中学生膳食营养健康知识和健康行为调查问卷
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷(中学生)
营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（中学生）营养食堂营养知识、态度、行为状况调查问卷（中学生）尊敬的同学们：本问卷旨在了解同学们在营养食堂方面的知识、态度和行为状况，以促进大家对健康饮食的重视。
请你们真实回答以下问题，我们保证你们的回答将会得到保密并只用于研究分析。
谢谢合作！1. 你通常会选择在何时去营养食堂用餐？（请选择最符合你习惯的选项）a) 早餐b) 午餐c) 晚餐d) 早餐、午餐和晚餐都会去2. 你是否了解以下食物对身体健康的重要性？请选择所有适用的选项。
a) 蛋白质（如鸡蛋、鱼肉、豆类等）b) 碳水化合物（如米饭、面包、面条等）c) 蔬菜和水果d) 高脂肪食物（如薯条、炸鸡等）e) 糖分高的食物（如糖果、巧克力等）f) 饮料（如汽水、果汁等）3. 你通常会在营养食堂选择哪种类型的主食？请选择最符合你习惯的选项。
a) 米饭b) 面食（如面条、馒头等）c) 其他（请注明）__________4. 你是否了解以下食物对身体健康的影响？请选择所有适用的选项。
a) 高盐食物（如腌制肉类）b) 高糖食物（如糖果、甜点等）c) 高脂肪食物（如炸鸡、薯条等）d) 高胆固醇食物（如蛋黄、动物内脏等）5. 你觉得营养食堂有什么优点？请选择所有适用的选项。
a) 提供多样化的食物选项b) 食物种类健康多样，有利于身体健康c) 营养食堂提供的食物更加新鲜和卫生d) 能够提供关于健康饮食的知识和指导e) 其他（请注明）__________6. 你觉得营养食堂还需要改进的地方是什么？请选择所有适用的选项。
a) 食物的味道不够好b) 缺乏健康食谱和菜单选择c) 价格较高d) 等待时间过长e) 其他（请注明）__________7. 你是否会主动选择健康的食物而非高糖、高盐或高脂肪的食物？请选择最符合你习惯的选项。
a) 经常选择健康食物b) 偶尔选择健康食物c) 很少选择健康食物8. 你是否会读取食物包装上的营养信息表或选择低糖、低盐或低脂肪的食物？请选择最符合你习惯的选项。
中学生营养与食品安全问卷
中学生营养与食品安全知识调查问卷学校性别年龄是否独生子女一、中学生营养知识、态度、行为调查问卷（注：所有问题均为单选题，请在你所选答案下打√）（一）、营养知识1、人体需要哪些营养素？A．蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水共六大类B．远远超过以上六大类C. 只需要维生素和矿物质两类D．只需要蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类E. 不知道2、那种食物应作为食物的主要来源？A．粮谷类 B. 植物油和动物脂肪 C. 动物性食物 D. 蔬菜、水果 E. 不知道3、下列哪种食物含个钙最多？A．粮谷类B．动物性食物C．奶类及其制品D．蔬菜、水果E．不知道4、铁最好的食物来源是什么？A．粮谷类B．动物肝脏和瘦肉C．奶类、豆类D．蔬菜、水果E．不知道5、缺锌可出现什么症状？A．佝偻病B．贫血C．食欲降低、生长迟缓D．甲状腺瘤E．不知道6、下列哪种食物是碘的良好来源？A．动物肝脏B．海产品C．粮谷类D．蔬菜、水果E．不知道7、长期食用过分精白的米、面易出现下列哪种维生素缺乏？A．维生素B1 B．维生素C C．维生素A D．维生素D E．不知道8、你认为下列哪种减肥方式正确？A．适当控制饮食、增加运动B．严格节食，以蔬菜水果为主食C．主要依靠减肥药D．不吃早餐E．不知道9、下列哪种食物膳食纤维含量丰富？A．瘦肉B．蔬菜、水果C．牛奶D．鱼虾类E．不知道10、多晒太阳可获得下列哪种维生素？A．维生素A B．维生素C C．维生素B2 D．维生素D E．不知道（二）、营养态度1、你认为合理营养对健康重要吗？A、非常重要B、重要C、不太重要D、不重要2、你是否对学习营养知识感兴趣？A、非常感兴趣B、感兴趣C、不太感兴趣D、不感兴趣3、如果掌握了正确的营养知识，你是否愿意改变自己不良的饮食行为？