WSET level 常见葡萄品种特点及风格
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增加酒精度； 降低单宁和酸度； 增加红色水果特征； 增加更多的香料风味
石油类芳香 烘烤、蜂蜜、烟熏
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草）
西拉/设拉子 Syrah/Shiraz
1.温和气候或炎热气候； 2.颜色较深； 3.酸度中等，单宁中等到 高，通常酒体饱满； 4.橡木桶经常用于熟化
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黑色水果（黑梅） 草本植物 熏肉 香料（黑胡椒）
歌海娜/加尔那恰 Grenache/Garnacha 1.炎热气候； 2.薄皮（比西拉的颜色更 浅） 3.酒体饱满，酒精度高且 酸度低； 4.用于酿造桃红葡萄酒； 5.西班牙语为Garnacha
黑色水果（黑加仑、黑樱 桃、黑莓）
黑色水果（黑樱桃、 黑梅、黑李子） 水果蛋糕 巧克力
黑色水果（黑梅）
红色水果（草莓、覆盆
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黑巧克力
子）
甘香料（甘草）
香料（白胡椒、甘草）
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成熟
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桃红
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酿
苹果酸 乳酸发酵
乳制品（黄油、奶油）
酒 技
酒泥接触
鲜味（面包、酵母） 奶油的质感
术 橡木桶 橡木味（烤面包、香草、
常见葡萄品种风味及特点
重点信息
凉爽 气候
温和 气 气候 候
霞多丽 Chardonnay
1.可以在各种土壤和气候 条件下种植； 2.酿造各种风格的葡萄 酒； 3.特征和酸度因气候而 异； 4.葡萄酒酿酒技术影响其 特征
酸度高 绿色水果（苹果、梨子） 柑橘类（柠檬） 蔬菜（黄瓜）
柑橘类 核果（桃子） 热带水赛美容Semillon
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橡木味（烤面包、香 草）很容易盖过优雅 的芳香
橡木气味（烘烤、香草、 烟熏、咖啡、雪松）
极少混酿
加深颜色，增加酸度、单 宁、果香； 梅洛Merlot、设拉子 Shiraz、当地品种
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橡木气味（烤面包、 橡木味（烤面包、香草 香料、香草、咖啡） 、香料、甘草）
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雷司令 Riesling
1.凉爽气候和温和气候； 2.芳香的葡萄品种； 3.高酸度； 4.酿造成各类风格； 5.充分陈年
花香； 绿色水果（青苹果、葡 萄） 柑橘（柠檬、青柠）
柑橘类 核果（白桃、杏子） 热带水果（菠萝、芒果）
炎热 热带水果（香蕉、菠萝、 失去优雅的芳香 气候 桃子、芒果、无花果） 过重的果酱味
黑比诺 Pinot Noir
赤霞珠 Cabernet Sauvignon
1.凉爽气候或温和气 候； 2.薄皮：低单宁、颜 色浅； 3.大多数最好在年轻 阶段、果味丰富时饮 用。
1.温和或炎热气候； 2.颜色较深，高丹宁、高 酸度； 3.浓郁的香气； 4.酿造陈年葡萄酒； 5.橡木桶经常被用于熟化 。
增加柔和性和饱满
感；
赛美容：有助于保持陈
使得葡萄酒更加容易 年后的果味
饮用；
当地品种
赤霞珠、当地品种
动物气味（皮革） 植物气味
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橡木桶、橡木片或橡木条 （烤面包、烟熏、香草、 椰子）
增加颜色、单宁和酸度； 增加黑色水果特征； GSM
