家用臭氧机能去掉肉中的激素和添加剂吗
臭氧发生器作用与功效
臭氧发生器作用与功效
臭氧发生器是一种将普通空气中的氧气（O2）转化为臭氧（O3）的设备。
臭氧是一种具有强氧化性的气体，具有以下作用与功效：
1. 杀菌消毒：臭氧能够有效杀灭空气中的细菌、病毒和真菌，具有较强的杀菌消毒作用，是一种有效的空气净化剂。
2. 去除异味：臭氧能够分解并去除空气中的异味分子，如烟味、霉味、甲醛等，使空气更加清新。
3. 空气净化：臭氧能够氧化和分解空气中的有害物质，如甲醛、苯等有机挥发性物质，使其转化为无害的物质。
4. 空气净化：臭氧能够氧化和分解空气中的有害物质，如甲醛、苯等有机挥发性物质，使其转化为无害的物质。
5. 食品保鲜：臭氧可以延缓食品的腐败和变质，用于食品保鲜和处理。
6. 水处理：臭氧在水处理中也有广泛的应用，可以用于净化和消毒水质。
需要注意的是，虽然臭氧有一定的消毒和净化作用，但臭氧也是一种对呼吸系统有害的气体，浓度过高会对人体造成伤害。
因此，在使用臭氧发生器时要严格遵守使用说明，保持室内通风，并确保无人在其作用范围内。
同时，建议使用可靠品牌的臭氧发生器，并避免长时间暴露在高浓度的臭氧环境中。
罗麦活氧解毒机
罗麦活氧解毒机详细介绍和使用说明★产品简介在多年研发的基础上，结合最新活氧科技，推出新一代环保小家电系列多功能活氧机。
它是利用高频高压放电产生的活氧，来达到杀菌消毒的目的。
活氧（俗称臭氧），具有强氧化性，是广谱、高效的杀菌消毒剂。
人们在雷雨后，总是感觉空气特别清新，这就是活氧作用的原故。
活氧在一定浓度下即可转化成氧气，没有任何有毒残留，不会形成二次污染，被誉为最清洁的氧化剂和消毒剂。
π健康活氧解毒机采用用先进技术制造，利用臭氧的氧化杀菌功能，精心研制而成的新一代多功能解毒机。
它既能能杀灭细菌病毒，降解瓜果蔬菜、肉类海鲜上残留的农药和激素。
有效清除蔬菜、水果、鱼、肉中残留的农药、化肥等有害物质并可杀灭大肠杆菌、葡萄球菌、等多种有害病菌；更可以分解苯类、醛类等。
★主要功能一、能充分降解果蔬中的残留农药，杀灭表面的细菌病毒。
既不改变食物的味道，还延长保鲜期。
适用于各种水果、蔬菜如黄瓜、西红柿、萝卜及凉拌菜、腌制菜的清洗。
二、能祛除肉类食品中的添加剂、激素。
洗涤鱼肉类、海鲜贝类，可除去腥味，祛除其表面的细菌，且洗涤后的肉质更鲜美、细嫩。
三、能有效祛除室内的诸如烟味、油漆味、臭味等各种异味，并能充分分解新居墙壁、家具散发的甲苯、甲醛等有毒气体，净化空气，保持室内空气清新自然。
四、可用于冰箱的除臭与食品保鲜。
五、可用于日常生活用品的杀菌消毒：如餐具、衣物等，特别是宝宝的玩具、奶瓶，妇女的内衣等。
六、衣柜、鞋柜除臭、防霉。
七、用活氧水洗涤衣物，可杀菌除臭，祛除洗涤剂残留，洗后的衣物更亮丽。
八、净化水质，增氧、脱色，水质清澈。
九、护肤美容，可清除毛孔内的细菌和污物，增加皮肤的呼吸功能，活化皮肤细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，令肌肤洁白，光滑细腻。
用活氧水洗脸，可收缩毛孔能有效地清除化妆残留物，安全卸妆。
十、杀菌消毒，预防真菌感染。
可预防各种脚气病。
