国家工商行政管理总局关于加强地沟油专项整治工作的通知
南宁市人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的通知
南宁市人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的通知文章属性•【制定机关】南宁市人民政府•【公布日期】2010.11.04•【字号】南府办[2010]163号•【施行日期】2010.11.04•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】机关工作正文南宁市人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的通知（南府办〔2010〕163号）各县、区人民政府，市政府各部门，各管委会，市级各双管单位，市直各事业、企业单位：为贯彻落实《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号）和《广西壮族自治区人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（桂政办发〔2010〕179号）的精神，深入推进我市食品安全整顿工作，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，结合我市实际，现将有关工作要求通知如下：一、提高认识，加强组织领导整治食品经营行业废弃食用油污染，防止废弃食用油脂危害人体健康，是深入推进食品安全工作的一项重要内容。
各县（区）、开发区、各有关部门要站在保障人民群众身体健康，维护社会稳定和促进经济发展的高度，充分认识开展“地沟油”专项整治和加强餐厨废弃物管理的重要性和紧迫性，加强领导，强化组织协调，进一步规范餐厨废弃物的收集、贮存、运输、加工和处置工作，及时研究、协调解决工作中遇到的困难和问题，统筹抓好各项整治措施的落实，保障食用油质量安全，严防“地沟油”流入餐桌。
二、开展“地沟油”专项整治（一）严厉打击非法生产“地沟油”行为。
各县（区）、开发区、各有关部门要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容，以城乡结合部和城市近郊区为重点，仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，对发现的问题追查到底，对黑窝点一律取缔，严厉打击有关违法犯罪行为。
（牵头单位：市食品安全协调委员会办公室，责任单位：市质量技术监督局、市工商行政管理局）（二）严厉查处非法使用“地沟油”生产食品行为。
大连市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见-大政办发〔2017〕108号
大连市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------大连市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见大政办发〔2017〕108号各区市县人民政府，各先导区管委会，市政府各有关部门，各有关单位：“地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。
近年来，各地区和各有关部门不断加大打击“地沟油”违法制售行为的力度，强化源头治理，以餐厨废弃物为原料制售“地沟油”的违法犯罪活动得到遏制。
为进一步建立健全“地沟油”综合整治长效机制，按照《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发〔2017〕30号）要求，经市政府同意，现就我市进一步加强“地沟油”治理工作提出如下意见。
一、提高思想认识，高度重视“地沟油”治理工作目前，我市正在创建国家食品安全示范城市，各地区、各有关部门要将“地沟油”治理工作列为一项重要工作内容，认真贯彻落实《食品安全法》《农产品质量安全法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《城市生活垃圾管理办法》《大连市餐厨垃圾管理办法》《大连市创建食品安全城市餐厨垃圾收集处置专项整治工作推进实施方案》（大餐治发〔2016〕2号文件印发）等要求，以原料来源控制和油脂加工监管为重点，既要从严监管执法，加强源头治理，杜绝“地沟油”流向餐桌；也要加大政策扶持力度，建立长效机制，合力推动餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的无害化处理和资源化利用。
要将“地沟油”治理作为“十三五”期间食品安全重点工作任务，力争取得突破。
