咸阳市苹果产业发展现状分析
关于陕西省苹果种植产业持续发展的思考

关于陕西省苹果种植产业持续发展的思考作者:张显锋来源:《农民致富之友(上半月)》 2019年第17期在我国,种植业占有十分重要的地位。
因此苹果树种植要形成产业化持续发展,就要将果树的种植、种植技术、销售等环节做好。
只有这样才能使果农自身的经济利益得到保证。
陕西省作为我国的西部城市,苹果种植是其主要的产业,但是苹果种植产业发展中存在一些问题,这是一个值得探讨的问题。
一、发展现状1、基本情况在陕西省,苹果种植是其主要产业,在全国的苹果总产量中陕西省占据了四分之一,同时也有这十分庞大的出口规模,而且近年来还在一直不断增长。
2、主要问题近年来,陕西省虽然在苹果产业的发展上取得了很大进步,但是依然不能顺应农业发展新阶段的需要,存在着很多问题。
(1)生产布局和品种结构有待进一步优化在生产布局方面,对于适地适栽原则的执行贯彻力度不足,在一些不适合栽培的地区仍然存在栽培的现象。
另外,在适合栽培的区域,也缺少对产品品种的区域划分,还存在将一些不适合种植的品种进行栽培的现象。
在品种结构方面,首先,栽植品种种类不够丰富。
大量的土地面积用于对红富士进行种植。
另外,没有对熟期进行合理搭配,大多数都是晚熟品种,早中熟品种只占了很少一部分。
因为集中的成熟期,导致苹果采摘之后,在销售的过程中,存在非常大的压力。
其次,加工和鲜食品种比例分配不够合理,主要栽培的大多数都是鲜食品种,只有很少一部分适合加工。
这样的情况对于苹果再加工企业来说十分不利,会造成他们的货源无法得到稳定供应,同时苹果原料中质量较好的也会相对减少,从而导致加工出来的产品质量无法满足人们的要求。
(2)良种苗木繁育体系不健全如果用良种的苹果苗木进行种植,能够显著提升苹果的产量,从而使苹果的效益得到提升。
在苹果产业比较发达的国家,通常都是运用健康并且没有病毒的良种苗木,然而陕西省还没有完善的良种苗木繁育系统,苗木的质量普遍较低。
其主要原因是在生产的过程中不按相关标准进行操作,缺少相应地管理体系,一些生产苗木的企业,对于苗木的调运也是十分混乱。
咸阳市苹果产业优质高效发展现状及建议

产 业 带 , 获 得 国 家 质 检 总 局 “ 产 地 域 产 品 保 已 原
护 ” 。
1 2 产 业 规 模 .
质 四个发 展 阶段 , 地建 设初具 规模 。近年来 , 基 苹
果 生 产 呈 现 良好 的 发 展 势 头 , 量 稳 步 增 加 , 量 产 质
咸 阳市是 陕西第一 苹果 大市 。咸 阳优质 苹果
咸 阳 具 有 发 展 苹 果 产 业 得 天 独 厚 的 自然 资 源 优 势 , 我 国 黄 土 高 原 苹 果 产 区 。 成 阳 渭 北 早 塬 属
l 5年生 以上 的果 园 面积 占 4 , 一 l 3 5 4年生
果 同 占 4 , — 4年 生 果 园 占 1 。 果 园 树 龄 2 1 5
砧 加短枝 型 占 l %。 主要 砧 术 类 型 为 M2 。5a 6
生 以 上 果 园 栽 植 密 度 为 2r ×4m 或 3l ×4m , n ] q
1 生 果 园栽植 密度 3r×4m、 —4a n 3m×5r。l n 5 a生 以上果 园 主要树形 为 疏层 形 、 干疏 层 形 、 主 开 心形 , —1 5 5a生果 园 主要 树 形 为纺 锤 形 、 _锤 自『 f - l
全市 有 大 、 型 规 模 果 品贮 藏 、 售 、 中 销 果
l 成 阳市 苹果 产 业发展 现状
1 1 产 业 自然 资 源 优 势 .