▲活氧又称臭氧，化学名O3，具有特殊鱼腥味的蓝色气体，具有强氧化性，是至今被发现的最强的氧化剂之一，其氧化能力仅次于氟，在一定浓度下即可转化成氧气，没有任何残留，不会形成二次污染，被誉为“最清洁的氧化剂和消毒剂”。
臭氧能清除餐桌污染吗
龙源期刊网 臭氧能清除餐桌污染吗作者：健康报记者孟晓捷来源：《大众健康》2003年第01期不久前，京城一家公司的业务员来记者居住的小区，推销一款多功能臭氧消毒杀菌器。
名为消毒杀菌，但其宣传的重点却是该仪器能有效清除令人们担心的餐桌污染。
公司派来讲课的一位女士结合具体实例向大家一一列举了农药、兽药、抗生素、催红素、动植物激素、化肥、瘦肉精、重金属等食品残留物对人体造成的危害，听得小区居民心惊肉跳。
“不过不要紧”，这位女士转而对大家说，“臭氧是当今清除餐桌污染比较理想的科技办法。
我们的食品长在土里，浇的是脏水，上的是化肥……但肉、蛋、米经过臭氧消毒后，化肥就分解了，很多污染物都会被清除掉。
有人问我，生吃青菜、黄瓜时，除了洗一洗，还有没有其他办法？如果没有臭氧消毒机，只能拿水泡一泡，但这样做解决不了大问题，因为农药已经渗透到蔬菜里边了。
臭氧可以渗透到蔬菜里面，把农药分解……”记者问讲课的女士，臭氧是怎么分解那些化学污染物成分的，女士回答说，这是利用臭氧的氧化还原性，它能把一些化学物质直接还原成碳、氢、氧……也就是说将鱼肉、蔬果、米放入注入臭氧的水中若干分钟，即可氧化分解农药残毒及清除肉类中的抗生素、荷尔蒙残留物和重金属有害物质。
记者了解到，该臭氧发生器的原理并不复杂：利用一个变压器，将220V电压转换成12000V电压，这样，空气中的氧气就可在高电压的作用下直接生成臭氧，然后用一个泵把臭氧源源不断地输送到空气或水中……如果一切真如推销人员讲的那样，令全世界忧虑的食品安全问题不就靠这个小小的臭氧发生器简单而方便地解决了吗？带着这一问题，记者走访了有关专家。
清除餐桌污染，臭氧没那么神针对臭氧能清除餐桌污染的说法，中国疾病预防与控制中心营养与食品安全所污染物化学研究室主任吴永宁研究员反问记者：如果臭氧能把食物中残留的抗生素、激素等污染物氧化还原成碳、氢、氧，那么食物本身又变成什么了？食物中的β－胡萝卜素、黄酮类、多酚类、维生素Ｅ等营养成分比起那些污染化学物更易氧化还原，那么，究竟先氧化还原谁？而且食物中一些油脂类成分氧化后还会对人体造成危害。
臭氧机的作用
家用臭氧机国际标准规定：氮氧化物不能超过0.25% 否则就是超标害人了..有良心的企业是不能超过这个标准的。
11.洗米煮饭，米饭更香甜
将淘净的米气曝5分钟然后清水冲洗，再正常煮饭即可。煮饭的水也可用臭氧还原水，效果更佳。
臭氧可去除米粒中的重金属、农药、化肥等污染物，使煮熟的饭更可口。
12.果菜肉蛋保鲜起来更新鲜
果菜可在保鲜袋、冰箱中用臭氧作用5分钟，然后密封保存。肉蛋类用臭氧气曝10分钟后再用保鲜袋包装后保存。
臭氧机的பைடு நூலகம்用
完全杀菌；超强解毒；完整保鲜；除臭除霉；瞬间净化；强力除氯；强效漂白；养生保健
一、净化空气，为您创造洁净的生活空间
1.净化办公室、客厅、居室、卧室、厨房、厕所。
2.净化餐厅、酒楼、理发厅、疗养院、医院、无菌室、浴室、大小娱乐室。
活氧机知识及活氧机对人类健康的益处
一、活氧的在日常生活中的重要作用
●活氧为什么能让人感觉舒适？
