幼儿园膳食调查表
幼儿园每日营养膳食搭配
带量食谱举例（午点）
周一
赤豆稀饭100克 鹌鹑蛋30克 周四
煮盐水毛豆50克 面包30克
周二
蒸南瓜50克 曲奇饼干30克
周五
芋头汤100毫升 蛋卷2根
周三
糖烧饼40克 果汁100毫升
周六
豆浆100毫升 小蛋糕1个25克
托幼机构学龄前儿童膳食制（三餐两点）
早餐：能量约占30%（包括上午10点的加餐） 午餐：能量约占40%（含下午的午点） 晚餐：能量约占30%（含晚上8点的少量水果、牛奶等）。 早餐8：00-8：30； 午餐11：30-12：00； 午点3：00； 晚餐6：00。
正餐进餐时间不超过30分钟。
动物脂肪指禽类、猪、牛、羊等的脂肪。鱼油 坚果类
碳水化合物的生理功能
供给能量，是最主要和最经济的来源 构成细胞和组织 帮助脂肪的氧化，节省蛋白质的消耗
碳水化合物的来源
主要来自谷类，如米、面、各种粗粮 根茎类如马铃薯、地瓜、芋头等 水果中含有一定量果糖、果胶和纤维素，蔬菜含有少
脂肪的生理功能
供给机体能量，储存能量：每克脂肪可提供能量 37.8千焦（9千卡）
隔热、保温和支持、保护体内各脏器及关节的作用 可以溶解脂溶性维生素A、D、E、K，有利机体对它
们的吸收，促进神经系统的发育 构成机体组织；提供必需脂肪酸 增进食欲，增加饱腹感
脂肪的来源
植物油含必须脂肪酸较动物脂肪丰富，如花生油、芝 麻油、豆油、橄榄油等
2、早点：牛奶、豆浆、果汁、搭配碳水化合物食物， 如饼干、蛋糕、蛋卷、小馒头
3、一般早点中谷物10-20克
幼儿园膳食问卷调查
幼儿园膳食问卷调查引言概述：幼儿园膳食的合理与否直接关系到幼儿的健康成长。
为了了解幼儿园膳食的现状以及家长对此的看法，我们进行了一次膳食问卷调查。
本文将通过引言概述和正文内容的方式，分别从五个方面对调查结果进行详细阐述。
一、膳食种类的多样性1.1 调查结果显示，幼儿园膳食的种类相对较少。
主要以米饭、面条、馒头等主食为主，蔬菜和水果种类较为单一。
1.2 这种单一的膳食种类可能导致幼儿的营养摄入不均衡，容易浮现偏食现象。
1.3 幼儿期是生长发育的关键时期，膳食种类的多样性有助于提供全面的营养，促进幼儿的健康发展。
二、食材的新鲜度和安全性2.1 调查结果显示，部份幼儿园使用的食材新鲜度不高，存在一定程度的质量问题。
2.2 食材的安全性也是家长关注的焦点。
有些家长耽心食材是否经过农药残留检测，是否符合食品安全标准。
2.3 为了保障幼儿的健康，幼儿园应加强对食材的采购和检测，确保食材的新鲜度和安全性。
三、膳食搭配的合理性3.1 调查结果显示，幼儿园的膳食搭配存在一定的问题。
有些幼儿园主食和配菜的搭配不合理，缺乏蛋白质和脂肪等必要营养素。
3.2 膳食搭配不合理可能导致幼儿的营养摄入不足或者过剩，影响幼儿的健康。
3.3 幼儿园应根据幼儿的年龄和生长发育的特点，合理搭配膳食，确保幼儿获得全面均衡的营养。
四、膳食环境的改善4.1 调查结果显示，部份幼儿园的膳食环境较差，餐具和餐桌的卫生状况不佳。
4.2 膳食环境的差异可能会影响幼儿的食欲和食用情况。
4.3 幼儿园应加强膳食环境的改善，提供清洁、舒适的用餐环境，营造良好的饮食氛围。
五、家长对幼儿园膳食的期望5.1 调查结果显示，大部份家长希翼幼儿园提供营养均衡、多样化的膳食。
5.2 家长还希翼幼儿园能够定期向家长反馈幼儿的饮食情况，增加交流和沟通。
5.3 幼儿园应重视家长的期望，积极改善膳食质量和服务水平，与家长共同关注幼儿的膳食健康。
结论：通过本次膳食问卷调查，我们了解到幼儿园膳食存在的问题和家长的期望。
幼儿膳食调查记录(统计、分析、评价)
东陂中心幼儿园膳食调查记录学龄前儿童处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况处于保障儿童身心发育，预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。