汁生 产企业 2 O多 家 , 贮 藏 苹 果 能 力 3 年 6万 t年 , 加工苹果 能力 5 万 t 1 。
1 3 树 龄 及 品 种 构 成 .
关 键 词 : 阳 ;苹 果 ; 状 ;经验 ;问题 ;建议 成 现
改 革 开 放 3 0a来 , 阳市 大 力 发展 苹 果 生 咸 产, 从上 世纪 8 O年 代 初 期起 步 , 历 了“ 经 七五 ” 打
陕西苹果产业未来发展趋势

陕西苹果产业未来发展趋势陕西省是中国苹果生产的重要产区之一,在过去几十年中,陕西的苹果产业发展迅速,逐步成为国内苹果产量最大、品质最优的产地之一。
然而,随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化,陕西苹果产业面临着许多挑战和机遇。
为了适应未来的发展趋势,陕西苹果产业需要进行结构调整、技术创新和市场营销改革等方面的改革。
首先,陕西苹果产业未来的发展趋势是品牌化和高端化。
在中国苹果市场中,品牌效应在消费者心目中的影响力日益增强。
消费者越来越注重苹果的品质和口感,并愿意为高品质的苹果支付更高的价格。
因此,陕西苹果生产者需要加强品牌建设,提升苹果的品质和口感,以满足消费者的需求。
同时,陕西苹果生产者还需要加大在高端市场的推广力度,开发具有独特品种和特色的苹果产品,以满足消费者对多样化、个性化的需求。
其次,陕西苹果产业未来的发展趋势是绿色化和可持续发展。
在当前全球环境问题日益突出的背景下,消费者对食品安全和环保意识越来越高。
因此,陕西苹果产业需要加强环境保护措施,降低农药和化肥的使用量,推广有机种植和绿色生产技术。
同时,陕西苹果产业还需要推动农业与生态环境的融合,加强农业资源的节约利用和循环利用,实现苹果产业的可持续发展。
再次,陕西苹果产业未来的发展趋势是科技化和智能化。
当前,人工智能、大数据等新兴技术对农业生产和管理起到了越来越重要的作用。
在未来,陕西苹果产业将应用更多的科技手段,提高生产效率和产品品质。
例如,通过传感器技术和物联网技术,对苹果的生长环境和生长情况进行实时监测和调控,以提高产量和品质。
另外,通过大数据分析和人工智能算法,预测市场需求和消费趋势,优化供应链管理和销售策略,提高陕西苹果在市场中的竞争力。
最后,陕西苹果产业未来的发展趋势是农旅融合和品牌传播。
陕西是中国历史文化名城,拥有丰富的旅游资源和独特的农业景观。
未来,陕西苹果产业可以借助旅游业的发展,推动农业和旅游业的深度融合。
例如,在陕西的苹果产区建设农业观光园、农家乐和农业体验馆,提供苹果采摘、品尝和制作等农业活动,吸引更多的游客和消费者。
全国苹果优势区域发展规划-信息化-中国咸阳

全国苹果优势区域发展规划-信息化-中国咸阳一、发展现状(一)基本情况苹果是我国入世后为数不多的具有明显国际竞争力的农产品之一。
2000年我国苹果栽培面积、产量达到3381万亩和2043万吨,分别占我国水果总面积、总产量的1/4和1/3,占世界苹果面积、产量的2/5和1/3;苹果产值约346亿元,占水果总产值的43.3%。
2000年出口苹果29.8万吨、苹果浓缩汁14.2万吨,出口额超过2亿美元。
苹果已成为我国北方一些主产区农村经济的支柱产业之一,在推进农业结构调整、增加农民收入及促进出口创汇等方面发挥着重要作用。
1、产量稳步增长,质量有所提高。
1978年以来,我国苹果生产经历了两个发展高峰,即1986-1988年和1991-1996年。
1997年后苹果生产进入调整阶段,非适宜区和适宜区内的老劣品种以及管理技术落后、经济效益低下地区的苹果栽培面积大幅度减少,优生区及经济效益较高的地区苹果稳定发展。
到2001年,我国苹果面积由历史最高水平1996年的4480.2万亩调减为3381万亩。
苹果生产已由数量扩展型向质量效益型转变,栽培面积渐趋合理。
