第三讲旅游产品设计与旅行社运营管理
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旅行社管理第三章旅行社的产品开发.pptx
（二）旅行社产品的构成
（有形部分） （附加部分）
（三）旅行社产品的生命周期（PLC:Product Life Cycle）
案例
旅行社产品生命周期的阶段特征：
PLC的变异：
1、一时风尚型：只有两个阶段 （快速增长阶段、显著暴跌阶段）
2、无限延长型：成熟期较长，几乎没有衰退期 3、起死回生型:进入衰退期后，进入新的循环
然景观相互交辉； – 三是在资源分布上，市域资源组合表现为“景中有城、城中有景、
城景交融、相映成趣”的鲜明特色。
• 桂林旅游产品设计
– 1 .市域游线设计 桂林市域游线设计主要为：
精华一日游 即“三山两洞”游线（含七星公园、芦笛公园、叠彩山、象鼻
山、伏波山） 市内两日游
分东环一日游和西环一日游（前者含七星公园、穿山公园、靖江 王陵、尧山风光；后者含芦笛公园、西山公园、叠彩山、象鼻山、 伏波山）
-2 .以桂林为中心的区域旅游
区域旅游产品包括： • 桂林—兴安灵渠游，桂林—青狮潭水库度假游。 • 桂林—龙胜、三江民族风情游。 • 桂林—资源原始自然风光和民族风情游。 • 桂林—融水、融安贝江风情游。包括贝江、苗寨风情。 • 桂林—猫儿山原始森林考察游。 • 桂林—高尚、海洋银杏林考察游。 • 桂林—全州湘山寺、灌阳龙宫游。 • 桂林—恭城孔庙、平乐榕津游。
冰上娱乐活动。 第四天：亚布力滑雪、滑冰。 第五天：乘飞机抵黑河，住宿。 第六天：出境旅游，观赏异域的冰雪风光、民族文化、品尝
异域野味佳肴。 第七天：返回。
三、区域旅游产品实例
• 桂林旅游Biblioteka 源禀赋分析– 一是自然景观以“山青、水秀、洞奇、石美”而著称； – 二是人文景观融文物古迹、民族风情、村寨风光于一体，并与自
旅行社产品设计与开发
第三章 旅行社产品设计与开发
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《旅行社经营管理》课程主要框架
❖ 第一章 ❖ 第二章 ❖ 第三章 ❖ 第四章 ❖ 第五章 ❖ 第六章 ❖ 第七章 ❖ 第八章 ❖ 第九章 ❖ 第十章
旅行社概述 旅行社的设立和组织设计 旅行社产品设计与开发 旅行社的采购业务 旅行社产品的营销 旅行社的接待业务 旅行社的质量管理 旅行社的战略管理 旅行社和电子商务 中外旅行社业发展趋势
(1)旅游者个人资料准确、齐全，包括姓名、性别、国 籍、证件等。
(2)委托项目明确，如用餐是否包括酒水，是中餐还是 西餐.
(3)付款情况准确明了。
(4)明确旅游者取消委托代办项目的经济责任。
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（三）按照旅游者的组织形式可以分为团体旅游和 散客旅游。
（四）按照产品的档次可以分为豪华旅游、标准等 旅游和经济等旅游。
最接近的竞争者做一番比较。这样才能辨别竞争优势与劣势
所在，在选择新产品开发之前，需要了解竞争者有关的信息
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（二）内部因素
内部因素是指旅行社自身可以控制的因素，即旅行社的综 合竞争能力。所谓可以控制并非绝对的。
1.管理素质
旅行社产品开发战略作为经营战略的一个组成部分，其制 定、实施和评价的全过程都依赖于企业管理素质的高低。
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二、旅行社产品的构成
1．旅游吸引物：自然吸引物、人文吸引物、社会吸引物。 2．旅游生活服务：旅行社产品中所包含的住宿、交通、餐 饮等项服务内容，对旅行社产品的整体质量具有重要影响。 3．导游服务：导游讲解服务和导游生活服务，是旅行社产 品的核心内容。导游服务质量的高低通常是旅游者评价旅行 社产品的关键因素。
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三、旅行社产品的形态
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《旅行社经营管理》课程主要框架
❖ 第一章 ❖ 第二章 ❖ 第三章 ❖ 第四章 ❖ 第五章 ❖ 第六章 ❖ 第七章 ❖ 第八章 ❖ 第九章 ❖ 第十章
旅行社概述 旅行社的设立和组织设计 旅行社产品设计与开发 旅行社的采购业务 旅行社产品的营销 旅行社的接待业务 旅行社的质量管理 旅行社的战略管理 旅行社和电子商务 中外旅行社业发展趋势
(1)旅游者个人资料准确、齐全，包括姓名、性别、国 籍、证件等。
(2)委托项目明确，如用餐是否包括酒水，是中餐还是 西餐.
