孙鲜策论文幻灯 - 新疆医科大学要领
新疆医科大学教案续页(内容与进程)
新疆医科大学教案首页教学提纲第五章糖代谢一、教学目的在掌握糖的分解代谢的基础上，进一步学习糖原合成与分解、糖异生以及血糖的来源与去路。
二、教学要求1．掌握糖在体内氧化的三种主要途径及其生理意义；掌握糖异生作用的主要过程及生理意义；掌握血糖的来源、去路。
2．熟悉糖原合成与分解的基本过程、生理意义及其调节；熟悉激素对血糖浓度的调节；熟悉糖蛋白和蛋白聚糖。
三、教学内容1．糖的生理功能，糖的消化吸收。
2．糖的无氧酵解糖酵解的定义，主要反应过程及生理意义，糖酵解的关键酶，糖酵解的调节，1，6-双磷酸果糖的正反馈作用。
3．糖的有氧氧化糖有氧氧化的定义,主要反应过程及生理意义,有氧氧化能量的生成,有氧氧化的关键酶，有氧氧化的调节。
三羧酸循环循环及其生理意义。
4．磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径的生理意义及关键酶，磷酸戊糖途径的总反应式。
5．糖原的合成与分解糖原合成、糖原分解反应的基本过程，关键酶，糖原合成和分解的调节，糖原合成的生理意义，分枝的形成。
6．糖异生糖异生作用的定义，关键酶，反应的主要过程及生理意义，糖异生的调节。
乳酸循环。
7．血糖及其调节血糖的概念，血糖的浓度，血糖的来源与去路，血糖浓度的调节。
8．糖蛋白和蛋白聚糖的基本概念。
新疆医科大学教案续页（内容与进程）第四章糖代谢衔接内容：从本教学单元开始，我们主要讨论体内几类重要物质的代谢过程及其调节。
生命活动的基本特征之一是生物体内各种物质不断进行的新陈代谢，包括合成代谢和分解代谢两个方面，并处于动态平衡。
物质代谢中绝大部分化学反应是在细胞内由酶催化而进行的，由此本教学单元的学习有助于酶相关知识的理解与巩固。
糖是一大类有机化合物,其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物.人体所需能量60%来自于糖,食物糖类主要是淀粉,其基本单位是葡萄糖,它的多聚体—糖原是体内的储存形式.第一节概述一.糖的生理功能1.供能:2840kJ(679kcal )/1mol葡萄糖彻底氧化;2.机体的重要碳源：可转变为氨基酸、脂肪酸、核苷等;3.组织结构的重要成分：蛋白聚糖和糖蛋白（结缔组织、软骨和骨的基质），糖蛋白和糖脂（细胞膜）;4.信息传递：膜糖蛋白（与细胞的免疫、识别作用有关）;5.特殊功能物质：糖蛋白（激素、酶、免疫球蛋白、血型物质和血浆蛋白等）;6.糖的磷酸衍生物：NAD+、FAD和ATP等.二.糖的消化和吸收消化：葡萄糖的吸收Na+依赖型葡萄糖转运体（主动吸收）三、糖代谢的概况在不同细胞中、不同条件下，代谢途径是不同的1.供氧充足时：有氧氧化(H2O、CO2和大量能量)2.缺氧时：糖酵解（乳酸和少量能量）3.磷酸戊糖途径（NADPH+H+、磷酸戊糖）4.糖原合成（肝糖原、肌糖原）5.糖原分解6.糖异生第二节糖的无氧分解在缺氧情况下,葡萄糖生成乳酸的过程,称之为糖酵解(glycolysis).一、糖酵解的反应过程(glycolytic pathway)第一阶段(丙酮酸生成阶段)第二阶段（丙酮酸转变成乳酸）（一）葡萄糖分解成丙酮酸新疆医科大学教案续页（内容与进程）说明：1.葡萄糖激酶对葡萄糖亲和力低(Km为10mmol/L),受激素调控;2.由葡萄糖到G-6-P生成需ATP供给磷酸基,是一放能反应,ΔG°′为-16.7kJ/mol(-4.0kcal/mol),反应不可逆;3.葡萄糖进入细胞磷酸化后，不能通过细胞膜溢出细胞。
石榴皮抑菌软膏的研制
新疆医科大学硕士学位论文石榴皮抑菌软膏的研制姓名：***申请学位级别：硕士专业：药剂学指导教师：***2009-04摘 要石榴皮抑菌软膏的研制摘要目的：通过对石榴皮抑菌软膏制备工艺、体外抑菌实验、质量标准、稳定性实验和皮肤用药安全性实验等方面的研究，为研制一种新的软膏制剂提供科学依据。
方法：1）运用离心实验、耐热和耐寒实验筛选出最佳软膏基质处方。
2）进行体外抑菌实验追踪制备工艺。
3）用TLC法对石榴皮抑菌软膏进行定性鉴别：采用UV-Vis 法进行含量测定。
4）进行中试实验，确定工艺路线，依照05版《中国药典》进行检测。
5）进行三个月的稳定性考察。
6）皮肤用药安全性实验观察对新西兰兔急性毒性和刺激性，对豚鼠的过敏性反应。
结果：1）采用耐热、耐寒实验和离心实验考察软膏稳定性，结果均无油水分离现象。