苹果总产量稳步增长,2000年达2043万吨,比1978年增加近8倍;单产达604.7公斤/亩,提高1.34倍。
与栽培面积最大的1996年相比,苹果面积减少24.5%,但产量增长19.8%。
在产量增加的同时,苹果质量逐步改善。
2000年,全国苹果优质果率达30%以上,优质示范园区的优质果率达到60%以上。
2、栽培区域逐步集中,品种结构有所改善。
我国共有25个省(区、市)生产苹果,主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地等四大产区。
四大产区栽培面积分别占全国总面积的44%、34%、13%和4%,产量分别占全国总产量的49%、31%、16%和1%。
20世纪90年代以来,苹果良种比例大幅度提高,红富士、元帅系、金冠、乔纳金、嘎拉和其它优良品种的栽培面积比例分别达到49.62%、9.72%、6.19%、3.00%、2.83%和1.91%,国光和其它老品种的栽培面积比例仅为13.99%和11.31%。
陕西苹果产业发展存在问题及对策建议

陕西苹果产业发展存在问题及对策建议作者:唐笑天来源:《果农之友》 2015年第2期唐笑天(陕西省旬邑县果业中心陕西旬邑711300)陕西依靠得天独厚的自然和地理优势,近年来大力发展苹果产业,取得了令人瞩目的成就,苹果产业已经成为陕西现代农业的支柱产业和农民增收的主要来源。
但是当前依然存在农村劳动力匮乏,专业人才偏少等突出问题,如果不积极加以应对,必将制约陕西苹果产业未来的长远发展。
1 发展现状陕西地处西北内陆,海拔较高、光照充足、降雨适中、昼夜温差大、土层深厚,具有发展苹果产业得天独厚的地理和自然条件。
自从20世纪80 年代中期以来,苹果产业在陕西发展势头迅猛,无论种植面积和产量都处于稳步增长的态势。
近年来,随着国家西部大开发战略和一系列中央惠农利农政策的实施,陕西苹果产业取得了世人瞩目的成就。
据统计,仅2011 年陕西保有苹果面积935 万亩,年产量1 203 万吨。
占到全国苹果总产的1/3 和世界总产量的1/8,优果率在75%以上。
苹果产业已经成为陕西发展现代农业和增加农民收入的支柱产业。
但是当前依然存在着一系列制约产业发展的突出问题,如果不能认真研究应对,必然阻碍苹果产业后续的健康发展。
2 存在问题2.1 农村青壮年劳动力匮乏,果农文化素质低改革开放以来,大量农村青壮年劳动力涌向东南沿海务工,造成农村劳动力严重匮乏,留守农村的大多是老人、妇女和小孩,大多科学文化素质低,自身劳动能力低下,对新技术新事物接受能力差,既难以应对果园繁重的日常作务,又制约着新型果园管理技术的推广应用。
2.2 苹果产业专业人才偏少,人才储备不足苹果产业要持续健康发展,必须要有一大批专业人才作为支撑。
但是当前苹果产业专业人才数量偏少。
许多农林专业的毕业生往往改行或选择东南沿海发达地区就业,不愿选择环境较差的西北内陆和偏远乡镇发展;产业管理人才和营销人才数量少,专业化程度不高;同时基层服务体系落后,基层组织和技术人员数量少,思想观念陈旧,业务水平较低,产业发展的人才储备严重不足,导致基层推广难度大,产业更新缓慢。
陕西省苹果种植业发展情况调查报告

关于陕西苹果基地县洛川、旬邑、三原苹果生产的调查报告调查前言陕西属于全国苹果最佳优生区,省政府极为重视苹果产业的发展,先后制定出台了许多推进苹果产业发展的措施,使得苹果业的发展近几年取得了卓著的成绩,目前已取得苹果种植面积、苹果产量、人均苹果占有量、苹果汁出口量四个指标中国第一的优秀业绩,获得了名副其实的中国苹果大省地位。
但陕西目前苹果资源的市场优势还没有很好地发挥出来,苹果的销售主要以中低端市场为主,高端苹果的产量低,果农收入不高,需要认真地对陕西苹果业的生产经营状况进行深入调查,发现其中的问题,提出进一步解决的对策。
