智慧农业之农产品溯源
智慧农场溯源信息管理系统建设方案
智慧农场溯源信息管理系统建设方案清晨的阳光透过窗帘洒在键盘上，我开始了这个项目的构思。
智慧农场，一个融合了现代科技与传统农业的美好愿景，而溯源信息管理系统，则是这愿景中不可或缺的一环。
下面，就让我用这十年的经验，为大家梳理一下这个系统的建设方案。
一、项目背景农业，作为我国国民经济的基础，其发展的重要性不言而喻。
然而，传统的农业生产模式存在诸多问题，如信息不对称、产品质量难以保证等。
随着科技的发展，智慧农场应运而生，溯源信息管理系统则是其中的核心。
二、系统目标1.实现农产品从种植到销售的全过程信息追溯，确保产品质量。
2.提高农业生产效率，降低成本。
3.提升消费者对农产品的信任度，增加市场竞争力。
三、系统架构1.数据采集层：包括种植环境、生长状态、施肥情况等数据的采集。
2.数据处理层：对采集到的数据进行清洗、整理、分析。
3.数据存储层：将处理后的数据存储在数据库中，保证数据安全。
4.数据展示层：通过Web端、移动端等向用户展示数据。
四、功能模块1.种植管理模块：包括作物种类、种植面积、种植时间等信息的记录。
2.生长环境监测模块：实时监测土壤湿度、温度、光照等数据。
3.施肥管理模块：记录施肥种类、施肥时间、施肥量等信息。
4.产品追溯模块：通过扫描二维码，查询农产品从种植到销售的全过程信息。
5.用户管理模块：对系统用户进行权限管理，确保数据安全。
6.统计分析模块：对种植数据、生长数据等进行统计分析，为决策提供依据。
五、关键技术1.物联网技术：通过传感器实时采集种植环境、生长状态等数据。
2.云计算技术：对海量数据进行存储、处理、分析。
3.二维码技术：实现农产品从种植到销售的全过程信息追溯。
4.大数据分析技术：对种植数据、生长数据等进行深入挖掘，为农业生产提供决策支持。
六、实施步骤1.调研分析：了解农场现状，明确系统需求。
2.系统设计：根据需求，设计系统架构和功能模块。
3.系统开发：编写代码，实现系统功能。
农产品溯源方案
第1篇
农产品溯源方案
一、方案背景
随着经济社会的快速发展，人们对食品安全和品质的要求不断提高，农产品质量追溯体系建设日益受到关注。为保障消费者权益，提高农产品品牌形象，本方案旨在建立一套合法合规的农产品溯源体系，实现农产品从田间到餐桌的全过程监控与管理。
二、方案目标
1.确保农产品质量安全，提高消费者信心。
2.提升农产品品牌形象，增强市场竞争力。
3.优化农业生产流程，提高生产效率。
4.促进农业产业升级，实现可持续发展。
三、方案内容
1.溯源体系建设
（1）建立农产品生产档案：详细记录农产品生产过程中的关键信息，包括种植、养殖、加工等环节。
（2）制定农产品追溯编码：为每个农产品分配唯一追溯编码，确保农产品身份的唯一性。
3.推动农业产业现代化，实现农业持续健康发展。
三、方案设计
1.溯源体系架构
-建立农产品身份标识系统，确保每批农产品具有唯一标识。
-构建涵盖生产、加工、流通、销售各环节的信息记录与共享平台。
-设立溯源查询服务系统，便于消费者、监管机构实时查询农产品信息。
2.关键环节控制
-生产环节：推广农业标准化生产技术，严格农业投入品管理，确保农产品生产安全。
3.溯源信息查询与公开
（1）开发溯源查询系统：为消费者提供便捷的溯源信息查询服务。
（2）公开溯源信息：在农产品包装、销售场所等显著位置标注溯源信息，提高透明度。
4.监管与评估
（1）建立健全监管制度：加强对农产品生产、流通、销售等环节的监管，确保溯源体系的有效运行。
（2）定期开展评估：对溯源体系建设、运行情况进行评估，发现问题及时整改。
第2篇
农产品溯源的典型案例
农产品溯源是指通过追踪农产品的生产、加工、运输和销售等环节，获取相关信息并进行记录和管理，以确保农产品的质量、安全和可追溯性。
以下是一些典型的农产品溯源案例：
