奶茶店项目全案报告
奶茶项目计划书范文

奶茶项目计划书范文一、项目概述。
1. 项目名称。
“茶语星愿——超美味奶茶的奇幻之旅”2. 项目简介。
我们要开一家超级酷的奶茶店,这里的奶茶可不是普通的奶茶哦。
每一杯奶茶都像是一个小小的魔法杯,能给顾客带来满满的惊喜和快乐。
我们会提供各种各样独特口味的奶茶,从经典的珍珠奶茶到新奇的水果混合口味,再到充满创意的季节限定款,满足不同顾客的味蕾需求。
二、市场分析。
1. 目标市场。
年轻人是我们的主力军,特别是学生和上班族。
学生们在课余时间喜欢和小伙伴们一起喝杯奶茶聊天放松,上班族在忙碌的工作间隙也渴望一杯美味的奶茶来提神醒脑。
当然啦,还有那些喜欢逛街的小哥哥小姐姐们,他们走累了就会想找个地方坐下来,喝杯好喝的奶茶,享受悠闲的时光。
2. 市场规模。
现在奶茶市场可火爆啦,感觉走到哪里都能看到奶茶店。
随着大家生活水平的提高,对饮品的要求也越来越高,愿意花更多的钱去买一杯好喝又好看的奶茶。
这个市场就像一个不断膨胀的大蛋糕,我们只要能切下一小块,就足够我们赚得盆满钵满啦。
3. 竞争状况。
虽然奶茶店很多,但我们不怕。
有些奶茶店的口味很单一,有些店的环境不好,还有些店的服务不够热情。
我们要做的就是把这些问题都解决掉,做出我们自己的特色,让顾客一喝就忘不了,一进店就不想走。
三、产品与服务。
1. 产品种类。
经典系列:像珍珠奶茶,那可是奶茶界的元老,我们会把珍珠煮得QQ弹弹的,奶茶的茶底也会精心调配,让茶香和奶香完美融合。
还有椰果奶茶、布丁奶茶等,每一种都有自己的忠实粉丝。
水果茶系列:新鲜的水果是关键,我们会根据季节选择当季最甜的水果。
比如夏天的西瓜、草莓,冬天的橙子、柚子等。
把水果切成小块,和茶底、冰块一起搅拌,喝起来既有水果的清新,又有茶的韵味。
特色创意系列:这个系列就比较好玩啦。
比如说“奥利奥奶茶”,把奥利奥饼干碾碎,撒在奶茶上,再加上一层厚厚的奶油,就像在喝一杯可以喝的奥利奥蛋糕。
还有“抹茶红豆牛乳”,浓郁的抹茶味加上软糯的红豆,再搭配上香甜的牛乳,口感丰富得不得了。
奶茶店创业项目计划书(5篇)

奶茶店创业项目计划书一、项目介绍小店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留____个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3。
____元左右,和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。
奶茶店的策划书总结(大全)

奶茶店的策划书总结(大全)本站小编为你整理了多篇相关的《奶茶店的策划书总结(大全)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在本站还可以找到更多《奶茶店的策划书总结(大全)》。
第一篇:奶茶店活动策划方案为了让消费者了解店铺产品,打响知名度,通过一系列的推广促销方法吸引顾客进店消费,同时激发潜在顾客的兴趣,扩大市场份额,提高市场占有率。
1、开店初期推出免费办理会员卡及免费试喝活动(1)活动目的:让顾客品尝果汁,迅速提升知名度;让顾客受惠于店铺,迅速提升美誉度;让顾客记得店铺,下次光临,迅速提升销售业绩。
(2)最佳时间为:开店前三天(3)信息宣传途径:①在店门挂出横幅:“本店新开业,开业前三天推出免费试喝活动,并且每天前50名顾客可享受免费办理会员卡”。
②发放宣传单③网络广告宣传(4)内容:在开业前三天内,每天前50名顾客可享受免费办理会员卡,此卡可用于积分,一杯积10分,积到100分本店可以赠送一杯限定的.鲜榨果汁或者可以根据积分的多少兑换小礼品。
