网上订餐系统项目风险分析
外卖系统分析分析报告
1、项目名称餐饮店的外卖订餐系统平台的建设2、项目背景（1）网上订餐的市场背景随着越来越多的人接受了电子商务这种便捷、快速的交易形式，网上订餐的顺势而出很快受到了大家的欢迎。
互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。
同时，网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。
调查数据显示，诸多白领更乐于选择网上订餐服务,网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。
（2）网上订餐的市场优势网络订餐可通过色彩、图片、阐明、设立动画加强产品的宣传，大大达成了餐饮业的规定。
实现产品管理方便，起到立竿见影的效果，不用由于更改菜色而重新印刷。
只要在后台鼠标轻轻一点，全线立刻更新。
3、项目目的网上订餐系统是顾客实现网络交易的一种方式，含有和谐直观的界面，安全快捷的支付方式，让卖家第一时间收到订单信息，让顾客第一时间内获取外卖信息，为顾客提供更高质量的服务。
既节省了时间，又让顾客觉得方便、快捷，又对每个订单的信息保管妥善、解决及时，实现高度智能化管理，令订餐更快捷，便利，交互方便。
4、项目内容系统制作分为前台和后台。
前台重要涉及的对象是网站的顾客.（1）登陆和注册：登陆是为老客户服务的，注册重要是为新顾客准备的。
（2）菜品展示：重要展示本店的特色菜品的详情图，让顾客能更直观的理解选择自己喜欢的。
（3）前台信息：前台顾客能够任意浏览本店的菜品更新信息，并能够对菜品进行评价。
（4）外卖公示：能够对本店的某些外卖优惠活动进行公布，以及优惠的具体时间。
（5）查询模块：顾客能够对本店的喜欢的菜品进行查询，然后能够在评论区理解其它顾客的体验状况。
（6）联系我们：重要用于反馈某些菜品和其它服务的有关建议，让我们懂得局限性，不停改善提高，同时公示出本店的联系电话、地址以及配送时间，让顾客能够随时联系。
后台重要涉及的对象是网站的管理员：（1）登陆模块：重要用于管理员登陆使用。
（2）顾客注册信息管理模块：重要是进行审核管理，涉及网站的注册信息。
论文：浅析项目风险管理之网络团购项目
项目管理之网络团购项目摘要：风险在项目中是普遍存在的，项目管理在一定程度上可以说就是风险管理。
由于内、外部环境的快速变化，项目以及项目群所涉及的不确定因素日益增多，面临的风险种类也越来越多，导致的损失规模更是越来越大，这些都促使科研人员和实际管理人员从理论上和实践上重视工程项目的风险管理。
项目实施过程中的风险与所有参与者有关，涉及众多组织，如何使这些组织间资源最优化配置是合作管理风险机制所要解决的基本问题。
本文运用项目风险管理对网络团购进行了简要分析。
关键词：项目风险管理，风险识别 ,网络团购项目，网络风险一，项目风险管理概述：项目风险管理是指对项目风险从识别到分析乃至采取应对措施等一系列过程。
它包括将积极因素所产生的影响最大化和使消极因素产生的影响最小化两方面内容。
是为了更好地达到项目的目标而识别、分配、应对项目生命周期内的风险，使得潜在机会或回报最大化、潜在风险最小化。
在具体认识项目风险管理前，我们需要清楚了解风险的特性，从而才能对其进行系统地管理。
首先，风险具有潜在性，正因如此，人们才不容易注意到风险的存在，才使得在事情发生时受到损失；风险具有客观性，每个项目都有风险，无时不在，无处不在，因而风险是不能完全消除的，只能说对其加以管理使得潜在风险最小化；风险同时又具有主观性，针对每个人而言，对同一个风险的认识大不相同，也许在自己看来是很大的风险，却在他人看来很小；虽然，风险会受到特定环境的影响而发生变化，可是它是具有可预见性的，我们可以通过项目风险管理，可以减少项目风险的不确定性，从而积极采取措施应对。
