蜂胶的保健功能PPT课件
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蜂胶科普课件
公元前460~前377年）著名古希腊医生，医学奠基人 希波克拉底（ Hippokrates）曾用蜂胶治疗内外伤口和 溃疡。
1世纪初，古希腊军医狄奥斯哥利底斯所著的《药用 植物学》（俗称希腊本草）中介绍蜂胶，黄色的蜜蜂的 胶，具有芬芳的香味，很像安息香，即使在干燥状态下 ，也保持柔软，涂抹时常有乳香气。蜂胶能拔除刺或裂 片，熏蒸蜂胶可以止咳，用于涂抹可以治癣。2000年前 就有如此准确记载，令人惊奇！
20
蜂胶为什么那么少？
天然一级蜂胶 毛胶一斤到底 多少钱？普通毛胶蜂胶 Nhomakorabea真假鉴别
蜂胶优劣鉴别试验：
* 蜂房内有2-3万只蜜蜂 * 温度一般在34℃左右 * 相对湿度在70%左右
蜂巢内有大量营养丰富的蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉， 非常适合各种微生物的生长繁殖。但是，在常温 下很容易发霉变质，失去活性的蜂花粉、蜂王浆， 在蜂巢内从来不会发霉，也不会变质。
为什么呢？
钻进蜂巢内劫食蜂产品的老鼠、蜥蜴等，被蜜蜂蛰 死后，尸体拖不出来，该尸体本应腐烂在蜂巢内， 可是蜂巢内发现的尸体呈木乃伊状，从来不会腐烂。
《中国药典》2015年版
【性味与归经】苦、辛，寒。归脾、胃经。 【功能与主治】补虚弱，化浊脂，止消渴；外用解 毒消肿，收敛生肌。用于体虚早衰，高脂血症，消 渴；外治皮肤皲裂，烧烫伤。
《中华本草》序号8138蜂胶， 认定蜂胶有八大药理作用
1、抗病原微生物作用（抗菌、病毒、原生动物）； 2、镇静、麻醉及其他神经系统作用； 3、促进组织修复作用 4、对心脑血管系统的作用；增强免疫力； 5、保肝护肝作用； 6、抗肿瘤作用； 7、其他作用：清除自由基、促进肠胃平滑肌张力 和蠕动等其他作用。 8、毒性；无毒。
从1997年至2019年卫 生部和国家食品药品 监督管理总局总计批 准蓝帽蜂胶类产品 1519件，批准的保健 功能总计17项。
1世纪初，古希腊军医狄奥斯哥利底斯所著的《药用 植物学》（俗称希腊本草）中介绍蜂胶，黄色的蜜蜂的 胶，具有芬芳的香味，很像安息香，即使在干燥状态下 ，也保持柔软，涂抹时常有乳香气。蜂胶能拔除刺或裂 片，熏蒸蜂胶可以止咳，用于涂抹可以治癣。2000年前 就有如此准确记载，令人惊奇！
20
蜂胶为什么那么少？
天然一级蜂胶 毛胶一斤到底 多少钱？普通毛胶蜂胶 Nhomakorabea真假鉴别
蜂胶优劣鉴别试验：
* 蜂房内有2-3万只蜜蜂 * 温度一般在34℃左右 * 相对湿度在70%左右
蜂巢内有大量营养丰富的蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉， 非常适合各种微生物的生长繁殖。但是，在常温 下很容易发霉变质，失去活性的蜂花粉、蜂王浆， 在蜂巢内从来不会发霉，也不会变质。
为什么呢？
钻进蜂巢内劫食蜂产品的老鼠、蜥蜴等，被蜜蜂蛰 死后，尸体拖不出来，该尸体本应腐烂在蜂巢内， 可是蜂巢内发现的尸体呈木乃伊状，从来不会腐烂。
《中国药典》2015年版
【性味与归经】苦、辛，寒。归脾、胃经。 【功能与主治】补虚弱，化浊脂，止消渴；外用解 毒消肿，收敛生肌。用于体虚早衰，高脂血症，消 渴；外治皮肤皲裂，烧烫伤。
《中华本草》序号8138蜂胶， 认定蜂胶有八大药理作用
1、抗病原微生物作用（抗菌、病毒、原生动物）； 2、镇静、麻醉及其他神经系统作用； 3、促进组织修复作用 4、对心脑血管系统的作用；增强免疫力； 5、保肝护肝作用； 6、抗肿瘤作用； 7、其他作用：清除自由基、促进肠胃平滑肌张力 和蠕动等其他作用。 8、毒性；无毒。
从1997年至2019年卫 生部和国家食品药品 监督管理总局总计批 准蓝帽蜂胶类产品 1519件，批准的保健 功能总计17项。
蜂胶的医疗保健功能
ＹＡＮＧｓＨＥＮＧＹｕＥＫＡＮ养生专题｜蜂胶的医疗保健叻佻浙江医院浙江省心脑血管病防治办公室于敦锡杭州双福蜂产品开发有限公司冯建新随着经济的发展和人们生活水平的提高，我国人均寿命正在迅速提高，以往严重危害人们生命健康的常见传染病、营养不良性疾病等均已被有效控制，而心脑血管病、肿瘤、糖尿病已成为当前中老年人的常见疾病，这些病一般起病缓慢。
