必修3 2.2通过激素的调节教案

必修3 2.2 通过激素的调节教案

教学目标

1．描述动物和人体的激素调节。

2．讨论促胰液素的发现过程中，科学态度和科学精神所起的重要作用。

3．探讨动物激素在生产中的应用。

4．运用建构模型的方法，建立血糖调节的模型。

教学重点

（1）促胰液素的发现过程。（2）血糖平衡的调节。

教学难点激素调节的实例分析。

教学过程

以“问题探讨”引入。

(提示)计算：如果仅靠血液中的葡萄糖，马拉松运动员只能跑1 min左右（0.8～1.2 min）。

讨论：可能会导致血糖含量短暂的轻度下降，但仍能基本保持稳定，不会影响运动。因为在运动过程中，血糖会因补充肌肉消耗的糖类物质而含量下降，同时，血糖会随时从储能物质的分解、转化等得到补充。

一．激素调节的发现(板书)

(一)促胰素的发现

〖资料分析及讨论〗(略)学术背景：在20世纪之前，学术界普遍认为，人和动物体的一切生理活动都是由神经系统调节的。比如，对“胰液的分泌是如何调节的”这一问题，19世纪的学术界普遍认为，胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。

1.沃泰默的实验

设想：胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。

方法：单一变量实验法

过程与现象(结果)

A:稀盐酸狗的上段小肠肠腔胰腺分泌胰液

B:稀盐酸狗静脉胰腺不分泌胰液

C:稀盐酸狗的上段小肠肠腔（已切除通向该段小肠神经）胰腺分泌胰液沃泰默的解释：这是由于小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故，所以是一个十分顽固的神经反射。

结论：胰液的分泌是神经反射

2．斯他林和贝利斯的实验

假设：这种实验现象不是神经调节的结果，而是化学调节的结果：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。

方法：单一变量实验法

过程与现象(结果)：

A:稀盐酸狗静脉胰腺不分泌胰液

B:小肠黏膜+稀盐酸+砂子制成提取液狗静脉胰腺分泌胰液

实验结论：在盐酸的作用下，小肠黏膜产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随着血流到达胰腺，引起胰液的分泌。故，这种实验现象不是神经调节的结果，而是化学调节的结果。

3.巴甫洛夫的研究

(提示)不迷信权威、创造性思维、严谨的实验设计等。

(二)斯他林和贝利斯实验研究的意义(启示)

1.意义：其一是发现促胰液素，这是第一种被发现的激素；

其二是发现了不同于神经调节的另一种调节方式──激素调节。

2．促胰液素的化学本质：由下丘脑神经细胞分泌的一种多肽。由27个氨基酸残基组成，含11种不同氨基酸。

(三) 激素调节的概念

1．人和动物体的生命活动，除了受中枢神经系统的调节外，还存在着另一种调节方式——由内分泌器官或者细胞分泌的化学物质进行调节，这就是激素调节。

2．腺体：由具有分泌功能的细胞构成的组织或器官。

①外分泌腺：又称“有管腺”，其分泌物必须通过腺导管输送到相应的组织或器官发挥其调节作用。如唾液腺、胃腺、肠腺、汗腺、皮脂腺、乳腺、泪腺、肝脏、胰腺外分泌部等。

②内分泌腺；又称“无管腺”，没有导管，其分泌物——激素直接进入腺体细胞周围的毛细血管和毛细淋巴管中，通过体液输送到全身各细胞、组织或器官，调节身体的生长、发育、物质代谢和组织器官的活动。如垂体、甲状腺、肾上腺、性腺、胸腺、胰岛等。

3．人体主要内分泌腺及其分泌的激素

(1)切除法：手术切除内分泌腺以研究其分泌激素的生理功能的研究方法。

①对照实验实验组：手术切除实验动物某内分泌腺

对照组：对动物只做手术切口，不摘除内分泌腺

②适用范围：除难以切除的腺体或比较分散的腺体、太小的动物外均可。

(2)移植法：在动物体内移植一种该动物没有的内分泌腺，观察现象，得出结论的研究方法。

(3)饲喂法：将激素以食物的形式喂养动物，观察现象，得出结论的研究方法。

①对照实验实验组：实验动物＋普通饲料＋激素

对照组：实验动物＋普通饲料

②适用范围：氨基酸衍生物类激素和脂质类激素，如甲状腺激素和性激素等。

(4)注射法：通常不能饲喂的激素(如胰岛素、促胰液素等)，通过注射器注射入动物体内，观察其变化的研究方法 (氨基酸衍生物类激素和脂质类激素功能的研究同样可用此法) 。

2)观察指标

(1)甲状腺激素：实验动物活动状态、耗氧量、发育程度(如是否发生变态)、耐氧能力等。

(2)胰岛素：实验动物活动状态、血糖含量测定等。

(3)胰高血糖素：实验动物的血糖含量尿糖测定等。

(4)生长激素：实验动物体长、体重测定等。

(5)性激素：实验动物第二性征的改变、交配行为等。

二．激素调节的实例

(一)激素调节实例一- 血糖平衡的调节

1．血糖的来路和去路

途径过程作用

来路食物糖类消化吸收

即“淀粉→麦芽糖→葡萄糖”

血糖的主要、根本来源肝糖原分解主要调节形式，灵活调节非糖物质（脂肪、氨基酸等）转变成葡萄糖糖异生过程

去路氧化分解主要、最终利用形式

合成肝糖原、肌糖原重要调节形式，动态调节转变成脂肪、氨基酸等非糖物质重要储存形式

2．相关激素的调节

血糖平衡调解中最主要的是胰岛分泌的胰岛素和胰高血糖素。

胰岛素的生理功能是：促进组织细胞加速摄取、利用、储存葡萄糖，同时能够抑制肝糖原分解和非糖类物质甘油、脂肪酸等转化为葡萄糖，从而使血糖水平降低；

胰高血糖素的生理功能是：促进肝糖原分解，并促进一些非糖类物质甘油、脂肪酸等转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高。

（补充）肾上腺素的生理功能：促进肝糖元分解为葡萄糖

3．血糖平衡中的激素调节