针对风险的特性与项目风险管理的意义，我们可以把项目风险管理分为以下几个流程：下面是我对网络团购的风险分析二，网络团购的风险分析2.1网络团购项目已经日渐成为一种重要的消费行为，网络团购项目的发展对消费者、经销商、产商都是非常有利的。
团购网站由于其自身的优势成为最好的网络团购组织形式。
网络团购项目有其相对于一般项目的特性而且其参与者也有自身的特点。
网上订餐系统分析报告(1)
系统分析1. 开发说明1.1 企业经营过程中的基本商务活动企业自成立以来，一直经营中式快餐和庆典宴席等餐饮业务，本着服务于客的宗旨，不断扩大企业的发展规模。
至今，企业在全国各地开设了上百家连锁店，拥有了不小的顾客群体，尤其在北京已颇有名气。
1.2. 企业开展电子商务活动所受的影响企业开展网上订餐业务，需要对原业务重新调整，并购置相应网络设备，投入较大，在系统投入使用后还需对相关人员进行培训。
系统使用初期，顾客需要一段适应期，才能很好在网上施行订餐业务，企业才会出现转机。
1.3. 企业开展电子商务活动的对策①调整与改善企业业务②做好先前准备工作③向老顾客致电（或其他方式）介绍网上订餐业务④在知名网站上投放广告⑤在企业各连锁店进行宣传⑥策划一个好的客户服务项目2. 需求调查报告2.1 定餐服务的工作过程2.1.1 普通顾客普通顾客是指未进行注册的顾客，该类顾客可以在公司网站上查询快餐信息，而不能在网络上进行订餐，也不能在公司页面上发布快餐等相关信息。
顾客可以通过注册后享受跟多的服务。
2.1.2 注册顾客①首先由顾客进行订餐，订餐方式为通过网络订餐。
②所谓通过网络订餐是指：顾客登陆我公司主页，并打开专门的订餐页面，选择餐馆及菜品后，利用该页面填写订餐订单，包括各菜品数量及备注，姓名，电话，送餐地址。
其中姓名，电话及送餐地址默认为顾客注册时所填写的信息，顾客可对此进行修改。
在确认订单信息后，便可提交订单，然后由客户人员查看订单，并通知其他工作人员进行相应工作。
2.2 支付服务的工作过程目前该系统只支持餐到货款的服务。
2.3 其他服务顾客可以在相关网页上查询自己所要知道的相关信息，比如各地美食，本地餐馆信息，行车路线，价位查询等。
各地美食：介绍国内国外有名的风味小吃、各大菜系、部分菜的烹饪方法等。
餐馆信息：包括在公司网站上注册的所有餐饮企业的地点、招牌菜、价位、历史等等。
行车路线：顾客可以通过搜索引擎查到想去的餐馆的最近行车路线。
网络订餐和外送的食品安全风险分析和应对方案
特别报道Mar 2017 CHINA FOOD SAFETY 23清洁工具紧挨厨具、交叉污染等状况普遍。
以上环境卫生等问题是消费者投诉的最主要问题，此外，还存在毛发、玻璃、金属丝、虫蝇等异物的污染。
很多商户的原料来源，冷藏条件也难以保障，也容易造成食物的腐败问题。
其次是外送环节，目前的外送都由骑手来操作。
骑手的个人健康和卫生，尤其是在特殊天气条件如下雨、下雪、天气炎热情况下的卫生处理还没有规范的措施，手部的清洁消毒也没有被重视，有可能造成金黄葡萄球菌和诺如病毒的交叉感染；外送箱的材料和设计以及清洁也都是被忽视的问题。
消费者发现店铺外卖包装不密封，导致食品撒洒漏较为严重，时间一长箱体内部的残渣就会成为微生物生长的培养基。
网络订餐和外送的食品安全风险分析和应对方案艺康集团亚太区食品安全总监 严志农博士▲随着互联网和移动通讯的快速发展，近年来，在我国迅速崛起的网络食品交易给人们的生活带来了极大便利，线上至线下的餐饮外送也成为了新的业态，这在国际上也是独特和领先的经济领域和生活方式。
线上餐饮同传统的线下餐饮消费相比有很大的不同，消费者没有直接在经营场所的接触和体验，而是通过第三方交易平台来完成订购，再由平台、专业外送或餐饮企业配送团队的骑手送到家庭或工作场所。
线上餐饮拉长了制餐到消费之间的时间，增加了许多新的环节，随之也带来了新的食品安全问题和监管挑战。