2）纸片法和试管稀释法测得石榴皮提取液、浓缩液、冷干粉末及软膏对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌的抑菌圈直径分别在23.5～11.6mm之间，MIC在2500µg/ml～78.1µg/ml之间，MBC在5000µg/ml～156.3µg/ml 之间。
3）TLC法所得色谱图特征斑点清晰，斑点分离度好；通过分析方法验证，UV-Vis 法满足软膏含量测定要求。
4）中试产品质量达到质量标准的要求，检查均符合有关规定。
5）经过三个月加速试验稳定性考察样品性状、鉴别、装量、卫生学检查和含量测定等各项指标均无明显变化。
6）软膏未产生急性毒性反应；一次或多次给药对动物正常皮肤和破损皮肤均无刺激；致敏后使用，也无过敏反应。
结论：1）所制得的5%石榴皮抑菌软膏膏体均匀、细腻，易涂布并无刺激性。
2）石榴皮提取液、浓缩液、冷干粉末及软膏均具有较好的体外抑菌活性。
3）TLC鉴别检出软膏中石榴皮特征斑点。
暂定：软膏的含量限度为没食子酸的含量不得少于0.0667g/g～0.1001g/g，其他指标应符合05版药典的有关要求。
医学生自主学习能力的培养
教育教学・Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｔｅａｃｈｉｎｇ１６３ 大陆桥视野・２０１６年第２期随着科学技术的迅速发展，肩负着传播知识的高校教师不可避免地面临着一个新的挑战，即如何运用教学方法最大程度地提高受教育者的自主学习能力。
高校教育是以人为中心的教育，必须尊重人的主体地位，尊重其在学习行为中的主导性角色［１］。
自主学习是指学习者对自己的学习负责，对于大学生来说，培养自主学习意识和能力尤为重要，因为这决定了他们能否以成年人的心态对自己负责，并养成终身学习的好习惯，培养大学生的自主学习意识和能力，也是每一名大学教师的基本责任。
１．自主学习的发现以斯金纳为代表的操作主义学派认为，自主学习本质上是一种操作性行为，它是基于外部奖赏或惩罚而作出的一种应答性反应。
自主学习包含三个过程：自我监控，自我指导，自我强化。
以班杜拉为代表的社会学习理论则从行为、环境、个体的内在因素三者之间的交互作用来解释自主学习。
他们认为，自主学习本质上是学生基于学习行为的预期、计划与行为现实之间的对比、评价来对学习进行调节和控制的过程。
自主学习包括三个具体的过程：自我观察，自我判断，自我反应。
近年来，也有人认为，自主学习可分为三个方面：一是对自己学习活动的事先计划和安排；二是对自己实际学习活动的监察、评价、反馈；三是对自己的学习活动进行调节、修正和控制。
自主学习具有能动性、反馈性、调节性、迁移性、有效性等特征［２］。
２．医学学习的动机医学学习不同于其他学科的学习，医学是一门实践性很强的科学，理论学习离不开实践，由于五年的医学基础学习，医学生对学习的目的和意义不明确，所以时常抓不住要点，久之对学习临床专业课失去兴趣，而且因没有临床概念而难在较短的学制中养成良好的职业素质［３］。
中国学生的学习动机大多属于证书动机，即学习的目的是为了应付考试，或是为了得到某种证书。
如，心理咨询师证书，营养师资格证书，执业药师，执业医师证书等，在他们的学习动机中占有重要的位置。
新医科背景下药学专业人才培养方案的修订与探索——以新疆医科大学药学院为例
The Science Education Article CollectsTotal.491 April2020（B）总第491期2020年4月（中）摘要在新医科建设背景下，传统的药学专业需要进行升级改造，对人才培养方案也提出了新的要求。
以新疆医科大学药学院为例，在分析了药学专业现有人才培养方案与新医科建设要求的差距后，通过合理制定培养目标，科学设计课程体系，增大实验实践课程比重，选修课程模块化，增设先修课、研讨课和一体化课程等，主动适应新医科建设的要求，努力为社会培养在药学领域能够从事各方面工作的高素质药学专业人才。
