食品安全排雷“百日攻坚”行动阶段总结
2024年食品安全百日行动总结
2024年食品安全百日行动总结一、引言食品安全是一个国家的基本民生问题，关系到人民群众的身体健康和生活福祉。
为了保障人民群众的饮食安全，我国自2024年开始实施了一系列的食品安全百日行动。
本文对2024年食品安全百日行动进行总结，以期为未来的食品安全工作提供经验和借鉴。
二、背景近年来，不少食品安全事件引发了广泛的社会关注和民众不安。
为了切实解决这一问题，我国制定并实施了一系列食品安全政策和措施，其中最重要的就是食品安全百日行动。
三、行动目标2024年食品安全百日行动的主要目标是加强食品安全监管，提高人民群众的食品安全意识，增强食品安全监管能力，减少食品安全事件发生，保障人民群众的饮食安全。
四、行动内容1. 加强监管措施：在食品生产、销售、运输、餐饮等环节加强监管，建立健全食品安全监管体系，加大对违法违规行为的打击力度。
2. 完善法律法规：修订完善食品安全相关法律法规，加大对食品安全违法行为的处罚力度。
3. 提高行业标准：加强对食品生产企业的规范指导，提高食品生产的质量和安全水平。
4. 加强宣传教育：通过各种媒体渠道和活动，积极宣传食品安全知识，提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。
5. 增强监测能力：加强食品安全风险评估和监测体系建设，提高对食品安全风险的识别和控制能力。
6. 改进管理机制：改进食品安全管理机制，加强各级监管部门之间的协调配合，提高食品安全管理的效率和效果。
五、成果与收获1. 强化了食品安全监管：通过行动，加强了对食品生产、销售等环节的监管，严惩了违法违规行为，有效遏制了食品安全问题的发生。
2. 提高了群众意识：通过广泛的宣传教育，人民群众的食品安全意识得到了提高，增强了自我保护能力。
3. 改进了管理机制：行动期间，对食品安全管理机制进行了改进，加强了各级监管部门之间的协调配合，提高了管理效率和效果。
4. 提高了食品质量：通过加强对食品生产企业的规范指导和行业标准的提高，食品质量和安全水平得到了明显提高。
百日安全专项行动工作总结
百日安全专项行动工作总结百日安全专项行动工作总结「篇一」餐饮保健食品安全大整治百日行动开展以来，我局认真履行餐饮服务领域食品安全监管职责，强化落实食品安全责任，扎实开展各项餐饮服务领域食品安全专项整治活动，努力解决餐饮服务领域食品安全突出问题，严格执法，坚决查处餐饮服务领域违法违规经营行为，切实保障广大人民群众饮食安全，现将具体工作情况总结汇报如下：一、加强领导，落实责任。
自7月25日以来，我局根据上级有关要求，充分认识保障广大人民群众饮食和保健食品安全的重要性，从贯彻科学发展观和建设“两强两品”##的高度，以对广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，把百日行动摆上突出位置，列入当前重要议事日程，加强领导，统筹安排，切实抓紧抓好，抓细抓实。
为加强餐饮保健食品安全大整治百日行动的领导，我局专门成立领导小组，制定了具体整治计划，落实了监管责任和工作措施，分片包干，责任到人。
确保人员明确、区域明确，责任明确，做到各项工作有序开展。
二、突出重点，提升实效。
（一）抓好“三个三”做好百日整治。
1、落实“三项措施”做好百日整治。
措施一开展全方位拉网式排查整治，对全区餐饮服务单位、经营保健食品的药店进行全覆盖；措施二，确定监督抽样重点，加强风险监测；措施三，建立完善基础台账，切实掌握餐饮服务业实情。
2、突出“三个重点”做好百日整治。
即抓好重点品种（冷菜、生食海鲜、食品添加剂），管好重点领域（小餐饮、学校周边），办好重点案件（有毒有害、非法添加非食用物质）。
3、争创“三个示范”做好百日整治，即争创省级餐饮服务食品安全示范区、餐饮服务食品安全示范街、餐饮服务食品安全示范店。
制定了创建方案和各个部门责任分工。
辖区内餐饮服务单位积极推进量化分级和五常法管理，编印了《餐饮服务食品安全五常法操作指南》，召开了辖区餐饮服务单位“五常法”培训。