病程较长，人们常在不知不觉中得病．而一旦发病，其致死、致残率极高，已引起全社会的广泛关注。
富裕起来的人们已经开始注意健康，追求美好的生活方式，向往延年益寿；在此情况下不少保健食品应运而生，种类数量都很多。
这中间有一大类是天然蜂产品．它是蜜蜂辛勤劳动的成果，历来为人们所推崇。
而蜂胶制剂由于其独特的药理作用和明显的临床疗效，越来越受到人们的喜爱。
以优质低价深受消费者喜欢的荣获“２００６年浙江省农业博览会优质产品奖”的杭州双福蜂产品开发有限公司系列蜂胶产品，更是这中间的佼佼者。
蜂胶是由工蜂采集树木（主要是杨树、桉树、桦树和柳树等）以及某些草本植物枝芽或破皮分泌出的一种固体粘液，与其本身上颚腺分泌物加工混合而成的一种物质。
通常涂在蜂巢的周围和巢壁等地方，是蜜蜂本能地为了祛除病菌和虫害，保护群居生活及生息繁衍的一种天然物质。
现代研究发现，蜂胶的组成非常复杂。
已知成分达数百种，确实是一个天然药物的宝库。
其中主要生物活性物质是类黄酮，包括黄酮类、黄酮醇类等２０余种和咖啡酸类以及多种维生索和微量元素等。
根据国内外大量实验研究和临床观察报道，蜂胶对人体具有多方面的作用。
主要医疗保健作用如下：一、蜂胶的抗菌、抗病毒、抗真菌作用６７０彝警舟朔【养生专题ＹＡＮＧ８ＨＥＮＧＹｕＥＩ（ＡＮ蜂胶对金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、变形杆菌、乳酸杆菌等多种细菌有明显抑制作用；对黄癣菌、断发癣菌、羊毛状小孢子菌等有较强抑菌作用，对孢子丝菌、白色念珠菌、新形隐球菌等深部真菌也有不同程度的抑菌作用：对水泡性口腔病毒、单纯疱疹病毒Ｉ型和流感病毒等多种病毒有较强的抑制作用，能防御细胞感染病毒以及能抑制感染细胞内的病毒增殖作用。
蜂胶在养生保健中的作用
蜂胶在养生保健中的作用蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入蜜蜂上鄂腺分泌物和其它残渣后，经加工而形成的胶状物质，被誉为“紫色黄金”。
蜂胶是一类复杂的多成分混合物，具有广泛的生物学活性和药理作用。
近年来，国内外大量的基础及临床研究表明，蜂胶具有消炎、抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性，在养生保健中发挥着重要作用。
一、抗炎作用蜂胶中的多糖、黄酮类、酚酸类和萜烯类化合物等成分具有显著的抗氧化和抗菌消炎作用。
这些物质能够清除自由基，抑制活性氧和氧化脂质的形成，减轻细胞膜氧化损伤，还可以抑制脂质过氧化反应，从而发挥良好的抗氧化作用。
此外，蜂胶还能增强巨噬细胞吞噬功能，增强机体免疫力，抑制和杀伤病原菌，缓解炎症。
二、降血糖作用蜂胶中含有丰富的黄酮类、萜烯类、酚类、酶类和多糖等生物活性物质，这些物质具有明显的降血糖作用。
这些物质能够激活胰腺β细胞对葡萄糖的分泌，增强胰岛素的敏感性，抑制胰高血糖素的分泌，并能够抑制胃肠道对葡萄糖的吸收，从而发挥良好的降血糖作用。
对于糖尿病患者来说，适量食用蜂胶不仅可以缓解病情，还可以减少药物不良反应的发生。
三、降血脂作用蜂胶中的黄酮类化合物、酚酸类化合物和多糖等成分具有明显的调节血脂作用。
这些物质能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而有效地预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
此外，蜂胶中的一些成分还能够抑制血小板聚集，减少血栓形成，改善微循环。
因此，经常食用蜂胶对于保持身体健康具有重要意义。
四、抗肿瘤作用蜂胶中的一些成分具有明显的抗肿瘤作用。
研究表明，蜂胶中的多糖、黄酮类化合物和酚酸类化合物等成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，诱导肿瘤细胞凋亡，并且对正常细胞没有明显的毒性作用。
此外，蜂胶还能够增强机体免疫力，提高机体对肿瘤的抵抗力。
因此，适量食用蜂胶对于预防和辅助治疗肿瘤具有一定的意义。
五、抗衰老作用蜂胶中的多种成分具有明显的抗氧化作用，能够清除自由基，减轻自由基对细胞的损伤，延缓衰老过程。
蜂胶 演示文稿ppt课件
