榴莲剥开发现是生的怎么办 榴莲剥开是生的能吃吗
榴莲剥开发现是生的怎么办榴莲剥开是生的能吃吗
榴莲是生活中常见的热带水果，其中的营养价值以及食用价值比较高，今天市场上买了一个，回来发现没有熟，那么榴莲剥开发现是生的怎么办？榴莲剥开是生的能吃吗？
一、榴莲剥开发现是生的怎么办
榴莲是一种著名的热带水果，要是剥开之后发现没有熟，那么可以进行催熟加快其成熟，具体做法如下：
水果催熟
要是切开的榴莲没有熟，那么可以将榴莲用保鲜膜包好，将其与苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟。
报纸催熟
没有成熟的榴莲，切开之后可以食用报纸进行催熟，具体做法是把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，1-2天以后榴莲基本就熟了。
阳光催熟
没有熟的榴莲，可以将其放在阳光低下，经过太阳的高温催熟，一般1-2天左右就可以将榴莲催熟，是一种比较好的方法。
二、榴莲剥开是生的能吃吗
能吃。 榴莲性热味辛，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，性质比较温和，没熟的时候也是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但没熟的榴莲其中的维生素、纤维素等成分物质不利于人体消化，容易加重人体的胃肠道负担；其次就是没熟的榴莲口感不是很好，没有食用的必要，所以榴莲剥开之后没熟是可以吃的，但不建议吃。
三、榴莲一天吃多少合适
建议一天吃50-100克左右即可。
榴莲是一种营养价值以及食用价值比较高的水果，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分以及矿物质成分比较多，适量食用具有一定美容养颜、促进食欲以及滋阴壮阳的作用，对人体的健康具有好处。
但由于榴莲性热，食用过量可能会导致人体出现上火的症状，所以正常人体建议一天吃50-100克左右的榴莲即可。
四、榴莲可以天天吃吗
不建议天天吃。
榴莲虽好，但也并不建议天天吃，因为榴莲其中的脂肪以及蛋白质含量比较高，天天食用很容易加重人体的胃肠道负担，要是不仅将其吸收代谢，那么很容易转化为脂肪储存在人体中；其次榴莲属于一种热性的水果，天天食用很容易加重人体体内的火气，导致人体出现上火的症状，所以一般是不建议天天吃榴莲的。
榴莲剥出来夹生放一天会熟吗 生榴莲能烤熟吗
榴莲剥出来夹生放一天会熟吗生榴莲能烤熟吗
今天买了一个榴莲还有一点夹生，这样的榴莲的话放一天会不会熟呢？生榴莲直接放到火上去烤的话又能不能烤熟呢？
一、榴莲剥出来夹生放一天会熟吗
会稍微熟一点。
榴莲如果还没熟建议先别吃，可以放一段时间，榴莲在放置的过程中也会慢慢变熟。像这种剥开还有点加上的榴莲可以加其放在温度比较高的地方，高温能加速榴莲的成分速度，使得榴莲变软。
或者还可以将榴莲和已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果成熟之后会释放一种乙烯气体，这种乙烯气体能加速榴莲的成熟速度。
二、生榴莲能烤熟吗
可以。
榴莲如果成熟度没有那么好的话，是可以将其放在火上烤一下的，高温能让榴莲果肉更加的软绵，并且榴莲烤过之后其香气会更加的浓郁，这样等让没熟的榴莲口感大大提升。
另外高温也能加速榴莲的成熟速度，将榴莲整个放在火上烤榴莲就会慢慢的裂开，只是在烤的时候一定要注意将榴莲稍微架高一点，不然外壳完全裂开可能会令榴莲肉馅沾上碳烧味，并且要经常翻动使其受热均匀。
三、榴莲肉白色是不是没熟 不一定。
