中式宴会设计流程
中式婚宴宴会策划书3篇
中式婚宴宴会策划书3篇篇一《中式婚宴宴会策划书》一、基本信息1. 婚宴主题：“花好月圆”2. 婚宴风格：中式传统3. 婚宴时间：[具体日期]4. 婚宴地点：[酒店名称]二、前期准备1. 确定婚宴规模和预算2. 收集宾客名单3. 选择婚宴场地4. 确定婚宴菜单5. 安排婚礼仪式流程6. 预订婚宴所需的物品和服务7. 与酒店协调婚宴细节三、婚宴流程1. 迎接宾客在婚宴场地入口处设置迎宾台，安排专人迎接宾客，引导宾客签到，并发放婚宴礼品。
2. 开场仪式主持人宣布婚宴开始，播放欢快的音乐，新人入场。
3. 证婚仪式邀请证婚人上台，为新人证婚。
4. 感恩仪式新人向父母敬茶，表达感恩之情。
5. 交换戒指新人交换戒指，许下永恒的承诺。
6. 致辞环节邀请双方家长、证婚人、新人代表等上台致辞，表达祝福和感谢。
7. 婚宴开始新人入席，婚宴正式开始，宾客们开始用餐。
8. 表演节目安排专业的表演团队，为宾客们带来精彩的文艺表演，如舞蹈、歌曲、杂技等。
9. 敬酒仪式新人向宾客们敬酒，感谢他们的到来和祝福。
10. 结束仪式主持人宣布婚宴结束，宾客们可以自由活动或继续娱乐。
四、婚宴细节1. 场地布置以红色和金色为主色调，布置中式灯笼、鲜花、彩带等，营造出喜庆、浪漫的氛围。
2. 餐饮安排根据宾客的口味和喜好，安排丰富多样的中式菜肴，如烤鸭、鲍鱼、鱼翅等。
3. 服务人员安排专业的服务团队，确保婚宴的顺利进行，为宾客提供周到的服务。
4. 摄影摄像安排专业的摄影摄像师，记录下婚宴的精彩瞬间，制作成纪念相册或视频。
5. 礼品准备为宾客准备精美的礼品，如中式糕点、茶叶、香囊等，表达对他们的感谢之情。
五、注意事项1. 提前与酒店沟通，确保婚宴场地的布置和服务符合要求。
2. 注意婚宴流程的安排，确保各个环节的顺利进行。
3. 提醒宾客注意安全，遵守婚宴场地的规定。
4. 婚宴结束后，及时清理场地，归还租用的物品。
篇二中式婚宴宴会策划书一、基本信息1. 宴会主题：花好月圆2. 宴会时间：[具体日期]3. 宴会地点：[酒店名称]二、前期准备1. 确定宴请人数和宾客名单，提前预订场地。
中式宴会设计策划书3篇
中式宴会设计策划书3篇篇一《中式宴会设计策划书》一、宴会主题本次宴会的主题为“古韵华章，盛世盛宴”，旨在通过中式元素的巧妙运用，营造出典雅、庄重且富有文化氛围的宴会环境，让宾客们在品尝美食的同时，感受到中国传统文化的魅力。
二、宴会目的1. 庆祝重要节日、纪念日或特殊场合，如公司庆典、婚礼、寿宴等。
2. 提供高品质的餐饮服务和独特的宴会体验，满足宾客的需求和期望。
3. 展示中式文化的内涵和特色，提升宴会的文化价值和影响力。
4. 加强与宾客之间的沟通和互动，增进彼此的感情和友谊。
三、宴会时间和地点1. 时间：[具体日期] [具体时间]2. 地点：[详细地址]四、宴会规模预计邀请[宾客人数]位宾客参加宴会。
五、宴会场地布置1. 入口处：设置中式拱门，悬挂红色灯笼和彩带，营造喜庆的氛围。
2. 宴会厅：天花板采用中式雕花装饰，悬挂宫灯，增加层次感和艺术感。
餐桌布置以中式桌布和餐具为主，摆放鲜花和中式摆件，营造优雅的用餐环境。
舞台设置在宴会厅中央，用于表演和致辞。
墙壁上悬挂中国传统字画和壁画，增添文化氛围。
3. 通道和走廊：铺设红色地毯，两侧摆放中式盆景和花卉，营造出温馨的氛围。
六、宴会菜单设计1. 菜品选择：结合中式传统菜肴和现代烹饪技巧，精心设计了一系列具有代表性的菜品，如北京烤鸭、清蒸鲈鱼、东坡肉、宫保鸡丁等。
考虑到宾客的口味和饮食需求，提供素食和清真菜品选项。