关键词新医科；人才培养方案；药学The Revision and Exploration of the Training Plan for Pharmacy Professionals in the New Medical Science Background:Taking the School of Pharmacy of Xinjiang Medical University as an Example//Li Ling,Guo Wei,Huang Lei,Mian Qianghui,Li Li,Li LinlinAbstract In the context of the new medical science construction, it is necessary to upgrade and reform the traditional pharmacy specialty,and in particular,to put forward new requirements for talent training programs.Taking the School of Pharmacy of Xin-jiang Medical University as an example,after analyzing the gap between the existing talent training program of pharmacy and the requirements of new medical science construction,through rea-sonable formulation of training goals,scientific design of the cur-riculum system,increasing the proportion of experimental prac-tice courses,making elective courses modularized,adding preparatory courses,discussion courses and integrated courses, we actively adapt to the requirements of the new medical science construction,striving to cultivate high-quality pharmacy profes-sionals who can work in various fields in the field of pharmacy for the society.Key words new medical science;talent training programs;phar-macy1引言新医科是国家为应对新科技革命和产业变革提出的“四新”之一，是通过探索全球工业革命4.0背景下的卓越医学人才教育新模式，实现医学从以“生物医学科学为主要支撑的医学教育模式”向以“医文、医工、医理、医X交叉学科支撑的医学教育新模式”的转变[1]。
新疆医科大学优秀教案
课程名称：免疫学授课教师：丁剑冰授课班级： 2022级临床医学专业教学目标：1. 让学生掌握免疫学的基本概念和基本原理。
2. 培养学生运用免疫学知识分析问题、解决问题的能力。
3. 增强学生的临床思维和创新能力。
教学重点：1. 免疫系统的组成及其功能。
2. 免疫应答的类型和调节机制。
3. 免疫学在疾病诊断和治疗中的应用。
教学难点：1. 免疫应答的复杂性和调节机制的多样性。
2. 免疫学在临床医学中的应用与局限性。
教学过程：一、导入新课1. 提问：什么是免疫系统？免疫系统的主要功能是什么？2. 引导学生回顾生物学知识，回顾免疫系统在人体中的作用。
二、新课讲授1. 免疫系统的组成及其功能- 讲解免疫系统的四大组成部分：免疫器官、免疫细胞、免疫分子和免疫反应。
- 分析各组成部分的功能和相互关系。
2. 免疫应答的类型和调节机制- 介绍体液免疫和细胞免疫两种免疫应答类型。
- 讲解免疫调节机制，包括负反馈和正反馈调节。
3. 免疫学在疾病诊断和治疗中的应用- 举例说明免疫学在病原体检测、肿瘤标志物检测等方面的应用。
- 分析免疫学在免疫治疗、疫苗研发等方面的作用。
三、课堂互动1. 提问：如何理解免疫系统的适应性？2. 分组讨论：免疫学在临床医学中的应用实例。
3. 学生展示讨论成果，教师点评并总结。
四、课堂小结1. 回顾本节课所学内容，强调重点和难点。
2. 鼓励学生在课后复习巩固，提出问题，积极参与讨论。
五、作业布置1. 阅读教材相关章节，总结免疫系统的功能和免疫应答的类型。
2. 查阅资料，了解免疫学在临床医学中的应用实例。
教学反思：本节课通过提问、讲解、讨论等多种教学手段，使学生掌握了免疫学的基本概念和基本原理。
在教学过程中，注重培养学生的临床思维和创新能力，提高学生的综合素质。
