2020年餐饮行业全年营销活动方案计划表
餐饮年度促销计划安排表
餐饮年度促销计划安排表年度促销计划行程表是以年度促销计划为策略始点，将整年度的促销活动表现出来，目的在于对全年的促销做全面的计划，充分掌握年度促销活动的重点。
本资料将从客房促销计划、餐饮促销计划两方面教你如何做做好餐厅饭店年度促销计划行程。
此年度企划案的预估是在编列明年度餐厅预算前必须完成的，通常在每年的九月份开始编列预算，餐厅经理应该评估自己的内外场能力与竞争者分析后，排出企划案的预定表，如此在作财务预算时才会更准确。
饭店通常在每年的九月就要提出来年的预算（包括预估的收入及费用），餐饮部的主管会要求各餐厅先提出来年每月的促销活动预定表（各式餐厅的促销活动行程表请参阅表1、表2），再参考前年及今年的营业额，以预估来年该月份可能达成的营业额，可在餐饮的淡季(low season)举办适宜的促销活动来吸引消费者，增加营业额。
例如喜宴的淡季（六至八月份）可促销谢师宴及会议专案，依季节变化提供顾客喜爱的餐食——夏天的冰品及冬天的火锅。
通常餐厅每年的预估营业额都是增加，只是增加的百分比会因市场的景气、老板的希望、经理们的努力而有所不同，所以促销活动的排期如果安排良好，可以在每个月份发挥吸引不同顾客的力量，使餐厅的营业额达到预期的数字。
表1休闲饭店年度促销计划表2市区饭店年度促销计划餐厅企划案的执行人，通常是餐厅经理或餐饮部的企划专员，一个企划案为了后续作业的顺畅，通常在三至四个月前即须开始前制作业，先找协作的厂商、促销合作的内容谈妥、客座主厨的接洽等，其他的事务可再陆续定案，否则企划案的失败不是不可能的。
企划案的会议由企划的执行人召开，参与会议的相关人员有餐饮部人员、餐厅内外场的主管、业务及公关部、财务部、设计美工部、饮务部等。
如企划案与饭店的客房相结合，柜台部的主管也需要参与企划案的会议。
餐饮促销计划餐饮促销计划请参考表1至表3。
表1日本料理餐厅——年度美食行程表表2 酒吧年度促销计划行程表表3 酒类饮料促销计划比较表连锁咖啡馆在台湾已发烧流行一段时间，由单一商品——咖啡，扩展到搭配的商品，例如饼干、糕点、三明治，还有咖啡的变身，如强调义式口味的拿铁（Late或那堤，指咖啡加牛奶）、卡布奇诺（Cappuccino，指浓缩咖啡加牛奶泡沫），夏日的新宠——法布奇诺( Fappuccino)或冰沙。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表为了实现餐饮行业的持续发展，制定全年营销方案计划表是至关重要的。
本文将从各个方面出发，从目标设定、市场分析、推广策略、营销活动等方面细致规划，确保全年营销方案的顺利实施。
1. 目标设定1.1 概述在目标设定这一环节，我们需要明确餐饮企业的整体发展方向和具体目标，在规划全年的营销方案时，以此为基础进行制定。
1.2 发展方向确定合理的发展方向是全年营销方案的首要任务，考虑市场趋势、竞争对手分析等因素，确定餐饮企业在全年内应该追求的核心目标。
2. 市场分析2.1 概述市场分析是制定营销方案的基础，通过细致的市场研究，了解目标消费者需求和竞争状况，为接下来的推广策略提供准确的方向。
2.2 目标消费者通过调研和分析，确定我们的目标消费者是谁，掌握他们的消费习惯、消费心理等方面的信息。
2.3 竞争对手分析对于餐饮行业来说，竞争是激烈的，了解竞争对手的经营情况和策略对我们的全年营销方案具有重要的影响。
3. 推广策略3.1 概述在制定全年营销方案时，推广策略是非常关键的一环。
根据目标设定和市场分析，结合餐饮行业的特点，制定出一系列的推广策略。
3.2 定位策略根据市场分析结果，确定餐饮企业在目标消费者心目中的定位，进而制定出合适的推广策略。
3.3 售前推广通过各种营销渠道，如社交媒体、线上推广等方式，吸引目标消费者关注，提高品牌知名度和美誉度。
3.4 售中推广在消费者就餐过程中，通过差异化的服务和体验，提升顾客满意度，并引导消费者产生再次消费的意愿和口碑传播。
3.5 售后推广通过促销活动、会员制度等方式保持与目标消费者的良好互动，增加消费者的粘性和复购率。
4. 营销活动4.1 概述全年营销方案的核心是各种营销活动的策划和组织，通过有针对性的活动推广，提高销售额和品牌影响力。
4.2 节日营销根据传统节假日和特殊节点，开展一系列相关主题的促销活动，如圣诞节套餐、七夕情人节特惠等。
4.3 季节营销结合季节变化和消费者需求变化，推出符合季节特点的新品、特色菜或套餐，吸引消费者。
