吃牛骨髓有没有副作用
牛髓是什么？吃牛髓有什么好处呢
牛髓是什么？吃牛髓有什么好处呢
牛髓，中药名。
为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的骨髓。
遍及全国。
具有补血益精，止渴，止血，止带之功效。
常用于精血亏损，虚劳羸瘦，消渴，吐衄，便血，崩漏，带下。
牛髓汤的做法
食材用料
胡萝卜 1根
玉米 1根
年糕 1条
牛髓骨两块
盐 2勺
料酒 2勺
姜 4片
步骤：
1、准备食材
2、牛髓骨冷水下锅，焯水后捞出沥干
3、另起一锅，放入牛髓骨，姜片和盐
4、大火烧开转小火慢炖
5、玉米切段
6、胡萝卜去皮切块
7、年糕切片
8、慢炖1小时后加入玉米
9、再炖20分钟后放年糕
10、再炖7,8分钟后放胡萝卜
11、胡萝卜炖熟，再撒香菜就可以了
牛骨髓煎蛋饼的做法
用料
主料牛髓200克鸡蛋300克
调料色拉油适量食盐适量葱适量白糖适量
步骤：
1、先把牛骨髓放到开水里煮一下捞出
2、鸡蛋去壳加些盐和少许糖打散，牛骨髓切碎，葱切碎，放入蛋液里搅拌均匀
3、锅入油
4、倒入骨髓蛋液
5、轻轻转动一下锅，使蛋液布满锅底
6、凝固后翻面
7、煎至两面金黄即可，切块装碟
看完以上的做法是不是会做了呢，希望这篇文章能对你们起到帮助。
牛吃刺的功能主治
牛吃刺的功能主治牛吃刺简介牛吃刺是一种传统中药材，通常使用牛骨髓制成。
牛吃刺味苦、性平，具有一定的药用价值。
它主要用于治疗一些与血液循环、消化系统和呼吸系统相关的疾病。
下面将详细介绍牛吃刺的功能主治。
牛吃刺的功能主治•活血化瘀：牛吃刺具有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，改善气血不畅所引发的一些疾病，如血淤、经闭、痛经等。
它可以舒筋活络，减轻疼痛症状，并促进瘀血的排出。
•健脾益胃：牛吃刺还有健脾益胃的功效，可以增强脾胃功能，促进消化吸收。
它适用于脾胃虚弱、食欲不佳、消化不良等症状，有助于改善消化系统功能并提高食欲。
•清肺润燥：牛吃刺还具有清肺润燥的作用。
它可以缓解咳嗽、痰多、喉痛等呼吸系统疾病。
牛吃刺可以清除肺部痰液，润泽肺部黏膜，起到润肺止咳的效果。
•护肝养肝：牛吃刺对肝脏也有一定的保护作用，能够帮助肝脏解毒、调理肝气，对一些慢性肝脏疾病如慢性肝炎、肝功能损害等有一定的辅助治疗作用。
•强筋壮骨：牛吃刺中含有一定的蛋白质、钙、磷等营养成分，对于骨骼健康有一定的促进作用。
它适用于骨质疏松、骨折、软骨病等症状，可以帮助增强骨骼结构。
•调经止痛：牛吃刺在中医理论中被认为对女性月经不调、痛经等病症有辅助治疗的功效。
它可以调理气血，缓解经期不适症状，如腹痛、经期延长等。
•改善睡眠：牛吃刺还具有改善睡眠质量的作用，可以帮助安神、舒缓神经、缓解失眠等。
它适用于失眠、多梦等睡眠问题，可使人安神宁志，提高睡眠质量。
如何使用牛吃刺•通常将牛吃刺研磨成细末，一般每次用量为3-5克。
•可以将研磨好的牛吃刺末用适量温水冲服，或者加入适量开水冲泡成药汤。
•也可以将牛吃刺末包入药袋中，放入热水中浸泡片刻后取出，再将药袋轻轻按压于患处，进行局部敷贴。
•按照医师的建议和病情，一般可连续使用7-10天为一个疗程。
注意事项•孕妇、哺乳期妇女以及存在过敏体质的人群慎用牛吃刺。
•使用牛吃刺时，应遵循医师的用量指导，不可过量使用。
•在使用牛吃刺时，如出现不适症状或过敏反应，应立即停止使用并就医。
吃牛骨髓有什么好处
吃牛骨髓有什么好处牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。
每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
牛骨髓的食用功效在于治疗精髓亏虚，肢体痿弱，肌肉瘦削，皮肤松弛，腰膝酸软，遗精盗汗，精血亏虚，皮肤干燥，肺肾亏虚，咳嗽日久不愈，虚劳赢瘦，命门火衰，下元亏损，面色苍白，目眩耳鸣，畏寒肢冷，夜尿频多。
牛骨髓对体弱之人均为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。
但由于其胆固醇含量颇高，故肥胖、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等患者应忌食。
