食品安全自查报告示范文本

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食品安全风险隐患自查报告范文(通用12篇)

食品安全风险隐患自查报告范文(通用12篇)

食品安全风险隐患自查报告范文(通用12篇)食品安全风险隐患自查报告范文(通用12篇)时光匆匆,一段时间的工作已经结束了,回顾一段时间工作的付出,总体情况有好有坏,这时候十分有必须要写一份自查报告了。

自查报告怎么写才不会千篇一律呢?以下是小编帮大家整理的食品安全风险隐患自查报告范文,仅供参考,欢迎大家阅读。

食品安全风险隐患自查报告篇1我校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据上级指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂食品安全工作每学年初,学校专门召开食堂食品安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到食品安全卫生工作的重要性。

二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

落实晨检制度,身体不适的职工不能进入食堂工作。

XXX为我校专职的食品安全管理员。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全卫生管理制度及责任追究制度,责任到人。

四、关注以下细节,杜绝食物中毒事故的发生:(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)把好“消毒”关。

所有的餐具、用具都用消毒柜或开水进行消毒。

(3)使用盐业公司加碘盐。

(4)严格规范添加剂的使用,除了豆瓣酱本身含有的添加剂,我校基本不使用任何添加剂。

(5)坚决不加工凉菜、豆角,不食用发芽的土豆。

(6)我校根据食药局的反馈意见,今年暑假对学校食堂内部进行吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。

我校食堂的食品安全工作由于领导重视,工作人员责任明确、各司其职,并能根据监管单位的意见积极进行整改,所以食堂各方面工作都取得了可喜的进步,连年得到食药局监管领导的肯定和赞扬。

食品安全自查报告范文(通用7篇)

食品安全自查报告范文(通用7篇)

食品安全自查报告范文(通用7篇)食品安全自查报告范文(通用7篇)辛苦的工作在不经意间已告一段落了,转眼回顾这段时间的工作,有得有失,非常值得我们做好总结和完成自查报告。

那么一份详细的自查报告要怎么写呢?下面是小编精心整理的食品安全自查报告范文(通用7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食品安全自查报告1为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据平食药监〔20xx〕117号文件转发《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的通知精神,为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的发生。

20xx年9月13日,我校领导对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂卫生工作本学期初,学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时要求学校管灶人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证老师放心上灶。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。

三、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净加强了各种设备的安全检查。

食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。

四、索证索票制度落实到位采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品都有专人查验、索证索票且有详细的台账,食品均在保质期内,符合国家的法律法规。

五、清洗消毒坚持经常化学校为食堂专门配备了消毒设施,消毒人员进行了严格的培训和考察,消毒池与饮用水隔开设置,消毒效果良好。

六、食品存放场所干净清洁,达到了国家食品药品监督管理局的标准七、主要存在的问题厨师没有岗位证书。

食品安全自查报告15篇

食品安全自查报告15篇

食品安全自查报告15篇食品安全自查报告1____年3月5日,门店依据国家食品相关法规,遵照__市工商行政管理局下发关于3.15期间若干事项中要求,专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。

在此之前,门店以拟定完成__分公司针对3.15期间的工作方案,具体工作安排落实到柜组到个人,大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境彻底大清扫,使门店环境焕然一新。

并同时开展商品质量自查工作,按总部下发自查表样为基础,对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作,各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查,对有问题的地方提出相应整改意见,门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度,对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理,间隔时段进行复查。

门店质检员根据重点工作的项目,有效针对卖场重点区域的加大检查力度,每日对进行检查,适时进行抽查等工作,全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流,对出现的问题立即下达整改通知,并现场进行培训。

2月26日至28日,还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训,并对培训内容进行考核,以达到生鲜员工对食品安全的学以致用,从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习,有力保障学习的成果,为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全,为使顾客买到放心食品具有积极意义。

还专门制定培训计划,联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的`培训工作,进一步巩固学习内容,明确食品安全工作的重要性。

