甜菜栽培
甜菜种植注意事项
甜菜种植注意事项如下是有关甜菜种植的注意事项：1.甜菜的种植条件甜菜对种植的环境还是有一定的要求的。
一般来说，甜菜都是种植在温带或寒温带地区。
其次就是种植地最好是在向阳的、地势相对平坦的土质疏松、肥力充足的排水浇灌方便的地块。
还有就是要进行轮作，不能重茬，否则会影响甜菜的产量和质量。
2.甜菜的种植技术（1）选地选择地势平坦、排水良好、土质肥沃的平川地或平岗地种植甜菜。
忌选低洼易涝地块。
土壤酸碱度以中性或微碱性为宜。
前作施用过长残效除草剂而未过残效期的地块不能种植甜菜。
（2）整地无深翻深松基础的地块，进行伏、秋浅翻深松或耙茬深松整地，翻地深度为18～22厘米，深松深度30厘米以上，重耙深度14～16厘米，轻耙深度8～10厘米，翻、耙、深松、起垄、夹肥、镇压联合作业，达待播种状态。
有深翻深松基础的地块，可进行伏秋耙茬，拣净茬子，耙深14～16厘米，耙平耙细，起垄、夹肥、镇压，达待播种状态。
起垄垄距:50—60厘米小垄或97.5—105厘米大垄。
结合整地公顷施有机肥30～45吨，化肥磷钾肥也可秋施。
（3）良种选择及处理选种时，应选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种。
播种前需要晒种提高发芽率，在药剂处理时，可选用甲基硫环磷1kg兑水50kg配制成药液，可浸泡种子50kg，经24～36小时浸泡，能有效防治苗期的虫害。
（4）播种期播种前适时早播能有效延长甜菜的生长期，保证甜菜获得高产，实践证明，在播种条件适宜的情况下，如果播期向后推迟一天，使甜菜减产20～40kg，因此，必须要结合本地的气候条件，选择最佳时间播种，以免延误农时，适时早播不但可以延长甜菜生长期、提升产量，而且还能抓住墒情利于出全苗与壮苗，同时增强其抗病虫害与抵御霜冻的能力。
播种后要及时进行镇压，这样会使得种子与土壤接触紧密，从而利于土壤下层的水分上升，在镇压的时间与方法上，应根据土壤的实际状况而定，土壤粘重、含水量大，可轻微镇压;反之，土壤较为干燥疏松，孔隙度较大，加之天气干旱，则要立即进行镇压，而且压实程度要重一些。
甜菜高产栽培技术
施 足肥。根据地力 和甜菜 的需肥 要求 ，结合实 际 ，每公顷 施磷 酸二钱 ３ ０ ０ ｋ ｇ ，施 肥方法 ，采用 “ 十方 ’’播种 机一 次性全方位分层施人 ， 甜菜在生育期过程 中 ， 养分消耗快 。 因此要做到及 时追 肥 ，到叶丛繁 茂期 ，也就是甜菜 叶片生 长到 １ ３片以上时开始追肥 ，结合杀菌 、防虫 ，补充微量元 素 加尿素 同时进行 ，叶 面追 肥 ４～５次第一次追尿 素每公 顷施 ５ ｋ ｇ ，第二次 ７ ． ５ ｋ ｇ ，第三次 １ ０ ｋ ｇ ，第 四次 ｌ ０ ，只 有 这样 才能满足甜菜一生 的养分需 要从 而获得高产 。
甜菜高产栽培技术
徐 效 英
ห้องสมุดไป่ตู้
（ 黑龙 江省讷 河 市 同义镇 政府
摘
１ ６ １ ３ ４ ３ ）
要 ：甜 菜 高 产栽 培 技 术 包括 ：选地 与整 地 、品 种 选 择 与播 种 、科 学施 肥 及 田 间管 理 。
关 键 词 ：甜 菜 ； 高产 栽 培 ；技 术措 施
１ 选 地 与 整地 １ ． １ 选地 ：甜菜种植 忌重迎茬 ，间隔时间在 四年以上 ， 最 好选择麦 茬 、玉米茬 ，如果选择 豆茬必须要 严格豆 田的 用 药 ，选择未使 用长残效除 草剂的地块 ；根据 甜菜的需肥 水平 ，尽量选择 中高肥力 的地块 。甜菜怕涝 ，杂草难治 。