免费试喝的杯子为标准的50ml的小玻璃杯,办理会员卡的时候就可以免费品尝,并且可以顺便向顾客介绍本店其他产品,增加顾客对产品的了解程度。
同时也通过口碑传播,扩大产品知名度。
2、发放宣传单(1)最佳时间为:本店开业前一周(2)地点:附近人流量多的地方(3)方式:下班高峰期,学校门口(4)宣传单的设计:总体的原则要与众不同,内容及图案要足够吸引人3、粘贴海报(1)主题:新鲜,清爽,健康(2)粘贴地点:挑选人流量较多的地方去粘贴,如学校附近,超市附近。
4、网络营销通过微博微信,或借助微信营销工具。
第二篇:奶茶店活动策划方案一、活动目的1、把握520情人节促销奶茶店策划商机,让顾客有新鲜感,刺激其消费欲望;2、提升奶茶店人流量,吸纳新客源;3、打造奶茶店的信誉度,提升顾客忠诚度。
二、活动时间20xx年x月x日――20xx年5月20日(520日24:00结束)。
三、活动主题我爱你,丝丝心动。
奶茶店创业计划书项目总结

奶茶店创业计划书项目总结一、项目概述随着人们生活水平的提高,消费者对生活品质的要求也越来越高,奶茶成为了一种深受欢迎的饮品。
因此,我计划开设一家奶茶店,为顾客提供高质量、多样化的奶茶产品,并通过创新和服务的不断完善,赢得消费者的信赖和喜爱。
二、市场调研分析目前,奶茶市场已经逐渐成熟,竞争也越来越激烈。
然而,消费者对奶茶产品的需求量还是很大的,且对产品质量、口味和服务有着更高的要求。
因此,只要我们凭借优质的产品和服务,就有机会在市场中占据一席之地。
三、项目策划1. 定位:我们的奶茶店将定位于中高端消费市场,为消费者提供优质的奶茶产品及舒适的用餐环境。
2. 产品:我们将推出多款口味丰富的奶茶产品,包括经典奶茶、果味奶茶、芝士奶茶等。
同时,我们还将不断开发新品,以满足消费者的多样化需求。
3. 服务:我们将注重服务质量,培训员工积极主动、有礼貌,为顾客提供舒适的用餐环境和周到的服务。
4. 营销策略:我们将通过线上线下相结合的方式进行市场推广,包括社交媒体营销、线下宣传、打折促销等手段,吸引更多消费者。
四、运营管理1. 供应链管理:我们将建立稳定的供应商合作关系,确保原材料的质量和供应的及时性。
2. 成本控制:我们将严格控制成本,提高盈利能力。
同时,不断优化管理,改善效率,降低经营成本。
3. 人力资源管理:我们将重视员工的培训和团队建设,提供良好的工作环境和发展空间,激发员工的工作热情和创造力。
五、财务规划在项目初期,我们将制定合理的财务预算,包括启动资金、运营费用、人力成本等,确保项目的顺利开展。
同时,我们将建立健全的财务管理体系,进行定期的财务分析和风险评估,确保项目的盈利能力和稳定性。
六、风险分析在奶茶行业,存在着竞争激烈、成本压力大、消费需求不确定等风险。
因此,我们要保持警惕,不断优化经营策略,提高服务质量,降低经营风险。
七、总结通过对奶茶店创业计划的详细分析,我们可以看到,开设一家奶茶店虽然面临一定的风险和挑战,但只要我们合理规划、科学管理,积极创新,就一定能够取得成功。
奶茶店的项目实施方案

奶茶店的项目实施方案一、项目背景。
随着现代生活节奏的加快,人们对饮品的需求也越来越大。
奶茶作为一种受欢迎的饮品,受到了广大消费者的喜爱。
因此,开设一家奶茶店成为了一个具有市场潜力的商业项目。
本文将针对奶茶店的项目实施方案进行详细阐述。
二、项目目标。
1. 通过提供优质的奶茶产品和舒适的消费环境,吸引更多顾客,提升店铺的知名度和美誉度。
2. 实现奶茶店的盈利,保证项目的可持续发展。
三、项目内容。
1. 选址,选择人流量大、消费能力较强的商业区或者学校周边作为奶茶店的选址,确保店铺的客流量。
2. 装修设计,根据目标消费群体的喜好和消费习惯,进行店铺装修设计,营造出舒适、时尚的消费氛围。
