零售商店分类
简述零售业态的类型
简述零售业态的类型
零售业态是指展示和销售零售商品并向消费者提供服务的企业组织。
它包括不同类型
的商店和零售机构，如超级市场、购物中心、体育商店，等等。
1、直营零售商：是指采用自营的模式进行销售的零售企业。
它们主要出售品牌自己
生产的商品，因此，它们通常拥有更多的竞争优势，如更大的利润空间和更好的定价策略，以及质量保证。
2、代销零售商：代销零售商也称作非直营零售商，其商品来源与制造商、分销商及
其他代理商，而零售商本身不生产或经营自己的品牌。
它们通常直接从分销商处买进商品，向消费者出售，主要集中在便利店、食品市场以及商场的零售商。
3、多渠道零售商：多渠道零售商指的是一种实现商业模式的零售企业，它同时执行
多个销售渠道，如实体店员、网络（Internet）及直销渠道，这些渠道都在同一企业编制内，以期获得最大的利润。
4、企业零售商：企业零售商是指企业组织以零售的形式向消费者提供商品的企业，
比如公司、企业、机关及军队等。
它们主要给企业职工或其它政府机关提供折扣，以利于
企业及产品的销售以及促进消费水平的提高。
5、小型商店和郊外店：小型商店指的是小规模的零售场所，它们通常处于居民区或
商业区，向消费者提供著名品牌的零售商品，如服装、日用品、家用电器等。
郊外店则是
指在城市郊外建立的大型超市，由大型自有工厂及私人贩卖商销售各种货物，主要用于大
规模的企业销售。
零售商的分类
八、无门市销售
• 其涵盖的领域很广，分类：邮购、上门推销、自动售货机、网购。
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再见
六、便利店
•指接近居民生活区，旨在使消费者日常生活购买方便的小商店。 通常无节假日休息，24小时营业。 •经营范围：生活必需品或者服务，例如食品、日用杂货、报刊杂 志、快递服务。
七、仓储俱乐部
• 源于欧洲。店面积大，单店销售额在数亿元以上，店址偏僻，经 营产品线宽，但是每类商品品种不多，以周转快的全国性品牌商 品为主。
一、专业商店 二、百货公司 三、超级市场 四、超级商店和特级市场 五、折扣百货店 六、便利店 七、仓储俱乐部 八、无门市销售
一、专业商店
• 经营的产品线较窄， 但花色品种齐全，特 别适合购买频率不高 的选购品
二、百货公司
• 百货商店起源于19世纪中叶的欧洲，20世纪30年代达到顶峰，成 为都市商业中心的核心。后来随着城市中心交通的拥挤和居住条 件的恶化和郊区超级城市的发展，百货商店逐渐失去了其往日的 魅力。
• 特点：通常规模较大，经营的产品面很宽，尤以服装、服饰、个 人及家居用品为主，深度则取决于百货商店规模的大小。近年来， 西方国家的百货公司开始引进新的组织和经营方式，如连锁，网 上购物等。
三、超级市场
• 超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自我服务的零售经 营方式
• 主要经营食品、清洁品及家庭其他日常用品，品种齐全，特别适 合购买频繁，用量大的易消耗品。
四、超级商店和特级市场
• 超级商店叫传统的超级市场更大，平均营业面积达3200多平方米 ，目的在于满足消费者对日常购买的食品和非食品类食品的全部 需要，甚至还有提供洗衣、修鞋、快餐等服务。
五、折扣百货店
零售业态9大分类
零售业态9大分类零售业态9大分类中国零售业态按零售店的结构特点分类，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点，分为百货店、大型综合商场、超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、家居中心、仓储商店等九种零售业态。
1.百货店业态结构特点(1)采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。
(2)商品结构为种类齐全、少批量、高毛利，以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主。
(3)采取定价销售，可以退货，有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施，服务功能齐全。
(4)选址在城市繁华区、交通要道。
(5)商圈范围大，一般以流动人口为主要销售对象。
(6)商店规模大，在5000平方米以上(7)商店设施豪华，店堂典雅、明快。
(8)目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。
2.超级市场业态结构特点(1)采取自选销售方式，出入口分设，结算在出口处的收银机处统一进行。