为此项目组专门到陕西苹果生产基地县洛川、旬邑、三原,深入果园生产第一线进行深入调查,了解了目前陕西果业发展的最新情况,掌握打了大量来自实际的第一手资料,为今后制定对景陕西果业发展的有关对策提供了现实依据。
调查实施情况调查方法:问卷调查、访谈调查调查报告结构设计一、洛川、旬邑、三原三地苹果业种植共性分析通过共性分析,主要了解目前陕西果业生产整体情况取得成绩与存在的问题二、三地苹果业种植对比分析通过对比分析主要了解陕西三个果业发展不同程度的地区产生差别的原因三、08年洛川、三原、旬邑果业生产受金融危机影响比较分析对照2007年的情况,分析了2008年金融危机对洛川、三原、旬邑苹果种植的不同影响,从中了解哪些地区受影响小,哪些地区受影响大,并找出其中存在的内在原因,寻求陕西果业发展抗市场风险的积极途径。
四、最后的总结(一)对陕西目前果业发展的整体情况进行总结(1)取得成绩第一、取得成绩及产生的积极影响第二、取得成绩的原因分析(2)存在的问题第一、存在问题及产生的消极影响分析第二、存在问题产生的原因分析(3)金融危机对陕西果业健康发展的启示分析(二)最后的对策分析附录:调查问卷三地苹果种植业的共性情况分析如下1、您种植苹果大约多少年?□不足一年□1~3年□3~5年□5~10年□10年以上从图中可以看出三地果农种植苹果时间较长,在苹果种植方面积累了丰富的经验,这充分说明了陕西苹果种植业起步早,发展空间大,具有非常具有非常明显的优势,陕西省政府应该注意苹果也方面的优势,对果农加以引导,使陕西苹果业获得长足的发展。
陕西省咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量3年数据分析报告2020版

陕西省咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量3年数据分析报告2020版序言咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量数据分析报告从地方一般预算支出,苹果总产量等重要因素进行分析,剖析了咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量现状、趋势变化。
借助对数据的发掘及分析,提供严谨、客观的视角来了解咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量现状及发展趋势。
咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量分析报告数据来源于中国国家统计局等权威部门,并经过专业统计分析及清洗而得。
咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量数据分析报告知识产权为发布方即我公司天津旷维所有,其他方引用此报告需注明出处。
咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量数据分析报告以数据呈现方式客观、多维度、深入介绍咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量真实状况及发展脉络,为需求者提供必要借鉴及重要参考。
目录第一节咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量现状 (1)第二节咸阳长武县地方一般预算支出指标分析 (3)一、咸阳长武县地方一般预算支出现状统计 (3)二、全省地方一般预算支出现状统计 (3)三、咸阳长武县地方一般预算支出占全省地方一般预算支出比重统计 (3)四、咸阳长武县地方一般预算支出(2017-2019)统计分析 (4)五、咸阳长武县地方一般预算支出(2018-2019)变动分析 (4)六、全省地方一般预算支出(2017-2019)统计分析 (5)七、全省地方一般预算支出(2018-2019)变动分析 (5)八、咸阳长武县地方一般预算支出同全省地方一般预算支出(2018-2019)变动对比分析6 第三节咸阳长武县苹果总产量指标分析 (7)一、咸阳长武县苹果总产量现状统计 (7)二、全省苹果总产量现状统计分析 (7)三、咸阳长武县苹果总产量占全省苹果总产量比重统计分析 (7)四、咸阳长武县苹果总产量(2017-2019)统计分析 (8)五、咸阳长武县苹果总产量(2018-2019)变动分析 (8)六、全省苹果总产量(2017-2019)统计分析 (9)七、全省苹果总产量(2018-2019)变动分析 (9)八、咸阳长武县苹果总产量同全省苹果总产量(2018-2019)变动对比分析 (10)图表目录表1:咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量现状统计表 (1)表2:咸阳长武县地方一般预算支出现状统计表 (3)表3:全省地方一般预算支出现状统计表 (3)表4:咸阳长武县地方一般预算支出占全省地方一般预算支出比重统计表 (3)表5:咸阳长武县地方一般预算支出(2017-2019)统计表 (4)表6:咸阳长武县地方一般预算支出(2018-2019)变动统计表(比上年增长%) (4)表7:全省地方一般预算支出(2017-2019)统计表 (5)表8:全省地方一般预算支出(2018-2019)变动统计表(比上年增长%) (5)表9:咸阳长武县地方一般预算支出同全省地方一般预算支出(2018-2019)变动对比统计表6表10:咸阳长武县苹果总产量现状统计表 (7)表11:全省苹果总产量现状统计表 (7)表12:咸阳长武县苹果总产量占全省苹果总产量比重统计表 (7)表13:咸阳长武县苹果总产量(2017-2019)统计表 (8)表14:咸阳长武县苹果总产量(2018-2019)变动统计表(比上年增长%) (8)表15:全省苹果总产量(2017-2019)统计表 (9)表16:全省苹果总产量(2018-2019)变动统计表(比上年增长%) (9)表17:咸阳长武县苹果总产量同全省苹果总产量(2018-2019)变动对比统计表(比上年增长%) (10)第一节咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量现状咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量现状详细情况见下表(2019年):表1:咸阳长武县地方一般预算支出和苹果总产量现状统计表注:1. 本报告以国家各级统计部门数据为基准,并借助专业统计分析方法得出;2. 报告中数据根据人口变动抽样调查结果评估推算得出。
咸阳市苹果产业发展现状及对策

阳 能诱 虫灯 、 虫 板 、 虫带 等 病 虫害 物理 防 治技 术 在 项 目 粘 诱 区 也 广 泛 推 广应 用 。 阳 市 已成 为 全 国重 要 的优 质 苹 果 生 咸
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2 存在 的 问题 21 果 园有 机肥 投 入不 足 , 致树 势 衰弱 。 性差 . 导 抗
中图分 类 号 ¥ 6 . ;0 29 6 11F 6 . 文献 标 识码 A 文章 编 号 10 — 7 9 2 1 )6 0 6 — 2 0 7 5 3 (0 10 — 3 5 0
成 阳 市地 处 陕 西 渭 北 黄 土 高原 , 候 温 和 , 气 四季 分 明 , 光 、 、 资源 丰富 , 中 国农业 文明 的发 祥 地 。 中国农 科 热 土 是 据
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益匮乏 , 劳动力 日趋紧张, 劳动力工价在 1 年内增长 40 0 0%。
