香格里拉酒店发展经营的优劣势最终版.ppt
广州香格里拉酒店现状问题与对策研究
广州香格里拉酒店现状问题与对策研究广州香格里拉酒店现状问题与对策研究本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！1”香格里拉”环境分析政治环境因素中央廉政新规让”公务消费”依赖度较高的老牌酒店遭遇前所未有的”寒冬”，酒店营收比、利润比竞相下降。
因此，在全面深化改革，经济转型升级，大力推进廉政的大背景下，老牌酒店不仅要使经营理念推陈出新，化危为机，更要在转型升级的关键之举中，沉着应战，谋定而后动，谨防”硬着陆”。
经济环境因素当前我国经济发展总体态势良好，GDP增长稳中趋缓，人们的消费水平愈来愈高，对服务水平的质量也随之变高，因此对于像香格里拉这样的老牌酒店既是机遇也是挑战，能够抓住机遇，转型升级的才永葆生机。
社会文化环境因素在物质生活相对较富裕的今天，人们日益注重精神消费，对酒店的选择越来越注重其服务质量、文化氛围。
技术环境因素随着科学技术的不断进步，借助物联网、大数据等技术完善酒店，提高服务质量。
”互联网+”背景下，越来越多的行业将实现跨界联合。
促进老牌酒店的转型升级，调整产业结构、延长产业链。
从而提高服务质量和效率，进而融资扩张、发展壮大。
2”香格里拉”面临的问题高端酒店市场下降党的十八大召开，进一步提出全面从严治党，尤其对”三公”消费控制极其严格，一定程度上减少了高端酒店的消费量，香格里拉也发布了盈利预警。
内部酒店快速扩张有数据表明，截至2012年，我国五星级酒店约660家左右，据了解，万豪集团于2016年在亚洲新开260家酒店，到2015年雅高在亚太地区开酒店数达700家等。
高端酒店的发展虽然受一定的挑战，但在经济发展态势良好的今天也日益增加。
运营成本过高香格里拉品牌主要为五星级豪华的城市和度假酒店。
多数城市酒店的客房量都超过500间，酒店占地15英亩，优美的花园景致，舒适典雅的客房。
这些高质量的服务使得广州香格里拉的运营成本较高，在入住率较低的时期可能面临亏损的局面。
亚洲最大酒店集团香格里拉管理剖析模板
亚洲最大酒店集团香格里拉管理剖析模板亚洲最大酒店集团香格里拉管理剖析在豪华的北京香格里拉大酒店餐厅里，一名顾客对她的牛排不甚满意，于是叫来服务生。
服务生在礼貌地听完她的抱怨后，平和而迅速地拿走牛排，吩咐厨房号烤一块更好的送来。
这似乎是一件很平常的事件，但它却反映了该酒店在亚洲进行的一次最广泛、最深入的组织变革项目。
这次变革的目标是将这个己经杲亚洲管理最好的公司之一,变为一个得到该区域顾客认可的、更好的公司。
这家连锁酒店将提供更好的服务、更丰富全⑥的体验，而且更注重细节。
在变革过程中，香格里拉对有关不同国家文化的传统看法进行了批判，也经过让经理改变她们的管理方式，使员工干得更好，并从中学到了许多新的东西。
变革结果杲令人满意的，这个亚洲连锁酒店赢得了来自旅游杂志和旅游机构的更多奖项。
它因其管理能力受到赞许，它的员工学到了更广泛的技巧。
当该地区其它酒店财政恶化时,其盈亏表一直保持盈利状态。
香格里拉酒店是同时在香港和新加坡股票市场上市的连锁酒店之一。
它的走势超过市场大盘走势。
Far Eastern Economic Review杂志的一项调查将该公司列为亚洲最好的10家公司之一, 其中它在酒店行业中排在首位。
”从某种角度看，亚洲金融危机对我们来说是好事，因为它促使我们重新审查自己的经营方式。
即使在危机之前,我们中的一些人己想重新检查我们的运作程序:她们想重组流程,培养多技能的员工。
而这次危机提供了更大的动力。
”香格里拉亚洲财务总监Madhu Rao在接受Asiaweek杂志采访时说道。
变革转折点对整个酒店行业来说，亚洲金融危机可能是一场灾难。
但对于香格里拉而言，它成为额外的变革动力,虽然公司已取得成功，并受到称赞，但从长远来看，它缺乏继续成功的关键要素。