活氧又称为空气中的维生素（维他命），森林，高山，瀑布，海边含量最多，具有清新怡人，舒畅身心的效果。现代生活环境中由于各种污染严重，空气中的活氧明显减少，所以容易引起头昏，疲劳，倦怠，烦躁，郁闷等身心不适的症状，各种疾病也由此而产生。充足的活氧可以有效的改善以上的症状，空气中活氧浓度达到每立方厘米10000个左右时，人会感到舒适气爽，空气清新。雷雨过后，在森林和海边人们会呼吸到一种特别的清新空气，实际就是活氧的功劳。
「臭氧杀菌的方法及作用介绍」
「臭氧杀菌的方法及作用介绍」臭氧是一种强氧化剂，具有很强的杀菌作用。
臭氧杀菌主要通过其强氧化性质，能破坏细菌的细胞壁和细胞膜，并氧化细菌内部的关键物质，从而达到杀灭细菌的作用。
臭氧杀菌具有广泛的应用领域，可以用于空气净化、水处理、食品消毒等。
以下是关于臭氧杀菌的方法及作用的详细介绍。
一、臭氧杀菌的方法1.空气净化：利用臭氧杀菌可以有效净化室内空气，消除有害气体和异味。
常用的方法有臭氧发生器和臭氧净化器。
臭氧发生器通过电离臭氧发生器将氧气转化为臭氧，然后通过风扇将臭氧均匀吹送到室内空气中，杀灭空气中的细菌、病毒和真菌。
臭氧净化器则利用臭氧的强氧化性质，通过臭氧的分解和转化，达到净化空气的效果。
2.水处理：臭氧可以用于水处理，去除水中的有机物和细菌。
臭氧水处理设备通常由臭氧发生器、气液混合器和臭氧反应器等组成，通过将臭氧与水混合并反应，杀灭水中的细菌和病毒，去除水中的异味和颜色。
3.食品消毒：利用臭氧对食品进行消毒，可以有效杀灭食品中的细菌和病毒，延长食品的保质期。
常用的方法有臭氧水浸泡法、臭氧喷淋法和臭氧气体处理法。
臭氧水浸泡法即将食品浸泡于臭氧水中一段时间，以达到消毒的目的；臭氧喷淋法则将臭氧溶于水中，通过喷淋将臭氧均匀喷洒于食品表面；臭氧气体处理法则利用高浓度的臭氧气体对食品进行消毒。
二、臭氧杀菌的作用1.高效杀菌：臭氧具有很强的杀菌能力，可以杀灭空气中的细菌、病毒和真菌。
臭氧通过氧化细菌的细胞壁和细胞膜，破坏细菌的DNA和RNA，或氧化细菌内部的关键物质，从而达到杀菌的效果。
相比传统的消毒方法，臭氧杀菌更有效，且不会产生有机物残留。
2.去除异味：臭氧具有氧化分解的作用，可以有效降解空气中的有机污染物和异味物质。
臭氧通过氧化分解污染物的分子结构，将有机物分解为无害的二氧化碳和水。
这种特性使得臭氧在空气净化和水处理中具有很大的应用潜力。
3.延长保质期：臭氧可以杀灭食品中的细菌和病毒，减少食品腐败的速度，延长食品的保质期。
臭氧在食品行业中的具体应用
食品原料的清洗杀菌食品原料（生鲜肉、解冻肉、生鲜水产品、直接来自地里的蔬菜、水果等）往往携带大量的细菌、病毒和真菌，在加工前必须清洗杀菌。
4ppm以上的臭氧水能在几分钟内显著减少或完全消灭原料表面的各种微生物。
臭氧水还可以降解果蔬原料中农药化肥残留。
畜禽屠宰过程使用臭氧水冲洗酮体、内脏、人手、工具和地面，既可杀灭细菌，同时还可以有效去除异味。
冷藏间、冷藏库的卫生消毒臭氧水可用于对空库地面、墙壁及搁物架，盛物箱进行彻底清洗消毒。
臭氧空气杀菌系统能有效抑制库内各种微生物孳生，及时杀灭空气中传播的各种病菌，防止食品霉变腐烂。
对于放置有裸露食品的冷库，可以适当延长系统的开机时间。
维持较高的臭氧浓度。
物体的表面消毒在食品生产过程中，常常要对工作服、瓶盖、原辅材料、工装器具、包装材料等进行表面消毒，常常使用消毒柜，传递窗等。
