中草药在畜禽饲料中的应用
中草药在畜禽饲料中的应用
作者：霍俊凤汉丽梅
来源：《农村实用科技信息》2010年第09期
由于大多数添加剂属于化学合成类的药物,如激素、抗生素等,在提高畜禽产量的同时,产品药残量也在增加,直接危害人类的健康。
而中草药却以它独特的作用方式、良好的效果、低残留、低抗药性以及低污染而备受关注。
中草药在畜禽饲养中的应用主要在以下方面。
1.促进动物生长。
选择1日龄的健康AA肉仔鸡分组试验发现,麦芽、山药等中草药组成组方添加于日粮中可以增强食欲,促进消化吸收,有良好的促生长效果。
以黄芪、党参、苍术为主的中草药添加剂饲喂北京AA肉仔鸡后,可极显著提高肉仔鸡的饲料转化率,增强肉仔鸡的消化、吸收功能。
日粮加0.5%中草药添加剂,产蛋率可提高7.3%,种蛋的孵化率提高5.4%,种蛋受精率提高5%。
2.提高免疫力。
多数补益中草药具有免疫增强作用,如人参酸性多糖可增加小鼠脾重及脾细胞的数量;黄芪、党参、白术、淫羊藿、女贞子、猪苓、茯苓等对鸡淋巴细胞花环形成率、外周血淋巴细胞转化率、酸性α—醋酸萘脂酶阳性率均有不同程度的提高。
此外,增强细胞免疫的中草药还有仙茅、百合、菟丝子、锁阳、五味子、扁豆、白首乌、黄豆、桑椹、鸡血藤、冬凌草、蒲公英、柴胡等。
3.抗应激。
实验证明,1%女贞子、五味子、四君子汤或10毫克/千克大豆异黄酮均显著提高了热应激状态下蛋鸡的产蛋率,女贞子与五味子显著降低料蛋比,对平均蛋重和破蛋率没有明显影响。
康华安(主要由酸枣仁皂苷元组成)能够降低动物对应激源的敏感性,减缓动物的攻击性行为,提高动物采食量,改善营养状况,增强抗应激能力,提高免疫力。
及抗病能力,增强免疫接种效果。
4.改善禽产品质量。
用大蒜、辣椒、肉豆蔻、胡椒、丁香、生姜等香辛料饲喂肉鸡,能改善肉质,延长保鲜期,使鸡肉香味变浓。
在艾维茵肉鸡的小、中、大三个阶段饲养期的饲料中添加0.3%杜仲纯粉,增重率提高2.92%～3.25%,肉的鲜香味明显提高。
5.用作饲料调味剂。
饲料调味剂是指根据不同动物在不同生长阶段的生理特性和采食习性,为改善饲料的诱食性、适口性及饲料转化率,全面提高饲料生产性能的一种添加剂。
桂花浸膏具有桂花香气,可用于宠物食品和畜禽配合饲料特殊香型的调制。
由甜菊叶提取的甜菊苷,甜度为蔗糖的300倍,可作为甜味调味剂在医药、食品等工业中广泛应用。
大蒜粉、红辣椒粉属于辣味调味中草药,可增强动物食欲,提高胃肠道消化吸收,补充营养成分,主要适用于鸡、猪、牛饲料和鱼饲料中。
6.作为着色剂使用。
在饲料中添加着色剂可增加畜禽及水产养殖动物产品的色泽,如使禽蛋的蛋黄和肉禽的皮肤和羽毛增色等。
天然着色剂是含有类胡萝卜素成分的红、黄色色素成分的
植物及其提纯品,如草本类的金盏菊、万寿菊、孔雀草、聚合草、红花、朝天红、三叶草、海藻、水藻和人参茎叶等;木本类的松针粉、槐叶粉、橘皮、银合欢、栀子、胡枝子等;农作物类的大麦叶、大豆叶、苜蓿、红辣椒、黄玉米、玉米花粉、南瓜、西葫芦、胡萝卜等。
辣椒红是存在于辣椒中的红色系列类胡萝卜素,为强烈的红色色素,蛋黄着色效果好。
中草药在畜禽饲料中的应用