转折点是在5年前，当0^, David Hayden,即后来该公司的行政总裁,感到有必要建立企业文化。
她认为，当员工从香格里拉的一个地方调到号一个地方时,应有一根共同的纽带，使所有员工都感到她们是在为一家大集团工作。
香格里拉酒店发展经营优劣势
• 2.管理成本相对较高
• 需缴纳的管理 费至少约 占营业 收入 的 3 ％～5％，使本已有限的利益空间更加局促， 如遇市场波动 ，引入专业管理所带来的收
入增长可能不足以弥补同时大幅上升的管 理成本和费用。
• 3.扩张方式的选择上受到制约
• 酒店业属资本密集性行业，投资规模大、周 期长，跨国投资的风险更大，一遇政治经济 波动 ，投资甚至都难以收回，或者是利润难 以返回。
• 5、覆盖整个网络的全面综合销售及参议服 务系统
4.拥有一套科学的酒店人力资源 开发和用工制度。
• “卓越的酒店源自卓越的员工，而非绚丽的 水晶吊灯或昂贵的地毯。”
• 所有的员工在入职半年内都要接受“香格里 拉殷勤好客”的培训。
• 尽力为员工规划他们的事业发展。
• 5.注重对酒店选址的管理，注重酒店装饰与 本地人文环境的结合。
香格里拉酒店发展经营优劣势
香格里拉酒店集团简介
香格里拉酒店集团卓越服务的传统始自1971 年开业的新加坡香格里拉大酒店。酒店占地15英 亩，优美的花园景致，舒适典雅的客房，加上亚 洲人的殷勤好客之道，为酒店业的卓越服务树立 了新的标准。
目前，香格里拉品牌主要为五星级豪华的城 市和度假酒店。集团有72家酒店，其中包括12家 管理的酒店，遍布于亚太和中东地区，客房量超 过30000间。此外，集团还有九家商贸品牌的饭 店和超过45个新的酒店项目正在筹措中。
谷曼
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Shangri-La Hotel, Qingdao
青岛香格里拉大酒店
China Hall 盛世堂
Da Vinci Restaurant 达芬奇餐厅
CaféYum 一品堂
Health Club – Swimming Pool 健身中心 - 游泳池
香格里拉酒店评价分析PPT
（顾客评价信息）
顾客主要从以下方面评价：
1.地理位置； 2.酒店的第一感（给人的第 一印象）； 3.酒店的绿化环境； 4.附近的交通，商场及其他 设施； 5.房间的舒适度，整洁度以 及隔音效果； 6.房间的装修和设计； 7.客房服务； 8.房间的配套设施（卫生间 的整洁度，枕头床褥等床 上用品，房间电视机…）
酒店提升方法：坐拥优雅 的青葱园林，使顾客俯瞰 珠江的秀丽景致。
酒店提升方法：为顾客提
供指引，从酒店出仅10分 钟就捷达广州塔，花城广 场，太古汇等城市新地标， 40分钟抵达白云国际机场。
附近交通，商场计其他设 房间舒适度，整洁度以及 施 隔音效果 顾客评价： 顾客评价：房间干净，宽 敞，布置温馨，安静， 1、在会展中心旁，位置 隔音效果好。 比较偏，周边吃饭和娱 乐设施也很少。 酒店提升方法：为顾客提 供干净整洁的环境和配 2、位于珠江新城，交通 比较方便，靠近地铁口， 套设施，为顾客营造温 打的搭地铁比较方便。 馨难忘的家的体验。 酒店提升方法：为顾客提 供指引需要乘搭的交通 工具和路线，成为顾客 的贴心小棉袄。
第一印象
顾客评价：服务好，环境好，交通方便，安静，设施 很好， 房价小贵，房间很大，干净 酒店提升方法： 1、为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的 优质服务。 包括五个核心价值：尊重备至、温良谦恭、真诚质 朴、乐于助人、彬彬有礼。
2、设计不同的优惠套餐满足不同人的需求，提升服务 质量和设施是质量的保证，提升综合性价比。
9.餐饮（价格，菜品的味道， 丰富性）
10.员工的服务效率；
11.酒店的配套设施（WiFi， 游泳池，措施
地理位置---城中心新商 业区黄金地段 顾客评价：离市中心远， 毗邻广州国际会展中心
