莲藕的作用与功效
藕的作用与功效禁忌
藕的作用与功效禁忌莲藕是荷花的根茎，原来需要挖我的工人用手挖，现在可以借助工具快速的挖出完整的新鲜的大莲藕。
吃莲藕有很久的历史了，最简单的方法就是清炒莲藕，莲藕切成片或者滚刀，加上彩椒，在配上各种调料，味道清爽可口，营养又美味。
那经常吃藕有哪些作用与功效禁忌呢？莲藕是一种营养价值很高的植物，食用方法多样化，既可生吃，也可以熟吃。
是素食主义者的最佳食品。
莲藕生长于比较水润环境的土壤中，是很环保的健康食物，莲藕最先原产于印度，后来逐步传递到全球各地，并很早就传入到中国，莲藕吃起来微甜并脆脆的，既可生吃也可煮熟食用，并还可以用莲藕制成粉末，能消食开胃，清热止泻，养性等功效作用。
下面就随小编一起来看看莲藕的功效与作用，营养价值及禁忌吧！莲藕的功效与作用主要体现于以下几个方面，具体如下所示：1、止血散瘀，莲藕中的单宁酸元素含量非常多的，它对收缩血管有一定的作用，莲藕对于止血、散瘀、散血都有很大好处。
2、通脾。
3、清热凉血，新鲜莲藕属寒性食物，凉血清热的效果非常好，对热性病有着良好的滋补功效作用，同时莲藕的味道比较甘并且多液、对于下血者也是颇有良益的。
4、生肌益血，莲藕富含大量的铁、钙等多种少见的微量元素，并附有相关的植物蛋白质、各类维生素以及淀粉，对于补益气血非常有很多功效，并还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助。
莲藕的营养价值有哪些呢？莲藕的维生素很高，并富含大量淀粉，蛋白，维生素B和C，肉质肥嫩，口感甘甜，中医观点，吃生莲藕可以对凉血散淤有很好作用，莲藕炒熟能补充心脏还有益于肾脏等因素。
还具有滋阴养血之功效，莲藕是男女老少的四季保健佳品。
莲藕的食用禁忌：1、生藕性质有些偏凉，生吃或者凉拌有点难消化。
建议易腹泻和脾胃虚寒者不要直接食用生藕，有碍脾胃的消化，此类患者最好是热吃熟藕。
2、有异味、发霉的藕不要食用。
3、煮藕时不要用铁器，以免使藕在烹煮中变黑。
莲藕的功效与作用 莲藕怎么吃
莲藕的功效与作用莲藕怎么吃莲藕是秋冬食养的上品，莲藕药食两宜，且食疗功效大，其生者味甘性凉，能清热生津润燥，凉血散瘀，而熟者味甘性微温，能补益脾胃，养血生肌，因此可用于治疗脾虚之食少倦怠、呕吐泄泻，燥热之咳喘等多种病症，常食之能强身健体，延年益寿。
一、莲藕的功效与作用1降糖降脂，有益肠道莲藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平。
2抗衰防癌，补充维C莲藕的含糖量不算高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等都十分有益。
藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，预防癌症。
3止痛减压，保护心脏莲藕中富含B群维生素。
补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
4补血益神，帮助消化在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。
5稳定心率，降低血压藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
6补充维K，预防出血藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。
鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。
7祛痰镇咳，预防哮喘鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。
热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
二、女性吃藕可防4种疾病月经过多临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见。
气虚而不能统摄血液的运行，会造成月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症，此时推荐莲藕炖排骨，既能补气又能止血。
如果是血热型月经过多，则经血颜色偏深、质地黏稠，人还会出现手脚心发热、容易牙龈出血等阴虚内热的表现，这类人要吃生莲藕，可削皮后直接食用或榨汁饮用，以起到凉血止血的功效。
产后瘀血产后两周左右生吃莲藕，有助清除腹内积存的瘀血。
藕富含的维生素K具有收缩血管和止血的作用。
新妈妈常吃藕还能增进食欲，促进乳汁的分泌。
如果脾胃消化功能低下、大便稀溏，则可改为熟吃。
白带异常白带色黄、味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1～2朵，煮沸后加红糖服用，每日2次。
藕的作用与功效
藕的作用与功效
藕是一种常见的蔬菜，具有许多的作用与功效，下面将逐一介绍：
1. 健脾养胃：藕性味甘润，具有健脾养胃的作用。
藕中含有丰富的膳食纤维，可以促进消化道蠕动，增加胃肠蠕动力，改善消化功能，并有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题。
2. 清热解毒：藕有清热解毒的功效，对于热性疾病有一定的辅助治疗作用。
藕中含有多种酶类物质和纤维素，可以促进肠道蠕动，排出体内废物和毒素，有助于清热解毒。
3. 补血养颜：藕富含维生素C、铁、钙、胡萝卜素等营养物质，有一定的滋补养颜作用。
藕中的维生素C可以促进胶原蛋白
的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽。
同时，藕中的铁元素有助于补充血液中的铁质，预防贫血。
4. 益肾壮阳：藕具有益肾壮阳的作用。