(3)付款情况准确明了。
(4)明确旅游者取消委托代办项目的经济责任。
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（三）按照旅游者的组织形式可以分为团体旅游和 散客旅游。
（四）按照产品的档次可以分为豪华旅游、标准等 旅游和经济等旅游。
最接近的竞争者做一番比较。这样才能辨别竞争优势与劣势
所在，在选择新产品开发之前，需要了解竞争者有关的信息
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（二）内部因素
内部因素是指旅行社自身可以控制的因素，即旅行社的综 合竞争能力。所谓可以控制并非绝对的。
1.管理素质
旅行社产品开发战略作为经营战略的一个组成部分，其制 定、实施和评价的全过程都依赖于企业管理素质的高低。
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二、旅行社产品的构成
1．旅游吸引物：自然吸引物、人文吸引物、社会吸引物。 2．旅游生活服务：旅行社产品中所包含的住宿、交通、餐 饮等项服务内容，对旅行社产品的整体质量具有重要影响。 3．导游服务：导游讲解服务和导游生活服务，是旅行社产 品的核心内容。导游服务质量的高低通常是旅游者评价旅行 社产品的关键因素。
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三、旅行社产品的形态
旅行社产品设计与运作
八、课程内容选择
本课程教学内容分为四大模块（四篇） 模块一 理论知识 模块二 观光旅游产品 模块三 商务旅游产品 模块四 主题旅游产品
教学重点与难点
重点：旅游产品设计过程 难点：如何突出产品特色
九、教学方法
旅行社新产品设计与操作是旅行社非常 重要的一项工作，应该由旅行社经理、 设计人员、营销人员、计调人员等共同 完成。
新等。 (二)借鉴的方法 借鉴别人成功的经验、汲取失败的教训，
通过分析以往旅游产品的特点和市场定位， 根据自己对市场的认识和客户的需求，对 产品进行重新包装，迅速获取收益。
如上海某旅行社在分析了“我到北京上大学”的产品特 点之后，充分学习了该产品的设计细节、包装方式及其 主要卖点之后，经过对青少年旅游市场的调查分析，发 现拓展训练可以提升学生的心理素质和帮助青少年克服 一定的心理问题，而青少年的心理问题已经成为一个被 广泛关注的热点，在旅游专家的指导下，该旅行社在 2004年适时推出了包含“名校参观、心理辅导、野外 拓展、学生交流、才艺展示”等卖点的青少年夏令营产 品，受到中西部地区广大青少年的普遍欢迎。该种方法 的关键在于在改良的过程中认真分析自身的优势，并融 入产品之中进行二次开发，才是具有自身特色的旅游产 品。
四、课程设计理念说明
课程的目标是职业能力开发，通过任务驱动教 学法使学生在个人实践经验的基础上，完成从 初学者到胜任管理人才的职业能力发展。
学生要培养成为社会需要的旅游专业的“岗位 人”和“职业人”，更要成为能生存能发展的 “社会人”。学生不仅要获得就业实用的职业 技能和职业资格，更要获得内化的职业能力， 在今后变动的职业生涯中有能力不断获得新的 职业技能和职业资格，创造更广阔的发展空间。
旅游产品的概念
旅游产品是一个整体概念，是由一系列单项产 品和服务有机组合而成的综合产品。
旅行社运营与管理模块三 旅行社产品开发
? 产品生命周期理论说明，大多数产品最终都将走向衰落，不再有盈利能力，因此旅行社一方面需要 采取措施，尽可能地延长现有产品的生命周期，另一方面还要不断寻找新的市场机会，开发新产品，以 便将来替代衰退的产品。 ? 旅行社应根据产品生命周期理论，形成自己的产品组合，在这种组合中，产品的引入、成长、成熟 与衰退期的长短与变化各不相同，形成一种混合生命周期形式。
（一）根据市场需求开发产品 旅游者的需求是千差万别的，同时又是不断变化的。要根据旅游者相对稳定并具有代表