近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为了解幼儿园儿童营养膳食水平，有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作，特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。
一、调查对象和方法1、对象：我们幼儿园餐点实行的是一餐一点制，大班组抽出幼儿80名，中班组抽出幼儿80名，小班组抽出幼儿60名，2、方法：对20xx年10月第二周的带量食谱进行抽样调查。
按称重法逐日进行调查，并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。
二、调查结果统计和分析根据中国营养学会《0~6岁儿童膳食指南（2007版）》，幼儿的一餐两点的参考摄入量有具体的标准：3 ～6岁午餐定量进班参考标准（克/人）年龄粮食荤菜、豆制品蔬菜3-4岁（小班） 55-60 65-70 60-754-5岁（中班） 60-65 65-70 60-755-6岁（大班） 65-70 65-70 60-75我园的幼儿膳食的摄入量严格按照标准，膳食科学均衡。
1、从主要营养素摄入量经营养分析，计算出每人每日各种食物的平均摄入量，主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量，蛋白质，铁。
在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。
2、从营养素供热情况看，三大营养素脂肪，糖、蛋白质供热比例属正常范围。
三、调查和评价为此，我园对幼儿膳食情况做了一次问卷调查，从大班50份调查问卷进行了统计与汇总，针对其中具有代表性的问题进行答疑与反馈：1.保证食品质量，确保原料的安全、新鲜答：幼儿的膳食安全涉及千家万户，是幼儿园工作中的重中之重。
关于食品原料的来源，我们都选择具有生产或销售相应种类食品卫生许可证的供应商，每种食品都具有检疫合格证和送货单。
每天都由保健教师与营养员对食品原料进行质量的验收、登记与签单。
此外，我园在上海市食品卫生监督所的每次抽查与督察过程中，均符合规范与标准，得到了“笑脸标志”2、.增加水果、蔬菜的品种和摄入量。
幼儿园膳食调查记录表
幼儿园膳食调查记录表篇一：幼儿饮食调查表实验幼儿园食堂伙食调查表1 你认为食堂的菜饭卫生是否卫生？A卫生B. 一般C. 不卫生2你认为食堂的饭是否营养？A营养丰富B营养一般C没有营养3你觉得食堂的菜是否新鲜？A很新鲜B、基本上可以C、偶尔不新鲜4你认为冬天食堂菜类保温情况如何？A、做得好B、我不太注意C、偶尔不够热5 你认为食堂饭菜的口味怎么样？A.好B.一般C.比较差6您认为饭菜的份量够吗？A够B还可以C不够如果不够，你觉得是哪样少了？A米饭B菜C两者都少7你认为食堂的卫生情况怎么样？A.很好B.还可以C.不怎么样8 服务人员态度A、满意B、较好C、一般9 你对学校食堂总体的满意度A.很满意B.基本满意c.很不满意10 你对食堂的餐具有什么看法?A.很满意B.基本满意c.很不满意幼儿饮食习惯问卷调查班级：时间：尊敬的各位家长:您好！为了更好的地了解幼儿的饮食习惯和营养状况，我们对幼儿展开饮食习惯的调查幼儿园活动。
为了下一代可以更健康，更好的发展，请家长根据实际情况认真填写。
