(餐饮管理)饭店公关方案
餐厅公共关系策划书3篇
餐厅公共关系策划书3篇篇一餐厅公共关系策划书一、前言二、目标1. 提升餐厅的知名度和美誉度。
2. 吸引更多的顾客光临，增加销售额。
3. 加强与顾客的沟通和互动，提高顾客满意度。
三、活动内容1. 开业庆典举办一场盛大的开业庆典活动，邀请当地政要、商界名流、媒体记者等参加，展示餐厅的实力和特色，吸引更多的顾客关注。
2. 主题活动定期举办各种主题活动，如美食节、文化节、主题派对等，吸引不同类型的顾客光临。
3. 会员制度推出会员制度，为会员提供专属的优惠和服务，增强顾客的忠诚度。
4. 社交媒体营销利用社交媒体平台进行宣传推广，发布餐厅的美食图片、优惠信息、顾客评价等，吸引更多的潜在顾客。
5. 公益活动四、执行方案1. 开业庆典（1）确定开业日期和活动方案。
（2）邀请嘉宾，并发送邀请函。
（3）布置活动现场，营造喜庆氛围。
（4）安排开业剪彩仪式和文艺表演。
（5）邀请媒体记者进行报道。
2. 主题活动（1）根据不同的主题，制定相应的活动方案。
（2）设计活动宣传海报和菜单。
（3）邀请专业的厨师和表演团队。
（4）活动期间提供优惠套餐和礼品。
3. 会员制度（1）制定会员制度的具体内容和优惠政策。
（2）设计会员卡的样式和功能。
（3）建立会员管理系统，方便会员的积分和兑换。
（4）定期发送会员专属的优惠信息和邀请。
4. 社交媒体营销（1）开设餐厅的官方社交媒体账号。
（2）定期发布有趣、有料的内容，吸引粉丝关注和互动。
（3）与粉丝进行互动，解答疑问，提高顾客满意度。
（4）利用社交媒体进行线上营销活动，如抽奖、优惠券等。
5. 公益活动（1）选择适合餐厅参与的公益项目。
（2）制定公益活动的具体方案和执行计划。
（3）邀请志愿者参与公益活动，提高活动的影响力。
（4）活动期间进行媒体宣传，扩大活动的影响力。
五、评估与调整定期对公关活动的效果进行评估，根据评估结果及时调整活动方案和执行计划，确保活动的效果达到预期目标。
六、预算1. 开业庆典：[X]元2. 主题活动：[X]元3. 会员制度：[X]元4. 社交媒体营销：[X]元5. 公益活动：[X]元总预算：[X]元七、结论篇二餐厅公共关系策划书一、前言二、目标1. 提升餐厅的知名度和美誉度。
饭店公关活动实施的步骤
饭店公关活动实施的步骤1. 确定公关目标在开始筹划饭店的公关活动之前，首先需要明确公关活动的目标。
这将有助于制定相应的策略和行动计划。
公关目标可能包括增加饭店知名度、提高顾客满意度、推广新产品或服务等。
2. 确定目标受众根据饭店的公关目标，确定需要针对的目标受众。
这些目标受众可以是现有顾客、潜在顾客、媒体代表、业界专家或社区组织等。
了解目标受众的需求和兴趣，有助于更好地制定公关活动方案。
3. 制定公关策略和计划根据公关目标和目标受众，制定相应的公关策略和计划。
这些策略和计划应该包括选择适合的公关工具和渠道，如新闻稿、社交媒体、活动策划等。
同时，需要确定活动的时间安排和预算等要素。
•选择合适的媒体平台：根据目标受众的特点和目标受众可能使用的媒体平台，选择合适的媒体进行宣传和传播。
•制定活动时间表：根据公关目标和活动的性质，制定详细的活动时间表。
•确定活动预算：制定公关活动的预算，包括活动策划、执行和评估等方面的费用。
4. 实施公关活动一旦公关策略和计划制定好，就可以开始实施公关活动了。
在此阶段，以下步骤需要进行：•撰写并发布新闻稿：根据发布时间表，撰写符合公关目标的新闻稿，并将其发布到选择的媒体平台上。
•进行社交媒体宣传：利用社交媒体平台，发布相关内容、图片或视频进行宣传和传播。
•策划并组织活动：根据活动的性质，策划并组织相关的公关活动，如酒会、新品发布会等。