2024年餐饮公司营销年度计划范本（三篇）
2024年餐饮公司营销年度计划范本为确保新产品的促销活动与销售策略的协同作用，我们已在主要零售商所在地按地域设立了新产品合作组织。
合作组织的主要业务活动包括以下十项：1. 分发和邮寄行业杂志2. 提供本公司产品负责人领带夹作为礼品3. 安装各地区合作店的招牌4. 分发商标给城市内各合作店5. 组织合作商店间的销售竞赛6. 分发广告宣传单7. 积极支持经销商8. 举办研讨会和讲习会9. 增设专门针对年轻人的柜台10. 引介新产品合作组织的运作方式是非正式性质的。
为了强化零售店员对本公司产品的关注度和销售积极性，我们着重强调以下实施要点：1. 奖励策略-零售店员每售出本公司产品后寄送销售卡，当销售卡达到特定数量时，将给予奖金以激励其销售意愿。
2. 人员培训a. 负责人员在访问时进行教育指导，以提升零售店员的销售技巧和产品知识。
b. 销售负责人亲自示范销售技巧或进行技术说明，使零售商店员得到间接指导。
3. 德高公司的教育指导a. 让参与合作会的店员参加店员研讨会，提高销售技巧和产品知识。
b. 通过研讨会的店员，将销售技巧和产品知识传授给其他店员，以提高整体销售意愿。
（五）扩大顾客需求计划1. 确实的广告计划a. 在新产品销售策略建立初期，暂时以人员访问活动为主，将广告宣传作为未来活动。
b. 重新审视广告媒体，确保广告计划以最小成本实现最大效益。
c. 对广告和宣传技术进行深入研究，以达成上述目标。
2. 利用购买调查卡a. 检查购买调查卡的回收和调查方法，以准确掌握顾客的购买动机。
b. 利用调查统计和新产品销售策略，确保需求预测的准确性。
（六）营业实绩的管理及统计1. 顾客调查卡的管理体系a. 通过各零售店员返回的顾客调查卡，统计销售额，据此进行新产品销售策略和其他管理。
b. 根据统计结果，监控各店销售业绩，掌握负责人活动效果，以及各商品类别的销售表现。
2. 营业预算的确立及控制a. 必须建立营业预算和经费预算，经费预算通常会根据营业实绩进行调整。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表一、前言为了提高餐厅的销售额和客户满意度，我们制定了以下餐饮全年营销方案计划表。
本计划表将根据市场变化和顾客需求，不断调整和优化，以确保实现营销目标。
二、目标1.提高餐厅销售额。
2.增加客户数量。
3.提高餐厅品牌知名度。
4.提升顾客满意度。
三、营销策略1.菜品促销：推出季节性菜单，定期更换菜单，增加特色菜品，吸引顾客品尝。
2.会员制度：建立会员制度，提供会员专属优惠和活动，增加回头客数量。
3.社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传，发布餐厅活动、菜品介绍等，增加曝光度。
4.合作营销：与附近商家合作，共同开展促销活动，扩大品牌影响力。
5.线上预订：提供线上预订服务，方便顾客提前预订座位，提高翻台率。
6.优惠券和赠品：发放优惠券和赠品，吸引新顾客尝试餐厅，增加回头客数量。
四、具体方案1.第一季度：春节档期营销重点：推出新年特色菜单，举办春节团圆活动，提高品牌知名度。
方案：推出春节团圆套餐，赠送春联、红包等礼品；举办猜灯谜、写春联等传统活动，吸引顾客参与。
2.第二季度：清明、五一劳动节档期营销重点：推出清明节、劳动节特色菜单，加强线上线下推广，提高品牌曝光度。
方案：推出清明节素食套餐和五一劳动节优惠套餐；通过线上线下平台进行推广，吸引更多新顾客。
3.第三季度：暑假档期营销重点：推出亲子套餐、学生优惠等，吸引家庭和学生群体光顾餐厅。
方案：推出亲子套餐、学生优惠券等活动；开展亲子DIY活动，增加亲子互动和家庭黏性。
4.第四季度：圣诞、元旦档期营销重点：推出圣诞、元旦特色菜单和节日套餐，提高品牌曝光度和顾客满意度。
方案：推出圣诞、元旦主题套餐和节日特色菜品；举办圣诞狂欢夜、跨年倒数等活动，增加顾客参与度和粘性。
5.其他推广活动：定期举办线上线下活动，如美食节、厨艺大赛等，吸引更多顾客参与。
6.线上线下推广渠道：利用社交媒体、微信公众号、抖音等平台进行推广，增加曝光度。
同时加强与本地媒体、自媒体的合作关系，提高品牌知名度。
餐饮全年营销方案计划表
餐饮全年营销方案计划表现如今，餐饮行业竞争愈发激烈。
为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，制定全年的营销方案计划表显得至关重要。