性的需求特点，结合不同时期的时代风尚和潮流，设计出适合市场需求的旅游产品。
（二）根据旅游者或中间商的要求开发产品 旅行社直接根据旅游者和客源产生地中间商的要求，设计专门的旅游产品，开拓自己
的市场。
项目一 旅行社产品的概念与特性
（一）团体包价旅游
三、旅行社产品的形态
团体包价旅游包括两层含义：其一是团体，即旅游者一般由10人或更多的人组成一个旅游团；其 二是包价，即参加旅游团的旅游者采取一次性预付旅费的方式，将各种相关旅游服务全部委托一家旅 行社办理。
对旅游者而言，参加包价旅游可以获得较优惠的价格，预知旅游费用，并可在旅 游团内保持熟悉的氛围，而且旅行社提供全部旅游安排和全陪服务，具有安全感；但 旅游者的自由活动机会少，可选择余地小，难以满足个人的爱好和兴趣。
（一）产品生命周期理论 2．产品生命周期的阶段划分
四、旅行社产品的生命周期
① 产品开发阶段： 产品生命周期始于新产品构思时，当产品被开发时，企业投资成本不断增长，销售利润为零。
② 产品引进阶段： 公司将开发出的新产品推向市场。这时公司需要投入大量的费用用于产品推广，产品销售增
长缓慢，利润几乎没有。
③ 产品成长阶段： 在前一时期强大的宣传攻势下，产品被市场迅速接受，销售快速增长，利润大量增加。
《旅行社运营与管理》课程总体设计
《旅行社运营与管理》教学设计一、课程简介课程名称：旅行社运营与管理课程性质：专业必修课先修课程：管理学、旅游法规，导游基础、礼仪学分：4 后续课程：旅游线路设计学时：64 授课对象：高职生态旅游专业学生特点：学生要具备一定的旅游专业基础知识，对本专业有较浓厚的兴趣，但缺少对旅行社实践的相关技能。
二、改革前的课程情况1.课程原来的名称：旅行社经营管理2.课程原来的内容：第一章概述第二章旅行社的组织设计与组织管理第三章旅行社的业务与经营第四章旅行社战略管理第五章旅行社营销管理第六章旅行社接待管理第七章旅行社财务管理第八章旅行社的发展趋势3.课程原来的教法：讲授为主4.原来的教学效果：学生学完本课程后，具备了一定的旅行社经营管理理论知识，对计调、团费核算、旅行社产品开发等实践性较强的技能掌握不牢固。
5.存在的主要问题：（1）突出理论知识，弱化能力训练（2）学生主动性差，缺少独立思考能力（3）学生缺少自我创新的意识（4）学生学习兴趣不强，职业素质目标很难实现三、课改简要思路1.课程定位《旅行社运营操作实务》课程是一门运用性很强的课程，它从旅行社开办到日常的运行为主线，结合旅行社计调、外联、接待等典型岗位群的工作状态，采用项目教学法为主要方法而开发的应用性管理与实务操作课程，是我院生态旅游专业的一门专业核心课程，培养旅行社操作的基本技能。
2.课程面向的岗位本课程面向的入职岗位是旅行社外联、计调、接待、门市等岗位，提升岗位（3-5年）是外联部经理、计调部经理、接待部经理、门市店长等，目标岗位（10年以上）是旅行社经理、副总经理、总经理助理、分社经理。
本课程面向岗位晋升图3.课程所面向岗位的工作流程素→编制接待计划→团队动态管理→导游服务→团队费用计算与核算→售后服务及客户维护四、课程设计1.课程目标（这是课程的第一层目标，即总目标，须与课程标准中的相关表述一致，对于尚未制定课程标准的课程，由课程组教师集体研商定本课程的总体目标。
旅行社经营管理课件和笔记-旅行社的产品策略
• 服务概念的明确为我们系统考察服务的基本特征奠定 了基础。许多市场营销学者经过多年的研究发现，大 多数服务都具有不可感知性、不可分离性、差异性、 不可储存性和缺乏所有权等特征。
• 1．不可感知性(intangibility)
• 不可感知性又称无形性，是服务最主要的特征。我 们可从两个方面来理解服务的这一特性：其一，与有 形的消费品或工业品相比，服务的特质及组成服务的 元素很多都是无形、无质的。人们在消费前和消费过 程中都无法触摸或感受到它的存在；其二，消费者接 受服务后的利益也很难被察觉，或是要等一段时间后 才能察觉到它的存在。
• 三是产品延伸 在给旅游者带来的附加利益和享受。 如优惠、促销、咨询、保证等.