骨髓中含量最丰富的就是油脂了，西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的，对身体有好处的，多食可以起到补虚劳，益精血的功效作用!西药来讲可以补钙、磷。
润肺，补肾、填髓。
治虚痨羸瘦，精血亏损，跌扑损伤，手足皴裂。
牛骨髓食疗作用1.壮阳壮腰：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
2.补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
4.壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。
5.养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
6.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。
适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
香熏牛骨髓原料：牛骨髓500克，精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。
八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。
，茶叶15克，白糖25克，大米100克。
做法：1、将牛骨髓洗净，用开水稍烫一下，捞出备用。
2、坐锅点火加入清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，下入牛骨髓，用卤汁小火浸卤3分钟，关火后再焖10分钟，取出待用。
3、取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁箅子，将牛骨髓轻轻放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
吃什么补肾衰竭呢
吃什么补肾衰竭呢
对于男性来说肾功能直接决定着男人的性能力，一旦男人的肾出现了一点问题了之后，首先影响到的就是男性的自信心。
可见，肾对于男性来说是非常重要的。
但是随着生活压力的增加，很多的男性都面临着多重的压力，从而造成了部分男性的肾开始出现了衰竭，那么吃什么可以补肾衰竭呢？
1、芝麻，甘平，有补肝肾、润五脏的作用。
尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
2、粟米，又称谷子、稞子。
能补益肾气。
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
3、豇豆，又称饭豆、长豆。
性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。
4、牛骨髓，有润肺、补肾、益髓的作用。
对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
5、狗肉，性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。
6、羊骨，性温，味甘，能补肾强筋骨。
对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
7、猪肾，性平，味咸。
故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
8、淡菜，有补肝肾、益精血的功效。
凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。
以上这8种食物在治疗肾衰竭上面的功效还是非常的显著的。
对于男性来说，为了保持肾的正常工作能力，平时生活中的时候一定要注意适当的休息，另外性生活方面也不能太频繁。
每周参加一些锻炼在一定程度上也能够帮助起到保护肾的作用。
牛骨髓火锅煮多久
牛骨髓火锅煮多久
冬天的情况下气温较为严寒，一家人围在一起吃火锅是很非常好的享有。
并且我国的火锅，她们中有些人喜爱麻辣火锅的人喜爱白汤，可是相对而言建议大伙儿吃一些牛骨髓火锅或是羊蝎子火锅的，那样的火锅较为有营养成分，非常是牛骨髓火锅健康养生使用价值是十分高的。
牛骨髓火锅在家里熬料还可以立即在外面买，在家里熬料得话味儿会更好。
那实际的牛骨髓火锅煮多长时间效果非常的好呢都有什么作用呢？