1. 水果溯源：通过记录水果的种植地点、种植方法、施肥情况、农药使用情况等信息，追溯水果的生产过程。
消费者可以通过扫描水果上的溯源码，了解水果的生产环境和质量安全情况。
2. 蔬菜溯源：记录蔬菜的种植基地、种植时间、施肥、农药使用等信息，追溯蔬菜的生产过程。
消费者可以通过溯源码或者扫描包装上的二维码，了解蔬菜的生产过程和质量安全情况。
3. 畜禽肉类溯源：记录畜禽的饲养环境、饲料来源、养殖过程、疫苗使用等信息，追溯畜禽肉类的生产过程。
消费者可以通过扫描肉类包装上的溯源码，了解肉类的来源和质量安全情况。
4. 奶制品溯源：记录奶牛的饲养管理、饲料来源、乳品加工过程等信息，追溯奶制品的生产过程。
消费者可以通过扫描奶制品包装上的溯源码，了解奶制品的生产过程和质量安全
情况。
5. 粮食溯源：记录粮食的种植地点、种植方法、收获时间、储存条件等信息，追溯粮食的生产过程。
消费者可以通过扫描粮食包装上的溯源码，了解粮食的生产过程和质量安全情况。
这些典型案例都通过记录和管理农产品的生产过程信息，提供给消费者可追溯的信息，增加了消费者对农产品的信任度，同时也促进了农产品质量和安全的提升。
智慧农业之农产品溯源
理理
监加 管工 统企 计业
管 理
监定 管点 统单 计位
管 理
农产品溯源系统设计
供应链流程设计
农产品溯源系统设计
业务流程设计
农产品溯源系统设计
追溯流程设计
农产品溯源系统设计
追溯流程设计
农产品溯源系统描述
流通节点子系统 全生命周期管理；各环节流程管理；要点控制；智能追溯
产地 追溯子系统
屠宰环节 追溯子系统
团体消费 管理
专用终端查询 网络在线查询
热线查询
进货验收 匹配验证 结果反馈
短信查询
农产品溯源系统描述
生猪屠宰环节追溯子系统
进场交易 主体备案
实名注 册备案
服务卡 发放
生猪屠宰环节追溯子系统
生猪进
宰前检
宰后检疫
肉品出
信息
厂登记
疫登记
检验登记
厂登记
传送
确定 批次
宰前检疫
宰后检疫
录入电 子台帐
信息标准 化整理
受益于
农民
企业
消费者
政府部门
场景
农产品
包装
养猪场 牧羊地 菜地
屠宰厂 蔬菜包装
运输
销售
超市
手机
公众消费
肉市场
PC机
个人消费
菜市场
IPAD
家庭消费
便民
产
产
生
产
品
品
过
程
的
的
质
真
资
检
记
伪
智慧农业如何提高农产品溯源可靠性
智慧农业如何提高农产品溯源可靠性在当今社会，人们对于食品安全和质量的关注度日益提高。
农产品作为我们日常饮食的重要组成部分，其来源和生产过程的透明度变得至关重要。
智慧农业作为现代农业发展的新趋势，为提高农产品溯源的可靠性提供了强大的技术支持和创新解决方案。
智慧农业是将物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与传统农业深度融合的一种新型农业生产方式。
通过在农业生产的各个环节部署传感器、监控设备和数据分析系统，实现对农产品从种植、养殖到收获、加工、运输和销售的全过程监控和数据采集。
在种植环节，智慧农业利用精准农业技术，如土壤传感器、气象站和智能灌溉系统，能够精确地监测土壤的肥力、水分和酸碱度，以及气候条件的变化。
这些数据不仅有助于优化种植方案，提高农作物的产量和质量，还为农产品溯源提供了基础数据。
例如，通过记录农作物种植的时间、地点、使用的种子品种和肥料种类等信息，可以追溯到农产品的源头，了解其生长环境和所受到的农业操作。
在养殖领域，智慧农业同样发挥着重要作用。
智能耳标、体重监测设备和环境传感器等技术可以实时监测牲畜的健康状况、生长速度和生活环境。
这些数据能够帮助养殖户及时发现问题并采取措施，同时也为消费者提供了关于肉类产品来源和养殖过程的详细信息。
比如，消费者可以通过溯源系统了解到牲畜的饲养方式、饲料来源以及是否使用了抗生素等药物。
农产品的收获和加工环节也是溯源的关键环节。