3. 产品供应,选择优质的原材料,提供口味多样、品质优良的奶茶产品,满足不同顾客的口味需求。
4. 服务标准,培训员工,提高服务意识和服务质量,为顾客提供周到的服务,提升顾客满意度。
5. 宣传推广,通过线上线下宣传手段,提升店铺的知名度,吸引更多顾客。
四、项目实施步骤。
1. 市场调研,对所在地区的消费市场进行调研,了解目标顾客的需求和消费习惯。
2. 选址租赁,根据市场调研结果,选择合适的店铺位置,进行租赁。
3. 装修设计,与专业设计师合作,进行店铺装修设计,并进行装修施工。
4. 产品供应,寻找优质的原材料供应商,确定奶茶产品的配方和口味。
5. 人员培训,招聘员工,进行产品知识和服务技能的培训。
6. 宣传推广,制定宣传方案,进行线上线下宣传推广活动,提升店铺知名度。
五、项目风险及对策。
1. 竞争风险,针对竞争对手的情况,制定差异化经营策略,提升竞争力。
2. 市场风险,定期进行市场调研,了解消费者需求的变化,及时调整经营策略。
3. 人员风险,加强员工培训,提高员工忠诚度,降低人员流失率。
六、项目成本。
1. 租金成本,根据选址位置确定租金支出。
2. 装修成本,根据装修设计方案确定装修费用。
3. 原材料成本,根据产品配方确定原材料采购成本。
奶茶店的策划书总结(优秀范文三篇)

奶茶店的策划书总结(优秀范文三篇)第一篇:奶茶店活动策划方案一、营销背景分析二、目标市场及创意说明随着国家经济持续稳定的增长,在社会总资产一定的情况下,实现企业超国家或地区经济增长率大幅度增长,市场大战不可避免。
如何使消费者购买一个企业的产品,使消费者满意是使利润最大化和长期发展的最佳途径,同时也决定一个企业在现阶段下不可能拥有100%的市场份额,也给了每一个企业一个机会。
就饮料市场来看,从大的跨国集团可口可乐、百事可乐,小到健力宝、椰风等已形成品牌的饮料。
在进入97年的'市场大战中,根据自身以往的经验、企业实力,稳固拓展其市场较容易一些,同时也会引发更激烈的市场竞争,作为饮料新军的“饮料”加入战斗,直接进入竞争的核心会受到多重的障碍、排挤,因此希望我们的饮料被列为中国旅游界制定专用饮料,旅游人数将达4.2人次,创收4375.7亿。
本企划案构思由旅游业入手,对于旅游者这一消费群,其手中资金充足,社会活动面广,流动性大,接受新鲜事物能力较强,好奇心强,一旦取得这一消费群的认可和信赖,将会带动大批消费群。
计划首先在年初进入旅游风景区市场,同时少量进入部分城市市场,此阶段加大宣传、树立品牌为重中之重、避实就虚,为进入城市市场作好准备。
进入夏季同时在风景区、城市展开销售攻势,面向青少年消费群,在品牌树立后面向大众,最终目标让“饮料”与水果划等号,在旅游者中树立品牌,另一方面可以吸引一批国外游客,为以后打开国际市场打好基础,再一方面,在旅游者中开拓市场,使企业有充足的时间进入城市市场的策略,旅游者与城市市场相辅相成,可松可紧。
三、行销策划案1、产品A、包装合乎国家规定,图案简洁明快,以红白色为基色,突出品牌,能吸引消费者的购买欲、有活力,增加防伪标志不是非有不可主要是预防假冒、引起消费者注意。
B、定价建议全国统一零售价3元,其一、减少钱货交易时间;其二、便于计算、找零;其三、适当时机增加自动售货机。
奶茶项目实施方案
奶茶项目实施方案一、项目背景。
近年来,随着奶茶市场的持续火爆,奶茶行业成为了饮品市场的一大亮点。
然而,随之而来的激烈竞争也让奶茶店面临着巨大的挑战。
为了在市场中脱颖而出,我们决定制定一份全面的奶茶项目实施方案,以提升我们的竞争力。
二、项目目标。
1. 提升产品品质,通过引入高品质的原料和不断创新的产品,提升奶茶的口感和品质,满足消费者的需求。
2. 提升服务水平,优化店内服务流程,提高员工培训水平,提供更加专业、高效的服务。
