酒店安全操作规程
酒店PA员工安全操作规程
五星级酒店PA部培训资料
PA员工安全操作规程
1、不得在酒店公共区域及楼层奔跑；
2、工作场地若有湿滑或油污，应立即擦干净，以防滑倒；
3、不要用损坏的工具及机器，以免发生危险，也不可私自修理；
4、拿取高处物品，应使用梯子，不准使用任何代替物；
5、搬笨重物品，应两人或多人操作，最好用手推车搬运；
6、发现公共区域照明不良或设备有损坏，应马上报告领班，并采取临时紧急措施，以免发生危险；
7、在公共区域作业时，应立工作牌，并随时提醒客人注意；
8、使用机器及清洁公共区域时，注意带电装置；
9、当使用较浓清洁剂时，应带橡胶手套，以免腐蚀人体皮肤；
10、如发现公共设施有破损（如烟盅、玻璃等）应立即更换，清除残渣，并通知领班。
酒店业安全操作规程
酒店业安全操作规程一、引言酒店作为休息、住宿、餐饮和娱乐等服务的场所，为了确保客人的安全和舒适，必须制定一套严格的安全操作规程。
本文就酒店业的安全操作规程进行详细的论述，为各酒店从业人员提供指导和参考，以保障客人的住宿体验。
二、火灾安全1. 火灾预防- 酒店内禁止使用明火，如燃烧蜡烛、烟花爆竹等。
- 定期检查电线、插座、电器设备的状况，如有发现问题应及时修理或更换。
- 安装并定期检查烟雾探测器和灭火器材，保持其正常运作。
2. 火灾报警与应急处置- 在酒店内设置明显的火灾报警器和求救电话，并定期测试其有效性。
- 对火灾报警信号的处理，要能迅速通知相关人员和疏导客人。
- 应制定明确的疏散路线和疏散预案，确保客人能够快速、有序地撤离酒店。
三、食品安全1. 厨房操作规范- 厨房内的工作人员必须穿戴好清洁的工作衣帽，洗手后方可接触食物。
- 厨房内保持食品的储存、加工和摆放的清洁与整齐，放置生肉和熟食的容器要分开。
- 食品加工过程中，注意食品的烹饪温度和时间，以确保食品的安全性。
2. 餐厅卫生管理- 餐厅内保持地面、桌椅和餐具的清洁与消毒，定期清洗地漏和排水道。
- 做好食品存储的标记和分类管理，定期清理过期食品。
- 建立食品安全档案，记录食品采购、加工和销售的相关信息。
四、客房安全1. 客房设施检查- 定期对客房内的设施进行检查和维护，确保电器设备正常运行，窗户、门锁等安全可靠。
- 对每个客房的床单、枕套等寝具进行清洁与消毒，保持客房卫生。
2. 客房安全提示- 在客房内设置安全提示标识，提醒客人注意保管贵重物品，避免携带大量现金等贵重物品。
- 员工进入客房需提前敲门并出示身份，确保客人的安全和隐私。
五、紧急情况应对1. 保安岗位的设置与安排- 酒店应设立专门的保安岗位，负责酒店内外的安全巡逻和秩序维护。
- 建立保安巡逻的规范与制度，确保覆盖酒店各个区域。
2. 应急演练与培训- 定期组织应急演练，并向员工提供必要的安全培训，提高应对紧急情况的能力。
酒店安全操作规程
酒店安全操作规程
《酒店安全操作规程》
在酒店行业，安全是最重要的考量之一。
为了保障客人和员工的安全，酒店需要制定并严格执行一系列安全操作规程。
以下是一些常见的酒店安全操作规程：
1.火灾安全规程：酒店应制定详细的火灾安全规程，包括火灾
逃生路线、灭火器的位置和使用方法等。
员工需要定期进行火灾逃生演练，以确保在发生火灾时能够迅速而有序地疏散客人。
2.食品安全规程：酒店餐饮部门应严格执行食品安全操作规程，包括从采购到储存、加工和供应的全过程监控。
员工需要定期进行食品安全培训，以确保食品质量和客人健康安全。
3.客房安全规程：酒店客房应该配备安全设施，包括门锁、保
险柜等。
员工需要指导客人如何正确使用这些设施，并在客人离开客房时进行安全检查，确保客房内没有安全隐患。
4.保安巡查规程：酒店应配备专业的保安人员，实施24小时
巡查制度，确保酒店各个区域的安全。
同时，员工也需要加强对客人和财产的保护意识，协助保安人员维护酒店安全。
以上规程只是酒店安全操作规程的一部分，酒店应根据自身情况和法规要求进行具体制定。
同时，酒店管理层也需要加强对员工的安全培训和监督，确保规程得到严格执行。