《香格里拉大酒店》课件
员工活动与风采展示
在此添加您的文本17字
总结词：丰富多彩
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详细描述：酒店定期组织各类员工活动，如团建、文艺演 出等，丰富员工的业余生活，增强团队凝聚力。
在此添加您的文本16字
总结词：展示平台
在此添加您的文本16字
详细描述：为员工提供风采展示平台，鼓励员工发挥特长 和个性，提升员工的自信心和归属感。
餐厅位于酒店的不同楼层，方便客人 根据自己的需求选择合适的餐厅。
餐厅环境
餐厅的装修风格典雅、豪华，营造出 舒适、愉悦的用餐氛围，让客人尽享 美食的同时，也能感受到高品质的服 务和舒适的环境。
特色美食
中式美食
香格里拉大酒店的中式餐厅提供 各种地道的中国菜肴，包括粤菜 、川菜、鲁菜等，让客人品尝到
中国传统美食的独特魅力。
改进措施
根据整理后的反馈和建议，制定相应的改进措施，如增加案例分析 板块、优化排版布局、加入动画效果等。
优秀客户评价分享
客户评价
01
分享一些来自客户的优秀评价，如内容丰富、设计精美、互动
性好等，以激励团队成员继续努力提升课件质量。
评价分析
02
对优秀评价进行分析，提炼出其中的关键词和优点，为团队成
员提供参考和借鉴。
《香格里拉大酒店 》ppt课件
目 录
• 酒店简介 • 客房介绍 • 餐饮服务 • 休闲娱乐 • 客户评价与反馈 • 酒店管理与员工风采
01
酒店简介
酒店历史与发展
香格里拉大酒店成立 于1971年，是亚洲 首家国际五星级酒店 。
香格里拉大酒店的发 展历程代表了亚洲酒 店业的崛起和国际化 。
酒店经历了多次扩建 和改造，目前拥有多 个分店，遍布全球各 地。
香格里拉7p论文1
一、香格里拉酒店简介久负盛名的上海浦东香格里拉大酒店坐拥旖旎外滩美景，以其热情周到的香格里拉式产品及世界一流餐饮美食而闻名国内外。
酒店地处上海乃至全国的商业中心地带－－陆家嘴金融贸易区，毗邻浦江而建，俯瞰迷人风光，地理位置无与伦比。
距离浦西市中心只需15分钟路程，离上海国际机场也只有30分钟的车程。
上海浦东香格里拉大酒店2005年7月耗资1亿3千万美金的紫金楼扩建工程圆满完工，隆重推出多套新增客房和套间，同时还包括了集世界时尚最前沿的设计于一体的餐厅和酒吧、除现有大宴会厅外又增加--盛事堂大宴会厅、香格里拉特有的“气”水疗设施以及新增设的别致的“阳光房”室内游泳池。
紫金楼共36层，其内豪华客房的构造延续了酒店宽敞舒适的美誉，房间面积至少54平方米（581平方英尺）。
2009年，浦江楼又以崭新的面貌迎接八方贵宾。
经过改造后的客房在设计上中西合璧，融和了欧洲经典风格及中国花卉元素。
上海浦东香格里拉大酒店2009年再次荣获“中国酒店金枕头奖”。
二、环境分析1、微观营销环境（1）企业内部环境酒店内部营销环境有供应商和营销中间商。
供应商在原材料数量和质量将直接影响到产品的数量和质量的，提供的资源价格也会影响到产品的成本、价格和利润。
所以香格里拉的企业内部营销环境也是在占据市场起着重要的作用。
营造良好经营环境要从企业内部做起，这是企业战无不胜的原理。
（2）顾客顾客是一切产品的中心。
一切的营销活动都以满足顾客的需求为中心。
香格里拉酒店的主要的顾客就是广大的消费者，一但脱离了消费者，香格里拉酒店就难以在市场中立足。
（3）竞争者香格里拉酒店的较为强劲的竞争者数不胜数。
消费者消费的时候都是根据酒店的文化和产品去的。
面对有限的市场，各公司疯狂的降价，使得该酒店的市场占有率下降，销售额逐年减少，竞争对手分析，在高档酒店的竞争中主要的竞争对手是---如希尔顿酒店，北京酒店等著名酒店都具有强大的竞争力。
（4）公众广告的效果和在宣传的力度。
酒店swot分析报告ppt
地理位置优越也为酒店带来了更多的 商业机会，如各类商务会议、展览展 示等。
品牌知名度高
