莲藕煲排骨汤的做法
补气补血的汤莲藕汤
补气补血的汤莲藕汤
莲藕排骨汤:
材料：莲藕、排骨、生姜、食盐。
做法：首先我们需要将生姜刷洗干净，去掉外皮后切片备用。
注意，这个时候的生姜皮不需要丢掉，等下还用得到。
排骨洗干净后切好，然后和生姜皮一起放入锅中加入清水煎煮，水开之后继续熬煮三分钟的时候后将排骨取出沥干水分。
将排骨和生姜片一起放入砂锅中，加入足够的清水后炖煮，注意水量一定要能够淹没排骨，这是因为在煲汤的过程中会出现一部分水分流失的情况，而一次性加足够的水能避免中途加水影响味道。
隔水炖煮一个小时之后加入莲藕，注意这个莲藕一定要洗干净之后去皮，再切成滚刀块儿，撒上适量的食盐腌制十分钟的时间。
将莲藕放入锅中继续煲汤一个小时，等到肉软烂之后加入适量的食盐继续中火炖煮十分钟就可以起锅了。
功效：莲藕是生活中一种常见的保健食材，可以生吃也可以煮熟之后服用，生吃莲藕可以起到清热除烦以及解渴止呕的作用，而熟吃莲藕则可以健脾开胃以及益血补心的作用。
将莲藕和排骨一起炖汤，制作出来的食谱汤水清甜，服用后具有暖胃暖心的作用，同时还可以活血、润肤以及看衰老，特别适合在秋冬季节服用。
在制作这道莲藕排骨汤的时候，小编建议大家最好能够选择湖北的土法来进行熬煮，也就是排骨不需要提前焯水，只需要在水中浸泡反复换清水就可以去掉血水了。
去掉血水之后的排骨放到锅中炒香后再进行炖汤，并且注意放入莲藕的时间，早一点比较糯晚一点口感会
比较脆。
秋冬季节气候干燥，这个时候一定要注意保养，否则皮肤衰老的速度将会加快。
服用莲藕排骨汤不仅味道好同时对身体、肌肤的保养作用也非常的不错，注意饮食结构要健康，将肉类以及蔬菜进行一个合理的搭配服用。
莲藕排骨汤 滋补
约400g（大概买一小节就好）
淮山
约230g（就是左右（一根筒骨就差不多了）
排骨
买的筒骨如果比较小，会加入一根排骨，这样多点肉香味）
莲藕排骨汤滋补的做法
1
把筒骨洗干净，用清水泡一会，去血水。个人现在不喜欢把它们飞水，因为飞过沸水出来的骨头煲汤就没那么香甜了。。
2
将所有药材放在碗里过水洗干净，姜片去皮，切片，备用
8
好了出锅非常好喝！！记得加盐~~~%>_<%
小贴士
1.将材料切大块，一切都是为了口感滚刀切就对了!