艺康集团亚太区食品安全总监严志农博士就网络订餐和外送环节的食品安全风险进行了一个简要分析，同时就近期网络平台在风险管理上所做的努力做了介绍。
“从内到外”，全面重视网络订餐安全 >>首先从源头来看，网络平台的入网商户（餐饮经营者）数量众多，除了大中型餐饮企业有着正规的管理和操作，绝大部分经营者的经营场所面积狭小，设施不全，甚至很多是无照经营。
通过关注央视315打假晚会的曝光、其他媒体的报道消费者的举报、平时的实际观察，严博士总结线上餐饮最突出的问题是制餐环境卫生状况差、油污沉积、苍蝇蛾子飞虫萦绕和蟑螂爬行、员工没有良好的卫生习惯、没有制餐时需要的保护措施、清洗食材和餐具重复用水、加强各方监管，不惧食安挑战 >>网络订餐这个新兴产业的快速发展带来了新的食品安全问题和挑战，但值得欣喜的是，除了政府在监管方面政策的出台和实际查处以外，第三方平台作为责任主体也在积极主动地建立食品安全管理体系，同时通过跟食品安全的专业服务公司合作，探讨解决方案。
外卖在线风险管理制度
外卖在线风险管理制度一、绪论随着科技的发展和人们生活方式的改变，外卖行业已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
外卖平台通过在线点餐、配送等服务，为消费者提供了便捷、快捷的用餐方式。
然而，在外卖行业的飞速发展过程中，也伴随着各种风险和挑战。
为了确保外卖业务的顺利进行，保障消费者和商家的权益，外卖平台需要建立完善的风险管理制度，以规避和应对各类风险。
本文旨在探讨外卖在线风险管理制度的建立和实施策略，为外卖平台提供参考和借鉴。
二、外卖在线风险及其特点外卖在线业务的特点决定了它面临着特殊的风险，主要包括以下几个方面：1. 数据安全风险：外卖平台存储大量用户和商家的个人信息和交易数据，一旦出现数据泄漏或被篡改，将对用户和商家造成严重损害。
2. 支付安全风险：外卖平台涉及大量的在线支付，存在支付安全风险，如支付漏洞、支付密码泄露等，可能导致财产损失。
3. 食品安全风险：外卖平台的食品配送环节存在食品安全隐患，如食品受污染、储存不当等，可能引发消费者食品中毒等问题。
4. 订单管理风险：外卖平台订单管理繁杂，存在订单错发、漏发等问题，可能导致商家和消费者的纠纷。
5. 服务质量风险：外卖平台依赖骑手配送服务，骑手素质和服务态度不佳将影响用户体验，导致用户投诉和退单。
以上风险的存在给外卖平台的运营带来了不小的挑战，因此外卖平台需要制定有效的风险管理制度，以规避和应对这些风险。
三、外卖在线风险管理制度的建立1. 风险管理团队的建立：外卖平台应组建专门的风险管理团队，负责监测和评估各类风险，及时制定风险管理策略。
2. 风险评估与分类：外卖平台应通过风险评估，对各类风险进行分类和定级，确定风险的严重程度和可能性，为后续风险管理提供依据。
3. 风险管理政策和流程的建立：外卖平台应建立完善的风险管理政策和流程，包括数据安全管理、支付安全管理、食品安全管理、订单管理、服务质量管理等方面的规定和操作流程，确保风险管理措施的可操作性和有效性。
网上订餐系统的安全性与隐私保护分析
网上订餐系统的安全性与隐私保护分析随着科技的快速发展，越来越多的人开始使用网上订餐系统来方便快捷地订购各种美食。
然而，在享受便利的同时，我们也面临着一系列的安全风险和隐私泄露的威胁。
因此，对于网上订餐系统的安全性和隐私保护问题进行细致的分析和研究显得尤为重要。
首先，网上订餐系统的安全性包括了对用户个人信息的保护、支付安全、数据传输安全等多个方面。
在用户个人信息的保护方面，网上订餐系统需要采取相应的措施来保证用户的个人信息不被非法获取和滥用。
这包括但不限于加密存储用户信息、建立严格的用户身份认证机制、限制系统管理员的权限等。
此外，支付安全对于网上订餐系统来说也是至关重要的。
系统应该使用安全的支付通道，防止用户支付信息被窃取或篡改。
采用安全的支付加密算法和实时风控系统可以有效地减少支付安全风险。
