上海的宁波人研究(1843-1937)
上海的宁波人研究（1843-1937）
【摘要】：上海是公认的移民城市。
上海在开埠后由一个普通的地区商埠迅速成为全国经济中心乃至远东金融中心，其优越的地理条件、特殊的政治格局和多功能中心城市的积聚效应固然是主要原因，但移民“一直是上海最大的资源之一”。
在各地迁居上海的移民中，宁波移民是一个不容忽视的、具有重要影响的优势群体集团，他们勤劳的肩背支撑着近代上海的繁荣与辉煌。
在上海由传统向现代转型途程中，举凡一些关节点上都印有宁波人的踪迹。
早在上海开埠前，以“无宁不成市”闻名遐迩的甬商便登临沪上营商：上海开埠后，宁波人更是依恃其“过账码头”的雄厚财力，在上海钱庄业、新式银行业中占据举足轻重的一席。
与此同时，宁波人还在沪上对外贸易中左右逢源，在新式商业中长袖善舞，在本地商业中大展身手，在近代工业领域中各业并举。
不仅如此，旅沪宁波人的同乡组织四明公所及上海最早的新型同乡组织--宁波旅沪同乡会在维护同乡权益、争取民族利权方面更是有口皆碑。
本文从分析宁波移民集团的人口构成入手，在剖解旅沪宁波人心态结构、透视其贡献卓异，雄视海内外之缘由的基础上，以旅沪宁波移民在上海社会的发展历程为经，以其在金融、商业、工业、交通运输、教育、同乡组织等各个领域的重要活动为纬，建瓴于历史学、人口学、社会学等多重视角，考察宁波人在近代上海的活动踪迹和发展历程，以期有助于我们从“移民与社会”的互动角度理解上海城市化、现代化发展过程中的移民现象。
本文是以“宁波移民集团”为研
究对象的个案研究，同时着力致思于“移民与社会”的理论构想。
本文将依据社会学、历史学、人口学、文化学、心理学等多学科理论，借助人口社会学、城市社会学、文化人类学、社会心理学及现代化原理，剔除迁移产生的人口变化，把宁波移民作为社会角色和社会集团组织的综合体，将其置于广阔的时代背景和社会环境中，对宁波移民和上海都会的互动关系作多层面、全方位的系统考察，既分析宁波移民对上海社会的作用--主要研究人口迁移的社会功能和社会后果，又探讨上海社会对宁波移民的影响--主要研究社会环境因素对移民行为和移民本身的影响，以揭示宁波移民集团在上海现代化进程及社会发展、文化变迁中的“外显功能”和“潜在功效”。
【关键词】：
【学位授予单位】：华东师范大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2000
【分类号】：K295.1
【目录】：第一章上海的宁波人：导论9-23一移民与社会：问题的提出9-13二宁波人在上海：研究概况综述13-17三移民社会学：理论构想和研究方法17-23第二章乡关何处：甬人迁沪的历程23-40一宁波人迁沪概况鸟瞰23-271清季到上海开埠23-242上海开埠至1911年24-2531911-1937年25-2641937-1949年26-27二宁波人迁沪动因解
析27-311地狭人稠的推力27-282悠久的经商传统使然283自然经济解体，社会动荡驱使28-294晚近上海飞速发展的吸力29-31三旅沪宁波人构成分析31-401旅沪宁波移民的自然构成31-332旅沪宁波移民的社会构成33-40第三章浙江财团：宁波人与上海金融业40-78一宁波人与上海钱庄业的发展40-541宁波人在上海开设、投资的钱庄40-462秦润卿与上海钱业46-503甬人把持的钱业与近代工商业、新式银行业的关系50-54二宁波人与上海近代银行业54-671宁波人参与投资、创办的银行54-572宋汉章与上海银行业57-623四明银行的创立62-67三宁波人与上海金融业67-781宁波人--浙江金融集团的支柱67-732巩固上海金融中心的地位73-763促使金融资产阶级的形成和成熟76-78第四章无宁不成市：宁波人与上海近代工商业（上）78-114一宁波人与上海的商业贸易78-941在对外贸易中左右逢源78-822在新式商业中长袖善舞82-893在本地商业中大展身手89-94二旅沪宁波人参与兴办、投资的工矿企业94-1141各业并举94-1052资本来源105-1063组织形式106-1094产销一斑109-114第五章无宁不成市：宁波人与上海近代工商业（下）114-136一宁波人与上海近代交通运输业114-1221宁波人在上海航运业中的作为114-1182虞洽卿与三北航业集团118-122二旅沪宁波人的经营特色122-1291注重科技力量122-1252施行科学管理125-1273利用广告宣传127-129三旅沪宁波人与上海国货运动129-132四上海经济现代化进程中的宁波人132-136第六章海滨部鲁：宁波人与上海的新式教育136-155一宁波人在上海创办的新式学校136-143二宁波旅沪同乡会小学143-1491
创办缘起143-1462教学与管理146-1483学生概况148-149三叶澄衷与澄衷学堂149-1521兴办缘起149-1502办学特色150-152四宁波人与上海教育近代化152-155第七章乡人保姆：旅沪宁波人的同乡组织155-181一故人·故土·故乡情：上海四明公所155-1661草创与发展155-1562会员与机构156-1603会务活动及职能160-1614四明公所事件浅析161-166二旅沪甬人的精神家园：宁波旅沪同乡会166-1741应时而创166-1672组织沿革167-1683成员构成168-1704会务活动170-174三四明公所与宁波旅沪同乡会：上海宁波同乡组织的现代变迁174-1811宗旨不同，活动各异174-1752机构改进，人事重合175-1763乡土情结：近代社会的文化资源176-181第八章超越乡土：透视宁波人181-203一旅沪宁波人心态结构剖析181-1911认同与离异：移民的心态181-1872传统与现代：边际人心态187-191二旅沪宁波人成功原因探析191-1991襟江带海的地理环境的浸润191-1952历时久远的经商传统的延续195-1973影响绵长的浙东学术氛围的濡染197-199三并非结语：超越乡土的宁波人199-203余论：移民资源--上海城市崛起的动力203-208附录一：《旅沪宁波人在上海参与投资创办重要金融机构一览表》208附录二：《旅沪宁波人在上海参与投资创办主要工矿企业一览表》208附录三：《旅沪宁波人在上海参与投资创办驰名商号一览表》208附录四：《旅沪守波人在上海参与投资创办学校一览表》208附录五：《著名旅沪宁波人略历》208附录六：《上海四明公所大事记（1797-1937）》208附录七：《宁波旅沪同乡会大事记（1911-1937）》208-209参考文献举要209-218后记218 本。