重点对餐饮服务示范街进行了整治和培训。
（二）督促各餐饮单位认真开展自检自查，要求各餐饮服务单位切实落实各项监管工作措施。
食品安全风险大排查百日专项行动工作总结
食品安全风险大排查百日专项行动工作总结篇一：食品安全百日行动第一阶段工作总结百日行动第一阶段工作小结为切实解决食品安全领域突出问题，进一步加强肉品和水产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，依据海盐县食品安全委员会关于印发《海盐县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动实施方案》的通知（盐食安委?20XX?4号）要求，自3月份以来开展对肉品和水产品的经营情况摸底，加大监管力度。
截止目前共出动执法人次10人次，摸底4家冷库，其中3家存放水产品，1家存放乳猪肉。
一是加强宣传，营造监管氛围。
3月初，分局对各经营肉类和水产品类的餐饮店以及农贸市场业主发放《关于开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动的通告》，在分局宣传栏内进行张贴通告，同时利用315活动上街向群众发放300余份食品安全资料，让经营者和群众都知晓该项活动，经营者根据有关通知要求，做好食品安全工作，营造一个良好的食品安全氛围。
二是加强力量，联合专项检查。
与地方政府食安办加强联系沟通，共同行动、联合执法，主要针对镇内主要街道的餐饮店进行了检查，要求经营户做好肉类、水产品类等食品的进销货台账，规范进货渠道，不得使用未经检疫的肉类、不合格的肉品和水产品，更不能使用过期、编制、回收肉品和水产品加工食品，做好日常卫生安全工作。
三是摸底调查，掌握基本情况。
针对肉品、水产品存放点，进行了摸底，经查，监管区域内目前存有8个冷库，其中3个在农贸市场周边存放水产品，1个在尤甪村存放乳猪肉，其余的冷库都存放冷饮和蔬菜。
执法人员对涉及肉品和水产品的四个存放点进行了检查，重点检验其进货凭证和检疫证明，要求其进一步规范台账管理，把好进货关。
篇二：食品安全大整治百日行动总结xx小学食品安全大整治百日行动总结根据《浙江省教育厅关于印发浙江省学校食品安全大整治百日行动实施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行动方案》要求，我校进行了食品安全大整治百日行动，现总结如下：一、工作要求1、提高认识，加强领导。
食品百日整治行动工作总结（精选6篇）
食品百日整治行动工作总结（精选6篇）食品百日整治行动工作总结食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
下面是小编为大家收集的食品百日整治行动工作总结（精选6篇），欢迎大家分享。
食品百日整治行动工作总结1根据省、宁波市统一安排，自3月1日起，我市全面开展食品安全百日严打行动，各有关部门和各镇街道紧密配合，按照“四最”标准严厉打击食品领域各类违法犯罪行为，取得了明显的成效。
一、总体情况全市各部门根据市政府食品安全百日严打工作部署，统一思想，细分责任，强化监管，深挖案件，在百日严打期间，共出动执法人员7249人次，行政立案252起，涉案金额115.26万元，其中万元以上案件39起，移送公安部门2起。
约谈339家食品生产经营企业，对187家违规企业开展整改工作。
开展重点食品监督抽检工作，共抽检841批次，合格率为89.39%（181批次还在检测中）。
广泛开展宣传工作，通过奉化日报、奉化电视台以及各类网站等媒体报导百日严打行动89次，全市共印发一万份《关于开展全省食品安全百日严打专项行动的通告》，并张贴在我市大型商超、酒店、农贸市场等人口密集区域，以及种养殖大户、食品生产企业、食杂店和餐饮店等。
积极鼓励公众参与，共接到各类食品举报投诉案件58起。
二、工作开展情况（一）高度重视，及早部署。
2月底，我市下发《关于印发奉化市食品安全百日严打行动方案的通知》（奉食安委〔2021〕4号），明确要按照“四最”标准，严厉打击各类食品安全违法行为。