△蜂胶营养保健常识△
Ⅰ 蜂胶的来源 蜂胶英文名为[Propolis]，源自於希腊文，[Pro]意指前方，[Polis]意指城市，合起 来即指蜂群聚集在前方以防御外来入侵的城市。 远在1亿2千5百万年前，蜜蜂就生活在我们这个星球上。它们的成功进化，使其成 为能够适应地球上所有环境而生存下来的永恒物种。而蜂胶作为蜜蜂抵御病原微生 物侵袭最重要的“化学武器”，早在古代就已被人们用来防治疾病。 与蜜蜂在地球上上亿年的生存历史相比，我们人类只能算“小字辈”。而“物竞天 择， 适者生存”是自然界颠扑不破的真理。蜜蜂能够生生不息地繁衍到今天，在物种竞 争中处于不败之地，也一定有它们领先于其他物种的生存秘诀。这就是蜂胶。 蜜蜂采集花粉，同时也从各种树皮、树枝和嫩芽采集液体状树脂，再混以蜜蜂舌 腺、蜡腺等腺体的分泌物以口腔配合前足，将树脂搓揉成小块状，揣回蜂巢后， 交由巢内的工蜂处理，这些工蜂将这些树脂混入其大颚腺分泌物，使其与蜂蜡、 花粉等物质结合，制成暗褐色、黏稠状的芳香物质，这就是蜂胶。 蜜蜂生产蜂胶，乃是要修复及清洁蜂巢。蜂胶像树脂一样，具有很强的黏着性， 并具有杀菌力，涂抹在蜂巢空隙及裂缝，可以修补巢房、黏固巢框、缩小巢门、 甚至封闭病变幼虫的巢房，以抑制病原微生物扩散；蜂胶能使巢内保持无菌状态。 1968年，法国科学家雷米教授（Remy Chauvin）,证实在蜂巢里竟然无法培植出 任何细菌。蜂巢中的无菌状态，尤胜于人类大型医院中的手术房。并能防止外敌入 侵，若有昆虫入侵，蜜蜂先以蜂刺蛰死，再以蜂胶包裹其尸，密封制成木乃伊。
实践证明，糖尿病患者坚持适量服用蜂胶，同时在感染伤口涂抹蜂胶制剂， 可以有效治疗各种感染，使之不愈的感染得到控制和康复。蜂胶的抗菌、抗 病毒作用不仅强过任何—种抗生素，而且经常服用也不会产生耐药性和毒副 作用，适合糖屎病患者长期服用。 5、抗氧化、清除自由基作用 著名医学博士丹羽靳负(1995)报道，体内过多的自由基及过氧化脂质与糖 尿病密切相关，有相当一部分糖尿病是自由基和过氧化脂质引起的，或使其 进一步恶化。而且，研究表明，用抗氧化剂(SOD)治疗糖尿病有50%～ 60%的有效率。 6、降血脂、改善血液循环的作用 糖尿病患者大多伴随高脂血症，血管老化速度比正常人快，很容易引发微循 环障碍、脑血栓、心脏病，出现心脑血管系统并发症。蜂胶中丰富的黄酮类 物质有很好的降血脂、降低毛细血管的渗透性、软化血管、保护血管的作用， 能保护血管不过早地变脆、变硬，失去弹性，并能有效的净化血液，因而被 称为“血管清道夫”。因此，服用蜂胶有利于控制糖尿病患者视力下降、防 止心脑血管系统并发症的发生。 7、保肝作用 研究表明，肝脏在血糖的平衡中占有极为重要的地位，是维持血糖平衡的重 要器官，它可以调节血糖的浓度，而蜂胶提取物可保护肝细胞免受乙醇、四 氯化碳、丙烯基乙醇等毒素物质的损伤，尤其是蜂胶中的二咖啡醇睦尼酸具 有很强的保肝作用(Kadota等，1996)。因而蜂胶能促使肝脏在糖代谢中更 好地发挥作用，可将进入人体内的葡萄糖合成糖原贮存，也可以将肝糖原分 解为葡萄糖输入血液内以此调节血糖的浓度，使血糖维持在正常水平。
蜂胶 PPT课件
26
蜂胶能够延长患癌小鼠生存时 间52.3%，提高NK细胞活性 81.5%，对各种癌症有显著抑制 作用。并且对于化疗的副作用： 引起白细胞减少降至2000左右 的患者，在服用蜂胶一段时间后， 白细胞恢复到正常5000左右。
27
28
激活巨噬细胞 增强巨噬细胞吞噬能力 促进抗体生成量 提高免疫力 使免疫力处于动态平衡状态 对众多细菌病毒有很强抑制作用 不会引起耐药性
水肿、静脉曲张等静脉病变
关节炎、风湿、类风湿
8
自由基破坏胰腺细胞产生糖尿病
尿糖试纸
· 胰腺 ·
胰 腺位于上腹部，在胃的正后方，除了产生胰液
帮
助消化之外，它还产生胰岛素和胰高血糖素并
将这两种激素释放到血液中，以控制血糖水平的恒定。
胰高血糖素作用于肝脏以提高血糖（葡萄糖）水平，
而胰岛素则使血糖水平下降
29
1、博翰堂蜂胶软胶囊原料符合GAP标准，生产 符 合GMP标准，销售符合GSP标准的3G管理， 保证了蜂胶极高的产品品质。
2、博翰堂药业以先进的制药工艺，以高于国家 标准的内控质量体系，以精益求精的精神全力 打造。
30
权威认证 功效显著