动物气味（皮革） 太妃糖 红色水果（草莓、覆盆 子）； 年轻时饮用最佳； 往往不使用橡木桶
3.酒体和酒精度中等 3.芳香的葡萄品种；
到高；
4.通常在年轻时饮用；
4.橡木桶经常用于熟 5.大多数没有经橡木桶
化
熟化
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成熟度由低到高： 草本植物（青草）
蔬菜（青椒、芦笋）
花香（接骨木花）
红色水果（草莓、红 柑橘类（柠檬、青柠）
樱桃、红李子）
绿色水果（醋栗）
草本植物（薄荷） 核果（桃子）
成熟植物（雪松、烟 热带水果（西番莲）
过于凉爽：太多植物
味（洋白菜、湿树
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叶）
凉爽或温和气候：
红色水果（草莓、覆 盆子、红樱桃） 植物味和动物味(湿树 叶、蘑菇、野味、肉
黑色水果（黑加仑、黑樱 桃） 草本植物（青椒）
类）
梅洛 Melot
长相思 Sauvignon Blanc
1.温和或炎热气候； 1.凉爽或温和气候；
2.中等酸度和单宁； 2.高酸度；
15个常见的葡萄品种，各有优缺点，来看看你喜欢吃哪一种
15个常见的葡萄品种，各有优缺点，来看看你喜欢吃哪一种秋天又到了葡萄成熟的季节，市场上的葡萄琳琅满目，种类繁多，让人眼花缭乱。
最近每次挑选葡萄，都会有一些纠结，因为好吃的品种太多了，颜色有红色，绿色，黑色，大小形状也各不相同，各种各样的葡萄摆在一起，如同宝石一般，晶莹剔透，十分诱人。
应季的葡萄格外新鲜，咬一口满满的汁水，每一次去超市都会买一些葡萄，家里的小朋友喜欢吃不吐皮和籽的，所以常常给他买无籽红提或者青提，但我更偏爱香气浓郁，甜中微酸的，所以会买一些茉莉香或者夏黑葡萄，葡萄是很有个性的水果，不同的品种各有千秋，不分伯仲。
下面分享15种常见的葡萄种类，每一种都有自己的优缺点，来看一下你喜欢吃哪种吧。
一、龙眼葡萄龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一，曾经是中国独有的品种，它皮薄微微透明，汁水丰富，糖粉较高，颜色呈紫红色。
龙眼葡萄果粒大，近圆形，最大果粒重7～8克。
龙眼葡萄果实类似龙眼，故因此得名。
龙眼葡萄既可以鲜食，又可以用来酿酒。
龙眼葡萄主要分布在山东、河北、陕西、陕西等地区，在福建莆田等地也有栽种。
龙眼葡萄果肉酸甜多汁，果肉如同啫喱状，果皮较厚不宜食用。
二、巨峰葡萄巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种，它是欧美杂交品种，原产于日本。
巨峰葡萄在多数人心目中就是葡萄的代表，因此也有“葡萄之王”的美称。
巨峰葡萄适应性强，抗病和抗寒性能好，所以易于栽种，在山东，河北，湖南，湖北等地区均有栽种。
在东北辽宁全地区也会大量栽种巨峰葡萄，一般八九月份上市，销往全国各地。
巨峰葡萄颜色呈紫黑色，口感微酸甜，不像提子等甜度那么高。
,果肉比较软且多汁，里面有果核，吃起来是葡萄原有的味道。
巨峰葡萄果粒很大，单粒重10~15克左右，巨峰葡萄多有籽，部分品种没有籽，果皮较厚，不能直接食用。
三、红珍珠葡萄红珍珠葡萄又名火焰无核葡萄、玻璃翠葡萄，为美国FRESNO园艺试验站杂交选育的无核品种，1983年引入我国。
红珍珠葡萄果粒近圆形，颗粒较小，果实鲜红色或紫红色，平均单粒重3~3.5克。
WSET三级考试复习笔记
WSET三级考试复习笔记波尔多一、气候一一海洋性气候1、墨西哥湾洋流一一暖流，延长生长季：几乎没有春季霜冻，葡萄成熟期可持续到2、森林、沿海沙丘一一避免大西洋风暴影响3、大西洋带来了大量的降雨，增大了空气湿度，全年降雨平均一一干扰开花、坐果，诱发霉烂，采收期葡萄味变淡4、年份变化相当显著二、混酿：几乎所有红、白都是混酿1、酒庄通过混酿来保持自己的风格；2、使整个酒达到很好的平衡度；3、增加酒的复杂度；2、多变的天气使得过于依赖一个葡萄品种风险很大，可能毁掉全年的收成，可以保证每年的产量相对稳定。
三、葡萄品种红葡萄品种：主要的红葡萄品种包括美乐、赤霞珠、品丽珠和小味儿多。
