到食物才能感知。
4. 嗅觉和味觉的作用：嗅觉可以帮助我们判断食物的新鲜程度，警示我们有害气体的存在，味觉则让我们能够享受食物的美味。
三、实验活动（50分钟）1. 实验一：嗅觉实验让学生分成小组，每组准备一些有明显气味的物品，如香皂、咖啡豆、洋葱等。
学生们将物品放在不透明袋子里，通过闻别的方式来猜猜里面是什么物品，并写下自己的猜测。
最后，组员们一起交流并验证猜测结果。
2. 实验二：味觉实验为学生提供几种不同味道的食物，如盐、糖、苦瓜等。
学生通过品尝这些食物，观察它们在口腔中的不同味道，并记录自己的观察结果。
然后，学生们讨论这些食物的味道是如何产生的。
3. 实验三：影响嗅觉和味觉的因素分组进行实验，每组选取不同的食物和香水，观察这些物品对嗅觉和味觉的影响。
一年级美术下册《画味觉画嗅觉》教案、教学设计
1.教师布置课堂练习任务：以小组为单位，创作一幅描绘味觉和嗅觉的画作。
2.学生根据讨论成果，分工合作，共同完成作品。
3.教师巡回指导，解答学生在创作过程中遇到的问题，给予技术指导和情感鼓励。
4.学生在创作过程中，充分发挥自己的想象力和创新能力，完成一幅富有创意的作品。
（五）总结归纳
1.教师组织学生展示自己的作品，分享创作过程中的心得体会。
（三）情感态度与价值观
1.激发学生对美术创作的兴趣和热情，培养他们热爱生活、热爱艺术的情感。
2.引导学生关注生活中的美，学会发现、感受和创造美，提高他们的审美素养。
3.培养学生的创新意识，鼓励他们勇于尝试，敢于挑战，形成积极向上的学习态度。
4.通过创作过程中的合作与交流，培养学生尊重他人、团结互助的品质，增强集体荣誉感。
5.强调创新意识，鼓励学生发挥个性，创作出具有独特风格的作品。
（三）学生小组讨论
1.教师提出讨论话题：“如何将我们喜欢的味道和气味表现在画作中？”
2.学生分组讨论，分享自己的看法和想法，互相启发，共同探讨创作方法。
3.各小组汇报讨论成果，教师给予点评和指导，引导学生关注创作过程中的关键问题。
4.学生在讨论中碰撞出创意火花，为新课的学习积累素材。
2.完成课后作业时，注意运用课堂所学的基本美术元素和创作方法，充分发挥自己的想象力和创新能力。
3.家长协助孩子完成作业，鼓励他们用自己的语言描述创作过程和作品寓意，培养孩子的表达能力和审美鉴赏能力。
4.课后作业完成后，请同学们相互欣赏、评价，学会从不同角度发现作品的优点和不足，互相学习，共同进步。
5.教师将挑选部分优秀作品，在下一节课进行展示和分享，让同学们互相借鉴，激发创பைடு நூலகம்灵感。
幼儿园味觉和嗅觉的教案
舌头味蕾分布
舌头的不同部位对味道的感知能力 有所不同，舌尖对甜味最敏感，舌 两侧对酸味敏感，舌根对苦味敏感 ，而舌面则对咸味敏感。
味觉与食欲
味觉不仅影响我们对食物的喜好和 选择，还与食欲的调节密切相关。
不同味道识别方法
甜味识别
通过品尝含有糖分的食物如水果
、甜点等来感知甜味，同时可以
让幼儿了解哪些食ห้องสมุดไป่ตู้含有糖分。
能力目标
培养幼儿运用味觉和嗅觉观察、比较、分 析的能力，提高感官的敏锐度和分辨力。
情感目标
激发幼儿对味觉和嗅觉的好奇心和探索欲 望，培养其对感官世界的热爱和尊重。
课程安排与时间
课程导入（5分钟）
通过故事、游戏等方式引入主题，激 发幼儿的兴趣。
知识讲解（10分钟）
讲解味觉和嗅觉的基本概念和原理， 介绍不同味道和气味的特点。
“制作水果沙拉”
准备不同味道的食物，让幼儿通过品尝来 猜测食物的味道，增加对味道的感知和记 忆。
让幼儿参与制作水果沙拉，了解不同水果 的味道和搭配，同时锻炼动手能力。
“味觉地图”
“味道配对”
在舌头上涂上不同颜色的颜料，然后品尝 食物，观察食物在舌头上的印记，了解舌 头对味道的感知分布。