各镇街道及各部门迅速行动，根据本地区及相关职责，制定工作方案，落实工作责任。
各级领导高度重视，4月3日，宁波市市场监管局章国乾副局长督查我市百日严打行动进展；5月15日，分管副市长宋达军对我市学校周边百日严打行动开展情况进行视察，并要求各有关部门不懈怠、不手软，确保百日严打能打出声势，打出气势。
（二）分段实施，逐步推进。
根据百日严打行动实施方案，我市多次召开会议，对不同阶段行动进行总结部署，及时调整下步工作重点。
2024年食品药品安全“百日攻坚”行动工作总结
2024年食品药品安全“百日攻坚”行动工作总结一、背景介绍____年是食品药品安全“百日攻坚”行动的第一年，此次行动旨在进一步加强对食品药品领域的监管力度，保障广大人民群众的身体健康和生命安全。
本次行动的目标是打击食品药品违法违规行为，加强食品药品监管体制机制建设，提高食品药品安全监管水平，推进现代食品药品安全治理体系的建设。
二、工作组织为了确保行动的顺利进行，我市成立了食品药品安全“百日攻坚”行动领导小组，负责行动的组织与协调工作。
同时，行动还设立了办公室，统筹协调各项工作，并与相关部门进行密切合作。
三、重点工作1. 加强食品药品安全监管力度本次行动着重加强对食品药品领域的监管力度，通过加大执法检查力度，攻堵食品药品违法违规行为的漏洞。
我们组织了大规模的食品药品抽检活动，对市场上的食品药品进行全面检测，发现并查处了一批假冒伪劣产品和违法生产经营行为。
2. 完善食品药品监管体制机制我们注重打造强大的食品药品监管体制机制，通过制定和完善一系列监管制度和政策，提高监管效能和行业准入门槛。
我们建立了食品药品安全信息快速反馈机制，及时获取食品药品安全信息，为食品药品安全监管提供科学依据。
3. 提升食品药品安全监管水平我们加强了对食品药品安全监管人员的培训和能力建设，提升他们的行业素养和技能水平。
通过举办各类培训班和座谈会，加强监管人员之间的交流与合作，提升他们对食品药品行业的了解和监管能力。
4. 推进食品药品安全治理体系建设我们加强了与各相关部门之间的协作机制，推动食品药品安全治理体系的建设。
我们加强与药监部门、农业部门、卫生部门等的沟通与合作，共同研究解决食品药品安全问题，共同维护广大人民群众的健康权益。
四、取得的成效经过百日行动的努力，我们取得了一系列的成效：1. 查处了大量食品药品违法违规行为，严厉打击了假冒伪劣产品的生产和销售行为，有效保障了广大人民群众的食品药品安全。
2. 完善了食品药品监管体制机制，制定了一系列监管制度和政策，提高了监管效能和行业准入门槛，维护了市场的健康有序发展。
食品药品安全“百日攻坚”行动工作总结
食品药品安全“百日攻坚”行动工作总结第一季度，海北州政府食安办深入学习贯彻党的十九大精神，贯彻落实省第十三次党代会、省委十三届三次全会、州委十二届四次全会、州人大十四届四次会议、州政协十四届三次会议精神，坚持以人民为中心，坚持“四个最严”，将省政府食安委关于开展“百日攻坚”行动实施方案的部署要求中涉及我州食品药品安全方面的6项目标任务细化分解为2019项具体措施，深入开展突出问题整治，强化抽检监测，依法打击各种违法犯罪行为，持续加强监管能力建设，取得了明显成效。
一、一季度“百日攻坚”行动总结结合“两节三会”期间专项整治行动，“百日攻坚”行动早安排早部署，目标明确，行动迅速。
（一）加强组织领导，切实抓好“百日攻坚”食品药品安全工作。
我州食安委提前安排，及早动员，为全州整治工作早早进行了安排部署。
2019年2019月1日，组织各县食安委主任、副主任及成员单位负责人召开了全州食品安全县创建现场观摩会，同时，对全州“两节”专项整治做了安排部署，徐永功副州长提出了要求，明确了专项整治目标。
同时，根据省食安办“两节三会”“百日攻坚”食品药品安全工作通知要求，制定了工作方案，成立了督查小组。
各县食安办积极行动，分别及时制定了专项整治行动工作方案，对重点整治的食品品种、重点区域作了明确规定，对各监管部门明确了任务，落实了责任。
成立了“三会”期间的食品安全保障工作领导小组，并将任务和职责逐级分解到具体岗位和人员。
