宝洁货架管理知识讲解
货架如何管理制度
货架如何管理制度一、货架管理制度的内涵1、责任制度（1）货架管理责任制度：对货架管理的各项工作责任进行明确分工，明确责任人的职责和权限。
（2）仓库货物管理责任制度：对货架上存放的货物进行分类、编号、标记，规定仓管人员对货物的检查、清点、补货等工作的责任。
2、规范管理工作流程（1）货架的规范管理流程：从货架的选择、布局、安装到使用、维护等全过程进行规范化操作。
（2）货架上货物的规范管理流程：对货物的分类、存放、出入库等流程进行规范化操作。
3、安全管理（1）货架安全使用制度：规定货架的使用条件，以及维护、保养和故障处理的操作规范。
（2）货架上货物的安全存放制度：规定货物的堆放高度、密度以及防滑、防倾倒的措施。
（3）货架操作人员的安全操作规定：规定货架操作的安全操作规范，以及货架上货物的搬运、装卸、堆放等操作规范。
4、清洁管理规定货架的保持整洁的标准，规定清洁频次、使用清洁剂等操作规范。
5、维护管理对货架的定期维护和保养进行规定，包括货架的检查维修和更换的标准。
6、管理制度的宣传推广宣传推广货架管理制度，对员工进行培训和指导，使所有员工都能够深刻理解货架管理制度和重要性。
二、制度的实施和运行1、制度的宣传推广公司高层领导要对货架管理制度高度重视，向全公司员工进行宣传推广，宣传货架管理制度的意义和重要性，引导员工从思想上认同和支持货架管理制度。
2、制度的制定和修正公司要成立货架管理制度的起草小组，明确各项工作的分工和任务，明确修改、审批的流程，确保货架管理制度的及时、科学、规范。
3、制度的执行和监督公司要建立规范的执行和监督机制，设置专门的货架管理岗位和货架管理专责制度，进行执行和监督。
并且对货架管理制度进行定期检查和评估，针对存在的问题及时进行修正和完善。
4、制度的落实和考核公司要建立健全的货架管理制度的落实和考核机制，根据实际情况设定货架管理制度相关的考核指标和考核办法，对执行情况进行考核，并根据考核结果对相关人员进行奖惩。
货架基础知识
货架的基础知识货架被定义为在仓库设备中，专门用于存放成件物品的保管设备。
货架在仓库中占有非常重要的地位，随着现代工业的迅猛发展，物流量的大幅度增加，为实现仓库的现代化管理，改善仓库的功能，不仅要求货架数量多，而且要求具有多功能，并能实现机械化、自动化要求。
2. 货架的作用和功能货架在现代物流活动中，起着相当重要的作用，货架的作用及功能有如下几方面：（1）货架是一种架式结构物，可充分利用仓库空间，提高库容利用率，扩大仓库储存能力。
（2）存取方便，便于清点及计量，可做到先进先出，能预定储放物品位置，便于管理。
（3）存入货架中的货物，物资损耗小，可完整保证物资本身的功能，减少货物的损失。
（4）保证存储货物的质量，可以采取防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高物资存储质量。
（5）仓储的新型货架的结构及功能有利于实现仓库的机械化及自动化管理。
3. 货架的分类随着仓库机械化和自动化程度的不断提高，货架技术也在不断完善，尽管出现了许多新型货架，具体的货架种类如下。
（1）层架层架的结构简单，一般由立柱、横梁和层板构成，层间用于存放货物。
适用范围非常广泛，还可以根据需要制作成层格架、抽屉式或橱柜式等形式，以便于存放规格复杂多样的小件货物或较贵重、怕尘土、怕潮湿的小件物品。
层架如果按存放货物的重量级分类，通常分为轻型、中型和重型。
轻型层架主要适用于人工存取作业，其规格尺寸及承载能力都与人工搬运能力相适应。
高度在2.4米以下，厚度在0.5米以下；中型和重型货架层架的尺寸较大，重型层架的高度可达4.5米，厚度达1.2米，宽3米。
该重型货架的每一货格可承载5图3-1 货架吨。