生产 资料在 1 0年 内 平 均 涨 价 10 , 药 涨 价 3 .% 左 4% 农 42 .%左右 , 致使 果 园经 济 效 益相 对 降低 , 投入 产 出 比 由 2 0 0 0年 前后 的 1 .5下降 到 :2 5 20 0 8年 的 128 。 :.7
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效 期短 , 往往 是 果 树 前 期 生 长 良好 , 期 过 早脱 肥 , 片 早 后 叶 落, 果树 生 长 和 果 实 发 育 受 到影 响 , 藏 营 养 不足 , 年 结 贮 隔
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咸阳市苹果产业发展现状分析咸阳市苹果生产自然条件得天独厚,是世界上完全符合苹果生产七项指标的区域之一。
近年来,苹果生产呈现良好的发展势头,产量稳步增加,质量大幅提高,效益显著提升。
目前,苹果已成为咸阳市农业农村经济发展的支柱产业,是果区农民收入的主要来源,2011年底苹果种植面积和产量分别占园林水果的63.53%和82.59%。
苹果产业发展状况对咸阳市农业产业化的调整,农民增收都有重大影响。
本文试图对咸阳市苹果产业发展的优势与制约因素进行简要分析,并对今后的发展途径提出几点建议,供各位参考。
一、咸阳市苹果产业的基本情况2011年底全市园林水果种植面积406.21万亩,总产532.84万吨,分别比上年增长了2.79%和7.32%。
其中苹果种植面积315.22万亩,产量440.07万吨,分别比上年增长2.58%和9.51%。
全市苹果优果率达80%以上,优质苹果主要分布在旬邑、淳化、彬县、长武、永寿、礼泉、乾县七县,面积和产量分别占全市的90.29%和90.30%。
主要品种有:红富士、秦冠、美国8号、粉红女士、皇家嘎拉、红嘎拉、澳洲青苹、早生乔纳金。
其中红富士的种植面积为200.25万亩,产量275.64万吨,分别占全市苹果种植面积和产量的63.53%和62.64%。
二、发展苹果产业的优势分析1、自然资源条件优越。
咸阳市属温带大陆性季风季候;全市苹果种植区礼泉、乾县、永寿、彬县、长武、旬邑、淳化7县主要在北纬34°11′43〃—35°32′42〃之间的渭北黄土高原区,苹果种植区海拔皆在750米至1200米范围内;2010年年均降水515.1毫米、气温13.4℃,,全年无霜期210天。
是世界上完全符合苹果生产七项指标的区域之一。
苹果生产区光照充足,无霜期长,昼夜温差大,土层深厚,质地疏松,富含钾、钙、镁、磷、硒等多种对人体有益的微量元素,所产苹果的果实硬度、果形指数、可溶性固形物、花青素和果糖等均属上等。
被中国农业部列为优质苹果产业带,获中国质检总局局原产地域产品保护、欧瑞金国际地理标志产品。
2、果农积极性高。
苹果营养价值高,价位相对较低,被大家亲切的称为“平民水果”,销售量大。
而且近年来,苹果价格一直高位运行,果农积极性高涨,咸阳市苹果种植面积持续增加,果农参加农业科技部门的技术培训人次逐年增加,积极学习“科学精细的管理技术”方式,改进田间管理方式。
3、种植规模较大。
八十年代中期咸阳市积极响应省委、省政府建设渭北苹果基地的号召,在全市大力调整农业产业结构,开始大规模种植苹果。
2007年,咸阳市礼泉县、淳化县、旬邑县、乾县、彬县被授予“中国苹果20强县(市)”荣誉称号。
2010年底,咸阳市苹果种植面积为307.28万亩,占全省总面积的34.1%;产量401.83万吨,占全省32.4%,占全国总产量的12.08%。
2011年咸阳市苹果新增种植11.45万亩,总面积达到315.22万亩,其中挂果面积228.29万亩,产量达到440.07万吨。