榴莲的果肉呈白色并不一定就说榴莲没熟，因为其果肉颜色和榴莲的品种也有一定关系，有些榴莲成熟之后果肉颜色也会偏白。所以具体还要从多个方面来判断：例如榴莲成熟之后会释放香味，并且果壳会稍稍开裂，同时榴莲吃起来口感也十分的软绵。但如果从外壳到果肉整个质地都比较硬，则说明榴莲成熟度不够。
四、榴莲熟了剥开来能放几天
2-3天左右。
榴莲当中含有大量的蛋白质、糖分、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，且成熟之后榴莲质地十分的绵软，所以就很容易坏掉。像这种成熟的榴莲，剥开之后尽量要在1-2天内吃完，这样才能品尝到榴莲最佳的口感和营养价值。
如果实在吃不完建议将其密封装好放冰箱中冷藏保存，一般能放2-3天左右。
榴莲不熟要怎么放才能熟 榴莲不甜怎么补救
榴莲不熟要怎么放才能熟榴莲不甜怎么补救
我昨天在外面的时候买了一个榴莲，之前吃榴莲的时候也不是很多，榴莲不熟要怎么放才能熟呢？下面一起来看看吧！
一、榴莲不熟要怎么放才能熟
可以放在室温下等待榴莲变得成熟。
采摘的榴莲本身就是成熟度不是很高的榴莲，而榴莲的产地在热带地区，一般经常长途跋涉，运回来的榴莲成熟度也不会很高，榴莲不熟的话，将榴莲放在室温下保存一段时间，会自然成熟的，或者将榴莲和香蕉、苹果一起放在塑料袋子里面保存，这样的话，可以促进榴莲的成熟。
二、榴莲打开没熟还会熟吗
不会了。
榴莲一旦打开的话，没有成熟的榴莲也不会继续成熟了，榴莲是一种水果，在榴莲外面有厚厚的外壳，如果榴莲买回来还没有成熟的话，可以将榴莲催熟，一般温度高的话，2天左右榴莲就可以成熟了，而打开的榴莲，就没办法继续再成熟了。
三、榴莲里面的果肉是什么样子的
榴莲里面的成熟果肉一般为黄色的，味道香甜可口。
榴莲果肉有比较重的味道，喜欢吃榴莲的人群会觉得榴莲的味道是臭的，而喜欢吃榴莲的人群会觉得榴莲的味道可口，榴莲除了味道外，营养价值也是比较高的，在榴莲中富含丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪，B族维生素和维生素C，钙、铁和磷等矿质元素，食用榴莲对于身体具有很强的补益作用，对身体健康有利。
四、榴莲不甜怎么补救
榴莲不甜通常是买到的榴莲品种就是不甜的，这样的榴莲味道不会很好，可以将不甜的榴莲和一些味道比较甜的食物放在一起食用，例如和甜品、冰激凌等食物一起食用，这样的话，得到的榴莲经过中和之后，也会变得甜甜的了。
榴莲打开肉硬的怎么办
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榴莲打开肉硬的怎么办
一般来说，榴莲肉打开并不是软的。把榴莲肉和成熟的苹果放在一起，可以起到催熟作用。也可以把榴莲肉放在米袋里面，效果也是不错的。榴莲非常的大和臭，尽量不要把榴莲肉全部剥出来。这样会影响到肉质的新鲜，也可以放在冰箱里面冷冻，可以更好的保存。果肉非常的嫩，但是很臭。
榴莲肉打开之后是硬的，可以将榴莲与苹果和香蕉包扎在一个袋子中，半天之后榴莲即可变软，口感会更佳。
榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。
味道甜而喷香。品种名贵的榴莲，每个价值达三、四百铢，一般品种也需一百铢左右。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。
榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲是木柿科植物，为热带最高大的果树，树干高达二十五本文整理于网络，仅供阅读参考