著 降低料 蛋 比 ，对平 均蛋 重和 破蛋 率 没 有 明显 影 响。康 华安 （ 要由酸 枣 主 仁 皂 苷 元 组 成 ） 能 够 降 低 动 物 对 应 激 源 的敏 感 ，减 缓 动 物 的攻 击 性 行 为 ， 陛 提 高动物 采食 量 。改善 营养状 况 ，增 强 抗 应 激 能 力 ，提 高 免 疫 力 及 抗 病 能
酬
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日 粮 中缺 善 家禽 产 品 质 量 乏维生素D 蛋 鸡易产软壳蛋 薄壳 蛋 增 加 日 粮 中维 生 素 E 含 量 可 防 止 冷 冻 或 新 鲜 肉脂 肪 的 氧 化 提 高 贮 藏 品质 二 应用方法 1 维 生 素A 维 生 素A 添 加剂是 维 生 素 A 酯 化 后 再 添 加 适 量 抗 氧化 剂 并 经 过 微 胶 囊 包 被 的产 品 主 要 有 维 生 素 A
著提高 肉仔 鸡的饲料转化率 。增强 肉仔 鸡 的 消化 、吸 收 功 能 。 日粮 ； ｏ５ 中草 ｂ ． ｌ ％ 药 添 加剂 ，产 蛋 率 可提 高７３ ，种 蛋 的 ．％ 孵化率提高５４ ． ％，种蛋 受精率提高５ ％。 ２ 提 高 免 疫 力 。 多 数 补 益 中 草 药 ． 具有免疫 增强作 用，如人参酸性 多糖可 增 加 小 鼠脾 重 及 脾 细 胞 的 数 量 ；黄 芪 、 党 参 、 白术 、淫 羊 藿 、女 贞 子 、猪 苓 、 茯 苓 等 对 鸡 淋 巴 细胞 花环 形成 率 、外 周 血 淋巴细胞转化率 、酸 性 ｏ一 ｃ 醋酸萘脂 酶 阳性率均 有不同程度 的提高 。此 外 ，
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猪饲料中能添加哪些中草药
猪饲料中能添加哪些中草药
养殖户喂猪一般都用精饲料和粗饲料合理搭配，但是在农村很多养殖户会收集一些野草喂猪，这些野草虽然看似普通，但是其实都是可以入中药的野草。
那么，猪饲料中能添加哪些中草药？
蒲公英
蒲公英是在日常生活中随处可见的野生植物，蒲公英在春天发芽长出嫩叶，通常会被养殖户收割回家用来喂猪。
其实蒲公英在采集以后晒干是一种功效出色的中药材，蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C和矿物质，作为中草药用来喂猪，对生猪消化不良、便秘都有改善的作用。
猪牙菜
在麦子快要成熟的季节，最常见到麦田边上有猪牙菜，猪牙菜的茎叶是一种美味并且富有营养的野菜，农村的养猪户会收集这些猪牙菜带回去喂猪，猪牙菜全草具有抗菌消炎的作用。
除此之外，生猪经常食用猪牙菜可以预防翩虫病、蛔虫病、钩虫病等，猪牙菜对治疗急性胃肠炎和菌痢都有非常多的好处。
车前草
车前草一般会生长在路旁，河边，田地、房屋前后等，这种随处可见的野草，用来喂猪是再好不过了。
车前草中富含大量的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁等微量元素，还有丰富的维生素等多种成分。
生猪食用车前草不仅能调节胃液和肠液的分泌，对发炎引起的水肿也有一定的
治疗作用。
中药渣在畜禽饲料添加剂的应用
中药渣在畜禽饲料添加剂的应用中草药具有天然性、安全可靠性、多功能性、环境保护效应和无抗药性。
其是来自于自然界的纯天然物质，是人们经过长期实践筛选保留下来的天然物质，且多直接或间接地采于植物体，其自然性是很多化学合成物不可代替的。