赤霞珠(CabernetSauvignon):主要种植在左岸，特别是上梅多克产区，酿造高品质酒的基础，不成熟葡萄带有很多植物味，成熟的葡萄表现出黑色水果(黑醋栗)以及一些植物的香气，混酿中给酒增加丹宁、酸度、颜色和果味。
美乐(Merlot):波尔多种植面积最广泛的品种，可以在比较冷的粘土上成熟，可以做高品质酒也可以做便宜大产量酒，表现出红色或者黑色水果的风味，混酿中给酒增加了酒体(饱满度)色泽、柔软度和果味。
品丽珠(cabernetfranc):主要生长在圣埃米利永。
未成熟的葡萄有许多植物风味，而成熟的葡萄则呈现红色果实，花香和一些植物香气。
混合酒增加了葡萄酒的酸度、优雅和花香。
小味儿多(Petit Verdot):所需热量比赤霞珠还要多，最晚成熟。
颜色非常深，高单宁，混酿中给酒增加单宁、颜色、香料味白葡萄品种：主要白葡萄品种有赛美蓉、长相思、密斯凯黛勒。
赛美容(Semillon)：在波尔多做甜酒最重要的品种，因为它皮很薄，容易感染霉菌，在一定条件下感染贵腐霉可以酿成贵腐酒。
它也会在高品质的干白中给长相思增加酒体，混酿中给酒增加酒体，它和橡木桶融合得非常好并且能在陈年后发展出复杂的风味(蜂蜜和蜂蜡)。
sauvignonblanc):主要酿造波尔多地区的干葡萄酒，也有部分干白葡萄酒由单一的长相思酿造。
WSET系统品酒方法-第三级认证
5.1 感官要求 项目 白葡萄酒 色泽 红葡萄酒 桃红葡萄酒 外观 要求 近似无色，微黄带绿，浅黄，禾秆黄，金黄色 紫红，深红，宝石红，红微带棕色，棕红色 桃红，浅玫瑰红，浅红色 澄清，有光泽，无明显悬浮物（使用软木塞封口 的酒允许有少量软木渣，装瓶超过1年的葡萄酒 允许有少量沉淀） 起泡葡萄酒注入杯中时，应有细微的串珠状气泡 升起，并有一定的持续性 具有纯正，优雅，怡悦，和谐的果香与酒香，陈 酿型的葡萄酒还应具有陈酿香或橡木香 干，半干葡萄酒 香气与滋味 滋味 半甜，甜葡萄酒 具有甘甜醇厚的口味和陈酿的酒香味，酸甜协 调，酒体丰满 具有优美醇正，和谐悦人的口味和发酵起泡酒的 特有香味，有杀口力 具有标示的葡萄品种及产品类型应有的特征和风 格 具有纯正，优雅，爽怡的口味和悦人的果香味， 酒体完整Fra bibliotek澄清程度
起泡程度
香气
起泡葡萄酒
典型性 注：感官评价可参考附录A进行。 5.2 理化要求 项目 酒精度(20℃)(体积分数）/（％）
要求 ≧7.0 干葡萄酒
平静葡萄酒
半干葡萄酒 半甜葡萄酒 甜葡萄酒 天然型高泡葡萄酒 绝干型高泡葡萄酒 干型高泡葡萄酒
总糖（以葡萄糖计）/（g/L） 高泡葡萄酒
总糖（以葡萄糖计）/（g/L） 高泡葡萄酒 半干型高泡葡萄酒 甜然型高泡葡萄酒
72个葡萄品种介绍
以下是72个常见的葡萄品种的简要介绍：雷司令(Riesling): 德国最有名的白葡萄品种，产生优质的甜和干型葡萄酒。
山葡萄(Shiraz/Syrah): 产自法国罗讷河谷，澳大利亚和其他地区，口感丰满，富有浓郁的黑果和香料味。
霞多丽(Chardonnay): 白葡萄中的经典品种，产生干型白葡萄酒，风格多样，从清爽到浓郁不等。
黑比诺(Pinot Noir): 红葡萄中的经典品种，产生轻盈而芳香的红葡萄酒，适合冷气候地区种植。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon): 世界上最受欢迎的红葡萄品种之一，具有浓郁的黑加仑和橡木香气。
梅洛(Merlot): 丰满且柔顺的红葡萄品种，常用于酒桶调和或单品种葡萄酒制作。
歌海娜(Gewürztraminer): 香气浓郁，带有花香和热带水果味的白葡萄品种，常见于德国和法国产区。
歌德尔(Godello): 西班牙的优质白葡萄品种，产生酸度平衡和富有层次感的葡萄酒。
维欧尼耶(Viognier): 产自法国北部的白葡萄品种，具有花香和石果的香气。
欧帕蒂(Albariño): 西班牙葡萄酒中常见的白葡萄品种，产生清新的酸度和水果味道。
马尔贝克(Malbec): 阿根廷的代表性红葡萄品种，带有黑色水果和香料的浓郁味道。
基尔(Grenache/Garnacha): 产自法国和西班牙的红葡萄品种，产生酒体丰满、富有果味的葡萄酒。
马尔瓦西亚(Malvasia): 地中海地区常见的白葡萄品种，产生甜蜜和干型葡萄酒。