煮牛骨髓火锅，实际上十分的简易，全部的原材料放好烧开以后用慢火煮一个小时以后就可以了，牛骨髓也是一种食物，也有一部分的人体脂肪有丰富多彩的蛋白及其优质蛋白质等许多的壮骨粉或者补钙补锌商品之中都是有牛骨髓这一原料，是纯天然的补充营养成分优质蛋白质的食品。
清晰了牛骨髓火锅煮多长时间以后，实际的牛骨髓火锅应当怎么处理呢，最先。
准备好所需要的原料，例如新鮮的牛蹄筋五百克牛骨
髓四百克还需要一些粉絲水豆腐及其蔬菜水果等，调味品可以用枸杞郫县豆瓣酱白胡椒粉，味精，米酒，香油，动物油及其大骨汤。
实际地把新鮮的牛蹄筋儿去残渣以后洗干净，牛骨髓解决干净，，枸杞先用大骨汤泡一下，粉絲用小水泡发，豆干切割成节。
新鮮的蔬菜水果洗干净沥水。
牛蹄筋儿放进锅中添加白胡椒粉米酒葱姜等用压力锅煮开以后捞起来切割成三厘米上下的块，牛骨髓也切割成相对性的尺寸状放进大骨汤中，以后剩下的生姜切成片，葱切段儿在锅上。
锅中加点油开火灾添加郫县豆瓣酱，香油，姜蒜等，钞箱以后，倒进大骨汤放进羊筋牛骨髓，枸杞等，最终添加味精粉白胡椒粉米酒盐等，随后就可以就着新鮮的蔬菜水果一起吃火锅了。
牛骨髓肽适合什么人吃
牛骨髓肽粉是采用纯净、天然的锡林郭乐草原牧养的牛的鲜骨为原料，经过破碎、灭菌、生物敏解、灭敏，提纯、浓缩、离喷雾干燥得到的小分子骨髓肽粉。
取之骨髓中的精华成分，活性超强，极易被人体吸收，可全面调节人体免疫力。
骨髓的根本作用是：造干细胞，是干细胞的唯一源泉。
生命就是开始于一个受精卵，一个胚胎干细胞。
它慢慢长大，定项的干细胞生成我们各个器官，发育成为一个完整的人。
有一些干细胞存在于骨骼内备用。
人体细胞不断死亡，细胞又不断再生，这就是新陈代谢。
如伤口的恢复就是细胞再生。
骨髓透过骨与骨之间的缝隙连接人体的各个脏器，心、肝、脾、胃、肾、大肠、膀胱，包括面部的眼、耳、鼻、喉。
当骨髓得到润养能再造的时候，它可以生产出各种干细胞。
比如，利用骨髓生产的角膜干细胞，重建眼睑就可以使视网膜再生，眼角膜再造。
骨髓生产胰岛干细胞激活胰岛，可以让胰岛素依赖性糖尿病即一型糖尿病达到康复。
比如，泸州的艾老师，糖尿病康复。
利用肝脏干细胞解肝脏病毒，甲肝、乙肝、丙肝、肝硬化，肝腹水等都可以康复，如泸县的张天全等。
利用肾脏干细胞，激活肾小球，重新恢复肾的功能，可以让尿毒症（中前期）康复。
利用肺部干细胞可以使肺纤维化逆转，可以让肺心病、哮喘等肺部疾病康复。
骨髓还养神经。
骨髓中还有人体的脊柱自主神经系统。
骨髓通过神经，联系着我们所有的器官。
神经在我们人体当中是无处不在在，只要有血液的地方就有神经的存在，神经外在支配形体，内在支配器官。
骨髓孵化出神经干细胞，能修复我们的神经系统，恢复神经自主功能。
也就是说骨髓养神经。
我们从娘胎出来时，身体自身就有六大免疫器官，也称六大医生：骨髓、胸腺、脾、淋巴、阑尾、扁桃体。
骨髓通过促进细胞再生，激活其他五大免疫器官，所以骨髓是免疫之首，免疫之本。
骨髓肽对细胞的六大功能抑制抑制细胞变性，增加机体免疫力！促进促进营养吸收，排出代谢废物！激活激活细胞活性，逆转衰老！修复修复变性细胞，清除自由基！载体所有营养物质的载体，帮助吸收！再生再生死亡细胞，回复婴儿状态全能全面多样1、生理功能全面。
减肥能吃牛髓吗
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生活常识分享减肥能吃牛髓吗
导语：大家知道骨髓本来就是好东西，何况是牛髓不论是何种动物的骨髓其营养成分都是非常可观尤其是骨髓里面的蛋白质含量那更是其它食物可望而不
大家知道骨髓本来就是好东西，何况是牛髓.不论是何种动物的骨髓其营养成分都是非常可观.尤其是骨髓里面的蛋白质含量那更是其它食物可望而不可及.除了蛋白质含量高以外，骨髓里面的脂肪含量也不在少数，所以说在减肥的时候最好不要吃的太多，免得让减肥功亏一篑那就得不偿失了.牛髓可谓是众多动物骨髓里的精品，牛髓包含了所有骨髓全部的营养成分，另外牛髓还有一定的药用价值.所有的骨髓都是比较珍贵的，所以在价格上也就更贵，牛髓更不用说.很少有人经常食用.
牛髓的营养价值
牛髓中含蛋白质、脂肪、维生素B：、烟酸，营养价值非常高.
牛髓的食用效果
健脾养胃补精润肺壮阳补肾益精填髓
牛髓的食用禁忌
肥胖、高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝患者忌食.
