【推荐】餐饮员工健康承诺书-word范文 (3页)
【推荐】餐饮员工健康承诺书-word范文 (3页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==餐饮员工健康承诺书篇一：餐饮服务承诺书参考餐饮服务承诺书为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。
二、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意.五:严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。
三、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。
四、加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。
三、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗七、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。
八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。
十:经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作.--篇二：餐饮服务经营者安全承诺书餐饮服务经营者承诺书本单位（单位或业主名称）南通精诚建设项目管理有限公司震泽购物中心项目部是餐饮服务经营者。
作为食品安全责任主体，我（们）深知，食品安全与否关系到消费者的人身健康和生命安全。
为了切实保证食品安全，特在此向社会公开承诺：1、保证本次申请所提供材料的真实性，保证获得餐饮服务许可证后依法生产经营，不涂改、转让、出借餐饮服务许可证，并按规定及时办理变更、延续申请。
2、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规和标准的规定，对所生产经营食品的安全负责，承担食品安全的第一责任。
3、保证企业法定代表人（业主、负责人）和食品安全管理人员掌握与食品安全相关的法律法规知识，切实提高对食品安全重要意义的认识。
餐饮服务员工安全责任承诺书
餐饮服务员工安全责任承诺书本承诺书旨在确保餐饮服务员工的安全，保障他们在工作岗位上的健康与安全。
为此，我们承诺采取以下措施来促进员工的安全意识和行为，减少工作场所事故的发生。
1. 安全培训和教育我们将为所有餐饮服务员工提供必要的安全培训和教育，以确保他们了解工作岗位上的安全风险和应对措施。
培训内容将涵盖以下方面：- 灭火器的使用和火灾逃生- 防止滑倒、摔倒和其他意外伤害的措施- 食品安全和卫生标准的遵守- 器具和设备的正确使用方法- 餐厅紧急情况的处理方式2. 工作场所安全设施和装备我们将确保提供必要的工作场所安全设施和装备，以最大程度地减少事故的发生。
这些设施和装备包括但不限于：- 紧急出口和疏散通道的标识和维护- 灭火器、灭火毯等灭火设备的配置和定期检查- 防滑垫和防滑鞋的配备- 防护手套、口罩等个人防护装备的发放和使用3. 安全巡查和检查我们将定期进行安全巡查和检查，确保工作场所的安全措施得到有效执行。
巡查和检查的内容包括但不限于：- 检查紧急出口和疏散通道的畅通情况- 检查灭火设备的完好性和有效性- 检查防滑垫和防滑鞋的使用情况- 检查个人防护装备的合规性4. 事故报告和处理任何工作场所事故都应立即向上级汇报，并采取必要的处理措施。
我们将确保事故报告的透明性和准确性，以便进一步改进工作场所的安全措施。
5. 安全责任的认识和承担我们将加强员工对安全责任的认识，促使他们积极参与工作场所的安全管理。
每位餐饮服务员工都有责任遵守安全规章制度，并主动报告存在的安全隐患。
通过签署本安全责任承诺书，我们承诺将尽最大努力保障餐饮服务员工的安全和健康。
我们希望每位员工都能充分认识到安全的重要性，并积极参与营造安全、健康的工作环境。
餐饮服务员工姓名：_____________________签名：_____________________日期：_____________________。
餐厅工作人员安全承诺书
餐厅工作人员安全承诺书本文档记录了餐厅工作人员在工作中的安全承诺。
我们认识到在餐厅工作过程中，安全是至关重要的。
因此，我们郑重承诺遵守以下安全规定，以确保我们的员工和客人的安全。
1. 工作环境安全我们将积极采取措施，确保餐厅的工作环境安全。
具体包括：- 维护清洁、整洁的工作区域，确保没有杂物或障碍物造成意外伤害。
- 定期检查电器设备，确保其正常运行并符合安全标准。
- 提供必要的防护设备，如手套、防滑鞋等，以保护员工免受潜在的伤害。
2. 食品安全为了确保食品安全，我们将采取以下措施：- 遵守卫生要求，包括正确洗手、佩戴食品处理手套等。