(2)商品构成以购买频率高的商品为主，经营的商品应以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品为主。
营业时间每天在11H左右，可采取连锁经营方式，有一定的停车场地。
(3)选址在居民区、交通要道、商业区。
(4)商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。
(5)商店面积在500平方米以上(6)目标顾客以居民为主。
3.大型综合超市(1)采取自选销售方式和连锁经营方式(2)商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。
(3)设有与商店营业面积相适应的停车场。
(4)目标顾客为购物频率高的居民。
(5)商圈范围较大。
(6)商店营业面积一般在2500平方米以上。
(7)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
4.便利店业态结构特点(1)以开架自选为主，结算在进口(或出口)处的收银机处统一进行，可采取连锁经营方式。
(2)商品结构特点明显，有即时消费性、小容量、应急性等。
(3)营业时间长，一般在16h以上，甚至24h，终年无休日。
零售业态18种分类
零售业态18种分类零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。
有店铺零售(store-based retailing)是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。
食杂店(traditional grocery store)是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。
便利店(convenience store)满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
折扣店(discount store)是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。
拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。
超市(supermarket)是开价售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。
根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。
大型超市(hypermarket)实际营业面积6000 m2 以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。
仓储会员店(warehouse club)以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。
百货店(department store)在一个建筑内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
专业店(specialty store)以专门经营某一大类商品为主的零售业态。
例如办公用品专业店（office supply）、玩具专业店（toy stores）、家电专业店（home appliance）、药品专业店（drug store）、服饰店（apparel shop）等。
零售业态可以分为有店铺零售和无店铺零售
三、零售商类型
1、商店零售商：设店经营的零售商 （1）专业商店（Specialized Store）：是专门经营某一类商品或服务的
零售店。花色规格齐全，能提供较多专业性服务。常以经营商品类别为店名。 类别：书店、服装店；对象：男装店、女装店等。
（2）百货商店（Department Store）：经营许多品类商品且实行专业
（6）便利商店 （Convenience Store）：靠近居民区的小型商店。营
业时间长，商品范围有限，以日常生活必需品为主，主要方便消费者作“补充”式 采购，特点是周转快，利润较高。还会提供便民服务。
（7）折扣店 （Discount Store）：商品按正常价格折扣出售 ，一般设在
低租金地区，店面设施较简陋，雇员少，顾客自我服务。商品的种类、花色不是很 丰富。但产品质量并不差。
在本国的各 种当地消费 者合作社 麦当劳，地 铁三明治， 必胜客，吉 飞· 卢贝，梅 内克 · 穆夫拉 斯 F.W.华尔华兹 公司，除了经 营综合商店， 还经常金尼鞋 店 5
商业联 合大公 司
