煮八宝粥要放多少水
八宝粥水和米的比例
八宝粥水和米的比例八宝粥的制作是有很多种方式的，因为食材上的搭配就会有所不同，并且加入的水和食材的比例也是有所不同的，这样做出来的八宝粥的粘稠度也会有所不同，那么这个就会和个人的口味有关了。
大家可以根据平时煮粥的方式来进行，基本上做出来的效果是差不多的。
★八宝粥的做法一(正宗)★煮粥配料：大米(或糯米)100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
★粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净;2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。
★粥的功效：八宝粥益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。
又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。
也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。
★八宝粥的做法二★煮粥配料：粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。
★粥的制作：1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝;2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
★八宝粥的做法三★煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
★粥的制作：1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎;2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉★、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。
★八宝粥的做法四★煮粥配料：黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。
★粥的制作：1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。
八宝粥配方
花生浸1小时 绿豆煮15分钟 香菇泡开
小米50克 大米50克 10公斤水对300克糖
黑米粥配比 黑米8克 糯米6克 大米10克 40公斤水对2.2公斤糖 香菇咸粥 香菇5克 米25克 40水对300克盐 味精0.8% 虾米海带粥 虾米0.5克 大米25克 海带7克 大米1公斤 糯米200克
八宝粥配方 大米750克 米白100克 绿豆、花豆、红豆、薏米各200克 以上混合加15克 黑米加8克 花生4-5克 红枣1个 绿豆粥 绿豆5克 大米20克
银耳 银耳23克 枸杞4颗 红枣一个 40公斤水对2.2公斤糖
老许配方 糯米23 黑米15 1吨水兑64斤白糖
大米12 每次加米43-45克
Байду номын сангаас
八宝粥的配料和制作方法
八宝粥的配料和制作方法
八宝粥是一道非常受欢迎的传统美食，它以丰富多样的配料和独特的制作方法而闻名于世。
下面是制作八宝粥所需的材料和制作方法：
材料：
1. 糯米：200克
2. 红豆：50克
3. 莲子：30克
4. 红枣：30克
5. 枸杞：10克
6. 花生：20克
7. 核桃仁：20克
8. 杂粮：适量（如燕麦、薏仁等）
制作方法：
1. 将糯米提前浸泡2小时，以充分吸水备用。
2. 将红豆、莲子、红枣、花生、核桃仁分别洗净，备用。
3. 将洗净的红豆和莲子放入锅中，加入足够的水，煮至它们变得软烂。
4. 把事先浸泡好的糯米和杂粮加入煮熟的红豆和莲子中，再加入适量的清水，开始煮。
5. 待糯米和杂粮煮至半熟时，加入红枣、花生、核桃仁和枸杞，继续煮。
6. 根据自己的口味，可以加入适量的白糖或冰糖。
7. 继续煮至粥变得糯软熟透，即可熄火。