兹维格尔特(Zweigelt): 奥地利常见的红葡萄品种，产生带有樱桃和香料味的葡萄酒。
芳香儿童(Moscato/Muscat): 香气浓郁的白葡萄品种，产生甜美的气泡酒或甜酒。
卡贝尔内(Carménère): 智利特色品种，带有红色水果和烟熏味道。
桑娇维塞(Sangiovese): 意大利经典红葡萄品种，主要用于制作托斯卡纳地区的葡萄酒。
WSET2八个主要葡萄品种
华尔兹（Pfalz）、 巴登（Baden）
马丁堡 （Martinborough)
、中奥塔哥 （Central Otago)
cool cliamte
典型的风格是具有浓郁芳香的红色浆果香气和低单宁。德文名 Spätburgunder
新西兰所产的黑皮诺葡萄酒是世界上唯一可以同法国勃艮第黑 皮诺葡萄酒相抗衡的葡萄酒。相对于勃艮第的黑皮诺葡萄酒来 说，新西兰的黑皮诺葡萄酒的酒体更加丰满，酸度更低，果香 味更浓，红色水果风味（樱桃、草莓等）中通常还伴有香料的
葡萄酒特点
夜圣乔治(NuitsSaint-George)、热
夫雷-香贝丹 (Gevrey-
Chambertin)、伯恩 (Beaune)、波玛 （Pommard）
moderate cliamte
一般的勃艮第黑皮诺葡萄酒（Bourgogne AC）酒体适中，散发 着红色水果的香气，单宁含量低，酸度适中偏高，而那些来自 顶级村庄（Village AC），如夜圣乔治、热夫雷-香贝丹、伯 恩丘等的黑皮诺葡萄酒香气则更加浓郁，层次更加复杂，余味 持久，而那些顶级葡萄园（Grand Cru AC），如香贝丹（Le Chambertin AC）顶级葡萄园的黑皮诺葡萄酒是世界上酒力最 强劲，生命力最强，层次最复杂的黑皮诺葡萄酒，也是世界上
加州海岸地区 （Coastal）、索诺
玛县（Sonoma Country）、卡内罗
斯 （智C利ar中ne央ro谷s）地
（Central Valley）、卡萨布
兰卡谷 （Casablanca
Valley）
moderate cliamte cool cliamte
干净，绿色，富有清爽的高自然酸度，大部分优质霞多丽葡萄 酒拥有浓郁的橡木风味。
最常见的十大葡萄品种
最常见的十大葡萄品种葡萄是一种广泛种植的水果，有着丰富的口感和营养价值。
在众多的葡萄品种中，以下是最常见的十大葡萄品种。
一、皮诺葡萄皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它通常被用来制作高质量的葡萄酒，因其口感柔和、果香浓郁而广受欢迎。
皮诺葡萄的果皮容易受到日晒，因此在生长过程中需要适当的遮阳。
二、霞多丽葡萄霞多丽葡萄是一种白葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它也是制作高质量葡萄酒的主要品种之一，口感清新，酸度适中，香气纯正。
霞多丽葡萄的果实较小，但产量高，适合在较凉爽的气候下生长。
三、赤霞珠葡萄赤霞珠葡萄是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它是世界上最广泛种植的葡萄品种之一，因为其适应性强、产量高、口感优良而备受青睐。
赤霞珠葡萄的果实较小，果皮富含丰富的单宁，适合制作红葡萄酒。
四、梅洛葡萄梅洛葡萄也是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它的果实较大，口感柔和，适合作为混酿葡萄品种，与其他品种搭配制作葡萄酒。
梅洛葡萄在气候较温暖的地区生长适应性较好。
五、黑皮诺葡萄黑皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自意大利皮埃蒙特地区。
它的果实较小，口感醇厚，适合制作顶级红葡萄酒。
黑皮诺葡萄的果皮厚实，富含丰富的色素和单宁，因此最适合长时间的酿造和陈放。
六、雷司令葡萄雷司令葡萄是一种白葡萄品种，产自德国莱茵河谷地区。
它的口感芳香浓郁，适合制作半干型或甜型白葡萄酒。
雷司令葡萄的果皮薄而柔软，容易受到病虫害的侵袭，因此需要在生长过程中加强防治。