A、非常愿意B、愿意C、不太愿意D、不愿意4、你对甜食是否感兴趣？A、非常感兴趣B、感兴趣C、不太感兴趣D、不感兴趣5、你对油炸食品是否感兴趣？A、非常感兴趣B、感兴趣C、不太感兴趣D、不感兴趣6、你认为早餐重要吗？A、非常重要B、重要C、不太重要D、不重要7、关于零食，你认为：A、多吃零食B、适当选用零食C、不要吃零食D、无所谓8、你认为饮食控制对糖尿病的预防和控制重要吗？A、非常重要B、重要C、不太重要D、不重要9、你如何看待偏食、挑食等不良行为？A、非常重视B、重视C、不太重视D、不重视10、你更喜欢通过下列哪种方式获得营养知识？A、报纸、杂志B、电视、广播C、网络D、科普讲座及参加营养知识学习班11、你是否喜欢吃蔬菜？A、非常喜欢B、喜欢C、不太喜欢D、不喜欢12、你是否喜欢吃水果？A、非常喜欢B、喜欢C、不太喜欢D、不喜欢（三）、饮食行为1、你在食用食品是主要考虑A、食品的营养价值B、食品的价格C、个人喜好D、食品的卫生状况E、无所谓2、你是否经常购买或制作甜食？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不3、你们是狗经常吃油炸食品？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不4、你们是否经常吃腌制食品？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不5、你们是否常吃早餐？A、基本上每天吃（≧6次/周）B、经常（4~5次/周）C、有时（2~3次/周）D、偶尔（≦1次/周）6、你们家是否经常一起外出吃饭？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不7、你们是否经常吃烧烤食品？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不8、你们是否经常饮奶？A、基本上每天喝（≧6次/周）B、经常（4~5次/周）C、有时（2~3次/周）D、偶尔（≦1次/周）9、你们家最丰盛的是哪一餐？A、早餐B、午餐C、晚餐D、不固定10、你是否经常吃蛋类食品？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不11、你是否经常吃蔬菜？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不12、你是否经常动物性食品？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不13、你是否经常吃水果？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不14、你是否经常饮酒？A、经常（≧4次/周）B、有时（2~3次/周）C、偶尔（≦1次/周）D、从不二、中学生食品安全意识调查问卷1、你认为食品安全与健康有关吗？A、有关B、有无关C、无所谓2、你担心目前的食品安全状况吗？A、担心B、不担心C、无所谓3、你知道食用发芽马铃薯对健康有害吗？A、知道B、不知道C、无所谓4、你知道购买熟肉制品食用前需要加热吗？A、知道B、不知道C、无所谓5、你知道盛放和加工动物肉的用具生熟要分开吗？A、知道B、不知道C、无所谓6、你知道经常使用腌制食品对健康有害吗？A、知道B、不知道C、无所谓7、你知道经常使用烟熏、火烤食品对健康有害吗？A、知道B、不知道C、无所谓8、你知道经常食用油炸食品对健康有害吗？A、知道B、不知道C、无所谓9、你知道食用霉变甘蔗会引起食物中毒吗？A、知道B、不知道C、无所谓10、你知道食用河豚鱼可引起食物中毒吗？A、知道B、不知道C、无所谓11.、你知道食用发霉的花生米对健康有害吗？A、知道B、不知道C、无所谓12、你知道动物肉掺水问题吗？A、知道B、不知道C、无所谓13、你知道肉中的“瘦肉精”问题吗？A、知道B、不知道C、无所谓14、你担心动物、鱼等在饲养及养殖过程中添加激素问题吗？A、担心B、不担心C、无所谓15、你担心动物、鱼等在饲养及养殖过程中大量使用抗生素问题吗？A、担心B、不担心C、无所谓16、你知道《食品安全法》吗？