播后无需镇压 ， ２ ． ２ ． ３ 播种 密度 ，由于选用的是气吸式精量 点播 ，种 子 是 单 芽 磨 光 种 子 ，播 种 质 量 均 匀 一 致 ，株 距 ２ ０ ｅ ｍ，播 种 密度每公顷 ８ ２ ５ ０ ０—９ ０ ０ ０ ０株 。
甜菜栽培技术
甜菜栽培技术甜菜是一种十分受欢迎的蔬菜，不仅味道甜美，而且富含营养，对人体健康有着很大的益处。
但是，要让甜菜生长得茁壮、吃起来更加美味，需要掌握一定的栽培技术。
本文就为大家介绍甜菜的栽培技术。
一、选种选种是决定甜菜产量和质量的第一步。
在甜菜品种选择上，重要的是选择品种适合当地的气候、土壤和栽培环境，同时要选择质优、健康的种子。
在实际选种中，可通过开展品种比较试验来确定适合当地栽培的甜菜品种。
二、土地选择在土地的选择上，要选择肥沃，排水良好，温度适宜，阳光充足的土地。
为了保证甜菜长势良好，原则上要选择土层较深，土质疏松，有机质充足的土壤。
此外，在同一地块多次种植甜菜要注意轮作原则，避免连作。
三、肥料管理甜菜生长快，需要大量的营养物质，因此充足的施肥是保证甜菜生长的重要保障。
在种植前要充分施用厩肥、有机肥，然后穴施饼肥或基肥，再随时追施早稻农药，保持充足的氮、磷、钾等元素供应。
当然，也要根据土质的具体情况来调整施肥量的大小。
四、浇水管理甜菜生长过程中需要充足的水分，因此浇水管理也是非常重要的一项技术。
在甜菜生长过程中，要控制浇水量的大小，以免造成甜菜烂根，同时要控制浇水的时间，避免在太阳比较强烈的时段进行浇水，影响甜菜的生长。
五、病虫害防治甜菜生长过程中会遭受病虫害威胁，因此病虫害防治也是甜菜栽培技术中必不可少的一项。
在防治病虫害时，要注意定期喷洒农药，防止害虫和病菌大量滋生，同时也要注意药剂的选择和使用方法，以避免对甜菜本身造成污染和损害。
六、采收与运输当甜菜长势良好，地下块茎长到一定程度后，就可以进行采收了。
在采收过程中，要注意对甜菜进行分类打包，同时合理地搭配运输工具，以免在运输中对甜菜严重摔损，影响甜菜的质量。
总之，在甜菜栽培的过程中，仅仅掌握以上的几项技术是远远不够的，更需要实践和经验的积累。
希望通过本文的介绍，能够增加您对甜菜栽培技术的了解，为您在甜菜栽培方面提供实用的参考。
甜菜栽培管理技术
甜菜栽培管理技术甜菜是除甘蔗外一种重要的糖料作物，而甜菜叶子有是很好的蔬菜，一般都是两年生植物，然后就是有些品种甜菜叶子可以作为饲料作物，是很好的经济性作物。
那么种植甜菜是一个很好的农业项目，要想把甜菜种植的好的关键就在文章要重点讲述的栽培管理技术，敬请阅读了解。
1、间苗一般种植甜菜都是直接大田均匀播种，播种出苗后再间苗确定具体的苗间间隔，一般出苗到5厘米左右就可以间苗。
去除弱苗，生病的苗，或是小苗。
对密集地区的苗要多疏一些。
一亩地种苗大概4000株的样子。
2、耕地除草在间苗后要中耕一次，耕地深度在5厘米左右，然后就是要在多余时节隔一周或两周耕地一次，深度在4厘米左右。
耕地时可以顺带将杂草都一块拔除之后集中堆制腐熟之后施入田间。
中耕可以减少病虫害。
3、灌溉生长前期湿度大容易发生褐斑病，所以前期浇水要在出苗过后7天每天浇水一次，7天后可以两到三天浇一次水。
两周后就可以一周浇水一次，可以看土壤含水量来决定，如果期间下雨或土壤湿度在50%就可以不浇水。
一个月以后就可以依靠雨水，土壤干了浇水一次。
干旱，在晚上及时浇水，一次少量防根炸裂。
4、施肥前期植株生长主要就施一些氮肥或是复合肥，主要追肥期在根的膨大期，这时，隔半月就要喷施磷酸二氢钾，一亩喷200克。
主要是保证根的正常膨大所需营养。