穆炳元-创造了近代上海的两个第一
穆炳元:创造了近代上海的两个第一穆炳元是谁？在今天鲜为人知。
由于年代久远，加以早期的通事、买办大多地位低下，不但在历史著作中很少提到他，民间史料中的相关记载也极少。
然而，就是这个被人们所忽视的人，创造了近代上海历史上的两个第一：上海“宁波帮”的第一个买办，“洋泾浜英语”教育的首创者。
上海“宁波帮”的第一个买办清末上海，早期的大买办都是从广州来的。
穆炳元生于浙江省宁波府定海县，生卒年月不详。
他本是清军水手出身，受过一定教育。
在“定海战役”中，穆炳元被俘，英国人没有杀他，安排其在英舰上打杂。
其间，英国人看他年轻机灵，做事勤快仔细，就教他学习一些用于日常交流的英语；头脑灵活的穆炳元顺便还学到了英国人做生意的方法和技巧。
1842年6月19日，经吴淞口之战，英舰开进黄浦江，几乎没有遭遇任何抵抗，英军攻陷上海。
跟随英军一起进入上海城的就有穆炳元，英军头目看到穆炳元懂些英语，又善于与人打交道，于是经常把他带在身边，让他担任翻译，甚至对他信任有加，派他代为处理一些事务。
穆炳元借此机会，开始了他当买办的生涯。
1843年11月17日，首任驻沪英国领事巴富尔携英商到上海，上海正式开放为通商口岸。
就在这一年，穆炳元接受英商雇佣，成为开埠后上海的第一个新型买办，被称为“上海买办始祖”。
上海刚开埠对外通商时，由于中西长期隔绝，前来做生意的外国人与中国人交易时感到种种不便。
于是，既熟悉国情又懂英语、善于处理琐务又颇得外商信任的穆炳元，自然被派上更大用场，他包揽了中英在上海的一切外贸交易，特别是时常担任大宗交易的中间人。
穆炳元还收洋货运往宁波和浙东其他地方，也曾到过汉口、九江、牛庄、烟台等地从事商业活动。
据姚公鹤的《上海闲话》载：“无论何人有大宗交易，必央穆为之居间。
”成长为职业买办的穆炳元，在华洋交易中敛财有方，积攒成巨富，一跃成为上海的头号闻人。
上海开埠一年内，设立了11家英美商行，23个商人常驻上海。
因业务繁忙，应接不暇的穆炳元不仅自己充当买办，还广收青年当学徒，然后将学徒们一一引荐给外商，减轻自己负担的同时从学徒身上提成抽利，收入不减反增。
中国近代史时间轴(整理版)
中国近代史时间1838年底道光皇帝任命林则徐为钦差大臣，前往广东禁烟1839年6月林则徐虎门销烟1840—1842年鸦片战争1842年中英《南京条约》签订是中国近代史上第一个不平等条约；1）中国割让香港岛给英国；2）赔款洋银2100万元；3）开放广州、厦门、福州、宁波、上海五处为通商口岸；4）中国进出口货物的关税税率须与英国协商。
→《南京条约》影响：1）中国近代史上第一个不平等条约，给中国人民带来深重的灾难，开创了列强以条约形式侵略和奴役中国的恶例；2）中国的国家主权和领土完整遭到破坏，逐步沦为半殖民地半封建社会；3）中国社会的主要矛盾由地主阶级与农民阶级的矛盾，演变为帝国主义和中华民族的矛盾（主要矛盾）、封建主义和人民大众的矛盾；4）反侵略反封建成为中国人民肩负的两大历史任务；5）中国逐渐开始了反帝反封建的资产阶级民主革命1843年中英《五口通商章程》《虎门条约》作为《南京条约》的补充条约1844年中美《望厦条约》、中法《黄埔条约》签订19世纪40—50年代中国无产阶级产生1841年5月三元里人民的抗英斗争，是中国近代史上中国人民第一次大规模的反侵略武装斗争。
1842年魏源编著《海国图志》，提出“师夷长技以制夷”1846-1850年两广自然灾害1851年金田起义、太平天国建立1月11日洪秀全领导的拜上帝会群众，在广西桂平县金田村起义，建号太平国。
1853年3月，太平军攻克南京，在南京建都，改称天京。
颁布《天朝田亩制度》，天平军北伐。
1856—1860年第二次鸦片战争1856年英国利用“亚罗号事件”、法国利用“马神甫事件”发动第二次鸦片战争1856年9月天京事变，严重地削弱了太平天国的领导和军事力量，成为太平天国由盛转衰的分水岭。
1857-1858年第二次鸦片战争第一阶段1858年1、清政府与英、法、俄、美签订《天津条约》：1）增开牛庄（后改营口）、汉口、九江、南京等10处为通商口岸；2）允许外国人到内地游历、通商、自由传教；3）外国军舰和商船可在长江各口自由航行；4）外国公使驻京，并可在通商口岸设领事馆；5）赔偿英国白银400万两，法国200万两。
严氏名人
严遂战国时韩国大臣。
字仲子，卫国濮阳（今河南濮阳西南）人。
韩烈侯时，与相国侠累（即韩傀）争权。
曾在朝廷上直指侠累过失，为侠累所叱斥。
旋惧诛出亡到齐，求得聂政代为报仇，刺杀侠累。
严忌西汉辞赋家。
本姓庄，东汉时因避明帝刘庄讳，改为严，会稽吴（治今江苏苏州市）人，好辞赋，为梁孝王门客。
有辞赋二十四篇，仅存《哀时命》一篇，为哀伤屈原之作，见於《楚辞章句》严助（？—前122）西汉辞赋家。
本姓庄，东汉时因避明帝刘庄讳，改为严，会稽吴（治今江苏苏州市）人，严忌之子，一说忌族子。
武帝初即位，郡举贤良对策，擢为中大夫，後迁会稽太守，复归长安，为侍中。
後因与淮南王刘安谋反事有牵连被杀。
有赋三十五篇，今不传。
严彭祖西汉今文春秋学“严氏学”的开创者。
字公子东海下邳（今江苏瞧宁西北人）人。
曾任河南太守、东郡太守、太子太傅等职。
与颜安乐从眭孟受《春秋公羊传》。
宣帝时，立为博士。
著作已失。
清马国翰《玉函山房辑佚字》辑有《公羊严氏春秋》和《春秋公羊严氏记》。
严延年（？—前58）西汉东海下邳（今江苏睢宁西北）人，字次卿，宣帝时，任啄郡太宁，镇压豪强东高氏、西高氏。
继迁河南太守，又摧折豪强，诛杀甚多，被称为“屠伯”。
後坐诽谤朝廷被杀。
严君平西汉隐士，名遵（一作“尊”）。
蜀（治今四川成都）人。
成帝时，卜筮於成都市，日得百氏即闭门讲授《老子》，著书十余迈出言，一生不愿做官，为当时著名文学家杨雄所敬重。