A、知道B、不知道C、无所谓17、你对街头食品的安全状况担忧吗？A、担忧B、担忧C、无所谓18、购买食品时，你最关心的是它的：A、营养B、卫生质量C、价格D、口味19、在超市购买食品你是否经常看食品保质期？A、经常B、不经常C、不看20、如果你买到质量不合格的食品，怎么办？A、找有关部门，要求退货、赔偿B、谨慎使用，密切观察食用后的反应C、无所谓，照样使用D、扔掉21、你在购买食品时是否索要发票或购买凭证？A、要B、不要C、无所谓22、你在家里储藏易腐食品时，通常：A、低温储藏B、室温或室外温度储藏C、无所谓23、你知道生食鱼虾对健康有害吗？A、知道B、不知道C、无所谓24、购买蔬菜时，你最担心什么？A、农药残留B、是否新鲜C、微生物污染D、无所谓25、你知道食品添加剂使用过多有害健康吗？A、知道B、不知道C、无所谓26、你是否愿意了解更多的食品安全知识？A、愿意B、不愿意C、无所谓27、你最想通过哪种途径获得食品安全知识？A、报刊、杂志B、电视、广播、网络C、科普讲座D、其他。
中学营养膳食调查问卷模板
尊敬的同学们：您好！为了了解我校学生的营养膳食状况，科学指导学生饮食，提高学生健康水平，我们特开展此次营养膳食调查。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 姓名：（请填写姓名，以便统计）2. 性别：①男②女3. 年龄：（请填写您的年龄）4. 班级：（请填写您的班级）二、饮食习惯5. 您是否一日三餐都按时吃？①是②否6. 您早餐通常在哪里吃？①家里②学校食堂③校外餐馆④其他7. 您早餐通常吃什么？①粥、面饼、包子、奶、鸡蛋②饼干、面包、乳饮料③方便面、速食品④油炸类⑤其他8. 您午餐通常在哪里吃？①家里②学校食堂③校外餐馆④带饭⑤其他9. 您晚餐通常在哪里吃？①家里②学校食堂③校外餐馆④带饭⑤其他10. 您是否有吃夜宵的习惯？①是②否三、膳食结构11. 您一日三餐中，什么类的食物占主要部分？①主食②蔬菜③水果④肉类⑤豆制品⑥奶制品⑦其他12. 您每天摄入多少主食？①1-2两②2-3两③3-4两④4两以上13. 您每天摄入多少蔬菜？①1-2两②2-3两③3-4两④4两以上14. 您每天摄入多少水果？①1-2两②2-3两③3-4两④4两以上15. 您每天摄入多少肉类？①1-2两②2-3两③3-4两④4两以上16. 您每天摄入多少豆制品？①1-2两②2-3两③3-4两④4两以上17. 您每天摄入多少奶制品？①1-2两②2-3两③3-4两④4两以上四、饮食习惯与健康状况18. 您是否有挑食习惯？①是②否19. 您在学校的时候一般会吃几样素菜？①1-2样②3-4样③5样以上20. 您觉得学校饭堂的饭菜种类多么？①很多②较多③一般④较少⑤很少21. 您对学校饭堂的饭菜口味满意么？①满意②基本满意③一般④不满意⑤非常不满意22. 您平时喜欢吃哪种食物？①主食②蔬菜③水果④肉类⑤豆制品⑥奶制品⑦零食⑧其他23. 您平常喜欢吃零食？①是②否24. 一般喜欢吃什么零食？①坚果类②饼干、点心类③肉干、鱼干④果脯类、膨化食品等⑤其他25. 您是否喜欢喝白开水？①是②否26. 您是否因为减肥而刻意减少饭量？①是②否27. 您是否经常锻炼身体？①是②否28. 晚上睡觉前会不会剧烈运动？①是②否五、其他29. 您认为目前学校的营养膳食状况如何？①很好②较好③一般④较差⑤很差30. 您对学校的营养膳食工作有什么建议或意见？感谢您的参与！祝您身体健康，。
中学生饮食与健康调查表
中学生饮食与健康调查表、中学生饮食健康一、研究背景中学作为一所寄宿制高中，几乎所有学生都在校吃饭，食堂理应成为我们补充营养的不二选择。
但我们发现，午饭时间，有一部分人在教室和寝室里度过。
而且就算是在食堂，也有不少人吃方便面而不选择吃饭。
针对这些现象，我们小组组织了此次研究活动，将结合我们的观察并在一定程度了解健康饮食的基础上，对在校学生的饮食情况进行一个较全面的调查，试图通过我们的研究发现这些现象背后所隐藏的种种问题。
二、课题研究目的和意义1．通过调查了解现在学生的普遍饮食方式及其中存在的弊端，结合了解科学的饮食方式，分析引起这些不良问题的原因，为食堂和学生提出合理建议。