七、长相思葡萄长相思葡萄是一种白葡萄品种，产自法国罗讷河谷地区。
它的果实较小，酸度高，适合制作干型白葡萄酒。
长相思葡萄的果皮富含芳香物质，因此可以赋予葡萄酒浓郁的香气。
八、黑比诺葡萄黑比诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它的果实较小，果皮富含单宁和芳香物质，适合制作高质量红葡萄酒。
黑比诺葡萄的生长需要较为凉爽的气候和富含石灰质的土壤。
九、西拉葡萄西拉葡萄是一种红葡萄品种，产自法国隆河谷地区。
威代尔葡萄品种简介(威代尔葡萄品种特点)
威代尔葡萄品种简介（威代尔葡萄品种特点）中文别名：维达尔、维岱尔外文别名：VidalBlanc,Vidal256原产地：法国种植区域：加拿大、美国、瑞典、法国起源：威代尔（Vidal）是一个源自法国的杂交白葡萄品种，由特雷比奥罗（Trebbiano）与金拉咏（Rayond’Or）杂交而来。
海夏朗德省（Charente-Maritime）的人们通过杂交培育出这个新品种是为了更好地酿制干邑（Cognac）。
20世纪40年代，威代尔被酿酒学家阿德玛·肖奈克（AdhemardeChaunac）引进到加拿大。
品种特征和生长条件：威代尔的果实粒小而珠串长，成熟时间适中。
该品种十分耐寒，对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、炭疽病与灰霉病，而且极易落果。
威代尔十分适宜用于酿制加拿大的冰酒。
用该品种酿制的葡萄酒芳香细腻，带有花朵、红醋栗丛的香气，酒体轻盈，酸度较高，有干型，也有甜型，在加拿大有时用来与雷司令（Riesling）进行调配。
主要种植区域和特色：加拿大2008年，威代尔在加拿大的种植面积达777公顷，主要分布在安大略（Ontario）省，另外还有少量分布在不列颠哥伦比亚（BritishColumbia）、新斯科舍（NovaScotia）与魁北克（Quebec）。
一开始，当地人们常用威代尔酿制果味十足、肉质丰满的白葡萄餐酒。
后来，人们尝试将葡萄遗留在葡萄树上过冬以酿制晚采葡萄酒（LateHarvest），但直至20世纪80年代，冰酒的商业化生产才开始。
用威代尔酿制的冰酒没有狐骚味，酒液明亮纯净，尽管没有陈年的讲究，其特有的极致清爽仍可以持续2-3年。
世界上最大的冰酒产商是云岭酒庄（InniskillinWines），另外杰克逊-瑞格（Jackson-Triggs）、皮勒（Peller）与传教山酒庄（MissionHill）等也是冰酒的优质产商。
用威代尔酿制的葡萄酒有各种甜度，但其中冰酒获得了最大的商业成功，售价也最高，比起雷司令稍欠典雅，但高品质的威代尔冰酒仍然非常精良。
16种常见葡萄种类介绍
16种常见葡萄种类介绍
1.巨峰葡萄：是欧美杂交种，原产日本。
2.夏黑葡萄：无核早熟品种，果皮紫黑色，果肉硬脆，有浓郁的草莓香味。
3.白牛奶葡萄：果皮薄，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的牛奶香味。
4.早玫瑰葡萄：果皮鲜红色，有玫瑰香味。
5.醉金香葡萄：果皮黄绿色，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的玫瑰香味。
6.维多利亚：欧亚种，果皮黄绿色，果肉硬脆，汁多味甜，有清新的香味。
7.阳光玫瑰：欧美种，果皮鲜绿色，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的玫瑰香味。
8.巨玫瑰：欧美种，果皮鲜红色，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的玫瑰香味。
9.京亚：欧美杂交种，果皮深红色，果肉柔软多汁，有淡草莓香味。
10.黑手指：欧美种，果皮紫黑色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
11.藤捻：欧美种，果皮紫红色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