胆固醇 甘油三脂 高密度脂蛋白 总有效率
31
剂型好 充分吸收
20
蜂胶对糖尿病的预防和改善作用
胰岛细胞分泌的胰岛素 绝对不足或相对不足
蜂胶中含萜烯类物质，这类物质中的梓醇、蝶芪成分，可促进外 源性葡萄糖合成肝糖原，直接降解血糖。
21
蜂胶具有明显的降低血糖作用
总有效率(%)
只服药物糖组
加服蜂胶降糖组
引自：《神奇的蜂胶疗法》
22
蜂胶对糖尿病的预防和改善作用 蜂胶能够清除自由基对胰腺的
蜂胶能够延长患癌小鼠生存时 间52.3%，提高NK细胞活性 81.5%，对各种癌症有显著抑制 作用。并且对于化疗的副作用： 引起白细胞减少降至2000左右 的患者，在服用蜂胶一段时间后， 白细胞恢复到正常5000左右。
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激活巨噬细胞 增强巨噬细胞吞噬能力 促进抗体生成量 提高免疫力 使免疫力处于动态平衡状态 对众多细菌病毒有很强抑制作用 不会引起耐药性
水肿、静脉曲张等静脉病变
关节炎、风湿、类风湿
8
自由基破坏胰腺细胞产生糖尿病
尿糖试纸
· 胰腺 ·
胰 腺位于上腹部，在胃的正后方，除了产生胰液
帮
助消化之外，它还产生胰岛素和胰高血糖素并
将这两种激素释放到血液中，以控制血糖水平的恒定。
胰高血糖素作用于肝脏以提高血糖（葡萄糖）水平，
而胰岛素则使血糖水平下降
29
1、博翰堂蜂胶软胶囊原料符合GAP标准，生产 符 合GMP标准，销售符合GSP标准的3G管理， 保证了蜂胶极高的产品品质。
2、博翰堂药业以先进的制药工艺，以高于国家 标准的内控质量体系，以精益求精的精神全力 打造。
30
权威认证 功效显著
胆固醇 甘油三脂 高密度脂蛋白 总有效率
31
剂型好 充分吸收
20
蜂胶对糖尿病的预防和改善作用
胰岛细胞分泌的胰岛素 绝对不足或相对不足
蜂胶中含萜烯类物质，这类物质中的梓醇、蝶芪成分，可促进外 源性葡萄糖合成肝糖原，直接降解血糖。
21
蜂胶具有明显的降低血糖作用
总有效率(%)
只服药物糖组
加服蜂胶降糖组
引自：《神奇的蜂胶疗法》
22
蜂胶对糖尿病的预防和改善作用 蜂胶能够清除自由基对胰腺的
神奇的蜂胶PPT参考课件
除自由基作用，并有消炎、排毒、改善循
环调节内分泌、促进再生、故可消除粉刺、青春
痘、分解色素斑、减少皱纹、延缓衰老、使肌肤
重现细腻、光洁、红润。
30
蜂胶软胶囊
食用方法： 每次1-2粒，每日2次 适宜人群： 1、易疲劳，体质虚弱、想戒烟的人群； 2、内分泌失调，易情绪波动的人群； 3、想永驻青春容颜的人群； 4、需要调节血脂、改善肠胃功能的人群
7
每群蜂（约五六万只）每天只能生产0.20.5克蜂胶，全年也只能生产100-500克， 所以蜂胶又有“紫色黄金”之美誉 !
8
一、什么是蜂胶？
蜂胶是蜜蜂从各种植物的叶芽和树皮
采集的树脂，混和唾液后制造而成的一种
具粘状的暗褐色芳香性胶状物 。
品尝味微苦涩，略带辛辣味
9
蜂胶集动植物分泌物于一体，含有多
17
蜂胶——对多种细菌、真菌、病毒等有显 著的抑制和杀灭作用。 针对慢性咽炎、扁桃腺炎、声带炎者、 口腔炎、经常感冒、气管炎、鼻炎、眼耳 炎、结肠炎、痔疮、前列腺炎、妇科炎、 胆囊炎、胃炎、溃疡病、肾虚、腰痛、皮 肤病（各种疣体、痤疮）、调整血压均有 疗效。
18
天然免疫增强剂
黄酮能调节免疫功能，增强巨噬细胞吞噬 能力和自然杀伤细胞活性，增加抗体产量， 增强体液免疫和细胞免疫功能，提高抗病 力与自愈力。
能直接改善皮肤质量，使其细腻、光泽、 富有弹性，同时还有抗菌、消炎、镇痛、 抗氧化，去斑、去痘、滋养、美白，调节 内分泌等功能。
14
近代科学——蜂胶被誉为
“最完美的天然广谱抗生素”、
“天然免疫增强剂”、
“血管的清道夫”、
“健康的保护神”……
环调节内分泌、促进再生、故可消除粉刺、青春
痘、分解色素斑、减少皱纹、延缓衰老、使肌肤
重现细腻、光洁、红润。
30
蜂胶软胶囊
食用方法： 每次1-2粒，每日2次 适宜人群： 1、易疲劳，体质虚弱、想戒烟的人群； 2、内分泌失调，易情绪波动的人群； 3、想永驻青春容颜的人群； 4、需要调节血脂、改善肠胃功能的人群
7
每群蜂（约五六万只）每天只能生产0.20.5克蜂胶，全年也只能生产100-500克， 所以蜂胶又有“紫色黄金”之美誉 !