传统的方法是用紫外线灯照射，问题主要是在于消毒不彻底，所以，若使用在诸如传递窗等要求不高的场合是可以的，但远不如使用臭氧的效果好。
无菌包装间、无菌实验室、生产车间的空气杀菌消毒虽然无菌包装间的空气大多已经过滤，但因各种原因空气中仍然存在很多微生物，甚至大肠杆菌，长期连续使用臭氧空气杀菌系统可以真正保障目标场所的无菌要求，重要的是正确确定臭氧的浓度以及系统的工作时间，并做到让臭氧在场所内均匀分布，以满足有效杀菌而不影响人员工作的目的。
食品直接暴露在空气中的加工车间，其空气清洁卫生极其重要，化学喷雾或熏蒸的方法可能污染食品，紫外线灯除杀毒空间受到局限外，其杀菌效果受高湿环境和空间高度的影响而大打折扣。
均匀分布、浓度适中的臭氧非常有效地解决了大空间的加工车间日常杀菌消毒的问题，不影响生产，无需专人管理。
可根据不同生产班次安排确定适宜的系统工作程序。
对食品行业用水的消毒水是食品的成分之一。
同时水也是一种食品污染源，利用臭氧处理的水作为生产用水既灭活了微生物，同时可除去水臭、水的色泽以及铁和锰，尤其适合作为饮料用水。
臭氧技术用于食品加工过程中的杀菌消毒
臭氧技术用于食品加工过程中的杀菌消毒参考资料：/esite/detail10019130.htm1、臭氧应用概况由于臭氧发生器与配套仪器设备的技术进步，以及加强了对臭氧应用与控制技术的研究，促进了臭氧用于食品贮藏技术的发展。
许多欧洲国家把臭氧应用于船舶的食品冷藏仓，杀灭细菌、莓菌，去除异味，以保存运载的干酪、鸡蛋、肉类、家禽和水果，保证了远洋运输过程中的的食品质量。
2、食品行业应用2.1、冷库消毒冷库的生物污染源主要地霉菌，因其在低温条件下存活，对消毒剂有较强的耐受力。
甘肃商业科研所和兰州大学合作对兰州地区冷库的青毒菌作消毒剂筛选，在甲醛、过氧乙酸、苍尔子油和臭氧消毒效果对比中优选出臭氧。
在臭氧122ppm作用下3~4小时，包括低抗力极强的未萌动孢子皆被杀死。
2.2、食品加工车间杀菌净化速冻食品、冷冻食品、肉蛋奶制品加工车间与包装间，都有比较高的卫生要求，特别是生鲜食品由于最终没有加热消毒工序，生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素。
目前我国大都采用紫外灯消毒，由于前述紫外法杀菌天然的缺点，食品微生物指标很难控制，在夏季尤其严重。
都采用紫外灯消毒，，由于前述杀菌天然的缺点，食品微生物指标很难控制，在夏季尤其严重。
臭氧用于食品加工车间效果很好，浓度也比冷库消毒要求低得多，一般0.5~1.0ppm即可达到80%以上的空气杀菌率，并可去除车间异味。
2.3、蔬菜水果贮藏防霉保鲜蔬菜水果贮藏保鲜是一项复杂困难的工作，臭氧可在杀菌防霉与减缓新陈代谢两个方面发挥作用，同包装、冷藏、气调等手段一起配合提高保鲜效果。
臭氧杀菌防霉分三个阶段应用：空库消毒、入库杀菌和日常防霉，目的是减少霉菌、酵母菌等微生物造成腐烂。
臭氧快速分解乙烯以实现减缓新陈代谢过程，推迟后熟和老化。
蔬菜水果的包装码放在有利于臭氧接触、扩散，纸箱侧面的孔要捅开，不要码成大垛。
气调库与气调大帐要用管道送入臭氧，自然气调塑料袋包装有硅窗的臭氧可以渗入，全塑袋可在换气前后应用臭氧。
臭氧解除农药残留的基本原理