其次，数据传输安全也是确保网上订餐系统安全性的重要方面。
系统需要采用安全的传输协议（如HTTPS）来保证用户的敏感信息在传输过程中不会被黑客进行中间人攻击或者窃听。
此外，系统需要定期进行安全漏洞扫描和渗透测试，及时发现和修补潜在的安全漏洞，保证系统的整体安全性。
除了安全性，隐私保护也是网上订餐系统需要关注的重点。
隐私保护包括对用户个人信息的收集、存储和使用等方面的监管。
首先，系统需要明确告知用户他们的个人信息将被收集和使用的目的，并征得用户的同意。
其次，系统需要建立严格的权限控制机制，仅限制授权人员可以访问和使用用户的个人信息。
此外，网上订餐系统还需要制定明确的数据删除策略，当用户注销账号或撤回许可时，系统需要及时删除用户的个人信息，以保护用户的隐私权。
为了进一步提高网上订餐系统的安全性和隐私保护水平，还可以运用一些先进的技术来支持系统的安全防护。
例如，引入人工智能技术来进行用户行为分析和异常检测，及时发现和阻止可疑活动。
同时，采用区块链技术可以确保用户个人信息的不可篡改和追溯性，增加系统透明度和可信度。
此外，保持系统和相关软件的及时升级和修补也是保证系统安全性的关键，以防止已知的安全漏洞被攻击者利用。
外卖电子商务平台的风险管理与防范
外卖电子商务平台的风险管理与防范随着互联网的迅猛发展，外卖电子商务平台成为了现代人日常生活中不可或缺的一部分。
然而，随之而来的是一系列的风险和挑战。
作为一名专业销售人员，我们需要深入了解并有效管理这些风险，以保障平台的稳定运营和用户的权益。
一、消费者隐私保护在外卖电子商务平台上，消费者的个人信息被频繁地使用和传输，这也使得他们的隐私面临泄露的风险。
为了保护消费者的隐私，平台需要加强对数据的保护措施。
首先，建立健全的信息安全管理制度，加密和存储用户的个人信息，确保其不被非法获取。
其次，加强对员工的培训，提高他们对信息安全的认识和重视，避免因为人为因素导致信息泄露。
最后，与第三方合作伙伴建立严格的数据保护协议，明确对用户信息的使用范围和权限，避免滥用和泄露。
二、食品安全问题外卖电子商务平台的核心业务是提供外卖服务，因此食品安全问题是一个不可忽视的风险。
平台需要与合作餐厅建立严格的食品安全管理制度，确保食品的质量和卫生符合相关标准。
首先，平台应对合作餐厅进行严格的筛选和审核，确保其具备相关的食品安全证书和资质。
其次，建立食品安全监督机制，定期对合作餐厅进行抽查和检测，确保其生产过程和环境符合卫生标准。
最后，与合作餐厅建立食品安全追溯体系，对食品的来源、生产、运输等环节进行记录和追踪，一旦出现问题能够及时追溯和处理。
三、交易纠纷处理在外卖电子商务平台上，交易纠纷是难以避免的。
平台需要建立健全的纠纷处理机制，以保障消费者和商家的权益。
首先，建立客服团队，及时处理用户的投诉和纠纷，提供专业的解决方案。
其次，建立评价和评分系统，让用户可以对商家和配送员进行评价，增加平台的透明度和可信度。
最后，与法律机构合作，明确交易纠纷的处理流程和责任划分，为用户提供法律支持和保障。
四、配送风险外卖电子商务平台的核心环节之一是配送服务，而配送过程中存在一系列的风险。
为了降低配送风险，平台需要与合作配送公司建立稳定的合作关系，并对其进行监督和管理。
大学生群体视角下网络订餐平台食品安全问题分析
建立食品安全教育平台：利用网络平台开展食品安全教育，提供食品安全知识资料，方便大学生随时学习。
组织食品安全宣传活动：通过举办讲座、展览等形式，向大学生宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识。
鼓励大学生参与食品安全监督：建立大学生参与食品安全监督的机制，让他们了解食品安全问题的严重性，提高自我保护能力。
食品加工设备的清洁和维护情况
加工人员的健康状况和卫生习惯
食品原材料的质量问题
食品原材料的来源不清晰
添加标题
