薏苡仁活性多糖
中药植物多糖降血糖作用的研究进展
中药植物多糖降血糖作用的研究进展1.黄芪多糖黄芪（Astragalus membranaceus）是一种常用的中草药，其多糖具有明显的降血糖活性。
研究发现，黄芪多糖能够增加胰岛素释放和降低胰岛素抵抗，从而改善胰岛功能。
此外，黄芪多糖还能够抑制糖的吸收和降低血液中的葡萄糖水平。
2.银杏多糖银杏（Ginkgo biloba）是一种常用的中药植物，其多糖具有一定的降血糖作用。
研究表明，银杏多糖能够提高糖尿病患者的胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，并调节胰岛素和胰高血糖素的分泌。
此外，银杏多糖还能够抑制葡萄糖的吸收和降低血液中的糖化血红蛋白水平。
3.枸杞多糖枸杞（Lycium barbarum）是一种常见的中草药，其多糖具有良好的降血糖作用。
枸杞多糖能够增加胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，并提高胰岛素的释放。
此外，枸杞多糖还能够抑制糖的吸收和降低血液中的葡萄糖水平。
研究还发现，枸杞多糖还能够减轻胰岛素抵抗引起的脂肪肝和肾脏损伤。
4.薏苡仁多糖薏苡仁（Coix lacryma-jobi）是一种常用的中草药，其多糖具有良好的降血糖活性。
研究发现，薏苡仁多糖能够增加胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，并调节脂肪代谢和血脂水平。
此外，薏苡仁多糖还能够抑制葡萄糖的吸收和降低血液中的糖化血红蛋白水平。
综上所述，中药植物多糖具有重要的降血糖作用，对于糖尿病的治疗和预防具有潜在的应用价值。
然而，目前关于中药植物多糖降血糖作用的研究还存在一些问题，如药理机制的不完全理解、剂量与疗效之间的关系等。
因此，未来的研究需要进一步探索中药植物多糖的降血糖作用机制，优化药物的剂量和用法，并进行更多的临床研究来验证其疗效。
薏苡仁多糖提取物的质量标准研究
薏苡仁多糖提取物的质量标准研究薏苡仁作为食用植物，被广泛应用于膳食及其他方面，其多糖组成具有重要的生物活性和生理功能，可以抗氧化、抗炎、促进免疫等作用。
随着我国现代医学和营养学的发展，人们越来越重视薏苡仁多糖提取物的质量标准研究，以保证其安全有效使用。
薏苡仁多糖提取物的质量标准研究可以概括为包括物质构成、功能特性和加工过程的研究。
首先，研究的物质构成包括多糖种类、含量以及提取率。
们不仅用于测定和控制薏苡仁多糖提取物的质量，还可以为它们提供保证。
其次，功能特性研究主要包括PH值实验、粘度实验、凝胶实验以及热重分析等，可以检验多糖提取物的流变性、热稳定性和耐腐蚀性，并用于调整它们的参数以符合国家质量标准。
再次，加工过程研究包括多糖提取技术、提取物清洗程序、纯化工艺等，用于控制提取的技术和工艺，保证多糖提取物的活性物质和安全有效性。
此外，开展薏苡仁多糖提取物的质量标准研究还需新的研究方法，如表征薏苡仁多糖提取物的真菌抑菌活性、金属离子吸附实验，这些实验可以测定多糖提取物中的特定组分或其他生物活性物质，从而更深入地研究薏苡仁多糖提取物的质量和安全性。
薏苡仁多糖提取物质量标准研究受到广大科研人员、食品从业者、消费者和食品安全监管部门的高度重视。
因此，科研机构必须加强研究，从物质构成、功能特性和加工工艺等方面对多糖提取物进行全面的研究，为保证薏苡仁多糖提取物的安全有效性提供科学依据。
另外，在薏苡仁多糖提取物质量标准研究中，必须积极开展安全性评价研究，研究结果将为薏苡仁多糖提取物的安全性和有效性提供参考和指导，使薏苡仁多糖提取物的安全应用得到保障。
总之，薏苡仁多糖提取物质量标准研究是必要的，建立一个完整的质量标准体系，既能确保消费者的安全，又能满足市场的需求，是当前亟待解决的重要课题。
薏苡仁多糖提取液常用浓缩方法介绍
专注物料浓缩分离提纯技术
薏苡仁多糖提取液常用浓缩方法介绍
植物中的成分繁杂，我们通常会通过某些手段从植物中提取一些有效成分，用于药品、保健品生产工艺当中。
薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥种仁，具有很高的药用价值。
薏苡仁多糖提取液浓缩工艺通常会应用到膜分离技术。
薏苡仁多糖提取液浓缩工艺流程
薏苡仁→筛选→粉碎→脱脂→热水提取→离心→上清液→浓缩→醇沉→干燥→薏苡仁多糖
经超滤除蛋白后的澄清液可使用膜法进行预浓缩，降低蒸发等传统工艺的费用成本。
在膜法浓缩过程中，随着浓缩倍数的增大，多糖浓度不断增大，可以看到膜通量持续下降，因此，选择一款抗污染、易清洗的膜元件，会大程度的为您减少投资和运营成本。
通过上述工艺对薏苡仁多糖成分进行提取以及浓缩，工艺性能显著，使用寿命久，非常适合现阶段生产工艺需求使用。
薏苡化学成分及药理活性研究进展
薏苡化学成分及药理活性研究进展薏苡（Coix lachryma-jobi Linn）为禾本科（Gramineae）薏苡属（Coix L.）草本植物，它的干燥成熟种仁称为薏苡仁，为常用中药，具有健脾、补肺、清热、利湿的功效，《本草纲目》中称其乃上品养心药。
近年来，国内外学者对薏苡的化学成分和药理活性进行了研究，并得到了多种化学成分，现代药理学研究表明，薏苡仁油具有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒等方面的活性，本文就其化学成分和药理活性的研究进展作一综述，为进一步深层次开发和利用薏苡这一传统中药提供理论依据。
1 化学成分研究薏苡的化学成分研究始于20世纪60年代，到目前为止，中外学者从薏苡中分到的化合物类型包括：脂类，甾醇类，benzoxazinones，benzoxazolinone,indene，木脂素类，酚类，腺苷等近30个化合物以及蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分。
1.1 脂肪酸及脂从薏苡仁脂肪油中通过薄层色谱、气相色谱及气相色谱质谱联用分析测得其油中含有棕榈酸、硬脂酸、十八碳-稀酸、十八碳二烯酸、肉豆蔲酸及软脂酸酯、硬脂酸酯、棕榈酸1961年，日本学者Ukita等首次从薏苡仁中分离出薏苡仁酯（coixrnolide），随后又进行了人工合成，并认为它是薏苡的抗癌活性成分。
1990年，日本学者Tokuda等又从薏苡中分离出另一脂肪酸甘油酯α-单亚麻酯（α-monolinolein），并推测此化合物为薏苡抗肿瘤活性成分之一。
1.2 甾醇类化合物薏苡中含有多个甾醇类化合物，目前报道的有阿魏酰豆甾醇（feruloyl stigmasterol），阿魏酰菜子甾醇（feruloyl campeaterol），α，β。
γ-谷甾醇及豆甾醇。
1.3 苯并恶嗪酮类（benzoxazinones）化合物近年，日本学者从薏苡根中共分得5个benzoxazinones 化合物，并通过X衍射分析确定了化合物3的立体化学，1.4 苯并恶唑酮类（benzoxazinones）化合物从薏苡根的甲醇-氯仿（2：l）混合溶剂提取物中分得一个此类化合物薏苡素（coixol），又叫薏苡内酯1.5 茚类（idene）化合物从薏苡甲醇室温冷浸提取物中，用制备HPLC分离纯化得到一个新的具有抗菌活性的indene类化合物1.6 木脂素类化合物1989年，日本学者从薏苡根的甲醇-氯仿（2：1）提取物中经硅胶，Sephadex LH－20柱层析及 HPLC制备，得到1个木脂素类化合物。
薏苡仁的研究新进展
薏苡仁的研究新进展【摘要】薏苡仁是我国的传统中药，含有丰富的营养成分和特殊的药用成分，具有多种药理活性。
文章就近年来对薏苡仁的营养成分、活性成分、药理作用以及具抗肿瘤作用的薏苡仁油的提取研究现状作一综述，为进一步研究提供参考。