著有《道德真经指归》（《隋书·经籍志》作〈老子指归〉）十三卷，现仅存七卷。
严浮调东汉末佛教翻译家。
浮调亦作佛调。
是现存佛教记载中最早出家的汉人，曾和安玄合作译经。
严颜字号及生卒年均不详。
东汉蜀人。
严颜是蜀中名将，有万夫不敌之勇。
建安十六年，被任命为巴郡太守，镇守该地。
刘备进攻益州时，被张飞收降。
後来成为黄忠的副将，跟随其出战，屡立功劳.严植之湖北人，梁武帝时为五经博士，开馆教授，学者千余人，撰《凶礼仪注》。
严挺之陕西人，唐中宗时神龙进士，官右拾遗、考功员外郎、给事中。
上海优秀老建筑 简略版
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甬剧——精选推荐
甬剧 甬剧，早期曾名“串客”，宁波滩簧。
它是源于浙江宁波地区、流⾏于浙江东部和上海市的戏曲剧种，与浙江的姚剧、湖剧⼀样，同属滩簧腔系。
该剧的起源有⼆说，⼀是认为系由宁波地区⽥头⼭歌、马灯调融合盲⼈“唱新闻”发展⽽来，另⼀说是⼀些甬剧⽼艺⼈认为“串客”与宁波乱弹的合流。
甬剧是最早进⼊上海演唱的外来戏曲剧种之⼀。
清光绪六年(1880年)宁波串客艺⼈(业余从艺出⾝)邬拾来、杜通尧等受茶馆⽼板马德芳、王章才之邀来上海，在⼩东门“凤凰台”、“⽩鹤台”等茶楼演唱。
因为早在清乾隆、嘉庆年间(1736～1820年)，已有⼤量宁波籍⼈来上海经商。
嘉庆三年(1798年)宁波旅沪同乡会已在上海城厢北门外购了30多亩⼟地，建造了正殿五楹的“四明公所”。
清道光⼆⼗三年(1843年)上海开埠，当时的上海知县蓝蔚雯是宁波定海⼈，宁波⼈在沪势⼒与⽇俱增，⽽这正是甬剧较早进⼊上海的背景。
串客进⼊上海后，随着演唱艺术的丰富与发展，经历了宁波滩簧、四明⽂戏、改良甬剧、新甬剧⼏个阶段，形成了能适应⼴⼤观众审美要求，有独特艺术风格的戏曲剧种。
早期所演剧⽬⼤都是⼀⽣⼀旦、⼆⽣⼆旦等的⼩戏，如《借披风》、《绣荷包》、《拔兰花》、《卖馄饨》、《秋⾹送茶》、《双落发》等，⼤抵为表现男⼥爱情故事。
伴奏⽐较简单，以⼀锣⼀板为主。
随着观众欣赏要求提⾼和演出市场竞争激烈，宁波滩簧在演出剧⽬、唱腔及伴奏、舞台美术及化妆，都有⼀定丰富与发展。
尤其是在20世纪20年代左右，浙江⾈⼭地区的⼥艺⼈筱爱春、筱凤春等来沪登上舞台和⾦翠⽟、⾦翠⾹、傅彩霞、吕⽉红等⼥艺⼈先后在新新、永安、福安等游乐场演出，宁波滩簧实⾏了男⼥合演，⾏当也进⼀步丰富。
这个阶段滩簧班社发展很快，最多时达20个。
宁波滩簧在上海演出期间，因编演内容触及时弊，引起租界⼯部局的不满，下令禁演。
后经⼈疏通，被迫改名“四明⽂戏”、“甬江古曲”。
但在进⼊30年代后，国民党政府⼜以“四明⽂戏内容淫秽，有伤风化”，被上海市教育局禁⽌演出。
钱庄
钱庄是产生于明清时期的一种传统的金融机构。
其特点适应了中外贸易的要求，因而获得飞速发展，与票号、外国银行鼎足而立。
随着本国银行的兴起和辛亥革命以后票号的衰落，又形成外国银行、本国银行、钱庄三分的局面。
南京国民政府建立后，国家资本主义垄断金融，钱庄面临着痛苦的调整。
此后，经历了八年抗战和三年国内战争的钱庄并没有被市场淘汰。
直到20世纪50年代成为社会主义改造的对象后，才消失于计划经济的汪洋大海中。
正因为钱庄在近代历史上的重要地位，从民国时候起，就已有对它的研究。
一、钱庄研究概况早在20世纪初，辛亥革命以后，就有许多人对钱庄进行了一般性介绍，比如，1916年《大中华》上就载专文《上海之钱业》叙述了上海钱庄的概况。
此后，涉及钱业的文章愈来愈多。
到20、30年代，出现了一批研究金融市场和钱庄的专著。
①在这些著作中，具有代表性的专门以钱庄为论述对象的著作是潘子豪的《中国钱庄概要》和施伯晰的《钱庄学》。
《中国钱庄概要》的目的在改组当时的钱庄，使其能够促进国家经济的发展。
为此目的，这本书详细研究了钱庄的内外部组织，钱庄与钱庄、钱庄与华商银行、钱庄与洋商银行之间的关系以及钱庄的业务论等等。
它的特色在于运用比较的方法研究票据贴现(包括不同贴现方法的比较、不同种类票据的比较特别是银行钞券与钱庄庄票的比较等)。
但是，作者并没有将钱庄与其生存的场域—金融市场—联系起来。
.如:1923年，上海银行周报社编著的《上海金融市场论》，就对上海金融市场的同业拆借、金融季节等做了大致的论述，由于这一时期钱庄业正处于上升的鼎盛时期，不可避免的，钱业市场就成为这本书论述的重点之一。
1929年李权时等著《上海之钱庄》、1935年姚庆三的《金融论丛》、1936年张辑颜的《中国金融论》等著作，详细地统计中国钱庄的数t，介绍了钱庄的组织、类型、业务等。
有的也对钱庄进行了一定程度的学理分析，主要是共时性的分析。
(转见马俊亚:《近代国内钱业市场的运营与农副产品贸易》，《近代史研究》，2001年第2期) 与《中国钱庄概要》不同的是，《钱庄学》不仅论述了钱庄的起源、沿革、作用、优势以及业务，还详细介绍了上海的各种金融机关、货币体系，以及标金、公债等金融市场。
上海历史大事记
上海历史大事记唐天宝十年(751年)析吴郡昆山南境、嘉兴东境、海盐北境之地立华亭县,区境属华亭县东北。
五代后晋天福年间(936～944年)建造广福寺,历代增修,渐具规模。
寺为三进,占地13亩。
宋天圣元年(1023年)定秀州17处酒务租额,内有上海务。
景定五年(1264年)缪相之提举上海市舶分司,助士人唐时措、唐时拱兄弟建梓潼祠(文昌宫)。
市舶分司署及榷货场设近浦滩处(今咸瓜街、老太平弄北)。
咸淳年间(1265～1274年)上海称镇,镇署设榷货场。
咸淳五年(1269年)唐时措、唐时拱在梓潼祠后筑屋,办镇学,为“诸生肄业之所”,董楷题额“古修堂”。
咸淳七年(1271年)陈珩提举上海市舶分司兼镇监,修建顺济龙王庙(又称天后宫),题“丹凤楼”额。
元至元十三年(1276年)上海市舶分司使兼镇监费 归附元朝,受封为上海总管。
至元十四年(1277年)上海设市舶司,为全国7大市舶司之一。
市舶司署设阜民桥北(今光启路西、方浜路南)。
至元十九年(1282年)元军统帅伯颜命张 、朱清与上海管军总管罗璧,造平底海船60艘,载漕粮46000余石,开辟北洋航线。