食品添加剂的使用不规范
添加标题
食品储存和运输过程中存在卫生问题
添加标题
食品原材料的农药残留超标
添加标题
食品添加剂的使用情况
食品添加剂的定义和种类
01
02
网络订餐平台食品添加剂的使用情况
食品添加剂对食品安全的影响
,a click to unlimited possibilities
大学生群体视角下网络订餐平台食品安全问题分析
目录
01
添加目录标题
02
大学生群体对网络订餐平台的使用情况
03
网络订餐平台食品安全问题分析
04
大学生群体对网络订餐平台食品安全问题的认知与态度
05
网络订餐平台食品安全问题的影响与后果
06
03
04
食品添加剂的监管和规范
04
大学生群体对网络订餐平台食品安全问题的认知与态度
大学生对食品安全法律法规的了解程度
大部分大学生对食品安全法律法规有一定了解，但具体细节不够清楚。
部分大学生对食品安全法律法规缺乏了解，需要加强相关宣传和教育。
大学生普遍认为遵守食品安全法律法规是必要的，但实际执行中存在困难。
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目录第一章总论1.1概述 (1)1.2编制的依据和原则 (3)1.4可行性研究工作概况 (5)第二章市场预测2.1国内外类似产品情况分析 (8)2.2市场竞争力预测 (12)2.3产品价格的分析 (13)第三章产品方案及生产规模3.1产品方案及生产规模 (15)3.2产品质量标准 (15)第四章技术方案4.1工艺技术方案的选择 (17)4.2生产工艺流程 (19)4.3自控水平 (22)4.4分析方法及分析仪器选型 (23)4.5主要设备的比选 (24)第五章项目安全和项目风险5.1基本情况 (58)5.2工程建设的安全要求 (58)5.3风险分析 (58)第六章成本问题6.1编制依据 (108)6.2基础数据 (108)6.3生产成本和费用估算 (108)6.4风险分析 (110)第七章效益估算7.1编制依据 (108)7.2基础数据 (108)7.3盈利分析 (108)7.4风险分析 (110)第八章评价结论8.1评价结论 (111)8.2财务附表 (111)第一章随着麦当劳，肯德基等洋味十足的快餐店越来越密集的出现在城市的大街小巷，越来越多的消费者光顾它们。
然而一旦走进这些店铺，大多数人看到的都是铺天盖地排长龙的等待购买的人群、领餐后茫然寻找座位的人群以及因为人太多等不及购买而进去又徘徊出来的人。
当然国内其他大型餐饮或者其他行业也都会出现类似的现象。
面对以上这种现象，国民迫切的需要一种实际的解决方法，一个功能完备但是操作简单的订餐点餐系统。
业内专家普遍认为，电子商务是一种个性化服务的生产方式，餐饮业长期以来就是个性化、多样化的生产服务。
因此，有眼光的餐饮业经营者不应该总是停留在盲目的价格战、地域战阶段，而应在信息化和电子商务领域抢得先机。
随着网络的普及，网上订餐业务在中国开始盛行，人们也通过网络订餐的方式获得自己需要的食物。
这样既节省了时间，也可以为广大用户提供更多的口味。
订餐是在大学生中经常出现的情况，订餐的途径一般分为两种就，第一种是电话订餐，第二种是短信订餐，因为时效性原因大家普遍选择第一种，但是这两种情况普遍会存在话费方面的问题。
针对这种情况我们提出了网上订餐这种解决方案，目的是方便同学们可以在寝室中订餐，可以非常方便的选择，以及省去花费的烦恼，时尚而节俭。
属于中小型项目，我们所面对的群体主要是在校大学生以及周边餐馆，之所以选择这样也是为了避开与传统的大公司订餐系统的竞争，他们所面向的群体主要是整个社会群体。
项目逻辑三方共同完成，公司方（本方），学校周边餐馆，学生方，公司免费为餐馆部署终端接收机，学生可以通过注册帐号，登录订餐网站，点击后后台会将相关数据发送到餐馆方，餐馆会掌握订餐信息以及学生手机号，餐馆工作人员会送到楼下然后通知学生下楼取餐。