只有通过细
致的规程制定和执行，才能够确保酒店的安全，保障客人和员工的福祉。
酒店岗位安全操作规程
酒店岗位安全操作规程
《酒店岗位安全操作规程》
一、房间清洁岗位安全操作规程
1. 在进行房间清洁工作时，先确保房间内没有危险物品或隐患。
2. 携带清洁工具时，要确保工具完好无损，不影响使用安全。
3. 在清洁过程中，遇到空调漏水、燃气泄漏等情况，立即停止工作，并向上级报告。
二、前台接待岗位安全操作规程
1. 在接待客人时，要确保个人财物的安全，不随意放置在工作场所。
2. 当遇到异常情况或客人提出不当要求时，要善于沟通和化解矛盾，避免情绪失控。
3. 当出现火灾、地震等紧急情况时，要听从领导指挥，保障自身和客人的安全。
三、餐饮服务岗位安全操作规程
1. 在使用厨房设备时，要严格按照操作规程操作，禁止随意擅自操作。
2. 在为客人上菜时，要注意烫伤和刀具伤害，做好个人防护工作。
3. 当食品出现质量问题或客人出现食物中毒症状时，要立即停止供餐并向领导汇报。
四、安保岗位安全操作规程
1. 在进行巡逻和监控工作时，要确保个人安全，不可单独进行
高风险任务。
2. 当发现可疑人员或异常情况时，要及时向领导汇报并采取适当的措施，避免安全事故发生。
3. 在应对紧急情况时，要保持冷静，听从领导指挥，协调各方力量，保障客人和员工的安全。
总之，酒店岗位安全操作规程对于酒店的安保和服务质量至关重要，每位员工都应严格按照规程执行，保障自身和客人的安全。
酒店安全用电和操作规程(三篇)
酒店安全用电和操作规程一、用电设备检查和维护1. 酒店用电设备应经常检查和维护，确保其正常运行。
每个酒店应配备专职电工，负责日常设备维修和故障排除。
2. 定期对酒店用电设备进行全面检查，包括电线、插座、开关、电器设备等。
如有问题及时解决。
3. 酒店用电设备的配电箱、开关箱等应密封好，防止外来人员随意触碰。
4. 电线、插座等设备应定期更换，以保证其使用安全和正常功能。
5. 酒店电气设备的维修和更换应由专业人士进行，不得由非专业人士进行维修。
二、安全用电1. 酒店用电设备应按照国家电气安全标准进行安装和使用，并定期进行安全检查。
2. 酒店内的电器设备应配备漏电保护器，以防止漏电引起的安全事故。
3. 当发现用电设备存在漏电、电流过大等异常情况时，应及时停止使用并进行检修。
4. 酒店用电设备应符合节能要求，避免浪费和过度使用。
5. 使用高功率用电设备时，应按照操作规程进行使用，并保证用电线路的安全和稳定。
三、用电操作规程1. 使用电器设备时，应首先确保其工作环境安全，没有易燃易爆等危险物品。
2. 使用电器设备前应检查设备是否正常，是否有损坏的地方。
3. 使用电器设备时，不得随意拔掉插头，应按照正确方法拔插。
4. 使用电器设备时，不得同时连接多个大功率电器，以免造成线路过载。
5. 使用电器设备时，应按照使用说明进行操作，不得随意更改设置。
6. 使用电器设备时，应将设备放置在平稳的地方，避免摔落和损坏。
7. 使用电器设备时，注意避免水分和潮湿的环境，以防发生触电事故。
8. 使用电器设备时，应注意保持设备的良好通风，避免过热引发火灾。
9. 使用电器设备时，注意定时清洁设备，避免积尘导致设备故障。
10. 使用电器设备时，应随时关注使用情况，如发现异常及时停止使用并及时维修。
四、应急措施1. 在发生火灾、漏电等紧急情况时，应首先关闭电源，切断电源供应。
2. 应急情况下，不得盲目使用灭火器材，必要时应及时报警并请专业人士处理。
酒店管理制度安全操作规程
一、目的为保障酒店员工、顾客及酒店财产的安全，预防和减少安全事故的发生，确保酒店正常运营，特制定本安全操作规程。
二、适用范围本规程适用于酒店所有员工、部门及合作伙伴。
三、职责1. 酒店总经理负责制定、修订和实施本规程，确保酒店安全管理工作落实到位。
2. 各部门负责人负责本部门安全操作规程的执行，对所属员工进行安全教育培训。
3. 员工应遵守本规程，积极参与酒店安全管理工作。