每道菜都注重菜品的色香味形俱佳，展现中式烹饪的精湛技艺。
2. 菜品呈现：采用中式餐盘和餐具进行装盘，注重菜品的摆放和装饰，使其具有艺术美感。
为每道菜配上精美的菜名和介绍，让宾客更好地了解菜品的特点和文化内涵。
七、宴会服务流程1. 接待服务：宴会开始前，安排专人负责接待宾客，引导宾客就座，并提供饮品和小食。
为宾客提供个性化的服务，如协助宾客存放物品、解答疑问等。
2. 餐饮服务：宴会期间，服务员按照预定的服务流程进行上菜和服务，确保菜品的温度和质量。
中式婚礼宴会策划方案5篇
中式婚礼宴会策划方案5篇中式婚礼宴会策划方案1●抬轿起程：在锣鼓、唢呐、舞狮的伴随下，花轿开始起程。
按传统，新娘应该被兄弟背出来送上轿子。
不过现代人多独生子女，只能由表兄弟或伴郎代劳，通常也改背为抱了。
花轿的路程目前只是走走形式，除非两家特别近，要不从上海这头抬到那头，肯定累趴下。
不过按照惯例是要给轿夫红包的，否则他们会有意颤动花轿，让新娘“好受”。
●跨火盆和射箭：古礼中是新娘坐花轿过炭火盆，不过现在通常都是新娘在媒人的搀扶下直接跨了。
然后在下轿之前，新郎还得拉弓朝轿门射出3支红箭，用来驱除新娘一路可能沾染的邪气。
●拜堂和交杯酒：火盆之后有的还要跨过马鞍，征兆新人婚后合家平安;然后才由新郎用条红布包着的秤杆挑开新娘头上的喜帕，这时，一对新人就该正式拜堂了。
拜堂后最重要的部分不是交杯酒(合卺酒)，而是给双方高堂敬茶，通常这个时候是弄得一群人声泪俱下，场面之感人，在热烈的喜庆气氛中也透渗透着浓浓的亲情。
●同心结发和谢媒：现代的娶亲仪式，很多都是把该在洞房里的事搬出来展示。
比如说结发，应是新人在洞房里相互剪些头发，作为夫妻关系的信物放在一起保存，现在则是当众表演。
之后双方母亲同点龙凤烛，新人交换香书美玉做信物，再请出媒人赠送蹄膀。
中式婚礼花销：办一场地道的中式婚礼环节可真不少，比如会场布置虽然可以省略鲜花，却多了无数道具。
化妆师也会比较辛苦，因为除了新人，还有伴娘、媒婆、家人等都得配合化妆。
至于主持人，价格就更高了，因为复古婚礼套词很多，而且很多都得又唱又吆喝。
然后还得请一位相当于导演性质的现场总监，以协调扮演各种角色的人，婚礼督导更非请不可，因为花轿的路线以及酒店方面的协调始终得有人去搞定。
“一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜……”这样的场景想必一般人都会感觉熟悉。
不过，*的图片可不是电影电视中的剧照，而是百分百的真人秀哦!在厌倦了草坪婚礼、烛光婚礼、游轮婚礼等西式婚礼后，本市的新婚佳人又重新变得传统起来，一场场鞭炮声、唢呐声、锣鼓声此起彼伏的复古婚礼借着春节前后的好日子，纷纷隆重“上演”。
中式婚宴宴席策划书3篇
中式婚宴宴席策划书3篇篇一中式婚宴宴席策划书一、宴席主题“花好月圆，喜庆满堂”二、宴席风格中式传统风格，体现中国传统文化的独特魅力。
三、宴席时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参与人员新郎、新娘、双方父母及亲朋好友五、宴席流程1. 迎接宾客在婚宴场地入口处设置签到台，安排专人负责迎接宾客，引导宾客签到，并发放喜糖和礼品。
2. 开场仪式主持人宣布婚宴开始，介绍新郎、新娘及其父母，向来宾表示欢迎和感谢。
3. 仪式环节证婚仪式：邀请一位德高望重的长辈或领导作为证婚人，为新郎、新娘证婚。
感恩仪式：新郎、新娘向双方父母敬茶，表达对父母的养育之恩的感激之情。
交换戒指：新郎、新娘交换戒指，象征着他们的爱情永恒不变。
