食用仙人掌规模化种植及深加工项目简介
米邦塔食用仙人掌栽培技术
选 地 、 地 整
仙人 掌对 土壤 的适 应性 较强 ， 以含 这时扦 插 ， 易成 活 。 但 极
地 环 境 下 田 间 杂 草 较 少 ， 乎 形 不 成 几
有一 定有 机质 和 腐殖 质 ，ｐ Ｈ值为 中
性或微 酸 性的 沙壤 土为 佳 。 结 合 整 地 进 行 土 壤 改 良 ， 根 据 宜 。扦 插 株 距 为 ３ ｃ 若 在 ８ ｃ 的 病 虫害 比较 少 ， 可 ０ ｍ， ０ｍ 特别 是进行 保 护地 栽 土 壤 团 粒 结 构 在 土 壤 中 掺 人 一 定 比 宽 畦 上 栽 种 两 行 ， 行 距 为 ２ 培 时 ， 少 发 生 病 虫 害 。 生 虫 害 时 ， ５— 很 发
扦 插 时土 壤 中的水 分不 易 太大 ， 草害 ， 有草 即除 ， 草 时宜 浅锄 ， 但 锄 下 以 地 表 下 ３—５ ｍ 的 土 壤 潮 湿 时 适 锄 过 深 易 伤 根 。 邦 塔 食 用 仙 人 掌 的 ｃ 米
例 的河沙 ， 并施 人充 分腐 熟 的优质 有 ３ ｃ 扦 插 时 ， 将 种 片 的 ２ ５埋 人 应 避 免 打 药 ， 用 人 工 捉 虫 ，也 可 用 ０ ｍ。 要 ／ 可
避 开雨 天 。
施 人 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 和 适 量 的 复
扦 插 时 应 选 用 合 格 的 掌 片 作 种 合 肥后 ， 土填 平 。开沟 施肥 时要 注 覆 为 要 片 。 种 用 的 掌 片 ， 是 北 方 栽 培 的 ， 意 ， 了充 分 发 挥 肥 效 ， 尽 量 贴 近 作 若 南 但 米 邦 塔 食 用 仙 人 掌 是 近 年 从 国 生 长 期 一 般 要 达 到 ８个 月 以 上 ； 方 根 部 开 沟 ， 要 避 免 伤 苗 。 追 肥 亩 施 外 引 进 的 特 菜 ， 瘠 薄 、 栽 培 、 量 栽 培 的 ， 长 期 一 般 要 达 到 ６个 月 以 有 机 肥 ２ ０ ｇ 复 合 肥 ５ ｋ 。 肥 后 ， 耐 易 产 生 ０ｋ， ０ｇ 追 高 、 益 好 ， 我 国 大 部 分 地 区 利 用 上 ， 长 度 须 在 ２ ｃ 以 上 ， 宽 度 为 应 马 上 灌 水 ， 利 于 肥 料 的 溶 解 和 养 效 在 ５ｍ 以 保 护 地 设 施 栽 培 ，可 以实 现 周 年 生 １ ｃ 左 右 ， 度 应 在 ｌｍ 以 上 。 良 分 的 吸 收 。 ５ｍ 厚 ｃ 优 光 周 颜 无 ４ ．防 倒 伏 。米 邦 塔 食 用 仙 人 掌 产 。 风 味 独 特 ， 养 丰 富 ， 深 加 工 种 片 厚 实 、 滑 、 正 ， 色 深 绿 ， 其 营 经 分 后 产 品 有 多 种 用 途 ， 为 一 种 新 型 特 病 斑 和 虫 斑 。 选 用 不 合 格 的 种 片 扦 是 浅 根 植 物 ，随 着 生 长 ， 枝 逐 渐 增 作 色 蔬 菜 具 有 良好 的 发 展 前 景 。 就 其 插 ， 现 栽后 容 易腐烂 ， 活 率很 低 。 成 多 ， 片 逐渐 增大 ， 部 越来 越沉 ， 掌 上 遇 栽 培技 术 介绍 如下 。