米至四十米。一棵树每年可产八十个榴莲。
榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。
其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
榴莲剥掉能保存多久 没打开的榴莲能放多久
榴莲剥掉能保存多久没打开的榴莲能放多久
早上去水果市场购买了一个新鲜榴莲，中午打开后没有食用完，而榴莲剥掉后能保存多久呢？没打开的榴莲能放多久呢？
一、榴莲剥掉能保存多久
剥出来的肉可以在冰箱放3-5天。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，而成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。
但是剥开榴莲的保存时间会有所缩短，一般情况下剥出的榴莲肉可在冰箱放3-5天，如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。另外，需要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧避免在冰箱中串味。
二、没打开的榴莲能放多久
要看榴莲熟的程度，不熟的放再久还是不能吃，最后就长毛了。建议摸一下它的肉如果是软的就熟了，如果是熟透了的话，而熟榴莲最好马上吃，不能放太久。一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里，把温度调到10-15度这样有利于榴莲的保存。
三、榴莲吃不完冷冻还是冷藏
一般建议冷藏。
榴莲吃不完建议冷藏，口感较好，冰冻后的榴莲解冻后口感不佳。冷藏中的榴莲不要储存太长时间，长久的储存会导致榴莲变质，冷冻中的榴莲营养价值会流失。储存榴莲时最好将其紧密包裹，以免冰箱食材串味。
四、榴莲太生剥开怎么办
1、若是买回来的榴莲太生，用菜刀都砍不开榴莲壳的话。可以拿一些废旧报纸，将榴莲包起来，封好放在阴凉的地方，放个两三天，等到榴莲壳开裂，闻到淡淡的榴莲香，那就表示榴莲熟了，可以开来吃了。
2、若是买回来的榴莲已经打开了，果肉未取出，发现榴莲肉是生的。那就将榴莲放进一个大的保鲜中，然后拿一个熟的苹果，放进保鲜袋放在榴莲的旁边，放一两天即可。熟苹果发生化学反应，产生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。将榴莲跟熟苹果放一块，有助于催熟榴莲。
生榴莲放多久才会熟 生榴莲可以蒸熟吗
生榴莲放多久才会熟生榴莲可以蒸熟吗
有时候我们会买了一些生榴莲回家，但是不知道怎么办，不知道放多久才会熟，那今天就来了解一下生榴莲放多久才会熟，生榴莲可不可以蒸熟呢？
一、生榴莲放多久才会熟
看情况。
1.如果榴莲本来要熟了，那么只需要放1天左右就可以了。
2.如果榴莲是青色的，那么需要放两天，等到稍微有点变色就可以了，但是熟的程度可能不是很高，如果想要吃更熟的话，可以放到开口，这个时候的话，可能需要放4天左右。
3.如果是放在通风而而且有阳光的地方，那么只需要等裂开了就可以吃了。
二、生榴莲可以蒸熟吗
不能。
如果榴莲本来就没有熟的话，蒸也是不会熟的，反而高温会导致榴莲里的营养成分被破坏，导致榴莲的营养价值下降，而且还会影响到榴莲的口感，吃起来的时候还是会有涩的感觉。
所以不建议蒸熟，可以选择催熟，吃起来的话就好吃一点了，不过如果是已经熟了的话，就可以蒸着吃。
三、生榴莲开口了怎么催熟