8
一、什么是蜂胶？
蜂胶是蜜蜂从各种植物的叶芽和树皮
采集的树脂，混和唾液后制造而成的一种
具粘状的暗褐色芳香性胶状物 。
品尝味微苦涩，略带辛辣味
9
蜂胶集动植物分泌物于一体，含有多
17
蜂胶——对多种细菌、真菌、病毒等有显 著的抑制和杀灭作用。 针对慢性咽炎、扁桃腺炎、声带炎者、 口腔炎、经常感冒、气管炎、鼻炎、眼耳 炎、结肠炎、痔疮、前列腺炎、妇科炎、 胆囊炎、胃炎、溃疡病、肾虚、腰痛、皮 肤病（各种疣体、痤疮）、调整血压均有 疗效。
18
天然免疫增强剂
黄酮能调节免疫功能，增强巨噬细胞吞噬 能力和自然杀伤细胞活性，增加抗体产量， 增强体液免疫和细胞免疫功能，提高抗病 力与自愈力。
能直接改善皮肤质量，使其细腻、光泽、 富有弹性，同时还有抗菌、消炎、镇痛、 抗氧化，去斑、去痘、滋养、美白，调节 内分泌等功能。
14
近代科学——蜂胶被誉为
“最完美的天然广谱抗生素”、
“天然免疫增强剂”、
“血管的清道夫”、
“健康的保护神”……
蜂胶的功能作用ppt课件
的
世界蜂群种类6000万群，我国800万群，
物
丰富的蜜蜂资源，悠久的养蜂历史
种
蜂胶的优劣看其黄铜含量
古埃及人用蜂胶做皮革保养，木 乃伊防腐 古希腊人：治疗战争刀伤
17
.
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
十 注 意 事 项
15岁以下慎用 孕妇慎用 花粉过敏者（万 分之三）
活动性出血者 慎用 各种囊肿常用 在血管壁中
18
19
妇科男科 疾病
结石，消除息肉 减低焦油危害，眼疾
腋臭，囊肿，关节疾病 损伤，老年痴呆症
外科 疾病
真菌：脚气，灰指甲， 病菌：带状疱疹，乙 肝， 流感.细菌感染：皮肤痒， 胃病
其他 治疗
11
蜂胶的适用人群:
1:亚健康人群：蜂胶虽然因为其抗菌作用而有天然抗生素之称，但不是抗生素，仅有少 数人产生过敏反应，没有其他毒副作用。除了6岁以下孩童以及孕产妇外，一般人都可 以将蜂胶作为保健品食用，不会产生依赖性。蜂胶是蜜蜂从胶源植物的新生枝芽处采集 的树脂类物质。蜂胶是蜜蜂的天然“药品”，不仅有显著的药用价值，而且也是一种而 且也是一种天然的高级营养品，可以减轻疲劳，提高免疫力
2糖尿病患者：众所周知，糖尿病是一种在于防治并发症。蜂胶具备清理血管、净化血液、调节血 糖、抗菌消炎、提高免疫力、促进组织再生等功能。
3心脑血管疾病患者：心脑血管疾病是造成我国人群死亡的一个主要原因，患此病症的死亡人数约 占总死亡人数的34%～40%。蜂胶有“血管清道夫”之称，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有 预防作用，能明显综合性疾病，糖尿病并发症具有高致残率、高死亡率的特点。因此，糖尿病治疗 的重点防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积。
一、什么是“蜂房四宝”？
第四章 蜂胶的保健功能
2. 蜂胶的过敏性
蜂胶过敏症主要是直接接触引起的，而口服蜂
胶几乎不会引起过敏。
蜂胶中主要的致敏源是：3-甲基-2-丁烯咖啡酸
（54%），3-甲基-3-丁烯咖啡酸（28%），2-甲基 -2-丁烯咖啡酸（4%），咖啡酸苯乙酯（8%）， 咖啡酸（1%），苄基咖啡酸盐（1%）及1，1-咖 啡二甲烯丙酯。
（2）异戊二烯-对-香豆酸和苯乙酮 最近在巴西蜂胶中新发现的另一类酚类 是异戊二烯 - 对 - 香豆酸和它的衍生物 1622。
在巴西蜂胶中，苯乙酮衍生物 (23-25) 被分离出来。异戊二烯-对-香豆酸和苯乙 酮是南美洲 Baccharis 属典型的二级代谢 物。
（3）木脂体和其它的酚类物质
（2）蜂胶抑制肿瘤的生长
某些黄酮类化合物还可以抑制肿瘤细胞 的生长，对抗致癌、促癌因子，调节体 内酶系统如水解酶、碱性磷酸酶、糖基 转移酶，髓过氧化物酶、鸟氨酸脱羧酶、 酪蛋白激酶、脂肪氧合酶、环氧酶和醛 糖还原酶等从而抑制生物异源物的化学 毒性或致癌性。
二、 蜂胶的抗氧化活性
1. 蜂胶的抗氧化作用
Banskota等(2000)研究表明，蜂胶保护胰腺 β-细胞免受链尿霉素损伤和保护心肌免受 亚霉素损伤，对预防糖尿病和由于化讨
（ 1 ）蜂胶中某些成分如黄酮类化合物与