“米邦塔”食用仙人掌的经济价值及栽培技术
一
仙人掌鲜茎 、 和果 实都 可 食用 。鲜嫩 的仙 人 掌茎 花
已经成为一种时尚的蔬菜 ， 欧洲 、 在 非洲 的许 多 国家及 日
中图分类 号 ： ６ 文 献标 识码 ： ￥ ５ Ｂ
文章 编号 ： ０ — ３６２０）３ ０６ —２ １ ２ ３５（０６０ —０４ ０ ０
验中流传下来 并沿用 和发展 的。＜ 草纲 目拾遗 ＞ 载 ： 本 记 “ 仙人掌味淡性 寒 ， 功能行 气活 血 、 清热 解毒 、 消肿止 痛。 健脾止泻 、 神利尿 ， 以内服外 用治疗 多种 疾病 。 ＜ 安 可 ” 本
的沸水 中热烫也能有效降低掌 片的切 割处分 泌的黏液 和 酸度 ， 和 口味 会更 好。茎 片 除 了菜 用 ， 口感 还是 制 作 罐 头、 、 饮料 酿酒的上等原料 。 花含异 鼠李 素与槲皮素的苷等 ， 是消热润燥的佳品。 紫红色的浆 果味 美多 汁 ， 甜 可 口 ， 香 别有 风味 ， 可生 食或熬糖 ， “ 称为 仙桃 ” “ 、 仙人 桃 ” ０ｇ 果 中含有 蛋 。１０ 鲜 白质 ０３ ， 纤维 １０ ， １ｍ ， 黄素 ００ｒ ， ．ｇ粗 ．ｇ磷 ４ ｇ核 ．３ ｇ尼可酸 ａ ０３ ｇ维生素 Ｃ８ ｇ ．ｍ ， ｌｍ 。雅典一位大 学教授说 “ 我的早 餐 ，
作用 。 而且其组织中独有的抱壁莲 、 ” 角蒂仙 、 玉芙 蓉等成
分还 可增强人体免疫力 ， 某些癌症 、 对 心脑血 管疾 病和糖
尿病有一定疗效 。据世界卫 生组织考察 。 墨西 哥 的癌症 、 心脑血管疾病 和糖尿病 发病率在世界 各地为 最低 。仙人
仙人掌工厂
食用仙人掌农场一、项目介绍1项目名称：食用仙人掌农场2经营范围：食用仙人掌的提供及给人们提供一片地，体验农田生活3面向人群：各生活小区居民，蔬菜市场零售商4项目投资：35万元5场地选择：南京周边的蔬菜大棚也比较多，应选择和他们比较近的地方，有利于运输，也要离菜市场近，但是应选择安静空气质量好的地，因为还提供人们休息，自己种菜的服务。
6项目概述：创办食用仙人掌农场，为人们提供食用的仙人掌，并为人们提供一个与大自然接触的地方，体验农家生活，远离城市的喧闹与压力，回归自然。
二、市场分析1．市场需求分析1.1随着人们生活水平的提高，人们对蔬菜等食用物质都有很高的要求，人们急需一种营养高无害的绿色产品，而食用仙人掌不仅营养价值高，而且自己种植不用各种农药，是人们理想的蔬菜，但是现在对此知道的不太多，大多数人只知道它是观赏植物，这一产品在市场上很少，是一个空白市场，有一定的发展空间。
1.2随着经济的发展，现在都市人们生活压力，也越来越大，人们比较压抑，都想回归自然，寻找一种田园生活，来释放自己的压力，远离城市的喧哗，因此在种植食用仙人掌的同时为人们提供一块地，给他们一片属于自己的天地，让他们自己来种植，让他们感受田园生活，这个市场也有一定的发展空间.目前国内市场食用仙人掌嫩片每公斤售价达8-15元，而且是有价无货，供不应求,因此，发展食用仙人掌种植，供应市场，是一项利国、利民，具有良好发展前景的高效农业项目，是农村脱贫致富奔小康的途径。
2．市场竞争与前景社会进步必然存在竞争，在创业阶段必须重视行业竞争，现在食用仙人掌这个市场没多少竞争，但也有，但也存在着质量不高的问题，如：使用农药、服务质量差等。