中药厂在生产中药的过程中，会产生大量的药渣，其药渣与原药相比一般残留40%左右的药效，如果将其再次利用，将可以增加药渣的附加值，减少环境污染。
中药厂的清热解毒的中药渣，这些药渣主要是一玉叶金花、金银花、穿心莲等为主的中草药，中药渣可以通过配合微生物制剂和酶制剂制成清瘟降火的饲料添加剂，这样既可以利用药渣残留的药性，又可以通过微生物制剂提高药渣中蛋白的利用率,以及改善畜禽肠道的菌群微环境，提高畜禽的免疫能力。
1.中草药饲料添加剂的功能及其应用1.1 促进动物生长发育，提高营养物质利用率禽畜饲料能增强动物免疫功能的中药，如黄芪、人参、党参、茯苓、当归、天冬、麦冬、枸杞子等，和能促进动物生长的中药，如党参、山楂、陈皮、大枣、五味子、葛根、麦芽、神曲、厚朴、人参、黄芪等，提取有效成分后的药渣可直接开发成饲料或饲料添加剂，方法简单，成本低廉[1]。
也有研究利用生物技术，通过微生物发酵将药渣转化为菌体蛋白饲料，可大幅度提高药渣的利用价值，增加附加值。
杨亚东等[2]利用中药渣作添加剂,研究了其对仔鸡增重效果的影响。
他选用了人参渣、花粉渣、珍合灵渣(内含灵芝、甘草和珍珠层粉)及复方三宝素糖浆作为饲料添加剂,研究了其对仔鸡生长发育和增重的影响。
结果添加中药渣的各实验组增重分别较对照组增加了5.28%, 5.47%, 3.91%,4.45%,同时采用中药渣作为饲料添加剂,对仔鸡安全、无明显毒性反应。
王平等[3]也研究了中药渣作为饲料添加剂用于肉仔鸡日粮的效果,王平等所采用的中药渣是来自重庆某药厂主要包括党参、山楂、陈皮等,结果发现,添加了中药渣的饲料,无论从日增重量还是耗料率,均无明显差异,且有较高的经济效益。
中草药饲料添加剂对畜禽生长性能的影响
经 有 相 当长 的一 段历 史 ， 并 取 得 了一定 的 成效 。据报
１ ７ ． ８ ％， 明显提 高 了其 经济 效益 。
道， 在商品猪 日 粮 中添加 ０ ． ２ ％由党参 、 白术 、 黄芪 、 当 归 、甘 草 等 ２ ４味 中草 药 组成 的复 方 中草 药 添 加 剂 ， 饲喂添加复方中草药添加剂 日 粮 的猪 日增重 比饲喂 正 常 日粮 的 猪 提 高 ２ ４ ． １ ０ ％ ，饲 料 转 化 率 提 高
５ 展 望 中草 药 饲 料 添 加 剂 作 为新 一 代 的 饲 料 添 加 剂 ，
其使用范围越来越广泛 。但在使用过程中 ， 仍然存在 着诸多问题 ， 如配方设计不合理 ， 产品粗糙 ， 作用机 理研 究不 明确 ， 缺乏微量化产 品等 ， 严重制约 了中草 药饲料添加剂的使用。但是 中草药作为饲用添加剂 ，
１ ９ ． ４ ９ ％。有 学 者用 白头 翁 、 牛 至等 中草 药生 药 ， 采 用 有 机溶 剂 提 取 法 和 水 煎 煮 法 相 结 合 的提 取 工 艺 ， 将
提 取 液 浓 缩 后 制 成 粉 剂 ，在 ３ ５天 仔 猪 日粮 中添 加
４ 水 产 动 物
