酒店各部管理文件汇编
五星级酒店后勤部门通用手册岗位说明汇编操作流程
五星级酒店后勤部门通用手册岗位说明汇编操作流程前言五星级酒店后勤部门是酒店管理中不可或缺的一个部门。
它承担着酒店物品的采购、维护和处理等一系列工作。
本手册旨在为其成员提供一份操作指南，方便后勤部门的人员能够更好地进行工作。
岗位介绍后勤部门经理后勤部门经理是后勤部门的领导，全面负责后勤部门的日常工作。
岗位职责包括但不限于以下几点：•组织和安排后勤部门日常工作；•安排物品采购和维护；•协调和沟通跨部门事宜；•控制和管理后勤部门工作的预算。
后勤部门主管后勤部门主管是后勤部门的中层管理人员，主要负责部门中的具体工作，根据经理的安排执行岗位职责。
岗位职责包括但不限于以下几点：•安排部门内的具体工作任务，确保任务按时完成；•负责处理采购事宜；•确保后勤部门的设施和物品维护得到及时处理；•协调和解决部门内员工之间的问题。
后勤部门员工后勤部门员工是具体执行后勤部门任务的劳动力。
每个员工会被分配到一个特定的岗位，执行岗位职责。
主要职责包括但不限于以下几点：•负责按时完成岗位任务；•维护、清洁并保养酒店各设施及场地；•协助处理物品采购和维修；•协助完成部门经理和主管指派的工作任务。
操作流程物品采购流程1.需求部门向后勤部门提交物品采购申请；2.后勤部门经理审核申请，确定是否需要采购；3.确认需要采购后，后勤部门主管向供应商提交询价，比较价格；4.确认最终价格和供货周期，后勤部门主管提交采购合同并支付预付款；5.收到物品后，后勤部门主管对比收货单和采购订单，确认商品数量和质量是否符合要求；6.确认符合要求后，后勤部门主管向供应商支付剩余款项；7.记录物品采购信息，将收货单和其他相关文件归档。
物品维护流程1.员工发现需要处理的物品损坏或需要维护时，向上级主管汇报；2.后勤部门主管确认需要维护或更换的物品后，制定相应的处理计划；3.选定合适的供应商，安排物品的维护或更换；4.确认维护或更换后，记录相关信息，并归档相关文件。
酒店卫生管理规章制度档案
酒店卫生管理规章制度档案第一章总则第一条为了加强酒店卫生管理工作，保障客人健康，提高服务质量，根据相关法律法规以及国家卫生标准，制定本规章制度档案。
第二条酒店卫生管理规章制度档案适用于酒店所有员工，包括前台接待人员、客房服务人员、餐饮服务人员等。
第三条酒店卫生管理规章制度档案的内容包括酒店的卫生管理制度、卫生安全措施、员工卫生培训等，具体实施细则根据酒店实际情况另行制定。
第四条酒店卫生管理规章制度档案的修订由酒店管理层负责，经员工代表大会讨论通过后执行。
第二章卫生管理制度第五条酒店应当建立完善的卫生管理制度，包括日常卫生检查、卫生标准、消毒防疫等内容。
第六条酒店应当制定详细的卫生清洁标准，规定不同场所和设施的清洁频次和方法，确保卫生工作的全面覆盖。
第七条酒店应当建立健全的食品安全管理制度，规定食品采购、储存、加工、供应等环节的卫生标准，确保食品安全。
第八条酒店应当配备专职卫生管理员，负责监督卫生管理工作的执行情况，及时发现和解决卫生问题。
第九条酒店应当建立员工卫生档案，定期进行健康体检，包括传染病检测和消毒防护知识培训。
第十条酒店应当建立突发公共卫生事件应急预案，制定相应的处理措施和应对方案，确保能够迅速有效地应对突发事件。
第三章卫生安全措施第十一条酒店应当保证饮用水的卫生安全，定期对自来水和热水进行检测，确保合格。
第十二条酒店应当保证客房和公共场所的卫生安全，定期对客房、洗手间、餐厅等进行卫生清洁，确保无安全隐患。
第十三条酒店应当采取措施防止鼠虫等卫生害虫的滋生，对餐饮食材、垃圾处理等进行管控，确保清洁卫生。
第十四条酒店应当建立健全的环境卫生管理制度，对卫生、噪音、辐射等环境污染进行监控，确保客人的健康安全。
第十五条酒店应当定期组织员工进行消毒防疫知识培训，提高员工的健康意识和卫生技能，确保卫生工作的有效开展。
第四章员工卫生培训第十六条酒店应当制定员工卫生培训计划，包括新员工的卫生培训、定期的卫生培训等，确保员工卫生意识的培养。
开房部管理制度
开房部管理制度一、前言为建立健全开房部管理制度，规范开房部的工作程序，提高服务质量，确保安全保密，特制定本管理制度。
二、职责1.负责接待客人的登记、入住手续、房间安排等工作。
2.负责对客人的身份信息进行认真核对。
3.负责向客人介绍酒店服务项目和房间设施。
4.负责负责对客房的清扫、整理、消毒等工作。