利用智能采摘设备和自动化加工生产线，可以记录农产品的收获时间、采摘人员和加工流程等信息。
同时，通过质量检测设备对农产品进行检测，将检测结果与溯源信息关联起来，确保消费者能够了解到所购买农产品的质量安全状况。
在运输和销售环节，智慧农业借助物联网技术实现对农产品的实时跟踪。
通过在运输车辆上安装 GPS 定位设备和温度、湿度传感器，可以监控农产品在运输过程中的位置、环境条件和运输时间。
在销售环节，利用二维码、RFID 标签等技术为农产品赋予唯一的身份标识，消费者通过扫描这些标识，就能够获取到农产品完整的溯源信息，包括产地、生产日期、运输路线和销售渠道等。
智慧农业解决方案
智慧农业解决方案智慧农业解决方案是一种利用现代科技手段提高农业生产效率和农田管理的方法。
通过应用物联网、大数据分析、人工智能等技术，智慧农业可以实现农田的精准管理、农作物的智能监测和农业生产的自动化，从而提高农业生产的效益和农民的收入。
一、农田精准管理智慧农业解决方案可以通过传感器、无人机等设备对农田进行实时监测和数据采集。
这些设备可以测量土壤湿度、温度、光照等参数，匡助农民了解农田的实际情况。
同时，利用大数据分析技术，可以根据采集的数据进行土壤分析、作物需求预测等，为农民提供农田管理的指导意见。
例如，根据土壤湿度数据，可以精确浇水，避免过度或者不足的灌溉，提高水资源利用效率。
二、农作物智能监测智慧农业解决方案可以通过图象识别和人工智能技术实现对农作物的监测和诊断。
利用无人机或者摄像头等设备，可以对农田中的农作物进行拍摄和录相，然后利用图象识别技术分析农作物的生长情况、病虫害情况等。
通过人工智能算法的辅助，可以快速准确地识别出农作物的问题，并提供相应的解决方案。
例如，当监测到农作物受到病虫害的侵袭时，智慧农业解决方案可以及时发送警报，并提供相应的防治措施，匡助农民保护农作物的健康。
三、农业生产自动化智慧农业解决方案可以利用自动化设备和机器人实现农业生产的自动化。
例如，利用自动喷灌系统可以实现自动化的灌溉，根据土壤湿度和作物需求自动调节灌溉量和灌溉时间，提高水资源利用效率。
此外，利用机器人可以实现农田的自动除草和施肥，减轻农民的劳动强度。
通过自动化设备和机器人的应用，可以提高农业生产的效率和质量，降低生产成本。
四、农产品溯源和质量监控智慧农业解决方案可以利用区块链技术实现农产品的溯源和质量监控。
通过将农产品的生产、加工、运输等环节的数据记录在区块链上，可以实现农产品的全程可追溯。
消费者可以通过扫描农产品上的二维码，获取农产品的详细信息，包括生产地、生产日期、生产过程等。
同时，利用大数据分析技术，可以对农产品的质量进行监控和预测，及时发现问题并采取相应的措施，保证农产品的质量和安全。
农产品溯源解决方案
02
农产品溯源解决方案总体 架构
总体架构介绍
• 农产品溯源解决方案的总体架构包括五个主要部分：数据采集、数据传输、数据存储与处理、数据分析与展示以及硬件设 备与传感器。这些部分相互协作，实现对农产品的全程溯源。
硬件设备与传感器
1 2 3
1. RFID标签与读写器
在农产品生产、加工、运输、销售等环节中，使 用RFID标签与读写器进行产品信息的读写，确保 信息的准确性和唯一性。
2. 数据展示
通过可视化技术将分析结果展示给用户，如农产品溯源地图、报表等，提高用户 参与度。
03
农产品溯源详细解决方案
种植环节溯源解决方案
种子管理
记录并追踪种子的来源、品种、质量 等信息，确保种植环节的起点安全。
农药与施肥管理
严格管理农药的使用和施肥的种类和 量，避免过量使用或滥用，确保农产 品无公害。
生长环境监控
实时监测农作物的生长环境，如温度 、湿度、光照、土壤等，确保作物生 长条件适宜。
种植记录
详细记录种植过程中的各项活动，包 括种植时间、种植地点、种植品种等 信息，以便后续追踪。
养殖环节溯源解决方案
饲料与兽药管理
养殖环境监控
严格管理饲料和兽药的来源和使用，确保 动物健康和产品质量。