- 定期检查和维护厨房设备，确保符合卫生标准。
- 对食材进行正确的储存和处理，避免食品变质或污染。
3. 紧急情况应对我们将为可能发生的紧急情况做好准备，以最大程度地保护员工和客人的安全。
具体措施包括：- 定期进行紧急情况演练，确保员工了解逃生路线和应急程序。
- 提供紧急情况联系人的联系信息，并确保员工了解如何与他们联系。
- 配备必要的急救设备，并培训员工使用这些设备。
4. 安全培训和意识我们将定期进行安全培训，以提高员工的安全意识和应对能力。
具体措施包括：- 为新员工提供全面的安全培训，包括工作环境安全、食品安全和紧急情况应对等方面的知识。
- 定期组织安全会议，分享安全经验和最佳实践。
- 鼓励员工积极参与安全问题的提出和解决，以建立良好的安全文化。
我们郑重承诺遵守以上安全规定，并将不断努力改进我们的安全管理措施。
通过共同努力，我们将为员工和客人创造一个安全、健康的工作和用餐环境。
日期：__________签名：__________。
餐饮员工安全健康承诺书
餐饮员工安全健康承诺书作为一家餐饮企业的员工，我深知食品安全和员工健康对于企业的重要性，也明白自己在这个过程中所承担的责任。
为了确保餐饮服务的质量和安全，我郑重承诺如下：一、严格遵守国家法律法规和企业的各项规章制度，认真执行食品安全操作规程，确保餐饮服务的合法性和合规性。
二、保持个人卫生，严格按照规定程序进行食品加工操作，不使用过期、变质、污染的食材，确保食品的质量和安全。
三、注重食品储存管理，按照规定的温度和湿度要求储存食材，避免交叉污染，确保食品的新鲜度和安全性。
四、加强食品原料采购管理，选择有合法资质的供应商，严格审核供应商的证照和产品质量，确保食品原料的合法性和安全性。
五、积极参与企业的安全培训和健康检查，提高自身的安全意识和健康素质，确保自身和他人的安全健康。
六、关注工作环境的卫生和整洁，积极参与卫生清洁工作，不乱丢垃圾，不随地吐痰，确保工作环境的卫生和整洁。
七、积极反馈食品安全问题，及时向上级汇报发现的安全隐患和问题，积极参与整改和改进，确保餐饮服务的质量和安全。
八、不参与任何违法和违规的行为，不滥用食品添加剂和化学物质，不篡改食品质量，确保食品的合法性和安全性。
九、尊重消费者的权益，提供真实、准确、透明的食品信息，不误导消费者，确保消费者的权益得到保障。
十、积极参与企业组织的各项安全活动，提高自身的安全意识和技能，确保自身和他人的安全。
我深知餐饮员工的安全健康对于企业的重要性，也明白自己在这个过程中所承担的责任。
我将始终遵守国家法律法规和企业的各项规章制度，认真执行食品安全操作规程，积极参与企业的安全管理，确保餐饮服务的质量和安全。
我承诺，我将始终以消费者的安全和健康为首要任务，为企业的发展和消费者的满意度贡献自己的力量。
签名：_________________日期：_________________。
食堂员工承诺书
食堂员工承诺书尊敬的食堂员工：为了保障食堂工作的安全、有序和高效进行，确保师生员工的饮食安全和健康，我们特向所有食堂员工发布如下承诺书，请认真阅读并遵守其中规定：一、守法合规1. 严格遵守国家法律法规和食品安全相关法律法规，绝不从事违法违规行为。
2. 不参与、散布、传播任何违禁物品或信息。
二、职业操守1. 忠诚公司，恪守岗位职责，严守行业操守，保护公司及食堂利益。
2. 严守工作纪律，如实填写工作记录，不得舞弊作弊，不得泄露食堂业务秘密。
3. 严禁利用职务之便谋取不正当利益，不得接受、索取他人财物或礼品，不得妨碍公司食堂及员工的利益。
三、安全生产1. 严格遵守食堂生产及操作规程，正确操作食堂设备，确保食堂生产环境整洁、安全。
2. 积极参与食品安全培训，提高自身食品安全意识和操作技能。
3. 做到勤洗手、佩戴工作帽、口罩及手套，保持个人卫生，确保健康员工参与食品生产。
四、饮食卫生1. 在食堂工作期间，不得将未经处理的食品或餐具用于食堂内。
2. 严格储存食材，遵循“先进先出”的原则，确保食物新鲜、无菌。
3. 维护食品加工、储存、配送环节的卫生状况，保持食堂内外环境的清洁与整洁。
4. 不得将过期食材或已经变质的食品用于食堂生产，及时上报并处置食品质量问题。
五、服务态度1. 热情礼貌接待顾客，提供优质的饮食服务。
2. 保持食堂用餐环境整洁、安全，及时收拾桌面垃圾。
3. 合理安排用餐时间，确保顾客用餐的舒适性。
六、问题上报1. 如发现员工或顾客出现食物中毒、食品质量问题等紧急情况，应及时上报。
2. 对食堂工作中出现的问题，应主动向上级汇报，并积极参与问题解决。
七、诚实守信1. 诚实守信，言行一致，保持良好的职业操守。
2. 食堂员工应保护食堂和公司的商业机密，绝不泄露相关信息。
请各位食堂员工认真阅读上述承诺，并自觉遵守，将承诺书签署并保存，以备平时参阅。
对于违反承诺的食堂员工，将依据公司相关规定进行处理。