同时，通过课堂互动，激发学生的学习兴趣，提高课堂效果。
在教学过程中，我深刻体会到以下几点：1. 教学要以学生为中心，尊重学生自我发展。
2. 注重培养学生的自主学习能力和创新能力。
新疆医科大学第一附属医院乳腺癌单病种全程管理模式的建立
World Latest Medicne Information (Electronic Version) 2017 Vo1.17 No.4 168·经验交流·新疆医科大学第一附属医院乳腺癌单病种全程管理模式的建立马方婧１，王海燕１，肖珊２（1.新疆医科大学第一附属医院 消化血管外科中心乳腺外科，新疆 乌鲁木齐 830011；2.新疆医科大学第一附属医院 内分泌科，新疆 乌鲁木齐 830011）0 引言乳腺癌在全球女性中的发病率和死亡率均位列恶性肿瘤第一位[1]。
中国癌症中心2012年公布的数据显示，乳腺癌占中国女性全部恶性肿瘤发病的16.81%[2]。
近些年在我国，乳腺癌发病率以每年3%的速度递增，乳腺癌已成为城市女性最常见的致死病因。
在其他许多国家，乳腺癌同是女性死亡原因中最关键的因素之一[3]。
在2015年举行的第十届上海国际乳腺癌论坛“乳腺癌全程管理模式启动会”上，复旦大学附属肿瘤医院研究发现中国乳腺癌发病速度是世界平均水平的2倍。
据此推算，10年后年中国乳腺癌患者将达250万。
中国女性的乳腺癌发病年龄呈现出明显的“双峰”趋势，但在接下来的20年内，“双峰”特征将慢慢消失，第一个高峰将逐渐后移，中国乳腺癌的发病年龄高峰将定位于老年阶段[4]。
1 病人及方法于2016年1月至2016年11月纳入新疆医科大学第一附属医院乳腺外科确诊的乳腺癌患者，211名病人经过组织病理学诊断并治疗。
为每位乳腺癌患者定制疾病全程管理的“健康护照”（早期为纸质存档，后期可研发APP），融合了患者的个人资料、手术方式的选择、病理信息、治疗方案、治疗期间出现的不良反应等。
2 结果2.1 病人资料及临床特点。
及时追踪随访病人的资料包括：性别，年龄，民族，地域，病理诊断，手术方式，治疗方案，治疗期间出现的不良反应等。
上述资料整理如下见表1。
211名患者均为女性，年龄≤50岁占多数（56.4%），汉族居多（60.2%），绝大多数为疆内病人（95.3%），浸润性导管癌占76.3%，所以进行的改良根治术也是比率很高80.6%，化疗的病人为94.8%。
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野生型P53蛋白在维持细胞正常生长、抑制恶性增殖中起着重要作用，因而被冠以“基因卫士”称号。P53基因时刻监控着基因的完整性，一旦细胞DNA遭到损害，P53蛋白与基因的DNA相应部位结合，起特殊转录因子作用，活化P21基因转录，使细胞停滞于G1期；抑制解链酶活性；并与复制因子A(replication factor A)相互作用参与DNA的复制与修复；如果修复失败，P53蛋白即启动程序性死亡过程诱导细胞自杀，阻止有癌变倾向突变细胞的生成，从而防止细胞恶变。
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当P53发生突变后，由于空间构象改变影响到转录活化功能及P53蛋白的磷酸化过程．这不单失去野生型P53抑制肿瘤增殖的作用，而且突变本身又使该基因具备癌基因功能。突变的P53蛋白与野生型P53蛋白相结合，形成的这种寡聚蛋白不能结合DNA，使得一些癌变基因转录失控导致肿瘤发生。
参考书
《生物化学》第6版主编周爱儒人民卫生出版社
集体备课
集体备课强调贯彻少而精的原则，讲课时不要面面具到，重点掌握癌基因、抑癌基因的概念等内容。
教研室审查意见
通过审查，同意用于课堂。
主任签字：
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癌基因、抑癌基因与生长因子
一、教学目的
学习癌基因、抑癌基因的概念，原癌基因的激活机制和抑癌基因功能的基本知识。
第一节癌基因
癌基因最初的定义是指能在体外引起细胞转化、在体内诱发肿瘤的基因。它是细胞内总体遗传物质的组成部分，人们将这类存在于生物正常细胞基因组中的癌基因称为原癌基因(proto-oncogenes，pro-onc)或称细胞癌基因(cellular-oncogene，c-onc)。在正常情况下，这些基因处于静止或低表达的状态，不仅对细胞无害，而且对维持细胞正常功能具有重要作用；当其受到致癌因素作用被活化并发生异常时，则可导致细胞癌变。癌基因的名称一般用3个斜体小写字母表示，如myc、ras、src等。