2. 旅行社产品的构成
• 2.旅行社产品不同于一般的物质产品，它是一种以无 形服务为主体内容的特殊产品。它是
• 由食、住、行、游、购、娱各种要素构成 的“组合产 品”。旅行社产品的生产者，都是从这一构成出发， 去从事旅行社产品的生产的。因此我们应认真研究构 成旅行社产品诸 因素的以下内容：
第三章 旅行社的产品策略
旅行社的产品，是指旅行社为满足旅游者旅游 过程中的需要，而凭借一定的旅游吸引物和旅 游设施向旅游者提供的各种有偿服务。
— 旅行社产品的内涵和特征
• （一） 服务的内涵和特征
• 1960年，美国市场营销学会（AMA）最先将 服务定义为“用于出售或者是同产品连在一起 进行出售的活动、利益或满足感”。
• 2．不可分离性(inseparability)
• 不可分离性又叫生产与消费的同一性。众所周知，有 形的消费晶或工业晶在从生产、流通到最终消费的过 程中，往往要经过一系列的中间环节，生产与消费的 过程具有一定的时间间隔。但是，服务的生产过程与 消费过程却是同时进行的，亦即服务人员提供服务于 顾客时，也正是顾客消费服务的时刻，二者在时间上 不可分离。因此有人认为产品是制造出来的，而服务 是表现出来的，因而服务的质量并非来自其物质特征， 而是来自其表现效果。
旅游产品设计与旅行社运营管理PPT课件
明确品牌定位
根据市场需求和竞争情况， 明确旅行社的品牌定位， 树立独特的品牌形象。
统一品牌形象
统一品牌标识、网站风格 和宣传材来自，提升品牌识 别度。提升品牌价值
通过提供优质服务、创新 产品和加强客户关系，提 升品牌价值。
创新旅行社营销方式
多元化营销渠道
利用社交媒体、线上平台和线下 活动等多种渠道进行营销推广。
详细描述
自然景观旅游产品以独特的山水 、森林、湖泊、海滩等自然风光 为卖点，提供游客亲近大自然、 感受自然之美的机会。
人文景观旅游产品
总结词
以人类文化遗存和现代文化为主要吸 引点，强调文化体验和历史传承。
详细描述
人文景观旅游产品包括博物馆、历史 遗迹、民俗文化村等，提供游客了解 人类历史、文化和民俗风情的机会。
03
04
直营连锁
旅行社通过自建门店或加盟的 方式实现连锁经营。
线上平台
旅行社通过互联网平台提供旅 游服务，如在线预订、自助游
等。
虚拟社群
旅行社通过社交媒体、论坛等 方式聚集目标客户，提供个性
化服务。
合作伙伴关系
旅行社与其他旅游相关企业建 立合作关系，共同提供旅游服
务。
旅行社的营销策略
产品创新
根据市场需求，不断推出新的 旅游产品，满足客户的需求。
案例三：某主题公园的主题旅游产品设计
总结词
创新主题，打造独特旅游体验
详细描述
该主题公园以创新为主题，设计团队精心策 划了一系列创意独特的旅游产品。包括主题 乐园、科技体验馆、互动游戏等，旨在为游 客提供与众不同的旅游体验。同时，主题公 园还注重游客的参与和互动，让游客在游玩 过程中感受到无限的乐趣和创意。
旅行社的产品管理课件
（二）旅行社产品的构成
（有形部分） （附加部分）
（三）旅行社产品的生命周期（PLC:Product Life Cycle）
案例
旅行社产品生命周期的阶段特征：
PLC的变异：
1、一时风尚型：只有两个阶段 （快速增长阶段、显著暴跌阶段）
2、无限延长型：成熟期较长，几乎没有衰退期 3、起死回生型:进入衰退期后，进入新的循环
然景观相互交辉； – 三是在资源分布上，市域资源组合表现为“景中有城、城中有景、
城景交融、相映成趣”的鲜明特色。
• 桂林旅游产品设计
– 1 .市域游线设计 桂林市域游线设计主要为：