•与媒体和业界专家进行沟通：与媒体代表和业界专家进行沟通，以促进饭店的曝光和声誉提升。
5. 跟进和评估完成公关活动后，需要进行跟进和评估，以了解活动的实施效果和达成的目标。
以下步骤可以帮助进行跟进和评估：•监测媒体报道和社交媒体反馈：关注媒体的报道和社交媒体的反馈，了解公众对饭店公关活动的反应。
•收集顾客反馈：通过调查问卷、在线评论等方式，收集顾客对饭店公关活动的反馈和评价。
•分析数据和结果：根据收集到的数据，进行分析和评估公关活动的效果和目标的实现情况。
食堂公关活动策划方案
食堂公关活动策划方案一、活动背景随着社会的不断发展和人们对生活品质要求的提高，食堂已不再只是供应食物的地方，而是与人们的生活质量和健康息息相关的场所。
为了进一步提升食堂的形象，增强顾客的满意度，提高食堂的经营业绩，本次活动旨在通过精心策划的公关活动，增进食堂与顾客之间的互动，塑造食堂的良好形象，提高公众对食堂的认知和信任度。
二、活动目标1. 提升食堂的形象：通过活动的策划与实施，打造一个温馨、干净、健康的食堂形象。
2. 增强顾客的归属感：通过多种形式的互动活动，增进顾客与食堂之间的联系和互动，增加顾客对食堂的信任和满意度。
3. 提高食堂的经营业绩：通过活动的策划与宣传，吸引更多的顾客光顾食堂，提高营业额和盈利能力。
三、活动内容1. 主题：打造健康食堂，共享美食生活。
2. 活动时间：为期一个月，时间安排为每周选择一天进行活动。
具体时间可以根据食堂营业时间和顾客的需求进行调整。
3. 活动内容：（1）开展品质检测活动：邀请专业的食品检测机构对食堂的食材和菜品进行检测，公开检测结果，增强顾客对食堂食品安全和质量的信任。
（2）举办名厨品鉴活动：邀请知名厨师或专业美食评论家来食堂进行现场烹饪和品尝，在现场分享烹饪技巧和美食文化知识，并进行互动交流。
同时，可在食堂设立一个特殊桌位，供顾客与名厨面对面交流，增加顾客对食堂的亲近感和依赖度。
（3）推出特色菜品：根据顾客的需求和口味偏好，推出一系列精心研发的特色菜品，包括本地特色菜和健康营养菜品。
在推出的菜品上标注食材来源和营养价值，并设置试吃活动，供顾客品尝和评价。
（4）开展亲子活动：设计一系列亲子活动，如亲子烹饪班、亲子美食制作比赛等，吸引家庭和孩子们来食堂参与活动，增加食堂的亲子客流量。
同时，为亲子顾客提供一些特色小礼品，增加活动参与的愿望。
（5）举办健康讲座和活动：邀请营养师和健康专家来食堂进行健康讲座，并设置现场问答环节和送礼品活动，让顾客在学习健康知识的同时，也能享受到一些实际的奖励。
饭店公关策划方案
饭店公关策划方案一、背景现代社会公关是经营企业的一种方法，在竞争激烈的商业社会中，正确实施公关，能提高企业形象，增加知名度，增强企业的竞争力和市场竞争优势。
对于餐饮业来说，公关更是非常重要，能直接影响到饭店的生意。
因此，为了打造美食餐饮品牌，饭店需要制定出适合自己的公关策划方案。
二、目标1.增加饭店的知名度：通过策划各种活动、广告等传播方式，提高人们对于饭店的认知度和知名度。
2.提升顾客回访率：运用科技力量与公关策略，吸引更多的新客户，同时储备老顾客的回访意愿。
3.建立良好的品牌形象：通过公关策略传播出饭店的整体氛围、餐饮质量和服务水准等，全方位展示品牌实力和文化内涵。
三、具体措施1.举办主题活动饭店可以针对不同节日、特殊日期或者特别的主题，策划各种活动，吸引更多的顾客和媒体普及效应，提高品牌知名度和美誉度。
比如针对某个传统节日，餐饮业可以策划一些专门的餐饮活动，老顾客和新顾客都会被吸引并参与进来。
2.利用新媒体时下，新媒体已经成为人们获取信息的主要和最便捷的手段之一。
饭店可以通过多种方式，包括发布有趣的信息和图片、视频、微博、微信公众号、移动端APP等方式，把品牌信息营销出去，拉近顾客与饭店的距离。