新疆某医科院校校院两级抽考模式分析
新疆某医科院校校院两级抽考模式分析作者：王晓婷王郁卢裕陈魏晶晶来源：《课程教育研究》2017年第02期【摘要】目的通过分析新疆医科大学校院两级抽考的成绩，为新疆医科大学抽考的制度提供参考建议。
方法分析近年来新疆医科大学公共卫生学院学生参加校院两级抽考的成绩，了解新疆医科大学校院两级抽考制度存在的问题。
结果新疆医科大学校级抽考成绩职业卫生与职业医学、卫生统计学不符合正态分布；院级抽考成绩卫生毒理学，职业卫生与职业医学，卫生统计学均不服从正态分布（P【关键词】新疆医科大学抽考影响因素【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）02-0219-02新疆医科大学校级抽考，指新疆医科大学教务处抽取某门课程对学生进行学校级别的组卷、监考、改卷的考试。
院级抽考，指各学院教务部门抽取该学院的某门专业课程对学生进行组卷、监考、改卷。
校级和院级抽考对于学生来说，是检验学生日常学习的衡量标准，能够体现学生对知识的掌握程度，为教师今后的教学提供意见和帮助，更好的促进和改革教育教学。
教考分离作为一种测量手段，对实现教育判断、改进教师教学、促进学生学习和行使教学管理均起到重要作用。
在学校教学改革中，本文通过对新疆医科大学公共卫生学院试卷库、试题库不同阶段校院两级抽考进行分析，找出教考环节中存在的差距与不足，对试题库建设、考试管理提出修改意见。
本文采用数据分析的方式，以及学生访谈讨论校院两级抽考的创新与改进，旨在通过调查研究更好的提高学生自主学习和创新学习的能力，努力推进校院两级抽考制度的改革。
1.对象与方法1.1调查对象考试数据中选择公共卫生学院6门校级抽考共5个班次以及10门院级抽考共7个班次作为调查对象。
1.2方法抽考成绩的统计对比分析。
1.3研究内容主要关于抽考成绩分析包括，抽考科目：流行病、儿少与儿童保健、卫生毒理学、环境卫生学、劳动卫生与职业病学、卫生统计学等。
采用描述性分析方法讨论现有抽考模式。
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【问题讨论1】
1. 医院门诊医生接到第一例病人时，首先可能 会作何诊断？ 当同天接到数例相同症状体征 的病人时，应如何考虑？如何处理? 2. 如果怀疑是食物中毒，应如何处理?
据医师对每位病人的询问，发现所有病人在 8 月 13 日都有食过居住在该区的个体商贩陈某 出售的自制酱马肉，故医师立即向区卫生防疫 站报告，怀疑食物中毒，要求防疫站派人深入 调查。
炖黄鱼为前一日晚餐所剩，盛过剩余黄 鱼的盆曾盛过生鱼，临用时曾用自来水冲 洗片刻。晚餐未能售出的黄鱼，用盛过生 鱼的盆盛置，于27℃的室内过夜，次日早 餐厨师将鱼放入锅内加热不足10min，即取 出售卖。
【问题讨论2】
3. 此事件是否为食物中毒，若是，其属何种 性质的食物中毒? 4. 是哪一餐引起的中毒? 导致中毒的食物可 能是什么? 调查者对可疑食物、患者呕吐物、腹 泻物及血液进行了取样化验，并将阳性细 菌进行了血凝集试验和动物试验，其结果 如下：
食物中毒案例讨论
【目的要求】
1. 掌握引起食物中毒的原因、食物中毒类型、 临床表现、诊断及治疗处理原则 2. 熟悉食物中毒的调查与处理的方法 3. 掌握食物中毒案例的分析方法
【案例一】 某年8月13日上午11时，家住某市城南区 的李某出现发烧、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等 症状而急诊入院。体检发现：体温39.5℃，腹 部有压痛，大便为水样便，带有粘液。此后， 居住其周围的一些居民因同样的症状体征入院 就诊。到16日夜间12时，同辖区内共有59户， 117人因相似的症状体征到医院住院或门诊观 察治疗。
此次食物中毒调查报告中还有下述一些 资料： (1) 发病率：进食酱马肉者198人， 发病 186 人，发病率 93.9% ，住院及门诊 观察病人117人，占发病人数的59.1%。 (2) 潜伏期：198例中毒患者中，潜 伏期最短的为 3h，最长的为 84h，71% 的 患者在12h~30h内发病。
【问题讨论1】 1. 若你是一位厂卫生所的医师，此时应做什 么? 2. 此时你能判断是食物中毒还是职业性中毒 吗? 若要准确判断，还需要做哪些工作?