致辞环节：新郎、新娘发表感言，感谢来宾的到来和祝福。
抛手捧花：新娘将手中的手捧花抛向未婚女性，寓意着将幸福传递给她们。
4. 婚宴开始主持人宣布婚宴开始，宾客开始用餐。
5. 表演节目安排专业的表演团队为宾客表演节目，如舞蹈、歌唱、杂技等，增添婚宴的欢乐氛围。
6. 敬酒环节新郎、新娘按照宾客名单依次敬酒，感谢他们的到来和祝福。
7. 结束仪式主持人宣布婚宴结束，宾客离席。
六、宴席设计1. 场地布置以红色和金色为主要色调，营造出喜庆、热烈的氛围。
场地布置包括舞台、背景墙、桌椅、餐具等，都要体现中式风格。
2. 菜品设计根据宾客的口味和喜好，设计中式婚宴菜单，包括冷菜、热菜、汤品、甜品等，菜品要注重色、香、味、形俱佳。
3. 礼品准备为每位宾客准备一份精美的礼品，如中式糕点、茶叶、香囊等，体现新人的用心和祝福。
七、注意事项1. 时间安排合理安排宴席流程，确保各个环节紧凑有序，不出现冷场或过长等待的情况。
2. 服务质量安排专业的服务团队，为宾客提供周到、细致的服务，确保宾客的用餐体验。
3. 安全保障确保婚宴场地的安全，做好防火、防盗、防滑等工作，保障宾客的人身安全。
4. 突发情况应对制定应急预案，应对可能出现的突发情况，如宾客身体不适、天气变化等，确保婚宴的顺利进行。
中餐宴会台型布置标准及流程
中餐宴会台型布置标准及流程一、布置标准1. 中心点：以主人或者贵宾的座位为中心点，按照“讲究礼仪、尊重主宾”的原则进行布置。
2. 桌次：通常遵循“主桌优先，以右为尊”的原则。
主桌应放在面向来宾的位置，桌次则按照距离主桌的远近来排列，距离主桌越近的桌次越高。
如果有特殊情况，如主桌客人有残疾、年迈等情况，应适当调整。
3. 桌布：通常使用红色或金色，体现喜庆、华美的气氛。
桌面铺好台布后要平整，无破损。
桌布颜色要与餐厅环境和餐桌相协调。
4. 餐具：餐具包括碗、筷、盘、杯等。
根据宴会的规格和菜式，选择相应的餐具，餐具要干净、无破损。
5. 餐巾：餐巾通常放在餐盘里，或者放在主人的餐具旁边。
餐巾要干净、无破损，颜色和质地要与桌布相协调。
6. 座位卡：在每个座位的上方或旁边放置座位卡，写明客人的姓名或单位。
座位卡要放在明显的地方，字体要清晰、美观。
7. 照明：照明要适中，不能太暗也不能太亮。
灯光颜色以暖色为主，营造温馨、舒适的氛围。
8. 音乐：根据宴会的主题和客人的要求，选择合适的音乐。
音乐要适度，不能太响或者太吵。
9. 花卉：在台面中央或者餐桌上可以摆放一些花卉或者绿色植物，增加宴会的氛围。
花卉或绿色植物要新鲜、无异味。
二、布置流程1. 确定宴会主题和规格：根据客人的要求和宴会的主题，确定宴会的规格和布置标准。
2. 测量场地大小：对宴会场地进行测量，了解场地大小、形状和障碍物等情况，以便合理规划台型布局。
3. 设计台型布局：根据宴会主题、规格和场地情况，设计台型布局。
台型布局要考虑客人的座次、交流和观赏等因素，同时要合理利用场地空间，保持美观和舒适。
4. 准备物料和设备：根据设计需要，准备所需的桌椅、餐具、布料、照明设备、音响设备等物料和设备。
确保质量和数量满足要求。
5. 布置台面：按照设计要求，铺设桌布、摆放餐具、餐巾等物品，保持整洁美观。
同时要根据需要布置照明和音响设备。
6. 摆放座位卡：在每个座位的明显位置放置座位卡，写明客人的姓名或单位等信息。
中式婚庆宴会策划书范文3篇
中式婚庆宴会策划书范文3篇篇一中式婚庆宴会策划书范文一、宴会主题“花开并蒂，缘定三生”二、宴会时间[具体时间]三、宴会地点[详细地址]四、宴会对象[新郎姓名]先生 & [新娘姓名]女士五、宴会目的1. 为两位新人庆祝婚礼，见证他们的爱情。