为确保“百日攻坚”目标的实现提供了组织保障。
3月9日，召开了全州市场监督工作会议暨党风廉政建设工作会议，会议全面传达学习了州委十二届四次全会、州十四届人大四次会议、州政协十四届三次会议精神和全省工商行政管理、食品药品监管、质量监督等专项工作会议，回顾总结2019年全州市场监督管理工作，安排部署2019年重点工作。
全年工作任务分解落实到人，责任明确。
（二）坚持问题导向，有针对性地开展食品药品整治。
1.强化对节日热销食品和节令性食品抽检检测。
2024年食品安全百日行动总结
2024年食品安全百日行动总结2024年是食品安全事关全民健康的重要一年，为了落实习近平总书记在党的十九大报告中提出的“加大食品安全监管力度”的要求，我国在这一年组织了一场食品安全百日行动。
本文旨在对这一百日行动进行总结，以便更好地推进未来的食品安全工作。
一、行动目标本次食品安全百日行动的目标主要有以下几方面：1. 提高食品安全意识，引导公众养成健康的饮食习惯；2. 加强食品安全监管，严厉打击违法违规行为；3. 推动食品生产企业规范生产，提高产品质量；4. 加强食品监测和风险评估，及时发现和处置食品安全风险；5. 完善食品安全法律法规和监管制度，提高法律效力和监管水平。
二、行动措施本次百日行动主要采取了以下几项措施来实现目标：1. 加大宣传力度，提高公众食品安全知识和意识。
通过新闻媒体、网络平台等渠道，加强对食品安全知识和食品伪假劣行为的曝光，引导公众正确选择食品；2. 配套制定、修订和完善相关法律法规，提高法律的权威性和作用。
加强与相关部门的协作，推动食品安全立法进程；3. 加强食品生产企业的监管和管理。
加大对食品生产企业的抽样检测力度，严格执行食品安全标准，对违法违规企业进行处罚和整改；4. 加强食品进口和流通环节的监管。
加强食品进口和流通企业的备案和抽样检测工作，严厉打击假冒伪劣食品；5. 加强食品监测和风险评估工作，实时监测食品安全情况，及时发布警示信息，进行风险评估，提供技术支持；6. 加大打击力度，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
加大对食品伪假劣行为的打击力度，依法查处违法犯罪行为，对食品安全问题形成震慑。
三、行动成果经过百日的努力，本次食品安全百日行动取得了显著成绩：1. 公众食品安全意识明显提高。
通过宣传教育和曝光违法违规行为，公众对食品安全问题的关注度和重视程度大幅提高，养成了健康的饮食习惯；2. 食品安全监管水平明显提高。
行动期间，各级监管部门加大了对食品生产企业和流通环节的监管力度，加强了抽样检测和惩罚力度，有效遏制了违法违规行为；3. 食品质量明显改善。
食品安全百日行动工作总结
食品安全百日行动工作总结食品安全百日行动工作总结食品是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。
下面由店铺为你整理的食品安全百日行动工作总结，希望大家希望!食品安全百日行动工作总结(一)20XX年，XXX街道食品安全工作在上级有关部门的正确领导下，认真贯彻落实市、区食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。
辖区现有商铺300余家，其中餐饮165家，百货90家，药店40家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。
食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证持证率100%;食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品安全事故。
现就我街道20XX年食品安全工作总结如下：一、组织机构成立XXX街道食品安全工作领导小组，名单如下：主任：XXX(XXX街道办事处主任)副主任：XXX(发展区副书记)成员：XXX(XXX街道药品监管站站长)各社区设药品监督信息员一名(10人)二、加强组织领导，健全工作机制坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。