实时监测动物的生长环境，如温度、湿度 、空气质量等，确保动物生长条件适宜。
05
农产品溯源的未来展望与 发展趋势
物联网技术的深入应用
设备接入
利用物联网技术，将各类农业生产设备、传感器等连接起来，实 现数据采集和传输，为农产品溯源提供更准确的数据支持。
实时监控
通过物联网技术，对农业生产环境和生产过程进行实时监控，获取 农产品的生长环境数据，为溯源提供更多维度的信息。
农产品溯源系统设计与实现
农产品溯源系统设计与实现农产品溯源系统是一种基于现代信息技术的农产品安全追溯管理手段，旨在保障消费者对农产品质量和安全的权益，提供可追溯、全面透明的产品信息。
本文将探讨农产品溯源系统的设计和实现，以确保农产品质量和安全的追溯可行性。
一、农产品溯源系统的设计概述农产品溯源系统的设计主要包括信息采集、数据存储、数据分析与处理、信息展示等功能的设计。
信息采集方面，可以通过传感器、条码识别、RFID等技术对农产品的生产环境、生长过程、生产流程等进行实时监控和数据采集。
同时，也可以对农产品进行标识和编码，将产品信息与溯源系统相结合。
数据存储方面，应建立完整的数据库，对所采集的农产品信息进行整合和存储，保证数据的安全性和一致性。
可以选择使用云存储技术，实现数据的分布式备份和共享。
数据分析与处理方面，可以利用大数据分析技术对农产品数据进行挖掘和分析，提取其中的有效信息，为产品的质量评估与追溯提供科学依据。
信息展示方面，透明化和可视化是农产品溯源系统重要的展示方式。
可以通过网站、手机App等方式向消费者展示农产品的溯源信息，提供产品的来源、生产过程、质量检测等详细信息。
二、农产品溯源系统的实现流程农产品溯源系统的实现流程主要包括数据采集、数据存储、数据分析和信息展示几个环节。
在数据采集方面，可以利用传感器等设备对农田环境进行实时监控，记录气温、湿度、土壤水分等参数；利用条码识别或RFID技术对农产品进行标识和识别，记录产品的批次、产地、生产者等信息。
数据存储方面，可建立农产品溯源系统的数据库，将采集的数据进行整合和存储，并确保数据的完整性和安全性。
同时，可以将数据库与供应链管理系统、品牌溯源系统等进行整合，实现信息的共享和交互。
数据分析方面，通过应用大数据分析、人工智能等技术，对采集的农产品数据进行挖掘和分析，提取有用的信息，如产品品质、生长环境、化肥农药使用情况等，为产品质量评估和追溯提供依据。
信息展示方面，通过网站、手机App等方式向消费者展示农产品的溯源信息。
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36
移动执法应用
中国联通支持的3G移动执法终端
信息查询类
数据采集类
通过手机输入 查询条件，并 从手机上显示 查询结果
– 事件查询 – 人口查询 – 图表查询
通知通报
– 数据统计 ¨¨¨
移动应用
在现场获得的 数据，通过手 机录入系统， 使其实时生效
– 消费者可以方便的查询农产品信息，可以方便的 反馈农产品信息
受益于
农民
企业
消费者
政府部门
11
场景
农产品
包装
养猪场 牧羊地 菜地
屠宰厂 蔬菜包装
运输
销售
超市
手机
公众消费
肉市场
PC机
个人消费
菜市场
IPAD
家庭消费
12
便民
产
产
生
产
品
品
过
程
的
的
质
真
资
检
记
伪
料
录
产
产
品
品
仓
原
储
材
物
料
流
生
渠
产
道
日
期
13
14
智慧农业
智慧交通
智慧
智慧
医疗
Байду номын сангаас
政务
智慧城市
云平台
智慧安全
智慧物流
智慧文教
智慧能源
7
8
背景
食物中毒 疯牛病 禽流感
农产品残药
国家农产品质量安全追溯信息管理平台
省数据中心
直辖市数据中心
县级追溯管理终端
企业
合作社
批发市场
9
政策