2. 为亲朋好友提供一个欢聚一堂的机会，共同分享喜悦。
六、前期准备1. 预定场地：根据预计的宾客人数和预算，选择合适的中式宴会厅。
2. 确定日期：与新人沟通，确定婚礼日期。
3. 邀请宾客：制作精美的请柬，提前发送给亲朋好友。
4. 布置场地：根据中式婚礼的风格，进行场地布置。
包括舞台、背景、桌椅、花艺等。
5. 安排节目：准备一些中式传统节目，如舞龙舞狮、京剧表演等。
6. 确定菜单：根据宾客的口味和预算，确定中式婚宴菜单。
7. 准备礼服：新人准备中式礼服，伴娘伴郎准备相应的服装。
8. 摄影摄像：安排专业的摄影摄像团队，记录婚礼的精彩瞬间。
9. 化妆造型：为新人安排专业的化妆师，打造完美的妆容。
10. 婚礼策划：与专业的婚礼策划团队合作，确保婚礼的顺利进行。
七、宴会流程1. 开场：主持人介绍婚礼的主题和目的，欢迎宾客的到来。
2. 入场：新人在伴娘伴郎的陪同下，步入宴会厅。
3. 证婚：证婚人上台，为新人证婚。
4. 拜堂：新人进行传统的拜堂仪式，包括拜天地、拜高堂、夫妻对拜。
5. 敬茶：新人向双方父母敬茶，表达感恩之情。
6. 交换戒指：新人交换戒指，象征着他们的爱情永恒不变。
7. 致辞：新人发表感言，感谢亲朋好友的到来和支持。
8. 切蛋糕：新人共同切开蛋糕，象征着他们的生活甜蜜美满。
9. 敬酒：新人向宾客敬酒，感谢他们的祝福。
10. 表演：安排中式传统节目表演，如舞龙舞狮、京剧表演等。
11. 抽奖：设置抽奖环节，为宾客送上惊喜。
12. 结束：主持人宣布婚礼结束，宾客自由交流。
八、人员安排1. 婚礼策划师：负责整个婚礼的策划和执行。
2. 主持人：负责婚礼的主持工作，营造轻松愉快的氛围。
中餐宴会操作规程与流程图
二、宴会布局
三、宴会摆位标准
四、宴会服务要求
五、餐前准备与检查
培训大纲
六、迎接客人
七、餐前服务
八派、收毛巾
九、宴会上菜顺序
十、上菜服务
十一、分菜服务
十二、席间服务
十三、酒水服务
十四、结帐及送客
十五、收尾工作
十六、大型宴会服务流程图
一. 宴会形式分类
国宴：国宴是指由国家、省、市有关政府部门安排组织的，代表国家形象的，有国家重要领导人和外国政府首脑、国家元首、外国使节及社会各界知名人士参加的大型宴会。国宴一般设主席台、主宴席，悬挂中国国旗或其它有关国家的国旗。公安机关在宴会前需按保卫级别的有关规定对宴会场地进行严格的检查，宴会菜单要由有关部门认真审阅并作24小时食物留样检查。
十一. 分菜、分汤服务
1、分菜
如席上分菜，应在副主位右边第二、第三位宾客之间的位置。 席上分菜遇着单手操作时，要注意另一只手自然放在背后。 分菜时脸上向客人，胆大心细，掌握好菜的分量，件数要分得均匀，分菜要求一次分完，分不完的应征得客人同意才撤走。 分菜时要注意分好后的菜形，以保证菜的形象美。同时分菜过程尽可能避免发生响声。
收茶杯、茶壶、茶座（不喝饮料的上茶水）
席上分菜：撤下鲜花、台号牌、上配料、摆骨碟上转盘 席边分菜：上配料，撤台号牌，摆分菜车，收起客前骨碟
看主台排队跟音乐出菜
致词 主台备敬酒
主台服务员要为上 落的客人拉送椅，指引方向、折席巾
各台迅速检查所属客前是否都有酒可用于敬酒马上补充
站立两旁停止工作
报菜名，按人数分菜
十四. 结帐及送客