【关键词】薏苡仁薏苡仁油进展Abstract：Coix seed is one of traditional Chinese medicine，which contains rich nutrients and special ingredients with a variety of pharmacological activity. Being a new anticancer and immune-enhancing drug， it has been used widely. Therefore， the current research status of Coix seed was summarized in this paper for further study. It included the nutritional contents， the active ingredients， the pharmacological functions as well as the extraction of Coix seed oil which can treat cancer.Key words：Coix seed; Coix seed oil; Development薏苡仁(Semen Coicis)，英文名Coix Seed，为禾本科植物薏苡Coixlacryma- jobil. var.ma-yuen (Roman.) Stapf的干燥成熟种仁，俗称米仁，又名薏米、苡仁等。
现代研究表明，薏苡仁含有多种活性物质，在临床上多用于治疗扁平疣、寻常疣、软疣、丝状疣，并作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助治疗品。
关于薏苡仁功能主治的论文
关于薏苡仁功能主治的论文概述薏苡仁，又称薏仁、苡米，是一种常见的中药材，具有多种药用价值。
薏苡仁在中医药领域有着悠久的历史，并且在现代医学研究中也得到了广泛的关注。
本论文将探讨薏苡仁的功能主治，通过列点的方式介绍薏苡仁的功效以及其在不同疾病中的应用。
功能主治薏苡仁具有多种功能主治，下面将逐一介绍：1.利湿消肿：薏苡仁有利尿作用，可以帮助人体排出多余的水分，从而减轻水肿症状。
常用于水肿、尿路感染等疾病的治疗。
2.清热解毒：薏苡仁具有清热解毒的功效，可用于痢疾、吐泻等疾病的治疗。
3.健脾消食：薏苡仁具有健脾和消食的作用，可以帮助消化系统更好地吸收和利用营养物质，缓解胃肠不适，常用于脾胃虚弱、消化不良等疾病的治疗。
4.清热除湿：薏苡仁具有清热除湿的作用，可以调理人体湿热症状，常用于湿热病变引起的疾病，如湿疹、痈疮等。
5.护肝明目：薏苡仁还具有一定的护肝和明目功效，可用于肝炎、眼睛疲劳等问题的治疗。
6.镇静安神：薏苡仁含有一种称为薏苡仁多糖的活性成分，具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题。
7.抗氧化：薏苡仁含有多种抗氧化物质，可以帮助清除自由基，延缓衰老，增强人体免疫力。
应用实例在中医实践中，薏苡仁的功能主治被广泛应用于多种疾病的治疗，以下为几个典型的应用实例：1.水肿：将薏苡仁煮水饮用，或制成薏苡仁粥，可以有效缓解因水停留引起的水肿症状。
2.湿疹：将薏苡仁研磨成粉末，加入适量的水搅拌均匀后涂抹在患处，有助于缓解湿疹症状。
3.肝炎：薏苡仁制成的薏苡仁茶，具有一定的护肝作用，可以辅助治疗肝炎。
4.痢疾：将薏苡仁煮水饮用，可以起到清热解毒、止泻的效果，适用于痢疾患者。
5.眼睛疲劳：将薏苡仁煮水饮用，或用薏苡仁泡茶，有助于缓解眼睛疲劳的症状。
需要注意的是，薏苡仁虽然有许多功能主治，但对于每个人的适应情况可能会有所不同，因此在使用薏苡仁前最好咨询医生或中医师的建议。
结论薏苡仁作为一种常见的中药材，除了具有丰富的营养成分外，还具有多种功能主治。
薏苡仁化学成分及药理作用研究进展
薏苡仁化学成分及药理作用研究进展一、本文概述薏苡仁，作为一种具有悠久历史的传统中药材，其在中医理论中占据重要地位。
近年来，随着现代科学技术的不断发展，对薏苡仁的化学成分及药理作用的研究也取得了显著的进展。
本文旨在对薏苡仁的化学成分及其药理作用进行系统的综述，以期为薏苡仁的深入研究和临床应用提供理论依据。