这种施肥还可以追施农家肥，沟施，一亩施800斤，然后可以保持整个膨大期整个植株的营养，还有一些微量元素。
5、收获储藏气温在5度左右开始采收，主要采收块根，挖时注意不要挖伤根茎，然后挖出后要及时处理干净带回去，不在田间暴晒。
采收最好在阴天无露水时。
采收后需要切掉根上部分，还有根的尾部。
可以在田间覆土保鲜储藏。
关于甜菜的栽培管理就讲到这里。
一般做好以上内容可以给自己丰产增收，但是可能还会要更加具体细化的管理才更有效。
这里就不多说了。
感谢阅读支持，可以参考学习。
甜菜种植需注意事项
甜菜种植需注意事项甜菜栽培要点1.选地与轮作，应选择地势平坦，排水良好，土壤疏松肥沃，土层深厚的地块。
连作会使病虫害严重，降低块根的产量和糖分，因此需轮作，轮作期须在4年以上。
2.种子处理与播种甜菜的种子具有厚的木质化外壳，不易吸水，用50℃温水浸种一昼夜，阴干后再播种，可促使迅速发芽。
但在干旱地区，浸种要慎重，已萌发的种子，遇到深厚的干土，会造成芽干，不能出苗。
因此，应进行秋冬灌溉或早春灌溉，春播区一般在4月上中旬播种，条播播种量为22~25kg/hm²干种子，点播的为15~22kg/hm ²。
3.田间管理幼苗期甜菜每个种球可以萌发数苗，几棵菌的幼根交织在一起，“默菌”现象十分严重，可在出现1对真叶时疏苗，2~3对真叶时定菌。
株行距50~66cm×20~25cm,密度6万~生育期间，中耕除草至少3次，第一次在间苗后，要浅微，以免土块盖住幼菌。
第二次在定苗后，可深锄，以利保墙蓄水，促进根部发育。
第三次在封蒸前，结合中辨除草，用梨在垄间开沟培土，覆盖根头，以抑制根头的生长，提高根体比重。
4、甜菜苗期不必浇水追肥，进入叶丛繁茂期后，对水分和养分的需要急剧上升，一般可结合第二、三次中耕进行追肥灌水，第一次追肥氮碑评的比例为1:1:1。
第二次磷比氮少些。
一般北方甜菜叶丛繁茂期和块根糖分增长期正值8~9月，雨水较多，如雨水均匀，一般可不浇水，如遇干旱需要灌溉，收获前20天左右停止浇水。
58甜菜整个生育期都会受到多种病虫的侵害、因此要及时进行防治。
病害主要有立粘病、褐斑病、根腐病、黄化毒病、花叶毒病等。
虫害有缕站、济殖、地老虎、夜盗虫、白带娱平均气温降至4~5℃时，甜菜基本上停止生长，即为收获适期，起收的甜菜需随即将/5、茎叶、青头和尾根削去，并随时交售，以防日晒失水、受冻。
如不能及时交售，可带叶存放，以保持块根新鲜。
甜菜栽培技术
甜菜栽培技术甜菜（Beta vulgaris）是一种重要的蔬菜作物，其栽培技术对于提高产量和品质至关重要。
本文将介绍甜菜栽培的主要技术，并就甜菜的适宜环境、育苗、定植、施肥、病虫害防治等方面进行详细阐述。
一、适宜环境甜菜适宜生长于气温较为凉爽的地区，最适宜的生长温度为10℃~18℃。
它对光照的需求较高，每天至少需要6小时的阳光照射。
甜菜所需土壤的pH值一般在6.0~7.5之间，较适宜的pH值为6.5~7.0。
此外，土壤应保持疏松、肥沃、排水良好。
二、育苗甜菜一般采用播种苗的方式进行繁殖。
在播种前，应选择健康、无病虫害的甜菜种子，并进行种子处理。
种子处理主要是指对种子进行消毒或浸泡，以防止病虫害的发生。
播种前，可以将种子用温水浸泡24小时，有助于促进发芽。
播种苗要选择营养土进行育苗，保持土壤湿润，温度条件要适宜，一般在15℃~20℃之间。
三、定植甜菜的定植一般在春季和秋季进行，根据不同地区的气候和土壤条件，选择适合的品种和品种特性。
在定植前，应先将土壤整平，移除杂草和病虫害的侵害。