1·清点所有的酒水、香烟、茶芥、饭食。未开盖的酒水应退回酒水部，让酒水员签名后方可开单。 2·在宴会结束前，把所有的酒水单、菜单及杂项输入电脑，然后到收款处提前打出帐单。 3·给客人结帐时要用钱夹，并用礼貌敬语“多谢”。 4·收到客人的现金要当面点清楚；信用卡要注意卡是否过期；收到支票要看清楚限额和附上身份证，请客人填写好后面的背书；遇到有帐户的客人要请客人签上帐号及签名，马上将帐单交收款员查核；要认真点清找回的零钱、信用卡是否相符。 5·宴会结束，主动拉椅送客。 6·提醒宾客带齐携来物品，帮助客人穿上西装或外套，然后站立门口，用礼貌敬语鞠躬礼恭送客人。
中式婚宴策划书范文模板3篇
中式婚宴策划书范文模板3篇篇一《中式婚宴策划书范文模板》一、婚宴主题“百年好合，情定中式”二、婚宴时间[具体时间]三、婚宴地点[详细地点]四、婚宴风格传统中式风格，以红色为主色调，营造喜庆、热闹的氛围。
五、场地布置1. 舞台：搭建中式风格的舞台，以红色帷幕和金色装饰为主。
2. 花艺：使用大量的红色鲜花，如红玫瑰、康乃馨等，搭配传统的中式花瓶。
3. 灯光：以暖黄色灯光为主，营造温馨浪漫的氛围。
4. 宾客区：摆放中式桌椅，铺设红色桌布。
5. 通道：铺设红色地毯，两旁摆放中式灯笼。
六、婚宴流程1. 开场表演：邀请专业的中式舞蹈团队进行开场表演，营造热烈的氛围。
2. 新人入场：新郎骑着高头大马，新娘乘坐八抬大轿，在喜庆的音乐声中入场。
3. 拜天地：新人在舞台上进行传统的拜天地仪式。
4. 拜高堂：新人向双方父母敬茶，感谢父母的养育之恩。
5. 夫妻对拜：新人面对面进行夫妻对拜，象征着相互尊重。
6. 交换信物：新人交换象征爱情的信物，如戒指等。
7. 证婚人致辞：邀请一位德高望重的长辈作为证婚人，为新人致辞并宣布婚姻合法。
8. 新人致辞：新人发表感言，表达对彼此的爱意和对未来生活的期待。
9. 婚宴开始：新人退场，宾客开始用餐。
七、婚宴菜品1. 冷菜：凉拌海蜇、酱牛肉、卤鸡爪等。
2. 热菜：红烧狮子头、糖醋排骨、宫保鸡丁等。
3. 汤品：鸡汤、鱼汤等。
4. 甜品：汤圆、八宝饭等。
八、婚宴服务1. 专业的婚礼主持人，确保婚宴流程的顺利进行。
2. 优秀的厨师团队，提供美味可口的婚宴菜品。
3. 周到的服务人员，为宾客提供贴心的服务。
4. 安全保障人员，确保婚宴场地的安全。
九、婚宴预算1. 场地租赁费用：[具体金额]2. 场地布置费用：[具体金额]3. 婚宴菜品费用：[具体金额]4. 婚礼主持人费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]十、注意事项1. 提前与场地提供方沟通，确保场地的布置和使用符合要求。
2. 与婚礼主持人和其他服务人员进行充分的沟通，确保婚宴流程的顺利进行。
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迎接客人
列队站立大厅门品恭候迎接宾客，多台宴会应按指定 位置站立，不得交头接耳或倚台而站。
客到时，应笑脸迎接宾客，使用敬语（同零点迎接）
主动拉椅让座，随即送毛巾、上茶、操作则服务技能 之毛巾服务、茶水服务、按先女宾、主宾、后主人的 顺序进行。
席间服务
宾客进入宴会厅后，热情为宾客拉椅让座，为主宾拿出骨碟中的口 布，打开铺好，然后撤筷子套。 ,
煲汤：粟子龙骨汤
点心：鲜果银耳 、 时令水果盘
酒水：红葡萄酒 、 白葡萄酒、 蓝色经典、可 口可乐
2、舞台背景：中心为古董摆件，两边为 投影幕，宴会中放映各国首都城市的
3 、30桌，每桌10人，圆桌直径2米。
宴会服务策划
座位与座次安排
根据出席的人数确定宴会桌数，再按照出席人员的声 望确定各自在哪号桌位。
每个席位上放置好席位卡,大型宴会桌次多,每个餐桌上 要放桌次卡。这样既方便宾主入座、服务员上菜,也有 利于宴会的统一管理。宾客入场时,宴会厅门口的领台 员要热情上前引导入座。宴会排座的具体要求如下:
了解客人是否需要讲话，人数及大致时间。 席间如有宾客致词时，应立即关掉音响，并通知厨房暂缓/减速出菜，
然后站立一边，停止工作（如后来的客人到，应保证客人有干杯用 的酒，或应客人要求送上饮料，灵活掌握） 如大型宴会，主客或主人发表祝词时，主台服务员在托盘内准备好 酒水，待客人讲话完毕时应示意递给讲话人。 5，主人轮各台敬酒时，服务员应随其身后及时给主人斟添酒水。 在客人敬酒前要注意杯中是否有酒，当客人起立干杯或敬酒时，应 迅速拿起酒瓶或协助客人拉椅。 6，宴会开始前10-15 分钟，冷菜上桌，注意荤素是隔，色彩间隔摆 放，有冷盆，将花型正对客人和主宾。 7，要求每道菜都必须公菜，台采取席上分菜，则在上菜前将鲜花辙 走，摆 好公菜叉、勺及所需餐具，如果勿需分菜服务的宴会（台某 些。寿宴等）。 每一道菜出菜时，都必须列队进入餐厅，主台服务走在前列，上菜 时要求动作统一，不能只顾自己操作，忘忽整体性。 多台宴会的分菜，要求各台的分菜速度一致，特别强调的是其他台 的分菜，上菜不能快于主台。
1、宴会场地布置 2、人员分工 3、物品准备
台面用品；茶水、酒品饮料；冷菜围 碟
4、开宴前的检查 5、宴会前集会
四、组织实施阶段
一般工作程序：
宴会现场的接洽→ 迎宾→ 客人入座→ 铺餐巾、拆筷子套、上小毛巾→ 斟酒上菜→ 席间服务
五、宴会结束工作
工作程序：
结账 送客 撤桌、清场 追踪 建档
宴会厅环境与气氛策划
按我国习惯,通常情况是面朝入口处的座位为主人座位; 主人对面是副主人位置;主人的右边为主宾,左边为第二 副主宾;副主人位置的右边为第一副主宾;其余按先右后 左顺序依次类推。
人员
检查和确认灯光、室温、音响、家俱、设施的完好和 适宜。 根据接待对象，视情设置分菜台和酒水台（如 受场地限制，采用席上分菜）。 客到前准备好饮料或 茶水。 准备好小毛巾。 客到前上酱油醋。
二、设计策划阶段
宴会设计策划指受理预定后在举办宴会前， 根据有关信息资料和宴会规格要求，编制出 主题突出，科学合理，令主办者满意的宴会 活动计划。 内容举例：
宴会厅环境与气氛策划 宴会服务策划 宴会食品策划与菜单设计
宴会部还应编制一个宴会时间控制表，使整 个研会有计划、有步骤、有条不紊地进行。
三、执行准备阶段
设备设施的准备
音响话筒，灯光安排
检查灯光、室温、音响、家具、设施的 完好。
宴会食品策划与菜单设计
凉菜：
白切鸡、五彩蛰丝、温州酱鸭舌、西湖醉鱼、 川北豆花、皮蛋日本豆腐
热菜：
椒盐鸡尾虾 、 孜然羊肉 、 海鲜日本豆腐 、 黑椒牛仔骨 、 虎皮尖椒 、迷你佛跳墙、 沙茶 牛柳、姜汁芥兰
1主题背景板设计，以简洁突出本次酒会 主题。采用棕灰色为主色调，以此搭配 酒会的主题，以暗黄色的暖色调灯光为 主。
2 桌椅设计如图所示，桌布椅套都是非 常贴近该会主题的。
3场地背景：舞台旁边放一个地球仪，中 央放映一些有关地质学图片的图片。
温度 宴会厅的温度在23度左右
场地布置
1、中心台饰：方形白玫瑰西方园林式插 花。幽幽的淡雅香味更衬托出宴会的高 雅氛围。
中式宴会设计
宴会流程管理
—— 袁小丽 白婵婵 王悦 张维杰
宴会作业流程图
宴
设
执
组
结
会
计
行
织
束
预
策
准
实
工
定
划
备
施
作
一、宴会预订阶段
主要工作流程：
宴会洽谈→接受预订→填写宴会预 订单→填写宴会安排日记簿→签订 宴会合同书→收取订金→跟踪查询 →正式确认→发布宴会通知
宴会部要了解有关宴会活动的各 种信息，它为宴会活动的策划和 设计提供正确、充足、必要的依 据