在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神,分管__店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报,介绍各类别相关销售指标及情况,制定既定目标,结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结,要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作,加强互惠互利互信的原则执行力度,注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成,树立各方坚实信心,共同应对危机与挑战。

食品安全自查报告(精选5篇)

食品安全自查报告(精选5篇)

食品安全自查报告食品安全自查报告(精选5篇)时光在流逝,从不停歇,一段时间的工作已经结束了,回顾一段时间工作的付出,总体情况有好有坏,立即行动起来写一份自查报告吧。

大家知道自查报告的格式吗?下面是小编收集整理的食品安全自查报告(精选5篇),希望能够帮助到大家。

食品安全自查报告1根据下发的《xx关于开展农村食品安全治理专项督查工作的通知》,我镇迅速组织落实,结合我镇食品安全工作实际,高度重视,精心组织,分工负责,明确时限,认真进行自查,现将有关情况汇报如下:一、高度重视,加强领导。

接到通知后,xx镇立即组织社区以上干部、市场监管所、兽医站、农业综合服务中心等部门负责同志召开了专项,强化思想认识,采取强力措施迅速贯彻落实。

为切实加强对农村食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我镇成立了专项工作组,各社区落实属地管理责任,确保整个建设工作有组织、有计划、有方案。

二、广泛宣传,建立档案。

紧紧围绕工作实际,创新思路,多方位多角度开展食品安全宣传工作。

以镇区带农村,实现整体发展,建立相应的工作制度和污染源档案。

对协管员档案建立、培训及聘书、补助发放情况进行再检查,确保档案材料齐全、完整。

每个自然村前期在村庄醒目位置粉刷固定标语2条,制作宣传横幅2条,悬挂固定宣传版面4块;共设置食品安全知识宣传版面33块,设置网格化展示板面1块,设置警示性灯箱标语20处,营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

三、突出重点,落实举措。

召集相关企业、单位召开座谈,举办培训班,提高他们对食品安全工作的认识,使农村食品安全工作成为他们的自觉行动。

一方面检查企业生产经营食品方面存在的问题,另一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识,同时对部分群众进行宣传教育,不断提高他们的食品安全卫生意识。

对发现的问题,能当场整改的,当场整改,不能当场整改的,责令限期整改。

虽然前期工作以得到了充分落实,但目前仍存在食品、产品检测设备有所欠缺,食品企业监管点广,监管人员不足等有待解决的问题。

关于食品安全自查报告范文5篇

关于食品安全自查报告范文5篇

关于食品安全自查报告范文5篇关于食品安全自查报告范文精选5篇1xx食品公司,地处x市经济开发区东园,东临370国道,交通特别便利。

本公司于x年建成,占地4800平方米,建筑面积2100平方米。

主要从事味精的分装,鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售,并于x年第一次取得了食品生产许可证。

最近一次审验的时间是x年x月x号。

公司从最初组织生产开头,始终严格遵照食品卫生法的要求,步步为营的坚实走好进展的每一步。

在公司的组建及进展过程中,得到了x质检局大量无私的帮忙,公司始终有着明确的方向和正确的道路。

本公司产品质量始终很有保障,没有消失过任何质量问题及事故。

公司生产所用的”主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等,这些原料都是经过正规的渠道购进,符合生产许可证的要求。

同时,公司所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等,上述添加剂的购进和使用都是严格根据x的标准要求做的。

春节以后,根据市质量技术监视局关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求,我公司成立了质量安全治理小组,由法人x任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当并根据各自分工,对比《食品生产公司落实质量安全主体责任状况自查表》,从公司资质变化状况,选购进货查验落实、生产过程掌握、食品出厂检验、不合格产品治理、食品标注标识及食品销售台账记录状况等多个方面,逐一进展自查。

依据公司自查,自身感觉各方面做得尚可,根本符合质检部门要求。

对于稍有差次也准时做了整改。

现阶段公司根本能做到系统治理,按标准要求组织进货、生产及销售。

现将公司目前能到达的状况做如下汇报:1、公司资质变化:公司名称为x市x区x食品公司,单位地址是x市x区归x开发区,检验方式为自行检验,固态调味料的生产许可证编号为qsx,新证也在办理中。