同时可以通过用户增长、数据营销等方式，量化对于品牌的贡献。
3.开设餐饮课堂对于吃货来说，学习美食的原理和做法很有吸引力。
饭店可以利用自身的品牌优势，结合服务能力和厨师技艺，策划一些针对不同顾客层次的餐饮课程，吸引顾客参加。
通过教学，形成品牌特色，吸引顾客对于品牌的热爱和信任，提升饭店知名度和美誉度。
4.建立品牌联盟品牌联盟的存在可以为联盟内的品牌提高品牌知名度。
饭店可以加入各种专业的餐饮协会和商业联盟，与其他知名饭店品牌联手举办相关活动和促销，提高饭店知名度和吸引力。
四、总结饭店公关的策划方案是非常关键的，饭店可以通过制定良好的公关方案，并结合市场情况和自身实际，推进营销活动，推动品牌的增长和提升。
饭店公关策划活动策划方案
饭店公关策划活动策划方案第一章活动背景与意义1.1 活动背景近年来，随着国内外旅游业的发展以及人民生活水平的提高，大型星级饭店的需求量逐年攀升。
饭店作为旅游业的重要组成部分，扮演着重要的角色。
然而，随着竞争的日益激烈，饭店之间的差距也越来越小，如何在众多的饭店中脱颖而出，成为消费者首选的饭店，成为每家饭店都面临的问题。
1.2 活动意义本次活动旨在通过公关策划活动的方式，提高饭店品牌的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，增加饭店的客流量和收入。
同时，通过活动增强饭店与顾客之间的互动关系，提高顾客的满意度和忠诚度，为饭店的长期发展奠定基础。
第二章活动目标与定位2.1 活动目标- 提高饭店品牌知名度：通过公关策划活动，提高饭店在目标市场中的知名度。
- 增加顾客流量：通过活动吸引更多的顾客，增加饭店的客流量。
- 提高顾客满意度：通过活动增强与顾客的互动关系，提高顾客的满意度。
- 增加饭店收入：通过提高知名度、增加顾客流量和提高顾客满意度，增加饭店的收入。
2.2 活动定位本次活动定位为高端星级饭店，主要面向高收入人群以及商务人士。
定位为提供高品质服务和体验的饭店。
第三章活动内容与形式3.1 活动内容本次活动计划包括以下内容：- 开展饭店品鉴活动：邀请目标客群进行免费的饭店品鉴，让客户亲身体验饭店的服务和设施，以此提高客户对饭店的认知和满意度。
- 举办主题晚宴：以特定的主题，如海鲜、中西合璧等，举办一系列主题晚宴，吸引更多的顾客。
- 开展饭店团购活动：与目标客群关联企业合作，提供优惠的饭店团购套餐，吸引更多的顾客前来消费。
- 举行饭店周年庆典：对于饭店成立周年，举行一系列的庆典活动，包括饭店演唱会、美食展览等，吸引更多的顾客前来参加。
3.2 活动形式- 品鉴活动：通过邀请目标客群进行免费品鉴活动，让客户亲身体验饭店的服务和设施。
- 主题晚宴：以特定的主题，如海鲜、中西合璧等，举办一系列主题晚宴，提供优质的菜品和表演，吸引更多的顾客。
餐饮行业公关策划书3篇
餐饮行业公关策划书3篇篇一《餐饮行业公关策划书》一、前言二、市场分析1. 目标受众[餐饮企业名称]的目标受众主要是年龄在 20-45 岁之间的中高收入人群，他们注重生活品质，追求健康、时尚、美味的餐饮体验。
2. 竞争对手[餐饮企业名称]的竞争对手主要是周边的同类餐饮企业，他们在菜品、服务、环境等方面与[餐饮企业名称]存在一定的竞争。
3. 市场趋势随着人们生活水平的提高，餐饮行业的市场需求也在不断增加。
同时，消费者对餐饮企业的要求也越来越高，他们不仅注重菜品的品质和口感，还注重企业的服务质量和环境氛围。
三、公关目标2. 增加[餐饮企业名称]的客流量和销售额。
3. 加强与消费者的互动和沟通，提高消费者的满意度和忠诚度。
四、公关策略1. 媒体公关（2）邀请媒体记者到企业进行采访和报道，展示企业的特色和优势。