中草药在水产 动物 中 ， 主要用 于诱食 ， 促 生长 ， 提高免疫力。有学者设计制成 ６ 种 中草药复合制剂 ， 以鲫鱼 、 史 氏鲟为对象进行诱食活性试验 ， 结果表 明 ６ 种 中草药复合制剂对鲫鱼都有极显著的诱食效果 ， 其中 ２ 种中草药复合制剂对史 氏鲟有显著 的诱食作 用 。据 报道 ， 在 鲫 鱼 饵料 中添加 复 方 中草 药 添加 剂 ， 鲫 鱼 增 长率提 高 ２ １ ． ５ ％。用 黄 芪 、 山楂 等组 方 ， 以 ｌ ％ 添加量饲喂幼鳖 ， 可提高增重 ７ ． ８ ６ ％， 饲料转化率提 高９ ． ４ ３ ％。 以黄芪 为 主药 ， 配 以淫羊 藿 、 党参、 大 黄等
中草药饲料添加剂的优势及在畜禽中的应用
高建萱 ： 中草药饲料添加剂的优势及在畜禽中的应用
一 ２ 一 ７
积极 因素 ， 即非 特 异性 免 疫抗 菌 因子 ， 全方 位 的
法 则组方 来 提高蛋 鸡 的产蛋率 ， 其结 果往 往是停
消灭病 原菌 。 由于 这 种抗 菌 机 制 不是 直 接 作 用 于菌体 （ 也有 少数 中草药 直 接作 用 菌 体 ， 黄 连 如 等， 但还 有 其 他 作 用 ， 非 单 纯 直 接 作 用 于 菌 并
药后 上升 的产 蛋率 不能维 持较 长时 间 ， 次使用 再
来越 多的重视 。本文 主要 介 绍 了 中草 药添加剂 的种 类 ， 中草 药添 加 剂在 畜牧 业 中的应 用进
展及 其发展 前景 。
关键词 ： 中草 药 ； 品安全 ； 食 畜牧 业
随着 畜牧业 的集约 化和饲 料工业 的发展 ， 化 学合 成药 和抗生 素等药 物添加 剂 的残 留 、 药性 耐 及对 人 体 、 物 体 的 毒 副 作 用 等 问 题 目趋 严 动 重 卜 。中草药是 中国医学 中的瑰 宝 ， 分 布广 它 泛， 种类 丰 富 ， 副作 用 小 ， 环 境 不 易 造 成 污 毒 对 染， 而且 含有 多种 免疫 调 节 成分 。因此 ， 中草 药用作饲 料 添加剂 引起 了国 内外 的重视 ， 视为 被
解 决上述 问题 的有 效途径 之一 。 １ 中药 饲料 添加剂 的优 势特征 １ １ 环 保性 ．
管 活动等 。每 一 味 中药 均 含有 两种 作 用相 反 的 成分 ， 中药饲料 添加 剂在机 体及 脏腑 不 同功 能状
态 时 ， 同一 器官组织 的不 同功 能起 到双 向调节 对
特异性 的 ， 能选 择性 的抑 制或激 活某 些生理 活动
畜禽中药饲料添加剂的应用效果
畜禽中药饲料添加剂的应用效果
中草药饲料添加剂具有多种功能，主要包括四个方面：
1.促进生长发育
一些中药材具有促进畜禽生长发育的作用，如黄芪、当归、甘草等具有增强肌肉和骨
骼生长的功能。
很多试验表明，加入适量的中药饲料添加剂能够增加鸡、鸭等禽类的体重，并且提高鸡、鸭等家禽的饲料利用率，从而降低养殖成本。
2.增强抵抗力
一些中草药还具有提高畜禽免疫力和抵抗力的作用，如当归、黄芪、枸杞子等，这些
药材含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物和生物碱等，能够促进机体免疫系统的发育，提高畜禽的免疫力，从而减少疾病的发生。
3.改善肠道微生态环境
中草药饲料添加剂还具有调节肠道微生态环境的作用，改善畜禽的消化吸收能力。
例如，紫河车、薏苡仁等都含有丰富的膳食纤维和酚类化合物，能够促进肠道蠕动，清理肠道，降低肠道内有害菌的数量，从而保持肠道微生态平衡。
4.提高肉品质量
一些中药饲料添加剂还具有改善肉品质量的作用，如百合、山茱萸等，这些药材含有