藕中的矿物质锌、钾等元素对男性生殖系统具有一定的滋补作用，可以提高男性的性功能和性欲。
5. 降低血压：藕中含有一种叫莲心碱的物质，具有降低血压的作用。
适量食用莲藕可以帮助降低血压，预防高血压和心血管疾病。
总之，藕具有健脾养胃、清热解毒、补血养颜、益肾壮阳和降
低血压的功效。
作为一种常见的蔬菜，在日常饮食中适量食用莲藕可以带来多种健康益处。
吃莲藕的好处有哪些
吃莲藕的好处有哪些文章目录*一、吃莲藕的好处有哪些*二、莲藕的食用禁忌*三、如何挑选莲藕吃莲藕的好处有哪些1、吃莲藕的好处有哪些1.1、清热凉血在中医看来莲藕性寒,味甘多汁,有着清热凉血的功效,对于上火等热性病症的人而言可以适当的食用一些莲藕。
1.2、通便莲藕中含有丰富的膳食纤维和粘液蛋白,能够和人体内的胆固醇,甘油三酯以及胆酸盐相结合,减少人体对于脂类物质的吸收,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于排出肠道内的废弃物,促进排便。
1.3、健脾开胃莲藕含有一种独特的清香,并且莲藕中含有鞣质物质,能够起到健脾开胃,增强食欲,促进消化的作用,而对于夏季没有食欲,食欲不振,肠胃消化能力较差的人而言,可以适当的食用一些莲藕,能够改善这些症状。
1.4、止血散淤莲藕中含有一种物质叫做单宁酸,单宁酸的含量还很大,而单宁酸这种物质有着收缩血管的作用,所以食用莲藕有止血的功效,并且莲藕本身还有凉血,散血的功效,所以在中医看来,莲藕能够止血的同时还不会留下淤血。
1.5、容养颜莲藕中还有丰富的营养物质,营养价值高,莲藕中含有丰富的维生素,包含有维生素C,维生素A,维生素E等等,并且还含有丰富的膳食纤维。
莲藕中的维生素A,维生素C和维生素E是很好的抗氧化物质,能够清除人体内的自由基,起到抗衰老的作用。
2、莲藕的做法2.1、莲藕排骨汤材料:莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量。
做法:先将莲藕去皮,切成厚块。
排骨飞水(5-8分钟),洗净。
将所有材料放入煲内,高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟,然后熄火,让它自然放气。
如果用普通煲,就要加3倍水。
先快火煮30分钟,转中火,煮至莲藕变软为止(约2-3小时),如果中途水位低于材料1倍,就加水。
相反,如果太多水,就转快火,令水位降到材料1/2倍左右。
最后加盐调味即成。
2.2、莲藕炒鸡片材料:鸡胸肉150公克,莲藕150公克,青辣椒2根,红辣椒2根,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,酱油1大匙,黑醋1茶匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙。
莲藕的功效与作用
莲藕的功效与作用莲藕，是一种常见的水生植物，也是一种常见的蔬菜，可供人们食用和药用。
莲藕口感爽口，营养丰富，具有多种功效与作用。
本文将详细介绍莲藕的功效与作用。
1. 莲藕的营养价值莲藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。
其中的蛋白质可以为身体提供能量，帮助增强免疫力和促进生长发育。
碳水化合物是人体最主要的能量来源之一，可以提供持久的能量。
维生素C可以提高人体免疫力，促进伤口愈合，增强抗氧化能力。
矿物质如钙、锌、镁等对维持身体健康起着重要作用。
2. 莲藕对消化系统的功效莲藕含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。
同时，膳食纤维还可以促进肠道菌群的生长，增强肠道的免疫功能，预防肠道疾病的发生。
莲藕中的一种物质叫做藕胶，具有很好的黏液特性，可以保护胃黏膜，缓解胃酸和胃溃疡的症状，对消化系统的健康非常有益。
3. 莲藕对心血管系统的功效莲藕中含有丰富的莲藕碱和蛋白酶抑制剂等物质，可以抑制血管收缩，降低血压，改善心血管系统的功能。
莲藕碱还可以促进血液循环，增加毛细血管和微血管的通透性，改善微循环，有助于缓解心脏病、高血压和动脉硬化等心血管疾病。
4. 莲藕对抗氧化和抗衰老的功效莲藕中的维生素C和抗氧化剂可以帮助中和自由基，减缓细胞老化的速度，保护细胞免受外界环境的伤害。
此外，莲藕还含有一些有助于激活养颜酶的物质，可以促进胶原蛋白的生成，维持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。
5. 莲藕对降低血脂的功效莲藕中的纤维素可以促进肠道脂肪的排泄，降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂的含量，有助于控制血脂的水平，预防高血脂和动脉硬化等心血管疾病的发生。
6. 莲藕对减肥和控制体重的功效莲藕是一种低热量、高纤维的食物，可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重。
莲藕中的维生素和矿物质可以提供营养，保持身体的正常代谢和健康。
此外，莲藕中的蛋白质可以增加肌肉的合成，促进脂肪的燃烧，对于减肥和塑身有一定的帮助。
莲藕的功效与作用
莲藕的功效与作用莲藕，是一种常见的水生植物，也是一种传统的中药材，具有丰富的营养价值和药用功效。
莲藕富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着很大的好处。
首先，莲藕对血液循环有很好的调节作用。
莲藕中富含丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成和增加血红蛋白的含量，从而改善贫血状况。
此外，莲藕中还含有一种叫做藕黄素的物质，它可以增加血管的弹性，降低血管的硬度，从而改善血管硬化和高血压等心血管疾病。
其次，莲藕对消化系统有很好的保护作用。
莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进胃肠内的废物排出，预防便秘和痔疮的发生。
此外，莲藕中的蛋白质酶可以分解蛋白质，有助于促进消化吸收，提高食物的利用率。
莲藕还具有抗溃疡和抑制胃酸分泌的作用，可以缓解胃酸过多引起的胃痛和消化不良。
再次，莲藕对皮肤的美容效果非常显著。
莲藕中含有多种维生素和矿物质，可以提高皮肤的营养供应，增强皮肤细胞的代谢能力，抑制黑色素的生成，从而使皮肤白皙细腻。
此外，莲藕中还含有一种叫做莲藕多肽的物质，它具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓皮肤的衰老。
最后，莲藕对肝脏的保护作用也非常显著。
莲藕中含有一种叫做莲藕黄酮的化合物，它可以抑制肝细胞受损和纤维化的过程，保护肝脏免受各种有害物质的侵害。
此外，莲藕中还含有一种叫做藕丁代谢产物的物质，具有很强的解毒作用，可以促进肝脏中有害物质的排除，从而保护肝脏的健康。
综上所述，莲藕不仅具有很高的营养价值，还具有多种药用功效。
它可以改善贫血、调节血压，促进消化吸收、保护肝脏、美容养颜等。
因此，莲藕是一种非常健康美味的食物，既可在日常生活中作为蔬菜食用，也可以作为药材用于制作中药。
藕的功效与作用吃藕美容养颜又祛痘
藕的功效与作用_吃藕美容养颜又祛痘*导读：藕的功效与作用你知道么？很多人都不知道生活中常吃的莲藕有什么作用，下面为您介绍藕的功效与作用。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长痘痘的患者食用。
煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。
红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳；麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。
吃莲藕可以祛痘吗？莲藕能祛痘。
莲藕性寒，因此生吃能特别有效的除去人体内无法散出的热气，对于肝火旺盛等体内热毒引起的痘痘有特别好的效用。
但也因为性寒，所以孕妇或者脾胃功能弱的人是不可生吃的，这个方法不是和孕妇的。
起痘痘的原因有很多，可能是脸上过多分泌的油脂和脏东西闭塞了毛孔，使毛孔发炎。
这时一定要注意不可以吃过多的太辣的食物和油炸食品，那会使皮肤分泌出更多的油，使痘痘更加猖獗。
也可能是人的肝火过旺，毒素无法正常排除，也会引起痘痘。
脸是人体各部分各机能的重要反应区，因此不同的地方起痘也就意味着不同的器官的问题，中医讲究内调，因此，祛痘除了运用祛痘产品和机器外，还可以从饮食方面着手。
*莲藕怎么吃祛痘？藕的食用方法有很多，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。
下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳：鲜藕汁：鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。
可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。
甘麦枣藕汤：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。
小麦洗净，泡水1小时；然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。
此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。
煮莲藕水的功效与作用
煮莲藕水的功效与作用莲藕，又称为草莲、水芹、水芹藕、水芹菜，是一种常见的蔬菜，也是中医药中的重要草药之一。
莲藕生津止渴，清热解毒，有益肾胃等多种功效。
而莲藕水则是一种利用莲藕制作的饮品，不仅具有莲藕的所有功效，还有更多的补益和养生功效。
本文将详细介绍煮莲藕水的功效与作用，并提供制作莲藕水的方法。
一、莲藕的功效与作用1. 益肾健脾：莲藕中富含多种维生素和矿物质，特别是钙、磷、铁等元素的含量较高，对于身体的生长发育和肌肉骨骼的健康起到了重要的作用。
同时，莲藕性味甘淡，入脾、胃、肾经，有补脾健胃、益肾润燥的功效。
2. 清热解毒：莲藕具有清热解毒、利尿健脾的作用。
莲藕中含有一种叫做莲藕硷的成分，可以抑制细菌、真菌和病毒的生长，对于治疗感冒、发热、湿疹等病症有一定的疗效。
3. 生津止渴：莲藕具有生津解渴的作用，尤其适合夏季食用。
莲藕中富含的蛋白质和维生素C等营养物质可以促进唾液和胃液的分泌，起到润肺生津、除烦止渴的作用。
4. 美容养颜：莲藕中富含的维生素B、维生素C和矿物质等营养物质，可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤细腻光滑。
此外，莲藕中的莲藕硷还具有抗氧化的作用，可以中和体内自由基，延缓衰老过程。
5. 减肥瘦身：莲藕属于低热量食物，每100克莲藕仅含有约35卡的热量，非常适合减肥人群食用。
另外，莲藕中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少便秘问题，帮助身体排出多余的脂肪和毒素。
6. 改善睡眠：莲藕中含有多种微量元素和氨基酸，有助于降低大脑中的应激激素水平，增加脑内血清素的含量，达到舒缓和改善睡眠的效果。
二、莲藕水的功效与作用莲藕水是利用莲藕制作的一种饮品，具有莲藕所有的功效与作用，而且更加方便饮用和消化吸收。
以下是莲藕水的主要功效与作用：1. 清热解毒：煮莲藕水时，莲藕中的营养物质会溶于水中，这些物质包括莲藕硷、维生素B、维生素C等。
通过饮用莲藕水，可以起到清热解毒、养胃润肠的作用，帮助身体排毒，减少感冒、发热等病症。
莲藕的功效与作用：莲藕有八大药用功效