甜菜的行距一般是30cm~40cm，株距为15cm~20cm。
定植时，将甜菜苗的根部放在预先挖好的小坑中，将土壤轻轻覆盖，压实土壤以确定苗木的稳定生长。
四、施肥甜菜的肥料需求较大，因此要适时进行施肥。
在育苗期，可施用底肥，如有机肥料或速效复合肥料。
在生长期，可根据植株的生长情况和土壤的肥力状况进行追肥，一般每隔15天施一次，以控制施肥量。
施肥时要注意避免过量施肥，以免造成肥料浪费和环境污染。
五、病虫害防治甜菜容易受到一些病虫害的侵害，为了保证甜菜的生长和产量，需加强病虫害的防治工作。
常见的甜菜病害有甜菜锈病、甜菜斑病等，常见的病虫害有甜菜夜蛾、甜菜夜蜂等。
防治措施主要包括合理轮作制度、病虫害监测和防治、合理施用农药等。
此外，加强田间管理，保持田间整洁，及时清除病虫害源，对于病虫害的防治也起到重要作用。
综上所述，甜菜的栽培技术在整个种植过程中起到至关重要的作用。
甜菜高产栽培技术
为擗甜菜叶子。 ８ ． 病 害 防治
３ 、 整地施 肥 ： 前 茬作 物收获后应立 即进行 耕翻 、 施肥、 灌溉 。亩施 ２ —３吨农家肥 ， ５ 公斤尿素 ， １ ８ —２ ０公斤磷肥 ， １ 公 斤锌肥 ，速效钾 低于 ３ ５ ０毫克／ 公 斤 以下的地块 亩施
一
般在 ９月下旬至 １ ０月份收获 。若天气情况许可 ， 以
３ ． 灌水保 全苗 、 促苗壮 。 纸筒育苗甜菜移栽后如果未下
雨要进行喷灌 ， 促进苗期生长 。 直播甜菜播种后如果遇干旱 或苗期 干旱 ， 应 立即进行沟灌或喷灌。 喷灌方法可采用微 型用机械起拔 ， 人工切削 。做到随起 、
２ 、 前茬 ： 甜菜 的最好 前茬为小麦 、 豆类 、 瓜类 、 蔬菜 、 绿 肥等 。其次 为棉花 、 玉米 、 马铃 薯等 ， 严禁重茬 ， 间隔期 为 ４
年 以上 。
６ ． 追肥。定苗后侧深追尿素 ７ 一 ｌ ０公斤， 亩， 化肥与苗距 离 ８厘米 ， 追肥期不可超过 ６ 月２ ５日。追肥前对三类苗要 施一遍偏 肥。缺硼地块可在定苗 后 ２ ０天左右 ，每公 顷用 ２ ０ ． ５ ％速效 硼 １ ５克加 叶面肥对水 ３ ０ ０公斤叶面喷施 ， 连续
随削 、 随运。
（ 作 者单位 ： １ ５ ０ ９ ０ ０黑龙 江省通河县农 业技术推 广 中
・ 心、
茬， 而且 地块要 远离上年 甜菜 的地块（ ５ ０ ０ １ ０ ０ ０ ｍ ） ， 以免病
菌传播 。彻底清理 田间病 残茎 叶。收获后， 发病地块的甜菜
质量关 ， 做到播后覆土严密 ， 深浅一致 ， 尽量采用精量点播 ，
甜菜栽培技术
甜菜栽培技术
一、选地选茬、合理轮作
（一）选地：土壤供给甜菜生长所需要的水、肥、气、热等状况如何，对甜菜块根的膨大和糖分的积累关系极为密切。所以，选择潜在肥力高（碱解氮60PPM、速磷9PPM、钾200PPM，有机质1.5%以上，盐碱不大于0.4%），土层深厚，结构良好，保肥水能力强，具有便利灌溉条件的土壤种植甜菜，是获得高产、高糖的基础。
（二）化学除草：用“拿捕净”、“稳杀得”杀灭甜菜地单子叶杂草，每亩用量130克，双子叶杂草用“甜安宁”，每亩地用量400克，两种除草剂可混用，也可与杀虫、杀菌剂配合使用，喷药时间以5月上旬、杂草2-3片叶时灭草为好。3
据贺源德等报道：72%杜尔（又名都尔）乳油（瑞士产）对甜菜无明显药害，安全可靠，是目前用于地膜甜菜地播前土壤处理的一种较理想的除草剂。其用量（商品量）一般每亩为150-200毫升，播前喷药混土，而后播种铺膜，对防除甜菜幼苗期的田间杂草具有良好。尤其是防除禾本科杂草效果更佳，防效可达到85-90%，对部分阔叶杂草亦有良好的杀伤作用，但对苘麻、田旋草、项羽菊无效。1