1.跟成熟的水果放一起 有些水果成熟之后会释放乙烯，乙烯是一种可以催熟水果的化学物质，而且是无毒的，所以如果把榴莲和它们放在一起的话，能够促进榴莲的成熟，而且还不会对水果造成伤害，可以选择与香蕉或者是苹果这些常见的水果放在一起。
2.包裹法
把生榴莲用两张报纸或者是保鲜膜，把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲就会熟的快一点，可以催熟榴莲。
3.装塑料袋
用塑料袋把榴莲装起来，但是要保证是完整的榴莲，不能够是果肉，而且还注意要密封，因为塑料袋中也是含有乙烯的，所以这样的话，有利于榴莲的成熟。
四、吃生榴莲会中毒吗
不会。
生的榴莲不含有对人体有毒的物质，只是口感会不好，而且吃了对人体也没有营养价值，如果是吃了生榴莲的话，可能会有以下情况的发生：
1.消化不良
因为生榴莲含有非常多的糖分以及膳食纤维，因此，如果是吃了生榴莲后，可能就会出现加重肠胃的负担，导致消化不良的情况，如果是出现这种情况，建议还是停止食用，不然可能还会有腹痛腹胀的发生。 2.便秘
榴莲打开肉是硬的还能放软吗 榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗
榴莲打开肉是硬的还能放软吗榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗
今天买了一个榴莲，但是打开之后肉还有点硬，这样能不能放软呢？榴莲闻起来有酒味这又是怎么回事呢？
一、榴莲打开肉是硬的还能放软吗
能。
榴莲打开后肉是硬的说明成熟度不够，可以按照以下方式放软：
高温催熟
不要剥动榴莲肉，并将榴莲重新包好，用报纸以及保鲜膜包起来放在室内较为温暖的地方，这样能够加速榴莲果肉的变软速度。
水果催熟
将没熟的榴莲重新包好放入纸箱中，再往纸箱中放入几个已经成熟的香蕉或者是苹果，并将纸箱盖好。这些已经成熟的水果会释放一种天然乙烯气体来催熟水果，这样就能加速榴莲的变软速度。
微波炉加热
硬的榴莲肉可以用保鲜膜包起来，然后放微波炉中加热，加热后的榴莲也能变软，只是其口感会没有熟榴莲好。
二、榴莲有酒味是怎么回事还能吃吗
不建议再吃。
榴莲开始散发酒味说明榴莲已经成熟过头了，里面的果糖等营养成分进行无氧呼吸之后产生了醇类物质，从而导致榴莲散发出酒味。像这种有酒味的榴莲是不建议再继续食用的，因为其中的营养成分已经出现了流失，并且还可能会有细菌滋生的情况，再继续食用会对健康造成不好的影响。
三、榴莲有香味了但没开口能吃吗
可以。
榴莲有香味没开口，说明榴莲的成熟度还不是非常的好，大约在6-7分熟左右，像这种榴莲是可以食用的，但还不是最佳食用时期。如果想吃到吃到更加香甜软糯的榴莲的话，建议将榴莲放到外壳开裂的情况下再吃。
四、榴莲吃了上火吗
容易上火。
榴莲属于温热性水果，且热量偏高，其中有含有大量的糖分，食用之后会导致机体内热增加，还会增加身体的负担从而生热，过多食用是会有导致上火的可能的，因此在吃榴莲的时候的一定要少吃一点。或者可以搭配下火的食物一起食用，这样能减少上火的几率。
剥好的榴莲可以隔夜吗 剥好的榴莲没熟怎么办
剥好的榴莲可以隔夜吗剥好的榴莲没熟怎么办
家里买了个榴莲，剥开了没吃完的话可以放到第二天再吃吗？剥好的榴莲如果没熟又该怎么办呢？让我们一起来看看吧。
一、剥好的榴莲可以隔夜吗
保存得当的情况下可以。
榴莲中含有大量糖分、脂肪酸、维生素、蛋白质、淀粉等营养元素，属于易坏食物，将榴莲在室温下放置一晚上的话很容易滋生细菌，容易导致榴莲变坏，所以一般不建议食用隔夜榴莲。但如果榴莲实在没吃完的话，建议要将榴莲妥善保存，在保存得到的情况下第二天还能再继续食用。
二、剥好的榴莲怎么保存
