酒店服务礼仪培训考试试题
-第一学期酒店服务礼仪期末考试笔试
2014-2015年度第一学期14级高星级饭店管理与应用专业酒店服务礼仪期末考试笔试班级_________ 姓名________一、单项选择题（每题2分，共20道，合计40分）1、微笑礼仪中，目光注视时间最多不超过（）秒为宜。
A 1到2秒B、2到3秒C、3到5秒D、4到5秒2、一般最佳的握手时间是（）秒。
A、3－5秒B、5－6秒C、10秒D、30秒3、鞠躬礼是表示（）的郑重礼节。
A、礼貌B、尊敬C、规范D、友好4、在眼神的礼仪规范中，服务时要注视客人是以平视角度，注视宾客的区域是（）。
A、正三角区域B、眼睛区域C、倒三角区域D、脸部区域5、商务交际中最常见的见面礼是（）。
A、握手礼B、举手礼C、拥抱礼D、鞠躬礼6、公众场合，人际交往的距离应以多少米为宜（）。
A、半米之内B、0.5－1.5米之间C、1.5－3米之间D、3米以上7、在正式西餐就餐场合中，餐巾是应该放在哪个位置？（）A、左手边B、领口处C、右手边D、膝盖上8、在正式西餐就餐场合中，餐巾是用来（）A、擦汗B、擦手C、擦餐具D、擦嘴。
9、不同的眼神可以传递不同的含义和信息，而接受信息的一方也可通过观察，了解眼神发出的信息。
一般当想表示爱护、宽容之意时，应使用（）。
A、平视B、俯视C、仰视D、斜视10、在上或下楼梯时，要坚持楼梯要“（）”的原则。
A、右上右下B、左上左下C、右上左下D、左上右下11、宴会上，入席时就座的顺序是（）。
A、先右侧入座,左侧离座B、先左侧入座,右侧离座C、先右侧入座, 右侧离座D、先左侧入座, 左侧离座12、国际惯例是，欢迎政府首脑鸣礼炮A、 12响B、 23响C、 18响D、 21响13、握手时时，下面哪项礼仪顺序是不正确的( )A、长幼握手，长者先伸手B、男女握手，女士先伸手C、上下级握手，下级先伸手D、朋友相聚握手，大家同时伸手14、面对上级和下级、长辈和晚辈、嘉宾和主人，先介绍谁( )A、下级晚辈主人B、上级长辈嘉宾C、上级晚辈嘉宾D、下级晚辈嘉宾15、就座时占椅面的（）左右，于礼最为适当。
酒店服务礼仪考试题附答案
2018年酒店服务礼仪考试题附答案一、单项选择题。
i礼仪正式形成于：A原始社会B封建社会C奴隶社会D资本主义社会2人类社会中，差异最大的两种文化传统是:A美国文化和中国文化B古印度和古埃及文明C基督文明和伊斯兰文明D东方传统和西方传统3在酒店产品中，服务质量的基础是：A无形服务B有形的物质产品C员工素质D管理4女员工面容化妆的总的原则是：A化妆上岗，淡妆上岗B浓妆淡抹C素面上岗D根据个人情况确定5服饰的色彩搭配的基本方法不包括：A同色搭配法B差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法6女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：A同量同色B同品同量C同质同量D同质同色7男子服饰的灵魂是：A皮鞋B西服C衬衫D领带8下列站姿正确的是：A东倒西歪B耸肩勾背C双手抱于脑后D V字步9下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：A放在两条大腿上B放在一条大腿上C手夹于两腿间或双手抱在腿上D放在身旁的扶手10下列走姿正确的是：A目光注视左右B同行排成行C手插在衣服口袋里D走路要用腰力11公务注视的范围是：A对方的双眼与额头之间的三角区域B对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D对方的双眼和胸部之间12握手的次序正确的是：A男士先，女士后B晚辈先，长辈后C尊者居前D下级先，上级后13自我介绍的要素不包括：A单位B身份C部门D职务14乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在: A后排左座B后排中座C司机旁边的座位D后排右座15两桌小型宴请排座的原则不包括：A以左为上B面门为上C以远为上D以右为上二、列举题。
1列举现代礼仪的特征。
2列举男子西装礼仪的“三个三”。
3列举站姿的规范要求。
4列举国内常用称呼。
三、简答题。
1酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么？2什么是TPO原则？3与下属交往的礼仪有哪些？四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。