牛骨髓煎蛋饼的做法1.先把牛骨髓放到开水里煮一下捞出
2.鸡蛋去壳加些盐和少许糖打散，牛骨髓切碎，葱切碎，放入蛋液里搅拌均匀
3.锅入油
4.倒入骨髓蛋液
5.轻轻转动一下锅，使蛋液布满锅底
6.凝固后翻面。
发物最厉害的十种食物，属于发物的食物一览表(容易诱发加重疾病) — 爱达夫养生
发物是指有营养但是却有刺激性，容易诱发疾病或加重疾病的食物。
如果有过敏症，受伤或者刚做完手术的朋友，最好不要吃发物，不利于伤口的愈合。
下面整理了发物最厉害的十种食物，大家注意做好忌口。
发物最厉害的十种食物
一级发物
1、肉类：羊肉、羊髓、鹿肉、狗肉、狗鞭、鹿鞭、牛鞭
2、水产类：海虾、带鱼、河虾
3、蔬菜类：辣椒、大蒜、韭菜
4、调味品：芥末、花椒、胡椒、肉桂、茴香
5、其它：高度白酒
这是极强的发物，发性非常强。
二级发物
1、肉类：猪肝、鸡肝、鸭肝、麻雀肉、公鸡肉、猪头肉
2、水产类：沙丁鱼、黄花鱼、鳝鱼、虾皮、淡菜、海参、鳕鱼
3、水果：荔枝干
4、蔬菜类：生姜、香菜、大葱、小葱、芫荽
5、其它：糯米酒、花粉
上面都是二级发物，有较强的发性。
三级发物
1、粮食类：油条、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花
2、肉类：牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝
3、水产类：螃蟹、泥鳅、草鱼、白鲢
4、水果：柑桔、番石榴、芒果、桂圆干、核桃仁
5、蔬莱类：马齿苋、香椿、竹笋、香菇、芥菜、洋葱、柿子椒
6、其它：陈皮、咖啡、腐乳。
生活中比较常见的食物，一般的发性，适量吃没有问题。
不同疾病对应的忌食发物
口腔溃疡少吃香菇腐乳；
呼吸系统疾病忌羊肉；
中风要禁热性食物：狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜、黄鳝、泥鳅等； 容易过敏少吃海鲜；
肝火旺不能吃公鸡肉；
有皮肤病的要少吃韭菜。
牛髓的热量
牛髓的热量牛髓我们在平时应该都吃过吧，它的营养是很高的，能够很好的补阳壮阳，有利于孩子的发育，特别是对于男性朋友来说它是很好的滋补身体的东西，因为它能够起到很好的壮阳壮腰的效果，能够很好的增强精子的活力，能够让男性朋友更强健，下面我们来看看牛髓的热量。
牛髓一般都是水牛或是黄牛的骨髓，牛髓的营养是很多的，它的一些药用价值也是很高的，特别是适合男性朋友食用，能够让男性的身体变的更好，更强健，那么大家对于牛髓的热量了解吗。
脂肪 30.1%↑ 20%-30%碳水化合物 6.5%↓ 55%-65%蛋白质 63.4%↑ 11%-15%★进补应用1.精髓亏虚，肢体痿弱，肌肉瘦削，皮肤松弛，腰膝酸软，遗精盗汗牛骨髓散：牛骨髓烤干，研成粉；黑芝麻炒香、研成末。
将牛骨髓粉、黑芝麻未等量与适量白糖拌匀。
每次10克，每日2次，温开水送服。
2.精血亏虚，皮肤干燥，状如鱼麟泽肤膏：牛骨髓500克，将牛骨髓与酥油一同放在锅内，用文火煎熬成膏状，晾凉后盛人瓷罐内。
每次3匙，白蜜汤送服。
3.肺肾亏虚，咳嗽日久不愈，虚劳赢瘦补精膏：牛骨髓125克，炒核桃仁125克，杏仁泥125克，山药250克，炼蜜500克。
将核桃仁、杏仁泥和山药一同捣烂呈膏状，加入炼蜜和牛骨髓，混合均匀，放在沙锅内，酌加适量沸水，用文火煮熬成膏。
待凉后盛人瓶内。
每次1匙，空腹食用。
4.命门火衰，下元亏损，面色苍白，目眩耳鸣，畏寒肢冷，腰膝酸软，夜尿频多犊髓全阳膏：小牛犊1只，黄芪500克，肉桂125克，良姜125克，陈皮125克，甘草 125克，）门椒 125克，优质白酒 2 000毫升，食盐适量。
将以上原料一并放在锅内，加入足量清水和适量食盐，用文火煮熬，待牛犊肉烂如泥时，取骨捶髓，继续煎熬，以髓化尽力度。
滤去肉、骨和药渣，留取稠汁，待冷后盛人瓮内备用。
取汁任意调和食用。
