园区食品安全工作总结

园区食品安全工作总结【篇一：开发区食品安全工作总结】南通外向型农业综合开发区食品安全工作总结2013年在上级领导的关心指导下，在开发区党工委、管委会的高度重视和正确领导下，开发区认真履行食品安全工作职责，各部门密切协调配合，主动扎实工作，确保辖区全年无食品安全事故，为开发区各项工作的有序开展打下坚实基础。

下面就开发区食品安全工作情况简要总结如下：一、加强组织领导，健全组织机构认真贯彻落实上级关于食品安全工作的各种精神，始终把食品安全工作作为全区常规性的重要工作来抓。

为全面落实各项工作，开发区成立了食品安全委员会，各村（工区）相应设立了食品安全协管员和联络员。

为食品安全工作顺利开展提供了有力的保障。

二、加强食品安全宣传教育，提高群众安全意识精心组织，广泛宣传发动。

利用高音喇叭，广泛宣传食品科普知识，增强村民自我保护意识。

开展与老百姓生活相关的食用盐与人体健康、碘盐知识问答等宣传教育，组织碘盐知识宣传、食品安全浅谈等讲座活动，同时发放食品生产加工小作坊监管手册，广泛宣传，确保辖区内无无资质私加工小作坊。

三、建立健全食品安全制度，确保工作积极有序开展年初制定食品安全工作意见，确定全年食品安全工作计划和工作重点，制定食品安全责任制与责任制追究制，食品安全督查督办规定等相关文件，同时进一步完善食品安全应急救援预案，做到一级抓一级，层层抓落实，确保辖区内的食品安全。

四、开展食品安全专项整治，狠抓措施落实（一）无证无照食品生产加工小作坊专项整治通过排查与发放宣传手册的形式开展无资质小作坊专项整治，利用宣传车、广播、宣传材料等方式在全区范围内广泛开展宣传教育，普及小作坊安全监管知识，确保辖区内无私人加工小作坊。

（二）地沟油和餐厨废弃物专项整治此次整治活动分动员部署、调查摸底、专项整治、总结汇报四个阶段，对辖区内的餐饮行业（一品鲜大酒店）进行了集中摸底排查，调查食用油进货来源和餐厨废弃物管理处置办法，加强预防地沟油进入我区餐饮行业杜绝违法处置餐厨废弃物等危害群众身体健康的行为。

同时督促企业安全负责人强化法律意识和食用油安全意识，进一步加强自身食品安全管理。

（三）鲜肉和肉制品专项检查综合考虑全国鲜肉和肉制品安全形势，开发区高度重视此次检查，专门成立由管委会安全分管领导任组长，经济发展局局长任副组长，经发局全体人员为成员的领导小组。

为进一步突出整治重点，领导小组确定整治目标和整治重点，进一步细化职能分工，从生产流通销售环节、生产加工环节、畜禽屠宰环节、餐饮服务环节、畜禽养殖环节等确保活动做到全方位不留死角。

（四）食用盐安全专项整治此次专项行动涉及面广，范围大，为充分发挥行政执法与刑事执法的强大威力，加强执法合作，开发区与刘埠边防派出所联合行动，对全区内从事盐业生产、加工环节进行摸底排查，对经营单位和个人逐一进行检查，坚决打击盐业生产、经营活动中的违法犯罪行为，建立“打、防、管、控”一体化的综合治理机制，同时加强宣传教育，开展食用盐安全讲座，发放碘盐知识问答、食用盐与人体健康等宣传材料，确保群众思想意识的提高。

总之，开发区食品安全工作在上级主管部门的正确领导下，通过全体同志的共同努力，取得了一定成绩，但是，离上级领导的要求，与广大人民群众的愿望，还有较大差距。

我们要进一步树立科学发展观，确保措施再完善、力度再加大、工作再上新台阶，为保障广大人民群众的饮食安全做出我们应有的贡献。

2013年12月3日【篇二：食品安全检查工作总结】篇一：食品安全监管工作总结食品安全监管工作总结 -总结[]六安市xx年、期间监管中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确下，市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全市食品安全工作无事故，。

现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：一、及时部署，加强指导 9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会专门召开了第四次。

会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查，并认真组织。

同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》（六食安协办〔xx〕40号），要求各地各部门要进一步统一，加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议，明确监管重点。

要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。

各县区也积极行动，认真落实。

霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。

各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。

二、明确重点，加强督查“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项，并取得显著效果。

9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。

9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。

督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。

但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。

对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。

在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、月饼、乳制品、果、卤制品以及食品、保健食品等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及集贸市场进行了全面整治，《》()。

在消费环节，市卫生系统制订了《xx年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击向农村假冒伪劣食品行为。

各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。

霍山县各相关充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。

盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。

通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。

舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。

此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。

“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改意见书145份，立案查处46起。

三、广泛宣传，加强防范在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。

一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。

对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，上有声音，报纸、网站上有文字。

二是将宣传融入到监督检查工作中。

做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。

三是加强在重点区域和重点行业中的宣传。

霍山县举办了食品安全知识培训班。

以推进餐饮量化分级为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训，提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全意识。

金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传3200余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传，增强广大游客的自我保护意识。

“两节”期间，各部门、各县区共同行动，共搭建宣传台9处、发放宣传1xx多份。

通过多种形式，深入基层、街头和农村乡镇，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。

为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，市食品安全协调委员会及其办公室认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。

各食品安全监管部门均能积极配合，认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时畅通,做到“招之即来”、“来之能战”，确保了全市食品安全无事故。

安全协调委员会办公室〔食品安全监管工作总结〕随文赠言：【受惠的人，必须把那恩惠常藏心底，但是施恩的人则不可记住它。

——西塞罗】篇二：食品安全,专项检查,工作总结食品安全专项自检自查工作总结按照《卫生处关于加强食堂食品安全工作的通知》（中原石油勘探局处室文件卫生【2014】3号）的要求，****（以下简称我公司）全面开展了食堂食品安全自检自查工作，现将自查情况报告如下：一、加强领导、明确目标、强化意识、完善机制1、加强领导为切实贯彻落实食品安全整治工作，进一步完善食品安全监督体系，构建安全责任网络，成立了由*****为组长，*****副组长，****全体人员为成员的食品安全领导小组，根据本单位实际情况，有组织、有步骤地对机关食堂、前指食堂、前线餐厅深入开展食品安全自检自查工作，对各个食品安全的环节进行有效的管控。

2、明确目标领导小组首先明确了目标：高度重视职工食堂餐饮食品安全工作，坚决杜绝食品安全出现任何问题；工作小组细化了工作目标和任务，明确了工作进度和时间安排,严格按照工作目标、工作要求、积极部署、落实、监督、检查食品安全管理工作。