丰富的维生素和矿物质，能够提高畜禽肉品的鲜嫩度和口感，同时还具有抗氧化和抗疲劳
的作用，能够提高肉品的质量和营养价值。
总的来说，中草药饲料添加剂在畜禽饲料中的应用效果得到了广泛的肯定，并且在市
场上的需求量也在逐年增加。
在使用中草药饲料添加剂时，应该根据畜禽的品种、生长阶
段和环境因素等综合选择合适的草药组合，确保效果的最大化。
同时，还应该注重饲料添
加剂质量和安全性的监管，避免出现不良后果。
中草药饲料添加剂
提升体重：白术、大葱、生姜、麦芽、槟榔、马齿苋、花椒、蒲公英、乌梅、茴香等。
2
增加泌乳：草棉子、茯苓、南瓜子、蒲公英、麦芽、山楂、陈皮、山药等。
3
中草药饲料添加剂的效应
免疫防病：某些中草药具有促进免疫、双向调节、多功能作用，毒副作用小。
1
增强免疫：白芍、白术、当归、付梓、甘草、茯苓、麦冬、生姜、首乌、菟丝子等。
补阴：甘寒或咸寒药物，滋养阴液，生津润燥。常用原料有黄精、麦门冬、女贞子、沙参、天门冬、和玉竹等。
中草药饲料添加剂的效应
改善口味：改变饲料原有的风味，提高适口性。
01
针粉和紫苏等。
02
酸味：菠萝、柑橘、山楂、葡萄、马齿苋、橘皮、乌梅和五味子等。
03
甜味：大枣、掌叶悬钩子、甘草、罗汉果、蜜桔皮、水槟榔和土常山等。
04
益香 ：桉叶、八角、柏木、百里草、薄荷、香草和茴香等。
05
中草药饲料添加剂的效应
促进产蛋：葫芦巴、淫羊藿、枸杞、菟丝子、杜仲、补骨脂等。
4
调节代谢：茶叶、麻黄、蜈蚣、白术、枸杞、三七、当归、枸杞子等。
5
提升性能：提升动物的生产性能。
低毒副：人工化学合成药物合成过程中可能被砷、铅等重金属及其他有毒物质污染。而且合成结构、性质稳定，在 体内可能产生更具毒性代谢产物，经富集作用，毒性加剧。采用中草药配置制的饲料添加剂饲喂畜禽不存在毒副作用。
中草药饲料添加剂特点
02
不抗药：化学药物和抗生素治疗畜禽疾病易造成病原的耐药抗药，而且易伤及无辜。中草药成分很少部分作用于病原菌，大都是通过增强免疫力达到效果。
2
抑制免疫：薄荷、大黄、蒲公英、鱼腥草、龙胆草、麻黄、荆芥等。
3
促细胞免疫：百合、白芍、白术、鸡血藤、红花、女贞子、菟丝子、桑葚、蒲公英等。
中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用及发展研究
临症资料20239262中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用及发展研究董新真（卓尼县畜牧工作站，甘肃卓尼 747600）摘要：随着社会经济的不断发展，人们对食品安全问题日益重视。
畜禽产品是人们生活中常见的肉蛋食物来源，因此畜禽产品的生态性以及安全性已经成为大众关注的焦点问题。
在畜禽养殖中，如何既能提升养殖效益又能提升养殖品质一直是重点关注的问题，将中草药添加到畜禽饲料中不仅能够提升畜禽的健康生长效率，还能保证畜禽的食品安全。
基于此，从中草药饲料添加剂应用及其主要应用模式、应用前景等方面进行阐述，以期能够为中草药作为饲料添加剂的合理应用提供参考。
关键词：中草药；饲料添加剂；畜禽养殖；应用中图分类号：S816.7 文献标志码：B 文章编号：1003-8655（2023）09-0052-03在畜禽养殖过程中使用大量人工合成的饲料添加剂，不仅能够改善产品的品质，还能提升畜禽养殖的生产性能，有效降低疾病的发生概率，降低生产投入，目前市场上常用的饲料添加剂有促生长素、抗生素、防腐剂等。