本文首先概述了薏苡仁的化学成分，包括其主要的活性成分，如多糖、蛋白质、脂肪酸等，并对这些成分的结构和性质进行了详细的描述。
随后，文章重点探讨了薏苡仁的药理作用，包括其抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血糖等多方面的生物活性，并详细阐述了其作用机制和可能的应用前景。
文章还对薏苡仁在临床应用中的现状进行了总结，以期为其进一步的开发利用提供参考。
通过对薏苡仁化学成分及药理作用的深入研究，我们不仅可以更好地理解其药效物质基础，还可以为薏苡仁的临床应用提供更为科学的依据。
因此，本文的研究具有重要的理论意义和实际应用价值。
二、薏苡仁的化学成分薏苡仁作为一种传统中药材，其化学成分丰富多样，包括多种具有生物活性的物质。
这些成分主要包括脂肪酸类、酚酸类、黄酮类、多糖类、蛋白质及氨基酸等。
脂肪酸类：薏苡仁中含有丰富的脂肪酸，其中最主要的是薏苡仁油，这是一种不饱和脂肪酸含量较高的植物油，主要含有油酸、亚油酸、亚麻酸等。
这些脂肪酸具有抗炎、抗氧化、降低血脂等多种生物活性。
酚酸类：薏苡仁中还含有多种酚酸类化合物，如阿魏酸、咖啡酸、香草酸等。
这些酚酸类化合物具有显著的抗氧化和抗炎作用，对多种疾病具有预防和治疗作用。
黄酮类：黄酮类化合物是薏苡仁中的另一类重要成分，如槲皮素、山奈酚等。
这些黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对心血管疾病、癌症等具有一定的预防和治疗作用。
多糖类：薏苡仁中含有多种多糖类化合物，如薏苡仁多糖等。
这些多糖类化合物具有增强免疫力、抗疲劳、抗肿瘤等多种生物活性，对改善人体健康具有积极作用。
蛋白质及氨基酸：薏苡仁中还含有丰富的蛋白质及多种必需氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。
薏苡仁治疗妇科疾病的药理机制研究
８０ ９ ， 肪酸 残 基 为 十六 碳 烷 酸 、 ７ ．７ 脂 十八 碳 烷 酸 、 十
八碳 一烯 酸 、 十八碳 二烯 酸 。此外 ， 由薏 ， Ｅ ２次 ， ０ｍ ／ｇ 每 ｔ 疗程 １ ０ 天 ， 明显减轻 癌性 骨破 坏 的同时 ， 在 显著减 轻 大 鼠的 触痛（ 降低缩足反应百分率 ） 和负重感（ 提高患肢的 负 重力 ） 。临床上 于乳 腺 癌 手术 、 疗 后 辅 助治 疗 ， 放
薏苡仁含有多种 活性成分 ， 如脂类 、 多糖类 、 木 脂素类 、 酚类和腺苷等化合物 ， 其中薏苡仁油 中甘油
三酯达 ８ ％ 以上 ， ７ 不饱 和脂 肪 酸 残 基 占甘 油 三 酯 脂 肪 酸残 基 的 大部 分 ， 达 ８ ％ 以 上 ， 主 要 的脂 肪 多 ４ 其 酸 为 油 酸 和 亚 油 酸 ， 量 分 别 达 到 ３ ． ２ 和 含 １ ４％
薏苡仁是一种营养平衡 的谷物 ， 它含有蛋白质 １％ ， 肪 ５ ， 水 化 合 物 ６ ％ ， 纤 维 ３ ， ４ 脂 ％ 碳 ５ 粗 ％ 钙 ０ ０ ％ ， ０ ２２ ， ００ １ 而且还含有人体所 ．７ 磷 ．４ ％ 铁 ．０ ％，
需 的亮 氨酸 、 氨 酸 、 氨 酸 、 氨 酸 等必 需 氨 基 酸 精 赖 酪 及矿 物质 。薏苡 仁 的 不饱 和脂 肪 酸 含 量 也 较 高 ， 其 中亚 油 酸和 油酸 的含 量 可达 ７ ％ 以上 ； 金属 及 有 ５ 重 毒物 质残 留量 极低 。
增 高与 人类 肿瘤 的发 生有关 。 （ ）能 明显抑 制肿 瘤 ３
新生血管生成 ， 具有有效抗恶病质 的作用 。（ ） ４ 影 响肿瘤细胞基 因表达 ， 能下调促癌生长基 因 Ｂ １２ ｃ． 表 达 ， 调 抑 癌 生 长基 因 ｐ３的表 达 。 （ ） 肿 瘤 上 ５ ５对
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薏苡仁活性多糖：薏苡仁蛋白质具有较好的氨基酸组成,属于较为优质的蛋白质。