精华一日游 即“三山两洞”游线（含七星公园、芦笛公园、叠彩山、象鼻
山、伏波山） 市内两日游
分东环一日游和西环一日游（前者含七星公园、穿山公园、靖江 王陵、尧山风光；后者含芦笛公园、西山公园、叠彩山、象鼻山、 伏波山）
•
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.11.904:57:3704:57Nov-209-N ov-20
•
重于泰山，轻于鸿毛。04:57:3704:57:3704:57Monday, November 09, 2020
•
安全在于心细，事故出在麻痹。20.11.920.11.904:57:3704:57:37November 9, 2020
2、选择地接社 3、确定价格 4、市场营销
二、中国旅行社应当从西方国家借鉴的经验
1、注重市场调研 2、对产品的开发采取审慎态度 3、采用多种营销策略 4、注重产品种类与深度的开发
定点旅游产品实例
1
——“三孔”游览路线的设计
线路旅游产品实例
2
——冰雪旅游线路
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试销规模适中/保证质量/估计充分/尊重市场规律
方案实施效果的检测与评价
检测内容
销售市场:
产品需求量/目标市场支持率/旅游者态度/ 销售渠道……
发展趋势: 产品销售年均增长率/产品生命周期等
竞争态势: 竞争对手策略/比较优势/市场占有率等
内部条件: 产品配套服务/协作部门/成本降低等
产品收益: 损益分析等
优化原则
市场需求和变化 旅游者或中间商的要求 创造性引导消费 （经济原则）效益最大化或损耗最小化 “新”“奇”“特” 旅游点结构合理、布局得当 交通安排合理 服务设施确有保障 内容丰富多彩
旅行社产品开发的程序
产品设计方案的构思与拟定
方案的选择
实施效果反馈与改进 方案实施效果的检测与评价
试产与试销 投放市场
综合性 脆弱性 公共性
文化性 生产与消费的同步性 无形性
旅行社产品的形态分类
按旅游产品 整体旅游产品 的组成状态 单项旅游产品
团体包价旅游
散客包价旅游
半包价旅游
按旅游产品 的形态分类
小包价旅游
零包价旅游
组合旅游
单项旅游服务
休闲旅游（观光、度假）
按 商务旅游 旅 会议旅游 游 奖励旅游 动 探亲旅游 机 专业旅游 分 修学旅游 类 宗教旅游
质量原则
稳定性原则 灵活性原则
成本导向型定价法 需求导向型定价法 竞争导向型定价法
成本加成法 P=C*(1+R) 目标利润法 逆向定价法 边际贡献分析定价法
“随行就市”定价法
自选作业：
从网上选择一家旅行社销售的产品，分 析旅行社产品设计的特征，并解释为什 么。要示将旅行社产品按类型、按区域、 按时间、等等，都进行特征分析。
第三讲 旅游产品设计与旅行社运营管理
旅行社产品概念与特性 旅行社产品设计理论与方法 旅行社产品设计流程 旅行社产品与旅游产品
所谓旅行社产品是指旅行社为满足旅游者 在旅游过程中的需要而向旅游者提供的各种有 偿服务，包括各种形式的包价旅游服务和单项 旅游服务等。
旅游产品是指为旅游者提供的旅游体验或 旅游经历。
（制定产品方案的基础） 对各种产品信息的收集
新产品的发展前途
评价
（对新产品设计方案的初 步评价）
销售市场 价格策略 内部条件 外部条件
产品设计方案的选择
定性分析 定量分析
有利于当地社会、经济的发展 有利于占有市场，增加销售 有利于提高旅行社的竞争力 有个利于刺激中间商或代理人的销售热情 有利于保证原有产品的正常发展 概率法 最小的最大收益值法 最大的最大收益值法 乐观系数法 最小的最大后悔值法 决策数法