（3）利用社交媒体平台，发布企业动态和菜品信息，吸引更多的消费者关注。
2. 活动公关（1）举办主题活动，如新品发布会、美食节、文化活动等，吸引消费者的参与。
（2）与其他企业或机构合作，举办联合活动，扩大企业的影响力。
（3）参加行业展会和活动，展示企业的实力和形象。
3. 公益公关（1）参与公益活动，如捐赠、志愿服务等，树立企业的社会责任感。
（2）与公益组织合作，开展公益项目，提高企业的知名度和美誉度。
4. 客户关系公关（1）建立客户关系管理系统，定期对客户进行回访和关怀，提高客户的满意度和忠诚度。
（2）举办会员活动，如积分兑换、生日优惠等，增加客户的粘性。
（3）收集客户的意见和建议，不断改进企业的服务和菜品质量。
五、执行计划1. 媒体公关（1）每月发布企业新闻和活动信息不少于 2 次。
（2）每季度邀请媒体记者到企业进行采访和报道不少于 1 次。
（3）每天更新社交媒体平台的内容，发布企业动态和菜品信息。
2. 活动公关（1）每季度举办主题活动不少于 1 次。
（2）每年与其他企业或机构合作举办联合活动不少于 2 次。
餐厅公共关系策划书3篇
餐厅公共关系策划书3篇篇一《餐厅公共关系策划书》一、前言二、目标受众1. 现有顾客：通过优质的服务和活动，提高现有顾客的满意度和忠诚度。
2. 潜在顾客：通过宣传和推广，吸引潜在顾客的关注和兴趣。
3. 社区居民：通过参与社区活动，建立与社区居民的良好关系，提高餐厅在社区的知名度和美誉度。
4. 媒体：通过与媒体的合作，提高餐厅的曝光度和知名度。
三、公共关系策略1. 顾客关系管理（1）建立顾客数据库，记录顾客的基本信息、消费记录和偏好，以便提供个性化的服务和优惠。
（2）定期对顾客进行回访，了解顾客的满意度和意见建议，及时改进服务和菜品。
（3）举办会员活动，如会员专享优惠、会员生日派对等，提高会员的忠诚度。
2. 社区关系管理（1）积极参与社区活动，如社区公益活动、文化活动等，树立餐厅的良好形象。
（3）定期举办社区美食节，邀请社区居民品尝餐厅的特色菜品，提高餐厅在社区的知名度和美誉度。
3. 媒体关系管理（3）举办媒体见面会，向媒体介绍餐厅的发展规划和特色菜品，加强与媒体的沟通和合作。
4. 活动策划（1）举办美食节，邀请知名厨师到餐厅现场烹饪，展示餐厅的特色菜品，吸引顾客的关注和兴趣。
（2）举办主题派对，如情人节派对、万圣节派对等，营造欢乐的氛围，提高顾客的满意度和忠诚度。
（3）举办厨艺比赛，邀请顾客和员工参加，提高顾客的参与度和员工的业务水平。
四、实施计划1. 第一阶段（1-3 个月）（1）建立顾客数据库，开展顾客回访工作。
（2）参与社区公益活动，树立餐厅的良好形象。
（3）与当地媒体建立合作关系，定期向媒体提供新闻稿和活动信息。
2. 第二阶段（4-6 个月）（1）举办社区美食节，邀请社区居民品尝餐厅的特色菜品。
（3）举办主题派对，如情人节派对、万圣节派对等。
3. 第三阶段（7-9 个月）（1）举办美食节，邀请知名厨师到餐厅现场烹饪，展示餐厅的特色菜品。
（2）举办厨艺比赛，邀请顾客和员工参加。
（3）对公共关系策略的实施效果进行评估和调整。
餐厅公关促销活动方案
餐厅公关促销活动方案一、活动背景随着市场竞争的加剧，餐厅业务面临着越来越激烈的挑战。
为了提升餐厅的知名度、吸引更多的顾客，制定一系列的公关促销活动方案至关重要。
二、活动目标1.提升餐厅的知名度；2.增加顾客流量；3.提高顾客的满意度和忠诚度；4.增加销售额。
三、活动策划1. 活动名称：欢乐大餐日2. 活动内容：•特价菜单推出：在欢乐大餐日当天推出特价菜单，吸引顾客到店消费。
•免费赠送小吃：在就餐过程中，赠送特色小吃或甜点，增加顾客体验感。