（2）悬臂式货架 悬臂式货架由3～4个塔形悬臂和纵梁相连而成。
悬臂的尺寸根据所存放货物的外形确定。
悬臂式货架在储存长形货物的仓库中被广泛运用。
（3）托盘货架托盘货架专门用于存放堆码在托盘上的货物，其基本形式与层架相似。
托盘货架是使用最普遍的一种货架，提供100％的存取性，并且有很好的拣取效率。
货架销售入门知识点总结
货架销售入门知识点总结随着物流与零售业的发展，货架销售在零售行业中扮演了重要角色。
货架销售作为商品展示的载体和销售的工具，直接影响着商品销售效果和顾客购物体验。
因此，对货架销售的认识和掌握有助于提升零售业的销售效率和服务水平。
本文将从货架特点、货架种类、货架布局、货架管理、货架维护等方面进行入门级的知识点总结，帮助初学者和从业人员更好地了解和运用货架销售知识。
一、货架特点1. 货架的基本特点：货架是指用于存放和展示商品的金属或木制架子。
货架通常采用可拆装或固定结构，可以根据不同的商品种类和规格进行定制和安装。
2. 货架的作用：货架能有效地组织和展示商品，提升商品的吸引力和可见性，促进商品销售，并且节约店铺空间，提高仓储效率。
3. 货架的设计原则：货架的设计应考虑商品类别、数量、尺寸、重量、顾客购物习惯等因素，以确保商品展示效果和销售效果最佳。
4. 货架的材质和颜色：货架的选择通常考虑其使用环境、商品特点及店铺风格等因素，可以采用金属、木质、玻璃等材质以及不同颜色来体现商品特点和装饰效果。
二、货架种类1. 根据用途可以分为：超市货架、便利店货架、专卖店货架、仓储货架等。
2. 根据结构形式可以分为：单面货架、双面货架、中岛货架、壁挂式货架、地堆式货架等。
3. 根据材质可以分为：金属货架、木质货架、塑料货架、玻璃货架等。
三、货架布局1. 合理的货架布局能最大限度的展示商品，提升商品的吸引力和销售效果。
2. 根据顾客的购买习惯和流线，提供便捷的购物环境和良好的购物体验。
3. 不同商品类别和性质的货架布局区域需分开，保证商品种类划一和陈列有序。
四、货架管理1. 货架的使用和管理需要定期检查和维护，避免出现生锈、变形、损坏等情况。
2. 货架上的商品应按分类、货号、规格、品牌等信息整理有序，保持良好的陈列效果。
3. 货架布局和商品陈列需要根据店铺的促销策略和季节变化进行调整和更新。
五、货架维护1. 定期的清洁和维护可以延长货架的使用寿命，确保货架的美观和安全。
宝洁仓库货物管理制度及流程
一、目的为了确保宝洁仓库货物管理的高效、安全、准确，提高库存周转率，降低库存成本，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于宝洁公司所有仓库的货物管理工作。
三、职责分工1. 仓库经理：负责仓库整体管理，包括人员安排、物资采购、设备维护等。
2. 仓库管理员：负责货物的收发、盘点、储存、维护等工作。
3. 采购部：负责物资采购、供应商管理等工作。
4. 质量控制部：负责货物质量检验、不合格品处理等工作。
四、管理制度1. 货物验收制度（1）货物到库后，仓库管理员应核对货物名称、规格、数量、质量等信息，确保与采购订单一致。
（2）验收合格后，由仓库管理员填写验收单，并及时通知采购部。
（3）验收不合格的货物，由质量控制部进行检验，并根据检验结果进行处理。
2. 货物储存制度（1）根据货物特性，合理规划储存区域，确保货物安全、整齐。
（2）储存区域应保持通风、干燥，防止货物受潮、变质。
（3）定期检查货物储存情况，确保货物完好无损。
3. 货物领用制度（1）各部门领用货物时，需填写领用单，经部门负责人签字确认。
（2）仓库管理员根据领用单核对货物，确保领用准确。
（3）领用货物后，由仓库管理员在领用单上签字确认，并及时通知采购部。