3. 提升品牌形象,通过市场营销和品牌推广,提升品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者的关注和喜爱。
三、实施步骤。
1. 产品升级,与供应商合作,引入新鲜水果、优质奶源等高品质原料,推出新品奶茶,满足不同消费者口味需求。
2. 服务流程优化,对店内服务流程进行全面梳理,制定更加高效的工作流程,提高服务效率。
3. 员工培训,加强员工培训,提升员工的产品知识和服务意识,提高服务质量。
4. 市场推广,加大市场推广力度,通过线上线下渠道,提升品牌知名度,吸引更多消费者。
四、项目资源。
1. 人力资源,加大招聘力度,引入专业人才,提升服务质量。
2. 物资资源,与供应商合作,保障高品质原料的供应。
3. 财务资源,合理规划财务预算,确保项目实施的顺利进行。
五、风险控制。
1. 原料供应风险,与供应商签订长期合作协议,保障原料供应的稳定性。
2. 员工培训风险,建立完善的培训体系,确保员工培训的全面性和有效性。
3. 市场推广风险,制定合理的市场推广计划,降低市场推广风险。
六、项目评估。
1. 产品品质,通过消费者反馈和销售数据进行评估,不断优化产品品质。
2. 服务水平,通过客户满意度调查和投诉率统计,评估服务水平的提升情况。
3. 品牌形象,通过品牌知名度和市场份额数据进行评估,评估品牌形象的提升情况。
七、总结。
奶茶项目实施方案的制定,是为了提升奶茶店的竞争力和市场地位。
我们将全力以赴,确保项目实施的顺利进行,为消费者带来更好的产品和服务体验,实现品牌的长期发展目标。
奶茶店报告范文 奶茶店可行性研究报告范文
奶茶店报告范文奶茶店可行性研究报告范文奶茶项目可行性研究报告第一章总论一、奶茶项目背景1.项目名称2.承办单位概况3.奶茶项目可行性研究报告编制依据4.奶茶项目提出的理由与过程二、奶茶项目概况1.奶茶项目拟建地点2.奶茶项目建设规模与目的3.奶茶项目主要建设条件4.奶茶项目投入总资金及效益情况5.奶茶项目主要技术经济指标三、项目可行性与必要性四、问题与建议第二章市场预测一、奶茶产品市场供应预测1.国内外奶茶市场供应现状2.国内外奶茶市场供应预测二、产品市场需求预测1.国内外奶茶市场需求现状2.国内外奶茶市场需求预测三、产品目标市场分析1.奶茶产品目标市场界定2.市场占有份额分析四、价格现状与预测1.奶茶产品国内市场销售价格2.奶茶产品国际市场销售价格五、市场竞争力分析1.主要竞争对手情况2.产品市场竞争力优势、劣势3.营销策略六、市场风险第三章资源条件评价一、奶茶项目资源可利用量二、奶茶项目资源品质情况三、奶茶项目资源赋存条件四、奶茶项目资源开发价值第四章奶茶项目建设规模与产品方案一、建设规模1.奶茶项目建设规模方案比选2.推荐方案及其理由二、产品方案1.奶茶项目产品方案构成2.奶茶项目产品方案比选3.推荐方案及其理由第五章奶茶项目场址选择一、奶茶项目场址所在位置现状1.奶茶项目地点与地理位置2.奶茶项目场址土地权所属类别及占地面积3.土地利用现状二、奶茶项目场址建设条件1.地形、地貌、地震情况2.工程地质与水文地质3.气候条件4.城镇规划及社会环境条件5.交通运输条件6.公用设施社会依托条件(水、电、气、生活福利)7.防洪、防潮、排涝设施条件8.环境保护条件9.法律支持条件10.征地、拆迁、移民安置条件11.施工条件三、奶茶项目场址条件比选1.奶茶项目建设条件比选2.奶茶项目建设投资比选3.奶茶项目运营费用比选4.奶茶项目推荐场址方案5.奶茶项目场址地理位置图第六章奶茶项目技术方案、设备方案和工程方案一、奶茶项目技术方案1.奶茶项目生产方法(包括原料路线)2.奶茶项目工艺流程3.奶茶项目工艺技术来源4.推荐方案的主要工艺(生产装置)流程图、物料平衡图,物料消耗定额表二、奶茶项目主要设备方案1.