至元二十四年(1287年)上海设立都漕运万户府,张 、朱清受封为万户。
至元二十七年(1290年)松江知府仆散翰文奏议朝廷分建上海县。
至元二十八年(1291年)七月己未(8月19日) 元中央政府批准分华亭之高昌、长入、北亭、海隅、新江5乡26保,立上海县,隶属松江府。
县署初设原镇署,大德三年(1299年)迁入原市舶司旧舍。
元贞元年(1295年)县署东(今小东门聚奎街)修建县学,集贤殿直学士赵孟 撰写《修学记》碑文。
大德五年(1301年)七月上海县遭台风袭击,浪潮冲毁县衙。
达鲁花赤雅哈雅忠显倡议改建县署,翌年竣工。
明洪武六年(1373年)朱元璋敕封秦裕伯为上海城隍神。
永乐年间,上海知县张守约将金山神庙(又称霍光行祠)改建为上海城隍庙。
正德十六年(1521年)知县郑洛书将乡贤祠改建为仰高书院,院址今学院路。
在上海的宁波人
上海是个移民城市，从上海人口比例看，来自江浙两地的人最多，所占比例竞达70%。
真正上海“土著”人到是不多，所占人口比例不会超过10%。
而整个上海人中的宁波人其地位是比较特殊的。
从历史的渊源来看，清末到19世纪中叶，大批宁波人到达上海，其中一部分是商人，另一部分是大批的手工业者和小市民，对整个上海市民成分注入了新的生机，并逐渐的成为上海市民的一个主要成分。
统计显示，现在每三个老一代上海人当中就有一个是宁波人，整个上海人群中，宁波人占了四分之一。
而几乎所有的宁波人都能弯弯绕绕的攀到上海亲眷。
每年春节和清明前后，我们这个城市就会出现成群结队前来探亲和扫墓的上海人。
记得95年清明节前几天，我学校放春假，我到苏州无锡游玩，在返乡时途经上海顺便去上海师大看望一个同学。
可令我意想不到的事情发生了，我在同学那边逗留一天想回宁波，去买车船票时，被告之车船票早就卖光了，只有两天后的票了。
无奈之下，我在上海多留了两天。
据了解，每年这个时候，上海与宁波之间的交通特别紧张，比春运还忙。
而这事使我“旷课”一天，差点被学校处以严重警告处分，至今还令我记忆犹新。
某些盲目排外的上海人，都喜欢称外地人(宁波人除外)为“乡下人”，而对宁波人还算是网开一面，在公开场合开玩笑时，都称"小宁波"、"老宁波"，蕴涵一种亲昵。
因为无论是过去或是现在，上海人跟宁波人之间都可用亲戚关系来比喻。
想当年，上海开埠之初，广东移民数居首位，可没多久，就被宁波人所取代。
就连沪语中不少方言都来自宁波，最典型的就是"阿拉"，即从宁波嫁接过来。
有人还告诉我一条铁硬的真理，你不妨去观察一下：过去上海闺女对外地人的界限划得清清爽爽，尤其是苏北人，坚决不嫁。
可要是逢到宁波郎，上海爹妈就"眼开眼闭"了。
正是这些“移民”的宁波人，给上海的发展作出了巨大的贡献。
20世纪初，上海就有240万人口，宁波在上海人口有40万人六分之一，到二十世纪二三十年代上海有400万人，宁波占了100万四分之一，我们二十世纪三十年代，上海做工的工商界人士有1836人，其中453是宁波人，占了四分之一，并且宁波人长期位居上海商会的领导地位，并成为江浙财团(我会在以后的文章中专门会介绍给大家的)的支柱和核心。
上海历史调研报告
上海历史调研报告一、引言上海作为中国最重要的经济、金融、贸易中心之一，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。
本篇报告旨在调研上海历史的重要事件、地点以及对当地的影响，以帮助读者更好地了解上海的发展历程。
二、上海的起源和发展上海地处长江和黄浦江的交汇处，自古就是一个重要的渔业和农业区域。
上海的起源可以追溯到公元五世纪的晚期，当时这个地方被称为“上海浦”，主要是一个小渔村。
然而，自从上海在公元1291年被设为县治以来，由于其特殊的地理位置和良好的港口条件，它开始迅速发展壮大。
三、上海的重要事件和地点1. 第一次鸦片战争（1840-1842）第一次鸦片战争是英国对中国进行的一场战争，它在很大程度上改变了上海的命运。
在战争之后，上海成为了一个对外开放的港口，并被租借给英国，并成为列强的势力范围之一。
英国的介入为上海的商业、贸易和交通发展奠定了基础。
2. 老城厢老城厢是上海最古老的街区之一，保存着许多古老的建筑和文化遗产。
这里有狭窄而曲折的巷道，石板铺就的街道以及古老的庙宇和府邸。
老城厢是上海历史文化的重要象征，吸引了许多游客和文化爱好者。
3. 上海公共租界上海公共租界是19世纪末至20世纪中叶，由英国、美国和法国等列强设立的一块外国势力范围。
这个租界对上海的现代化建设和商业繁荣起到了重要的推动作用。
在这个地区，可以看到许多西方建筑风格的建筑物，如外滩等，它们成为上海城市风貌的标志。
4. 上海博物馆上海博物馆是上海最重要的博物馆之一，收藏了大量的历史文物和艺术品。
这个博物馆向人们展示了上海丰富的历史和文化传统，包括陶器、书法、绘画和古代文物等。
它是了解上海历史和文化的重要场所。
四、对当地的影响上海的历史事件和地点对当地产生了深远的影响。
第一次鸦片战争的发生使上海成为了一个对外开放的港口城市，促进了其商业和贸易的繁荣。
老城厢和上海公共租界等地方保存了许多历史文化遗产，它们成为了吸引游客和研究者的重要景点。
而上海博物馆则通过展示历史文物和艺术品，帮助人们更好理解和欣赏上海的历史与文化。
上海海洋大学前身