4. 货物盘点制度（1）每月进行一次全面盘点，确保库存数据准确。
（2）盘点过程中，仓库管理员负责清点货物，记录实际数量。
（3）盘点结束后，仓库管理员填写盘点表，并与库存管理系统进行核对。
5. 货物报废制度（1）货物出现质量问题、过期、损坏等情况，由质量控制部进行鉴定。
（2）鉴定结果为报废的货物，由仓库管理员进行登记，并填写报废单。
（3）报废货物需经采购部审批后，由仓库管理员负责处理。
五、流程1. 采购部根据生产计划，向供应商下单采购货物。
2. 供应商将货物送至仓库，仓库管理员进行验收。
3. 验收合格后，货物进入储存区域。
4. 各部门根据生产需求，填写领用单，仓库管理员进行核对并发放货物。
5. 仓库管理员定期进行盘点，确保库存数据准确。
品类管理--货架管理案例分析
经过过去一年的撕杀，洗化市场上依旧就是三雄争霸。
宝洁依靠强大的品牌优势和市场支持，勉强保持住其市场份额；丽花丝宝通过其独特的终端促销，依旧高歌猛进；联合利华虽使出浑身解数，但仍江河日下。
拿洗发水而言（ACNielson-Mar/Apr),宝洁的销售额份额是37%，比去年同期下降10%；利华为6%，比去年同期下降80%；而丝宝为13%，比去年同期上升13%。
面对严峻的市场形势，利华进行了一系列的调整，包括裁员降薪，调整分销商运作费用等。
但其中最重要一条拿出300万美金与500家重点大型超市门店签定货架合同。
从丝宝的成功之路来看，此举很容易理解。
但做为全球推广ECR理念的先驱，在中国却走上购买货架的之路，却真让人费解。
业界对利华这一举措反应不一。
宝洁第一个跳出来指责利华破坏游戏规则，把大家带往恶性竞争的歧途，并表示绝不会买货架，但会加强力度争夺店内货架和堆头资源。
世界零售巨头WAL*MART明确表示不会卖货架给利华。
零售商该不该卖货架，供应商又该不该买？买货架的合法吗？这一系列问题对FMCG行业提出了全新的挑战，它的复杂和多样性可能会导致行业市场运作的整体变革。
错误的估计形势会迅速丢失费劲千辛万苦得来的市场份额。
笔者只是想通过简单而实际的案例，和大家探讨思考这一问题的角度和方法。
希望能对你有所启发，更希望大家来一起探讨。
［案例］：零售商——卖还是不卖[背景资料]民客隆超市是一家坐落在闹市区的大型超市，主要经营食品和日用品。
它的营业面积在5000平米左右。
在过去三个月内每月总营业额在300万，毛利率为10%。
其中日用品占到超市销量的30%，毛利率为12%。
日用品过往3个月平均销量：（单位：万元）洗发水品类过往3个月平均销量：（单位：万元）总计宝洁利华丝宝其它月平均销量19 7.5 1.5 2.8 7.2今年六月，联合利华的销售经理王某前来洽谈联合利华货架革命年度计划，建议将其洗发水货架增加50%并且加一个货架端头，每月付给商店和舒蕾同样多的费用4000元。
宝洁公司品类管理PPT
让我们用品类管理武 装自己，用专业的方 法推动生意的开 展！！！
零售商
零售商的目标和策略
品类的角色 品类的目标和策略
供货商
供货商的策略: 品牌, 消费者, 结合市场调研的品类管理
选品 服务
货架 价格
沟通
促销
新品上市 补货
Agenda
什么是品类管理？ 为什么要进展品类管理？ 品类管理的流程 怎样执行品类管理？ 怎样开场品类管理？
品类管理能带给我们什么?
增加并维持宝洁产品店内份额 改进店内的四项根本原那么 改进生意运作效率 开展整个品类的生意 与客户建立战略性的合作伙伴关系 开展我们自己的能力
品类管理能带给客户什么?
正确的品类选择 减少断货 货架资源的合理运用 有效的促销 提高单位货架产出 提高消费者需求满意度
Agenda
什么是品类管理? 品类管理能带给我们什么? 品类管理的流程 怎样执行品类管理? 怎样开场品类管理?