一、单项选择题CDBAB DDDCD ACBDA二、列举题1（1）国际性；（2）民族性；（3）传承性；（4）时代性。
酒店服务礼仪及服务意识测试题B
《酒店服务礼仪及服务意识》测试题B一、单项选择题1礼的本质是：AA诚B 敬C 友D 善2下列属于东方礼仪的特点：DA简单实用B崇尚个性自由C惜时如金D强调共性3在给人的印象中各种刺激所占的百分比中，视觉印象大约占：BA 90%B 75%C 60%D 45%4体型偏胖者，应穿：DA 横条衣服B 紧身衣服C 竖条衣服D 浅色衣服5套裙的穿法要求不包括：BA大小适度B 浓妆淡漠C穿着到位D考虑场合6 服务人员的服务距离一般是：AA 0.5～1.5米B 1～3米C 1.5米D 3米之外7 介绍的先后顺序不包括：DA先男士，后女士；B先年轻，后年老C 先地位低的，后地位高的D 先客后主8 正式用餐时忌选的菜肴不包括：CA 宗教禁忌B 地方禁忌C 时间禁忌D 个人禁忌9 下列勺子的用法不正确的是： DA 不宜过满，以免溢出来弄脏餐桌或自己衣服B 用勺子取用食物后，应立即食用C 若取用的食物过烫，不可用勺子将其折来折去D 单用勺子去取菜10 宴请形式有：AA 宴会、招待会、茶会、工作进餐B 宴会、招待会、茶会、聚会C 宴会、招待会、聚会、工作进餐D 宴会、聚会、茶会、工作进餐11 名片使用正确的是：BA 随意涂改B 双手递名片C 提供两个以上的头衔D 提供私人联络方式12关于衬衫衣扣的穿着的说法正确的是：AA衬衫的第一粒纽扣，穿西装打领带时一定要系好B不打领带时，第一粒纽扣一定要系好C打领带时衬衫袖口的扣子解开D可以把把袖口挽起来13男子西服着装的三大禁忌不包括：AA西装左袖的商标没有拆B穿白色袜子、尼龙袜子出现在正式场合C领带的打法出现错误D西装套装超过三个颜色14 措辞的修饰性一般使用：AA谦谨语B 谦让语C 尊敬语D 雅语15刀右叉左，刀刃朝内、叉齿朝下，二者呈“八”字形状摆放在餐盘上，暗示着：BA 可以收掉B 尚未吃完C 等待上菜D 对款待表示满意二、列举题1 列举酒店从业者对仪容仪表的总体要求。
2列举人际交往中的四个“界域”。
酒店礼仪考试题
酒店礼仪考试题一、填空题：1、酒店礼仪主要包含：______ 、_______ 、______。
2、、男士个人仪表中要求前发_______,侧发_______后发_______。
女士个人仪表中要求前发______、侧发______,后发______男士、女士均要求头发不得染___以外的其他颜色。
3、酒店礼节主要包含：______ 、______。
4、眼睛是心灵的窗户，通过眼神可以表现出热情关怀。
服务中切忌__________________。
5、服务态度总的来说，应该表现为：_______、＿＿＿、_______、＿＿＿＿。
6、服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供_____、_____、_____的服务的欲望和意识。
二、选择题：1、接电话礼仪中要求电话铃响___声之内接起电话。
A:两声B:三声C:四声2、通话结束后对于挂电话的要求是：_______A: 等客人挂完电话后方可挂断电话；B：只要客人说完话就可以挂断电话；C：可以和客人同时挂断电话；3、给客人递送名片时应注意：____A：双手递给客人；B：右手递给客人：C：左手递给客人；4、在与客人同时乘坐电梯时要注意：_____A：自己可以抢先进去。
B：请客人先进。
C：谁离电梯入口近谁先进。
5、工卡、名牌应佩戴在_________位置。
A：左胸上方5cm处；B：左胸上方8cm处；C：左胸上方10cm处；三、判断题：1、工作期间只要没有客人在，可以卷起袖子干活。
（）2、男员工不一定非要穿深色的袜子，也可以穿浅色的袜子。
（）3、在称呼礼节中可以使用生活化的称谓语。
（）4、仪态是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。
（）5、鞠躬时以腰部为轴，整个腰及肩部向前倾斜45度。
（）四、简答题：1、微笑服务中要求要做到哪五个一样？2、什么是服务态度？3、根据自己的性别简述站姿在服务中的要求？五、问答题：1、作为一个服务人员你是如何看待服务意识与服务态度？以及你认为服务态度对整个企业有和影响？2、你认为目前企业存在有哪些不足？作为一名企业员工你有什么更好的建议？。
服务礼仪礼仪考试 答案版