该系统分为前台和后台两个部分，前台部分主要是用户进行资讯的浏览，以及订餐，订座管理等，主要是面向用户的。
而后台主要是管理人员对前台数据的维护和设置，主要是面向管理人员的。
网上订餐系统无论是在应用的深度还是广度都是一个逐步发展的过程。
在开发一个局部系统时要充分考虑到局部系统和整个目标系统之间的相容性和完整性，以利于今后整个系统的建立。
该系统从总体上把握系统的设计，在具体的设计实现上我们围绕着三个方面的需求展开，即管理者、系统使用者、系统维护者。
对于本系统的不同使用者，其功能与业务逻辑是不尽相同的。
对于普通用户而言，系统主要像用户展示一个美观的界面，用户在可以浏览各类资讯，查询餐饮信息，订餐，订座等。
而管理员则需要在后台维护这些数据。
本系统的主要功能应是用户的订餐了，用户可以查询菜品信息，当发现自己满意的以后，可以将这些菜品添加到自己的购物车，此时用户虽然选择了要预定的商品，但是还不具备法律效用，当用户通过一定方式（此方式不属编程范围）得到预定许可后，管理员在后台可以审核是否批准该用户的订餐请求，当管理员同意了该用户的订餐请求，即可将该用户所预定的发送给客户，此时客户在客户端可以看到自己购物车的状态，如果管理员没有批准或没有处理等，该客户都可以在前台看见相关信息。
该系统使用JSP(Java语言)和SQL Server2000数据库开发, 实现了网上订餐系统的动态管理，使得网上订餐的管理更加及时、高效，提高了工作效率。
该管理系统具有一般网上订餐系统的功能，从大的方面来讲主要包括资讯管理，餐饮管理，预定管理，用户管理等几个大的功能模块。
该系统是基于B/S(Browser/Server，浏览器/客户端)模式实现，基于MyEclipse平台架构开发设计，主要实现对网上订餐的使用、需求、以及用户订餐的动态管理等。
随着Internet/Intranet技术的兴起，将原本在单机或本地局域网上运行的数据库系统移植到因特网中，即开发基于B/S模式的新一代MIS（Management Information System，管理信息系统）系统，正成为技术发展的趋势。
为了保证系统性能的高效性、可扩展性，以及达到数据共享和网络化管理的目的，本系统采用B/S体系结构进行设计开发。
网上订餐管理系统无论是在应用的深度还是广度都是一个逐步发展的过程。
在开发一个局部系统时要充分考虑到局部系统和整个目标系统之间的相容性和完整性，以利于今后整个系统的建立。
进货订单管理系统从总体上把握系统的设计，在具体的设计实现上我们围绕着三个方面的需求展开，即管理者、系统使用者、系统维护者。
第二章网上订餐就是网站（包括WWW网站、新兴手机上网方式等）担任消费者与餐饮商家之间的“媒介”，完成消费者与商家之间的需求信息传递。
消费者可以直接通过网络来预订餐厅座位、包房或者是外卖菜品。
在预定后，消费者可以按时到餐厅用餐，享受订餐网带来的折扣优惠，也可要求提供外送的餐饮单位在预计时间内送达消费者所在位置，然后支付餐费和外卖送餐费。
订餐者在网上根据位置、价位、菜系、菜单等信息找到中意的餐馆酒店后，只需鼠标点击并输入就餐时间、人数、送餐地址、联系电话等相关所需信息即可下定，订餐网会在客户完成预订后通过网上即时通讯系统、网上邮件又或者短信等方式告知商家消费预订情况，并通知到消费者处理结果，完成消费者与商家之间的信息沟通，并按达成消费的金额或者是达成成交的交易数量向商家收取一定中介费用。
英特网(internet) 的迅猛发展、电脑的普及、社会成员素质的提高使得互联网行业如雨后春笋，蓬勃发展。
电子商务已经进入真正辉煌时代。
各行各业都在积极的需找商机加入网络时代的浪潮，分享高科技盛宴。
餐饮业主、消费者都想利用网络寻求最方便快捷的相互沟通形式，希望有效找到自己的所需。
在技术可保证、又有行业需求的基础上，网上订餐行业应运而生。
事实上，在利用网络技术上，餐饮业由于数量庞大、层次参差不齐，无论国内国外都落后于其它行业。