8. 把八宝粥盛入碗中，即可享用。
制作八宝粥需要一定的耐心和细致，但它所提供的丰富口感和营养价值是绝对值得的。
您可以根据个人喜好调整配料的比例和加糖的量，以制作出您自己独特的八宝粥。
做八宝粥的方法步骤
做八宝粥的方法步骤八宝粥是中国传统的一道食品，其主要原料包括糯米、红豆、薏米、花生、红枣、枸杞、莲子和百合等。
它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。
下面我将详细介绍如何制作八宝粥的步骤。
步骤一：准备材料首先，我们需要准备好所需的材料。
这些材料包括200克糯米、50克红豆、30克薏米、50克花生（去皮），适量的红枣、枸杞、莲子和百合。
其中，糯米需要提前浸泡2-3小时，红豆和薏米也需要提前浸泡3-4小时，以便更好地煮熟。
步骤二：煮红豆和薏米将提前浸泡好的红豆和薏米放入煮锅中，加入适量的清水，放入火炉上煮沸，然后调小火慢炖30分钟至红豆和薏米煮熟。
炖煮时需定期搅拌，以免粘锅底。
步骤三：煮糯米和花生将浸泡好的糯米放入另一个煮锅中，加入适量的清水，放入火炉上煮沸，然后转小火慢炖20分钟。
在炖煮的过程中，不要离开，要经常搅拌以免粘锅。
接着加入去皮花生，继续煮15分钟，直到花生和糯米煮熟。
步骤四：加入其他材料将煮好的红豆、薏米和糯米、花生装入大煮锅中，加入适量的清水，放入火炉上煮沸。
然后加入适量的红枣、枸杞、莲子和百合，煮沸后转小火慢炖30分钟。
在炖煮的过程中，不时搅拌，以免粘锅。
步骤五：调制适量的糖水在八宝粥炖成之前，我们需要准备一些糖水。
在一个小锅中，加入适量的水和适量的冰糖，然后慢慢加热，待冰糖完全融化后，糖水就制作好了。
步骤六：加入糖水和煮沸当八宝粥炖好后，可以倒入之前调制好的糖水，同时搅拌均匀。
继续在小火上煮沸10分钟，让糖水充分融合在粥里。
步骤七：享受八宝粥最后，将煮好的八宝粥装入碗中，可以根据个人的喜好加入少许的蜂蜜或者花生粉等调味品。
现在，你可以开始享受香甜可口的八宝粥了！需要注意的是，在制作八宝粥的过程中，每个材料的煮熟时间可能有所不同，所以要根据实际情况调整火候和时间。
此外，在煮八宝粥时需要经常搅拌，以免粘锅。
另外，为了保持八宝粥的颜色和口感，最好在煮沸的过程中加入适量的水，以免粥太稠。
商业版早餐店八宝粥的熬制方法
商业版早餐店八宝粥的熬制方法
一，首先是泡豆，八宝粥有几种豆是很难煮的，所以需要提前泡开，但是冷水有很难泡，所以需要借助开水烫一下。
以熬制十斤粥为例，需要准备红豆，豇豆，花生各一两，提前一天晚上泡四个小时左右，把豆泡胀为止；
二，泡好的豆，放进锅里面；
三，十斤八宝粥里面不止这几种原料，还有麦仁半斤，红曲米少许上色，颜色根据自己的喜好来放；
四，大火把汤烧开，然后转小火煮大概30分钟左右，麦仁半开花即可放糯米三两，枣片一两；
五，这时还是保持小火慢熬，糯米开花即可勾芡；一般十斤水只需100克淀粉水即可；勾芡的时候要缓缓倒入，边倒边搅，防止糊锅底；
六，制作好的八宝粥是这样的，如图所示；。
八宝粥的配方
八宝粥的配方八宝粥是很多人都比较喜欢喝的一种养生保健粥，它里面的食材有很多，而且都是一些粗粮谷物，不但具有很好的养胃的作用，而且还有美容养颜的效果，喝起来香糯甜润，还有一定的减肥的作用，平时尽量自己做八宝粥，这样的八宝粥里面没有添加剂是最健康的，下面我们来了解一下八宝粥的配方。
怎样熬八宝粥材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。
保留煮豆汤。
莲子用水泡2小时，捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净，去核。
葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。
横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
做法二材料大米(紫米)(50克)桂圆(5颗)红枣(7颗)红豆(20克)黑豆(20克)花生红衣(10克)薏仁(10克)莲子(10克)芡实或茯苓(10克)核桃(10克)做法1:准备好所需的食材2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上3:将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。