2.药材不要贪多，按照菜谱的量就差不多了，毕竟不是以药材为主的汤，物极必反，一切点到即止呀哈哈【这词语是用在这里吗？】
3.菜谱中的量，2个人可以喝2顿！
3
胡萝卜滚刀切，这样不易煮烂，吃起来的口感也很清甜
4
莲藕滚刀切，切大块都是为了口感！↖(^ω^)↗
5
淮山也是切块，注意都是要切大块的哦！
6
把莲藕、萝卜什么的全部都先放进高压锅，最后才铺上筒骨，然后加水刚好没过筒骨，不必全部覆盖筒骨，水太多喝起来就很淡~
7
我家的高压锅只要25分钟就好了。用砂锅什么的就要大火烧开，中火炖40分钟这样。【当然切记用砂锅炖汤，怕上火就别炖太久哦，老火靓汤都是比较上火的呢~】
莲藕排骨汤滋补
可能因为我是广东人，平常也比较注重养生美颜，所以煲汤的时候，总是忍不住放一些药材。
为何叫滋补呢？因为其中放了很多补气补血的药材，像红枣、枸杞、新鲜淮山、红莲子、党参等等。补气血，养颜美容，女人喝了是多多益善。(⊙v⊙)
用料
党参
一根长约10厘米的
枸杞
8、9粒
红枣
4个
红莲子
6、7个
胡萝卜
半根
莲藕排骨汤的4种好吃美味做法
莲藕排骨汤的4种好吃美味做法好吃美味的莲藕排骨汤做法1材料主料：新鲜排骨、莲藕辅料：盐、葱段、生姜、陈皮、花椒做法1、排骨洗净放入冷水中，烧开约五分钟，焯过，再洗净备用。
2、莲藕两截去皮，切滚刀块，过水，去除淀粉，备用。
3、排骨、藕块，放入大沙锅中，再放入葱段、姜片、陈皮、花椒等，一次放入足够多的水(中途不要再加水)，盖上锅盖，开大火煮开，注意不要沸腾溢出来。
4、水开后保持中到大火，一直煮30-40分钟左右，再改中火炖1-1.5小时左右，汤好，加入适量盐，不需要加鸡精，汤已经很鲜美了。
5、盛入汤碗，可以加葱花和少许胡椒粉(也可以不加)，开吃!好吃美味的莲藕排骨汤做法2材料猪排骨、鲜藕、生姜、精盐、小葱做法1、猪排骨斩成小段，藕削皮切滚刀块，生姜切大片。
2、把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出。
3、砂锅内添足水，放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。
4、半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时。
5、等藕熟烂后加精盐，稍炖入味。
好吃美味的莲藕排骨汤做法3材料玉米适量胡萝卜适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量姜适量花椒适量排骨适量莲藕适量做法冬天来了，要喝汤才暖和~~排骨莲藕汤，女人的养颜汤哦!很有营养呢!1藕用滚刀切成块，玉米切成截，胡萝卜切成小块2猫猫还特意雕成了桃心和猫头的形状~·嘿嘿~~)3排骨在水里煮几分钟，去血沫以后捞起来洗干净。
在锅里面重新放水，加入排骨，姜片，花椒数粒，少量盐4。
炖半小时左右加入藕，胡萝卜，玉米。
继续炖半小时，别忘了加盐，味精，葱白断，出锅前加少量胡椒粉。
好吃美味的莲藕排骨汤做法4材料排骨，西红柿，莲藕，姜片，葱段做法1.排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净2.砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时3.莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟4.西红柿切块，放入砂锅再煲20分钟左右，调入盐即可味的莲藕排骨汤。
莲藕排骨汤Word 文档
排骨藕汤做法（一）主料：莲藕、肉骨头（排骨、腔骨、棒骨都可以）配料：姜两片、花椒粒四五个、胡椒粉半匙、食盐适量烹制过程：1、肉骨头洗净，在沸水焯去浮沫（或者用食用油、姜片煎一下）；2、将肉骨头放入瓦罐，一次性将水添足，大火煮开，再次撇去浮沫，放入姜片与花椒粒，转小火煮一个小时；3、藕切成小块，放入肉汤中，再煮半个小时，加盐，半个小时后就可以喝了，喝前撒上胡椒粉即可。
哪位朋友有时间，可继续煮两个小时，就成了地道的武汉煨汤。
那就更妙不可言了。
武汉人只有在周末或者家里有退休老人的时候，才有煨汤喝啊！材料易求，时间难求啊。
排骨藕汤做法（二）主料：莲藕、猪排骨（最好是肋排）。
调料：姜片、葱花、盐、胡椒粉。
做法：1.莲藕洗净去皮切滚刀块备用。
2.排骨切成小块，洗净备用。
3.锅中放水烧开，下入排骨，焯2分钟到3分钟，捞出洗净。
4.取汤锅（最好是砂锅），放入足量的水，加几片姜片，下入排骨，大火煮至汤滚后转小火炖20分钟。
5.锅内加入莲藕，大火煮开后，转小火炖至藕粉肉烂(约2小时)，调入盐、胡椒粉提味即可，出锅时再撒点葱花就更完美了。
排骨藕汤做法（三）主料：莲藕，猪排骨调料：姜，盐，胡椒粉。
步骤：1.莲藕洗净去皮切滚刀块备用。
2.排骨斩块洗净备用。
3.锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2到3分钟左右，捞出洗净。