保健与加工品质检测结果显示:薏苡仁是优良的药食同源经济作物,其含有丰富的薏苡仁酯、薏苡仁活性多糖(Coxian)、三萜类化合物,其平均值分别为:44.60 mg/g、59.03mg/g、22.83mg/g;薏苡仁属高淀粉质食物,其平均淀粉含量为56.42%,直链淀粉为4.78%。
不同产地薏苡仁的保健、加工品质特性与品种、产地密切相关。
薏苡仁，有许多好听的别名，如薏珠子、薏米、裕米等，皆因其表面呈白色，光亮如珠。
薏苡仁是禾本科植物薏苡的种仁。
相传，薏苡仁原产于我国和东南亚。
它作为宫廷的膳食和治疗疾病的药物有2000多年的历史了。
有民间诗谣描述和赞美薏苡仁，“薏仁乳白小广卵，基宽微凹顶钝圆；腹面纵沟留棕皮，利水清热又补脾”。
薏苡仁在民间常称作“粮药”，为何称作“粮药”呢？原来自古以来，人们都有用薏苡仁作粮食，拿来煮粥做饭的习惯。
大家最熟悉的八宝粥里面，就有薏苡仁。
薏苡仁是粮食，而且还是粮食中的“佼佼者”，农学家把它划入“特优”谷物一类。
由于薏苡仁营养价值非常高，还被被誉为“世界禾本科植物之王”。
《桂香室诗抄》中，就有一首咏薏苡仁的诗：“清漓碧艳泛渔歌，龙隐宝珠夜浴波。
词客英雄共不朽，咏叹不尽唱嘉禾。
”现代人多食细粮及肉食，营养过剩，导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病发病率显著升高。
医学和营养学专家都非常推崇粗粮的保健功效。
现在，玉米、高粱、荞麦、燕麦等杂粮都再度“走热”，又纷纷登上百姓餐桌。
薏苡仁是粗粮中营养成分最为丰富、平衡的食品之一，其味道和大米相似，且易于消化吸收，煮粥、做汤均可。
如果在熬粥煮饭时加入一些薏苡仁，可使营养摄入更加均衡而全面。
夏秋季和冬瓜一起煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
薏苡仁营养价值：1、薏苡仁有什么营养价值？研究发现，每100克薏苡仁含有蛋白质18.7克，脂肪5.4克，碳水化合物65克，钙72毫克，磷242毫克，铁1毫克，维生素B1 0.41毫克，维生素B2 0.10毫克，维生素C2.3毫克。
与其他谷类相比，其所含蛋白质相当于籼米、粳米、糯米的3倍，所含钙、磷、铁也分别比大米、糯米多几倍。
是一种营养价值非常高的食物。
2、薏苡仁如何食用最好？薏苡仁可以炒制、甚至炒焦后食用。
炒苡仁，取生薏仁，洗净，晒干，置于炒锅中以文火炒至微黄色。
炒后，可减其寒凉之性，增强健脾之功。
还可以用麸皮炒苡仁，将炒药锅用中火加热，均匀撒入麸皮(苡仁100公斤，用麸皮10公斤)，待麸皮焦化起浓烟时，随即加入薏仁，急速翻炒至苡仁表面显微黄火色为度，取出，筛去焦麸渣，摊晾。
成品有麸焦香气。
麸炒可增强健脾止泻、利湿的功效。
焦苡仁，以武火将苡仁炒至焦黄色为度，取出，摊晾。
炒焦可增强消食和胃之功。
3、大人、小孩都可食用吗？薏苡仁营养价值很高，日常食用的好处亦很多，不论老人和小孩均可食用。
小孩因为身体没有发育成熟，消化功能较成人弱，而且小孩进食往往没有规律，且容易饥饱失常，嗜食零食，进一步损伤脾胃的消化功能，造成消化不良、营养不均衡或微量元素缺乏。
食用薏苡仁可以增强小孩消化功能，增强消化和吸收能力，因此，小孩可适当多食用薏苡仁。
老人也需要食用薏苡仁，这是因为老人多因生理性全身功能下降而消化酶分泌减少、活性下降，胃肠道蠕动功能减弱，出现消化功能减退，常常见不思饮食或食而无味、食后腹胀、便秘等消化道症状。
薏苡仁可以增强胃肠道消化酶分泌及增强其活性，促进食物消化，消除因消化功能减退出现的一系列不适。
薏苡仁营养价值非常高，而它的食疗应用范围非常广泛，其效果受到人们的广泛肯定，是为食疗佳品。
健脾益胃，祛湿止泻：薏苡仁健脾益胃的功效在许多中医药学书籍中广泛记载，尤其是止泻的作用非常突出。
如《本草纲目》记载：薏苡仁，阳明药也，能健脾、益胃，土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。