莲藕的功效与作用：莲藕有八大药用功效莲藕的功效与作用：莲藕有八大药用功效莲藕大致有以下的药用功效：
1.感冒咽喉疼痛用藕汁加蛋清漱口有特效。
方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
2.莲藕汤能消除呼吸道疾患藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上
声音嘶哑的病人，有良好效果。
藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。
此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。
3.鲜藕汁退烧解渴发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。
若加入梨汁，效果更佳。
将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。
无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小杯鲜藕汁，效果良好。
5.解除酒醉疲劳、调整神经将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。
因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。
6.调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用如最常见的老藕排骨汤，虽然用料简单，但补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，几乎适宜所有的人群。
7.促进新陈代谢和防止皮肤粗糙可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用。
若加入莲子效果更好。
8.调节更年期妇女的月经和情绪更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕。
亦可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
藕的营养价值效果及功效
藕的营养价值效果及功效
【导读】藕是一种蔬菜，不仅美味而且营养价值很高，藕可以当做蔬菜食用也可以当做药
材食用，想知道藕的营养价值效果及功效的秘密吗？那么就跟着小编一起来了解藕的营养
价值效果及功效吧。
藕的营养价值而且食用方法非常的多，不仅仅可以做菜，而且可以晒干做成别的美味，但
是需要注意我们在食用藕的时候，注意挑选新鲜的，因为发黑、异味的最好不要吃，以免
影响健康。
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、
对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中
的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独
特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于
胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀
粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”.
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。
藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
虽然藕的营养价值高，而且食用非常的美味，但是需要注意的是，特别是产后妈妈最好不要太早吃，以免影响健康，这个是非常重要的。
而且对老年人来说，可以适当的多吃藕有
益健康哦。
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莲藕的作用与功效
导语：莲藕，是日常人们饮食中最为普通的一种蔬菜，几乎家家户户在当季的时候都会吃上几次莲藕。
莲藕，出自于莲的根部，要经过洗涤带可以在市场上
莲藕，是日常人们饮食中最为普通的一种蔬菜，几乎家家户户在当季的时候都会吃上几次莲藕。
莲藕，出自于莲的根部，要经过洗涤带可以在市场上卖。
莲藕的口感比较的清脆，适合凉拌、清炒、做莲藕合等多种做法。
而且，夏天的时候，吃莲藕也是一种不错的选择。
许多人喜欢吃莲藕，也会把莲藕做成各种各样的美味，但是，没有太多的人知道莲藕究竟有什么作用和功效。
那么，现在我们就研究一下莲藕具有什么作用和功效吧！
排毒养颜
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。
中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。
生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。
同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
美容祛痘
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。
莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
其它作用
藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。
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