全市现有果品营销企业76家,其中国家级重点龙头企业2家,省级龙头企业8家,市级龙头企业35家。
拥有气调库23座,机械冷库103座,年贮藏能力40多万吨。
果业信息服务中介组织835个,果业协会和专业合作社1440多个。
4、科技人才支撑力强。
一是充分利用了咸杨农业产业一体化合作的平台,依托杨凌示范区的科技优势,发展苹果产业。
二是咸阳市七大苹果主产县都设有果业局,负责新品种引进的试验示范工作,组织开展科技培训和技术推广,积累起一大批本土本地的果农专家。
目前,全市共有从事农业科技服务工作的专职人员1570人。
截止2011年底,咸阳市果业协会和专业合作社1140多个,会员157468户,带动农户119338户。
5、有机苹果比重增大。
经过狠抓“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”等四项关键技术措施的落实,推广普及果实套袋、果园生草、配方施肥等先进实用技术,实施“果、畜、沼、窖、草”五配套生态果园建设,使果品质量不断提高。
2011年,通过欧盟标准有机认证3200亩,通过国家标准有机苹果认证8700亩,通过GAP认证5.2万亩,咸阳市已成为全国重要的优质苹果生产基地。
6、“咸阳苹果”品牌知名度明显提高。
近年来,“咸阳苹果”已逐渐获得市场认可,畅销国内各大中城市以及香港、泰国、俄罗斯、孟加拉、阿联酉、俄罗斯等十多个国家和地区,特别是优质高价苹果在经济发达地区的市场占有率逐年上升。
绿琪牌、旬宝牌、淳华牌、彬州牌、金玉寿、女皇牌绿色无公害苹果,先后荣获160多个奖项,在国内外享有盛誉。
7、政府政策支持有力。
2002年,陕西省第十次党代会把果业确定为国民经济的六大优势产业之一,省农业厅制定了《果业提质增效工程规划(2008—2012年)》。
咸阳市政府制定的《咸阳市“十二五”农业发展规划》中,提出“转变发展方式,推进果畜结合,推行标准化生产,发展绿色有机果业”的思路,扩大优质果园规模,加快标准化果园建设,建设国家级优质出口苹果基地,提高果品优质率,打造咸阳果业品牌,增强市场竞争力,实现果业提质增效。
三、发展苹果产业的主要制约因素1、水资源短缺,灾害易发。
咸阳市水资源短缺,北部五县水资源尤其贫乏。
一是径流模数高但水利设施少,区内径流利用率低;二是地下水资源贫乏,开发利用程度低;三是耕作方式粗放,水资源未能得到有效利用;四是汛期降雨集中,易发生洪涝灾害,水土流失严重,冬春雨雪偏少,旱灾易发。
五是冰雹易造成果园大面积减产或品质下降。
2、资金投入和融资渠道还显不足。
一是政府投入不足。
像灌溉设施、防雹网、防虫灯等基础设施需要政府出资完成,靠一个个果农是无法完成的,目前仅在一些示范园进行,并没有大面积推广建设。
二是果农的投入不足。
果农将苹果收入大部分用于盖房子或者应付日常开支,对果园建设和田间管理的支出仅仅是维持在低水平生产上。
三是信贷支持不到位。
信贷部门对苹果产业的融资力度较弱,对果农的融资渠道较少和门槛较高,影响到咸阳市苹果品质的提高。
3、分散的农户经营模式。
虽然咸阳市苹果种植规模大,但主要还是一家一户的经营模式,全市几乎没有大型的统一组织生产统一管理的苹果基地。
同时土地流转率低,极大地阻碍着规范化水果种植基地的形成。
2010年底,全市家庭承包园地流转总面积88714亩,仅占全市园地面积的2.24%。
4、品种结构不合理。
近年来咸阳市采取一系列措施,早、中、晚熟比例由2:10:88调整为3.7:9.3:87,比过去更能适应市场的需求。
但是总的来看,咸阳市主要还是以单一的鲜食品种为主,为果汁提供原料的品种面积过低,以致果汁主要是富士、秦冠等鲜食类苹果的残次果加工而成,相比以澳洲青苹为原料加工的果汁酸度不够,在国际上价位较低,竞争力较弱。
5、加工产业链短,产品单一。