品类管理的流程
品
品
启
类
类
动
角
管
品
色
理
类
的
的
管
确
策
理
定
品类管理的4个策略
有效的选品
有效的定价
有效的货架陈列
有效的促销
有效的选品
有效的选品可以帮助客户：
提高销量 提高利润 改善库存和断货率 改善现金流 ……
有效的选品
1 品类的定义 2 品类的分割 3 品类的角色 4 象限分析
20/80 原则
80%
Vol%
20%
SKU%
洗发水 20/80 (中国)
怎样执行品类管理?
第一阶阶段: 跟踪和完善
某公司宝洁货架零售管理合作
某公司宝洁货架零售管理合作一、背景介绍宝洁公司作为全球知名的消费品公司，拥有众多知名品牌，如洁厕灵、海飞丝、飘柔等。
为了更好地推广和销售自身产品，宝洁公司需要与各个零售商合作，在超市、便利店等销售场所设置宝洁货架，以展示和销售各类宝洁产品。
某公司作为一家领先的零售解决方案提供商，专注于提供优质的零售管理服务。
作为宝洁公司的合作伙伴，某公司将为宝洁公司提供宝洁货架零售管理合作服务，以确保宝洁产品在各个销售场所的最佳陈列和销售状况。
二、合作内容为了达到良好的宝洁产品销售效果，某公司将与宝洁公司进行以下合作内容：1. 宝洁货架设计与布局某公司将根据不同销售场所的特点和需求，设计和布局宝洁货架。
根据产品特点和销售策略，合理安排宝洁产品的陈列位置，提高产品的显眼度和吸引力。
同时，某公司将确保货架的布局符合人流线和销售环境，提升产品的易购性和易拿性。
2. 货架陈列策略制定某公司将帮助宝洁公司制定货架陈列策略。
根据产品的销售数据和市场研究，某公司将提供专业的意见和建议，确定最佳的陈列方式和陈列组合，以最大程度地吸引消费者的注意力和购买欲望。
3. 产品摆放和补货某公司将负责宝洁产品的摆放和补货工作。
根据销售数据和市场需求，某公司将合理摆放宝洁产品，确保货架上的产品种类齐全、数量充足，并及时进行补货，以保持良好的销售状态。
4. 数据分析和反馈某公司将通过数据分析和销售报告，及时向宝洁公司提供销售情况和市场反馈。
某公司将收集并分析宝洁产品的销售数据、陈列效果等信息，为宝洁公司提供决策参考，帮助宝洁公司优化销售策略和产品组合，提升销售业绩。
三、合作优势与某公司合作，宝洁公司将获得以下优势：1. 专业的设计与布局某公司拥有专业的设计团队和布局师，能够根据不同场所的特点和需求，提供最佳的宝洁货架设计和布局方案。
合理的陈列和布局将使宝洁产品在消费者心目中留下良好的印象，提升销售效果。
2. 全面的销售管理服务某公司将为宝洁公司提供全面的销售管理服务，包括货架陈列策略制定、产品摆放和补货、数据分析和反馈等。
货架陈列管理制度
货架陈列管理制度一、制度概述货架陈列管理制度是为了规范公司商品陈列，提高商品展示效果，增加销售额而建立的管理制度。
本制度旨在确保商品陈列的整洁美观，满足顾客的购物需求，并提升店铺形象。
二、陈列责任及权限1. 货架陈列负责人应由店铺经理或指定的负责人担任，负责货架陈列的策划、执行和监督工作。
2. 货架陈列负责人有权调整商品陈列的位置、摆放数量等，并有权提议商品上架或下架。
3. 店铺经理有最终权限对货架陈列进行调整和改动，并可根据实际情况做出决策。
三、陈列布局与摆放1. 商品陈列应根据产品特点和销售需求进行合理安排，确保商品分类明确，便于消费者查找。
2. 商品应按照规定的陈列顺序及陈列区域进行摆放，以确保陈列整齐。
3. 同一类产品应保持统一的陈列方式和摆放位置，避免混乱和滞销。
4. 陈列货架应保持干净整洁，货品摆放应平稳有序，便于顾客浏览。
四、商品标签与促销信息1. 每个商品应配备明确的标签，标签上应包含商品名称、价格、品牌和产地等必要信息。
2. 促销商品应使用醒目的促销标签，并在标签上注明促销活动的时间、优惠幅度等信息。
3. 标签的打印应清晰可读，避免文字模糊或错误。
五、货品检查与维护1. 货架陈列负责人应定期对商品进行巡检，确保商品的陈列状态良好。
2. 发现损坏、过期或质量问题的商品应及时下架，并进行相应的记录和处理。
3. 清洁工作人员应定期对货架进行清洁，确保整洁美观。