在选用除草剂时应先进行田间试验，在确信对甜菜安全而除草效果又佳的情况下再示范推广。
七、揭膜
地膜甜菜封垅前揭膜。揭膜后应及时中耕、松土、除草，可降低褐斑病、黄化病毒病、根腐病患病率及防止后期早衰。并应适时追肥开沟灌头水。
八、施肥
（一）甜菜需肥特点：耗肥量大，吸肥力强，吸收肥料期间长，是甜菜三大需肥特点。
（二）选茬：收获时间早，能及时进行秋耕，并能促进土壤熟化或增进土壤肥力的作物是甜菜的好前茬。如小麦、油菜、豆类、瓜果、绿肥等，其次为棉花、玉米、马铃薯等，严禁重茬和迎茬（间隔一年）。有资料证明：重茬甜菜会减产30-40%，含糖量下降1.27-2.86度。
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第三节 甜菜栽培技术
1 选地选茬
1.甜菜是深根系作物，主根入土可深达2m左右， 2.甜菜需要在中性或微碱性的土壤(pH6. 5～7 .5)上 种植。 3.甜菜前茬最好选择5年以上投种过甜菜的夏收作 物小麦、亚麻等地为好。 4.合理的轮作换茬对土壤团粒结构的形成有很大的 影响。
深松整地
调节土壤三相比 协调水肥气热四性关系
(四)矿质营养 四 矿质营养
氮
吸收与利用的旺 盛时期为生育 前期和中期。
钾 磷
甜菜块根增长 和糖分积累。 生育后期促进蔗糖合成 块根薄壁细胞中蔗糖从 细胞自由空间 向液泡中移动
甜菜对钠和氟的需求量明显高于其他作 物，钠对甜菜产量的形成有良好的作用。
四、甜菜产量形成和品质
(一)甜菜产量形成 1.甜菜生产力(单位面积产糖量)由单位面积内株数、 1.甜菜生产力(单位面积产糖量) 单株的块根重和含糖率构成。 2.合理的密度条件下，甜菜的产量取决于块根增长 2.合理的密度条件下，甜菜的产量取决于块根增长 和含糖率。 (二)甜菜的品质 二 甜菜的品质 1 甜菜的品质 甜菜块根压榨汁中的蔗糖含量是决 定甜菜品质的重要指标。
4 适时播种、提高播种质量 适时播种、
4.1品种的选用和种子处理 品种的选用和种子处理
(1)选种。 (2)研磨种子 (3)温水浸种 (4)药剂闷种
4．2 适时早播 ．
北方无霜期短，春季冷凉，气候干旱， 北方无霜期短，春季冷凉，气候干旱，适 时早播是一项抓墒和延长生育期的重要措施 。 我们所说的适时早播并不是越早越好， 我们所说的适时早播并不是越早越好，而 是根据土温、气温、 是根据土温、气温、甜菜种子发芽所需要的 积温和可能出苗的条件等来决定。 积温和可能出苗的条件等来决定。 甜菜种子发芽的起点温度3—4℃ 。 ℃ 甜菜种子发芽的起点温度 适时早播，一般的应在土壤表层5 适时早播，一般的应在土壤表层5—7cm 处，地温不低于5 处，地温不低于5℃时，即可开犁播种，播种 期在4 10日 期在4月10日- 4月25日。 25日。
水分（75%） 甜菜块根的干物质成分 干物质（25%）
非糖成分（7.5%） 蔗糖（17.5%）
转化糖
可溶性非糖物质（2.5%）
无氮物、含氮物
非糖物质
果胶质
不溶性非糖物质（5%）
灰分 纤维，半纤维
有害氮：氨基酸、甜菜碱、硝酸盐
有害灰分：钾盐、钠盐
有害非糖物质
果胶质
转化糖（葡萄糖、果糖）
2 .影响甜幕品质的因素 .影响甜幕品质的因素
第二节甜菜栽培的生物学基础
一、甜菜的形态特征 甜菜是二年生的草本植物，是我国的 主要糖料作物之一，生活的第一年主要是 营养生长，在肥大的根中积累丰富的营养 物质，第二年以生殖生长为主，抽出花枝 经异花受粉形成种子。