２０２３年第４期(总第１９９期)㊀㊀㊀㊀㊀㊀黑龙江社会科学ＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅｓＩｎＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｎｏ.４ꎬ２０２３㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀Ｇｅｎｅｒａｌ.Ｎｏ.１９９历史学研究上海海洋大学前身:江苏省立水产学校研究(１９１２ １９３７)白㊀斌１ꎬ２ꎬ宁㊀波３ꎬ陶瞿颖４(１.复旦大学历史地理研究中心ꎬ上海２００４３３ꎻ２.宁波大学人文与传媒学院ꎬ浙江宁波３１５２１１ꎻ３.上海海洋大学海洋文化研究中心ꎬ上海２０１３０６ꎻ４.潘天寿中学ꎬ浙江宁海３１５６９９)摘㊀要:中国有悠久的水产捕捞历史ꎬ但专门的水产学校则到近代才逐步创办ꎮ酝酿于晚清㊁成立于１９１２年的江苏省立水产学校ꎬ不仅是当时南方第一所水产学校ꎬ也是近代中国最重要的水产学校之一ꎮ课程学习和专业实习相结合的设置㊁课程学习从学年制向学分制的转变等等ꎬ都体现了该校在提高办学质量上的努力ꎮ截至１９３７年因战争西迁内陆ꎬ二十五年间ꎬ学校在大力培养学生的同时ꎬ也积极参与推广新式水产科技㊁改良传统水产技术㊁普及水产知识ꎬ为近代中国水产事业的发展做出了重要贡献ꎮ关键词:上海海洋大学ꎻ江苏省立水产学校ꎻ水产教育ꎻ水产事业中图分类号:Ｇ５２９㊀㊀文献标志码:Ａ㊀㊀文章编号:１００７－４９３７(２０２３)０４－０１５６－１０基金项目:国家社会科学基金一般项目 旧海关档案藏渔业贸易文献整理与研究(１８６０ １９４９) (２２ＢＺＳ０９７)ꎻ中国博士后科学基金第６７批面上资助项目 近代东海区域渔业经济研究(１９２７ １９３７) (２０２０Ｍ６７０９５８)ꎻ浙江省哲学社会科学科普委托课题 浙江海洋渔业史话 (２０ＫＰＷＴ０８Ｂ)作者简介:白斌ꎬ１９８４年生ꎬ复旦大学历史地理研究中心在站博士后ꎬ宁波大学人文与传媒学院讲师ꎬ历史学博士ꎻ宁波ꎬ１９７２年生ꎬ上海海洋大学海洋文化研究中心副主任㊁副研究员ꎻ陶瞿颖ꎬ１９９９年生ꎬ潘天寿中学教师ꎮ㊀㊀人类海洋渔业的历史可以追溯到史前时期ꎬ但专门的水产教育直到近代才出现ꎮ１８９７年ꎬ日本开办了涉及水产学科所有分支的专门渔业学校[１]ꎮ同时期ꎬ许多欧洲国家也开始设立类似渔业学校的教育机构ꎬ不过其课程更多的是关注航海知识ꎮ１９１９年ꎬ美国华盛顿大学设立渔业学院ꎬ其课程则更多的是从消费的角度关注水产品的质量和安全性[２]ꎮ相比之下ꎬ近代中国的水产教育并不落后ꎬ以江苏省立水产学校为代表的一批沿海水产教育机构陆续创办ꎬ并最终形成了目前各沿海省份基本都有海洋大学的格局ꎮ伴随水产教育的发展ꎬ对于水产教育的相关研究也逐渐展开ꎮ清末沈同芳所著«中国渔业历史»就记述了日本设立水产学校㊁教授养殖技术的历史[３]序言ꎬ其后的诸多渔业史专著也有专章涉及对渔业教育问题的研究[４]ꎮ中国最初的水产教育主要是向日本学习ꎬ任教老师多为赴日留学生ꎬ学科设置也基本参考日本[５]ꎮ在人才与课程引进的基础上ꎬ中国近代学校水产教育的培养目标从技术型人才过渡到专业型人才ꎬ实行多层次㊁多样化的学制ꎬ课程设置逐步细化且渐成系统ꎬ师资的专业化程度也逐渐提升[６]ꎮ不过ꎬ由于渔业教育基础薄弱㊁渔业教育经费投入不足㊁实业发展无法有效推动渔业教育㊁渔业教育外部环境恶劣等多种原因ꎬ近代中国海洋渔业教育发展相对比较缓慢[７]ꎮ中华人民共和国成立后ꎬ中国的水产教育为水产业的发展做出了突出贡献ꎮ２０世纪末ꎬ为适应海洋产业发展㊁高等渔业教育发展和现代海洋社会建设的需要ꎬ我国的渔业高校普遍更名为海洋大学ꎬ由单一学科的渔业大学转变为综合性的海洋大学[８]ꎮ总体而言ꎬ在目前海洋教育相关研究中ꎬ对于水产学校发展历史的关注尚显不够ꎮ作为中国南方的第一所水产学校ꎬ江苏省立６５１水产学校的创办和发展非常曲折ꎬ自创办起就获得各方关注[学校正式名称为 江苏省立水产学校 ꎬ在政府公文中也以此为准ꎮ不过ꎬ由于该校位于吴淞ꎬ因此人们也称之为吴淞水产学校(时吴淞属于江苏ꎬ１９２７年上海特别市才成立)ꎮ该提法多见于新闻报刊当中ꎬ当时上海影响较大的«申报»则存在两者混用的情况]ꎮ留日归国学员在该校的创办和发展过程中起到了非常重要的作用ꎬ早期学校课程设置也是向日本看齐[９]ꎮ该校的办学起点很高ꎬ是一所甲种实业学校ꎬ意在培养高级渔业和航海人才ꎮ２０世纪３０年代遭到炮火摧毁后ꎬ该校的部分教学工作在浙江㊁福建等多个兄弟水产学校借地展开ꎮ１９３７年ꎬ学校内迁四川异地办学ꎬ水产教育受到严重打击ꎮ抗战胜利后ꎬ其复校地点历经辗转ꎬ教学水平也处于恢复阶段ꎮ中华人民共和国成立后ꎬ在产业与政策的支持下ꎬ学校于１９５２年成为国内第一所独立建制的本科水产教育高等学府ꎬ后经一路发展ꎬ最终成为今天的上海海洋大学ꎮ可以说ꎬ该校是近代中国水产教育发展的一个缩影ꎮ作为培养了近现代乃至当代中国众多优秀海事人才的摇篮之一ꎬ对该校在上海期间的办学与发展进行研究ꎬ对于中国海洋渔业教育的发展和海洋文化教育的传承有一定的历史与现实意义ꎮ㊀㊀一、江苏省立水产学校的创办与发展江苏省立水产学校从构想变为现实ꎬ再到形成完整的学制㊁规模ꎬ大致经历了两个阶段ꎬ即初创时期与发展时期ꎮ(一)初创时期的江苏省立水产学校清末民初著名实业家㊁教育家张謇是我国水产教育最早的创议者ꎮ光绪三十年(１９０４)十月初十ꎬ时任两江总督兼南洋通商大臣的周馥在上呈朝廷的奏章中陈述了时任翰林院修撰张謇对于创办水产学校的设想ꎬ主要内容有二:一是各渔业管理机构均设渔业学校一所ꎬ用于讲授 捕鱼器具及饲蓄鱼子㊁腌鱼㊁冰鱼㊁晒鲞诸法ꎬ陈列七省及各国船艇网罟制作诸品ꎬ以求改良精进 ꎻ二是渔业学校办学经费由各省补助ꎬ而总公司的 水产㊁商船两学校ꎬ既为七省公共ꎬ应合七省担承 [１０]ꎮ光绪三十二年五月ꎬ江南吴淞炮台湾工程局及余地３００亩被周馥划拨给渔业公司及复旦公学使用ꎻ随后ꎬ张謇委派驻吴淞经理委员将其改造为水产学校[１１]ꎮ同年六月ꎬ张謇会同渔业总董前往吴淞视察ꎬ筹备开办水产学校[１２]ꎮ因上一年刚刚 废科举ꎬ兴新学 ꎬ张謇为创办水产学校储备人才计ꎬ遂助张镠(公镠)㊁李士襄(东芗)㊁曹文渊(悟深)㊁胡璩泰(乐青)等赴日本学习水产[１３]ꎮ然水产学校的创办几经周折ꎬ直至宣统二年(１９１０)吴淞炮台湾工程局营地才被划拨给水产学校作为校址[１４]ꎮ辛亥革命后ꎬ水产学校的创办被主掌江苏省教育的黄炎培列入五年教育计划ꎮ１９１２年６月１９日ꎬ经江苏省临时议会通过的第６９０号训令任命张镠为水产学校筹办员ꎬ然月筹办经费仅有５０元ꎮ此外ꎬ由于水产学校校址没有适合的场所用于渔捞实习船只的停靠ꎬ还需要和复旦公学校址进行互换[１５]ꎮ同年１１月２６日ꎬ张镠借得江苏省教育会三层楼作为教室ꎮ同年１２月６日ꎬ张镠被江苏都督程德全正式委任为校长ꎮ至此ꎬ江苏省立水产学校才从设想终于变为现实ꎮ江苏省立水产学校坐落在上海吴淞炮台湾ꎬ原为复旦公学校址ꎮ其地地处淞沪铁路终点ꎬ左挹长江ꎬ右濒黄浦ꎬ前临东海ꎬ 出海二十里ꎬ即为吾国唯一之大渔场 