六、顾客反馈与改进措施1. 店铺应设立顾客意见箱，接收顾客的反馈意见和建议。
2. 陈列负责人应定期收集并整理顾客反馈意见，并及时处理和改进问题。
3. 如遇到重大问题或改进措施需要店铺经理决策的情况，应及时向店铺经理报告，并参与解决方案的制定。
七、制度执行与考核1. 店铺经理应定期对货架陈列进行检查和评估，并记录评估结果。
2. 货架陈列负责人应根据评估结果进行改进和调整，并持续跟进执行情况。
3. 店铺经理应根据货架陈列负责人的工作执行情况进行考核，并将考核结果纳入绩效评估体系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1.框架判断法
➢ 又叫全店诊断分析法
➢ 销量排序后，如出现50/50、40/60等情况，就是 什么都卖一点、什么都不好卖的状况，这个时候就 要对品类设置进行增加或删减，因为你的门店缺少 重点，缺少吸引顾客的东西。
以下是ECR的四种重要策略
策略
目的
高效率的品种优化 高效率的推广管理 高效率的补充库存管理 高效率的新间 提升客户及消费者推 广的整体效果及效率
减低库存补充需要 的时间及成本
增强新产品的推广 及发展活动
ECR高效率之消费者回应及 CM (品类管理)
高效率之消费者回应 提高消费者之价值
90% 90% 90% 90% 90% 90% 90% 90% 90% 90%
. . . 那.么. . 当那产么有品 多到少达消消费费者者可手以中买时到会我有们什的么产品情 呢况 ?发 生 呢 ?
回
答
:
(.90)
10
=
35%
对于供应商, 零售商和消费者的影响
无效率的行为
市场占有率下降
高成本
较少的消费者价值
货架管理
一、品类管理常识 二、卖场布局、商品结构优化及 商品陈列技巧 三、新品引进与滞销品淘汰 四、货架管理与销售额的关系
第一部分: 品类管理常识
供应商
供应连锁链
分销商
零售商
消费者
如 果 每 一 个 部 门 完 成 其 工 作 的 90%
销售人员下订单 客户服务部完成订单工作 生产部门生产产品 后勤部门运输产品 客户收到产品 客户把产品运到商店 商店收到产品 理货员列出产品清单 仓库发放产品 促销人员陈列产品
如何调整商品结构
➢ 商品结构最糟糕的一种情况就是：什么 都能卖一些，但好象什么都不好卖。
➢ 但更糟糕的是：我们的主管不知道什么 结构是合理的，什么结构是不合理的， 不合理又在哪个地方。
➢ 商品、环境、服务、促销等诸多吸引顾 客的要素中，商品永远是最核心的要素
如何调整商品结构
➢ 我们的问题： ❖大卖场商品宽度不够 ❖同质化的品牌太多 ❖同一品牌的单品设置不合理 ❖没有注意价格带的设定 ❖同一价格点的商品太多
效率策略
减少不必要之成本
• 品种优化管理 • 推广管理 • 补充库存管理 •新产品引进管理
品类管理 (ECR 最重要的工具)
达到消费/购物者之需要
了解消费者来提高销量
• 消费者研究 • 购物者研究
品类管理之阐述
品类管理定义为:
品类管理，是把所经营的商品分为不 同的类别，并把每类商品作为企业经 营战略的基本活动单位进行管理的一 系列相关活动。它通过强调向消费者 提供超值的产品或和服务来提高企业 的营运效果。
高效率之品种优化管理
品种优化管理可提升我们客户在以下表现之效率:
销售额/量 利润 投资回报 库存 流动现金
品种优化管理的正确步骤
1. 界定品类界限 2. 界定品类在店内的角色 3. 产品细分 4. 产品款式表现评估 5. 象限分析 6. 品种优化建议
1. 界定品类界限 2. 界定品类角色 3. 产品细分
高效率之消费者回应
提高消费者之价值
效率策略
减少不必要之成本
达到消费及购物者之需要
了解消费者来提高销量
ECR高效率之消费者回应
高效率之消费者回应 提高消费者之价值
效率策略
减少不必要之成本
• 品种优化管理 • 推广管理 • 补充库存管理 •新产品引进管理
达到消费/购物者之需要
了解消费者来提高销量
• 消费者研究 • 购物者研究
品牌
品牌
供应商
供应商
• 把消费者分入可分辨的小组
第二部份 卖场布局、商品结构优化及
商品陈列技巧
一、如何调整商品结构?