(一)种子的形态与构造
• 农业生产上所说的甜菜种子，实际上是果
实。 • 果实单生(也称单果型种子或单粒种)或几个 果实单生(也称单果型种子或单粒种) 果实聚合(也称复果型种子或多粒种) 果实聚合(也称复果型种子或多粒种)形成皱 缩不规则的球形，俗称“种球” 缩不规则的球形，俗称“种球”，每个种 球直径2--5 mm。 球直径2--5 mm。
世界总产量 法国 美国 德国 土耳其 俄罗斯 摩洛哥（单产） 平均单产 249 888 712 t 30 113 000 t 29 502 500 t 25 224 900 t 20 000 000 t 15 300 000 t 91 088.1 kg/h㎡ kg/h㎡ 40 071 kg/h㎡ kg/h㎡
• 甜菜属包括14个野生种和1个栽培种。 甜菜属包括14个野生种和1 • 栽培种有5个变种：糖用甜菜、叶用甜 栽培种有5
菜、根用甜菜、饲用甜菜和观赏甜菜。 • 糖用甜菜按经济性状又可分为：高产 型、标准型和高糖型。
三、世界与我国甜菜生产现状
• (一) 甜菜具有耐低温、耐旱、耐盐碱等特
性，在北纬30° 60°和南纬25° 35° 性，在北纬30°～60°和南纬25°～35° 地带均可种植。
(三)块根增长期
根中的糖度也在增加， 根中的糖度也在增加，但其积累强度远不如根 的增长强度大。 的增长强度大。
(四)糖分积累期 1 .9月到10月上旬为糖分积累期，苗龄约150d。 月到10月上旬为糖分积累期 苗龄约150d。 月上旬为糖分积累期，
2.此期为工艺成熟期，是甜菜收获适宜期。 2.此期为工艺成熟期，是甜菜收获适宜期。
(二 )叶
甜菜叶丛
• 甜菜为双子叶植物。 • 甜菜的真叶是单叶，
由叶片和叶柄组成。 • 叶片形状为扇形、 柳叶形、舌形、心 脏形和铲形
直立型
匍匐型
中间型
(三)块根
• 甜菜块根是在叶丛形
成后期，主根基部显 著膨大而形成，可分 为根头、根颈、根体 三部分 甜菜的根皮黄色或白 色。
块根的形态
•
楔形
甜菜制糖行业目前发展状况
• (1 )糖市场供大于求直接影响企业生产白糖 )糖市场供大于求直接影响企业生产白糖
的货币回笼。 • (2)工业生产与种植业之间经济利益产生矛 (2)工业生产与种植业之间经济利益产生矛 盾，形成了糖产业的恶性循环。
1 甜菜是制糖工业的主要原料之一
（1）甜菜块根 :一般水分占75％，干固物占 一般水分占75％，干固物占 25％，其中糖分占17.5％，非糖分占 7.5％。 25％，其中糖分占17.5％，非糖分占 7.5％。 （2）非糖分中的不溶性物:纤维素、半纤维 ）非糖分中的不溶性物: 素、果胶等，占 5％。 （3）可溶性物:含氮物、灰分、还原糖、有 ）可溶性物: 机酸等, 2.5％。可溶性含氮物和钾、钠等 机酸等,占2.5％。可溶性含氮物和钾、钠等 灰分在制糖中不利于蔗糖结晶。
2001年世界甜菜种植面积分部 2001年世界甜菜种植面积分部
世界总种植面积 俄罗斯 乌克兰 美国 土耳其 德国 6 236 142 h㎡ h㎡ 811 000 h㎡ h㎡ 776 000 h㎡ h㎡ 557 700 h㎡ h㎡ 500 000 h㎡ h㎡ 452 000 h㎡ h㎡
2001年世界甜菜种植产量分部 2001年世界甜菜种植产量分部
甜菜栽培
目的： 目的：
• 了解甜菜根、茎、叶、花的生理特性 • 甜菜的栽培技术 • 甜菜栽培过程中的需肥规律 • 甜菜块根的形成 • 块根在制糖工业中的影响因素
第一节 概述 第二节 甜菜栽培的生物学基础 第三节 甜菜的栽培技术 第四节 甜菜专项栽培技术