作为知名连锁酒店，我们拥有 广泛的客户基础，为酒店带来 了更多的商业机会。
品牌知名度高也使得我们能够 在竞争中占据一定的优势，更 容易获得客户的信任和支持。
我们通过不断的质量提升和服 务创新，不断提高品牌知名度 。
旅游业在不断创新和发展新的业务模 式，例如文化旅游、健康养生、乡村 旅游等。我们的酒店可以结合自身的 优势和特点，创新旅游服务模式，开 发独特的旅游产品，以在竞争中脱颖 而出。
旅游业对经济的贡献
旅游业对经济的贡献非常大，不仅可 以带动相关产业的发展，还可以促进 国民经济的增长。我们的酒店可以借 助旅游业的这一优势，积极开展旅游 业务，同时也可以为酒店带来更多的 客源和收益。
忠诚度。
降低运营成本
优化物资采购。通过比价、招标 等方式，优化物资采购，降低采
购成本。
推广节能环保措施。实施节能环 保措施，例如节能灯具、太阳能
热水器等，降低能耗成本。
优化人力资源。通过工作流程优 化、员工绩效考核等方式，提高 员工的工作效率，减少人力资源
成本。
提高市场竞争力
增加服务项目。除了传统的客房和早餐服务外，可以增加一些其他的服 务项目，例如商务中心、会议室、停车服务等，提高酒店的综合竞争力 。
酒店swot分析报告ppt
汇报人： 2024-01-16
目 录
• 优势Strengths)分析 • 劣势Weaknesses)分析 • 机会Opportunities)分析 • 威胁Threats)分析 • 总结与建议
01 优势Strengths)分析
高品质的服务和设施
我们酒店的设施齐全，不仅包括客房、餐饮、商务中心等基础服务设施，还拥有会 议室、健身设施、停车场等，以满足不同客户的需求。
香格里拉酒店目前存在的弊端
香格里拉酒店目前存在的弊端
1.饭店从业人员的素质问题
一些香格里拉的员工开始变得非常骄傲甚至达到傲慢的曾度，人们对能在香格里拉工作感到非常自豪，以至于顾客进来时，他们像孔雀般骄傲
2.面对人才流动和流失的问题
饭店业的人才流失情况相当严重，一些饭店管理人才流向其他管理行业，饭店对人才的吸引力日渐薄弱。
3.酒店重复建设严重，行业结构过剩
图表75香格里拉中国境内经营与管理酒店历年统计表
表：
4.管理人员、组织结构存在问题
香格里拉亚洲酒店前行政总裁Hayden过去常说。
香格里拉是通心粉式的组织结构。
即是说公司没有等级结构，汇报渠道在整个组织内纵横交错，如同通心粉一样。
公司目标是既要使组织规模足够大，以保持影响力；又要足够小，以保持灵活性。
集团公司如今的员工已超过3万人，希望等级分明，较正规化的扁平式结构。
5.提供的雷同化、标准化的产品无法适应个性化消费者的需
求。
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• (2).商贸酒，注重环保效益，践行环保 理念。
• 所有香格里拉和商贸饭店全部实施绿色环 保计划，杜绝浪费，清除有害环境的隐患， 使用清新环保的生产燃料。同时推广环保 意识。
• 7.科学的扩张发展模式。
• 香格里拉酒店集团实行管理合同和特许经 营相结合的扩张发展模式。注重在扩张过 程中实效经济效益，不盲目去扩张。并对 下线的酒店进行严格的管理。
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放映结束 感谢各位的批评指导！
谢，为你遮风挡雨。 母爱是衣，为你送去温暖。 母爱是灯，为你送去光明。 母爱是光，照亮你的心灵。 在寒冷的年代里，母爱是温暖。 在温暖的年代里，母爱是关怀。 在文明的年代里，母爱是道德。 发和用工制度。
5.注重对酒店选址的管理，注重酒店装饰与本地人文环境
的结合。
6.跟随时代发展，注重环保效益，践行环保理念。
7.科学的扩张发展模式。
劣势：
1.各国特有国情及所有制关系带来的制约
2.管理成本相对较高
3.扩张方式的选择上受到制约
4》香格里拉酒店发展的劣势分 析