咸阳市苹果产品一是鲜食类苹果,但是年贮藏能力仅为30多万吨,贮藏能力不到10%;二是主要是以浓缩果汁为主的苹果加工品,其中浓缩果汁加工量占总加工量的90%以上。
品种结构单一,市场风险性和不稳定性必然增加。
而且全市12户果汁加工企业年加工能力也仅有40万吨。
6、商品意识不强。
虽然咸阳市苹果具有个大、味甜、无污染的特点,但是很长一段时间,“陕西苹果”(咸阳市苹果在外更多的是“陕西苹果”而出现)就意味着低价。
究其原因,主要是没有重视作为商品的苹果的清洁、外包装、等级分类等问题。
特别是:外形上有瑕疵、忽略包装、运输保鲜设备跟不上等,再加上缺乏品牌宣传意识,导致了在市场竞争时难以进入高端市场,价格始终在低位徘徊。
同时不注意原产地保护,许多苹果是以“洛川苹果”出现在市场上,品牌管理混乱。
7、营销网络不健全。
据调查,咸阳市现有果农协会144个,果业龙头企业18户,年销售能力45万吨,占2010年苹果产量的11.22%。
然而各果农协会鱼龙混杂,谈不上规范化的公司运作模式,更谈不上拥有长远的销售理念。
而大部分客商上门收购的苹果仅仅是经过简单的包装就进入市场,根本没有经过机械清洗、分级等诸多工序,更多的是充斥低端市场,严重的影响咸阳市苹果的形象,制约着苹果产业的有序发展。
四、几点建议通过以上分析可以看出,咸阳具备发展苹果产业的自然条件,农户也有发展积极性,政府政策和管理力度大。
近年来,在苹果发展产业方面,种植、田间管理、果品销售和果品深加工各阶段已奠定坚实的基础。
但是发展过程中的一些问题也不容忽视。
一是在苹果优生区的灌溉条件、基础设施,防灾建设还显不足;二是小农户家庭经营模式严重制约着规模经营与标准化的推广;三是苹果单一的鲜食品种、果品种类还不丰富,产业链条短,加工产品单一造成咸阳市苹果产业与山东等省份相比竞争优势不足;四是商品意识缺乏与落后的营销理念更是造成了咸阳市质优价低的苹果低收益;五是缺乏苹果加工品种和加工产品的单一,严重威胁着咸阳苹果产业的长远发展。
通过以上对咸阳苹果产业的现状分析,为了促进咸阳苹果产业快速有序高效发展,提出以下几点发展建议:1、加大资金支持力度。
一是积极争取国家和省财政的支持,扶持苹果基地和果品龙头企业建设。
二是扩展对果农的融资渠道,建立果业小额信贷制度,加大对果园的投资与管理,从源头上提高果品优质率。
2、加强基础设施建设。
一是加强水利设施建设,铺设滴水灌溉系统,逐步改善苹果产区水资源缺乏的短板。
二是加大政策资金支持力度和宣传范围,在苹果主产县大力推行“草、畜、窖、沼、果”配套的生态园模式,果畜互抓,改善土壤有机环境,提高土壤有机质,努力扩大咸阳市有机苹果认证面积。
三是继续扩大防雹网建设规模,提高苹果产业的抗风险能力。
3、提高标准化果园建设水平。
一是通过果业合作协会组织、培训、管理提高果农的田间管理规范化操作,使分散的农户经营模式变为标准化的协会管理模式。
二是通过土地流转,成为统一管理统一生产的规范化公司管理模式,有可能的运用机械化的操作以减少劳动成本和提高操作水平,建设标准化果园。
4、改善品种和产品结构。
一是继续加强苹果新品种的引进和研发工作,进一步改善咸阳苹果早、中、晚熟的比例结构。
二是针对咸阳苹果深加工产业的发展,需规划好各类品种的种植范围,加强深加工产品的原料供给。
例如进一步扩大澳洲青苹的种植范围,改变咸阳以鲜食类残次果和落果加工果汁的局面,提高果汁的国际竞争力。
三是继续加强苹果产品的研发工作,加强以苹果为原料的发酵酒和蒸馏酒的研发力度,改变浓缩果汁一通苹果加工产品的局面,有力的分散咸阳苹果产业的经营风险。
四是继续加强与国内知名果品加工企业的接触沟通,扩大苹果深加工产的广度和深度。
5、建立规范化营销模式。
一是加强苹果商品意识。
果品必须经过机械清洗、分级、包装等工序之后,才能投放市场。
二是加大果品公司的支持力度,提高咸阳市果品公司的销售能力。
同时建立分类销售理念。