臭氧解除农药残留的基本原理臭氧是一种强氧化剂,农药是一种有机化合物,臭氧消毒水通过强氧化破坏有机农药的化学键,使其失去药性,同时杀灭表面的各种细菌和病毒,达到解毒目的。
食堂果蔬餐具消毒机是利用臭氧的特性与性能而开发研制的一种食堂专用设备,此设备能快速杀菌、消毒除臭而且在短时间内产生高浓度臭氧水,保证食堂饭菜食用安全。
此类设备一般采用臭氧杀菌灯或臭氧机实现。
1.可有效降解大米、蔬菜、瓜果中的农药残留,延长保存期。
2.用于餐具消毒、空气消毒、冰柜及贮藏室消毒,除异味、防霉,可有效地杀灭细菌、病毒,预防疾病的传播。
济南德阜兴业环保设备有限公司主导产品为臭氧发生器、二氧化氯发生器、次氯酸钠发生器、化学加药装置、药剂及各种水处理设备。
同时承接各类水处理工程及环保工程的咨询、设计、施工制造和技术服务。
现已经形成复合型、高纯型、电解法二氧化发生器等共六大系列近百个规格的二氧化氯发生器;以及大型、中型、小型臭氧发生器、泳池水专用型、养殖专用型、空间杀菌消毒专用型,水冷型、风冷型及双冷型五大系列近百规格的臭氧发生器。
臭氧是氧的同素异构体,为强氧化剂;其降低农药,去除细菌效果是氯气的1.5倍,其杀菌速度比氯气快600—3000倍。
臭氧在室温下自然衰变为氧气,衰变期为15分钟到25分钟。
臭氧在水中则迅速转化为“生态氧”,而且没有残留问题。
臭氧是高效、快速的除药杀菌剂。
它可以迅速地在短时间内使农药残留物化解,使细菌、病毒迅速被消灭。
●臭氧不仅具有消毒、灭菌、除臭、脱色等作用,而且还有改变植物呼吸状态,激活植物细胞,解毒,分化有机不纯物质等等许多有益于人类和环保“正向化”作用。
臭氧通过水介质能有效地降低和歼灭在膳食物中的农药、化肥和生物激素残毒及各种病菌、病源菌,降低污染对人类的危害。
1)用臭氧机产生的臭气水浸泡蔬菜、水果,可由表及里的杀灭细菌、病毒,降解化肥、农药残留,激活植物细胞,使您吃到天然滋味、营养丰富的果蔬,吃起来更放心,其农药残留可去除95%以上,营养不流失,保鲜时间长。
臭氧消毒机主要原理和应用领域
臭氧消毒机主要原理和应用领域臭氧具有极强的分解能力，可快速强力杀灭水中、空气中及附首面上的各种细菌，致病微生物，病毒真菌及原虫等。
臭氧处理具有反应速度快、效力高、无残留物、不产生二次污染等优点。
臭氧的不同使用方法及其相关应用：臭氧是一种强氧化剂，在消毒学上属于过氧化学类消毒剂，具有广谱、高效杀菌作用。
臭氧对空气微生物有强大的杀灭作用，低于容许浓度(0.2mg/m)的臭氧，即对一般细菌繁殖体具有良好的杀菌作用，用臭氧消毒病房空气，可取得满意效果，臭氧对付细菌的方法，是将细菌的细胞体直接氧化，即破坏其DNA的基因而达到抑制的效果。
空气中使用臭氧参考浓度:臭氧对物体表面消毒作用：臭氧消毒柜是典型的表面消毒装置，对于消毒餐具和生活用品特别是怕热物品具有优势。
臭氧对餐具消毒的最突出的优点就是无残留毒性。
将洗干净的餐具、茶具等浸入清水中充入臭氧使浓度达到1-2mg/L，作用10-20分钟，可完全杀灭餐具上大肠杆菌等肠道细菌和病毒。
臭氧对畜牧养殖的应用：就以养鸡生产最关键的预防瘟疫和病害的措施来说，必须在技术上找到新的突破口，才能提高生产效益和产品质量。
在常规的饲养过程中只是不断地给鸡喂上抗生素和注射疫苗。