四、安全操作规程1. 人员安全（1）员工入职前应进行健康体检，确保符合岗位要求。
（2）员工应熟悉所在岗位的安全操作规程，掌握必要的急救技能。
（3）员工应佩戴规定的劳动防护用品，如安全帽、手套、眼镜等。
（4）员工应遵守交通规则，不得酒后驾车。
2. 消防安全（1）酒店应配备足够的消防设施，并定期检查、维护。
（2）员工应熟悉消防设施的位置和使用方法，掌握火灾应急处理流程。
（3）禁止在酒店内吸烟，禁止携带易燃易爆物品。
（4）定期开展消防演练，提高员工应对火灾的能力。
3. 用电安全（1）员工应熟悉用电设备的使用方法，不得私自拆装、改装电器设备。
（2）禁止在酒店内私拉乱接电线，不得使用非标准电源插座。
（3）定期检查电线、插座等用电设备，确保安全可靠。
4. 食品安全（1）员工应遵守食品卫生法规，确保食品加工、储存、销售环节的卫生。
（2）厨房设备、用具应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。
（3）严禁使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
5. 设备安全（1）酒店设备应定期检查、维护，确保设备正常运行。
（2）员工操作设备时应严格按照操作规程进行，不得违规操作。
（3）禁止使用损坏、故障的设备。
6. 交通安全（1）酒店应确保停车场、通道等区域的安全畅通。
（2）员工应遵守交通规则，不得在酒店内骑行自行车、电动车等。
（3）禁止在酒店内堆放杂物，影响交通。
五、监督检查1. 安全管理部门负责对酒店安全管理工作进行监督检查，确保本规程的执行。
2. 员工发现安全隐患应立即报告，相关部门应及时处理。
酒店安全操作规程
酒店安全操作规程酒店作为一种公共场所，安全操作对于保障客人和员工的安全至关重要。
酒店安全操作规程是指为了防范和应对各类安全风险和突发事件而制定的具体操作指南。
本文将详细介绍酒店的安全操作规程，以确保酒店的安全环境。
一、入住登记流程的安全措施1. 客人身份验证：前台人员应仔细核实客人的身份证明，并与预订信息进行核对，确保客人资料的真实性。
2. 保密措施：所有客人的个人信息不得向外透露，包括姓名、联系方式、房号等，防止信息泄露。
3. 钥匙管理：在办理入住手续之后，前台应将客人的房卡或电子钥匙妥善保管，并在客人离店后立即清零并重新编排。
4. 安全顾问推荐：酒店可以为客人提供安全顾问的联系方式，以便客人在紧急情况下寻求帮助。
二、房间安全措施1. 快速安全检查：酒店员工应在每位客人入住之前对房间进行快速检查，确保所有设备、设施和窗户的正常使用和安全性。
2. 紧急逃生指南：每间客房都应放置紧急逃生指南，包括安全通道、灭火器、报警器和安全出口的位置和使用方法，以便客人在紧急情况下能够迅速逃离。
3. 隐私保护：酒店员工应尊重客人的隐私，不得在没有客人允许的情况下进入客房。
在客人清理房间时，应提前告知客人并得到允许。
三、公共区域安全措施1. 安全巡视：酒店应定期进行安全巡视，特别是在酒店大堂、走廊、楼梯、电梯和停车场等公共区域，确保没有危险物品或异常状况。
2. 火警应急设备：酒店应配备火警应急设备，如灭火器、报警器和逃生通道指示牌等，并保持设备的正常运行和易于访问。
3. CCTV监控：酒店应安装闭路电视摄像头监控重要区域，如入口、电梯、楼梯等，以便发现和解决任何安全问题。
4. 人员训练：酒店员工应接受必要的安全培训，掌握正确的应对突发事件的方法和技巧。
四、突发事件应对措施1. 消防演习：酒店应定期组织消防演习，培训员工熟悉火警的应对流程和安全疏散路线。
2. 紧急逃生计划：酒店应制定详细的紧急逃生计划和疏散流程，并与员工进行培训和演练，确保员工能够快速有效地应对紧急情况。
酒店安全操作规程及应急措施汇编
酒店安全操作规程及应急措施汇编随着酒店行业的不断发展，为了保障客人和员工的安全，酒店安全操作规程以及应急措施十分重要。
在本文中，我们将会讨论一些酒店安全操作规程及应急措施汇编。