2．培养调查采访研究的能力，提高分析数据、处理问题的能力.3．拓展健康饮食方面的知识，通过平时的健康饮食使身体更为健康，也提高平时学习的有效性。
三、活动主要过程和内容1．研究设计本研究采用问卷调查法，在校园内对在校学生进行调查。
因为学生人数众多，考虑到方案的可行性，我们采取了一定范围内随机抽样调查的方式。
取样范围仅限于高一、高二同学，并预计发放问卷50份。
结合对相关资料的了解，我们一共设计了8个问题（见附录）。
其中问题1-4主要为了了解学生对于健康饮食方面知识的了解程度。
问题5、6、7、10是为了研究学生的饮食习惯和饮食结构。
问题8、9、11、12、13是为了研究学生的早餐饮食健康状况。
问题5是为了研究限制同学们合理饮食的客观原因，问题14、15是为了研究同学们对于学校提供的饮食的满意程度和建议。
2．研究成果2）问卷反映出的几个问题：⑴中学生对于营养知识还是比较缺乏的，对营养知识和食物的搭配有正确地了解有助于中学生在日常生活中合理安排自己的饮食，注重饮食的均衡，因此，从本问卷中看出，拓宽中学生健康饮食的知识面是必需的、极其迫切的。
⑵大多数同学能规律饮食，并且能正确处理饮食和减肥等的关系，但是也应看到这些同学中有相当一部份人在早餐、零食、夜宵和荤素搭配上还存在问题，。
中学生饮食健康调查问卷
中学生饮食健康调查问卷seek； pursue； go/search/hanker after； crave； court； woo； go/run after中学生饮食健康调查问卷亲爱的同学们：你们好为了全面客观、公正地反映我们普通中学生饮食健康问题,并进行分析,提高中学生的饮食健康水平,特制定了如下调查问卷,你的资料将对研究普通中学生饮食健康问题具有十分重要的参考价值,望你们配合,谢谢1.离家求学在外的我们,为了自身健康,在饮食方面应做自己的营养师,下列营养常识你认为科学的是:A．吃水果不如喝鲜榨果汁 B. 猪血常吃可防老C．吃肝能补肝 D．水果当主食可减肥2.你认为下列哪些为良好的饮食习惯A. 饭后喝汤 B．饭后半小时内吃水果 C．饭后吃甜品 D．站立着进食3.牛奶搭配下列哪些食品对人体有害A．糖 B.巧克力 C.饼干 D.米饭.4.你知道以下哪个选项中的食物不可与猪肉同时吃吗A.鸭肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉5.你具有以下哪些饭食习惯A．常喝牛奶或吃水果 B．几乎顿顿有青菜C．经常吃鱼,五谷杂食 D．其他6.你是否会为了减肥而减少食量A．会 B．不会 C．干脆不吃 D．不知道7. 你是否有暴饮暴食的习惯A. 是B. 不是8. 你平时是否吃早饭 A.是 B.只吃一点 C.否9. 你的早饭包括可多选A.面包B.牛奶C.米饭和小菜D.蛋类E.馒头和油条10.你每天午、晚餐常吃的食物单选A 肉多菜少B 菜多肉少C 菜肉各一半D 全是青菜E 全是肉类11. 你是否经常吃零食 A 是 B 还可以C否如果是,买零食的动机 A 当饭吃 B 馋 C 其它你常买的零食可多选 A 汉堡或面包 B 干吃面 C 膨化类食品D 街边的烧烤E梅肉类 F 冷饮12. 你是否有吃夜宵的习惯 A.有 B.没有 C.偶尔如果有,原因是： A.肚子饿 B.谗 C.其他你经常吃可多选 A.面包 B.牛奶 C.面条等主食 D. 喜欢的零食13. 你经常以什么饮品来解渴A. 纯净水B. 碳酸饮料C. 茶饮料D. 其它14．你认为学校的食品怎样A. 很好B.一般C. 不好15．对于学校食堂或小卖部你有何建议_________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______感谢您的配合与参与。
中学生健康知识和行为调查问卷