产品损益平衡分析
检测方法
产品市场增长-占有率检测模型 产品评价量度表
十字图表分析（SWOT）等
旅行社产品开发的策略
➢ 旅游产品主题鲜明 ➢ 多推出时间短、价格平、游览快的产品 ➢ 直接面对消费者，采取直接预订方式 ➢ 价位适中 ➢ 推陈出新，改善、延长传统观光旅游产品生 命周期和内涵，大力开发休闲度假旅游、特种旅 游、会议旅游、奖励旅游等 ➢ 实施名牌战略
探险旅游
旅行社产品要素
产品的质量：细节能否落实 产品的特点：是否有特色 产品的品牌：是否有良好的口碑 产品的包装：宣传方式
旅行社产品设计理论与方法
产品生命周期
产品有一个有限的生命 产品销售经过不同阶段，每一阶段都对销售者 提出不同的挑战 在产品生命周期不同阶段，产品利润不同 不同的产品生命周期阶段，产品需要不同的营 销、财务、制造购买和人事战略
西方旅行社的产品设计与生产
市场调研阶段
• 旅游者消费趋势 • 外部环境趋势
产品计划 谈判与定价
• 与航空公司的谈判 • 与饭店的谈判 • 与其他供应商的谈判
宣传手册
中国旅行社的产品设计与生产
选择目的地 选择地接社 确定价格 市场营销
旅行社产品的定价原则与常见定价方法
旅行社产品的定价原则
几种常见的定价方法 市场原则
旅行社产品的构成
核心部分：旅游者通过旅行社得到的核心利益， 是实际得到的利益和服务。（一种体验）
有形部分：实际产品，围绕产品的核心部分而建 立的物质要素。（创造体验的设施）
附加部分：附加的额外利益，它是围绕着核心与 有形部分附加的服务与利益，包括售后服务、信 誉与保证、付款方式等。
旅行社产品的特征
产品设计方案的构思与拟定
国家政策: 合法/政策重点扶持/政策倾斜
调查分析 构思创意
市场前景： 市场规模/市场稳定性及趋势
新产品的销售市场：市场需求量/影响范围/目标市场等
竞争对手状况：竞争对手的价格策略/竞争策略/手段等
内部情况：内部的人财物力/管理水平/服务水平等
对旅游者需求的调研
构思
竞争对手对我产品的启发
……
产品设计方案的试产试销
试销方法
试销目的 注意事项
创新性、唯我独有
充分利用各种可获得资源
全新型产品
降低成品成本和直观价格 注重产品的实效性
合理设计旅游线路，避免重复路线
保证产品的质量
改良型产品：针对性、部分改良
仿制型产品：去粗取精，抓住重点
了解新产品的市场销路 检测市场经营组合策略的优劣势 发现问题、解决问题、完善产品
旅行社产品价格及成本构成
旅行社产品价格
旅游者参加旅行社组织的旅游活动或委托旅行社为 其提供某项服务所需付出费用的总和，反映了旅行社对 其产品在旅游市场上需求状况的理解。
旅行社产品成本构成
固定成本 旅行社固定资产及资产折旧、员工工资等
变动成本 产品利润
交通费、保险费等；价格制定的决定因素 旅行社经营的财务成果
产品生命周期不同阶段的特点
开发阶段：销售额为零，投资成本增长 引入阶段：销售额慢慢增长，利润低 成长阶段：产品迅速被接受，利润增大 成熟阶段：销售增长缓慢，营销费用增加， 利润率下降 衰退阶段：销售下降，利润下跌
海滩
大众
文化
专业（特殊）
产品定位图
市 场
明星类产品
增
长
率
（
金牛类产品
） 高
低
问题类产品 狗类产品
%-
市场份额（产品开发的决定因素
旅游资源 资源赋予
人力资源
自然旅游资源 人文旅游资源
资本资源
旅游基础设施 设施配置
旅游上层设施
一般公用设施 基本设施
旅游服务
旅游需求 旅游者在一定时期内，以一定价格愿意购 买的旅游产品 的数量
旅行社产品开发的原则
市场原则 效益原则 特色原则