奶茶项目主要设备选型2.奶茶项目主要设备来源(进口设备应提出供应方式)3.奶茶项目推荐方案的主要设备清单三、奶茶项目工程方案1.奶茶项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案2.奶茶项目矿建工程方案3.奶茶项目特殊基础工程方案4.奶茶项目建筑安装工程量及“三材”用量估算5.奶茶项目主要建、构筑物工程一览表第七章奶茶项目主要原材料、燃料供应一、主要原材料供应1.奶茶项目主要原材料品种、质量与年需要量2.奶茶项目主要辅助材料品种、质量与年需要量3.奶茶项目原材料、辅助材料来源与运输方式二、燃料供应1.奶茶项目燃料品种、质量与年需要量2.奶茶项目燃料供应来源与运输方式三、主要原材料、燃料价格1.奶茶项目原材料、燃料价格现状2.奶茶项目主要原材料、燃料价格预测四、编制主要原材料、燃料年需要量表第八章总图、运输与公用辅助工程一、奶茶项目总图布置1.平面布置2.竖向布置(1)场区地形条件(2)竖向布置方案(3)场地标高及土石方工程量3.总平面布置图4.总平面布置主要指标表二、奶茶项目场内外运输1.场外运输量及运输方式2.场内运输量及运输方式3.场内运输设施及设备三、奶茶项目公用辅助工程1.奶茶项目给排水工程(1)给水工程。
奶茶的项目实施方案
奶茶的项目实施方案一、项目背景。
奶茶作为一种受欢迎的饮品,深受广大消费者喜爱。
随着生活水平的提高,奶茶市场需求不断增加,因此开设一家奶茶店成为了一个具有较大市场潜力的商机。
本文旨在提出奶茶项目的实施方案,以期为奶茶店的创业者提供一些建议和指导。
二、项目目标。
1. 确定市场定位,明确奶茶店的目标消费群体,制定相应的市场定位策略。
2. 确立产品特色,确定奶茶店的产品特色,提高竞争力,吸引更多消费者。
3. 确定运营模式,选择适合自身的运营模式,提高运营效率,降低成本。
4. 确定营销策略,制定有效的营销策略,提升品牌知名度,增加销售额。
三、项目实施方案。
1. 市场定位。
奶茶店的市场定位非常重要,要根据所在地区的消费水平、消费习惯、竞争对手等因素来确定。
可以选择面向学生群体,或者面向上班族群体,也可以以特色口味为卖点,吸引更多的消费者。
2. 产品特色。
奶茶店的产品特色可以包括口味独特、原料新鲜、制作精细等方面。
可以推出特色奶茶、季节限定口味、创意饮品等,以吸引消费者的眼球,提高品牌知名度。
3. 运营模式。
可以选择直营模式或者加盟模式,根据自身的资金实力和经营能力来确定。
在选址、装修、人员培训、供应链管理等方面要做好规划,确保运营顺利。
4. 营销策略。
可以通过线上线下相结合的方式进行营销,比如开展会员活动、举办促销活动、参加社区活动等,增加与消费者的互动,提升品牌影响力。
四、项目实施步骤。
1. 市场调研,对所在地区的奶茶市场进行调查,了解消费者需求和竞争对手情况。
2. 制定详细计划,包括选址、装修风格、产品定价、人员招聘等方面的详细计划。
3. 资金筹备,根据实际情况制定资金筹备计划,确保项目的顺利进行。
4. 人员培训,对员工进行产品知识培训、服务技能培训,提高服务质量。
5. 营销推广,开业前进行宣传推广,吸引更多消费者关注,增加开业时的人气。
六、项目实施风险及对策。
1. 市场风险,市场竞争激烈,需制定灵活的市场策略,及时调整经营方向。
奶茶店项目计划书
奶茶店项目计划书一、项目背景和目标奶茶行业作为一种时尚饮品,近年来在国内市场快速发展,消费人群广泛,市场需求量大。
本项目计划开设一家奶茶店,以满足广大消费者的生活需求,打造一个时尚、舒适、高品质的消费场所。
二、市场分析1. 市场需求:- 受年轻人喜爱,符合快节奏生活方式,方便携带。
- 产品种类多样,口味独特,满足不同口味需求。