中小学生健康知识知晓率和健康行为形成率调查问卷1.单项选择（）1.学生应养成哪些个人卫生习惯?A.早晚洗脸、刷牙;饭前便后要洗手、睡前洗脚;勤洗头、勤洗澡;B.生吃瓜果要洗净、不喝生水;C.不躺着看书;D.以上都是（）2.什么情况下应洗手?A.饭前便后应洗手;吃东西前、拿碗筷前; 劳动(干活)后;玩游戏后;B. 触摸脏东西后应洗手;触摸传染病人的东西后应洗手;C.到公共场所回来后应洗手;D.以上都是（）3.中学生每天至少保持多长时间的睡眠?A.10小时B. 8小时C. 6小时D. 5小时（）4.书写、阅读时,眼和书本的距离应是多少?A. 30-50厘米或一尺左右B. 80-100厘米或一尺半C. 二尺左右D.远近都可以（）5.为什么不能随地大小便?A. 污染环境B. 传播疾病C. 不文明D. 以上都是（）7. 挑食和偏食的害处是什么?A. 导致营养不良B.影响生长发育C. 容易患病,影响身体健康D. 以上都是（）8. 为什么饭后不宜马上进行剧烈活动?A. 影响胃肠正常消化B. 可引起腹痛、恶心、呕吐等C、引起胃病D. 以上都是（）9.看书写字时要注意什么?A. 姿势正确,光线适宜B.眼与书本保持一尺左右距离C. 看书时间不可过久,走路时不要看书D.以上都是（）10.做眼球保健操有什么好处?A. 消除眼睛疲劳B. 保持视力C. 预防近视眼（）11.每天应该刷几次牙?什么时间刷?A. 每天应该刷两次牙,早晚各一次B. 每天刷一次牙,早上一次C. 每天刷三次牙,早上、中午、晚上各一次D. 不知道（）12.怎样保护牙齿?A. 吃东西后漱口;早晚刷牙B. 患牙病及时治疗C、不咬过硬东西;不吃过冷过热的东西;D. 以上都是（）13.怎样预防蛔虫病(肠道寄生虫病)?A. 饭前便后洗手;B. 不喝生水;生吃瓜果、蔬菜要洗净;C. 不咬手指及笔头。
D.以上都是（）14.蛔虫和蛲虫主要寄生在人体的:A. 肠道中B.肝脏中C . 肺脏中D. 胃里（）15.怎样预防沙眼?A. 每人一个专用脸盆,一条洗脸毛巾;B. 不要用脏手揉眼睛;C. 保持手帕、毛巾、脸盆清洁;（）16.为什么不能随地吐痰?A. 随地吐痰是一种不文明的行为B. 痰液中含有病菌C. 随地吐痰会污染环境,传播疾病D. 以上都是17.过十字路口时,应注意:A. 无车通过时随时可过B. 绿灯亮时走斑马线过C. 红灯亮时走斑马线过D. 黄灯亮时走斑马线过（）18.刷牙的正确方式:A. 顺着牙面左右刷B. 顺着牙缝上下刷C. 随便刷刷,时间够就行D. 无固定方向,方便就行（）19.挑食和偏食的害处:A.导致营养不良,影响生长发育和健康B. 易患病C. 影响学习D.影响智力（）20.喝生水、吃不干净水果会导致:A.腹痛、腹泻B. 营养不良C. 感冒发热D. 头晕、乏力2. 多项选择（）1.怎样预防肥胖症?A. 要注意平衡膳食,控制碳水化合物和脂肪的摄入量B. 少吃饭C、提倡吃植物油,少吃动物油 D. 加强体育锻炼（）2.怎样预防营养缺乏症?A. 食物多样化B. 改变挑食和偏食的不良习惯C. 加强运动以促进食物中营养素的吸收D. 多吃补品（）3.如何科学用脑?A. 学会劳逸结合,每天至少保证8小时睡眠,保证课间休息时间;B. 多吃补脑营养品;C. 采取积极休息的方法:如学习一段时间后听音乐、下棋或进行户外活动、课间休息走出教室等;D.良好的用脑环境,合理安排学习方式,选择不同学科轮换进行。
中学生膳食营养健康知识和健康行为调查问卷
中学生膳食营养健康知识和健康行为调查问卷班级姓名性别学号一、健康知识（共15题，每小题1分）选择题（在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内）1、人体必须的营养素有几种？（ C ）A、4种B、5种C、7种D、9种2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（ A )A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜C、动物的骨头D、不知道3、什么是平衡膳食？（ A ）A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B、多吃蛋白质C、食物要精细D、按嗜好饮食4、怎样预防肥胖症？（ D ）A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；B、加强体育锻炼。
C、提倡吃植物油，少吃动物油；D、以上都是5、怎样预防营养缺乏症？（ D ）A、食物多样化B、改变挑食和偏食的不良习惯；C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。