衷心希望每一位食堂员工能够以高度的责任感和职业操守，做到守法合规、安全生产、饮食卫生、优质服务，为食堂的工作顺利进行作出积极贡献。
餐饮员工卫生承诺书
餐饮员工卫生承诺书为了保障食客的健康和安全，我们作为餐饮服务行业的从业者，应该时刻注意卫生问题。
为此，特制定以下餐饮员工卫生承诺书，如有违反，自愿承担法律责任。
第一部分：个人卫生1.我承诺自觉遵守食品安全法律法规，保证从事餐饮服务活动时，身体健康无任何传染病。
2.我承诺每日到岗前进行身体检查，如出现发热、咳嗽、腹泻等不适症状，及时请假，进行隔离或就医。
3.我承诺在工作时必须洗手，尤其是大便后、咳嗽打喷嚏、接触垃圾、清洁厨房设备等情况后，严格按照手卫生程序进行清洗和消毒。
4.我承诺不在室内吸烟、喷口香糖、打电话、抠鼻子、吐痰、擤鼻涕等行为，保证场所内空气清新、干净整洁。
5.我承诺每日更换衣服、洗涤日常工作服，保持衣服干净整洁。
佩戴帽子、口罩、手套等防护用具，在处理生鲜食材、脏物、垃圾等环节穿戴工作服和鞋套。
6.我承诺妥善处理卫生污染物，按照规定使用垃圾桶、分类回收、再利用或安全处理垃圾废弃物。
第二部分：食品安全1.我承诺了解餐饮服务行业的有关规定和要求，了解各种食品安全生产及加工流程要求，顺应消费者的合理要求。
2.我承诺加强食品原材料的采购及处理过程的监督，将食品原材料来源的证明文件及检验报告保留备查，并定期进行消毒和检验。
3.我承诺食品的加工、制作、保鲜、存储等过程中，将加强卫生管理，防止食品受到二次污染。
4.我承诺在食品处理加工中使用无毒、无公害、无添加等安全原材料，保证食品的质量及安全。
5.我承诺加强食品的存储管理，食品存放须在冷冻、冷藏、防潮等特定条件下，且必须在卫生条件良好的环境下。
6.我承诺学习食品安全知识和食品卫生常规操作，逐步改进各食品加工和制作方法，提高餐饮服务质量。
第三部分：环境卫生1.我承诺加强餐饮场所的整洁度，保持环境干净卫生，尤其是厨房、餐具等用品和地面、墙壁、天花板等卫生死角的打扫和消毒。
2.我承诺禁止使用有毒、有害化学品和不清洁的物品，随时进行清洁和消毒，确保厨房设备、餐具、供餐器皿、碗筷等都经过清洗、消毒处理。
餐厅员工健康承诺书(疫情期)
餐厅员工健康承诺书(疫情期)
本文档旨在确保餐厅员工在疫情期间保持良好的健康状况，以保障员工和顾客的安全。
请员工签署以下承诺书，遵守指定的健康规定和措施。
一、个人健康承诺
1. 我将严格遵守所有有关疫情防控的规定和指导，包括但不限于卫生常识、社交距离和个人防护等方面的要求。
2. 如发现自己出现以下情况，我将立即向上级汇报并寻求医疗帮助：
- 体温超过37.3°C；
- 呼吸困难或咳嗽；
- 嗅觉或味觉丧失；
- 曾与疑似或确诊患者有过密切接触。
3. 我将积极配合餐厅的健康排查工作，如健康调查问卷填写和
体温检测等。
4. 我将保持良好的个人卫生惯，包括勤洗手、佩戴口罩等，确
保自己和他人的健康安全。
二、工作场所健康承诺
1. 我将遵守餐厅制定的疫情防控管理措施，并配合实施。
2. 我将保持工作区域的整洁和清洁卫生，并定期消毒工作场所。
3. 如发现客人出现明显的呼吸道症状或身体不适，我将及时引
导其离开就餐区域并向上级报告。
4. 我将积极配合餐厅的培训和教育工作，提高疫情防控的意识
和知识水平。
三、承诺遵守
本人郑重承诺遵守以上规定和要求，确保餐厅员工和顾客的健康安全。
如违反承诺，愿意承担相应的责任和后果。
员工签名：___________________
日期：___________________。
食堂人员健康协议手册(标准版)
食堂人员健康协议手册(标准版)为了确保食堂为师生提供安全、健康、营养的餐饮服务，食堂从业人员必须遵守本健康协议。
本手册适用于所有食堂从业人员。
一、健康检查1. 入职健康检查：所有新入职的食堂从业人员必须在入职前完成健康检查，并持有有效的健康证明。
2. 定期健康检查：食堂从业人员应每年进行一次健康检查。
3. 健康证明：健康证明由县级或者部队团级以上医疗机构出具，证明内容应包括：- 传染病的检测结果- 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的检测结果- 活动性肺结核等呼吸道传染病的检测结果二、健康要求1. 无传染病：食堂从业人员应无色盲、皮肤病、传染性皮肤病、传染性呼吸道疾病等。
2. 良好卫生习惯：食堂从业人员应保持良好的个人卫生习惯，工作期间穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩和手套。
3. 手部卫生：食堂从业人员应在开始工作前、处理食物前、大小便后以及接触食物后，用肥皂和流动水洗手。
4. 伤口处理：如发生伤口，食堂从业人员应立即停止工作，进行伤口处理，并报告领导。
在伤口完全愈合前，不得参与食物处理工作。
三、健康管理1. 健康监测：食堂从业人员应每日进行体温检测，如有发热、咳嗽等症状，应立即报告领导并就医。