准备一系列具有相同或相似味道的食物和 物品，让幼儿进行配对游戏，加深对味道 的理解和记忆。
孩子们了解了味觉和嗅觉在日常生活中的应用
孩子们了解到味觉和嗅觉在饮食、安全等方面的重要性，并能够举出实际应用的例子。
回顾孩子们在课程中表现
积极参与，兴趣浓厚
01
孩子们对味觉和嗅觉的课程非常感兴趣，积极参与各项活动和
讨论，表现出浓厚的学习热情。
认真听讲，积极发言
02
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《味觉与嗅觉》教案
一、教学目标
（一）知识与技能
1、了解味蕾的结构，味觉性质。
2、了解嗅觉感受器。
（二）过程与方法
1、通过自身的体会，了解味觉与嗅觉的性质。
2、通过集体探讨，小组活动学习新知识。
3、在教师的指导下，能通过实验体会味觉与嗅觉。
（三）情感态度与价值观
1、能深刻体会味觉和嗅觉对我们生活的重要性。
2、通过知识的学习了解味觉和嗅觉，学会保护我们的味觉和嗅觉。
二、教学重点
1、了解味觉和嗅觉。
2、知道我们是怎样尝到食物的味道，嗅到气味。
三、教学难点
1、认识味觉和嗅觉的重要性。
2、意识到保护味觉和嗅觉的重要性。
四、课时安排
1课时
五、教学准备
多媒体课件、粉笔、图片。
六、教学过程
新课导入：
同学们你们试一试能不能在我们周围的空气中能闻到什么味道?谁能说一下。
那你们知道我们是怎么闻到味道的吗？
新课讲解：
一、味觉和嗅觉
当空气中分布着某些有气味物质的时候。
我们用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。
嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅黏膜，这里的一些“嗅细胞”受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。
仔细辨别气味时，我们往往会做出短促而频繁的吸气动作，而深吸气时却难以察觉到某些气昧的存在。
这是为什么呢？
原来嗅黏膜所在的位置只能接触到经过鼻腔顶壁的回旋式气流，短促而频繁的吸气才容易在这里引起气流的回旋。
当患感冒、鼻炎时，可能造成鼻腔通气异常而使嗅觉功能产生障碍。
人的嗅觉辨别能力因人而异，差别有时较大。
有人甚至缺乏一般人具有的嗅觉能力。
测定人的嗅觉能力，可以用能够引起嗅觉的气味物质的最低浓度来表示。
如用人造麝香测定人的嗅觉时，每升空气中5×10－6 mg的含量就能使人觉察到。
另外，人的嗅觉也很容易产生适应。
如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。
例如，人初到有某种气味的环境时，可能会明显感到这里的气味。
但时间一长，这种感觉会越来越弱，最后就感觉不到这种气味的存在了。
当能够溶解在唾液中的某些物质接触舌面时。
往往会使我们感觉到某种味道，这就是味觉。
味觉感受能叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌尖和侧缘。
用干净的棉球把舌尖揩干后，随即把几粒食糖放上去，这时不会感到有甜味；若把糖粒溶在少量水里，将糖的溶液滴在舌尖上，则立即感到有甜味。
味蕾分辨的味觉基本上有四种；酸、甜、苦、咸。
分辨不同味道的味雷分布也不均匀。
例如。
舌尖上分辨甜味的味蕾较多，舌根部感受苦味的味蕾较多，舌两侧感受酸味的味蓄较多，而感受咸味的味蕾则较多分布在舌侧面的前部。
实际上，人的味觉感受要比上述四种丰富得多，原因是我们的口腔黏膜上还分布着大量其他性质的感受器，如触觉、痛觉、温度觉感受器等；特别是在品尝味道时还往往有嗅觉参与进来。
这就使我们产生多种复合的感觉，综合地影响着我们对“味道”的感觉判断。