2024年地沟油专项整治总结
2024年地沟油专项整治总结自2024年开始，我国地沟油问题得到了广泛关注和持续整治。
地沟油是指废弃食用油或被污染的油脂经过再加工，被非法销售到餐饮行业中的一种食品安全隐患。
长期以来，地沟油问题严重影响了人民群众的饮食安全和健康，亦对环境造成了严重污染。
为了解决这一问题，政府决定实施地沟油专项整治行动。
本文将对2024年地沟油专项整治进行总结。
2024年地沟油专项整治行动主要分为四个方面：源头治理、监管强化、技术创新和司法打击。
首先，源头治理是地沟油专项整治的关键环节。
政府采取了一系列措施来加强对食用油生产加工企业的监管，提高其自律意识和责任感。
政府加大了对食用油生产企业的检查力度，加强了对食用油原料和生产过程的监督，严格执行监督抽检制度，确保食用油的质量和安全。
同时，政府加大了对食用油流通环节的监管力度，建立了食用油全程追溯体系，提高了食用油的可追溯性和可控性。
通过源头治理，有效遏制了地沟油的产生和流通。
其次，监管强化是地沟油专项整治的重要环节。
政府加强了对餐饮企业的监管，严格执行食品安全法律法规，落实了食品安全责任制。
政府加大了对餐饮企业的巡查频次和力度，加强了对餐饮企业的培训和指导，提高了餐饮企业的食品安全意识和水平。
同时，政府督促餐饮企业加强自律，建立食品安全管理制度，加强食品安全监控和风险评估，确保餐饮食品的质量和安全。
通过监管强化，有效减少了地沟油在餐饮业中的使用和流通。
第三，技术创新是地沟油专项整治的重要手段。
政府鼓励科技企业加大对地沟油的研发力度，探索更有效的地沟油检测和处理技术。
政府加大对科技企业的支持力度，鼓励其在地沟油检测和处理领域进行创新和技术转化。
通过技术创新，有效提高了对地沟油的研判和处理能力，为地沟油专项整治提供了重要支持。
最后，司法打击是地沟油专项整治的有力手段。
政府加大了对地沟油生产和销售违法犯罪行为的打击力度，依法严厉惩处地沟油犯罪分子。
政府加强了对地沟油违法行为的监测和收集证据，加大了对地沟油犯罪分子的查处力度，确保不给地沟油生产和销售提供可乘之机。
关于进一步加强“地沟油”治理工作意见的通知
关于进一步加强“地沟油”治理工作意见的通知现将《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发〔2017〕30号）转发给你们，并就有关工作提出要求，请一并贯彻落实。
一、推进餐厨垃圾无害化处理设施的规划建设（一）市、县（区）人民政府要对本地区餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的处理负总责，应将餐厨垃圾治理纳入环境卫生专项规划，统筹安排餐厨垃圾收集运输、处置设施的布局、用地和规模。
有条件的地区，可以按区域统筹的模式，规划建设区域性餐厨垃圾处置设施。
餐厨垃圾处置设施用地应作为环境卫生设施用地纳入城乡规划，任何单位和个人不得擅自占用或者改变用途。
餐厨垃圾收集、处置设施工程竣工后，建设单位应依法组织竣工验收，向当地人民政府市容环境卫生主管部门办理竣工验收备案并报送建设工程项目档案。
未经验收或验收不合格的，不得交付使用。
（二）各设区市人民政府要制定和完善餐厨垃圾管理办法，研究完善相关政策和措施，支持餐厨垃圾无害化处理项目建设，积极扶持相关企业发展，引导社会力量参与餐厨垃圾无害化处理。
三明市作为国家餐厨垃圾处理试点城市，要进一步扩大餐厨垃圾收集覆盖面，完善处理设备和工艺。
2017年底，福州、漳州、龙岩市建成餐厨垃圾处理厂。
2018年底前，各设区市全面建成餐厨垃圾处理厂。
二、抓好餐厨垃圾源头控制餐厨垃圾产生单位，有条件的要自建无害化处理设施，建立餐厨垃圾处置管理制度，按照处理规范进行无害化处理并如实记录，建立无害化处理台账，相关记录和凭证保存期限不得少于2年。
不具备条件的单位应与餐厨垃圾收集运输企业签订协议，定期将餐厨垃圾交给与其签订协议的企业，并及时完整记录餐厨垃圾产生台账。
经营场所发生变更或者餐厨垃圾产生量发生较大变化时，应当及时向当地人民政府市容环境卫生主管部门或其委托的专业管理机构报告。
餐厨垃圾不得出售、倒运给未取得收集运输和处置许可的企业或个人。
严禁乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见
收 处 对餐 厨废 弃 黑窝点 。 摸清 “ 地沟 油” 原料 来源 和销售渠道 ， 对发 物产 生 、 运 、 置通 用 的信息 平 台 ，
（ ） 范餐厨 废弃物 处置 。各地要制 定和 完 部 门尽 快确定餐 厨废弃 物资源化利 用和无 害化处 一 规 善餐厨废 弃物管理 办法 ，要求 餐厨废弃物 产生单 理 试 点 城 市 ， 定 试 点 管 理 办 法 ． 试 点 工 作 及 早 制 对