4.取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。
5.加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂（约1.5小时），调入盐，胡椒粉提味即可。
排骨藕汤做法（四）原料：莲藕、猪排骨。
调料：姜、盐、胡椒粉。
做法：1、莲藕洗净去皮切滚刀块备用；2、排骨斩块洗净备用；3、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2到3分钟左右，捞出洗净；4、取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟；5、加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂，调入盐，胡椒粉提味即可。
排骨藕汤做法（五）用料：1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
晚上喝莲藕排骨汤怎么做【食物营养功效大全】
晚上喝莲藕排骨汤怎么做
文章导读
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\xa0 \xa0日常生活当中，我们都会煲汤，一方面对自己的身体可以起到温补的功效，
另一方面可以促进身体的健康，但是在不同的时间段内喝汤，对我们的身体所起到的功效
是不同的，晚上喝汤是一种非常好的方法，但是在晚上的时候，比较容易造成糖分的积累，所以对于食物的制作方法，也应该特别的注意，那么晚上喝莲藕排骨汤怎么做呢！
做法一
材料：材料：排骨(200g)，莲藕(150g)盐(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)
步骤：
1、将材料准备好、切好清洗干净
2、把洗好的排骨放入锅中，倒入水，开火煮至血水出来
3、将排骨捞出清洗干净，锅清洗干净后再将排骨放入。
莲藕排骨汤的4种家常做法
莲藕排骨汤的4种家常做法莲藕排骨汤的家常做法一莲藕排骨汤的材料排骨，莲藕，水，葱，姜，八角，桂皮，枸杞，香叶，盐莲藕排骨汤的做法1、买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫;2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶;3、大火煮，开锅后放入切好的莲藕;4、开锅后转小火炖煮一个小时;5、一个小时后撒入盐，再盖盖小火炖煮40分钟，关火后利用余温焖10分钟，即可出锅。
莲藕排骨汤的家常做法二莲藕排骨汤的材料莲藕60公克，干鱿鱼10公克，姜5公克，猪肋排120公克，水2000c.c，盐1/2小匙，米酒1大匙莲藕排骨汤的做法1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备用;猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可莲藕排骨汤的家常做法三莲藕排骨汤的用料：排骨300克、藕一节、盐少许莲藕排骨汤的做法1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;2、藕切块;3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
summer的小提示：1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃;2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
莲藕排骨汤的家常做法四莲藕排骨汤的材料排骨、莲藕、红枣、盐、生姜莲藕排骨汤的做法1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
藕怎么煲汤呢
藕怎么煲汤呢莲藕，是常见的一种蔬菜，味道清脆，发甜可以作为凉拌菜也可以作为热菜或者是做汤。
莲藕最为滋补的方法还是煲汤。
现在的人越来越注重自己的身体保养了。
都会用过喝汤的方法来保证自己的身体健康状况，那么莲藕煲汤也是一种不错的选择，但是很多人还不知道它的做法，那么下面我们就来了解一下藕怎么煲汤吧，希望大家能喜欢。
莲藕排骨汤一用料： 1.排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2.藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。
3.老姜一切，用刀拍破。
4.花椒约二十粒。
5.黄酒两大匙。
6.盐适量。
莲藕排骨汤二做法：先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
特色：汤水清甜又营养,能养颜抗老,活血润肤。
友情提示：做一般排骨先煨，排骨熟了才放藕。
藕分：红花、白花、麻花，麻花藕是最粉的最适合煨汤。