本公司证照齐全,经营范围是味精、鸡精调味料及固态调味料等。

2、选购进货查验落实:本公司主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋以及纸箱等。

食品安全自查报告3篇

食品安全自查报告3篇

食品安全自查报告3篇食品安全自查报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,认真对照市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂及服务部食品安全进行了一次详细的检查,现将食品安全自查工作汇报如下:1、学校食堂、服务部各种制度健全,落实食品安全责任制,层层签订了食品安全责任书。

2、学校食堂办理了卫生许可证,服务部办理了食品流通许可证,且都在有效期内,不存在超范围经营问题。

3、学校食堂及服务部卫生情况良好,各项卫生制度落到实处。

餐厅、厨房等室内外环境按包干范围每天打扫,保持清洁卫生,每周大扫除,做到了室内六面光,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。

锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等经常清洗,保持清洁。

食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)经常清洗、清扫。

食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求。

4、从业人员均办理了健康证,且都在有效期内。

学校对食堂工作人员建立了健康档案,经常对从业人员进行卫生安全知识培训。

5、学校食堂采购落实索证索票制度,建有进货台账,大宗物资米、面、油、肉等实行定点采购(楚源后勤服务公司),并索要相关证明。

学校食堂没有使用任何食品添加剂,没有使用一次性餐盒及筷子,食品原料按照先入先出的原则,不存在过保质期的食品。

6、学校食堂配备了足够的消毒设备,每天对各种用具进行消毒并符合相关要求。

7、学校食堂严格落实各项加工制度,食品清洗、粗加工符合要求,做到生熟分开,从未制售凉菜,严格落实食品留样制度。

8、学校食堂从未使用任何食品添加剂,不存在违规使用食品添加剂的行为。

9、服务部没有三无食品、假冒及过期食品,进货台账记录详实,环境卫生整洁。

食品安全自查报告2根据县教育局相关文件精神,为做好学校食品卫生工作,我校认真安排,扎实落实,成立了由李光伟校长任组长,党支部书记为副组长,副校长、总务主任、及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组,对我校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全自查工作汇报如下:一、成立领导机构,明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,保证饮食卫生合格,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

食品安全法自查报告范文(精选12篇)

食品安全法自查报告范文(精选12篇)

食品安全法自查报告食品安全法自查报告范文(精选12篇)时光在流逝,从不停歇,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间的辛勤工作,存在着缺陷,为此一定要做好总结,写好自查报告喔。

大家知道自查报告的格式吗?以下是小编收集整理的食品安全法自查报告范文(精选12篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全法自查报告1根据县人大、县政府办传达的《关于检查〈中华人民共和国食品安全法〉实施情况的方案》(赣市常办[2009]45号转发)要求,我局就贯彻实施《食品安全法》情况进行了自查,现报告如下:一、主要工作开展情况(一)高度重视,强化宣传和培训我局站在贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政和监管责任制的高度,深化对《食品安全法》重要意义的认识,强化宣传培训力度,为《食品安全法》的全面贯彻实施奠定良好基础。

在第一时间印发食品安全法全局人手一份,并由食品办组织统一学习和知识竞赛;在食品安全法正式实施前,5月25日通过县人民xx网站“在线交流”平台与网民进行在线交流,零距离共话“效能质量安全”,对网友关注的食品安全法有关知识问答一一解答;我局还组织11家食品企业负责人参加市局组织的企业法人法律法规培训,组织江西齐云山食品有限公司职工等参与国家质检总局举办的“食品安全法知识竞赛”活动。

同时,我局开展了形式多样的宣传活动,主要做法:一是印制《崇义质监》、《质量技术监督宣传资料》食品安全法1专刊,共4期,发放宣传资料840余份。

二是充分利用“3.15”、9月4日“质量月”现场咨询活动等系列活动,采取悬挂横幅、现场咨询、质量月标语、印发宣传材料、实物比较、电视报道等形式,广泛开展了全方位、多视角、多角度的食品安全法宣教工作。