位 建 立 餐 厨 废 弃 物 处 置 管 理 制 度 ，将 餐 厨 废 弃 物 作 出安 排 ； 加 强 对 试 点 城 市 的 指 导 ， 时 总结 试 要 及
・
８ ・
《 山西政报 》９９ ＪＩ所登 各类法规政 策文本 与正式文件 享有 同等效 力 。 １４ ￣ ： ， Ｆ Ｉ 具有政 策性 、 性 、 性和永 久保 存性。 权威 指导
１ ２１ － ７ ００ ／
赧
・ 文件刊发 ・
“ 沟 油” 地 回流 餐 桌 问 题 ， 实 保 障 食 品 安 全 和 人 收运单 位应 当具 备相应 资格并获 得相关许 可或备 切
分类放置 ， 做到 １产 日清 ； ３ 以集体食 堂和大 中型餐 点 经 验 ， 全 国示 范 推 广 。 研 究 完 善 相 关 政 策 和 在 要
饮单 位 为 重 点 ， 行 安 装 油 水 隔 离 池 、 水 分 离 器 措施 ，支持餐 厨废弃 物资源化利 用和无 害化处理 推 油 等设 施 ； 禁 乱 倒 乱 堆 餐 厨 废 弃 物 ， 止 将 餐 厨 废 项 目建 设 ， 极 扶 持 相 关 企 业 发 展 ， 导 社 会 力 量 严 禁 积 引
2024年“地沟油“专项整治方案
2024年“地沟油“专项整治方案一、背景介绍近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮业快速发展壮大。
然而，与此同时，“地沟油”问题逐渐浮出水面，给公众的食品安全和健康造成了巨大威胁。
为了保障人民群众的身体健康和食品安全，2024年将制定“地沟油”专项整治方案。
二、整治目标1.坚决遏制“地沟油”问题的发生，切实保障人民群众的食品安全和健康。
2.打击“地沟油”生产、销售和使用链条，摧毁其产业链，形成强大的震慑力。
三、整治措施1.加强执法力度，建立完善的监管体系（1）加大对食品生产、加工、销售环节的监管力度，严厉打击“地沟油”生产和销售行为。
（2）加强对食品市场和餐饮业的监管力度，提高对食品供应链的监控能力。
（3）建立食品追溯体系，对食品生产、加工、流通等环节进行全程监管和溯源。
（4）加强对餐饮业从业人员的培训和管理，提高其食品安全意识和责任心。
2.加大科技创新，提高检测手段和能力（1）加强对“地沟油”成分的研究和研发检测方法，提高对“地沟油”的检测准确性和灵敏度。
（2）推广应用先进的检测仪器和设备，提高对“地沟油”生产、销售和使用的监测能力。
（3）加强与相关科研机构和高校的合作，共同开展“地沟油”问题的研究和解决。
3.加强宣传教育和舆论引导（1）加大“地沟油”问题的宣传力度，普及对“地沟油”的危害和风险认知。
（2）加强与媒体的合作，通过各种渠道传播食品安全知识，提高公众的食品安全意识。
（3）加强对食品从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和职业道德水平。
四、整治措施的保障1.加大投入力度，确保整治方案的顺利实施。
2.建立多部门联合协作机制，形成合力，共同整治“地沟油”问题。
3.完善法律法规，加强对“地沟油”行为的惩处力度，形成强大的威慑效果。
4.加强国际合作，与国际食品安全组织和相关国家共同开展“地沟油”问题的研究和整治。
五、整治效果评估与调整1.建立健全整治效果评估体系，定期对整治措施的实施情况和效果进行评估。
食监局加强地沟油整治工作方案
食监局加强地沟油整治工作方案一、背景与意义近年来，地沟油事件频发，严重危害了人民群众的身体健康，损害了食品安全信誉。
为了保障人民群众“舌尖上的安全”，加强地沟油整治工作，已成为我国食品安全监管的重要任务。
二、工作目标1.切实加强地沟油监管，确保食品安全。
2.建立健全地沟油整治长效机制，从根本上解决地沟油问题。
3.提高食品安全监管效能，提升人民群众的满意度。
三、工作措施1.完善法规制度（1）加强地沟油相关法规建设，明确地沟油的定义、范围、处理方式等，为监管提供法律依据。
（2）修订《食品安全法》等相关法规，提高对地沟油违法行为的处罚力度，形成有效的震慑作用。
2.强化源头治理（1）加强对食用油生产、加工、销售等环节的监管，确保食用油质量符合国家标准。
（2）加强对餐厨废弃物的规范化处理，建立健全餐厨废弃物处理体系，防止地沟油的产生。
3.严格市场准入（1）对食用油生产、加工、销售企业实行严格的市场准入制度，确保企业具备合法资质。
（2）对食用油产品质量进行定期抽检，对不合格产品依法进行处罚。
4.加强执法检查（1）加大执法力度，对地沟油违法行为进行严厉打击，严肃查处一批典型案件。
（2）开展联合执法，与相关部门共同打击地沟油违法行为。