厨房美食菜谱：八宝粥的做法_2
厨房美食菜谱：八宝粥的做法
八宝粥里含了多种杂粮营养更全面丰富。
本来正宗的八宝粥里要用百合和莲子，不过刚好用完又懒得买，就用别的凑齐了8样。
食材
主料：
大米50g
黑米
花生100g
熊猫豆
冰糖适量
桂圆适量
葡萄干适量
芝麻适量
银耳适量
步骤
1.材料备齐，洗好后用水泡发。
豆子泡的时间一般比较长，冬天基本要泡半天。
2.材料都泡好后，取锅烧水，水开后先放豆子，大火煮开转最小火慢炖。
3.20分钟后豆子基本开花，放入黑米和大米，大火煮开转最小火慢炖。
4.10分钟后加入花生和银耳，大火煮开转最小火慢炖。
5.10分钟后加入桂圆，葡萄干、冰糖和芝麻，大火煮开转最小火慢炖。
这会就得不停的搅动，葡萄干和花生很容易糊底，要多搅拌。
6.再10分钟就好了，成品图，不比娃哈哈差哦~
小贴士：出稠的关键是搅拌，八宝粥里料多又容易糊底还是得搅拌，所以这个粥成功的秘诀就是搅拌搅拌再搅拌。
大同电锅食谱——八宝粥
八宝粥
——大同电锅食谱（电锅王）
材料：糙米、白米各50g，圆糯米20g，红豆、花生仁、桂圆肉、雪莲子各50g，
绿豆、薏仁、花豆、莲子各40g。
调味料：冰糖50g，二砂糖80g，绍兴酒20毫升。
做法：
1.糙米、白米、圆糯米分别洗净，泡水一晚捞出；红豆、绿豆、花生、薏仁、花豆、
莲子全部洗净，泡水至少5小时，捞出沥干，泡红豆水留下备用。
2.糙米、白米、圆糯米放入内锅加入1升水，再加入红豆、绿豆、花豆、薏仁、花
生、莲子肉、莲子和雪莲子，外锅加入2杯水，按下开关键煮至开关跳起，趁热放入调味料和泡红豆的水，外锅再加入2杯水煮至开关跳起即可。
电锅烹饪流程：外锅加水2次，每次加入2杯。
米洗净泡水→配料处理→煮八宝粥→加调味料→蒸煮入味
Tips：八宝粥材料需要长时间煮才会软化入味，用电锅炖煮时，要注意外锅的水不要烧干，以免锅底的食材容易粘锅而产生焦味。
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煮八宝粥要放多少水
很多朋友在做八宝粥的时候并不知道要放多少水的，担心水的比例问题会影响八宝粥的口感。
其实八宝粥的水要放多少是没有严格要求的，比如水放少了，八宝粥的口感相对就会比较粘稠，如果水多放一点，那么吃起来的口感就会稀一些，要看个人的选择是如何了。
八宝粥煮多久才熟：
最好泡个几小时，这样粥煮出来好喝，还容易熟。
普通锅的话小火一个半小时，高压锅的话，开锅后转小火不用半个小时就可以。
八宝粥的煮法：
1、把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.我已经使用这个方法几次了,强烈推荐!!!非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!!
2、红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
3、最好泡个几小时，这样粥煮出来好喝，还容易熟。
普通锅的话小火一个半小时，高压锅的话，开锅后转小火不用半个小时就可以。
但是米泡得时间太长就会影响口感，不好吃了。
所以最
好不要买混合好的八宝粥材料。
要不就买蒸煮时间差不多的食材，买的时候仔细看一下里面都有些什么东西。
4、熬制粥时，象莲米、花生之类的原料要先用开水泡发一定时间后，再下锅同熬。
煮八宝粥要放多少水：
给你说一个很简单的办法，即美味又省时间，
如果你想吃糯一点的八宝粥，就先把豆子类和黑米泡一下，大概2-8小时，时间你可以自己选，然后按1：5的比例放水，放在电饭煲里煮，按煮饭键，直到米和豆子开花后，换成保温键，保温5-10分钟，这样子两次到三次，即可，你会发现这样煮的八宝粥会有一种很香的味道，很好吃，
如果你家有带煮粥功能的电饭煲你会更省心。
八宝粥的配料也是很有讲究的，大米，糯米，香米，黑米，高粱米。
大黄米煮粥的时候米是主料。
要占食材的一半红豆，绿豆。
芸豆，百合，莲子。
花生米，薏米，葡萄干，银耳碎。