ꎬ水产教育环境非常优越[１６]ꎮ１９１３年１月１６日ꎬ该校预科第一学期开始ꎬ不过暂时在上海老西门赁屋授课ꎮ与此同时ꎬ该校的校区建设也拉开序幕ꎮ同年３月１６日ꎬ位于吴淞炮台湾的第一期校舍建筑工程开标ꎬ拟修建教室楼房１５幢㊁平房６间ꎬ宿舍楼房２１幢ꎬ食堂平房８间ꎬ校役等室平房８间ꎮ同年８月２７日ꎬ因江苏省教育会楼房倾毁ꎬ学校暂借求志书院校舍半年ꎮ同年１２月２日ꎬ学校第一期校舍建成ꎬ除招标工程外ꎬ还添建小屋７间㊁厕所３处ꎮ１９１４年１月１３日ꎬ学校学生由上海老西门迁入吴淞炮台湾校址ꎬ但仍暂借渔业公司房屋为教职工宿舍ꎮ同年７月１９日ꎬ随着招生规模的扩大ꎬ学校第二期校舍建筑工程开标ꎬ拟修建平房试验室２２间㊁实习工场８间㊁调理室２间㊁原动室２间以及大门１座㊁小屋７间㊁坑厕１所ꎮ１９１５年１月２８日ꎬ第二期校舍建筑落成ꎬ其中除原动室因机器未到暂缓修建外ꎬ另增建小屋２间ꎮ至此ꎬ学校７５１的办学基础设施基本成型ꎮ伴随学校校园建设的是招生规模的扩大和专业设置的成型ꎮ１９１２年１２月ꎬ江苏省立水产学校先后录取学生６８名ꎮ１９１４年１月４日ꎬ第二届预科录取４２名ꎬ又录取一年级插班生１名ꎮ同年７月１２日ꎬ学校举行第三届预科入学考试ꎬ先后招生３次ꎬ共录取学生３４名ꎮ至此ꎬ学校在校学生有３届ꎬ人数接近１５０人ꎮ在专业建设方面ꎬ１９１４年８月７日ꎬ学校任用曹文渊为制造科主任ꎻ１９１５年１月１日ꎬ李东芗(字士襄)被任命为渔捞科主任ꎮ１９１５年３月ꎬ该校有教员㊁职员各１８人ꎻ学校生源除福建和安徽各有１名外ꎬ其余均为江浙籍[１７]ꎮ(二)发展时期的江苏省立水产学校江苏省立水产学校成立后ꎬ发展势头可谓良好ꎮ１９１６年８月２１日ꎬ学校委托昌祥机器厂建造的实习船 淞航号 拿到轮船执照ꎬ遂用于往来江浙沿海调查渔场[１８]ꎮ１９２０年ꎬ在实际考察社会需要和自身办学条件的基础上ꎬ学校添设水产(贝扣)职工科ꎬ学制一年ꎬ招生２０名ꎮ该科录取的学生须有保证人出具保证书ꎬ但不收学费和膳宿费[１９]ꎮ１９２１年ꎬ随着陈椿寿和陈谋琅从日本水产讲习所学习养殖毕业归来(两人为该校第一届毕业生ꎬ１９１７年被派往日本学习)ꎬ该校增设了养殖科[２０]ꎬ这也是中国第一个水产养殖科ꎮ同年ꎬ学校又增设编网职工科ꎮ１９２４年５月ꎬ学校附设养殖试验场于昆山ꎬ用于水产养殖试验和研究[１６]ꎮ同年８月ꎬ学校增设航海专修科ꎬ开始涉足高等专科教育ꎬ并聘任上海招商总局船员养成所所长杨洪麟为主任[２１]ꎮ１９２５年ꎬ学校增设远洋渔业专修科[２２]ꎮ至此ꎬ学校拥有渔捞㊁制造㊁养殖㊁远洋渔业㊁航海５科ꎮ１９２６年８月ꎬ学校新聘请秦衡江担任教务主任兼数学教员ꎬ陈同白担任制造科主任兼制造教员ꎬ罗聘卿担任工场主任兼制造教员ꎬ陈椿寿(字祝年)担任养殖场主任ꎻ同时ꎬ学校还聘请了不少人才担任新教员ꎬ如聘请毕业于美国麻省理工学院的工程硕士徐祥标担任物理教员兼机械教员[２３]ꎮ至此ꎬ该校无论是专业还是师资都达到鼎盛时期ꎮ１９２７年ꎬ由于学制变更ꎬ江苏省立水产学校 遂隶属于国立第四中山大学农学院ꎬ归高等教育处管辖ꎬ改为正式专门学校 ꎮ１９２８年ꎬ更名为国立中央大学农学院水产学校ꎮ同年ꎬ远洋渔业与航海两专科合并为渔航专科ꎮ之后ꎬ随着大学区制的废除ꎬ该校恢复旧名ꎬ仍称江苏省立水产学校ꎬ并划归江苏省教育厅管辖ꎮ经过几次变动ꎬ尽管学校的级别得到提升ꎬ但学校的办学规模和专业设置则有所萎缩ꎮ随着渔航专科被取消ꎬ学校常年经费额被定为４万元[２４]ꎮ１９２８ １９３０年ꎬ学校常年经费分别为４３７０９元㊁４２０９４元和４２６５４元ꎻ在校学生人数分别为９０人㊁１００人和１０１人ꎻ教员人数分别为１７人㊁１５人和１６人[２５]ꎮ从在校师生人数来看ꎬ其办学规模要低于办学初期ꎮ１９３２年发生的 一 二八事变 ꎬ使得江苏省立水产学校除昆山养殖场外ꎬ位于吴淞的校舍及各种设备仪器被日军几乎破坏殆尽[２６]ꎮ经过师生努力恢复ꎬ１９３３年学校渔捞和制造两科得以继续开办[１６]ꎮ至此ꎬ学校共有６个班ꎬ每年级渔捞科和制造科各有１个班级ꎬ学生人数总计为９４人ꎬ教职员２６人ꎬ常年经费约３９９００元[２７]ꎮ１９３４年ꎬ向绍轩和孙洁黄两人视察该校时发现学校养殖科已停招多年ꎬ而制造科学习人数也不多ꎮ出于节约经费的考虑ꎬ两人建议学校在恢复养殖科的同时ꎬ与制造科一起改为隔年招生[２７]ꎮ这一建议在第二年开始实施ꎮ１９３５年督学唐道海视察学校后即指出渔捞科是常年招生ꎬ制造科和养殖科为隔年招生[２８]ꎮ这一年ꎬ学校总计有６个班ꎬ其中渔捞科３个班㊁制造科２个班㊁养殖科１个班ꎬ学生１３０人ꎬ全职教职员３０人㊁兼职教员６人[２８]ꎮ至此ꎬ学校办学规模大致恢复到办学初期ꎮ不过好景不长ꎬ随着１９３７年全面抗战的爆发ꎬ学校校舍毁于战火ꎬ只得辗转内陆ꎬ在四川合川维续办学[２９]ꎮ直到中华人民共和国成立后ꎬ该校才摆脱困境得以继续发展ꎮ㊀㊀二、江苏省立水产学校的办学江苏省立水产学校为免费入学ꎬ但因学生个人原因退学的ꎬ则需要缴纳学费ꎬ标准为每月１.５元[３０]ꎮ学校招生条件为 (甲)年龄在十五岁以上二十五岁以下者ꎻ(乙)品行端正身体健全者ꎻ(丙)高等小学毕业或与之有同等学力者 ꎬ招生考试科目为 国文㊁英语㊁数学㊁理科 [３１]ꎮ从考８５１试科目可以看出ꎬ该校办学之初为一所甲种实业学校ꎮ被录取的考生还需要填写 入学愿书 (类似今天的入学志愿表)㊁ 履历书 (类似个人信息表ꎬ包括家庭信息和求学经历)㊁ 在学证书 (遵守学校规章制度的承诺书)和 保证书 (学习担保人签字)ꎬ如中途休学则要填写 休学请愿书 [３２]ꎮ学校的招生时间一般为每年７ ８月份ꎬ不过有时会受到办学经费的限制ꎮ如１９２５年ꎬ由于 省教育预算关系 ꎬ遂告知各界该年７月份的招生暂缓ꎬ等到预算案解决后再招生[２２]ꎮ此外ꎬ学校还根据学生人数的情况不定期招收插班生[３３]ꎮ随着办学的成熟ꎬ除了正常招考外ꎬ学校还接受保送生ꎬ凡 旧制高等小学后ꎬ成绩列甲乙等者 ꎬ持 劝学所或县教育会证明连同毕业证书及本人相片等 