真题汇编-2019年全国化学中考真题分类考点31 化学与人类健康

8．（2019·龙东）化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（）

A. 儿童体内缺少钙元素易患佝偻病

B. 人体缺少铁元素易患坏血病

C.人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大

D. 人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病

【答案】B

【解析】人体缺铁会引起缺铁性贫血。

4．（2019·泸州）下面叙述错误的是（）

A. 氢、氧燃料电池是将电能转化成热能的装置

B. 人体必须元素长期摄入不足不利于健康

C. 食品在霉变过程中发生了化学变化

D. 油脂可在小肠中转化为脂肪酸和甘油

【答案】A

【解析】燃料电池是将化学能转化成电能的装置；人体必须的元素长期摄入不足会影响人体健康，说法正确；食品在没变过程中生成新物质，属于化学变化；油脂是在小肠中被消化且转化为脂肪酸和甘油。

13．（2019·百色）化学就在我们身边，只要你注意就会发现，下列说法中错误的是（）

A.热固性塑料成型后再受热不会软化，可用于制造电插座、开关

B.脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，人们可以大量摄入，多吃无害

C.合成橡胶的弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，广泛应用于轮胎和制鞋工业

D.人体缺铁会导致贫血，人们可以食用肝脏、蛋等食物预防

【答案】B

【解析】酚醛塑料等热固性塑料成型后再受热不会软化，广泛应用可于制造电插座、开关，故A正确；

脂肪、糖类、动物蛋白都是人体必需的营养素，但是只有膳食平衡人体才会健康，故不能大量摄入，多吃有害，如脂肪摄入过多会使人肥胖等，B错误；

合成橡胶优点较多，如弹性、耐磨性、绝缘性等性能优良，故广泛应用于轮胎和制鞋工业，C正确；

铁是形成血红蛋白的重要元素，人体缺铁会导致贫血，肝脏、蛋等食物含铁较高，可以食用预防贫血，D正确。

15．（2019·百色）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是（）

A.霉变的大米、花生，经过蒸煮后食用

B.用亚硝酸钠腌制的鱼和肉

C.用硫酸铜溶液浸泡后的棕叶包粽子

D.加入少量小苏打焙制的糕点

【答案】D

【解析】霉变的大米、花生，会产生黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，是强烈的致癌物质，故经过蒸煮后不能食用；亚硝酸钠有毒，不能腌制的鱼和肉；用硫酸铜溶液中的铜离子有毒，故不能用硫酸铜溶液浸泡后的棕叶包粽子；小苏打是发酵粉的主要成分，对人体无害，故可以加入少量小苏打焙制的糕点。

7．（2019·贵港）化学与人类健康密切相关.下列说法错误的是（）

A.吸烟有害健康

B.霉变大米热煮后可食用

C.常食蔬菜有助于补充维生素

D.均衡膳食有利于身体健康

【答案】B

【解析】A.香烟的烟气中含有几百种有毒物质，故吸烟有害健康；B.霉变大米产生的黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，很难杀死，热煮后也不可食用； C.新鲜的蔬菜富含维生素，常食蔬菜有助于补充维生素；D.均衡膳食可以保证我们摄入所需的的营养物质，有利于身体健康.

8．（2019·哈尔滨）“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是（）

A.幼儿及青少年缺钙会产生骨质疏松

B.人体缺乏维生素A会引起夜盲症

C.霉变大米经高温蒸煮后可食用

D.使用乙醇汽油能杜绝汽车尾气污染

【答案】B

【解析】幼儿及青少年缺钙会产生佝偻病，老年缺钙会产生骨质疏松症，故A选项不符合题意；人体缺乏维生素A会引起夜盲症，故B选项符合题意；霉变大米已经产生有毒物质，即使经高温蒸煮后也不可食用，故C选项不符合题意；乙醇汽油燃烧后，生成的是水和二氧化碳，会减弱汽车尾气污染，故D选项不符合题意。

5.（2019·株洲）某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（）

A.高钙奶

B.补铁剂

C.补锌剂

D.海带汤

【答案】C

【解析】高钙奶能给人体中补钙元素，治疗小儿佝偻病，老人骨质疏松；补铁剂能给人体中补铁元素，治疗缺铁性贫血；补锌剂能给人体中补锌元素，治疗食欲不振、生长迟缓、发育不良；海带汤能给人体中补碘元素，防止人体患上甲状腺肿大。

15．（2019·邵阳）2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素( )

A.油脂

B.糖类

C.维生素

D.蛋白质

【答案】B

【解析】淀粉属于糖类。

5．（2019·湘潭）下列人体所必需的元素中，缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是（）A．铁B．碘C．锌D．钙

【答案】D

【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大；锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松。

6．（2019·湘潭）“湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是（）

A．龙牌酱油B．肉丝米粉C．黄桃D．小龙虾【答案】C

【解析】酱油中富含氨基酸、蛋白质、糖类；肉类中富含蛋白质、脂肪，米粉中富含蛋白质和碳水化合物；黄桃中富含维生素；小龙虾中富含氨基酸和人体所需的矿物成分，不符合题意。

16.（2019·株洲）化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（）

A.农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药

B.“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南

C.长期偏食和挑食不利于身体健康

D.运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料

【答案】A

【解析】农药有毒，但对农作物生长有利，应该合理施用，而不应该禁止;中国居民膳食指南是根据营养学原则，结合国情教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养，促进健康的目的;长期偏食和挑食会造成某些营养素的缺乏，导致营养不良，破坏体内生长的平衡，影响生长发育和健康;运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降,而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助