1.周密部署。
区、市食品安全工作会议召开之后，我街道及时组织召开了街道食品安全工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。
明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。
2.落实责任。
将食品安全工作纳入街道大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。
三、工作职责按照地区食品安全委员会的要求，对本街道的食品企业进行调查登记，开展食品安全宣传活动，协助上级部门对食品生产企业的监督和查处，建立街道食品生产企业台帐，及时上报区食品企业违法行为，确保街道辖区食品生产安全。
幼儿园食品安全百日攻坚工作总结
幼儿园食品安全百日攻坚工作总结一、工作目标设定在百日攻坚行动伊始，我们为幼儿园食品安全工作设定了明确的目标：确保食品采购、储存、加工、配送等各个环节的安全与卫生，提高全体教职员工的食品安全意识，建立健全食品安全管理体系，保障幼儿的饮食健康与安全。
二、食品安全培训为提升全体教职员工的食品安全意识与技能，我们组织了多场食品安全培训活动。
培训内容包括但不限于食品安全法律法规、食品卫生知识、食物中毒预防等。
通过培训，教职员工对食品安全的重要性有了更深刻的认识，食品安全操作技能也得到了提升。
三、食品采购监管我们加强了对食品供应商的监管，严格筛选供应商，确保其具备相应的资质和信誉。
同时，对食品采购过程进行全程监控，确保采购的食品新鲜、安全、卫生。
对于不合格的食品，我们坚决予以退货，并记录在案，作为未来供应商评价的依据。
四、食品储存管理我们制定了严格的食品储存管理制度，对食品的储存环境、温度、湿度等进行严格控制。
同时，定期对储存设施进行检查与维护，确保设施的正常运行。
对于即将过期的食品，我们进行及时清理与处理，确保食品安全。
五、食品加工流程我们优化了食品加工流程，确保食品在加工过程中保持清洁、卫生。
对食品加工人员进行定期培训，提高其操作技能与食品安全意识。
同时，对食品加工过程进行全程监控，确保加工过程符合食品安全标准。
六、食品留样检测我们建立了食品留样检测制度，对每批次的食品进行留样，并定期进行检测。
通过检测，可以及时发现食品中可能存在的安全隐患，并采取相应措施进行处理。
同时，留样检测也为食品安全事故的调查提供了有力证据。
七、问题处理与改进在百日攻坚行动中，我们发现了一些食品安全问题。
对于这些问题，我们及时采取措施进行处理，并深入分析问题的原因，提出改进措施。
通过问题处理与改进，我们不断完善食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。
八、工作成效评估通过百日攻坚行动的实施，我们取得了显著的成效。
食品安全管理水平得到了提升，教职员工的食品安全意识与技能得到了提高，幼儿的饮食健康与安全得到了有效保障。
食品药品安全“百日攻坚”行动工作总结
食品药品安全“百日攻坚”行动工作总结食品药品安全“百日攻坚”行动是我国政府为了提高食品药品安全监管水平，保障人民群众生命健康安全而展开的一项重要行动。
该行动以强调全面深化改革、落实责任、加强监管、严厉打击违法违规行为为主要目标。
在此次行动中，各级政府部门和相关机构紧密配合，开展了一系列工作。
现将这一百日行动工作总结如下。
一、强化组织领导，确保行动顺利推进。
本次行动中，各级政府部门高度重视，积极组织，成立了行动领导小组，明确了各个部门的责任分工，加强了行动的统筹协调。
定期召开工作会议，总结经验，解决问题，确保了行动的顺利推进。
二、加大宣传力度，提高公众意识。
为了提高公众对食品药品安全的重视程度，各级政府部门广泛开展了宣传活动。
通过新闻媒体、互联网等多种渠道，向社会公众发布了相关政策法规、教育宣传、典型案例等信息，提高了公众的食品药品安全意识。
三、加强监管力度，严厉打击违法违规行为。