5.强化宣传教育（1）开展食品安全宣传教育活动，提高人民群众的食品安全意识。
（2）利用媒体、网络等渠道，宣传地沟油危害，引导消费者科学消费。
6.建立举报奖励制度（1）设立地沟油举报奖励基金，鼓励社会各界积极参与地沟油整治。
（2）对举报地沟油违法行为的人员给予奖励，保护举报人的合法权益。
四、工作步骤1.调查摸底阶段（1个月）对食用油生产、加工、销售企业进行摸底调查，了解地沟油产生、流通、使用等情况。
2.整改落实阶段（3个月）针对调查摸底阶段发现的问题，采取有效措施进行整改，确保食品安全。
五、组织保障1.成立地沟油整治工作领导小组，加强对整治工作的领导。
2.明确各部门职责，确保工作落实到位。
地沟油整治方案
地沟油整治方案地沟油是指已经使用过一次的油脂，在餐厅、食品加工厂等场所被捞上来后重新加热、榨取而成的食用油。
由于其含有较多的脂肪酸、胆固醇和氯乙烯等有害物质，容易引起食品中毒，危害人身体健康。
因此，对地沟油的整治已经成为了近年来重要的环境、人民生命安全问题。
本文将针对地沟油问题提出整治方案，旨在打击地沟油行业，保障人民饮食健康。
一、加强对地沟油行业的监管目前，尽管我国已经出台了一系列的法律法规对地沟油行业进行监管，但是由于地沟油行业属于暗藏的地下经济，其经营者常常采用非常隐秘的方式进行经营，因此政府相关职能部门应着重在以下几个方面加强对地沟油行业的监管：1. 针对地沟油行业的专项执法检查政府应当采取多种途径，如卫生、工商等部门联合进行专项执法检查，对地沟油行业进行全面排查，及时发现、查处和曝光地沟油行业的黑暗面，加大对违规经营者的惩罚力度，对其进行公开曝光和严厉处罚，对于涉及食品安全问题的地沟油公司，部门应该立案调查，并追究其法律责任。
2. 建立地沟油质量监控体系要建立完善的地沟油质量监控体系，加强对地沟油主要原料的监测和检验，建立市场准入与退出制度，门槛和标准要设定得更高，要尽力排除一切黑幕，让地沟油行业逐步走向正规化和规范化。
二、促进环保产业的发展地沟油污染是环保问题之一，加强环保措施对于减少地沟油问题减少污染有很大的作用。
因此，应该针对地沟油行业产生的环保问题，加大对环保产业的扶持和倡导方向，通过建立资金支持、技术引导、政府引导等措施，尝试国内环保技术的引入，促进环保产业的发展，加速地沟油等污染物治理技术的研究与应用，以解决地沟油污染问题，为保障人民生命健康和推动经济发展提供坚实保障。
三、培养公民环保意识政府在推动地沟油问题整治过程中还应考虑公众的影响力。
通过开展广泛的环保宣传活动，为公民提供足够的信息，增加公民对环境保护的认识和负责任的态度，增强人们对地沟油行业的警惕性，鼓励公众对违规经营行为进行实名举报，让公众有着更强的环保意识。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
国家工商行政管理总局关于加强地沟油专项整治工作的通知
【法规类别】食品卫生
【发文字号】工商食字[2010]150号
【发布部门】国家工商行政管理总局
【发布日期】2010.07.29
【实施日期】2010.07.29
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
国家工商行政管理总局关于加强地沟油专项整治工作的通知
（工商食字[2010]150号）
各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级市工商行政管理局、市场监督管理局：
近日，国务院办公厅下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》(国办发[2010]36号，以下简称《意见》)，部署开展“地沟油”专项整治工作，切实加强餐厨废弃物管理，推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，这对于有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康具有重要作用。
为认真贯彻《意见》精神，进一步加强流通环节食品安全监管工作，严厉打击销售“地沟油”等假冒伪劣食品违法行为，切实保护消费者的合法权益，现就有关事项通知如下：
一、进一步提高思想认识，高度重视“地沟油”专项整治工作
各地工商行政管理部门要在当地政府统一领导下，认真贯彻国办文件精神，充分发挥工商行政管理职能作用，进一步提高思想认识，切实增强责任感和紧迫感，结合正在开展的流通环节食品安全专项整治工作，切实加强组织领导，明确监管责任，严格依法行政，确保思想认识到位、组织领导到位、工作落实到位。
严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为，切实保护消费者合法。