即可免考入学[３４]ꎮ江苏省立水产学校一学年分为三学期ꎬ其中８月１日至１２月３１日为第一学期ꎬ１月１日至３月３１日为第二学期ꎬ４月１日至７月３１日为第三学期[３５]ꎮ根据学校的办学章程ꎬ学校的学习是由课堂的课程学习和校外的专业实习两部分组成ꎬ其中后者所占分量之高则体现了专门职业学校的特点ꎮ(一)江苏省立水产学校课程学习１９１２年创立之初ꎬ江苏省立水产学校的简章规定学校学制为四年ꎬ其中第一年为预科ꎬ之后三年为本科ꎮ预科阶段不分科教学ꎬ到本科阶段则分为渔捞㊁制造和养殖(暂缺)３科供学生选择学习ꎮ预科的课程包括修身㊁国文㊁外国语㊁地理㊁数学㊁理科㊁图画㊁体操８类１０８学时ꎬ其中外国语学习的是日语(见下页表１)ꎻ本科阶段分为渔捞科和制造科ꎬ除修身㊁国文㊁英语㊁地理㊁数学㊁物理㊁化学㊁生物学㊁图画㊁法制经济㊁簿记㊁水产通论㊁渔捞论㊁制造论等相一致外ꎬ其余课程均偏重所修专业[３５]ꎮ１９１５年的学校学则中ꎬ预科阶段课程基本不变ꎬ但本科阶段的课程变化较大ꎬ其中生物学改为水产动植物学ꎬ法制经济改为渔业经济㊁渔业法规两门课程ꎬ英语改为外国语(增加了日语的学习比重)ꎮ１９２１年ꎬ学校又更定学则ꎬ增加养殖科并取消预科:第一年不分科ꎬ学习课程包括公民须知㊁数学㊁博物学和图画４门ꎻ第二年分渔捞㊁制造和养殖３科ꎬ所学课程各不相同ꎻ第四年渔捞科就第一㊁第二类选修一类ꎬ制造科就第三㊁第四类选修一类ꎬ养殖科则修第五类(见下页表２)ꎮ值得注意的是ꎬ在外国语学习中ꎬ英语已经替代日语成为学生的必修课程ꎮ这时的课程设置显然更为专业和广泛ꎬ学生已可以按照自己的兴趣选修合适的课程[３０]ꎮ１９２４年ꎬ经江苏省同意ꎬ江苏省立水产学校废除学年制ꎬ试行选科制ꎬ其中预科每学期额定学分为３０学分ꎬ须修满１２０学分㊁约两年方可毕业ꎻ本科每学期额定２７学分ꎬ最高３２学分㊁最低２５学分ꎬ须修满１６２学分㊁约三年方可毕业ꎮ相比１９２１年ꎬ１９２４年的课程设置重新增加了预科课程ꎬ包括公民学㊁国文㊁英文㊁数学㊁史地㊁博物㊁理化㊁图画㊁水上运动９门课程ꎮ本科阶段的课程则由共同必修学分㊁分科必修学分和选修学分组成ꎬ分别为６２学时㊁５６学时和４４学时ꎬ总计１６２学时ꎬ每年开设课程学时为５４学时ꎮ其中ꎬ必修课程为国文㊁英语和水产通论ꎮ分科必修课程中ꎬ渔捞科为航用英语㊁水产动植物学㊁渔捞和实习ꎬ制造科为水产动植物学㊁有机化学㊁水产食用品制造法㊁水产农用品制造法㊁水产工用品制造法㊁水产药用品制造法㊁水产装饰品制造法㊁食盐采制法和实习ꎬ养殖科为有机化学㊁水产动植物学㊁淡水养殖学㊁咸水养殖学㊁养殖土木鱼类动植物实习㊁土木实习㊁养殖实习ꎮ本科各科选修课程有６类８８门ꎬ学生可根据需要选修一类为主ꎬ并酌情选修其他各类中的课程[３６]ꎮ１９２８年ꎬ学校各项教学的时间占比分别为:应用课程４０.４％㊁专门课程３３.２％㊁实习课程２６.４％[１６]ꎮ１９３４年ꎬ学校编订的制造科课程有３９门(其中实习课程１２门)[３７]㊁渔捞科课程有３４门(其中实习课程１１门)[３８]ꎮ(二)江苏省立水产学校专业实习除正常课堂学习外ꎬ江苏省立水产学校还安排了专门的实习课程ꎮ１９１２年学校简章规定ꎬ本科阶段渔捞科和制造科第二学年开始实习ꎬ每周要达到８小时以上ꎬ第三学年每周实习时间则要占到总课时量的２/３[３５]ꎮ１９２１年的学则中规定ꎬ学校在第二㊁三学年针对不同专业分别安排５周和１０周的渔捞㊁制造和养殖实习ꎻ其中渔捞实习在第二学年为连续渔捞实习ꎬ第三学年则为连续渔捞航海实习[３０]ꎮ１９２４年学校实行学分制后ꎬ９５１本科阶段渔捞科第一至第三学年每周实习分别为２节㊁８节和１４节ꎬ制造科第二㊁三学年每周实习分别为８节和１８节ꎮ养殖科的实习较为复杂ꎬ有３种实习课程:动植物实习ꎬ自第一学年第二学期开始ꎬ每周２节ꎬ第三学年增加为每周４节ꎻ土木实习ꎬ仅开设于第三学年第一学期ꎬ每周４节ꎻ养殖实习ꎬ自第二学年第一学期开始ꎬ每周４节ꎬ第二学期增加到６节ꎬ直至第三学年结束ꎮ此外ꎬ在选修课程中ꎬ包括细菌学㊁分析化学㊁应用分析㊁制图学等１３门均有实习安排[３６]ꎮ㊀表１１９１５年江苏省立水产学校预科课程[３１]科㊀目㊀学㊀期第一学期时数第二学期时数第三学期时数修身实践道德之要旨１实践道德之要旨１实践道德之要旨１国文记事文６记事文６记事文５外国语日文㊁日语７日文㊁日语７日文㊁日语５地理世界地理２本国地理２人生地理２数学算术㊁代数㊁几何８算术㊁代数㊁几何８代数㊁几何８理科无机化学㊁动物学７无机化学㊁植物学７无机化学㊁物理大意㊁矿物学１０图画自在画２自在画２用器画２体操柔软操３柔软操３器械操３合计３６３６３６㊀表２１９２１年江苏省立水产学校第四学年分类课程表[３０]科㊀目㊀分㊀类第一类时数第二类时数第三类时数第四类时数第五类时数英文６６６６６水产经济２２２２２簿记学２２２２２数学立体几何球面三角６高等数学６高等数学６航海学天测星座１２海洋学３３运用术帆船信号海图３造船学渔船大意２造船船图８物理学应用力学热学４应用力学热学４机械学原动机机械图８原动机水产制造机８应用物理简单机械６制图用器图机械图８化学分析１２分析１２细菌学腐败菌６鱼类病原因６ ０６１续㊀表科㊀目㊀分㊀类第一类时数第二类时数第三类时数第四类时数第五类时数气象学气象学大意２气象学大意２发生学３合计３６３６３６３６３６㊀㊀按:由于第二类多了８课时ꎬ第三类少了８课时ꎬ故疑 制图 之 用器图机械图 课程应在第三类ꎮ㊀㊀江苏省立水产学校学生实习分为共同实习和专业实习ꎮ共同实习指的是不同专业的学生都要完成的实习内容ꎬ如水产生物实习是对各种鱼类的解剖和标本制作ꎻ气象实习是学习使用各种气象仪器ꎬ就观测数据预测天气变化及提出应对方法ꎮ专业实习则按不同专业分别进行ꎬ其中渔捞科实习包括操艇实习㊁操船实习㊁航海实习㊁测天实习㊁渔具实习㊁网渔业实习㊁钓渔业实习和远洋渔业实习８种ꎬ制造科实习包括化学实习㊁鱼类干制实习㊁鱼类盐藏实习㊁罐食制造实习㊁贝扣制造实习㊁制盐实习㊁皮革制造实习㊁鱼油制造实习和鱼胶制造实习９种[１６]ꎮ共同实习一般在学校试验室进行ꎬ而专业实习则需要更大的场地和设备ꎬ如渔捞科的实习需要大型船只和渔具工场ꎬ实习地点基本在海上ꎮ截至１９２６年ꎬ学校历届学生水产调查的区域北至大连㊁天津ꎬ南达厦门㊁汕头等地ꎬ国外实习区域则主要在朝鲜与日本沿海[３９]ꎮ其中ꎬ１９２６年毕业生张君丰曾驾驶海利渔轮局的 海光 同利 两艘操网船至朝鲜附近捕鱼ꎬ毕业生张君一曾驾驶 集美二 渔轮至基隆海域捕鱼[４０]ꎻ１９２８年ꎬ学校远洋渔业科三年级学生曾搭乘拖网渔轮和手操网渔轮赴东海和黄海实习ꎬ航海科学生则在上海和汉口之间的长江航线及上海至天津的近海航线实习[４１]ꎮ制造科和养殖科的实习则在学校下属的制造工场和养殖场进行[２８]ꎮ此外ꎬ１９２２年学校还在嵊山设立实习场所ꎬ供制造科实习使用[４２]ꎮ为了保障学生的正常实习ꎬ江苏省立水产学校购买了大量的仪器和试验设备ꎮ据１９３４年编订的设备概要统计ꎬ学校拥有机械５６种ꎬ价值４７０３０元ꎻ仪器标本模型４７９种ꎬ价值３５５１９.