以刀背拍过可令莲藕吃起来更粉嫩;莲藕素汤原料:莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量. 做法:1、莲藕洗干净切件。
2、莲子、百合、芡实洗干净.。
3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
特点:此汤味道清甜，能清热，去肥腻，适合在炎热天气饮用。
红枣莲藕排骨汤原料：红枣5个，莲藕500克，猪小排300克，料酒、盐、麻油适量。
做法:1、将红枣清洗干净，对半掰开。
藕洗净，切片。
2、猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。
3、汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
特点:汤鲜甜。
莲藕养颜汤材料:猪脊骨500克，生地黄60克，莲藕500克，红枣10枚(去核)。
做法:1、生地黄、莲藕、红枣洗净。
2、猪脊骨洗净，斩件。
3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。
莲藕排骨汤怎么炖好吃
莲藕排骨汤怎么炖好吃莲藕排骨汤是我们最常见的一道菜了，在我们的日常生活中用排骨来炖汤已经是习以为常了，尤其是与莲藕搭配在一起味道鲜美，而且还有很多的营养，特别的受大家的喜爱，根据每个人的口味不同做法也是有很多不相同的，莲藕排骨汤怎么炖好吃呢，下面我们就详细的介绍一下吧。
原料：排骨300克、莲藕300克、葱姜适量、盐1小勺、白醋1小勺、料酒1大勺做法：1、莲藕洗净去皮切块。
2、清水加白醋搅匀，放入藕块浸泡备用。
3、排骨倒入滚水中，加料酒焯水后捞出。
4、高压锅中适量热水，放入排骨、葱姜。
5、盖上盖子，按说明书调整好安全阀。
开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮15分钟，关火，拨动安全阀放气。
6、放气完毕后，打开盖子，放入藕块。
接着盖上盖子，开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火煮5分钟。
7、关火，拨动安全阀，放气。
根据个人喜好调入盐量，开盖煮3分钟即可。
小贴士：1、经高压锅煮过的藕块吃起来会面面糯糯的，如果喜欢吃脆一些的莲藕，可以将排骨煮20分钟，然后放入莲藕，不盖盖子煮5分钟再调入盐即可。
2、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净，所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
3、盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
4、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，或在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水焯烫一下也很管用。
以上的内容就是针对莲藕排骨汤怎么炖好吃的介绍，希望对大家有一定的帮助，如果想要用排骨汤补钙应该把排骨多炖一会，这样才能让排骨汤更加的营养，最好是也能多嚼嚼骨头，嚼骨头才能让骨头中的钙吃到身体了，因为骨头里边的钙物质是很难融入到汤里的。
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生活常识分享莲藕煲排骨汤的做法
导语：用莲藕来煲汤食用的话是养生美食中的一种，莲藕是属于水里面的植物，这样的植物吃了之后身体的好处有很多种，对于女性来说经常吃莲藕的话还
用莲藕来煲汤食用的话是养生美食中的一种，莲藕是属于水里面的植物，这样的植物吃了之后身体的好处有很多种，对于女性来说经常吃莲藕的话还有美容的效果，很多人用莲藕来制作美食的时候都是选择莲藕来炖汤后食用，也可以选择莲藕来顿排骨汤，那么下面我们来看看这个莲藕煲汤的做法有哪些？
莲藕排骨汤的功效很多，不仅能够止血，而且能够防止便秘，非常适合糖尿病的患者饮用。
下面就给大家详细介绍一下莲藕排骨汤的功效和作用及其营养价值，还有各种的做法，供大家参考和学习。
菜品介绍：菜品名称：莲藕排骨汤。
菜系：家常菜。
功效：肝调养食谱，便秘食谱，止血调理食谱，糖尿病食谱。
口味：咸鲜味。
工艺：炖。
莲藕排骨汤的功效
营养功效
1、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
2、补肾养血，滋阴润燥。
3、强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃，止血。
适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。
产妇不宜过早食用。
莲藕排骨汤的做法
做法一
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。
调料：盐10克，胡椒粉。