2. 疫苗接种：食堂从业人员应按照国家疫苗接种政策，积极接种各类疫苗，提高免疫力。
3. 培训与教育：食堂从业人员应定期参加食品安全与健康培训，提高自身健康意识和卫生操作技能。
四、应急处理1. 食物中毒：如发生食物中毒事件，食堂从业人员应立即报告领导，并配合卫生部门进行调查。
2. 传染病爆发：如发生传染病爆发，食堂从业人员应严格按照卫生部门的指引进行操作，减少疫情传播。
五、违规处理1. 未持有健康证明：未持有有效健康证明的食堂从业人员不得上岗。
2. 健康问题未报告：如有健康问题未报告，一经发现，立即停职接受检查，直至康复。
本手册的最终解释权归食堂管理部门所有。
所有食堂从业人员必须严格遵守本手册规定，确保食堂食品安全与健康。
餐饮人员健康承诺书模板
餐饮人员健康承诺书模板作为餐饮从业人员，我们深知自身健康状况对食品卫生安全的重要性。
为了保障消费者的健康和权益，我们愿意自觉遵守以下承诺：1. 守好个人卫生•保持良好的个人卫生和健康状态，身体状况良好，无发热、咳嗽、咳痰、流涕、喉咙痛、头痛等症状。
•食前洗手，避免在餐前进行非必要性的接触事物，减少细菌交叉感染的风险。
•佩戴口罩，保护食品免受污染。
2. 加强对食品的安全控制•严格遵守食品安全和卫生方面的法律法规，加强对食品全程的质量检测、监督和控制，确保食品安全。
•严格执行食品存放、加工、烹调等操作规程，确保食品不受任何污染。
•保持良好的卫生习惯和卫生环境，减少虫害数量和滋生，在餐饮场所进餐应做到整洁、干净、不吸烟，妥善处理垃圾。
3. 确保顾客的知情权和选择权•将店内卫生状况、食品的原材料、烹饪情况、加工情况等食品生产全过程的相关信息充分公示。
•向顾客提供安全、卫生、营养、舒适的就餐环境。
•向有特殊健康要求的消费者提供相应的服务，如无钠盐、低脂、去皮等。
上述所说是我们餐饮工作人员的良好承诺，我们将以实际行动来保障消费者的权益。
同时我们也希望，消费者在就餐的这段时间内能够遵守下列原则：•节制饮酒，饮食要均衡，避免食用垃圾食品。
•关注食品安全，对于食品有异样或怀疑请及时告知餐厅工作人员。
•锻炼身体、保持良好的饮食习惯、保持健康的状态，同时也增强了身体免疫力。
我们的目标在于提供优质的食品服务，为消费者提供有保障、满意的餐饮服务。
同时我们也希望借此机会，传达我们对食品卫生和生产的高度重视，呼吁广大消费者一起捍卫食品安全，倡导健康饮食习惯。
承诺人名字：（签名）日期：（年月日）名字：（签名）日期：（年月日）名字：（签名）日期：（年月日）名字：（签名）日期：（年月日）名字：（签名）日期：（年月日）名字：（签名）日期：（年月日）。
食堂员工返校健康承诺书
食堂员工返校健康承诺书
本文档旨在确保食堂员工在返校时遵守健康规定，以便有效地
防控疾病传播。
请员工在签署本承诺书前认真阅读并理解以下内容：
1. 我将积极关注自身健康状况，并且如发现有任何相关症状，
包括但不限于发热、咳嗽、乏力等，我将主动报告给相关部门并采
取相应措施。
2. 我将始终佩戴口罩，并且正确使用及保持口罩的清洁。
我将
尽量避免触摸面部和口罩，避免交叉感染。
3. 我将遵守严格的个人卫生惯，包括勤洗手、使用消毒液、不
随地吐痰等。
我将保持工作环境的清洁卫生，定期消毒工作区域。
4. 我将尽量保持社交距离，并且避免拥挤的人群聚集。
在食堂
工作期间，我将采取措施确保顾客与员工之间的距离。
5. 我将提高警惕，避免参与各类聚会、集会及宴请等活动，以
减少感染风险。
6. 我将严格遵守返校期间的规定和要求，如健康检测、隔离等要求。
我将配合相关部门进行疫情防控工作。
7. 我将定期关注疾病防控指南和相关政策的更新，以确保我对预防和控制措施的了解和遵循。
8. 我将配合相关部门的工作，如提供个人信息、接受健康调查等，以促进疾病防控工作的顺利进行。
我郑重承诺以上所述内容是真实准确的，并愿意为食堂员工的健康安全做出努力和贡献。
员工签名：___________________
日期：___________________。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！
== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==
餐饮员工健康承诺书
篇一：餐饮服务承诺书
参考
餐饮服务承诺书
为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：
一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。
二、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意.
五:严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。