１元ꎻ药品３４种ꎬ价值４６８７元ꎻ工具及用具１３０种ꎬ价值２７１０３.６元ꎮ此外ꎬ学校还拥有蒸汽机关拖网渔轮１艘㊁柴油机关拖网渔轮１艘㊁柴油机关手操网渔轮１对㊁旧式帆船２艘㊁端艇４艘ꎬ用于捕捞科实习使用ꎻ拥有罐头工场㊁贝扣工场㊁制盐工场㊁制胶工场㊁干制盐藏工场等各类场所１６处ꎬ占地２９.５亩ꎬ用于制造科实习使用:以上所有设备的总价值达５６２１６９.７元[３７]ꎮ除在本校实习外ꎬ学校还经常与商轮公司和渔业公司等合作ꎬ直接派学生到对方那里实习ꎮ如１９２５年７月ꎬ学校第一届航海科二年级学生分乘肇兴㊁中华㊁元一㊁福昌㊁美顺等公司商轮实习[４０]ꎻ１９２８年ꎬ学校航海专修科二年级学生被送往招商局实习[４１]ꎮ１９３２年４月ꎬ因战争破坏ꎬ江苏省立水产学校制造科的实习转到位于定海的浙江水产学校开展[４３]ꎮ㊀㊀三、江苏省立水产学校的成就与影响江苏省立水产学校的办学成就和社会影响是有目共睹的ꎬ主要体现在以下两个方面ꎮ(一)培养海洋专业人才作为当时中国南方最大的水产学校ꎬ江苏省立水产学校是近代中国水产人才培养的摇篮之一ꎮ自１９１２年该校创办以来ꎬ到１９３７年因战争原因西迁四川合川为止ꎬ学校总共招收了２３届学生ꎬ毕业４７９人ꎬ其中大部分成为水产㊁食品㊁航运界的骨干[４４]ꎮ１９１７年ꎬ该校第一届学生毕业ꎬ其中渔捞科１１人㊁制造科１４人ꎬ时任校长张镠便寄语毕业生: 此后列身社会ꎬ其于水产事业ꎬ当以热心做去ꎬ不可以畏难而中止ꎬ不可委琐而不为ꎬ须当努力经营ꎬ挽回已失之权利ꎬ扩张将来之基础ꎬ则渔业前涂庶有裨益ꎮ [４５]回顾江苏省立水产学校历史ꎬ该校在办学初期曾一度遇到各种困难ꎮ师资匮乏ꎬ养殖科直到１６１本校外派留学人员归国后才得以创办ꎻ大量课程因师资原因或无法开设ꎬ或开设后效果不佳ꎮ不仅如此ꎬ教职员的频繁离职也严重影响了日常教学ꎮ仅１９１６年８月至１９１７年６月这近一年间ꎬ学校离职教职员即有９位ꎬ其空缺职位则或由本校毕业生充任ꎬ或由其他老师兼任[４６]ꎮ１９２４年的 省教育会议ꎬ公认本校毫无成绩 [４７]ꎮ学校师资欠缺所带来的课程质量问题比较严重ꎮ如１９２５年ꎬ交通部就因该校课程年限等问题拒绝给该校航海专修科㊁远洋渔业专修科和渔捞本科学生颁发驾船执照[４８]ꎮ此外ꎬ经费不足也是影响学校办学的一个重要因素ꎮ如１９２８年ꎬ时任校长侯朝海就因政府拖欠办学经费而主动离职ꎮ不过总体来看ꎬ该校办学初期的师资多为留日归国生ꎬ之后多由本校培养的毕业生补充ꎬ后期学校教师则大部分系对外招聘而来ꎬ教员整体质量的上升还是有目共睹的[２３]ꎮ根据１９２６年江苏省立水产学校的调查ꎬ该校历届毕业生大部分从事与水产相关的工作ꎬ其中:任职于１４个渔业相关部门的有２６人ꎻ任职于２２艘各类商船公司商船的有４３人ꎬ遍及营口㊁大连㊁上海㊁福州等地ꎻ任职于６所水产学校的有６０人ꎬ其中留本校任教的多达３１人ꎬ任职于浙江省立甲种水产学校的有１５人ꎻ任职于１０家水产公司或工场的有１７人ꎻ此外ꎬ从事２０项各类水产研究工作的有６３人[４９]ꎮ该校早期培养的毕业生大多都成为中国水产教育行业的领军人物ꎬ如前文所述首届毕业生陈谋琅于１９２５年担任浙江省立甲种水产学校校长ꎬ陈椿寿于１９３５年担任浙江省水产试验场的首任总技师ꎬ为浙江海洋渔业人才的培养做出了贡献[４０][７]ꎮ又据时任校长冯立民的统计ꎬ截至１９３１年ꎬ江苏省立水产学校毕业生总计２６３人ꎬ其中从事渔业的学生比例为１６％ꎬ此外制造及养殖业１３％㊁船务２９％㊁水产教育１２％㊁水产行政５％ꎬ余者升学７％㊁其他１８％[１６]ꎮ从中可见在各种商船公司就业的比例非常高ꎬ而这也符合当年张謇建议创办该校的初衷: 体弱者学水产ꎬ体壮者习驾驶ꎬ学成之后ꎬ即以渔轮为练习 ꎬ并以此来培养海军的后备人才[３]１８ꎮ该校学生也的确是仿照海军的要求进行训练的ꎬ在校生的日常制服便全部采用海军式样[４０]ꎮ而在１９３４年新修订的教材大纲中ꎬ更是安排了为期两学年的军事训练课程ꎬ包括测图㊁持枪㊁射击㊁手榴弹投掷等内容[３８]ꎮ可以说ꎬ该校不仅培养了大批水产专业人才ꎬ也培养了不少海军航海专业人才ꎮ(二)推广水产科学技术作为近代首批水产专业学校ꎬ江苏省立水产学校的任务不仅是培养专业的水产人才ꎬ也有着推广现代水产科技㊁改良传统渔业技术㊁宣传水产事业的重要使命ꎮ为了便于学生实习ꎬ江苏省立水产学校在校内设有各种实习工场ꎮ在指导学生学习先进水产技术的同时ꎬ学校也将其实习产品对外出售ꎬ以获取办学经费ꎬ这在一定程度上也有利于水产相关技术的推广ꎮ以制造科为例ꎬ由于抵制外货的影响ꎬ其出产的贝纽一直供不应求ꎮ为此ꎬ学校校友会在１９１９年决定 集合校友资本五千元组成水产制造股份有限公司ꎬ专制各种罐头食物㊁干鱼㊁盐鱼㊁贝纽等品以供社会所需要 [５０]ꎮ在渔业捕捞方面ꎬ学校委派毕业生前往日本学习英国发明的新式轮船拖网作业方式ꎬ并于１９２６年在振新公司的一艘渔轮上进行试验ꎬ并拟推广到其他渔轮[４０]ꎮ就水产养殖而言ꎬ１９３３年学校昆山养殖场拟定的渔业指导工作主要有三个方面: 应事业界之请求ꎬ代为计划养鱼事宜ꎻ实地协助附近各垦牧场等ꎬ进行养鱼工作ꎻ解答各方咨询之养鱼问题ꎮ [５１]根据时任校长冯立民的规划ꎬ１９３４年学校推广渔业技术的各类活动有:发起成立中国水产学会ꎻ发起组织上海市渔会ꎻ指导罗门岛渔民改良张网㊁大捕网及流网渔业ꎻ指导葫芦岛渔民改良张网㊁大捕网渔业等２３项[１６]ꎮ依靠该校师生的共同努力ꎬ以上海为中心的东海渔业得以逐步走向现代ꎮ江苏省立水产学校结合中国实际捕捞情况ꎬ不求推广新式渔业ꎬ着重从改良传统渔具着手ꎬ进而改良传统的渔业捕捞方法[５２]ꎮ学校昆山养殖场依据自身所进行的养殖试验ꎬ对一些传统的养鱼技术做出了修正和补充ꎮ１９３３年ꎬ学校昆山养殖场编著«养鱼浅说»及相关研究报告等ꎬ分发给各养殖户和学术机关ꎻ宣传选用优良鱼种的好处ꎬ并酌量赠送鱼种给各农场[５１]ꎮ此外ꎬ该校２６１。