国内直到近几年，餐饮业主才开始认识、开发网络这个金矿。
时至今日，许多规模小的餐饮经营者还不大习惯在电脑终端与供货商、顾客或其它人士进行沟通。
这是一个逐步发展渗透的过程，国外的发展相比国内领先几年，其发展趋势值得我们参考。
在1999年，美国食品与农产品的网络销售额达三十亿美元；有58%的餐饮业主上网，27%的餐饮业主上网购物或销售食品；1999年2月至4月间，一千二百万的美国家庭通过英特网订餐或预订餐位；99年比98年上网购物的人次增加了整整三倍，达到一千二百二十万人次。
目前，大多数餐饮业主(约74%以上)都会上网采购或推销商品。
设在旧金山的opentable网络公司服务于全美一万三千间餐馆，有七十万的网上消费者。
任何消费者只要轻松上网，输入帐号登陆，就可以了解到在周围有哪些餐馆提供网上订餐服务，并可以浏览到这些餐馆的菜单，做出预订。
仅在二分钟内，预订者就可以通过电子邮件得到确定。
再过一会，就可以享受所订的美食了。
不过，一些高档的餐厅一般不会采用网上订餐的服务方式，他们偏向于利用英特网提供预订餐位的服务。
目前，外卖与送餐服务占美国餐饮生意额的一半以上。
全美餐饮消费者越来越趋向于使用网上订餐的形式来购买外卖，特别是年轻一族的消费者。
显而易见，网上订餐将成为餐馆业扩大生意的金矿源。
OpenTable真正起到消费者同餐饮公司信息中介的作用。
该公司销售一款软件，餐馆可以使用该软件管理自身菜品等信息更新以及用户的订餐，并追踪消费者的偏好。
根据提交给美国证券交易委员会的文件显示，该款软件的营收占据了OpenTable总营收的52%。
OpenTable其它的绝大部分营收，都来自于餐馆向其支付的订餐费用。
消费者每从OpenTable网站上订餐一次，餐馆将向OpenTable支付1美元的订餐费。
它于2008年5月22日在纳斯达克挂牌，首日交易中收于31.89美元，暴涨59%。
这对国内各大订餐网站也是一个极大激励，不过OpenTable这种经营模式是建立在美国及西方发达国家有非常健全的知识产权保护制度的环境下，人们付费使用软件已经是一种消费习惯。
而在国内使用的软件基本上都是盗版的，我们使用盗版的操作系统，杀毒软件，office，玩盗版游戏，整个软件产业的利润大头一直是被盗版商所占有，没多少人愿意花大钱去使用正版软件，所以国内不会有公司愿意花钱去研发像OpenTable这样的软件，而且就算有公司研发出OpenTable这样的软件，也会有更多的公司抄袭出OpenRestaurant之类的软件出来，让其之前的投入收不回成本，这种案例在国内已经层出不穷。
因此OpenTable的盈利模式在国内行不通。
“网上订餐”是最近几年出现的新兴行业，国内最早出现是在2003年的非典时期。
一时间全国冒出多家类似公司，但规模都不是很大，有市场影响力的更不多。
最早时候时候兴起的网上订餐北京有饭统网，上海有订餐小秘书等；全国范围内而言，电话订餐服务也应运而生，电信114生活百事通、中国移动12580及中国联通也都开展了类似订餐服务，抢占市场。
但总体而言，订餐行业早期发展并不够迅速，国内也缺乏龙头企业，经过几年的的初步发展和互联网技术的不断进步，08年之后，“网上订餐”行业又重新得到资本的关注。
网络订餐市场开始井喷发展，赢利模式逐渐完善更新，一些好的盈利模式逐渐被风头公司认可，一批新兴的以网络订餐为核心业务的互联网企业涌现。
民以食为天，相比我国现有每年两万亿元的餐饮零售消费，如果按照餐饮业１万亿的１％作为餐饮订餐市场的话，每年就会有200多个亿的消费市场。
而我国的餐饮市场目前获利于人口红利，仍旧是逐年增加态势，网络普及速度也会逐渐上升，从1%只要稍微上升一个点，就会多出200多个亿的网络餐饮消费额度。
如此庞大的订餐服务市场，吸引了很多投资人和创业者的目光，因“食”而带来的财富聚焦骤然放大。
“无疑这是一座互联网上的金矿。