这些措施看起来无可非议，但是，却忽视了饲养过程中平时无时不刻地对场内空气进行杀菌、消毒、净化。
而使受细菌病毒等污染的如侏儒症。
过多地使用化学药物会损害了蛋鸡的吸钙机能。
蛋鸡的吸钙机能一时受损即使增加含钙饲料也收效甚微，软壳蛋不可避免地还要产出。
养鸡生产过程中不给鸡喂抗生素等药物难以避免瘟疫疾病带来的损失，喂了抗生素等药物又影响了产品质量，实在处于两难状态。
应用臭氧技术是禽类养殖场突破常规技术，提高生产效率及保证肉蛋质量保持可持续发展的先进途径。
在预防瘟疫和病害的技术利用臭氧的特性进行杀菌、消毒、净化，是国外现代禽类养殖场普遍采用高科技技术。
臭氧在水体消毒中应用：适用范围：游泳池水消毒；矿泉水厂水杀菌；自来水厂水杀菌；直饮水厂杀菌；食品厂水消毒；食品厂消毒液；生产用水消毒；生产消毒液；水产养殖用水处理；水产养殖消毒液；畜牧养殖水处理；畜牧养殖消毒液；畜牧养殖对饲料处理减少兽药使用；蔬菜加工对水消毒；蔬菜加工对蔬菜去除农药残留；水果清洗保鲜；污水处理厂：对污水处理；大型机关食堂对蔬菜水果和肉类清晰消毒；臭氧的果蔬冷藏应用:臭氧在蔬菜水果贮藏中的应用中，除了具有杀灭或抑制霉菌生长、防止腐烂作用之外，还具有防止老化等保鲜作用。
臭氧机作用及危害有哪些-
臭氧机作用及危害有哪些?臭氧的作用非常之大，能降低紫外线对皮肤的伤害等，基于其强大的功能很多人购买了臭氧机放在家中使用，有净化水质、净化空气、杀菌消炎等作用，让大家的生活环境和饮食等都超好的方向发展。
浓度较高的臭氧对身体不利，但是一般家用的臭氧机并没有这种危害，放心使用就好。
★一、家用臭氧机的作用1、净化水质，去除水中的重金属锰、铁、铬等，消灭细菌、灭活病毒，氧化氯等有机物、解除异味使水质卫生干净。
2、净化室内空气，杀灭空气中的细菌病毒，分解各种化学物质，如甲醛、苯、氨、氡等的污染。
去除油烟、香烟及其它异味，使室内空气干净清新。
3、用活氧处理过的自来水煮沸后泡茶，茶味更甘醇。
4、清洗鱼、肉、菜、可去腥解毒，去除农药添加剂，延长蔬菜保鲜期，食用放心。
5、可解除大米中化肥农药及重金属，做出米饭来味美可口有营养。
6、用臭氧水泡澡可解除周身疲劳，消除内脏不适症，促进血液循环增加血红细胞含氧量，排出有毒物质，同时治疗各种皮肤疾病。
7、用臭氧水洗脸刷牙可以美白保持口腔卫生。
8、用臭氧水清洗衣物可杀菌、漂白、无二次污染。
9、家中有孕妇、儿童更离不开活氧消毒，妇婴用品、孕妇儿童卫生护理，防治尿布疹、疖子、湿疹、皮肤感染等。
★二、家用臭氧机的好处1、省时：一次可买几天以上的菜。
2、省水：消毒菜的水可以用来消毒碗筷，冲洗厕所，杀菌去味，改善污水质量。
3、省钱：少买几样实用电器，如净水器、消毒柜等。
4、省得病：活氧机可以解除各种污染对人体的危害使身体健康免疫力增强，少得病。
5、省桶装水钱：有饮水机的家庭水喝完后可以接入自来水，处理30分钟，完全达到饮用水标准，而且全程消毒使饮水机无二次污染。
6、省医药费：牙疼、口腔炎、皮肤瘙痒、痔疮、青春逗、脚气、肚子疼、肠胃炎、过敏等等包治，每年省下大量的医药费。
7、省美容费、不用再购买妇科洗液、洁尔阴等妇女卫生治疗用品。
8、省空气清新剂、除臭剂、84消毒液费和其它空气香蕈产品费。
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家用臭氧机能去掉肉中的激素和添加剂吗