第一节
概述
一 发展甜菜生产的重要意义
93/94-03/04制糖期全国糖料种植面积 万亩) 93/94-03/04制糖期全国糖料种植面积 (万亩) 制糖期 甘蔗 甜菜 合计 93/94 1366 790 2156 94/95 1207.8 711 1918.8 95/96 1352.5 869 2221.5 96/97 1330 770 2100 97/98 1545.7 739 2285 98/99 1664.3 631 2296.2 99/00 1518 550 2068 00/01 1462 460 1923 01/02 1543.6 529 2073 02/03 1738.6 529 2167.6 03/04 1710 320 2030
(二)光照 甜菜是长日照作物。适于甜菜生长的日 照时数为10～ h。 照时数为10～14 h。 (三)水分 1.甜菜的蒸腾系数虽然比有些作物(黍、高粱、 1.甜菜的蒸腾系数虽然比有些作物( 玉米除外) 玉米除外)小，但由于单位面积上甜菜提供 较多的干物质，因此栽培甜菜要从单位面 积上消耗大量的水分。 2.比起其他作物，甜菜是不耐涝的。 2.比起其他作物，甜菜是不耐涝的。
2 甜菜的副产物
制糖的另一副产物糖蜜，占原料根重4 制糖的另一副产物糖蜜，占原料根重4 ％～5 ％～5％，经发酵或化学方法处理，可生产 甲醇、乙醇、甘油、味精、丙酮等。 另外还可制成三磷酸腺苷、金霉素、 维生素B 维生素B复合体、蛋白酵母片等药品及柠檬 酸等。
二、甜菜的起源与分布
苏联П.В.卡尔平科认为糖甜菜由起源于地 苏联П.В.卡尔平科认为糖甜菜由起源于地 中海沿岸的野生种(B.maritima)演变而来。 中海沿岸的野生种(B.maritima)演变而来。 经长时期人工选择,到公元4 经长时期人工选择,到公元4世纪已出现白 甜菜和红甜菜。公元8 12世纪, 甜菜和红甜菜。公元8～12世纪,糖甜菜在波斯 和古阿拉伯已广为栽培，其栽培品种后又由起 源中心地传入高加索、亚细亚、东部西伯利亚、 印度、中国和日本。
1747年，德国普鲁士科学院院长A. 1747年，德国普鲁士科学院院长A. 马格拉夫首先发现甜菜根中含有蔗糖。 他的学生F.C.阿哈德通过进一步的人 他的学生F.C.阿哈德通过进一步的人 工选择，于1786年在柏林近郊培育出块 工选择，于1786年在柏林近郊培育出块 根肥大、根中含糖分较高的甜菜品种。 这是栽培甜菜种中最重要的变种, 这是栽培甜菜种中最重要的变种,也是世 界上第一个糖用甜菜品种。 1802年，德国建立了世界上第一个 1802年，德国建立了世界上第一个 甜菜制糖厂。
整地方法
3 合理施肥
基肥。一般公顷施腐熟有机肥30 000 kg以上
种肥。种肥用量(按有效成分计算)占甜菜 施肥总量的20％左右。 追肥。应在定苗后即甜菜形成8～10片 真叶时，结合铲趟作业进行。
当前简化的施肥方式是除将10％的氮和30％的磷作 当前简化的施肥方式是除将10％的氮和30％的磷作 为种肥外，其余的氮、磷和全部的钾肥作为基肥， 结合秋季起垄一次性深施于垄下12～ cm处。 结合秋季起垄一次性深施于垄下12～15 cm处。
我国甜菜的种植分部
2000年我国甜菜种植面积分部 2000年我国甜菜种植面积分部
全国总面积 黑龙江 内蒙古 新疆 吉林 辽宁 甘肃 256 000 h㎡ h㎡ 145 700 h㎡ h㎡ 58 900 h㎡ h㎡ 55 700 h㎡ h㎡ 22 700 h㎡ h㎡ 16 500 h㎡ h㎡ 10 100 h㎡ h㎡