1.您关注幼儿的饮食健康吗?A.关注B.无所谓C.没考虑过2.您认为合理饮食、运动是获得健康的有效途径吗？A、认为B、不认为3．幼儿喜欢吃零食吗？A、喜欢B、不喜欢C、不知道4.你觉得每天的饮食中的营养能满足幼儿的身体需要吗？A.满足B.基本满足C.不太满足D.相距甚远5.你认为幼儿有偏食的习惯吗?A、有B、没有C、不知道6.如果幼儿挑食,你会不会强迫幼儿吃他不喜欢的东西?A.会B.不会7.您家主副食通常是：①主食为主②副食为主③主副食各半8．您家饭菜的荤素搭配如何？①荤食为主②素食为主③荤素各半9．幼儿是否每天吃早餐？①每天都吃②有时吃③很少吃④不吃10.幼儿经常吃下列哪种食品：（有几项选几项）①方便面②甜点③油炸食品④腌酱菜品⑤罐头⑥火腿肠⑦膨化食品⑧腊肉制品⑨水发海鲜⑩冰激凌11.幼儿一周吃几次水果：①1-2次②3-4次③5-6次④每天吃⑤不吃12.幼儿每日饮水情况：（500毫升约2茶杯）①不足1杯②1-2杯③3-4杯④5-6杯⑤7-8杯⑥8杯以上⑦极少喝水13.幼儿平日常喝的饮品是：①茶②碳酸饮料③果汁饮料④牛奶及乳饮料⑤其他14.幼儿平时喝奶的频次：①每天都喝②有时喝③很少喝④从来不喝15.幼儿吃饭时一般喝什么：（限选2项）①汤或粥②水③饮料④什么都不喝16．幼儿具有以下哪些饮食习惯( )A．常喝牛奶或吃水果B．几乎顿顿有青菜C．经常吃鱼，五谷杂食D．其他---------17．幼儿是否会因心情而决定饮食？( )A．会B．不会C．不知道D．看情况18．幼儿隔多久去一次肯德基或者麦当劳?( )A每天B．每星期C．每月D．从来不去19．幼儿早餐常吃什么？( )A．方便面B．面包加牛奶C．不吃D．其它------------ 20．幼儿喜欢吃那些零食？( )A．话梅类B．薯片类C.饼干类D．不吃E．其它------------- 21．幼儿每天吃饭的食物是怎样？( )A.肉多菜少B.菜多肉少C.菜肉均匀D.全是素菜E.全是肉菜22．你知道一个人每天正常摄入水分的量是多少？( )A.大于2500毫升B.2000毫升C.1800毫升D.1500毫升23．幼儿是否已经告别饮用水，每天只喝自己喜欢的饮料，认为这样做不但能解渴还能增加营养？( )A.是B.否C.不确定24.当幼儿生气时，幼儿会怎么样？( )A.化悲愤为食欲，大量用餐B.睡觉 c.听音乐 D.其它__________25．吃鸡蛋时，幼儿喜欢吃…( )A.生的B.半生不熟C.熟透的D.无所谓26. 幼儿最爱吃什么样的食品？( )A.油腻的B.清淡的C.速成的D.现做的（多选）27．幼儿爱吃烧烤吗？( )A.喜欢B.一般C.不喜欢28.幼儿看到喜欢吃的东西,即使他已经吃了很多东西了你也会毫不犹豫的买给幼儿?A.会B.不会29.你会不会用饮料代替水给幼儿喝?A.会B.不会篇二：幼儿园膳食调查意见反馈东胜区铁西实验幼儿园幼儿膳食满意调查评价结果反馈经过接近一年幼儿四季食谱制定与试运行，为全面了解家长朋友们对幼儿园膳食工作的评价，保健服务中心面向家长进行了膳食满意度调查，调查内容包括膳食管理方式及效果、营养搭配及花样搭配、制作质量、膳食数量、进餐过程等，以家长自愿参与为前提，共发放调查表180份，收回126份，调查结果统计如下：通过调查结果，家长不仅对幼儿园的膳食工作给予了充分的肯定，同时也为我们提出了非常宝贵的意见和建议。
幼儿园膳食营养分析表
幼儿园膳食营养分析表引言幼儿园膳食营养分析表是为了帮助家长了解幼儿园提供的膳食是否能够满足幼儿的营养需求，并为家长提供食品选择的参考。
本文档将详细介绍幼儿园膳食营养分析表的内容和使用方法。
膳食营养分析表的组成膳食营养分析表主要由以下几个部分组成：1.早餐2.午餐3.下午加餐4.晚餐5.营养素参考值早餐早餐是一天中非常重要的一餐，能提供幼儿所需的能量和营养。
幼儿园的早餐菜单通常包括主食、蛋白质来源、蔬菜水果等。
在膳食营养分析表的早餐部分，将列出所包含的食材及其营养成分。
午餐午餐是幼儿园提供的主要一餐，涵盖了幼儿所需的各种营养。
通常包括主食、荤菜、素菜、汤品等。
膳食营养分析表的午餐部分将详细列出所包含的食材及其营养成分。
下午加餐下午加餐是在午餐和晚餐之间的一个小吃时间，用于提供额外的营养补充。
膳食营养分析表的下午加餐部分将列出所提供小吃的食材及其营养成分。