本文将从市场情况分析、目标制定、策略选择和具体实施四个方面阐述餐饮品牌如何制定全年的营销方案计划表。
一、市场情况分析制定全年的营销方案计划表，首先需要对当前餐饮市场进行深入的分析。
市场情况分析需要综合考虑市场规模、竞争格局、消费者需求及消费习惯等各个方面。
对于市场规模，需要了解当前市场规模的总体情况以及各个细分市场的规模及增长趋势。
在了解市场规模的基础之上，需要对竞争格局进行深入的研究，包括市场份额、竞争对手的数量、竞争对手的品牌知名度和市场影响力等指标。
此外，还需要了解消费者的需求、消费习惯、消费心理等因素。
这些信息将有助于制定更准确、更精细的营销计划。
二、目标制定制定全年的营销方案计划表，需要明确具体的营销目标，并确立可度量的量化指标。
营销目标应该考虑市场情况分析得出的市场规模、竞争格局、消费者需求等因素，同时也需要考虑企业未来发展的战略规划。
营销目标应该包括市场份额、销售额、新客户数量、客户满意度等指标，并设定具体的数量和时间节点。
三、策略选择制定全年的营销方案计划表，需要根据目标的制定制定相应的策略。
策略的选择需要综合考虑企业的资源、目标的实现难度、竞争对手的情况和市场需求等各个方面。
针对市场需求，策略的选择包括渠道营销、产品营销、价格营销、促销营销等。
在选择策略时需要注意，策略的选择应该针对市场需求和优化企业资源，切勿只因竞争对手采取某种策略而盲目跟随。
四、具体实施制定全年的营销方案计划表之后，需要具体实施，并制定相应的执行计划。
具体实施需要对营销人员进行培训，以确保他们能够准确实施营销计划。
执行计划需要标注时间，执行人员，执行顺序，变更记录等。
同时，需要建立相应的监测和反馈机制，及时调整营销方案计划表。
对于一些重要的指标，更需要持续地行业监测，并对营销方案计划表进行及时地调整。
餐 饮 年 度 营 销 计 划 表
消费满100元 送“鲜虾玉米煎鱼 饼” 再送新年祈福签、 愿望签、立誓签、
朋友 圈图
双微推文 POP/台卡
雅座短信群发
双微推文
双微推文 POP
双微推文 POP
双微推文 POP 信封+书签
1月
1.20-21 大寒 1.24 腊八节 2.4 立春 2.5-2.14 小年
2月
2.11-2.14 2.10-2.14 情人节 √
月饼DIY --------------活动人数：20 --------------教师节留言点赞 活动期间情侣到 最多会员前十名 店用餐消费满317 XXX替会员在教 送“银河织巾”/ 师节当天送鲜花 条 到家。 朋友 圈图
暑期合家欢
产品发布 朋友 圈图
双微推文 POP
双微推文 POP
双微推文 POP 台卡
5.20，我们一起上头条 你若爱吃，我陪你到老
与鱼同欢乐
才艺大赛
暂未定
储值卡售卖 朋友 圈图
活动期间，线下门店摆 放相框KT板，情侣顾客 到店参与互动，拍照， 留念。并将照片PO到 社交平台上，附上最想 对TA说的话，截屏在 公众号内回复。小编将 优选100对情侣。可在 下两周内随时到店享受 立减100元优惠。
鱼形气球推头 儿童进店就送 朋友 圈图
宝宝才艺大赛 (包粽子)
粽子售卖+储值卡售 卖 端午节当天，堂食每 人送一只粽子。 朋友 朋友 圈图 圈图
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双微推文 异形KT板
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餐饮年度营销计划表
7月
7.22 整月 8.7 中秋节准备 立秋 √ 8.18
情侣到店用餐，消 费满214元参与抽 奖活动，一等奖送 214元现金红包 （每家店一个）。
餐饮营销计划表
餐饮营销计划表一、背景与目标1.1 背景随着社会的进步和人们生活水平的提高，餐饮行业竞争日益激烈。
为了在市场中脱颖而出，我们餐饮企业制定了一份全面的营销计划，以提升品牌知名度、增加销售额和扩大市场份额。
1.2 目标- 提高品牌知名度：通过积极展开宣传活动，增加品牌曝光度，吸引更多潜在顾客。
- 增加销售额：通过精细化的市场推广策略，提高客流量，增加销售额。
- 扩大市场份额：通过提供高品质的餐饮服务和卓越的顾客体验，赢得顾客口碑，扩大市场份额。
二、市场分析2.1 目标顾客我们的目标顾客主要是年轻人群，他们对餐饮服务的要求更高，对品质和口味有严格的要求。
2.2 竞争对手分析我们的竞争对手主要是周边的餐饮企业，他们提供类似的菜品和服务。