超氧阴离子反应，阻止自由基反应的引发； （ 2 ）与铁离子螯合阻止羟基自由基的生 成； （ 3 ）与脂质过氧化基反应阻止脂质过氧 化过程。
三、蜂胶资源利用状况 1. 我国蜂胶资源的利用状况 加工利用的程度很低。 2. 国外蜂胶的资源的利用状况 开发一系列产品如蜂胶口服液、胶囊、 片剂、酊剂、洁口剂、牙膏、止咳剂。
第二节 蜂胶的化学成分和植物来源
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➢从巴西蜂胶中异戊二烯苯乙酮与其它的芳 香族化合物一起被鉴定出来。
（6）蜂胶中其它新成分
➢蜂胶中其它成分包括：糖类、碳氢化合物、矿物 元素。通过GC-MS分析，从Canary 岛采集的蜂胶中， 鉴定出相当数量的糖和糖醇。
➢应用原子吸收分光镜法，在马其顿蜂胶样品中检 测出Ca、Mg、K、Na、Fe、Zn等矿物元素，在古巴 蜂 胶 乙 醇 提 取 物 中 鉴 定 出 Fe、Mn、Zn、Cu 等 矿 物 元素。
➢ 蜂胶与其它抗肿瘤药物的作用：
➢ 蜂胶化合物和肿瘤化疗药物（博来霉素） 两 者 无 协 同 作 用 ， 相 反 的 是 ， Scheller 等 （1989）认为蜂胶降低博来霉素的活性， 增强肿瘤细胞对博来霉素的抵抗力，所以 蜂胶不应用于接受博来霉素化疗的肿瘤病 人身上。
2. 蜂胶抗肿瘤机理
➢（1）蜂胶阻断癌细胞 ➢所有化学致癌物进入体内后，要依靠体内一 种依赖于细胞色素P450的酶的作用下活化为可 以与DNA反应或结合的中间物才有致癌活性。 槲皮素等黄酮类作为“阻断剂”，可以抑制该 酶的活性，阻止化学致癌物活化为有致癌活性 的中间物，或诱导某些酶的活性，使致癌物脱 毒，也可能与有致癌活性的中间物结合从而避 免它们与DNA结合或反应。
定蜂胶化学成分。 ➢ （2）对蜜蜂本身的功能 ➢ 关于对蜂胶植物来源的认识，对养蜂者确定蜜
蜂在飞行范围内有合适的植物来说是很重要的。
2. 蜂胶的植物来源
➢蜂胶来自树木分泌物或从树木伤口处流出的 活性物质如：树叶油脂、芽苞、粘液、树脂、 橡胶等。下表列出了世界各地蜂胶主要的植 物来源。
二、蜂胶的化学成分
一、蜂胶化学成分的研究 开始于德国；20世纪50年代进入全面研 究阶段；目前至少分离出300种以上。 总之，蜂胶的基本成分是：50～55％树 脂、芳香油；30～40％蜂蜡；5～10％的 花粉。
二、蜂胶的化学成分
1. 类黄酮类化合物 2. 有机酸类物质 3. 酯类化合物 4. 醇、醛和酮类化合物 5. 烃、萜类化合物 6. 蜂胶中其它成分：糖、维生素、矿物质
蜂胶的保健功能
蜜蜂采集蜂胶
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
养蜂人收集蜂胶
蜂胶在蜂巢中具有5方面的意义
① 缩小巢门，堵塞箱缝，御寒避敌； ② 包埋巢中入侵小动物尸体 ③ 作为蜂蜡改性剂，增加巢脾的强度 ④ 连接和加固巢脾与框梁间的连接处 ⑤ 为将要产卵的巢房消毒涂光。
§1. 蜂胶的来源、理化性质及资源的利 用状况
§2. 蜂胶的化学成分 §3. 蜂胶的药理作用及应用 §4. 蜂胶产品的加工技术
36℃开始变软 4. 溶解性
三、蜂胶资源利用状况 1. 我国蜂胶资源的利用状况
加工利用的程度很低。 2. 国外蜂胶的资源的利用状况
开发一系列产品如蜂胶口服液、胶囊、 片剂、酊剂、洁口剂、牙膏、止咳剂。
第二节 蜂胶的化学成分和植物来源
一、蜂胶的植物来源 1. 认识蜂胶植物来源的重要性 ➢ （1）确定化学成分 ➢ 即知道了相应植物渗出物成分，就可以定性确
（3）木脂体和其它的酚类物质
从巴西以外的热带地区蜂胶中鉴定出一系列 木脂体，在抗菌方面发挥重要作用； 从巴西蜂胶中也分离出其它的酚类物质：氯原 酸衍生物是一类清除自由基物质 。
（4）双-和三萜类物质
➢双萜类和三萜类物质的功能主要有： ➢肿瘤物质 ➢细胞毒素物质 ➢抗细菌型
（5）挥发物成分
➢在蜂胶挥发物中，鉴定出来主要是单和倍 半萜烯类物质。倍半萜烯类物质在温带地区 蜂胶中还没有被发现，如喇叭茶萜醇、 spatulenol、大根香叶烯。
第一节 蜂胶的来源、理化性质及 资源利用情况
一、 蜂胶的来源