2009年、2010、2012年中央一号文件连续提出明确要求，实行严格的 食品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度，推进农产品 质量可追溯体系建设。
联通优势 溯源理解
技术方案 商务合作
服务承诺 合作展望
2
3
联通优势
农产品溯源项目建设中联通具有得天独厚的优势
可以提供IaaS ，PaaS 和SaaS云计算服务
云计算 优势
拥有独立的光纤网络 覆盖城乡的固定和移动网络 移动业务优势（短信、彩信、小区广播） 拥有互联网大带宽优势 功能完善的多种传送手段（微波、卫星）
自动生成二维码
粘贴
关联系统
消费者扫码
41
42
合作基础
省农产品追溯平台管理系统由中国联通按照商务部肉类蔬菜 流通追溯体系建设标准承建，
省政府监管部门采用租赁的方式使用 双方签订合作协议，协议期不低于5年 中国联通在协议期内负责整个的扩容、维护工作
43
商务合作——肉类监管
• 全省涉及农贸市场、大型超市共计100个，销售商铺3000个，需要带3G模块溯源电子 秤3000台；溯源电子秤由用户自行购买，中国联通提供3G流量卡，每月收取10元并 提供200M定向流量。
18
农产品溯源系统框架
政府 追溯 管理 平台
流通 节点 子系 统及 控制 要点 管理
产地 追溯子系统
控制要点
生猪产地 检疫证明
蔬菜产地 上市凭证
中央追溯管理平台 省级追溯管理平台 城市追溯管理平台
屠宰环节 追溯子系统
控制要点 生猪入场
登记 宰前检疫
肉品检验
肉品出厂登记
肉菜批发环节 追溯子系统
控制要点 进场登记
抽检管理
肉菜交易
电子结算
肉菜零售环节 追溯子系统
控制要点
进场确认
抽检管理
交易打单
肉菜消费环节 追溯子系统
控制要点
消费者信息 查询
团体消费 管理
专用终端查询 网络在线查询
热线查询 短信查询
进货验收 匹配验证 结果反馈
图1 追溯体系总体架构图
19
总体技术架构
20
总体技术架构-技术实现
21
总体技术架构-省级平台
•无线认证 •无线加密 •专有线路 •VPDN •APN
灾备安全
•数据可用性 •数据完整性
平台安全
•局域网络安全 •系统数据安全 •基础设施安全 •安全审计
应用安全
•权限设置体系 •弱密码校验 •访问日志 •二维码 •数据备份与恢复
终端安全
•终端合法性检测 •多重校验 •远程信息更新 •远程信息擦除
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农产品追溯终端应用
追溯计价秤
技术特点
• 简单易学，交易时，操作者只需输入品种快捷 键、打印交易凭证，数据上传汇总，断电后， 数据也可本地存储，定时上传。经营户经半小 时培训即可上机操作。
• 采用标准计算机网络接口，具有维修成本低， 易更换的特点。
• 在电子秤上开发了摊位号管理功能、多批次管 理功能、存量控制管理功能、销售凭证打印功 能。
录入电 子台帐
信息标准 化整理
来源信 息登记
瘦肉精 抽检
肉品品质 检验
写入服务卡
传送城市追 溯管理平台
建立电 子台帐
录入电 子台帐
录入电 子台帐
生成交易凭 证
图2 生猪屠宰环节追溯子系统功能示意图
农产品溯源系统描述
肉类蔬菜批发环节追溯子系统
进场交易 主体备案
实名注 册备案
服务卡 发放
肉类蔬菜批发环节追溯子系统
• 省政府监管部门在18个县溯源平台所需10M电路协议期内免费；如平台需与国家平台对接， 对接所需电路价格5折，20M电路价格为2万元。
拥有建设内外网、有线 网、无线网的建设实力 与经验
建设 能力
服务 优势
作为大型央企属地化公司，可 以提供长期的技术支持与服务 保障
资金 实力
作为大型央企，在项目资金投入 上进行倾斜，破解投资瓶颈
网络 优势
优势强化品牌，能力承载信心 联 通 全 方 位 助 力 推 进 信 息4化
联通安全优势
网络安全
写入卖方服 务卡
持卡结算
生成零售 凭证