酒店安全操作规程1.安全巡逻制度酒店安全巡逻是保证客人、员工和酒店设施及物资安全的重要手段。
一般情况下，保安人员要按照规定时间进行巡逻，并注意酒店各处设备设施的使用情况以及人员出入情况。
2.客房门锁操作规程门卡及密码的管理非常重要。
在前台登记入住的客人信息后，应按照规定发放门卡或密码。
客人离开房间时，应替换客房门锁的芯或更改密码，防止锁芯被复制或密码被泄露。
3.消防安全管理制度酒店内的每个房间、楼层、大厅、餐厅等公共场所都要安装消防设施，如灭火器、疏散通道等，并对消防装置进行定期检查维护。
4.客人安全须知酒店前台应向客人说明安全注意事项，如禁止将电气设备带入卫生间、严禁在房间内吸烟等。
应急措施汇编1.火灾应急措施一旦发生火灾，酒店工作人员应按照规程及时报警，将客人引导到疏散通道，用湿毛巾捂住口鼻逃离沾有火灾烟雾的区域，并根据火灾情况及时施救。
2.机电设备事故应急处理当酒店的机电设备出现故障时，工作人员应立即切断电源和燃气等外部电源，并按照应急预案及时上报，工程部门进行现场维护。
3.自然灾害应急措施当遭遇洪涝、地震等自然灾害时，酒店保安人员应根据应急预案及时安排疏散并做好客人的救援工作。
总结酒店的安全操作规程及应急措施的制定是为了保障客人和员工的安全，这些规程和措施的重要性不容忽视。
酒店的管理部门应该定期维护和更新应急预案，并通过工作人员的培训，提高应急处理的能力和水平，确保酒店内外安全情况常保稳定。
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酒店安全操作规程 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998各种岗位安全操作规程一、客房楼层操作规程1.客房内除了固有电器和允许旅客使用电吹风、电动剃须刀等日常生活用的小型电器外，禁止使用其它电器设备，尤其是电热设备。
2.服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内；入睡前应将电视机关闭，离开客房时，应将房内的电灯关掉。
3.服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查窗台上、挽起的窗帘内、沙发缝隙内及叠起的床单、被褥内、地毯压缝、废纸篓等处是否有火种存在。
烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋或垃圾道内。
4.服务员要提醒旅客不要卧床吸烟，不要把燃着的烟放在桌子上或卡在烟灰缸的缺口上离开，不得把未灭的烟火与火柴或打火机放在一起。
特别是醉酒后的旅客，除对其提醒外，过一段时间应在房外观察有无异常或结合服务进入房间进行检查。
5.服务员平时进入旅客房间服务时，应注意看房间内的消防安全问题，发现火险隐患要采取措施。
6.对长期出租的客房，也应经常检查并提醒旅客注意防火安全。
二、餐厅、夜总会操作规程1.如餐厅、夜总会房间或大厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在非燃烧材料制作的基座内并不得靠近可燃物，或将蜡烛做成半球状，平面向上放入盛有三分之二自来水的透明小盘内，使其浮在水面上。
2.服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷入台布内。
3.餐厅、夜总会房间或大厅应在多处放置烟灰缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。
4.服务员要提醒客人不要把燃着的烟头、火柴、打火机与餐巾纸放在一起，更不要躺在餐厅的沙发上吸烟。
5.客人进餐、谈话，特别是站立或走动敬酒时，无意间放在烟灰缸或桌子上的燃着的烟等应引起服务员的足够警惕，以防烟头被碰落在桌布或坐椅上引起火灾。
6.下班时，服务员应对餐厅进行认真的检查，彻底消灭火种，然后将餐厅内的空调、电视机、音响、灯具等电器设备的电源关掉，方可离开餐厅。