只要扬长避短，制定自己的竞争优势，突出优点，创新发展，才能不断满足社会的需求。
发展潜力是十分巨大的，从创业项目来讲，只要重视竞争对手，采取“全方位发展，服务多元化，以优质服务取胜”的经营方针，一定能成功。
三、产品介绍1997年，由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进，经过适应性栽培和品种筛选，选出“米邦塔”仙人掌（Opuntia Milpa Alta）作为菜用品种。
仙人掌的药用价值和规模化种植技术
分 搅拌 ，浸 泡 ２昼 夜过 滤 ，再 加 ３ｇ洗衣 粉 调匀 后
喷 洒 ，每 日 １次 ，连 续 ３ 。隔 １ ｄ 周再 喷洒 ３次 。
２３３ 蛴螬 、金 针 虫 、地 老 虎 。 可用 ５％辛 硫 磷 ．． ０
８ ０～１ ０ 液灌根 。或 者每 亩用 ５ ％辛硫 磷乳 油 ０ ０倍 ０ ０ ２ ０～２ ０ｍｌ ０ ５ ，加 ｌ 水和 ２ ～３ ｇ细 干 土 ，拌 ０倍 ５ Ｏｋ 成 毒土 ，撒于 地面 ，随 即翻 耕 ，再适 量浇灌 。
土 壤长 时 间潮 湿 、渍 水 ，常导 致根 部缺氧 窒 息，根 系受到 破坏 ，如 光照 过强 、通 风不 畅 、环境温 度 过 高 ，植 株就 可 能很快 腐烂 。施 肥过 浓或 肥料 中混 有 未完全 腐熟 的有 机质 ，施用 后 引起 “ 根 ”也会 导 烧 致 腐烂 。发 生 生理性 腐烂 后应 及 时处理 ，将腐 烂 部 分挖 去 ，避 免蔓延 到其 它植 株 。 ２３ 病 虫害防 治 ．
质可 用于 药物 合成 ，用 于治疗 癌 症 、高血 压 、高血 脂 、脂肪肝 ，降低胆 固醇 和甘 油三脂 。
液 喷 雾 。这三 种 农 药 均 为 生物 杀 虫剂 ， 作用 效 果 好 ，不易产 生抗 药性 ，可连 续使用 。 ２３２ 介壳 虫 、红 蜘 蛛 。 可用 ５ ．． ％尼 索 朗 ２０ ０倍 ０ 液 喷雾 防治 。也可 以取 ５ Ｏｇ草木 灰 兑水 ２５ ０ｇ充 ０
有麻醉 作用 ，不 能直接 食用 ，可用 于药物 工程 。 ２２ 管 理 和 养 护 。 在 仙 人 掌规 模 化 栽 培 管 理 中 ， ． 应 及 时清除 杂草 ，浇 水追 肥 ，补充养 分 。此 外 ，要 定期疏 松土 壤 ，防治 病虫 害 的发生 幼 苗在移 栽之
食用仙人掌用途及种植
食用仙人掌用途及种植仙人掌是一种具有观赏和药用价值的多肉植物，其种植和食用具有很多的用途。
本文将对仙人掌的食用用途以及其种植方法进行详细介绍。
一、仙人掌的食用用途仙人掌的嫩枝、果实和种子等部位都可以作为食品。
其嫩枝含有丰富的植物纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的药用价值。
下面将分别介绍仙人掌的嫩枝、果实和种子的食用用途。
1.仙人掌嫩枝的食用用途仙人掌的嫩枝是最常见的食用部分。
嫩枝呈圆柱形，表面有纵条纹，切开后呈现出丝状纹理。
嫩枝可以生吃或者煮食，口感略带酸甜，有一定的嚼劲。
它富含膳食纤维和多种维生素，具有调节血压、促进消化和增强免疫力等功效。
2.仙人掌果实的食用用途仙人掌的果实呈圆形或椭圆形，通常呈现出鲜艳的红色或黄色。