唐代大学士魏征为大唐王朝的建立立下了汗马功劳，深受唐太宗李世民的器重，许多朝廷大事均委托他处理。
可是魏征却心有余，力不足，为什么呢？因为魏征有一个苦衷，那就是他深受腹泻的困扰，每天腹泻20余次，严重时一个时辰就要腹泻7、8次，往往正在和其他大臣商议事情时，屡次上厕所，影响了工作效率。
而且自从患了这个病后，身体比以前虚弱了许多，消瘦了许多。
曾请太医多次把脉处方，可是却没什么疗效。
一个偶然的机会，他知道了当世神医药王孙思邈隐居之处，派人向药王请教如何治疗？药王告诉他，每日以薏苡仁煮粥食用，即可痊愈。
魏征按照药王的方法，坚持治疗一月余，果然腹泻慢慢好转了。
以后他又坚持服用薏苡仁粥，三月后尽然痊愈了。
抗菌消炎，清热散痈：中医学认为薏苡仁味甘、淡、性微寒，具有清热排脓的功效。
在汉朝中医古籍《伤寒杂病论》中记载，薏苡仁可以用于治疗肺痈，即现代医学的肺脓疡。
另有中医古籍《济生方》记载，薏苡仁可以消散肠痈，即现代医学的阑尾炎。
通过药物学研究发现，薏苡仁多种成分具有抗菌消炎的作用，对于金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等多种细菌有较强的抗菌作用，因此薏苡仁能够治疗肺脓疡、阑尾炎等感染性疾病。
临床研究发现，薏苡仁还可以治疗急慢性支气管炎、肠道感染、肝脓疡等广泛的感染性疾病。
益气健脾，强身健体：薏苡仁性味甘淡，具有益气健脾的作用。
体质较弱、气虚汗出、脾胃不和的亚健康状态者可每日于粳米中加入薏苡仁50克一同熬煮食用。
病后体虚，饮食减少，大便稀溏泄泻，肢体浮肿者，可用薏苡仁加花生、玉米、大豆各适量，煮后服食。
如体虚浮肿，可选薏苡仁加白扁豆、莲子、核桃肉，煮后服食。
不仅体质虚弱、亚健康人群使用薏苡仁，对于患者需要提高免疫功能，增强体质亦可以食用薏苡仁。
如癌症患者术后体虚或放、化疗后致白细胞下降及食欲不振、腹泻也有较好疗效，风湿痹证，下肢肿胀、关节肿痛的患者也可食用此方。
调节血管，保护心脑：药理研究表明，薏苡仁油在低浓度时对蛙离体心脏有兴奋作用，高浓度时则起抑制作用。
薏苡仁具有软化血管的作用，实验研究中使用含15％薏苡仁的饲料喂养，对于实验动物的动脉粥样硬化有一定的改善作用。
因此，经常服食米仁，有助于减少心脑血管疾病的发生率。
薏苡仁的活性成份薏苡仁酯、薏苡仁多糖，还有一定的降压作用。
祛毒散结，消瘤抗癌：中医认为薏苡仁具有消散毒邪聚集所致癌肿的作用。
《药性论》谓薏苡仁“煎服之破毒肿”，毒肿就是现代医学的肿瘤。
薏苡仁具有抑制癌细胞生长与增殖的作用，其水煎剂或醇提取物对实验动物的多种肿瘤均有明显的抑制作用。
近年来的研究表明，薏苡仁主要的化学活性成分薏苡仁酯、薏苡仁油等有着很强的抗肿瘤作用。
目前临床应用较多的抗肿瘤药康莱特注射液的主要成分即是薏苡仁脂肪油，现已作为一种较为理想的抗肿瘤药物广泛应用于肺癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、鼻咽癌、肾癌等的治疗或辅助治疗。
其具有控制肿瘤生长、提高机体免疫功能、控制癌性积液、抑制血管生成、提供高能量营养等多种功效，而且没有明显益气清热，降糖止渴在历代中医学本草书籍中，都有关于薏苡仁治疗糖尿病的记载，如《本草拾遗》“温气，主消渴”；《本草纲目》“治消渴饮水”。
现代药理研究亦表明，薏苡仁多糖有显著的降糖作用。
有研究者从薏苡仁中分离提取薏苡多糖，在实验研究中发现薏苡多糖对正常小鼠无明显降血糖作用；给糖尿病小鼠应用薏苡多糖，糖尿病小鼠的血糖明显减低，并且呈现量效关系，就是用的薏苡多糖的量越大，血糖下降的幅度就越大，研究结果还显示薏苡仁多糖降低血糖的机理是抑制各种因素对分泌胰岛素的胰岛B细胞膜的损伤，抑制过量肾上腺素引起的血糖升高。
润肤祛斑，美容瘦身薏苡仁除了上述作用之外，还是美容之佳品。
早在《本草纲目》中就提及薏米“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年。