海湾酒店服务礼仪理论考核试卷姓名身份证号码单位：一、单选题（每题3分，共18分）1、有三种情况下通常使用服务礼仪的场合是（ A ）A.初次交往B.老朋友相聚C.夫妻之间D.与少数民族交往2、以下服务礼仪的原则是（c）A.窥探对方B.斜视对方C.重视对方D.与对方保持较远距离3、禁忌的坐姿有哪些?( B )A.上身正直，B.手部错位，C.女士双腿并拢，D.脚部平稳有序。
4、下列属于酒店人员职场裙服穿着禁忌的是（ A ）A.裙鞋袜搭配得体B.不光脚、不穿拖鞋C.发型与服装搭配 D 衬衫不外漏5、餐厅服务中中女性佩戴首饰的原则是（ A ）A.符合身份，以少为佳；B. 佩戴玉手镯银手镯明显外漏；C. 耳钉明显6、学习服务礼仪的核心目的是（A ）A.提高酒店从业人员服务技能； B 仅仅用于个人交际； C.只对自己发展有利；二、多选题（每题3分，共18分）1、不良的站姿有哪几种？（ABCD ）A身躯正直B弯腰驼背C趴伏倚靠D双腿大开叉2、酒店服务人员职业道德？（ABCD ）A.爱岗敬业B. 遵纪守法C. 热爱祖国D. 乐于助人3、使用手势应注意的问题?( ABC )A手势的运用要规范适度简洁明确B不要用手指指点别人C与外国人交往不能乱用手势4、服务人员在提供服务时，应严禁？( ABC )A.不卫生的举止B. 不文明的举止C.不敬人的举止D.认真负责的态度5、下列属于个人形象要素的是？( ABCDEF )A.仪容B.表情C.举止D.服饰6、以下酒店服务过程中正确的是（）A 夜晚23:00拨打顾客电话B 顾客遗漏私人物品用深色收纳袋收纳送至前台C 客观服务连续敲门D 顾客没接到电话间隔5-10分钟再拨打三、填空题（每空2分，共16分）酒店服务人员站姿要求：头正肩平臂锤腿并躯挺男性称谓先生女性称谓女士引导女性顾客上楼梯，服务人员应该位于女性顾客前方四、判断题（每题3分，共9分）1、若手里拿着东西不便开门之时，可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。
服务礼仪试题
服务礼仪试题一、单项选择题1礼仪正式形成于：C A原始社会B封建社会C奴隶社会D资本主义社会2人类社会中，差异最大的两种文化传统是：D A美国文化和中国文化B古印度和古埃及文明C文明和XXX传统和西方传统3在酒店产品中，服务质量的基础是：B A无形服务B有形的物质产品C员工素质D管理4女员工面容化妆的总的原则是：A A化妆上岗，淡妆上岗B浓妆淡抹C素面上岗D根据个人情况确定5服饰的色彩搭配的基本方法不包括：B A同色搭配法B 差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法6女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：DA同量同色B同品同量C同质同量D同质同色7男子服饰的灵魂是：D A 皮鞋B西服C衬衫D领带8下列站姿正确的是：D A东倒西歪B耸肩勾背C双手抱于脑后D V字步9下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：CA放在两条大腿上B放在一条大腿上C手夹于两腿间或双手抱在腿上D放在身旁的扶手10下列走姿正确的是：DA目光注视左右B同行排成行C 手插在衣服口袋里D走路要用腰力11公务注视的范围是：A A对方的双眼与额头之间的三角区域B对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D对方的双眼和胸部之间12握手的次序正确的是：CA男士先，女士后B晚辈先，长辈后C尊者居前D下级先，上级后13自我介绍的要素不包括：B A单位B身份C部门D 职务14乘坐由司机驾驶的小轿车，紧张客人坐在：D A后排左座B后排中座C司机旁边的座位D后排右座15两桌小型宴请排座的原则不包孕：A A以左为上B面门为上C以远为上D以右为上2、列举题1列举现代礼仪的特征。
2列举夫君西装礼仪的“三个三”。
3列举站姿的规范要求。
4列举国内常用称呼。
三、简答题1酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么？2什么是TPO原则？3与下属交往的礼仪有哪些？四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。
一、单项选择题CDBAB DDDCD ACBDA二、列举题1（1）国际性；（2）民族性；（3）传承性；（4）时代性。
酒店仪容仪表行为规范试题(二)
仪容仪表行为规范试题（二）（保安部、工程部、客房服务员、PA、布草员）部门：姓名：分数：一、填空题（每空2分，共32分）1.一般电话铃响声之内，应拿起电话。