12.黑巴拉多：欧美杂交种，果皮紫黑色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
13.莎巴珍珠：欧亚种，果皮紫黑色，果肉柔软多汁，有浓郁的玫瑰香味。
14.葡萄园皇后：欧亚种，果皮鲜红色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
15.京早晶：欧美杂交种，果皮鲜红色，果肉硬脆多汁。
16.康拜尔早生：欧美杂交种，果皮鲜红色，果肉硬脆多汁。
WSET三级考试复习笔记之意大利南部
一、气候和栽培
内陆的气候炎热干燥，靠近海岸变的潮湿，许多葡萄园坐落在亚平宁山脉的山坡上，高海拔可以降温，海风使得普利亚半岛地形平坦的葡萄园变的凉爽。
传统将葡萄藤修剪为贴近地面的矮灌木型，形成叶子覆盖避免太阳灼伤。
主蔓整枝和搭架也是常见的办法。
二、产区和葡萄品种
产区
葡萄品种
葡萄品种特点
坎帕尼亚（Campania）
埃特纳（Etna）
奈莱洛玛斯卡斯
（NerelloMascalese）
奈莱洛卡普西奥
（NerelloCappuccio）
1、单宁高、酸度高；
2、带有酸红樱桃、蔓越莓和覆盆子的香气、有时还带有干草药味；
3、瓶内陈年后高单宁得到柔化，产生类似于蘑菇的香气。
阿韦利诺菲亚诺（Fianodi Avellino）
菲亚诺(Fiano)
1、酸度中等、酒体中到饱满；
2、具有核果、蜜瓜和芒果的香味；
3、通常适合在年轻阶段饮用，但好酒款会经过橡木桶陈年；
4、瓶内陈年还会产生蜂蜡和蜂蜜的香气。
都福格莱克（Grecodi Tufo）
格莱克(Greco)
1、酸度更高、酒体更纤瘦；
萨利切萨伦蒂诺（Salice Salentino）
普里米蒂沃
（Primitivo）
尼格马罗
（Negroamaro）
1、酒体饱满、单宁和酸度中等、酒精度高；
2、带有烘烤的红色和黑色水果的香气。
西西里岛（Sicily）
西西里特雷（Terre di Sicllia）
西西里（Sicllia）
黑阿沃拉
（Nero d’Avola）
1、酒体中等到饱满、单宁和酸度中等；
常见葡萄品种分析
常见葡萄品种分析葡萄是世界上最古老的果实之一，栽培历史悠久，品种繁多。
在全球的葡萄种植地区，有数百个葡萄品种，每个品种都有其独特的特点和用途。
以下是几种常见的葡萄品种的分析。
1. 经典品种：法国的波尔多红葡萄（Cabernet Sauvignon、Merlot）和勃艮第红葡萄（Pinot Noir）是世界上最常见的葡萄品种之一、它们多用于酿造红酒，具有浓郁的果味和复杂的香气。
这些品种的葡萄酒往往需要较长的陈年才能发展出令人满意的口感。
2. 浓香型品种：迷你美乐（Muscat）和赤霞珠（Syrah）是两个具有浓郁香气的葡萄品种。
迷你美乐用于酿造香气浓郁的甜酒和香槟，而赤霞珠被广泛用于酿造红酒，具有浓郁的黑色水果和黑胡椒的香气。
3. 白葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）是两个常见的白葡萄品种。
霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，用于酿造干白葡萄酒和香槟，具有丰富的口感和柑橘和烤面包的香气。
长相思则经常用来酿造干爽的白葡萄酒，具有青草、柑橘和矿物质的香气。
4. 红葡萄品种：西拉（Shiraz）和品丽珠（Cabernet Franc）是两个常见的红葡萄品种。
西拉在澳大利亚和法国的罗讷河谷地区广泛种植，用于酿造富有韵味和浓烈的红葡萄酒。
品丽珠多用于酿造波尔多红酒中，具有比较轻盈和辛辣的特点。
5. 桃红葡萄品种：卡本内葡萄（Gamay）和格鲁维纳（Grenache）是两个常见的桃红葡萄品种。
卡本内葡萄通常用于酿造波尔多玫瑰葡萄酒，具有红色水果和糖果的口感。
格鲁维纳则广泛种植于法国南部和西班牙，用于酿造桃红葡萄酒，具有浓郁的水果和香料的香气。
6. 餐桌葡萄品种：汤姆森葡萄（Thompson Seedless）和红地中海葡萄（Red Globe）是常见的餐桌葡萄品种。
汤姆森葡萄是无核白葡萄的代表，具有清脆的口感和甜美的味道。
红地中海葡萄则外表饱满且品种纯正，颜色鲜艳、酸度适中、口感柔和。