果实有种子和果肉两部分，果肉非常多汁，口感甜美，可以直接食用或者用于制作果汁和果酱等。
仙人掌果实富含维生素C和抗氧化物质，具有提高免疫力和延缓衰老的作用。
3.仙人掌种子的食用用途仙人掌的种子通常呈现出黑色或深褐色。
种子可以直接食用，可以炒着吃或者作为添加剂加入到糕点、饼干和面包等食品中。
仙人掌种子富含蛋白质、脂肪和纤维等营养成分，具有增加能量和补充营养的功效。
二、仙人掌的种植方法仙人掌种植是一项相对简单的农业活动，下面将介绍仙人掌的种植方法，包括选地、施肥、浇水、修剪和繁殖等。
1.选地仙人掌喜欢阳光充足、通风良好的环境。
在种植仙人掌时，应选择阳光充足、排水良好的土壤。
可以选择室外阳光充足的地方或者设有专门的温室来进行种植。
2.施肥仙人掌对肥料要求不高，因此不需要经常施肥。
可以在春季和秋季分别施一次有机肥或者矿物质综合肥。
施肥时要注意不要过量，以免引起仙人掌生长不良或者病虫害的发生。
3.浇水仙人掌属于耐旱植物，对水分要求较低。
一般情况下，每隔一周左右浇水一次即可。
夏季高温时，可以适当增加浇水次数，但要避免过度浇水，以免引起烂根。
4.修剪仙人掌的修剪主要是为了美化形态和促进分枝。
墨西哥食用仙人掌种植管理技术
汇报人： 日期:
目录
• 种植环境与土地选择 • 品种选择与繁殖 • 种植管理与维护 • 收获与加工 • 种植效益与市场前景 • 相关技术与应用
01
种植环境与土地选择
温度与光照
温度
仙人掌生长的最佳温度通常在15-30摄氏度之间，但不同品种的仙人掌对温度 的要求会有所不同。在炎热的夏季，需要采取措施防止仙人掌受到高温伤害。
择合适的品种。
适应性
选择适应墨西哥气候和土壤条件的 品种，以确保仙人掌的健康生长。
产量与品质
考虑选择产量高且品质优良的品种 ，以提高种植效益。
繁殖方法
01
02
03
种子繁殖
使用墨西哥食用仙人掌的 种子进行繁殖，可选择在 温室或室外进行播种。
扦插繁殖
取仙人掌的茎或叶片进行 扦插繁殖，可促进仙人掌 快速生长。
05
种植效益与市场前景
经济效益分析
投资回报
种植墨西哥食用仙人掌具 有较高的投资回报率，特 别是在短期内就能获得丰 厚的收益。
降低成本
通过优化种植技术和管理 措施，可以降低生产成本 ，提高产出效率。
价格趋势
近年来，随着人们对健康 饮食的关注增加，墨西哥 食用仙人掌价格逐渐上涨 ，市场需求不断扩大。
除草
定期清除田间杂草，避免杂草与仙人掌争夺养分和水分，影响仙人掌的生长。在除草时，应注意不要损伤仙人掌 的根部和茎叶。
病虫害防治
预防
加强田间管理，定期清理病叶、枯叶， 保持仙人掌植株的清洁和通风。同时， 注意观察仙人掌的生长状态，及时发现 病虫害迹象。
VS
治疗
在发现病虫害后，应根据病虫害种类选择 合适的药剂进行防治。在使用药剂时，应 注意药剂的浓度和喷洒方式，避免对仙人 掌造成伤害。同时，定期更换药剂，避免 产生抗药性间与方法
米邦塔食用仙人掌种植
米邦塔食用仙人掌种植
米邦塔（Mibanta）是一种可以食用的仙人掌。
种植这种食用仙人掌需要一些特定的条件和步骤。
首先，要选择适合种植的仙人掌品种，米邦塔是一种常见的食用仙人掌品种之一。
接下来，需要准备一个适合种植仙人掌的容器，可以选择有排水孔的盆或者花盆。
填充盆中的土壤可以使用沙质或沙质土壤混合物，以保证排水良好。