- 老年人和中年人也逐渐接受,对健康有益的形象塑造。
2. 市场竞争:- 市场竞争激烈,奶茶品牌众多,各具特色。
- 竞争对手主要有:星巴克、喜茶、一点点等。
三、市场定位和服务1. 市场定位:- 面向年轻人群,特别是在附近学校和写字楼的年轻人。
- 强调时尚、个性和品质。
2. 服务内容:- 提供多种不同口味、不同系列的奶茶饮品。
- 提供配套的小吃和点心。
四、经营方式和规模1. 经营方式:- 实体店面经营。
- 提供堂食、外带和外卖服务。
2. 店面规模:- 店面面积约50-100平方米。
- 店内设有休息区、吧台和工作区。
五、人力资源和组织架构1. 人力资源:- 店长1名,负责店铺管理及日常运营工作。
- 制作人员2名,负责制作奶茶饮品。
- 服务人员2名,负责客户接待和订单处理。
2. 组织架构:- 所有员工直接汇报给店长。
六、资金需求和投资回报1. 资金需求:- 租赁店面:5万/年。
- 装修及设备购置:15万。
- 商品进货费用:20万。
- 员工工资及福利:10万。
2. 投资回报:- 月营业额:15万。
- 月支出:5万。
- 月净利润:10万。
七、风险分析1. 市场竞争风险:市场竞争激烈,需要创新产品和服务,保持竞争力。
2. 运营风险:市场需求的变化、原材料价格波动等均会对经营产生影响。
八、计划实施步骤1. 办理相关手续:租赁店面、办理营业执照、申请食品卫生许可证等。
2. 装修及设备购置:根据设计方案进行店面装修,购置奶茶机器、配套设备等。
3. 商品采购:与供应商签订合作协议,确定商品种类和价格。
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奶茶店项目全案报告一、市场现状分析(一)整体现状从90年代中期,“奶茶”进入消费者视野,始终呈现出一种“野蛮生长”的状态。
从最初的加盟流水卖原料,到后来的加盟为品牌,再到现在的一切为了品牌。
商业模式的迭代,预示着“奶茶”已经不再是一个夫妻店的小生意,而将会诞生星巴克、麦当劳般的连锁企业巨头、企业家。
2017年——“中国新式茶饮元年”。
在品类繁复的奶茶行业,只有做到品牌模式独一性、排他性、创新性,才能在奶茶行业中占领一席之地。
(二)发展趋势2017年,复合式休闲文化已成为茶饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出,被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升。
1、价格竞争因素减弱,品牌影响力不断增强。
从最初一元一杯奶茶至如今动辄几十元的奶茶品类,消费者对奶茶价格的心理接受底线越来越高,价格已不是购买奶茶的首要考虑因素,奶茶的品牌影响力逐渐增强,如何确立运营好品牌特色,不断推陈出新使自身品牌始终具有竞争优势,成为最具竞争力的手段之一。
2、“营养健康奶茶”概念越来越被消费者推崇。
长期以来,奶茶原材料对身体的危害被广大消费者所普遍认知,也成为阻碍更多消费群体购买奶茶的决定因素。
寻找绿色健康的原料来代替冲调粉是大势所趋。
3、主题社交式奶茶店运营模式更受消费者青睐。
从最原始的即买即走、到现阶段的“茶饮+小食社交”模式,消费者需求在不断改变。
我们要做的就是以主题式社交需求为核心,独一性茶饮+小食打破消费壁垒,快速发展为引领奶茶届发展的风向标。
二、消费人群分析(一)消费者群体主要消费者群体集中在19至34岁的追求时尚、健康等新概念饮品的年轻人,以女性消费群体居多。
(二)消费者行为分析定购买的频率。
女性消费者较多,主要选择奶茶及咖啡等,夏季和冬季的选择也有所不同。
他们休闲、逛街的时候,就会选择去奶茶店喝一杯奶茶消磨时光。