”现代研究证实薏苡仁富含蛋白质，维生素B1、B2，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，在消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑，防脱屑、皲裂、皮肤粗糙等都有良好的疗效。
薏苡仁中的薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等成分还有降脂减肥的作用，对于肥胖女性的瘦身可起到一定辅助效果。
薏苡仁美容的神奇效果还有一个传说，古代一位富翁家的千金小姐，不知何因，皮肤没有弹性，粗糙得像海桐皮似的。
请了许多大夫医治均无效果。
这位千金小姐都已经年届24岁仍无人上门提亲，员外心急如焚。
后听说用苡仁煮粥，可除此疾，于是每日早中晚用50g左右苡仁煮粥，又用100g净苡仁米煎水给小姐当茶饮。
半年后，小姐皮肤光滑如珠，细腻如玉，光彩照人！一时到员外府上提亲的人络绎不绝。
中医解读：[性味、归经]味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。
[成分]含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸。
[功用]健脾渗湿、止泻除痹、清热排脓、清利湿热。
用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痿、肠痈、淋浊、白带等。
薏苡仁营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏苡仁是粮食，而且还是粮食中的“佼佼者”，农学家把它划入“特优”谷物一类。
中医认为薏苡仁具有很好的药用价值。
中医认为，薏苡仁具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓、利小便、强筋骨的作用。
其中薏苡仁补益脾胃，利湿止泻作用非常突出。
唐《食医心镜》中曰：“薏苡仁粥补正气，利肠胃，消水肿，薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之，良”；明《本草纲目》云：“消渴饮水，薏苡仁煮粥食之”；又谓：“薏苡仁粥除湿热，利肠胃”；清《三福丹书》称“薏苡仁粥补脾益胃”；《中国药植图鉴》记载：“薏苡仁治慢性胃肠病，慢性溃疡”。
根据加工炮制的方法不同，薏苡仁可分为生薏苡仁和炒薏苡仁。
中医认为，薏苡仁生用时偏于渗湿利水，清热排脓；炒用则补脾止泻，利湿的作用增强。
目前薏苡仁可广泛运用于各种腹泻的治疗，如急、慢性肠炎、功能性腹泻、腹泻型肠易激综合征、溃疡性结肠炎等各种以腹泻为主要表现的疾病。
现代药理研究表明，薏苡仁还含有薏苡脂、薏苡仁内酯等成分。
薏苡仁对类风湿性关节炎所致的关节疼痛、肌肉痉挛具有很好的缓解作用，早在《神农本草经》中就有记载，“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气，久服轻身益气”。
其中，薏苡仁内酯不仅是治病、滋补、保健的主要成分，而且还有抑制癌细胞的作用，它能抑制腹水内癌细胞的生长，可以用于胃癌、肝癌、子宫颈癌等各种恶性肿瘤的辅助治疗。
此外，薏苡仁中所含的薏米醇，还有降压、利尿、解热的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染等。
薏苡仁的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可利尿。
[小偏方]1、慢性腹泻小偏方苡仁、怀山药、莲子、大枣各40克，芡实20克。
共煮汤，加糖，连汤带渣服食。
2、婴幼儿消化不良小偏方炒薏苡仁、炒山药等量，研粉，10-15克熬粥，每天2―3次。
3、类风湿性关节炎小偏方苡仁30克，糯米50克，共同煮粥服食。
4、肺虚咳嗽小偏方苡仁60克，白果（去壳）8～12枚，同煮汤加适量白糖调味食用。