D、以上都是6、饮食卫生主要包括哪几个方面？（ F ）A、一日三餐，定时定量；B、不挑食和不偏食；C、少吃或不吃零食；D、饭前便后要洗手；E、预防食物中毒。
F、以上都是7、挑食和偏食的害处：（ D ）A、导致营养不良B、影响生长发育C、容易患病，影响身体健康D、以上都是8、人体必需的七种营养素是：（ H ）A、旦白质B、脂肪C、碳水化合物D、无机盐E、维生素F、纤维素G、水H、以上都是9、食用盐加碘的好处是：（ C ）A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）C、以上都是10、喝生水、吃不干净水果会导致：（ A ）A、腹痛、腹泻B、营养不良C、感冒发热D、头晕、乏力11、便秘病人饮食中应多吃：（ C ）A、高蛋白食物B、高脂肪食物C、高纤维素食物D、不知道12、挑食是个坏习惯，会使我们身体得到的营养：（ A ）A、不全面B、太少C、太多13、为什么暴饮暴食容易伤身体？（ C ）A、容易产生消化不良。
中学生健康知识测试卷
中学生健康知识调查问卷1.吸烟成瘾的医学名称为吸烟依赖，它是一种被列为神经精神疾病范畴的慢性病？（）A是 B 否2.注射吸毒不仅直接伤害身体的健康，还会传播乙肝﹑丙肝﹑艾滋病等疾病？（）A是 B 否3.被自家的猫﹑狗抓伤后不需要接种狂犬病疫苗？（）A是 B 否4.交通安全规则：行车时绿灯停红灯行，过街时要走横道线？（）A是 B 否5.怎样预防肥胖症？（）A 要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量B 加强体育锻炼C 提倡吃植物油，少吃动物油D 以上都是6.食物中毒的常见原因不包括下列哪项？（）A细菌性 B化学性 C有毒动植物 D暴饮暴食7.为防止室内空气污染，要做到（）A不在室内吸烟 B 经常湿式打扫 C厨房里安装抽油烟机 D以上都是8.下列食物中含碘量最高的是：（）A海带 B土豆 C萝卜 D青菜9.正常腋温应该是多少度？（）A 35.5℃～37.2℃B 36.0℃～37.0℃C 36.0℃～37.2℃D 36.5℃～37.5℃10．下列哪种行为最有可能感染艾滋病？（）A 与艾滋病病毒感染者握手B 与艾滋病病毒感染者性交C 与艾滋病病毒感染者共餐D 不知道二﹑行为题（请将您平时的行为习惯填入右边的“（）”内）11.您是否会在坐车或走路时看书？（）A 是 B否12.您是否能做到经常食用奶类、豆类及其制品？A.是B.否13.假如有人（特别是你的好朋友）劝你吸烟时，您会怎么做？（）A 与他（她）一起吸B 坚决不吸C 自己不吸也劝他（她）不吸D 不知道14.您如何保持口腔卫生？（）A 早晨刷牙，饭后漱口B 早晚各刷一次牙C 早晚各刷一次牙，进食后漱口D 只在睡觉前刷牙15.您认为日常生活中的健康行为包括？（）A 勤洗手B 经常开窗通风C 不吃不干净的食物D 以上都对三、技能题（请将您认为正确的答案选项填入右边的“（）”内）16.当您需要紧急医疗救助时，应拨打？（）A 120B 119C 122D 不知道17.腋下体温测量方法：先将体温计度数甩到( )以下，再将体温计水银端放在腋下最顶端后夹紧，（）分钟后取出读数。
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中学生膳食营养健康知识和健康行为调查问卷
班级姓名性别学号
一、健康知识（共15题，每小题1分）
选择题（在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内）
1、人体必须的营养素有几种？（ C ）
A、4种
B、5种
C、7种
D、9种
2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是：（ A )
A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜
B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜
C、动物的骨头
D、不知道
3、什么是平衡膳食？（ A ）