晚餐晚餐是幼儿园提供的最后一餐，主要提供营养均衡的餐品。
膳食营养分析表的晚餐部分将详细列出所包含的食材及其营养成分。
营养素参考值膳食营养分析表中还会提供一份营养素参考值表，参考值根据幼儿的年龄、性别、体重等因素进行了科学计算，以便家长能够了解幼儿所需的各种营养素的建议摄入量。
如何使用膳食营养分析表使用膳食营养分析表可以帮助家长了解幼儿园所提供的膳食是否能够满足幼儿的营养需求。
以下是使用步骤：1.首先，阅读早餐、午餐、下午加餐及晚餐的营养分析表，查看每餐所提供食材及其营养成分。
2.对比每餐的营养成分与营养素参考值表中的建议摄入量，判断是否能够满足幼儿的营养需求。
3.如发现某一餐的营养成分不足或者超过建议摄入量，可以根据需要选择适当的食材进行调整。
4.在选择食材时，可以根据膳食营养分析表的参考值，选择更加富含特定营养素的食材，以补充不足。
结论幼儿园膳食营养分析表是一个有助于了解幼儿所食用食品的营养价值的工具。
通过使用膳食营养分析表，家长可以更好地了解孩子所摄入的营养物质是否满足其需求，并能针对不足的营养进行调整，以确保幼儿的健康成长。
幼儿园膳食问卷调查
幼儿园膳食问卷调查引言概述：幼儿园膳食是关系到幼儿健康成长的重要因素之一。
为了了解幼儿园膳食的现状和问题，进行一次膳食问卷调查是必要的。
本文将从五个方面详细阐述幼儿园膳食问卷调查的内容。
一、膳食种类1.1 幼儿园提供的主食种类1.2 幼儿园提供的副食种类1.3 幼儿园提供的水果种类二、膳食营养2.1 幼儿园膳食中的蛋白质来源2.2 幼儿园膳食中的碳水化合物来源2.3 幼儿园膳食中的脂肪来源三、膳食摄入量3.1 幼儿园膳食摄入量是否符合标准3.2 幼儿园膳食摄入量是否均衡3.3 幼儿园膳食摄入量是否适量四、膳食安全与卫生4.1 幼儿园膳食的食材来源是否安全可靠4.2 幼儿园膳食的加工过程是否符合卫生标准4.3 幼儿园膳食的存储和配送是否安全可控五、膳食口味和偏好5.1 幼儿对幼儿园膳食的口味满意度5.2 幼儿对幼儿园膳食的偏好程度5.3 幼儿园是否根据幼儿的口味和偏好进行膳食调整正文内容：一、膳食种类1.1 幼儿园提供的主食种类应涵盖米饭、面食、杂粮等，以满足幼儿对碳水化合物的需求。
1.2 幼儿园提供的副食种类应包括蔬菜、豆类、肉类、蛋类等，以提供多种营养素。
1.3 幼儿园提供的水果种类应多样化，包括苹果、香蕉、橙子等，以满足幼儿对维生素和纤维的需求。
二、膳食营养2.1 幼儿园膳食中的蛋白质来源可以包括鱼肉、禽肉、豆制品等，以提供必要的氨基酸。
2.2 幼儿园膳食中的碳水化合物来源可以包括米饭、面食、土豆等，以提供能量。
2.3 幼儿园膳食中的脂肪来源可以包括植物油、鱼油等，以提供必需脂肪酸。
三、膳食摄入量3.1 幼儿园膳食摄入量应根据幼儿的年龄、性别和身体状况等因素进行科学合理的控制。
3.2 幼儿园膳食摄入量应包括早餐、午餐、午点和晚餐四餐，以满足幼儿全天的能量需求。
3.3 幼儿园膳食摄入量应根据幼儿的食欲和饮食习惯进行适量调整，以保证幼儿的营养摄入。
四、膳食安全与卫生4.1 幼儿园膳食的食材来源应选择有机食材或者经过农药残留检测合格的食材，以保证食材的安全性。
幼儿园食堂问卷调查表5篇
幼儿园食堂问卷调查表5篇第一篇：幼儿园食堂问卷调查表幼儿园食堂问卷调查表1、你认为幼儿园食堂的菜饭卫生是否卫生？A.卫生B.一般C.不卫生2、你认为幼儿园食堂的饭是否营养？A.营养丰富B.营养一般C.没有营养3、你觉得幼儿园食堂的菜是否新鲜？A.很新鲜B.基本上可以C.偶尔不新鲜4、你认为冬天幼儿园食堂菜类保温情况如何？A.做得好B.我不太注意 C.偶尔不够热5、你认为幼儿园食堂饭菜的口味怎么样？ A.好 B.一般 C.比较差6、您认为幼儿饭菜的份量够吗？ A.够 B.还可以 C.不够如果不够，你觉得是哪样少了？ A.米饭B.菜C.两者都少7、你认为幼儿园食堂的卫生情况怎么样？A.很好B.还可以C.不怎么样8、服务人员态度：A.满意B.好C.一般9、你对幼儿园食堂总体的满意度A.很满意B.基本满意C.很不满意10、你对幼儿园食堂的餐具有什么看法? A.很满意B.基本满意C.很不满意第二篇：食堂问卷调查表西南政法大学食堂问卷调查表年纪学院.性别一、引言古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。