生活水平提升,消费者休闲的时间增加,需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
境氛围营造和独特饮品以吸引消费者。
对不同类型的消费者推出不同饮品。
三、竞品分析(一)主要竞品分析1.芭依珊:茶饮界的爱马仕;➢创立时间地点:2014年,深圳;➢客单价:30~40+元;➢面积:200~250m²,最新一家店1500m²;➢特点:台湾茶饮+各式小吃;➢品牌定位:“茶饮界爱马仕”、音乐奶缇茶馆;➢产品方面:813将台湾新茶饮文化以及各式美食融合一起,采用台湾当地茶园高品质茶叶和台冰糖。
除了茶饮以外,还有奶滋蛋蛋面、薯条、几块等小吃。
堂食的客人会用玻璃杯装茶饮。
➢门店特色:不同于小空间的茶饮店,813每一家的风格都具有不同的特色。
2.本宫的茶:中国茶饮星巴克;➢创立时间地点:2016年,广州;➢客单价:20-30+元;➢面积:30~200m²;➢特点:中式茶饮,中茶新做+各式小吃;➢品牌定位:“中国茶饮星巴克”——中国元素+明星+高逼格+高颜值;➢产品方面:本宫的茶产品主要有七大品类,它们分别为:拿铁、芝士、醇奶、鲜果、酵素、咖啡以及清茶,客单价约为21元。
产品把中国传统的茶饮工艺结合西式卡布奇诺咖啡的制法,通过纯牛奶发打奶泡,融入清香花茶之中;以花式咖啡手法,制作花香味的奶茶。
➢门店数量:现在市场暂时以广州及长沙为主,现时数量约在15家左右。
3.Heekcaa喜茶:灵感之茶;➢创立时间地点:2006年,广州;➢客单价:20-30+元;➢面积:20~200m²;➢特点:奶茶+各式小吃;➢品牌定位:坚持原创+灵感之茶;➢产品方面:喜茶为芝士奶盖首创者,有别于市面上制作粗糙、茶汤廉价的传统奶盖,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,风靡珠三角地区。
➢门店数量:全国遍布71家门店。
三款网红茶饮特点:品牌独一性+茶饮小食+社交;四、品牌定位(一)设计规划1.品牌名:云游(暂命名);2.规划思路:力图将本品牌打造为云集众多流行手游项目娱乐、交流于一体的茶饮空间;3.品牌定位:手游风格茶饮小食+社交,树立手游茶饮主题风格标杆;4.品牌形象设立:创意设计符合奶茶店风格的卡通形象设计,更具品牌辨识度;5.战略定位:一款身在江湖的奶茶;6.氛围定位:手游风格;7.宣传口号:无处不团,等你来战!8.目标人群:10-50岁热爱手游人群;9.品牌亮点:手游大神资源+美女帅哥陪打服务;10.陪打下单流程:品牌公众号内选择心仪美女/帅哥进行预约,支付下单——到店陪打体验;11.选址推荐:选择入驻全国各大购物中心、步行街、旅游区等高密度人群中高端地段;12.店铺规格:700m²-800m²;13.主要区域规划品牌从创新融合出发,旨在连接手游与社交圈层,连接产业与创新。
将热爱手游的人和资源汇聚起来,发展成为一个以人为本的多元化主题社区。
➢休闲竞赛区:设立两类型体验休闲竞赛区,一类以大厅圆桌聚合团体形式分组汇聚;另一类区域以包厢高档手游真皮沙发休闲区体验展示,带给群众更加舒适的手游体验环境;➢表演赛区域:以5V5排位竞技表演赛要求设定,邀请手游大神现场进行表演赛,现场设置大屏幕供围观群众观战,同时设置竞猜游戏,获取会员积分折扣等优惠;➢手游周边展示售卖区域:手游周边手办、手柄、抱枕等进行现场展示售卖(可积分兑换),为群众提供更优质手游服务体验;10、运营建设➢管理团队建设a.店长:店铺运营、品控、仓储等(1-2名);b.店员:操作3人,收银1人、点餐2人、清洁服务2人、美女帅哥陪打8人等(16名*2-3个班次);c.营运部门:督导、采购仓储、研发、企划营销、渠道拓展;d.营建部门:店铺扩张与装修等。