• 1.各国特有国情及所有制关系带来的制约。
• 尤其是在经济相对欠发达的地区，酒店经营者 除了要满足业主对经济效益方面的要求外 ， 还要兼顾其他要求 ，如采购权、签单权、商 业回扣、业主的贵宾招待等等，加大了酒店管 理费用，有时业主对酒店的经营管理干预较多。精品112.注重服务理念。
• “由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。——经营理念 • 五个核心价值：尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬
彬有礼。 • 8项指导原则: • 第一真诚与体贴； • 第二尽可能多地为顾客提供服务； • 第三保持服务的一致性； • 第四我们确保服务过程能使顾客感到友好，员工感到轻松； • 第五每一位高层管理人员都尽可能地与顾客接触； • 第六确保决策点就在与顾客接触的现场； • 第七为员工创造实现自我目标的环境； • 第八客人的满意是我们事业的动力。 • “员工满意”和“客人满意”是展的优势分 析
1.卓越的集团管理理念，企业文化。
• 香格里拉秉承独特的亚洲式殷勤好客之道 和温良谦恭的待客品质。努力为客人提供 独具特色的亚洲式殷勤好客服务。
• 始终如一的为客人提供物有所值的优质产 品与服务，在力求每时每刻令客人喜出望 外的过程中，式。
• 注重运用领先技术，先后推行多宗高新科技计划， 保持崭新技术的优势凭借尖端科技为宾客与顾客提 供更胜一筹的创新产品与服务。
• 1、业内第一个分类预定客房系统； • 2、业内第一个三语销售店系统 • 3、业内第一个精密的营运收益率管理系统 • 4、先进的opera中央订房及宾客信息系统全面兼容
目前，香格里拉品牌主要为五星级豪华的城 市和度假酒店。集团有72家酒店，其中包括12家 管理的酒店，遍布于亚太和中东地区，客房量超 过30000间。此外，集团还有九家商贸品牌的饭 店和超过4拜迪
都深 圳 成都精品圳深 丹 麦4Shangri-La Hotel, Qingdao
物业管理系统 • 5、覆盖整个网络的全面综合销售及参议服务系统 • 6.在安保方面有自己一套全面的安保措施。 • 7餐饮方面，注重店人力资源开发 和用工制度。
• “卓越的酒店源自卓越的员工，而非绚丽的 水晶吊灯或昂贵的地毯。”
• 所有的员工在入职半年内都要接受“香格里 拉殷勤好客”的培训。青岛香格里拉大酒店精品5China Hall
盛世堂精品6Da Vinci Resta – Swimming Pool
健身中心-游泳池 精品9City Wing Deluxe R择上受到制约
• 酒店业属资本密集性行业，投资规模大、周 期长，跨国投资的风险更大，一遇政治经济 波动 ，投资甚至都难以收回，或者是利润难 以返回。
• 4：
1.卓越的集团管理理念，企业文化。
2.注重服务理念。
3.科学的酒店管理模式。
香介
1
• 香格里拉酒店集团经营战略优势 2 分析
• 香格里拉酒店集团经营战略劣势 3 分析精品2香格里拉酒店集团简介
香格里拉酒店集团卓越服务的传统始自1971 年开业的新加坡香格里拉大酒店。酒店占地15英 亩，优美的花园景致，舒适典雅的客房，加上亚 洲人的殷勤好客之道，为酒店业的卓越服务立 了新的标准。
• 有些地方政府还会通过非市场手段在短期内组 建规模较大的酒店集团，这也在一定程度上削 弱了外国酒较高
• 需缴纳的管理 费至少约 占营业 收入 的 3 ％～5％，使本已有限的利益空间更加局促， 如遇市场波动 ，引入专业管理所带来的收
入增长可能不足以弥补同时大幅上升的管 理成本和费用。
• 尽址的管理，注重酒店装饰与 本地人文环境的结合。
• 香格里拉旗下酒店选址以适中便利为主。
• 香格里拉拥有五星级的“香格里拉”和四 星级的“商贸酒店”两个品牌，针对的是 不同的市场，风格也各不相同。
• (1).香格里拉大酒店——为繁忙的旅客打造 豪华的下榻地