我们需要了解他们的优势和劣势，以制定针对性的竞争策略。
三、营销策略3.1 品牌宣传- 制作精美的宣传册和海报，展示我们的特色菜品和优质服务。
- 与当地媒体合作，发布新闻稿和广告，增加品牌曝光度。
- 积极参加社区活动和展览会，增加与顾客的互动机会。
3.2 促销活动- 设计特色菜品套餐，提供优惠价格，吸引顾客尝试新品。
- 开展优惠券活动，鼓励顾客多次光顾。
- 定期举办主题活动，如美食分享会或厨艺大赛，吸引更多顾客参与。
3.3 线上推广- 创建官方网站和社交媒体账号，与顾客建立互动。
- 定期发布优惠信息、菜品推荐等内容，吸引顾客关注和分享。
- 与外卖平台合作，提供外卖服务，扩大销售渠道。
四、销售预测与预算4.1 销售预测根据市场分析和过往销售数据，预计在营销计划执行后的一年内，销售额将增加15%。
4.2 预算- 宣传费用：预计投入宣传费用10000元，用于制作宣传物料、发布广告等。
- 促销费用：预计投入促销费用5000元，用于设计促销活动、发放优惠券等。
- 线上推广费用：预计投入线上推广费用3000元，用于建设网站、社交媒体推广等。
五、执行与监测5.1 执行营销计划将由专业的市场团队执行，确保各项策略按计划进行。
餐饮公司营销年度计划样本(三篇)
餐饮公司营销年度计划样本因··大酒店新店开业，··县的客源暂时没有新的变动，将来··县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面，为了稳住我们酒店在··的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整：一、活动时光：20··年____月··日起-20··年____月··日;二、活动地点：··大酒店;三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;四、活动目的：在原先的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化;五、促销对象：住店散客;六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人带给个性化服务;七、活动资料：1）午夜房：从____月··日起，实施午夜房（当日凌晨____点入住-当日中午____点退房），仅限酒店商务单、标间，房价为：____元/间/晚，酒店将视行情定活动终止日期;2）特价标间：从____月··日起，酒店每一天推出特价房（____元/间），每一天推出____间，如当日满房或房量较紧则停止。
3）打折金卡：从____月··日起，推出酒店打折金卡，金卡售价____元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折____元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每一天可开房____间。
同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴··元的优惠。
4）会员充值卡：从____月··日起，推出会员充值卡，____元起充，充值____元赠送____元。
会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。
6折。
八、宣传推广：1、人力推广：各部门互相配合在适当时光为客人宣传本次活动资料和优惠措施，并邀请相关客人入住体验;2、媒介推广：大堂易拉宝海报____个、电梯广告____个、巨幅喷绘____幅，大力宣传本次活动资料，广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;广告资料：活动时光：20··年____月··日起;活动地点：··大酒店酒店;1）午夜房（仅限商务单、标间）当日凌晨____点入住-当日中午____点退房，房价为：____元/间/晚;2）特价房酒店每一天推出特价房（____元/间），每一天推出____间;3）打折金卡从____月··日起，推出酒店打折金卡，金卡售价____元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折____元的优惠。
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12月
平安夜 （12.24周
六） 圣诞节 （12.25周