零售业态的分类
• 零售商主要类型 • 商店零售商： 专业商店、百货商店ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ超级市场、便利商店、折扣商 店、廉价零售商、超级商店和样品目录陈列室等。
例子 大联合，克罗格， AP典礼商店
便 利 商 店
折 扣 商 店
7 － 11 ， K 集团，娃 娃商店
全部折扣商店：沃 尔玛； 特殊品折扣商店： 皇冠书店（书籍） 、环路城（电子产 品）
往往兼营洗衣、修鞋、快餐供应等，提供一站式服务。
（5）特级市场 （Hypermarket）：规模最大的商场，最早于1963年出现
在法国，营业面积在2500平方米以上，采取自我服务售货方式、出售价格较低的 食品等商品的巨型零售商店被视为特级市场（欧洲）。
零售业态9大分类
零售业态9大分类零售业态9大分类提要：超级市场业态结构特点1)采取自选销售方式，出入口分设，结算在出口处的收银机处统一进行。
2)商品构成以购买频率高的商品为主更多精品源自方案零售业态9大分类中国零售业态按零售店的结构特点分类，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点，分为百货店、大型综合商场、超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、家居中心、仓储商店等九种零售业态。
1.百货店业态结构特点采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。
商品结构为种类齐全、少批量、高毛利，以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主。
采取定价销售，可以退货，有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施，服务功能齐全。
选址在城市繁华区、交通要道。
商圈范围大，一般以流动人口为主要销售对象。
商店规模大，在5000平方米以上商店设施豪华，店堂典雅、明快。
目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。
2.超级市场业态结构特点采取自选销售方式，出入口分设，结算在出口处的收银机处统一进行。
商品构成以购买频率高的商品为主，经营的商品应以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品为主。
营业时间每天在11H左右，可采取连锁经营方式，有一定的停车场地。
选址在居民区、交通要道、商业区。
商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。
商店面积在500平方米以上目标顾客以居民为主。
3.大型综合超市采取自选销售方式和连锁经营方式商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。
设有与商店营业面积相适应的停车场。
目标顾客为购物频率高的居民。
商圈范围较大。
商店营业面积一般在2500平方米以上。
选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
4.便利店业态结构特点以开架自选为主，结算在进口处的收银机处统一进行，可采取连锁经营方式。
商品结构特点明显，有即时消费性、小容量、应急性等。
营业时间长，一般在16h以上，甚至24h，终年无休日。
零售行业定义及分类
零售行业定义及分类零售行业是指商品从生产者到最终消费者手中的销售环节。
在这个过程中，零售商扮演着重要的角色，他们通过各种渠道向消费者销售产品，满足消费者的需求。
零售业是一个庞大而多样化的行业，涉及到各种不同类型的商品和服务，涵盖了从传统实体店铺到电子商务的各种形式。
零售行业可以根据不同的标准进行分类，比如商品种类、销售渠道、经营模式等。
根据商品种类的不同，可以将零售业分为食品零售、服装鞋帽零售、家居用品零售、电器数码零售等各种类型。
食品零售主要包括超市、便利店、菜市场等销售食品类商品的零售商；服装鞋帽零售则包括专卖店、百货商场、品牌专卖店等销售服装鞋帽的零售商；家居用品零售涵盖了家具、家居装饰、厨房用品等各种家居用品的零售商；电器数码零售则包括销售家用电器、手机、电脑等数码产品的零售商。
根据销售渠道的不同，零售业可以分为传统零售和电子商务零售。
传统零售主要指实体店铺销售商品的形式，消费者需要亲自到店铺购买商品。
传统零售的优势在于能够提供实物体验和个性化服务，但面临着租金高昂、成本压力大等问题。