➢会员体系建立店内自行设置手游段位排行,按照王者-钻石-铂金-黄金-白银-青铜进行排位,依照店内不同游戏设置获取积分,1元等同1积分,积分段位越高折扣力度越大;a.倔强青铜:充值100获取100积分即可获得青铜段位;b.秩序白银:301-500积分获取白银段位,指定饮品9折优惠;c.荣耀黄金:501-800积分获取黄金段位,指定饮品小食套餐8折优惠+品牌公仔一只;d.尊贵铂金:801-1200积分获取铂金段位,指定饮品小食套餐7折优惠,美女帅哥陪打免费一次一小时;e.永恒钻石:1201-1500积分获取钻石段位,指定饮品小食套餐6折优惠,美女帅哥陪打免费一次一小时+赠送指定游戏皮肤一款;f.最强王者:1500以上积分获取王者段位,指定饮品小食套餐5折优惠+美女帅哥陪打免费两次,1小时/次+赠送指定高级游戏皮肤一款+品牌公仔一只;(二)品牌VI(略)五、营销策略(一)产品策略1、天然生态健康:随着消费者对于生活品质要求的不断提升,对于饮品健康生态的需求不断占据主导地位,只有不断优化产品原料线品质,创造出更加健康美味的茶饮,才是主流发展方向。
2、品种多样2-3款爆款产品推荐:除抹茶、草莓、芒果等主流大众偏爱口感品类外,需定期推陈出新2-3款主打研发功效产品,以检测产品长期市场接受度来确定本店爆款产品并不断优化创新,达到不断吸引客群目的。
3、产品名称设计:产品名称根据手游特点设计,例:闪现撞墙一大杯撞奶/开着疾跑送人头果缤纷/空大奶咖套餐/送红爸爸一血星冰乐等,激发群众购买欲望;4、专属研发团队:本品牌需以产品不断研发创新为核心目标,组建专属研发团队,研究吸取国内外茶饮市场的畅销品进行改良创新,形成品牌独有的创新产品线,以工匠精神制作每一杯茶饮。
5、价格区间设定:➢茶饮+小食:价格区间设定30-50之间;➢美女帅哥陪打:100元/小时;➢美女帅哥陪打半天制(9:00-12:00/14:00-17:00/18:00-21:00):250元;➢美女帅哥陪打全天制(9:00-20:00):700元。
(二)运营策略1.每日活动内容➢排位赛奖励(均可截图进行展示,每天限额)a.五杀(规定时间内,连续杀死五名敌人,获取五杀称号):到店手游赢得五杀,获得专属五杀茶饮小食套餐组合+20积分奖励;b.四杀(规定时间内,连续杀死四名敌人,获取五杀称号):到店手游赢得四杀,获得专属四杀茶饮小食套餐组合+10积分奖励;c.超神(连杀好多次都不死):到店手游赢得超神,获得专属超神茶饮小食套餐组合+5积分奖励;➢战队活动:每日以店内美女、帅哥为领队组建战队:萌妹战队等你来carry VS 大神战队等你来躺枪;每组两位美女/帅哥+三名组员形式开战,每名组员消耗20积分参与组队与美女帅哥战队团战,获胜方获得指定饮品一杯。
2.周期性活动内容➢会员日:每月8号设置为会员日,会员日活动享积分翻倍获取且全场9折优惠;➢表演赛竞猜:每月两次手游大神表演赛,现场进行组别优胜、累计击杀人数尾数单双号等的竞猜环节,每位会员消耗50积分参与竞猜,优胜者获取100积分,反之扣除100积分;➢手游COSPALY活动:阶段性根据手游游戏特点进行COSER活动,邀请COSER爱好者、会员参与,手办展示,摄影爱好者,提升店内人气;➢节点营销:根据热门节点,依照节点特色推出组合优惠套餐,例:情人节指定单品/套餐买一送一、国庆全店寻钻等活动,吸引客群参与;➢新品上新/促销活动:定期推出新品上新、爆款尝鲜等促销活动,吸引粉丝关注。
3.宣发渠道➢网红/KOL渠道宣传:邀请网红、KOL采用微博微信、短视频、直播平台等多渠道进行品牌宣发,体验互动,品牌推广;➢同城手游公号推送:邀请同城手游大号到店免费体验,进行活动、品牌宣发,吸引同城爱好者光临体验;➢跨界合作宣发:与手游协会、COSER协会、摄影协会等组织进行跨界合作,共同推进手游市场发展;。