★脆炸牛骨髓的做法1.将牛骨髓洗净汆水放入炖盆，加入辅料、高汤及其他调料，和适量沸水炖至熟透取出切段2.将炸粉及低粉、成分、生粉、泡打粉和匀成炸浆，将牛骨髓吸干水分放入炸浆中腌20分钟，放入160度的热油中炸至金黄色捞起排碟即可牛髓的热量是很低的，是很适合我们现在人食用的，大家在平时多吃一些骨髓对身体的作用是很好的，特别是男性朋友在平时就应该多吃一些骨髓，它有很好的进补应用，对于身体虚弱的人来说是很好的，对于皮肤干燥也有很好的效果。
老人吃牛髓粉的感受
老人吃牛髓粉的感受以老人吃牛髓粉的感受为题，我想分享一下我亲身经历的故事。
作为一个年过花甲的老人，我对于食物早已没有太多的要求和期待。
然而，当我尝试了牛髓粉之后，却被它的美味和营养所深深吸引。
牛髓粉的香味扑鼻而来，令人食欲大增。
那浓郁的牛骨汤香，让我忍不住一口接一口的品尝。
汤底醇厚，口感丰富，仿佛每一口都在口腔中释放着牛骨的精华。
而粉条的软硬适中，搭配上滑嫩的牛髓，更是让我回味无穷。
牛髓粉对于老人来说，具有很高的营养价值。
牛髓是牛骨髓腔内的精华部分，富含蛋白质、脂肪和维生素等营养物质。
这些营养物质对老人的身体健康至关重要，能够增强免疫力、补充能量、促进骨骼健康等。
而且，牛髓粉还含有丰富的胶原蛋白，对于保持皮肤的弹性和延缓衰老也有一定的作用。
除了美味和营养，我对于牛髓粉还有一种特殊的情感。
牛髓粉是我童年的回忆，那时的我生活在一个小山村，每逢农历的初一十五，家里就会准备一大锅的牛髓粉，那是我们村最重要的节日食物之一。
每当我吃到那浓郁的汤香和嚼到那软糯的牛髓，我就仿佛回到了那个纯真无忧的时光。
不仅如此，我发现牛髓粉还有助于提升我的心情。
老年人容易感到孤独和寂寞，而美食常常能够给我带来一些安慰和快乐。
每当我坐在餐桌前，品尝着这碗美味的牛髓粉，我就感到心情愉悦，仿佛又回到了年轻时的快乐时光。
老人吃牛髓粉的感受，或许对于年轻人来说只是一种食物的体验。
但对于我这个年过花甲的老人来说，却是一种美味、营养和情感的结合。
它不仅是一道美食，更是一种对过去的回忆和对生活的感激。
每当我品尝到这碗美味的牛髓粉，我就感受到了生活的温暖和美好。
所以，我会继续享受每一次与牛髓粉的邂逅，将它作为我生活中的一道美味佳肴，让我在晚年的岁月里依然充满喜悦和满足。
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吃牛骨髓有没有副作用
在日常的生活中很多人都比较喜欢吃动物的骨髓，认为骨髓非常的有营养，吃了之后对身体有很大的滋补作用。
可以吃的骨髓一般都是以猪的骨髓比较多，所以牛骨髓就是比较难得的食物了，牛骨髓是一种具有补肾填髓和强身健体功效的食物，适合男性和老人食用，但是很多人对牛骨髓吃多了有没有副作用有些担心。
★吃牛骨髓有没有副作用
牛骨髓对体弱之人均为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。
但由于其胆固醇含量颇高，故肥胖、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等患者应忌食。
★吃牛骨髓的好处
★1、牛骨髓汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
★2、牛骨髓汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
★3、牛骨髓汤能起到抗衰老的作用。
这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
★4、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。
★5、牛骨髓还是一种重要的中药，主要功能包括润肺，补肾，填髓。
主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。
★6、牛骨髓汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。
每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。
汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。
老少皆宜。