而在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文从本校食堂经营的现状、存在的问题、改进措施三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。
学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。
此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰……此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。
幼儿膳食调查记录(统计、分析、评价)
东陂中心幼儿园膳食调查记录学龄前儿童处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况处于保障儿童身心发育，预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。
近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为了解幼儿园儿童营养膳食水平，有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作，特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。
一、调查对象和方法1、对象：我们幼儿园餐点实行的是一餐一点制，大班组抽出幼儿80名，中班组抽出幼儿80名，小班组抽出幼儿60名，2、方法：对20xx年10月第二周的带量食谱进行抽样调查。
按称重法逐日进行调查，并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。
二、调查结果统计和分析根据中国营养学会《0~6岁儿童膳食指南（2007版）》，幼儿的一餐两点的参考摄入量有具体的标准：3 ～6岁午餐定量进班参考标准（克/人）年龄粮食荤菜、豆制品蔬菜3-4岁（小班） 55-60 65-70 60-754-5岁（中班） 60-65 65-70 60-755-6岁（大班） 65-70 65-70 60-75我园的幼儿膳食的摄入量严格按照标准，膳食科学均衡。
1、从主要营养素摄入量经营养分析，计算出每人每日各种食物的平均摄入量，主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量，蛋白质，铁。
在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。
2、从营养素供热情况看，三大营养素脂肪，糖、蛋白质供热比例属正常范围。
三、调查和评价为此，我园对幼儿膳食情况做了一次问卷调查，从大班50份调查问卷进行了统计与汇总，针对其中具有代表性的问题进行答疑与反馈：1.保证食品质量，确保原料的安全、新鲜答：幼儿的膳食安全涉及千家万户，是幼儿园工作中的重中之重。
关于食品原料的来源，我们都选择具有生产或销售相应种类食品卫生许可证的供应商，每种食品都具有检疫合格证和送货单。
每天都由保健教师与营养员对食品原料进行质量的验收、登记与签单。
此外，我园在上海市食品卫生监督所的每次抽查与督察过程中，均符合规范与标准，得到了“笑脸标志”2、.增加水果、蔬菜的品种和摄入量。