5.负责收集客人的意见和建议，及时向上级汇报。
6.负责维护酒店的形象和声誉。
三、工作流程1.客人登记入住时，需向客人提供登记入住表，核对客人的身份信息。
2.客人提供有效身份证明后，填写登记入住表格，输入客人基本信息。
3.接待客人输入的信息后，为客人提供房间密码卡，并引导客人前往指定房间。
4.房间清扫人员需在客人退房后立即对房间进行清扫、消毒、整理等工作。
5.客人结账离开时，需核对客人账单与实际消费金额，如有疑问需及时解释。
四、安全保密1.开房部工作人员需进行安全教育培训，了解如何处理突发事件。
2.开房部严格保护客人的个人信息，不得擅自泄露。
3.对客人提供的有效证件进行核对，确保客人身份真实性。
4.房间密码卡需在客人退房时立即回收，防止被他人利用。
5.开房部工作人员需随时保持警惕，防止外来人员进入客房。
五、服务质量1.开房部工作人员需友善、耐心地对待客人，询问客人需求，及时解决问题。
2.提供客人详细的酒店服务介绍，确保客人了解酒店的各项服务。
3.定期对房间进行检查，确保房间设施正常使用，保持房间卫生整洁。
4.定期组织员工进行岗前培训和技能培训，提高员工服务水平。
5.收集客人的反馈意见和建议，及时改进服务不足之处。
六、经济管理1.开房部需制定严格的收费标准，确保客人消费明细清晰透明。
2.开房部需定期对房间设施进行检查和维护，确保设施的完好性。
3.管理好客房用品，防止浪费现象的发生，提高资源利用率。
4.严格控制设施设备的使用，避免资源的浪费。
七、总结开房部管理制度的制定对于提高酒店服务质量和管理水平具有重要意义。
酒店部门规章制度
酒店部门规章制度第一章总则第一条为规范酒店部门内部管理，提高服务质量，保障客户权益，制定本规章。
第二条酒店部门指包括前厅部、客房部、餐饮部、市场营销部等在内的所有部门。
第三条本规章应当遵循“服务至上，客户至上”的原则，确保所有部门的工作都围绕客户需求展开。
第四条所有酒店部门员工必须严格遵守本规章，否则将受到相应的处罚。
第二章岗位分工第五条酒店前厅部主要负责接待客人、办理入住手续和处理客人投诉等工作。
第六条酒店客房部主要负责客房清洁、客房服务和客房管理等工作。
第七条酒店餐饮部主要负责餐厅运营、菜品制作和客户点餐等工作。
第八条酒店市场营销部主要负责市场调研、宣传推广和客户关系维护等工作。
第九条各部门经理应当根据酒店的具体情况，合理安排员工的岗位分工，确保工作的顺利进行。
第三章工作流程第十条酒店前厅部员工应当做到礼貌待客，协助客人解决问题，确保客人入住时的满意度。
第十一条酒店客房部员工应当做到及时整理客房，保证客人的居住环境清洁舒适。
第十二条酒店餐饮部员工应当做到烹饪技术过硬，菜品新鲜美味，服务热情周到。
第十三条酒店市场营销部员工应当做好市场调查分析，定期推出优惠活动，吸引更多客户。
第十四条酒店各部门员工应当相互配合，共同完成工作任务，提高服务质量。
第四章客户服务第十五条酒店员工应当为客户提供礼貌、热情、细致的服务，解决客户遇到的问题。
第十六条酒店员工应当尊重客户的意见和建议，认真倾听并及时反馈。
第十七条酒店员工应当保护客户的个人隐私，不得擅自泄露客户信息。
第十八条酒店员工应当处理客户投诉，及时协调解决问题，确保客户满意度。
第五章酒店内部管理第十九条酒店员工应当严格遵守工作纪律，不得迟到早退，不得旷工请假。
第二十条酒店员工不得私自接受客户礼物，不得私自与客户建立不正当的关系。
第二十一条酒店员工应当保持工作环境整洁，杜绝乱扔杂物现象。
第二十二条酒店员工应当尊重同事，团结协作，共同推动工作的完成。
第六章附则第二十三条本规章由酒店各部门部门经理负责执行，如发生争议，由酒店总经理进行裁决。
酒店文件管理制度(星级版)
酒店文件管理制度
1、酒店公文办理程序包括分级、分办、批办、承办、拟办、核稿、签发、打印、传递、归档和销毁程序。
2、酒店收到的公文由总经办文档主管签收登记，分类后递交总经办主任拟办意见。
3、总经理批办的公文，根据批示，由文档主管转交承办部门和传阅人员，并进行签收登记。
4、因工作需要，借阅文件和档案，按规定程序办理借阅手续，用完后及时归还，秘密级以上的文件和档案，各级领导均不得携离酒店。
5、各部门或个人对承办的公文，必须认真负责，按规定期限及时办理，不得拖延和积压。
对承办批示存有异议，及时提出书面意见。
6、各部门均应实行公文催办制度，负责办理公文的人员，对自己经手处理的公文负有催办义务，转办要及时，催办有结果，防止积压误事。