在本次行动中，各级政府部门采取了措施，加强了食品药品安全的监管力度。
通过加大执法力度，严厉打击违法违规行为，对制假售假等违法行为进行了严肃查处，维护了市场秩序，保障了人民群众的生命健康安全。
四、加强科学研究，提高监管水平。
本次行动中，各级政府部门还加强了科学研究工作，提高了食品药品安全的监管水平。
通过加强科研机构建设，提高科研人员的研究能力，提供了科学依据和技术支持，为食品药品安全的监管和管理提供了有效的手段和工具。
五、加强国际合作，提高监管效能。
在本次行动中，各级政府部门加强了与国际合作的交流与合作。
通过与国际机构的合作，学习借鉴国际先进经验，提高监管效能。
综上所述，食品药品安全“百日攻坚”行动取得了明显的成效。
通过各级政府部门的共同努力，食品药品安全监管水平得到了提高，人民群众的生命健康得到了更好的保护。
然而，我们也要看到，食品药品安全问题并未完全解决，仍然存在一些突出的问题和隐患。
因此，我们要继续发扬攻坚精神，加大整治力度，坚决打击违法违规行为，不断提高食品药品安全监管水平，为人民群众提供更加安全、放心的食品药品。
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食品安全排雷“百日攻坚”行动阶段总结自3月1日食品安全排雷“百日攻坚”专项行动开展以来，我区根据省、市食品安全排雷“百日攻坚”行动要求，紧紧围绕“一部二区三边”和“十个一”，召开部署会，积极行动，截止目前已累计出动6970余人次，组织联合执法26次，抽检769批次，检查重点区域、场所3884处，专项行动取得阶段性成效。
食品安全排雷“百日攻坚”行动阶段总结自3月1日食品安全排雷“百日攻坚”专项行动开展以来，我区根据省、市食品安全排雷“百日攻坚”行动要求，紧紧围绕“一部二区三边”和“十个一”，召开部署会，积极行动，截止目前已累计出动6970余人次，组织联合执法26次，抽检769批次，检查重点区域、场所3884处，专项行动取得阶段性成效。
一、开展情况 1、召开会议，专题部署专项行动。
3月14日上午，我区召开了专题部署会议，区市场监管、农林、质监、、综合行政执法等主要部门分管领导和科室负责人参加。
会议要求各部门加强组织领导，严格按照“十个一”的目标任务，聚焦食用农产品种养殖、食品生产及相关产品、食品流通、餐饮服务等9大环节，各负其责、通力协作、抓问题隐患、查大案要案，推动我区食品安全持续向好。
2、张贴公告，营造行动宣传氛围。
我区强化宣传引导，积极营造宣传造势，共印发了14000张食品安全排雷“百日攻坚”行动通告，其中市场监管部门3000张，农林部门1500张，其它有关部门共1300张，东城、西城街道各1000张，其它17个乡镇街道共4200张，已在食用农产品种养殖基地、农贸市场、餐饮服务单位、屠宰场
等重点场所及乡镇（街道）、村（居）社区宣传栏等醒目位置张贴，营造了良好的宣传氛围。
3、突出重点，强化行动执法力度。
我区将城乡结合部、农贸市场周边、校园以及周边食品流动摊贩等列为监管重点，建立联合监管工作机制，对重点区域进行大排查、大抽检，并在此基础上梳理出小餐饮店消毒措施不落实等5个隐患清单及时针
对性整治；同时，加强校园上下学时段的巡查监管，城区学校实行驻点蹲守，及时劝离流动摊贩，劝阻占道经营、越门经营等行为。
各学校全面推进“教育城管执法协管员”，配合行政执法部门劝离、查处校园周边食品流动摊贩，劝阻学生向食品流动摊贩购买食品。
二、特色亮点工作 1、找目标，重实效，百日攻坚提质提价。
我区充分发挥食品 * “铁军”精神，成立专项行动领导小组，并详细划分餐饮组、食品生产流通组、农林组、稽查组、部门联系协调组等行动小组，紧盯案件查处力度，加强部门 * ，深挖特色亮点工作，推行食品安全排雷“百日攻坚”专项行动“5+2”、“白加黑”联合执法模式，加强“8小时外”监管，赋予“百日”“新含义”和“高性价比”。
截止目前，共开展了26次多部门联合执法行动，7次联合“夜巡行动”、“周末整治”等大排查、大整治行动，立案查处案件41起，共计罚没款59.94万元，移送公安14起，以强有力的手段力促食品安全排雷“百日攻坚”显成效。