蜂胶（propolis）是蜜蜂从植物的树芽、树 皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂的舌腺、 蜡腺等腺体分泌物，经蜜蜂加工转化而成 的一种胶状物质。
二 、蜂胶的理化性质
1. 外形及色泽 不透明的固体； 颜色：棕褐色、棕红色、灰褐色
2. 香味 3. 质地
等
（1）类黄酮类化合物
➢黄酮类化合物是蜂胶的主要生物活性物质，主要分为 以下几种： ➢ 黄酮类化合物 ➢黄烷酮 ➢黄酮醇 ➢二氢黄酮类化合物
（2）异戊二烯-对-香豆酸和苯乙酮
➢ 最近在巴西蜂胶中新发现的另一类酚类 是异戊二烯-对-香豆酸和它的衍生物1622。
➢ 在巴西蜂胶中，苯乙酮衍生物(23-25) 被分离出来。异戊二烯-对-香豆酸和苯乙 酮是南美洲Baccharis属典型的二级代谢 物。
➢ （2）蜂胶抑制肿瘤的生长
➢ 某些黄酮类化合物还可以抑制肿瘤细胞 的生长，对抗致癌、促癌因子，调节体 内酶系统如水解酶、碱性磷酸酶、糖基 转移酶，髓过氧化物酶、鸟氨酸脱羧酶、 酪蛋白激酶、脂肪氧合酶、环氧酶和醛 糖还原酶等从而抑制生物异源物的化学 毒性或致癌性。
二、 蜂胶的抗氧化活性
➢ 1. 蜂胶的抗氧化作用 ➢机体在氧化反应中部分氧产生过氧化氢、超氧化阴 离子和自由基羟基根，这些物质被称为活性氧。 ➢活性氧与不饱和脂肪酸反应生成过氧化脂质和蛋白 质。过氧化脂质是引发动脉粥样硬化和白内障的物质 。 ➢蜂胶在低浓度时，就有很强的抗氧化能力，并能使 SOD活性显著增强。
第三节 蜂胶的药理作用及应用
蜂胶的抗肿瘤活性 蜂胶的抗氧化活性 蜂胶的抗病毒活性 蜂胶的抗菌活性 蜂胶的其它功效
一. 蜂胶的抗肿瘤活性
1. 蜂胶抗肿瘤的作用 （1）抗结肠腺瘤 （2）抗黑性胶质瘤和黑色素瘤 （3）抗皮肤肿瘤 （4）蜂胶抗其它肿瘤
➢蜂胶中抗肿瘤的物质包括：
类黄酮物质；CAPE；artepillin C（3, 5-异 戊二烯-4-羟基桂皮酸）；clerodane型双 萜类物质；苯并呋喃；咖啡酸苯乙酯 (CAPE)；槲皮素以及蜂胶的乙醇-和水提 取物等。
➢ Velikov和 Zanev(1989) 认为蜂胶醇提取物可以 减小对咽辐射引起的副作用。
➢ EIGhazaly和Khayyal(1995)发现，蜂胶醇提取物 可以减少肿瘤转移和复发的可能性。
➢ Jeng等（2000）认为CAPE在极微量的条件下 可以改善由肿瘤因子（12-O-十四酰佛波醇-13乙酸酯）引起的炎症。
（6）蜂胶中其它新成分
➢蜂胶中其它成分包括：糖类、碳氢化合物、矿物 元素。通过GC-MS分析，从Canary 岛采集的蜂胶中， 鉴定出相当数量的糖和糖醇。
➢应用原子吸收分光镜法，在马其顿蜂胶样品中检 测出Ca、Mg、K、Na、Fe、Zn等矿物元素，在古巴 蜂 胶 乙 醇 提 取 物 中 鉴 定 出 Fe、Mn、Zn、Cu 等 矿 物 元素。
➢ 蜂胶与其它抗肿瘤药物的作用：
➢ 蜂胶化合物和肿瘤化疗药物（博来霉素） 两 者 无 协 同 作 用 ， 相 反 的 是 ， Scheller 等 （1989）认为蜂胶降低博来霉素的活性， 增强肿瘤细胞对博来霉素的抵抗力，所以 蜂胶不应用于接受博来霉素化疗的肿瘤病 人身上。
2. 蜂胶抗肿瘤机理
➢（1）蜂胶阻断癌细胞 ➢所有化学致癌物进入体内后，要依靠体内一 种依赖于细胞色素P450的酶的作用下活化为可 以与DNA反应或结合的中间物才有致癌活性。 槲皮素等黄酮类作为“阻断剂”，可以抑制该 酶的活性，阻止化学致癌物活化为有致癌活性 的中间物，或诱导某些酶的活性，使致癌物脱 毒，也可能与有致癌活性的中间物结合从而避 免它们与DNA结合或反应。
定蜂胶化学成分。 ➢ （2）对蜜蜂本身的功能 ➢ 关于对蜂胶植物来源的认识，对养蜂者确定蜜
蜂在飞行范围内有合适的植物来说是很重要的。
2. 蜂胶的植物来源
➢蜂胶来自树木分泌物或从树木伤口处流出的 活性物质如：树叶油脂、芽苞、粘液、树脂、 橡胶等。下表列出了世界各地蜂胶主要的植 物来源。
二、蜂胶的化学成分
一、蜂胶化学成分的研究 开始于德国；20世纪50年代进入全面研 究阶段；目前至少分离出300种以上。 总之，蜂胶的基本成分是：50～55％树 脂、芳香油；30～40％蜂蜡；5～10％的 花粉。
二、蜂胶的化学成分