•幸运抽奖活动：为到店就餐的顾客提供参与抽奖机会，吸引更多人参与活动。
3. 活动时间：每周一次，持续一个月。
4. 宣传推广：•社交媒体营销：通过微博、微信等平台宣传活动信息。
•海报宣传：在餐厅门口以及周边醒目位置张贴活动海报。
•固定宣传：设置店内宣传海报，吸引顾客关注。
四、活动实施1. 活动准备：•制定活动方案，并与员工进行培训。
•确保特价菜单的定价和质量符合要求。
•准备赠送小吃和甜点的材料和制作工具。
•购置抽奖奖品。
2. 活动执行：•活动当天营业时间提前开门。
•员工全员参与活动推广和执行工作。
•确保赠送小吃和甜点的品质和数量。
•安排专人负责抽奖环节。
五、活动评估1. 数据统计：•统计活动当天的销售额和顾客流量。
•收集顾客反馈意见和建议。
2. 活动总结：•对活动进行总结，分析活动效果和不足之处。
•根据反馈意见，优化下一轮活动方案。
六、活动效果通过欢乐大餐日活动的策划和执行，餐厅的知名度得到提升，带动了顾客流量的增加，并提高了顾客的满意度和忠诚度。
销售额也有所提升，为餐厅的发展打下了良好的基础。
以上为餐厅公关促销活动方案，希望能够带动餐厅业务的发展，吸引更多的顾客。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
“锦江之星”江宁二店开业庆典公关策划方案（草案）
2009年12月24日星期四15：00 第六小组：杨扬、陈雪红、佘艺、张洁、张瑞芳
目录
宾馆简介 (3)
活动背景 (4)
活动主题 (4)
活动目标 (4)
活动方案 (4)
经费预算 (7)
效果预测 (7)
简介
锦江之星江宁二店是隶属于江苏经贸职业技术学院，由锦江国际集团授予特许经营权的一家经济型宾馆。
它位于XXXXXXXXX,占地XXXX 公顷，是一座新建成的五层建筑。
内设客房、会议厅（兼电影院）、足疗按摩室及超市等，另设有两部电梯、一个楼梯，方便通行。
*宾馆共设客房70间，分商务房、标准间。
商务房房价198元，内设浴室、无线网、书桌、电视、电话、电水壶等。
标准间房价169元，内设浴室、电视、电话、电水壶等。
（凡住店顾客，宾馆均免费提供一次性洗漱用品和拖鞋）
*会议厅，可容纳800人，多媒体设施齐全，隔音效果良好（可外租）。
会议厅兼做电影院，每晚放映电影。
会议厅外设有一个小超市，提供各类零食饮料。
*足疗按摩室，全天开放，提供专业的服务，解除您旅途的疲劳。
公关策划书——
锦江之星宾馆开业庆典公关策划方案
一、活动背景
锦江之星宾馆是江苏经贸职业技术学院从锦江国际集团那获得特许经营权而在江宁开设的一家经济型宾馆。
对于江宁大学城这样一个人员集中的地方，极度缺少正规的且具有一定影响力的宾馆。
此外，地铁二号线和绕城公路即将建设完毕，这会大大增加途经或到达江宁的商旅人士的数量。
锦江国际集团看中的是江宁的交通枢纽的重要性；再者，江宁虽处于南京市边缘，但是它存在着很大的发展空间，所以，锦江国际集团以超前的眼光早于其他品牌酒店进入江宁，抢占市场。
要想在江宁站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。
二、活动总主题
1．锦江陪你过圣诞！
2. 锦江让你重温亲人团圆之梦！——为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童献温暖公益活动
三、活动目标
通过本次活动，让江宁人们了解锦江之星、认识锦江之星，对锦江之星有个感性的认识。
四、活动方案
（一）前期宣传（圣诞节及元旦的公关活动）
1.指示牌：
（1）设置地点：以“锦江之星”江宁二店为中心，2KM范围内的主要道路上；