2.随时保持手部清洁，指甲修剪整齐（不超过指尖毫米）。
3.男员工不可佩戴任何耳饰。
女员工只允许戴直径不超过厘米的耳钉。
4.在酒店区域内，无论遇见、、上级还是宾客，都需要第一时间。
5.五声指的是：欢迎声、、问候声、致歉声、。
6.长发女员工需将头发全部梳起，佩戴，双鬓不可吊发，，刘海不得超过，不可使用带有亮片水钻等装饰品的发饰。
7..三人以上对话，要用的语言，工作期间不得使用。
8.男员工面部保持干净清洁，不得外露，不能留。
9.男女员工可以佩戴一块样式简单的在手腕处。
10.“”原则，即对方进入3米范围时向对方微笑，微笑以至多露出八颗牙齿为准。
二、判断题（每空2分，共30分）1.酒店男员工发型要求前发不遮眉，侧发不掩耳，后发不触领。
（）2.天气炎热的话可以敞开外衣或者卷起裤脚、衣袖。
（）3.接听电话和打电话的时候，如果是熟人，可以开开玩笑。
（）4.电梯没有其他人的情况下，应该让尊者后进先出。
（）5.站立时应挺胸、收腹、沉肩。
不可耸肩勾被、全身不端正、双脚随意乱动、表现自由散漫。
（）6.坐下时避免：前俯后仰、摇腿、跷腿、腿搁椅子、沙发扶手或茶几上，女员工两腿分开等。
（）7.对迎面而来的宾客侧身礼让不近身超越同行的宾客，但可以在两米的距离处尾随宾客。
（）8.接打电话时，可以适时的喝点水，防止嗓子干痒。
（）9.当领导和客人走在一起时，要先与领导打招呼。
（）10.在工作场所禁止以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。
（）11.头发颜色可以随自己喜欢染烫成任意颜色。
（）12.在给客人介绍或指示方向时，如正忙则可以用一只手指或用笔等物品来指点。
（）13.走在工作区域时，要注意地面是否有纸屑，如有需捡拾起。
（）14.根据年龄层次的不同，女员工在选择口红时可选择粉红、玫红、大红色。
【模板】酒店礼仪试题
1.酒店从根本上说只销售一样产品，这个产品是什么 C ？A．客房B．餐饮C．服务D．棋牌2.我国最早的礼仪是做什么 C ？A．尊重他人B．道德规范C．祷词祭祀D．规章制度3.酒店男士的头发，下列不正确规范的是 A ？A．做个潮流的杀马特发型B．前不过眉C．侧不及耳D．后不压领4.一位酒店人刚睡醒，眼角带着分泌物就对客服务，你觉得他这种工作方式对吗 B 。
A．对5.酒店标准工号牌佩戴方位是 C ？A．左胸口正上方20CM处B．右胸口正上方20CM处C．左胸口正上方15CM处D．佩戴在左方6.酒店工作人员上班的时候，口袋里装满了私人物品，这样的做法正确吗B ？A．正确的做法B．错误的做法7.酒店女性工作人员，入坐时应将双臂放在沙发上或椅子的把手上。
B A．正确B．错误8.与客人握手时，下列说法正确的是 D ？A．用左手B．带着墨镜C．使用双手与异性握手D．时间不超过3秒9.当你向客人表述一件事情，想知道客人是否听明白了。
你认为下列正确的提问方式是 C ？A．您懂了吗？B．您听懂了吗？C．我说清楚了吗？D．您听明白了吗？10．电话铃声响后，最多不超过 C 声就应该接听。
A．一B．二C．三D．八判断题：正确为（V），错误为（ｘ）1.男士与女士握手时，应紧紧握手较长时间以示尊重。
（ｘ）2.行鞠躬礼时，应目视对方，保持基本站姿，行礼时要双腿并拢，女士30度，男士90度为宜（ｘ）3.指引客人时，在出手势时，手指应指向顾客要去的方向，以直到引领的作用，指引近处时，微微收大臂，指引远处时，可微微抬起大臂。
（V）4.在酒店行业中，前台是不宜染彩发的（V）5.酒店员工在电梯中与客人见面或共乘电梯，应首先点头示意或问候：“您好”，下电梯时，请客人先行，示意或说：“请”。
（V）多项选择题1.礼仪的原则是ABCD 。
A．尊重B．遵守C．适度D．真诚2.酒店女工作人员上班时，面部标准是ABCD 。
A．化淡妆B．口红不过于艳丽C．眼影不过于明显D．不带夸张的耳环，以耳钉为宜3.酒店制服要求方面，下列正确的是ABD 。
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酒店服务礼仪培训试题
考试日期：姓名：
成绩：分30考试时间：
分）20分，共10一、名词解释（每题
、公司名：1
、酒店商标名：2
二、简答题（每题分）50分，共10
服务礼仪培训内容主要有哪些？、1
、文明五句语言为哪些？2
、仪容礼仪三应原则是什么？3
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