➢ 当我们发现自己的门店或者某个品类商品琳 琅满目但销售不好的时候，我们如何来诊断 我们的商品到底是哪里出了问题，又如何来 寻求解决的办法？
➢ 谈到商品结构有问题，有些主管就赶紧淘汰 滞销品、引进新品种，但似乎没什么效果， 这又是为什么呢？
传统关系
集中在购买而不在销售
谈判 折扣
生产商
品类管理之角色
优化管理
零售商 分销商
集中在消费者
生产商
世界上有600亿美元的ECR节省
商品结构优化
商品结构优化 是 指 为 消 费 者 提 供 最佳产品选择
品种优化
为什么要优化品牌?
• 商场的资源有限，不可能经营所有市面上的 产 品； • 商场因其所处位置，面积，目 标 消 费 群 等 的 差 异，亦 无 需 经 营 所 有 产品； • 品类内部存在许多重叠，而单品的市场份 额 却 不 同；
品类管理概念的要点
品类管理是 实 现ECR 的过程 和 基 本 思 路； 品类管理是通过零售商、供应商紧密合作，将每一 品类视为一个策略性事业单位来经营。 以 数 据 为 基 础，把 握 消 费 需 求、更 有 效 地 向 消 费 者 提 供 他 们 所 需 要的产品和服务。
品类管理之角色
零售商 分销商
季节性/偶然性 - 带给消费者一个多品类选择的感觉, 并特别针对节日,潮流性的品类
方便性 - 指带给消费者方便及随时购买的便利
品类角色在品种优化管理上的影响
目标性
一般性
季节性/ 偶然性
最大种类及款式 最重要种类或款式 时间性种类或款式
方便性 极少品类或款式
洗发水品类细分 (中国)
高档次
> 人民币每公升40元 > 低档次
头部护理品类的界定
头部护理:
* 一切能带给消费者头发内在及外在护理之产品 及应用工具.
分支品类 :
* 洗发水 * 护发素 * 头发定型产品
(80%) (10%) (10% )
品类角色
目标性 - 最重要的品类, 能令人马上想起商店, 带给消费者一致 及最高的价值
一般性 - 次重要的品类可令人联系起商店, 满足消费者大部分的需要.
商品结构的几个层面
➢ 大类确定 ➢ 中类确定 ➢ 小类确定 ➢ 品牌构成：高端、中端、低端
一线、二线、三线 ➢ 品牌单品数 ➢ 价格带
如何调整商品结构 ——商品结构的分析方法
➢ 框架判断法 ➢ 品类目标客层分析法 ➢ 价格带与销售额的二维分析法 ➢ Ａ、B、C分析法 ➢ 历史分析法 ➢ 横向对比法 ➢ 资源对比法
较差的边际利润
ECR(有效消费者回应)之概念
零售商与供应商之紧密合作 集中在供应连锁链的效率提升 减少不必要的系统成本, 库存和固定资产 增加消费者对于高品质的产品选择
供应商
ECR系统的长远目标
准时, 准确, 及电子的资讯流通
分销商
零售商
消费者
顺利而连续的产品供应才可满足 消费量
ECR(高效率之消费者回应)