7、公文处理过程中，要做好平时归卷工作，办完后，及时将公文定稿，正本和有关材料整理成卷归档存放，或移交总经办档案室归档存放。
8、酒店的所有人员调动和离职时，应将文件清理移交，没有移交清理完毕的，不予办理调动和离职手续；参加会议带回的文件，应及时交总经办档案室登记和保管。
9、档案室没有保存价值的文件，经过鉴别和总经办主任的批准，予以定期销毁，作为废品出售。
酒店质量管理《质量管理体系文件》餐饮部文件
酒店质量管理《质量管理体系文件》餐饮部文件1、部门质量目标2、机构与职责2.1 组织机构图、岗位设置图 2.2 部门职责2.3 岗位职责3、作业指导书3.1 餐厅接待工作流程图 3。
2 餐前设施设备检查和物品准确的流程图餐前设施设备检查和物品准确的操作规程3.3 订餐的流程图订餐的操作规程3.4 餐前会议的流程图餐前会议操作规程3.5 中餐早点、夜茶服务的流程图中餐早点、夜茶服务操作规程 3。
6 午晚市摆台的流程图午晚市摆台操作规程 3。
7 上菜的流程图上菜的操作规程3.8 餐中巡台的流程图餐中巡台的操作规程 3。
9 餐厅营业中督导的流程图餐厅营业中督导的操作规程 3。
10零点点菜的流程图零点点菜的操作规程 3。
11零点服务的流程图零点服务的操作规程 3.12客房送餐服务的流程图客房送餐服务的操作规程 3。
13 宴会摆台的流程图宴会摆台的操作规程 3。
14 宴会服务的流程图宴会服务的操作规程 3。
15 自助餐摆台的流程图自助餐摆台操作规程 3。
16 自助餐餐前准备的流程图自助餐餐前准备的操作规程 3。
17 自助餐服务的流程图自助餐服务的操作规程 3.18 大型酒会宴会的流程图大型酒会宴会的操作规程 3。
19 贵宾房服务的流程图贵宾房服务的操作规程 3。
20 中西咨客引座的流程图中西咨客引座的操作规程 3.21 结帐的流程图结帐的操作规程3。
22 餐后收尾的流程图餐后收尾操作规程3.23 交接班的流程图交接班的操作规程3。
24 开吧准备操作规程3.25 酒水服务操作规程3.26 酒吧水果拼盘制作操作规程 3.27 酒吧鸡尾特饮制作操作规程 3。
28 酒水盘点工作操作规程 3.29 处理客人投诉的操作规程 3.30 洁净部餐具消毒的操作规程 3。
31 中厨工作程序流程图食品原材料进货验收操作规程中西厨的食品原材料出加工操作规程菜肴制作操作规程3.32 新款菜式推出的流程图新款菜式推出的操作规程 3。
旅馆管理制度范本
旅馆管理制度范本一、总则为了规范旅馆的管理和服务，提高服务质量，维护秩序，确保客人的人身和财产安全，特制定本管理制度。
二、服务承诺1. 提供安全、舒适、整洁的客房和卫生间。
2. 提供健康、美味的餐饮服务。
3. 提供礼貌、热情的接待和服务。
4. 提供完善的设施和便利服务。
三、客房管理1. 客房应按照预订情况提前准备好，做好卫生和整理工作。
2. 提供完整的客房设施和必需的生活用品。
3. 客房定期进行消毒、清洁和通风。
4. 客房内不得私自携带宠物，如需带宠物入住需提前告知。
四、餐饮管理1. 客房内提供早餐、午餐、晚餐等餐饮服务，提供多样化的饮食选择。
2. 餐饮部门负责食品的采购、储存、加工和服务。
3. 厨房应保持设施整洁、操作规范，并对食品进行安全检验。
4. 餐饮部门负责饮食残渣和废弃物的处理，保持环境卫生。
五、安全管理1. 每个楼层和通道设有安全出口指示牌和应急照明设施，保持通道畅通。
2. 客房内提供安全锁具，并对客房设施进行安全检查。
3. 安排专职人员对旅馆进行24小时监控，并定期进行安全检查。
4. 做好火灾预防、应急预案和逃生指示。
六、环境管理1. 定期清洁公共区域，如大厅、走廊、楼梯等公共设施。
2. 确保公共厕所、洗手间等设施的清洁，提供必需的卫生用品。
3. 建立垃圾分类和定期清理制度，保持环境整洁。
七、服务管理1. 接待处提供客房预订、咨询、投诉受理等服务。
2. 服务员应对客人礼貌热情，提供周到的服务。
3. 根据客人需求，提供洗衣、租车、旅游等附加服务。
4. 提供接送机等专车服务，确保客人方便快捷到达目的地。
八、投诉处理1. 对客户投诉给予及时响应，认真对待客户的投诉，并进行调查处理。
2. 对于有关服务质量的建议，应认真听取、研究并改进服务。
九、客户隐私保护1. 严格保护客人的个人信息，不得向外界泄露。
2. 不得私自安排客房内的监控设备，不得侵犯客人的隐私。