（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）；
（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个；
（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目；
（5）设计要求：要求使用“锦江之星”标准的标识及标准字体；
（6）时间要求：于开张前10天设好，共维持一个月；
（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2.传单
（1）发放范围：江宁大学校园，义乌商品城，江宁客运站及宾馆附近路口。
（2）传单内容：“锦江之星”江宁二店地址、简介（包含宾馆附属设施），圣诞节及元旦公关活动内容、时间等等。
（附优惠券）
（二）开业公关活动策划方案
1．主题：锦江陪你过圣诞！
2.活动时间：2009年12月24日至2009年12月25日
3.活动地点：“锦江之星”江宁二店
4.活动概况：
（1）邀请锦江国际集团领导、江宁区政府官员、江苏经贸职业技术学院领导等为“锦江之星”江宁二店的开业剪彩并祝贺词。
（2）给“锦江之星”开业庆典活动期间订房的客人打8折，并附送电影票；凡在活动期间过生日的在校学生来住店，可凭身份证和学生证享受7折优
惠，并赠送生日蛋糕一个。
（3）派一名服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客。
播放圣诞音乐并在大堂中央摆放一棵装扮好的大型圣诞树，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。
“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是锦江之星二店树立品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，对当天到锦江之星消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。
顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。
而祝福平安的亲情卡片也带着一份“锦江之星”对顾客支持和一份祝福！
（4）12月24日平安夜，举行圣诞晚会，住店顾客可免费品尝自助餐、观看烟火。
（三）开业后系列公关活动
1.主题：锦江让你重温亲人团圆之梦！
——为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童献温暖公益活动
2.活动时间：2010年元旦
3.活动地点：“锦江之星”二店
4.活动概况：
（1）对在元旦当天住店的客人打8折(附送电影票)，并进行抽奖活动，和移动公司合作奖品为手机充值卡。
（2）凡在活动期间过生日的在校学生来住店，可凭身份证和学生证享受7折优惠，并赠送生日蛋糕一个。
和宾馆顾客、员工共度元旦。
（4）向江宁各界人士发出呼吁，举办为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童进行捐赠的仪式，并邀请江宁区政府领导莅临。
五、经费预算（单位：万元）
项目：
1.指示牌、传单宣传费用 XXXX
2.开业公关费用 XXXX
3.开业后公关费用 XXXX
4.其他费用 XXXX
5.合计费用 XXXX
六、效果预测
1、通过前期指示牌、传单宣传和打折、抽奖等活动使公众对“锦江之星”江宁二店有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童献温暖”公益活动，在公众心中树立一个良好形象。