电子商务零售则是通过互联网平台进行商品销售，消费者可以在家通过手机或电脑下单购买商品。
电子商务零售的优势在于便捷快速、覆盖范围广泛，但也存在着售后服务难以保障、产品质量无法实体感受等问题。
根据经营模式的不同，零售业可以分为自营零售和连锁零售。
自营零售是指零售商自己开设店铺，直接经营销售商品。
自营零售的优势在于能够自主经营、掌握市场节奏，但需要承担更多的风险和成本。
连锁零售则是指零售商通过加盟或特许经营的方式，将品牌和经营模式复制到不同地区的店铺中。
连锁零售的优势在于能够扩大市场份额、降低成本、提升品牌知名度，但也需要面临统一管理、品牌形象维护等挑战。
总的来说，零售行业是一个充满竞争和机遇的行业，随着消费升级和科技发展，零售业也在不断变革和创新。
不同类型的零售商可以根据自身特点和市场需求选择适合的经营模式和发展方向，以提升竞争力和实现可持续发展。
商铺的分类
商铺的分类商铺是城市中供人们购物、消费的场所，根据不同的商品种类和经营特点，商铺可以分为多个分类。
本文将从食品类商铺、服装类商铺、家居用品类商铺、书店以及药店这五个方面进行介绍。
首先是食品类商铺。
食品类商铺是人们日常生活中必不可少的一部分。
这类商铺主要销售各种食品，包括生鲜食材、零食、饮料等。
食品类商铺的特点是商品种类繁多，供应链较长，需要保证食品的新鲜度和质量安全。
常见的食品类商铺有超市、菜市场和专营店等。
超市是一种大型零售商店，经营各类食品和日用品，种类丰富，购物环境舒适。
菜市场是人们购买生鲜食材的主要场所，商品种类多样，价格相对较低。
专营店则是针对某一特定食品的经营，如水果店、糕点店等。
其次是服装类商铺。
服装类商铺是人们购买衣物的主要场所。
这类商铺的特点是商品种类多样，款式新颖，需要关注时尚潮流。
常见的服装类商铺有品牌专卖店、百货商场和时装店等。
品牌专卖店主要销售某一品牌的服装，以提供品牌保障和专业服务为主要特点。
百货商场是一种大型综合性商场，经营各类服装和其他商品，种类丰富，适合大众消费。
时装店则注重时尚和个性，经营独特的时装款式。
第三是家居用品类商铺。
家居用品类商铺是人们购买家居用品的主要场所。
这类商铺的特点是商品种类繁多，包括家具、家饰、厨具等。
常见的家居用品类商铺有家居超市、家居建材市场和家具专卖店等。
家居超市是一种大型零售商店，经营各类家居用品，种类丰富，价格相对较低。
家居建材市场则提供家装建材和装修服务，是家庭装修的重要场所。
家具专卖店则注重家具的设计和质量，提供个性化的家具选择。
第四是书店。
书店是人们购买图书和阅读杂志的主要场所。
这类商铺的特点是商品种类繁多，包括文学、科技、教育、艺术等各个领域的图书。
常见的书店有连锁书店、大型书城和独立书店等。
连锁书店是一种规模较大的连锁经营书店，有较高的知名度和品牌影响力。
大型书城是一种综合性书店，提供丰富的图书选择和舒适的阅读环境。
独立书店则注重个性化的图书选择和独特的文化氛围。
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销售管理中如何对零售商进行分类
销售人员有效地经营并使自己负责的产品销售最大化，前提是必须能够对客户进行综合、科学的分类，然后根据不同类型的客户制定不同的计划，进而加以实施。
因此，将客户进行科学分类是对经销区域进行科学管理的基础。
销售人员在实际工作中，面临众多的零售业态，经常感到对客户的分类很困难，难以把握，因而无法取得管理和执行的理想效果。
不同的公司采取的分销战略不同，在客户的分类上也有所不同。
以下只探讨适合食品、保健品、化妆品、药品的客户分类方式。
（1）中国大陆的一般分类方法
A、零售商的分类方法
通常，对零售商的分类可以根据营业面积、经营产品的种类、消费者的购买习惯等因素来进行。
基于此，对零售商可以分成以下8种：
量贩店（Hypermarket/Mass Merchandiser）营业面积大于3000平方米，除日用、杂货、生鲜外，电器、服装等耐用消费品的销售也占有相当比重。
量贩店的产品品种超过了一般例行采购之物，而包括家具、重（轻）型器具、各类服装和许多其他物件。
它的基本方法是大面积陈列商品，用最少的商店人员实现销售。
超市（Supermarket）有比较齐全的日常消费用品销售，有生鲜、奶制品、冷冻食品供应，至少有2个以上的收银台，有小型购物车或者购物篮方便顾客，购买时为自选方式，营业面积不小于100平方米。
它的特点是规模相对较大，低成本，低毛利，高销售量，自选式服务，满足消费者在食品、家居用品方面的需求。
便利店（Convenience Store）24小时营业，有和传统超市一样的品种销售，但是规格有限，大都有速食出售，一般没有生鲜供应，面积小于100平方米。