A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能
满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B、多吃蛋白质
C、食物要精细
D、按嗜好饮食
4、怎样预防肥胖症？（ D ）
A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的摄入量；
B、加强体育锻炼。
C、提倡吃植物油，少吃动物油；
D、以上都是
5、怎样预防营养缺乏症？（ D ）
A、食物多样化
B、改变挑食和偏食的不良习惯；
C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。
D、以上都是
6、饮食卫生主要包括哪几个方面？（ F ）
A、一日三餐，定时定量；
B、不挑食和不偏食；
C、少吃或不吃零食；
D、饭前便后要洗手；
E、预防食物中毒。
F、以上都是
7、挑食和偏食的害处：（ D ）
A、导致营养不良
B、影响生长发育
C、容易患病，影响身体健康
D、以上都是
8、人体必需的七种营养素是：（ H ）
A、旦白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、无机盐
E、维生素
F、纤维素
G、水
H、以上都是
9、食用盐加碘的好处是：（ C ）
A、预防缺碘性甲状腺肿（俗称大脖子病）
B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下（俗称呆小病）
C、以上都是
10、喝生水、吃不干净水果会导致：（ A ）
A、腹痛、腹泻
B、营养不良
C、感冒发热
D、头晕、乏力
11、便秘病人饮食中应多吃：（ C ）
A、高蛋白食物
B、高脂肪食物
C、高纤维素食物
D、不知道
12、挑食是个坏习惯，会使我们身体得到的营养：（ A ）
A、不全面
B、太少
C、太多
13、为什么暴饮暴食容易伤身体？（ C ）
A、容易产生消化不良。
B、容易引起胃功能紊乱。
C、以上都是
14、高盐饮食对健康造成有那些危害：（ C ）
A、易引起肾病
B、易引起肝病
C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化
D、不知道
15、下图是一个“食物金字塔”的图形，共有6层，请你认为一天中下列哪些食物应当吃多一些、哪些食物应当吃少一点，并将吃多的食物将其编号填在第一层，吃得最少的食物将其编号填在第6层，层次越高、需要越少（以此类推）。
A、肉鱼类
B、菜蔬类
C、米面谷物类
D、水果
E、糖油盐类
F、奶制品和蛋类
二、健康行为（共10题，每小题1分）
选择题（在所给出的答案中选出一个，并将该答案的字母填在括号内）
1、你每天洗脸的习惯是：（ A ）
A.早晚都洗
B.只早上洗
C.只晚上洗
2、你是否做到：（ C ）
A.饭前洗手
B.便后洗手
C.饭前便后都洗手
D.饭前便后不洗手
3、你每天大概运动多少时间：（ C ）
A、没有时间运动
B、每天半个小时
C、每天1小时
D、每天1小时以上
4、你通常在周末或假期里一天看电视或玩电脑多长时间：（ C ）
A、不超过半个小时
B、1小时左右
C、2小时
D、3小时以上
5、你的刷牙习惯是：（ A ）
A、早晚刷牙
B、只早上刷
C、只晚上刷
D、从不刷
6、看电视时，你习惯于：（ B ）
A、坐在距离电视机1—2米的位置
B、坐在距离电视机3—4米的位置
C、躺着或斜靠着看
D、无固定，以上都可能
7、在街上买了水果后，你会：（ A ）
A、回家洗手、洗水果后再吃
B、马上用手或纸擦擦就吃
C、回家洗手后吃
D、回家洗水果或削皮后吃
8、每天的早餐，你是：（ C ）
A、时间充足就吃，时间紧不吃
B、好吃就吃，不好吃就不吃
C、每天都吃
D、想吃就吃
9、学校多长时间组织一次视力检查：（ A ）
A、每学期一次
B、每学年一次
C、一年以上检查一次
D、没有检查
10、你认为吸烟怎么样：（ E ）
A、不觉得有什么好或不好
B、神气、酷
C、显得成熟，有大人样儿
D、违反学校纪律，不是好学生
E、会影响身体健康
F、不知道。