然后，将仙人掌种子或幼苗种植在盆中。
对于种子，可以先将其浸泡在温水中一段时间，以帮助其发芽。
种子和幼苗应该放置在适当的位置，接受充足的阳光照射。
在种植过程中，要注意保持适度的湿度。
浇水时应该均匀地覆盖整个盆土，但不要让水积聚在盆底，以免导致根部腐烂。
在炎热的天气中，可以略微增加浇水量。
仙人掌是耐旱的植物，因此养护时应尽量避免过度浇水。
此外，还需要定期给植物施加适量的肥料，以保持其生长健康。
最后，当米邦塔成熟时，可以将其果实采摘下来食用。
果实应该完全成熟，否则可能会有刺尖或辛辣的味道。
种植米邦塔食用仙人掌需要一定的耐心和细心，但一旦成功，你就可以享受到这种美味的食材了。
食用仙人掌栽培新技术蔬菜,栽培技术
食用仙人掌栽培新技术蔬菜,栽培技术我国于XX年引进墨西哥米邦塔仙人掌，它营养丰富，含有多种维生素、氨基酸和矿物元素，有降血糖、血脂和血压功效。
经深加工可制成洗面乳、洗发液，并可酿***、制作饮料等。
用它做菜，味道清脆爽口，凉拌、清炒、蒸煮、做汤都行，烧鱼、炖肉皆可。
尽管米邦塔仙人掌原产于干旱沙漠地区，但它的适应能力很强。
从我国近几年试种情况看，我国南到海南岛，北至哈尔滨，只要采用合适的栽培措施都能很好栽培。
我地引种的米邦塔仙人掌目前长势喜人。
现就我们的经验，谈谈它的栽培技术。
1、选地整地。
因其原产热带沙漠，具有喜光怕湿、喜沙耐旱的特性，栽培一定要选用地势高燥、排水方便的沙壤。
若土壤粘重，应先掺适量沙，然后精心整地按间距1米起垄，要求沟宽40厘米、深20厘米。
垄起好后，每亩用150克拉索或都尔，对水200倍喷洒除草。
2、栽植。
食用仙人掌采取割叶栽植，只要方法得当，四季均可进行，但以春秋两季为佳。
栽植仙人掌应避开阴雨天，土壤不能过湿。
在栽植前3天将肉厚健壮的较老叶片从基部割下，置通风处摊晾3天，待伤口完全愈合后再栽植。
栽植时应备一桶石硫合剂溶液，将叶片的2/5在药液中浸一下再栽，以防烂苗。
栽植时株距40厘米，插入深度为叶片长度的2/5，然后把土压实，为防切口感染，栽后不浇水。
3、管理。
因怕伤口感菌，种植仙人掌一般不先施底肥，因此合理施肥很重要。
第一次追肥在仙人掌萌芽至6-10厘米时进行，每亩用50公斤完全腐熟的饼肥或2500公斤腐熟的猪牛粪挖穴点施。
此后每收割一次，按此标准追肥一次。
若没有饼肥或农家肥，每次每亩可挖穴点施15公斤复合肥。
冬季仙人掌处于休眠期，可不施肥。
食用仙人掌虽耐旱怕湿，但也不是越干越好，尤其生长旺期需水量还是比较大的。
具体标准是，取地表下15厘米深处的土，手捏不成团时，需补充水分，补水要一次浇透。
4、病虫害防治。
食用仙人掌因叶片长满刺，一般害虫都敬而远之。
常见虫害有红蜘蛛和介壳虫。
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食用仙人掌规模化种植及深加工项目简介
项目名称:食用仙人掌规模化种植及深加工项目
建设内容:本项目规划大棚种植食用仙人掌规模100 0亩，食用仙人掌加工基地占地10亩，进行标准化生产加工厂房建设。
项目建设内容主要包括:标准化厂房、配套物资仓储仓库、办公室、员工生活区以及配套水、电、气外部接入等辅助设施。
此外，带动我市农民建设千亩戈壁农业大棚蔬菜种植基地，并为我市旅游餐饮市场增加一种特色蔬果。