末） 跨年夜 （12.31周
六）
初步 方案
节气
初步 方案
周年庆
暖心腊八 粥： 在店门口设 置免费领取 腊八粥，既 可以做宣传 又让周边顾 客觉得人性 化，特别适 合社区店
小寒 （1.6周
三） 大寒 （1.20周
情人节：巧 克力或花 妇女节：实
2019年餐饮行业全年营销活动方案计划表
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
元旦
元宵
法定节假 日
（1.1周 三） 除夕
（1.24)春
（2.8周 六）
情人节 （2.14周
妇女节 （3.8周
日）
清明节 （4.4周
六）
劳动节 （5.1周五）
端午节 （6.25周
四）
建党节 （7.1周
三）
七夕节 （8.25 周一）
三）
母亲节
父亲节
（5.8周日） （6.19周
520
日）
（5.20、21周 谢师宴
五、周六） （6.10日）
建党节 （7.1周
五）
建军节 （8.1周
一） 七夕 （8.9周 二）
重阳节 （10.9周末）
万圣节前夜 （10.31周一）
一）
复活节
金榜题名宴
11月
光棍节 （11.11周
五） 感恩节 （11.24周
教师节 （9.10周
四）
中秋、国庆节 （10.1周四）
节（1.25） 跨年夜、元
五）
人月两团圆：
旦双节同
每桌到店消费
初步 方案
庆：可以邀 请乐队到 店，若没有 场地也可以 举行高峰期 摇红包的活 动 团年饭送 餐：不是只 有中餐才叫 团年饭哦， 吃火锅热闹 的聚在一 起，德庄团 年饭足不出
情人节：巧 克力或花
元宵节：汤 用小礼物 圆
立春 （2.4周
四） 雨水 （2.19周
惊蛰 （3.5周
六） 春分 针（对33..250日周 惊蛰利用微 信公众平台 发布“德庄 送您压惊 券，让你惊 蛰不被惊着 ”的专题文 章，并对粉 丝会员推送 不要“惊蛰 ”的“压惊
推新品
清明 （4.5周
一） 谷雨 （4.19周
母亲节：感恩 有您，带自己 母亲到店消费 的顾客将得到
精美礼品一 份，并有机会 抽取免单机会 5.20、5.21： 爱要大声说出 来，设置表白 墙供客人表明 心迹，也可提 前与单店联系 进行预设活动
儿童节：设 置游乐会， 凡到店消费 的顾客可以
参加游乐 会，做小游 戏赢奖品； 带小孩的顾 客小孩免费 赠送毛绒玩 具一个，店 门口设立卡
通迎宾
立夏 （5.5周四）
小清 （5.20周五）
芒种 （6.5周
末） 夏至 （6.21周
唤醒营销
小暑 （7.7周让 单身狗 如何自 处？七 夕德庄 为单身 狗举办 单身狗 party， 让你迅
速脱 单 立！ 秋 （8.7周 日） 处暑 （8.23
可以针对 7.7-7.22做 一次淡季的 营销活动， 例如：到店 吃饭免费赠 冷饮，让您 清凉一夏等
亲人。 发到朋友圈即 顾客每位均
可获得抽奖机 可获得德庄
会三次，同时 为您奉上的
进入名次即可 情深意粽一
获得大奖。
个。
情人打 折日
的客人送月饼 一盘；三代同 堂同时到店吃 饭就有机会抽 取免单机会国
庆七天乐： 教师献礼 1、送梦想，凡 日，持教师 到店吃饭的顾 证做折扣 客每消费满100
元送刮刮彩一 张，以此类推 2、充值乐翻 天，您充值本 次消费金额的3 倍今天这顿饭
活动
由于4-8月是淡季，建议可以选择在这几个月进行周年庆活动， 拉动人气
白露 （9.7周
三） 秋分 （9.22周
双11：德庄 双11，让您
一次吃过 瘾！
平安夜、圣诞 节：
举行假面舞会 、赠送平安果
寒露 （10.8周六）
霜降 （10.23周日）
立冬 （11.7周
一） 小雪 （11.22周
大雪 （12.7周三）
户，在家里
免单
就可以吃
小年
妇女节
儿童节
3、打卡游世
重要节假 日
白色情人节 （1.14周 四） 腊八节 （1.17周 日）
（2.1周 一）
情人节 （2.14周
日） 元宵节 （2.22周
（3.8周 二）
龙抬头 (3.10周四)
植树节 （3.12周
六）
愚人节 （4.1周
五）
五四青年节 （6.1周
（5.4周三）
冬至 （12.21周
三）
初步 方案
请写下您的周年庆方案
元宵节：汤 圆
举办“寻找最 在微信、微
可爱的劳动人 博、店内提
”的活动，在 前进行宣
活动期间通过 传：纵君虐
思亲：到德 微信公众平台 我千百遍,
庄，让我们 模板上传你觉 我却待君如
亲手折一只 得最可亲可敬 初恋，在此 唤醒营销，
千纸鹤思念 的劳动人的图 端午佳节凡 感恩军人
“远方”的 片及故事，转 到店消费的