三、餐饮部使用液化石油气炉灶的操作规程1.必须严格执行夜化石油气炉灶的管理规定，确保炉灶在完好状态下使用。
2.装气的钢瓶不得存放在住人的房间、办公室和人员稠密的公共场所。
3.经常检查炉灶各部位，发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题，要立即停用修理。
如发觉室内有液化气石油气气味，要立即关闭炉灶开关和角阀，切断气源，及时打开窗户，严禁在周围吸烟、划火。
检查泄露点可用肥皂水，严禁使用明火试漏。
4.炉灶点火时，要先开角阀后划火柴，再开启炉灶开关，如没有点着，应关好炉灶开关，等油气扩散后再重新点火。
5.用完炉火应关好炉灶的开关、角阀，以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体逸出。
6.使用液化石油气炉灶不能离人，锅、壶不得装水过多，以防水溢出扑灭炉火，逸出液化石油气。
7.钢瓶要防止碰撞、敲打，周围环境温度不得大于35℃，不得接近火炉，暖气等火源、热源。
8.钢瓶不得倾倒、侧置，严禁用自流的方法将油气从一个钢瓶倒入另一个钢瓶。
9.厨房工作人员不得自行处理残液，不允许随意排放油气，更不得用残液生火或擦拭机械零件。
10.发现角阀压盖松动、丝扣上反，手轮关闭上升等现象，应及时上报有关部门处理。
四、餐饮部厨房（包括点心部）操作规程1.炉灶上放上油锅或水壶等，操作人员因有人找、接电话、去洗手间等离开时，必须把炉火熄灭。
2.厨房内放置抹布的持架或搁板应远离炉灶，以免抹布掉在炉灶上引起火灾。
3.油炸食品时，锅内食油不得超过满锅容量的2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。
油温不宜过高，以防食油自燃着火。
4.油炸食品时，如油温过高起火，应迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，将油锅平稳地端离火源，待其冷却后再打开锅盖。
5.厨房内的抽油烟罩每日应擦洗一次，烟道每半年应清洗一次。
6.厨房内使用的绞肉机等电动机械设备不得超载运行并防止电气设备和线路受潮。
在使用中，发现有烧焦、冒烟等异常现象时，应立即停止运作，及时检查维修。
7.工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。
五、配电室安全操作规程1、配电室值班员必须熟悉电器设备的性能及运行方式，掌握操作技术。
2、配电室值班人员两人，单人值班时不应进行高压设备的清扫和检修工作，也不能进行装设接地线工作。
3、在全部停电或部分停电的电器设备上工作，必须完成下列安全技术措施：停电、验电、装设临时接地线、悬挂标示牌和装设临时遮拦及安全组织措施：工作票制度、工作查活及交底制度、工作监护制度、工作间断和工作转移制度、工作终结送电制度。
六、维修电工安全操作规程1、工作前应详细检查自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必须的防护用品，以防工作时发生意外。
2、维修线路要采取必要的措施，必须二人以上进行操作；要在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、禁止合闸”的警示牌，防止他人中途送电。
3、工作时，电气操作人员应当集中注意力，电器线路在未经测电笔确定无电前，应一律视为“有电”，禁止用手触摸。
4、使用测电笔时要注意测试电压范围，禁止超出范围使用；电工人员使用的一般测电笔，只允许在500伏以下电压使用。
5、工作中所有拆除的电线要处理好，带电线头做好绝缘，以防发生触电。
6、所用导线及保险丝，其容量大小必须符合规定标准，选择开关时必须大于所控制设备的总容量。
7、工作完毕后，必须拆除临时地线，并检查是否有工具等物品遗忘在维修现场。
8、检修完工后，送电前必须认真检查，看是否合乎要求并和有关人员联系好方能送电，以免发生意外。