年产食用仙人掌嫩片7000吨，3500吨作为鲜食蔬果进行本地销售和外销，还可作为良好的饲料，用于饲养牛、羊、马等家畜。
3500吨作为深加工项目原材料，可深加工制成仙人掌提取物、仙人掌化妆品、仙人掌减肥药、仙人掌保健品、仙人掌风味饮料、仙人掌保鲜菜、美味仙人掌糖条、仙人掌什锦酱菜、风味仙人掌泡菜、仙人掌面条等产品。
建设条件:本项目为农产品深加工项目，符合国家、地区经济社会发展需要以及产业规划和产业布局，符合“生态农业建设”和“十三五”经济发展计划，也符合酒泉市政府制定出台的《发展戈壁生态农业扶持办法》和我市编制的《戈壁农业发展规划》。
符合国家农业产业政策和省、市、县农
业产业化发展政策，培育了地方特色产业和优势产业，促进了种植结构的优化、农民增收致富和农业增效，对发展农村经济，解决“三农”问题，有积极作用，可成为经济发展新
的增长点。
同时，项目建设可实行“公司+农户+基地”的新型管理和经济联结模式，对当前我市农业产业结构的调整和农民收入的增加都是大有裨益的。
据世界卫生组织（WTO）流行病调查报道，世界上癌症、心脑血管疾病、糖尿病发病率最低的国家是墨西哥，就其原因是他们把仙人掌作为蔬菜长期食用。
因此墨西哥“米邦塔”仙人掌成为国际公认的具有保健功效的全营养绿色植物。
墨西哥仙人掌作为1998年我国农业部“948”重大工程项目成功引种的一种食用仙人掌，已经在全国范围大面积种植推广，南从热带海南岛北到寒带黑龙江，从东沿海至西部干旱沙漠地区，积累了丰富的种植经验；长年的基础研究在营养成分、活性成分、药效学等方面上取得了显著的研究成果，这些条件为产业的发展提供了较为充足的资源保证和技术支持。
我市绝大多数区域为戈壁沙漠，光照充足，且极度干旱缺水，非常适合仙人掌的种植。
米邦塔仙人掌种片很厚，没有刺，其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实可作为水果鲜食，适应性很强，耐瘠薄，用水少，能够在戈壁沙漠种植，生长迅速，年产量在每亩7-10吨左右。
且收获期长，一次栽种，可采收10-15年。
目前国内市场食用仙人掌嫩片每公斤售价达8-15元，而且是有价无货，供不应求。
美国、日本、韩国以及欧洲的一些发达国家常年进口墨
西哥产仙人掌及制品，包括仙人掌食品、保健品、仙人掌酒品、化妆品和药品等。
近年来，国内先后开发了仙人掌绿豆粉皮、粉条、仙人掌面条、啤酒、果脯、酱油、醋、甜酱、辣酱、仙人掌汁饮料等10多种优质安全的初级农产品和仙人掌药妆化妆品、食品添加剂、功能饮料、干粉胶囊等产品，并成功投放市场。
建设地点:种植基地可采取订单农业方式，使用现有大棚或在绿洲边缘戈壁沙漠新建温室大棚种植。
深加工厂房建设可选在种植集中区村镇或工业园区。
投资估算:本项目的建设投资估算为2500.00万元，固定资产投资2200.00万元，流动资金300.00万元。
经济效益:据测算，每亩每年可产仙人掌7-10吨，年产值可以达到三至四万元。
1000亩种植规模保守估计至少可实现年产值3000万元，可以发展成为高产现代农业，仙人掌下游产品的研究开发、生产销售还可创造大量的就业机会，整个产业链按照利润率10%计算，每年实现利润300万元，8年4个月即可收回投资。
谋划负责人及联系方式:
XX市自然资源局XXX。