由于厂卫生所的医师怀疑与食物中毒有关， 故当时把情况向辖区内的卫生防疫站报告，并要 求防疫站医师到厂内协助处理病人和进行现场调 查。 初步调查结果如下： 全部患者当日早、中、晚餐均在厂内用餐， 但在厂内仅进中餐或晚餐者则无一人发病，因此 调查者对当日早餐食物与发病关系进行较详细了 解。全部患者当日早餐均吃了咸黄瓜和(或)炖黄 鱼，吃其中之一者也发病，但仅吃稀饭与馒头未 发病。
【问题讨论3】 5. 此事件是何种性质的食物中毒? 据上述 资料，能否确定是何种化学物或细菌引 起的食物中毒? 6. 造成此食物中毒的原因是什么? 7. 对此类食物中毒的病人处理，关键应注 意哪些方面? 8. 如何防止类似中毒事件的发生?
【案例二】
某年夏季某日下午 3 时左右，某厂陆续发 生以腹痛、呕吐、腹泻及发烧为主要症状的患 者，至夜间11时左右达到高峰，直至次日清晨 7时才没有新的病例出现，发病人数共达120人。 患者中大部分最先出现腹部绞痛，随后发 生恶心、呕吐、多为1~3次，个别患者在5次以 上，继之发生频繁腹泻，多在1~8次，个别患 者一昼夜达32次。大便为水样，伴有粘液和血 液；半数病人发烧，体温37℃~39℃之间。
(3) 临床症状：病人主要症状为发烧、腹泻、头疼、 头晕、腹痛、恶心、呕吐；个别患者休克昏迷。 患者发烧最低37.5℃，最高42℃；76%的患者体温 为38℃~39.5℃；大便多为水样便，带有粘液，腹 部有压痛。 (4) 治疗与病程：重者静脉点滴或肌肉注射庆大霉 素、维生素C、氢化可的松，轻型病人口服黄连素。 大部分患者2d~5d痊愈，个别患者病程达2周。预 后良好，无后遗症。
据卫生防疫站的调查报告，此次食物中 毒的原因与发病人员食入陈某自制的酱 马肉有关。
8月11日晚，陈某将濒于死亡的老马 拉回家中，在自家院内屠宰剥皮，然后 在一破漏的棚子里加工制做酱马肉，周 围卫生条件很差，生熟马肉均使用同一 工具和容器。从8月12日下午到13日凌晨 共加工 3 锅 100 多斤酱马肉，并置于盛过 生肉的菜筐内，放在气温 37 ℃左右的院 子内，13日晨在路边出售。
区卫生防疫站医师从 8 月 13 日到 16 日深 入医院和病人家庭，了解发病情况，并采 集了大量的有关食物、餐具及病人分泌物 样品，进行相关项目的分析。
【问题讨论2】
3. 按食物中毒的调查处理原则，你认为食 物中毒的调查必须包括哪些工作? 4. 要确诊为何种类型的食物中毒，最关键 的工作是什么?
(1) 在可疑食物咸黄瓜、缸内腌黄瓜、炖黄鱼汤 中及在病人粪便中均未分离出沙门菌属、葡 萄球菌及条件致病菌，但在含盐培养基中分 离出大量副溶血性弧菌。
(2) 将分离的菌株与6名中毒病人病后第2日的血 清做定量凝集反应，其滴定度最低为40倍， 最高为 160 倍，而健康人血清滴定度仅为 10 倍~20倍，盐水对照完全不凝集。 (3) 将此培养菌株制成1×108个菌／mL的生理盐 水溶液，取0.5mL进行小白鼠腹腔内注射，
对烹调过程调查发现：该食堂在一 个月前购买鲜黄瓜200余斤，自来水冲洗 后用 15 斤盐于缸内腌制，厨师于前一日 晚取黄瓜未冲洗，就用当天切过黄鱼的 刀板，将黄瓜切成小块，放于盆内，盖 上纱罩，置于室温27℃~28℃的厨房内过 夜，次日早餐出售。进一步追问厨师得 知，当时买来的黄瓜放在曾放过海蟹的 筐内用水冲洗。
24h内动物全部死亡。
【问题讨论3】 5. 引起此次食物7. 对该厂食堂应采取哪些措施来预防食物中 毒的再次发生?