2、突优势，强升级，问题清单一目了然。
去年，我区建立了一支73人的食品安全专职协管员队伍，并配备了111台“食安通”APP软件，此项工作走在全市前列。
此次专项行动，我区在突出这一优势运用的同时，进一步深化优势升级，打
造“化线上监管+纸质化线下督查”新模式。
在行动过程中首次实现APP软件与蓝牙打印机的对接，在巡查过程中发现的安全隐患现场打印问题整改清单，交给食品经营者签字并根据问题清单及时整改，同时协管员利用食安通APP拍照上传以便监管人员根据上传清单督查
整改情况，实现问题清单一目了然，隐患燃点及时防范。
截至目前，食品安全专职协管员利用“食安通”软件共计巡查次数13155次，打印问题清单82份，其中根据食品安全专职协管员提供的线索，立案查处5起，“线上”+“线下”双向监管突显成效。
3、强警示、造氛围，“攻坚守擂”同步推进。
行动过程中，我区重拳出击，“利剑攻坚”的同时，同步注重步步为营，“坚盾守擂”，对食品经营者加强警示性教育，避免出现重大风险隐患和突出问题“回潮”现象。
创新“人人都是宣传员”、“身边经营两三事”模式，在整治的过程中，突出食品经营户身边案例的警示教育，将经营户附近有被立案查处的案件作为典型，对经营户进行食品安全排雷“百日攻坚”专项行动的宣传以及法律法规的教育，以“感同身受”的真实性代替“纸上谈兵”的空泛性，强化巩固食品安全排雷“百日攻坚”专项行动实效。
三、存在问题与不足 1、部分食品生产经营者素质偏低、意识不高。
为深入开展食品安全排雷“百日攻坚”行动，我区实行市场监管部门科所联动、多部门联合执法、食品安全专职协管员日常巡查等多种监管模式同步推进，对食品生产经营者检查次数明显增加，但是部分食品生产经营者素质偏低、安全意识不高，对监管存在一定的抵触情绪，对需要整改的问题改正态度不积极，存在拖沓现象。
2、季节性食品经
营者监管存在一定难度。
逐渐步入夏季，随着天气转热，小龙虾、烧烤等季节性食品又开始经营。
而小龙虾、烧烤经常是夜晚经营，甚至是通宵经营，我区加强执法力度，开展了多次夜间联合执法行动，收效显著，但是针对整个季节连续通宵经营的龙虾店、烧烤店，监管上还存在着一定的难度。
3、民办学校食堂提升存在一定难度。
随着食品安全的重视以及各食品安全专项整治的开展，我区学校食品安全形势明显提升，但个别学校在食堂管理上还存在薄弱环节。
特别是民办学校，量化等级为C级的食堂主要集中在民办学校，并且还存在基础设施不足、食堂经营管理不到位等问题，提升改造存在一定难度。
四、下一步 1、加强联动，持续发力。
下一步，我区将持续发力，加强部门之间的联动力度，继续开展“夜巡行动”、“周末整治”等联动方式，确保“8小时以外”监管到位。
同时针对小龙虾、烧烤等夜间经营的特殊情况，我区将围绕小龙虾、烧烤等集中区域进行集中整顿治理和定点排雷，加强对小龙虾等的抽检力度，对掌握的区域性、系统性食品安全风险隐患和突出问题严肃处理、严厉打击，构成刑事案件的及时向公安机关移送，确保食品安全排雷“百日攻坚”行动整治到位。
2、加强投入，强化升级。
针对学校食堂，尤其是民办学校食堂管理存在薄弱环节的问题，下一步，我区将集中市场 * 、教育局等
部门的精干力量，加大对学校食堂的监督和抽检力度，并组织专门力量进行培训，强化学校管理意识；同时，我区将加大资金投入，全力推进民办学校量化等级提升、阳光厨房建设以及进一步推进全区学校以及全区校园统一配送单位食品安全责任保险的投保与续保工作。
3、
定期回头，及时总结。
食品安全排雷“百日攻坚”专项行动已过大半，我区将对照“排雷清单”，继续开展“回头看”活动，认真检查风险隐患排查整治落实情况，对“百日攻坚”行动的成效经验、特色亮点和存在问题进行总结，把专项整治工作与完善日常监管制度、加强监管能力建设、促进行业健康发展结合起来，标本兼治，着力治本。
同时，区食安办将继续加强对“百日攻坚”专项行动的督查力度，对各乡镇（街道）、各相关部门“百日攻坚”行动进展情况和工作成效进行督查，对发现的问题及时督促解决。
内容仅供参考。