1.如果只需要保存1-2天左右的话建议将榴莲用保鲜袋密封装好，然后放入冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生，从而使得榴莲保鲜。
2.但如果想延长榴莲的保存时间的话，建议将榴莲用保鲜盒装好放入冰箱的冷冻层，这样可以使榴莲保存时间更长，且还会有雪糕的口感。
三、剥好的榴莲没熟怎么办
用报纸包裹催熟
榴莲剥开之后如果发现榴莲肉还很生的话，建议将榴莲肉按原样放回榴莲壳里，然后再用报纸将整个榴莲包裹起来，然后将榴莲放在温暖处，等一两天后能闻到榴莲的香气则说明熟了。
注：尽量将榴莲稍微包紧一点点，不要让榴莲肉与空气过多接触，否则榴莲肉很容易烂掉。
水果催熟
将没熟的榴莲和已经成熟的香蕉苹果放在一起，然后放在温暖处，成熟水果会释放出天然乙烯成分，这种成分可以将榴莲催熟。
四、怎么挑选榴莲
看外壳
成熟度较好的榴莲一般外壳颜色会更黄一点，且外壳还会有稍稍的裂口，所以在购买榴莲时尽量挑选这种。如果是榴莲的外壳发青的话则说明是未成熟的榴莲，就不要选择。
闻气味
成熟的榴莲在大老远就能闻到浓郁的榴莲香气，而没熟的榴莲则不会有什么香味，平常在挑选榴莲的时候一定要多闻闻气味。
捏刺
在挑选榴莲是可以多捏一下榴莲外壳的刺，将相邻的两个刺轻轻捏在一起，如果能捏动的话则说明榴莲的成熟度较好。
榴莲是脆的是没有熟吗 榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办
榴莲是脆的是没有熟吗榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办
中午和朋友去市场购买了一个新鲜的榴莲，结果打开之后发现果肉还是脆的，那么榴莲是脆的是没有熟吗？不够软糯的榴莲又要怎么办呢？下面一起看看吧。
一、榴莲是脆的是没有熟吗
没有完全成熟。
正常情况下，成熟的榴莲是软糯的，且味道醇厚，比较清甜，而没有完全成熟的榴莲会有点脆脆的口感，味道比较淡，还有可能有一股青涩的味道，因此，榴莲是脆的那么是还没有完全成熟，这时建议催熟处理，若是不小心食用了没熟榴莲，也不会有很大问题，其中并没有有害成分，只是口感不是特别好。
二、榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办
榴莲打开之后很脆口没有软糯的口感，这时建议按照以下步骤催熟处理。
1、将开口的榴莲肉取出，然后用保鲜膜包裹果肉，最好密封，避免透气。
2、然后将包裹好的榴莲肉放置在室温的条件下，放置1-2天即可，若是温度过高时，放置几个小时就好了，以免出现异味、发酸等变质情况。
另外，没有开口的榴莲不熟的话，可以用报纸包裹住，放置在阴凉通风处，或与香蕉、苹果等含有乙烯成分的水果一同存放，一般2-3天就能成熟了。
三、买的榴莲没有半点味道是怎么回事
正常情况下，榴莲的口感是清甜可口的，且吃多了还会有甜腻的口感，若是买的榴莲没有半点味道，多半是以下原因。
1、品质问题
榴莲是一种热带的水果，需要足够的光照以及温度才能生长得旺盛，若是在生长过程中光照不足、温度不对等等，那么榴莲的品质也会下降，从而出现不甜的情况。
2、没有完全成熟
榴莲不甜也有可能是没有完全成熟，这时榴莲的甜素并没有完全挥发，在口感上甜味比较淡，还会有青涩的口感，建议催熟就好了。
四、榴莲什么样的好吃怎么挑选
挑选榴莲主要从以下几个方面来看：
1、外观上尽量选择体型比较圆润的榴莲，饱满的榴莲中含有的果肉会比较多，成熟度也比较不错。
2、然后选择开裂刺比较少的榴莲，这种榴莲的口感软糯、清甜，成熟度刚刚好，不宜选择开口过大的，以免出现发酸等变质情况。
榴莲有点脆是没熟吗 榴莲没熟怎么办