十、人员管理1. 严格执行员工的岗前培训和考核制度，确保员工素质和服务水平。
酒店管理制度酒店制度范本
酒店管理制度酒店制度范本一、总则第一条为规范酒店运营，提高服务质量，保障宾客权益，特制定本酒店管理制度。
第二条本制度适用于酒店各部门及全体员工。
第三条酒店管理制度旨在建立良好的工作秩序，提高工作效率，确保酒店的正常运营。
第四条酒店全体员工应严格遵守本制度，如有违反，将按照相关规定进行处理。
二、客房管理第五条客房部负责酒店客房的清洁、维修和服务工作。
第六条客房部应确保客房整洁、舒适，满足宾客需求。
第七条客房部应定期检查客房设施，及时维修，确保客房安全。
第八条客房部应做好客房预订、入住、退房等工作，确保客房使用秩序。
第九条客房部应妥善保管宾客物品，如有遗失，应承担相应责任。
三、餐饮管理第十条餐饮部负责酒店餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等。
第十一条餐饮部应确保食品安全，提供卫生、美味的餐饮服务。
第十二条餐饮部应根据宾客需求，提供多样化的餐饮选择。
第十三条餐饮部应做好餐饮预订、接待、结算等工作，确保餐饮服务秩序。
第十四条餐饮部应定期检查餐饮设施，及时维修，确保餐饮安全。
四、前台接待第十五条前台负责酒店宾客的入住、退房、咨询等工作。
第十六条前台应热情接待宾客，提供优质服务。
第十七条前台应准确记录宾客信息，确保宾客信息安全。
第十八条前台应妥善保管宾客财物，如有遗失，应承担相应责任。
第十九条前台应协调各部门，确保宾客满意度。
五、安全管理第二十条酒店应建立健全安全管理制度，确保宾客和员工的人身安全。
第二十一条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第二十二条酒店应配备安全设施，如消防器材、监控设备等。
第二十三条酒店应定期对员工进行安全培训，提高员工安全意识。
第二十四条酒店发生安全事故，应立即启动应急预案，及时处理。
六、员工管理第二十五条酒店应建立健全员工管理制度，确保员工工作秩序。
第二十六条酒店应定期对员工进行培训，提高员工业务水平。
第二十七条酒店应关心员工生活，提供良好的工作环境。
第二十八条酒店应建立员工绩效考核制度，激励员工积极工作。
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酒店各部管理文件汇编《酒店管理文件汇编》目录一、总经理室管理文件 (1)二、财务部管理文件 (25)三、人力资源部管理文件 (36)四、市场营销部管理文件 (56)五、餐饮部管理文件 (64)六、前厅部管理文件 (82)七、客房部管理文件 (94)八、管家部管理文件 (103)九、康娱部管理文件 (111)十、工程部管理文件 (115)十一、保安部管理文件 (119)附一：温泉大酒店薪酬管理制度 (132)附二：温泉大酒店劳动合同 (154)附三：温泉大酒店员工手册 (158)附四：温泉大酒店组织结构图 (174)一、总经理室1、酒店控制管理制度1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。
2）实施控制管理的步骤：第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。
标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。
第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。
酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。
第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。
应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。
在分析中要根据现时客观情况。
如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。
第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。
3）控制的方式与内容基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。
(1)超前控制。
旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。
(2)现场控制。
是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。
现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。
(3)反馈控制。
在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。
(4)关键环节的控制酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。
主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。
(1)人事管理的控制。
人本是酒店最大的成本。
人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。
(2)产品质量的控制。
产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。
如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。
只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。
(3)服务质量的控制。
主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。
并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。
(4)成本消耗的控制。
一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格。
2、对属下管理人员的业绩考核与标准部门经理承诺表主管承诺表领班承诺表逐级管理人员承诺表注明：酒店各级管理人员在接受任命时，必须按《岗位职责》和各项工作任务的具体要求，如质、如果、如期完成，并对上级与酒店的声誉负责，实现自己的诺言。
3、对属下管理人员的评估一、市场营销部经理与部门业绩考核标准二、前厅部经理与部门业绩考核标准三、客房部经理与部门业绩考核标准六、西餐部经理与部门业绩考核标准七、康娱部经理与部门业绩考核标准八、桑拿中心主管与部门业绩考核标准九、人力资源部经理与部门业绩考核标准十、员工饭堂业绩考核标准十一、员工宿舍业绩考核标准十二、财务部经理与部门业绩考核标准十三、采购部经理与部门业绩考核标准十四、工程部经理与部门业绩考核标准十五、保安部经理与部门业绩考核标准十六、总经理办公室秘书与部门业绩考核标准4、保密制度1）凡涉及国家党政机关的政治、经济未公开的科技，以及国防、军事情报等均属国家保密之列。
2）凡涉及本酒店的经营策略、管理方针、财务资料、经营信息、业务报表及人事档案资料、客情资料均属酒店保密范围之列。
3）凡酒店员工应严守国家机密和酒店保密纪律，提高保密意识，不该问的不问，不该看的不看，不该说的不说，不该听不听。
发现泄露机密的苗头应尽力挽救制止，并及时汇报。
4）凡属国家、省、市政府部门和本部门的正式文件，都须严格按照酒店的收发文制度，进行签收、登记、编号和发送工作。
5）严格控制保密文件的发送范围。
保密性文件一般不印发，而采取传阅的方式，由总经理室附文件送阅单，由阅文者签名。
6）各部门收存带有文头和文件编号之文件，年底必须清理交回总经理室，如有遗失则按泄密处理。
7）如有泄密事件发生时，按情节轻重分别予以书面警告、严厉处罚或开除的处分。
5、会议制度1）酒店除每周二周五下午2：30召开日常例会外（特殊情况另行通知），每个月定期或不定期召开市场推广会议、成本采购会议、服务质量管理会议（TQC）和消防安全会议。
2）例会由总经理或授权人主持，各部门负责人或授权人、前日值班经理参加，按顺时针顺序，对前段的工作情况和当日的工作安排做简单汇报。
3）市场推广会议在当月最后一个星期一（具体时间待定）由市场总监主持，餐饮部、康乐部、房务部部门经理以及市场销售经理、公关主管、桑拿中心主管和前厅主管参加，并按顺序汇报、讨论、总结上月、本月以至下月的经营运作和与市场营销推广相关的工作。