虽然饲料添加剂的使用能够大大提升养殖效益，但也存在一定的弊端，如添加剂使用不当，容易造成畜禽体内药物残留、污染环境，长期使用会使畜禽体内产生耐药菌株等。
将中草药作为饲料添加剂加入日常饲喂中，不仅能够提升畜禽抵御病害的能力，还能从中草药中吸收丰富的营养物质，增强机体免疫力，具有无毒、无残留、无污染等优点，将中草药作为饲料添加剂是比较理想的抗生素替代品。
1 中草药饲料添加剂应用的重要性近年来，各种因抗生素和化学合成药物在饲料中滥用造成严重食品安全问题的案例层出不穷，如“苏丹红”事件、“瘦肉精”事件以及“抗生素鸡”事件等，造成了严重的社会影响。
这些食品安全事件究其背后的原因都是因为饲料添加剂的使用不恰当，商家为了追求高额利益，不合理使用甚至是滥用饲料添加剂，导致“致畸性”“致癌变”“致突变”的作用发生，严重对环境和人身安全产生威胁。
因此在当前背景下，控制抗生素的使用或者寻找可替代抗生素作用的物质成为当下社会关注度很高的事情。
中草药饲料添加剂在畜禽生产中应用研究进展
饲料原料目录中草药功效表
饲料原料目录中草药功效表草药在畜禽饲料中具有重要的作用，它们不仅为动物提供营养，还具有许多特殊的功效。
本文将为你提供一份饲料原料目录中草药功效表，以便在饲料配制和使用过程中提供参考。
1. 苦参（Radix Sophorae Flavescentis）- 清热解毒：具有抗菌和抗病毒作用，有助于改善动物的免疫力，预防和治疗感染性疾病。
- 驱虫杀虫：对肠道寄生虫和外寄生虫具有驱除作用，有助于保护畜禽的消化系统健康。
2. 黄芪（Radix Astragali）- 提高免疫力：能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力，降低发生疾病的风险。
- 促进生长：具有促进生长发育的作用，可以提高畜禽的体重和生产性能。
3. 当归（Radix Angelicae Sinensis）- 补血养血：富含铁元素，有助于提高动物的贫血状况，改善血液循环，增强体力。
- 调理内分泌：对动物的内分泌系统有良好的调理作用，能够缓解动物生理期间的不适症状。
4. 何首乌（Radix Polygoni Multiflori）- 强肝护肝：有助于改善肝脏功能，降低肝脏损伤风险，促进消化吸收，提高饲料利用率。
- 抗氧化：富含多种抗氧化物质，能够清除自由基，延缓衰老，增强免疫力。
5. 金银花（Flos Lonicerae）- 清热解毒：具有抗菌和抗病毒作用，能够缓解动物消化系统炎症，预防和治疗消化系统相关疾病。
- 利尿消肿：有助于促进尿液排出，减轻体内水肿症状，维持体内水盐平衡。
6. 甘草（Radix Glycyrrhizae）- 抗炎镇痛：能够缓解肠道炎症，减少动物的肠胃不适症状。
- 促消化：具有促进消化液分泌和肠胃蠕动的作用，有助于改善动物的消化吸收能力。
7. 当归（Radix Paeoniae Alba）- 活血化瘀：对因出血引起的肿胀和疼痛具有一定的缓解作用，促进受伤组织修复。
- 调理情绪：能够缓解动物的焦虑和压力，提高动物的舒适感，促进生长发育。