1. 类黄酮类化合物 2. 有机酸类物质 3. 酯类化合物 4. 醇、醛和酮类化合物 5. 烃、萜类化合物 6. 蜂胶中其它成分：糖、维生素、矿物质
蜂胶的保健功能
蜜蜂采集蜂胶
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
养蜂人收集蜂胶
蜂胶在蜂巢中具有5方面的意义
① 缩小巢门，堵塞箱缝，御寒避敌； ② 包埋巢中入侵小动物尸体 ③ 作为蜂蜡改性剂，增加巢脾的强度 ④ 连接和加固巢脾与框梁间的连接处 ⑤ 为将要产卵的巢房消毒涂光。
§1. 蜂胶的来源、理化性质及资源的利 用状况
§2. 蜂胶的化学成分 §3. 蜂胶的药理作用及应用 §4. 蜂胶产品的加工技术
36℃开始变软 4. 溶解性
三、蜂胶资源利用状况 1. 我国蜂胶资源的利用状况
加工利用的程度很低。 2. 国外蜂胶的资源的利用状况
开发一系列产品如蜂胶口服液、胶囊、 片剂、酊剂、洁口剂、牙膏、止咳剂。
第二节 蜂胶的化学成分和植物来源
一、蜂胶的植物来源 1. 认识蜂胶植物来源的重要性 ➢ （1）确定化学成分 ➢ 即知道了相应植物渗出物成分，就可以定性确
（3）木脂体和其它的酚类物质
从巴西以外的热带地区蜂胶中鉴定出一系列 木脂体，在抗菌方面发挥重要作用； 从巴西蜂胶中也分离出其它的酚类物质：氯原 酸衍生物是一类清除自由基物质 。
（4）双-和三萜类物质
➢双萜类和三萜类物质的功能主要有： ➢肿瘤物质 ➢细胞毒素物质 ➢抗细菌型
（5）挥发物成分
➢在蜂胶挥发物中，鉴定出来主要是单和倍 半萜烯类物质。倍半萜烯类物质在温带地区 蜂胶中还没有被发现，如喇叭茶萜醇、 spatulenol、大根香叶烯。
第一节 蜂胶的来源、理化性质及 资源利用情况
一、 蜂胶的来源
蜂胶（propolis）是蜜蜂从植物的树芽、树 皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂的舌腺、 蜡腺等腺体分泌物，经蜜蜂加工转化而成 的一种胶状物质。
二 、蜂胶的理化性质
1. 外形及色泽 不透明的固体； 颜色：棕褐色、棕红色、灰褐色
2. 香味 3. 质地
等
（1）类黄酮类化合物
➢黄酮类化合物是蜂胶的主要生物活性物质，主要分为 以下几种： ➢ 黄酮类化合物 ➢黄烷酮 ➢黄酮醇 ➢二氢黄酮类化合物
（2）异戊二烯-对-香豆酸和苯乙酮
➢ 最近在巴西蜂胶中新发现的另一类酚类 是异戊二烯-对-香豆酸和它的衍生物1622。
➢ 在巴西蜂胶中，苯乙酮衍生物(23-25) 被分离出来。异戊二烯-对-香豆酸和苯乙 酮是南美洲Baccharis属典型的二级代谢 物。
➢ （2）蜂胶抑制肿瘤的生长
➢ 某些黄酮类化合物还可以抑制肿瘤细胞 的生长，对抗致癌、促癌因子，调节体 内酶系统如水解酶、碱性磷酸酶、糖基 转移酶，髓过氧化物酶、鸟氨酸脱羧酶、 酪蛋白激酶、脂肪氧合酶、环氧酶和醛 糖还原酶等从而抑制生物异源物的化学 毒性或致癌性。
二、 蜂胶的抗氧化活性
➢ 1. 蜂胶的抗氧化作用 ➢机体在氧化反应中部分氧产生过氧化氢、超氧化阴 离子和自由基羟基根，这些物质被称为活性氧。 ➢活性氧与不饱和脂肪酸反应生成过氧化脂质和蛋白 质。过氧化脂质是引发动脉粥样硬化和白内障的物质 。 ➢蜂胶在低浓度时，就有很强的抗氧化能力，并能使 SOD活性显著增强。
第三节 蜂胶的药理作用及应用
蜂胶的抗肿瘤活性 蜂胶的抗氧化活性 蜂胶的抗病毒活性 蜂胶的抗菌活性 蜂胶的其它功效
一. 蜂胶的抗肿瘤活性
1. 蜂胶抗肿瘤的作用 （1）抗结肠腺瘤 （2）抗黑性胶质瘤和黑色素瘤 （3）抗皮肤肿瘤 （4）蜂胶抗其它肿瘤
➢蜂胶中抗肿瘤的物质包括：
类黄酮物质；CAPE；artepillin C（3, 5-异 戊二烯-4-羟基桂皮酸）；clerodane型双 萜类物质；苯并呋喃；咖啡酸苯乙酯 (CAPE)；槲皮素以及蜂胶的乙醇-和水提 取物等。
➢ Velikov和 Zanev(1989) 认为蜂胶醇提取物可以 减小对咽辐射引起的副作用。
➢ EIGhazaly和Khayyal(1995)发现，蜂胶醇提取物 可以减少肿瘤转移和复发的可能性。
➢ Jeng等（2000）认为CAPE在极微量的条件下 可以改善由肿瘤因子（12-O-十四酰佛波醇-13乙酸酯）引起的炎症。