这类商店一般位于居民住宅区附近，营业时间长，每天都开门，专门经营周转快的商品，商品的价格相对较高一些，但是它能满足人们购买方便的需要。
百货商店（Department Store）经营品种以非食品类为主，通常要经营几条产品线，包括服装鞋袜、化妆品、家具、电器等，商店被分成不同的销售区域，每个区域都配备有专门的销售人员提供服务，每个区域单独或者几个相关区域共有一个收银台。
药店/个人护理用品商店（Pharmacy/Drugstore）柜台或者自选式的购物方式，以药品和个人护理用品为主。
化妆品商店(Cosmetic Outlet) 至少60％的营业面积销售护肤用品和头发护理产品。
传统零售商（Traditional Retailer）传统意义上的小店，销售各类日常消费用品，超过50％的面积销售食品及饮料。
医院药房/专家门诊（Professional Hospital）医院为方便患者（也为增加收入）附设的药品销售处，以及专科医生如皮肤科医师等开设的门诊，大都有中药和西药之分，一般有较齐全的处方药和OTC产品，也有一些知名度高、利润高的营养型保健品。
C、示例（见表7）
表7：某大型跨国公司在中国内地市场采用的零售商分类方法。
（2）香港零售商分类方法参考
香港的地理位置特征使得香港的零售客户业态比较简单，基本上可以分为两大类：
A、超市
香港的超市可以分为一类和二类。
一类超市一般符合以下特征：采用自选方式进行销售；卖场的面积至少在1000平方米以上；至少有两个或以上的收银台；拥有冷藏设备或者储放乳制品的设备；至少销售以下十11个产品类别：软性饮料、面条、茶、咖啡、洗衣粉、烹饪油、糖果、罐头肉食/鱼/蔬菜、新鲜蔬菜/肉品、罐装汤品、牛奶等。
、二类超市一般符合以下特征：采用自选方式销售商品；销售至少8种一类超市销售的产品；至少有一个收银台。
在香港，有影响的连锁超市主要有以下六个：Park’N Shop；Wellcome；7-Eleven；Circle-K；GNKK；Jusco supermarket。
B、其他分类
其他分类主要是根据客户对每个品类所分配的销售面积比例来定。
比如以食物以及饮料为主的一般零售店可以分为：
西式零售店（Western）60％以上的空间销售包装较具现代感的中文罐头食物以及速食面。
传统零售店（Traditional）60%以上的空间销售大米、烹饪油、酱油等。
（3）台湾零售商分类方法参考
A、店头（Outlets）
在台湾，销售食品、家庭用品、个人保养用品以及酒类等系列商品的店，都被称之为“店头（Outlets）”。
台湾将店头分为量贩店、零售店、药店等不同的业态。
同前面一样，在此分别给出每个业态的定义。
量贩店（Hypermarket）销售快速消费品、生鲜以及其他用品；至少有7个以上的收银台；销售面积超过2500平方米。
零售店（Retailer Store）零售店至少销售3种不同种类以上的以下家用消费品或者个人用品：卫生纸、香皂、洗发精、妇女卫生用品、牙膏、洗衣粉、洗衣皂以及至少3种不同种类的以下食品：饼干、软性饮料、罐头水果、奶粉、速食面、果汁、口香糖。
B、其他
根据零售店的面积可以分为超市、便利商店和传统店，下面分别给出它们的定义。
超市（Supermarket）销售面积至少150平方米以上，店内销售生鲜；或者销售面积至少300平方米；或者是连锁性超市。
超市又可以分为大型超市和小型超市两种类别。
大型超市包括拥有3个以上的连锁店或者销售面积至少超过300平方米的独立超市；小型超市指销售面积至少超过150平方米而且销售生鲜食品的超市。
便利商店（CVS）如7-Eleven；Family Mart；OK；Niko Mart；Hi-life；S.J.Express；3Q；
Woung-Tsai-Chi；J-Young等。
传统店（Traditional）销售面积少于150平方米，而且不归类为便利商店的店头。
传统店又可以分为销售面积大于60平方米小于150平方米的大型传统店和小于60平方米的小型传统店。
C、药店（Drug Store）
药店包含以下几种不同业态：
个人商店（Personal Care Store(PCS) 如屈臣氏、康是美、宝亚、A+1、美嬅泰、名佳美等。
药店（Modern Pharmacy/Drug）拥有药品销售执照并且采取开架式销售的店头，销售西药、营养化妆品、母亲及儿童用品。
药店可以分为大型药店和小型药店两类。
大型药店指符合以下条件之一的药店：至少4位全职人员；连锁性药店；销售OTC药品、婴儿或者纸制品。
小型药店指不符合上述条件的药店。
了解了所负责的经销区域的零售业态分类和零售商的相关客户资料，就可以建立详细的零售商档案，根据产品的销售特征制定与每一类零售商相对应的分销标准和促销执行计划了。