三是积极报道、协调食品安全工作,在市质监局网站、刊物、县政府门户网站、各简报上刊发食品安全监管工作动态和食品安全知识。

(二)积极探索新形势下食品安全监管机制,落实食品生产经营者食品安全第一责任人意识我局积极主动深入到食品生产加工企业开展企业主体责任指导服务,20xx年度,我县12家食品生产企业均已签订《获证企业产品质量承诺书》,15家食品小作坊也与我局签订《小作坊质量安全承诺书》。

食品安全个人自查总结范本(5篇)

食品安全个人自查总结范本(5篇)

食品安全个人自查总结范本____酒店酒店位于蕲春县漕河镇新四路____号,交通便利,地段繁华,营业面积____平方米。

为了做好酒店食品卫生,确保食品卫生安全,营造良好的经营卫生环境,保障消费者身体健康,酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。

下面就有关情况作一介绍:一、厨房基本情况酒店以餐饮为主,于____年____月____日开业,衷情营业面积____平方米,厨房面积____平方米。

面有做从业人员____人,其中厨师____人,招待员____人。

酒店坚持“质量第一,顾客至上”的经营理念,制度健全,职责明确,分工合理,全力打造农家菜品牌。

我们成立了大堂经理牵头,厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组,各司其职,确保安全,让顾客高兴而来,满意而归。

二、尽职尽责,严把质量关严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法,加强食品进货和销售环节的质量管理,保护消费者的健康和生命安全。

一是把购进关。

特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购,确定供应商,供应商必须“三证”齐全,达标后签订供货合同,明确责任,明确制约办法和违规处罚措施。

采购实行专人负责,落实管理责任制。

采购人员为第一责任人,验收、计量为第二责任人,经理为第三责任人,一级替一级负责,严把质量关。

二是合理保管存放商品、食品,仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记,建立台帐,做到先进先出,易坏先用,分类存放的保管原则。

定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查,对过期、霉变、异味及时报废处理。

三、切实重视食品卫生安全工作为了更好加强对食品卫生安全的管理力度,酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。

工作人员分工负责,从未发生过任何食品安全事故,____的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。

卫生管理领导小组为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作,确保食品卫生安全,营造良好的经营卫生环境,保障消费者身体健康,制定一套完善的管理制度和管理领导小组:组长:____副组长:____成员:____卫生管理领导小组负责酒店食品卫生、环境卫生的全面管理,定时检查、考核、通报。

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食品安全自查报告示范文

After completing the work or task, record the overall process and results, including the overall situation, progress and achievements, and summarize the existing problems and future
corresponding strategies.
某某管理中心
XX年XX月
食品安全自查报告示范文本
使用指引:此报告资料应用在完成工作或任务后,对整体过程以及结果进行记录,内容包含整体情况,进度和所取得的的成果,并总结存在的问题,未来的对应策略与解决方案。

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为进一步强化我校食品安全工作,提升食品卫生安全
管理水平,我校根据上级要求,加强组织领导,广泛开展
宣传,明确工作责任,严格落实工作措施。

一、学校基本情况。

我校是一所寄宿制特殊学校,校园面积2689平方米,
校舍面积3635平方米。

目前全校有8个教学班,在校学生
64人,教师23人。

学校实行全封闭管理,校园围墙、宿
舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统,有
力地保障了校园的安全。

二、主要工作及措施
1、加强组织领导,重视食品卫生安全。

我校一直以来,就高度重视学校食品安全工作,把食
品安全工作纳入学校安全工作之中,学校建立了食品安全工作领导小组,由学校主要领导担任领导小组组长,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强宣传教育,全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。

通过有力的宣传教育工作,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

3、加强重点工作,切实保证师生食品卫生安全。

加强食堂管理。

我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,食堂各项管理制度齐全,科学管理学校的食堂卫生安全工作。

食堂有专门的管理人员,负责食堂各项日常管理工作。

制定了食堂卫生、安全管理制度,严格持证上岗制度,食堂从业
人员做到持证上岗,学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的内部情况。

学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。

进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。

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