4）成本采购会议在编制每月酒店营业会议报表后由财务部总监主持，相关营业部门负责人、分部主管和相关人员（如中、西厨行政总厨及其副手，财务部经理及副手等）以及其他部门相关人员参加，对成本控制核算、采购服务等工作进行总结、讨论和分析，并制定相应改进措施。
5）服务质量管理会议在每月每一个星期四（具体时间待定）由人力资源经理主持，各部门负责人、分部主管人员（B级以上/A级以上）、以及部门忖职服务质量督导员参加，对酒店当月的服务质量管理工作进行总结、分析，并对下月的具体工作进行讨论和明确。
6）消防会议在每月第三个星期三（具体时间待定）由保安部经理主持，各部门消防责任人、保安部消防主管、工程部相关工程技术负责人员参加，对酒店一个月来的消防安全工作进行总结和布置整改相关工作，以及为更好地完成消防安全工作提出改进意见并予以落实。
7）各部门参加会议人员应准时出席会议，如因故无法出席需授权或委派下一级主管人员参加会议。
各个会议应遵守严肃、高效的原则，应将通讯工具转为振铃或无铃声，并不宜在会议长时接听电话，特殊情况时应放低声音并尽快走到会场外接听，以免影响会议顺利进行。
8）各项专题会议均需于次日形成会议纪要，抄报总经理，如会议形成决议则一同呈报总经理。
9）财务（费用）分析会议、人力资源会议和信用会议，将定期或不定期在完成报表后或特殊情况下，根据总经理的指示或相关部门的需要，在例会结束后进行上述专项会议，特殊情况下由总经理或部门指定参加会议人员。
10）财务分析会议主要是对酒店经营指标和各部门的费用、能耗等情况进行分析和提出财务管理要求。
人力资源会议主要是对酒店人力资源情况进行分析，并对特殊的人力资源管理工作进行专题讨论，如招聘、补员、员工晋升、违纪等。
信用会议主要是对信贷管理工作进行总结和分析，对商务客户应收账款情况进行分析，并拟定追收政策和方案，减少酒店应收帐。
11）上述会议纪要属酒店秘密文件。
6、交际、接待制度1）因公需要接待客户用餐、住房及其他项目时填写“宴请审批表”（ENT单），经部门负责人审批、总经理审批后，按批准的项目执行；2）ENT审批根据是董事会下发的“温泉大酒店折扣政策（试行）”；3）接待、宴请原则上应在店内，特殊情况需在店外消费时必须事先得到总经理的批准；4）经手人应在店内帐单或店外发票简单说明宴请事项，注明“宴请审批表”的编号；5）申请部门应将批准后的“宴请审批表”送交财务部备查；6）财务部根据经批准的“审批表”对部门的宴请活动进行审核。
7、考察制度1）各部门因业务和管理需要外出进行考察，需向总经理提出书面申请报告。
报告中必须详尽列明计划考察的时间、地点、主题、目的、项目、参加人员、费用和交通等内容的方案。
2）方案经总经理审批并报董事会准后执行。
3）考察部门组织人员前往考察地点需按考察计划参观、考察、学习。
并进行认真细致的学习讨论、做好相关笔记。
4）考察结束回到酒店后，必须在五个工作日内将考察的情况以书面形式报告总经理，并由总经理对考察报告进行评定与注语。
5）部门整理的考察报告必须主题明确，思路清晰，不可泛泛而谈，学习必得应有针对性及下一步工作改进措施和工作计划等。
6）考察工作的最终目的在于自我提高和共同提高。
自我提高就是要见成效，共同提高就要求考察报告供其他部门参阅参办、经验共享、成果共享。
7）有针对性的单项考察后，工作仍不见成效，不落实考察报告中所要求做到的，将追查考察组织者的责任，直到经济处罚，如赔偿考察费用等。
8）外出考察期间，必须严明纪律，言行举止均须体现温泉人的精神风采，以酒店的形象和声誉为重，倘若发生任何违法违规的事件，组织者均应承担领导责任，酒店亦将对组织者和当事者从严从重处罚。
9）上述规定同样适用于国内或国际的出差、参展、招工、受训，以及酒店出资的所有外派任务。
8、受理投诉的程序1）酒店设立“投诉中心”受理客人和员工的投诉。
投诉者时间联系方式接受人工作日：8:00AM—12:00PMEXT.董事会秘书2:00PM—6:00PMEXT.总经理秘书客人EXT.电话总机24小时EXT.大堂副理以上“投诉电话”应醒目地设立于《服务指南》、《宾客意见书》等处以及客人方便使用的位置。
同时在投诉电话旁设置“欢迎使用”和“感谢客人的指导”的敬语。
2）接听客人投诉电话的接听人，必须保证在任何时候任何情况下应具备：耐心、诚恳，站在客人一边的良好心态，切忌反驳，怀疑以及不耐烦等语气。
接听人有责任根据投诉内容在第一时间内通知当事的责任部门有效期在专用本上作好记录，同进对此次投诉负责进行跟踪。
3）责任部门接到投诉电话转来的投诉内容时，应予以高度重视，必须坚持在第一时间内处理。