图3 肉类蔬菜批发环节追溯子系统功能示意图
生成交易 凭证
农产品溯源系统描述
肉类蔬菜零售环节追溯子系统
入场摊 户备案
实名注 册备案
服务卡发放
肉类蔬菜零售环节追溯子系统
肉类蔬菜 入场确认
肉类蔬菜 检测登记
肉类蔬菜 交易打单
是否建立 否 电子台帐
是
确定批次
持卡申报
建立电 子台账
控制要点
消费者信息 查询
团体消费 管理
专用终端查询 网络在线查询
热线查询
进货验收 匹配验证 结果反馈
短信查询
农产品溯源系统描述
生猪屠宰环节追溯子系统
进场交易 主体备案
实名注 册备案
服务卡 发放
生猪屠宰环节追溯子系统
生猪进
宰前检
宰后检疫
肉品出
信息
厂登记
疫登记
检验登记
厂登记
传送
确定 批次
宰前检疫
宰后检疫
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总体技术架构-市级应用
23
总体技术架构-通信网络
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农产品溯源系统设计
政府监管设计
政府联合监管系统
农委监管 子系统
商务监管 子系统
工商监管 质监监管 卫生监管
子系统
子系统
子系统
监 动动 管 检检 统 点员 计 管管
理理
监批自购 管发建销 统市追台 计场溯账
统统报 计计送
统 计
月年 屠 农 电 监 度度 宰 贸 子 管 统统 企 市 秤 统 计计 业 场 监 计 图图 管 管 管
（方案中所涉及的用户数量均为估算）
44
商务合作——蔬菜监管
• 全省蔬菜加工企业约50家，农产品追溯平台管理系统所需设备由企业自行购买，视频 监控设备由中国联通承建，每个企业提供8路视频接入及摄像头，并提供10M本地数 据专线用于企业与平台互联，专线每月收取2000元，每路摄像头按每月50元收取。
• 全省蔬菜种植户约3000户，农产品追溯平台管理系统所需设备由种植户自行购买，中 国联通提供3G流量卡，每月收取10元通信费并提供200M定向流量。
理理
监加 管工 统企 计业
管 理
监定 管点 统单 计位
管 理
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农产品溯源系统设计
供应链流程设计
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农产品溯源系统设计
业务流程设计
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农产品溯源系统设计
追溯流程设计
28
农产品溯源系统设计
追溯流程设计
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农产品溯源系统描述
流通节点子系统 全生命周期管理；各环节流程管理；要点控制；智能追溯
产地 追溯子系统
全国蔬菜 产业发展规划
（2011－2020年）
《国家发展改革委 农业部关于印发全国蔬菜产业发展规划（20112020年）的通知》要求，建立国家级“ 菜篮子 ”产品质量安全追溯 信息平台，地方根据属地管理职责建立省市县各级 “菜篮子”产品质 量安全追溯信息分中心（站 ） 。
农产品追溯
农业电子商务平台
放心消费、公众监督投诉
创新应用
企业内部信息系统 延展应用
安全生产控制、品牌形象提升
政府质量安全监管
基本定位
远程监管手段、系统内部管理
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目标
全面感知 责任到人 定期考核 追溯反馈
– 对农产品从选种，到加工，到物流全过程全面搜 集数据 – 让农产品生产，加工，运输的各个过程，所有环 节的责任人能够一一对应
– 系统数据的录入，数据的完整性和可靠性，全部 纳入各个环节的绩效考核当中
短信查询
匹配验证 结果反馈