作者：
来源：《饮食科学》2013年第07期
随着人们对生活品质的追求，家用臭氧机逐渐开始进入人们的生活。
在一些产品广告中，“杀菌、净化空气、净化水质、消除农药、去除肉中的激素”等多种功能被反复提及，其中最受人追捧的是去除肉中的激素和添加剂：把肉放入臭氧机中后，能看见大量的泡沫产生，用打火机烧后会变黑。
此项功能因为极具可视性，满足人们对于食品安全的追求，从而备受人推崇。
脏脏的泡沫是什么？
家用臭氧机的营销中很重要一个部分就是展示肉或菜放在水中，通上臭氧，半小时后出现了泡沫，泡沫很黏稠，烧之后会发黑并会释放出一些难闻的气味。
广告或者营销人员此时会告诉你，这些泡沫是激素或抗生素或化肥或农药。
去除了这些泡沫就去除了这些成分，就可以放心食用了。
这些泡沫中是否含有激素或添加剂不好说，但仅凭泡沫的形成与否就判断肉类里是否含有这些成分显然是不够的。
为什么呢？我们知道肉类中的主要营养成分是蛋白质和脂肪，而这些成分是极易在水中形成泡沫的。
由于肉类并非经过无菌化的处理，即便是在正常的保存环境下，附着在肉类上的微生物也会慢慢地分解这些蛋白质与脂肪，并把这些小分子氨基酸和脂类释放到水中。
在往水里打入气体之后，这些小分子就会聚集在泡沫的表面，起到稳定泡沫的作用（类似的还有冲洗刚吃完冰激凌或牛奶的杯子也很容易起泡）。
此外无论是氨基酸还是脂类，它们的分子结构中都含有碳原子，而碳原子不完全燃烧后会留下黑色的残余，或许这就是上面提到的黑色物质。
事实上，哪怕是把空气通入水中或者用自家养殖的禽畜肉，也可以达到展示的效果。
臭氧能消除肉中的激素
和添加剂吗？
臭氧恐怕也很难“提取”出肉类中潜在的激素和添加剂。
臭氧具有很强的氧化性，这种氧化性能够在细胞表面打上一个小洞，让细胞破裂，这也就是臭氧能够杀菌的主要原理。
所以对于生吃的蔬果，臭氧杀菌还是有一定意义的。
而激素可分为水溶性和脂溶性。
水溶性的激素（比如说胰岛素）主要作用于细胞的表面，经过水的浸泡就会逐渐流失，恐怕有无臭氧的帮助都没有太大的区别；而脂溶性的激素（比如说大家很关心的避孕药成分——孕激素）则能够通过细胞膜进入细胞内。
使用臭氧使细胞发生破裂在理论上说确实可以把这些激素从肉类里赶走，但别忘了，一块肉可能有几千层细胞，而
臭氧只能破坏肉类表面的几层细胞。
如果较真起来，通过注臭氧能够减少的脂溶性激素恐怕只是九牛一毛。
臭氧机的一些风险
浙江省疾病预防控制中心的一项研究表明，在杀菌的同时，臭氧会让水中的亚硝酸盐含量超标。
由于亚硝酸盐含有较高的毒性，在高温烹煮后还有产生致癌物质的可能，因此加以不使用诸如注入臭氧以避免产生亚硝酸盐的食物处理方法能总是件好事。
此外，能够使细胞破裂的臭氧在达到一定浓度时对人体也会有影响。
世界卫生组织在2005年颁布的臭氧标准是每8小时的平均浓度不高于100微克每立方米，而某购物网站上的一些“正品臭氧机”的“活氧发生量”号称能达到每小时400毫克（100微克的4000倍）。
倘若用户的住房面积较小，环境较为封闭，在长时间的使用后，难免会有健康上的隐患。
其实家用臭氧机的最大的应用并不在蔬菜水果或者肉类的处理上，而是用于海水水族箱的清洁。
从这个角度看来，对这个装置最感兴趣的，恐怕还是那些养殖观赏鱼的用户吧。
责任编辑/刘颖。