9、工作结束后，全部工作人员必须撤离工作地段，拆除警示牌，所有材料、工具、仪表等随之撤离，原有防护装置安装复位。
10、发生火警时，应立即切断电源，用二氧化碳、干粉灭火器或黄砂扑救，严禁用水扑救。
七、外部停电安全操作规程1、当发生停电情况时，值班员要沉着冷静，检查站内设备有无故障，开关有无跳闸，继电保护装置是否联动。
2、确定故障原因，及时通报部门主管，并做好倒闸操作的准备工作。
3、倒闸操作必须严格执行《倒闸操作规程》。
4、倒闸操作结束后，检查站内配电设施，及时调整模拟板的运行方式，做好交接班记录。
5、值班员要询问上级开闭站停电原因，做好详细记录，将询问结果、设备运行状况等，及时向上级领导汇报。
八、空调工安全操作规程1、熟悉本单位装备使用的空调型号、管路系统、运行方式等。
2、持证上岗，严格遵守操作规程及各项规章制度。
3、充氟操作时，不允许和其他工种交叉作业，工作场所禁止吸烟。
4、做好空调机的清洁工作，做到无污迹、无灰尘、无垃圾。
5、值班人员必须严格岗位职责，服从指挥，严守操作规程；对本职工作负责，不得擅离职守。
九、使用燃气安全操作规程1、在使用各种燃气具时，使用前后必须进行安全检查，严禁带故障操作，遗留火险隐患。
2、点火时必须先火后气，不得往炉灶火眼和烤箱内倒置各种杂废物，以防堵塞火眼发生事故。
3、在点燃天然气时要先点小火，后点大火，并设专人看管，严禁离开岗位，以防熄灭。
4、若发生燃气失火，应先关气后灭火。
十、厨师安全操作规程1、每日上班后，先检查燃气系统是否有泄漏现象。
如有燃气泄漏，禁止在现场使用明火、开灯、打电话、打手机等，并立即通知有关部门及时修理。
2、厨师必须正确穿戴好防护用品，食堂工作人员应有健康证和卫生知识培训合格证。
3、讲究公共和个人卫生。
工作时间戴口罩，不准吸烟，严禁赤膊、赤脚和有传染病人员进入食堂。
4、遵守劳动纪律。
工作时要注意力集中，不得边工作边谈笑，防止划、碰、挤、压、砸、割、打、烫及烧伤。
5、使用机械设备，要严格遵守操作规程。
工作前对设备传动部位、电气部分、防护装置、所用工具等必须全面进行检查，确保完整完好，方能开车使用。
6、对设备不熟练者，不能单独操作，如两人操作，以一人为主。
7、操作设备时，不准戴头巾、围巾，女工发辫放入帽内，衣裤要扣紧，不准飘拂。
8、工作完毕，首先切断电源，将设备冲洗干净，收拾工具，整理工作环境。
9、下班前应关闭燃气管道阀门，切断电器电源、检查无误后方可下班。
10、使用液化石油气瓶时，严格遵守液化石油气瓶的使用规定。
十一、各类饮食机械安全操作规程1、冰箱安全操作规程（1）经常检查冰箱机器功能、箱内湿度、食品，任何人员不得私自存放食品。
（2）库存食品必须知道进库日期，务必做到先存先用。
（3）食品存放必须鱼、肉、生、熟分档，防止交叉污染。
（4）存放食品要有标志，冰箱内必须无残渣、无油污、无异味。
（5）冰箱存放食品要按注明标志存放，不重叠，不积水，要定期进行清理、除霜、除杂质等。
（6）冰箱必须按规定进行清理，发现问题应及时报告处理；如发现冷冻机有故障，必须由专人维修，不准擅自拆卸。
2、绞肉机安全操作规程（1）开机前必须先检查电源及机器是否完好。
（2）加工前先开机检查运行情况，待正常后再加工。
（3）加工肉类时，肉条不得超过20*20*100mm，不许带骨头。
（4）肉条塞住应立即停机，关闭电源，悬挂停电牌，待人把肉条排出后再开机操作。
（5）严禁在运转时用手直接插入原料入口处，严防发生事故。
（6）绞肉完毕后，及时把机器清洗干净，保持清洁卫生。
（7）机器由专人负责，每月检查保养一次。
（8）禁止戴手套操作。
3、电饼铛安全操作规程（1）使用前先检查电源线、插头是否完好，如有问题必须停止使用。
（2）接通电源后，检查指示灯是否亮，调整好温度控制。
（3）烙制食品看到指示灯熄灭时，要用铲子及时翻动食品，防止烫伤。
（4）操作人员要坚守岗位，不准擅离职守。
（5）使用完毕后，要及时切断电源，把饼铛内外擦拭干净。
（6）由专人负责每月检查保养一次。