三、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。
四、加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。
三、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗
七、保管爱护好食堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。
八、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。
十:经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作.
--
篇二：餐饮服务经营者安全承诺书
餐饮服务经营者承诺书
本单位（单位或业主名称
）南通精诚建设项目管理有限公司震泽购物中心项目部是餐饮服务经营者。
作为食品安全责任主体，我（们）深知，食品安全与否关系到消费者的人身健
康和生命安全。
为了切实保证食品安全，特在此向社会公开承诺：
1、保证本次申请所提供材料的真实性，保证获得餐饮服务许可证后依法生产经营，不涂改、转让、出借餐饮服务许可证，并按规定及时办理变更、延续申请。
2、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规和标准的规定，对所生产经营食品的安全负责，承担食
品安全的第一责任。
3、保证企业法定代表人（业主、负责人）和食品安全管理人员掌握与食品安全相关的法律法规知识，切实提高对食品安全重要意义的认识。
4、保证具有与食品生产经营相适应的、经过食品安全知识培训的从业人员，保证从事食品生产经营的人员身体健康，保持良好的个人卫生。
5、保证具备持续保障食品安全的环境条件。
6、保证建立健全食品安全的质量保证体系，建立完善各项规章制度，提高自身管理水平，不生产经营不符合安全标准的食品。
7、保证建立原料（食品）购进索证、检查验收、记录制度。
不购进、不使用不符合安全标准要求的原（辅）料或食品。
8、保证当生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，能及时召回已经生产经营的食品。
承诺人（法定代表人或业主）：
（签字、公章）
年月日
篇三：餐饮单位承诺书
餐饮服务单位食品安全承诺书
为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以
下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树
立诚信经营的理念。
二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。
尤其加强食用油和肉制品进货查
验和索证索票，不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；不采购来历
不明的食品原料及食品。
三、加强废弃油脂管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，
记录餐厨废弃物的种类、数量、去向，不乱堆乱倒。
四、加强对从业人员的培训和健康证明管理。
定期组织餐饮食品安全知识培训；要求从业人员必须持有健康证明后方可上岗；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工作服，出厕后必须
洗手等。
五、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟
煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专
冷藏。
六、在食品生产经营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非
食品原料加工食品；不使用过期变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包装材料。
七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保
证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
坚
决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。
八、加强业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国
食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,
承担社会责任。
承诺单位:负责人签名：
年月日。