榴莲有点脆是没熟吗榴莲没熟怎么办
榴莲虽然味道重，但是深受广大市民的喜爱，我们经常会买到生的榴莲，榴莲是脆脆的，榴莲有点脆是没熟吗？榴莲没熟怎么办？
一、榴莲有点脆是没熟吗
没有完全成熟。
一般成熟的榴莲吃起来，果肉偏软，味道浓厚，比较甜，口感会比较好，而没有完全熟的榴莲会有点脆，果肉脆爽，味道清香，有一点点生涩，不是特别的甜，并没有完全成熟的榴莲也是可以吃的，只是吃起来的口感不是特别好，如果你不喜欢这个味道，可以自己催熟榴莲或者挑选的时候注意挑选熟的榴莲就好了。
二、榴莲没熟怎么办
榴莲没熟分为两种情况进行催熟。
1.已经开口的榴莲：用保鲜膜将已经取出的果肉封严，尽量不要透气，在室温的条件下，放置2-3天即可。
2.没有开口的榴莲：将榴莲用报纸包住，放在阴凉处，与苹果或者熟香蕉放置在一起，熟香蕉和苹果会产生乙烯气体，起到一个催熟的作用。
三、榴莲坏了是什么样
买回的榴莲通常一段时间后会出现坏了的情况，坏了的榴莲判断需要根据3个方面来看。
1.通过榴莲的质地来看，如果榴莲一按下去感觉很软，且果皮无法恢复原状的话，说明榴莲可能已经坏了。
2.通过榴莲的气味来看，如果榴莲闻起来有一股酒的味道，还感觉特别刺鼻的话，说明榴莲已经坏了。
3.通过榴莲的颜色来看，正常的榴莲果肉颜色是嫩黄色，坏了的榴莲颜色已经变色，有一点发黑。
四、榴莲怎么挑选
捏尖刺
榴莲的表面布满了密密的尖刺，用手捏住两根相邻的尖刺，如果稍稍用力可以向内靠拢，说明榴莲较软，成熟度比较好，如果无法捏动，证明榴莲比较生，不建议购买。
看大小和颜色
同一个品种的榴莲，大部分体型比较大的榴莲成熟度比较好，挑选时挑大的榴莲；如果外壳颜色呈黄色的话是成熟的，呈青色的话，则没有完全成熟，也有个别几个品种例外。
看开裂度
挑选榴莲时不要选外壳已经完全裂开的，开口不要很大，开口过大的话，暴露在外的榴莲果肉容易感染，易变质。
闻气味
闻榴莲气味，有一股青青的味道，证明榴莲还没熟，不建议购买，如果有股酒精味也不要购买，这时榴莲已经变质。
榴莲硬的怎么变软 榴莲硬的能吃吗
榴莲硬的怎么变软榴莲硬的能吃吗
榴莲是水果之王，有一股特殊的味道，果肉比较厚实，味道清甜，深受喜爱，那么榴莲硬的要怎么变软呢？榴莲赢得是能吃的吗？
一、榴莲硬的怎么变软
买回家的榴莲因为没有挑选好，而出现榴莲很硬的情况，这时榴莲还没有完全成熟，那么硬的榴莲要怎么样变软呢？分为两种情况，剥开的榴莲和未剥开的榴莲，具体的变软方法如下：
二、剥开的榴莲
如果是买回的榴莲已经剥开了，然后发现果肉比较硬的话，可以使用以下几种方法进行处理：
1.将硬的榴莲取出果肉，用锡纸包裹好，放在微波炉中进行加热处理，榴莲果肉受热比较均匀，会出现变软的情况。
2.将榴莲做成冰冻榴莲，硬的榴莲去掉壳，用搅拌机搅拌成糊糊，加入适量的牛奶，放在制作冰棒的磨具中，变成榴莲冰棒。
3.将硬的榴莲和排骨一起，在锅中炖，加入适量的盐等调味品，做成榴莲排骨汤，具有一定的滋补作用。
三、未剥开的榴莲
如果榴莲没有挑选好，回家发现榴莲刺比较硬，榴莲开口不明显的话，可以使用以下方法进行催熟：
1.将硬榴莲和一些催熟的水果放置在一起，比如：香蕉、柿子等，2-3天后榴莲就会比较软，果肉软糯可口。 2.如果没有水果的情况下，可以将硬榴莲用报纸包裹好，放在箱子中，将榴莲放在常温干燥处保存一段时间后，榴莲会有变软的现象。
四、榴莲硬的能吃吗
能。
榴莲如果很硬的话，是表示榴莲并没有完全成熟，这种榴莲是可以吃的，并不会对身体健康造成很大的影响，只是口感没有熟榴莲那么好，有点夹生的感觉，如果比较建议的话，可以过段时间等榴莲熟了后再食用，注意一次榴莲不宜吃太多，一般建议30-40g左右。