-化学研究些什么

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一、化学研究物质的性质和变化
金刚石发生了什么变化？具有什么性质？
化学性质 ——物质在化学变化时表现出来的 性质。
如：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等
物理性质 ——物质不需要通过化学变化就表 现出来的性质。
如：色、味、态，“两点”、“两度”，溶解性、挥 发性、导电、导热性、延展性等
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讨论交流：
1．红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？ 2．红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么？ 3．集气瓶中剩余的气体是氮气吗？ 4．打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集 气瓶容积1/5的水？ 5．如果实验中，红磷在集气瓶里已经全部燃烧， 对实验结果有无影响？为什么？ 6.根据此实验，又可推测氮气有什么性质？
3、某班同学用下图装置测定空气里氧气的含量。先用弹簧夹夹住
乳胶管。点燃红磷，伸入瓶中并塞上瓶塞。待红磷熄灭并冷却后，
打开弹簧夹，观察广口瓶内水面变化情况。实验完毕，甲同学的广
口瓶内水面上升明显小于瓶内空气体积的1/5，乙同学的广口瓶内
水面上升明显大于瓶内空气体积的1/5。下列对这两种现象解释合
理的是: (
反应条件
生成物的 色、味、态
蜡烛在空气中的燃烧
〖观察思考〗 ➢火焰内外颜色相同吗？温度相同吗？ ➢你观察到石蜡由固→液→汽的变化吗？ ➢石蜡燃烧后变成了什么？怎样设计实验加以 验证？
〖表达与交流〗 〖结论与解释〗
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一、化学研究物质的性质和变化
1、石蜡的“三态”变化是什么变化？ 物理变化 ——变化中没有新物质生成
2、小伟同学在探究空气组成实验时做了下面的实验，在
注射器内放入石棉并在上面放一块白磷（常温下白磷可以
自燃），然后，把注射器活塞推至如图所示位置，再把注
射器的注入端密封，放在盛有热水的烧杯
上进行实验试回答 ：
(1) 实验过程中可观察到的现象____
___
(2) 此实验可以得出的结论是____
_
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连线练习
化学变化 化学性质 物理变化 物理性质
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酒精容易挥发 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 加热碳酸氢铵 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰
再见
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实验现象：
➢集气瓶内红磷燃烧，产生黄色的火焰，生成 大量的白烟产生，同时放出大量的热。
➢冷却到室温后打开止水夹，集气瓶中能吸入 约占集气瓶容积1/5的水。
红磷燃烧的文字反应式：
磷 ＋ 氧气 点燃 五氧化二磷
P
O2
P2O5
这些可都要记住哟！
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思考：
1．红磷为什么要过量？若红磷的量不足，实 验结果会怎样？ 2．点燃的红磷（用燃烧匙）为什么要迅速伸 入集气瓶并塞紧瓶塞？如果将点燃的红磷慢 慢伸入集气瓶，结果又如何？ 3．为什么要等待集气瓶冷却到室温后，再打 开止水夹？
（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。 在化学变化中元素种类不会发生变化。
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二、化学研究物质的组成和结构
➢ 物质都是由微粒构成的，每种物质都有一定的组 成和结构。
金刚石晶体
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氯化钠晶体
水分子
三、化学研究物质的用途和制法
➢煤、石油的综合利用 ➢中草药的药理和药效的深入研究 ➢由已知原料合成新物质
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二、化学研究物质的组成和结构
➢1、空气，看不见也摸不着，你能证明它的存 在吗？能“捕捉”到吗？
2、空气中有哪些物质？根据生活经验如何确认 它们？它们在生产和生活中有什么用途？
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燃烧匙 止水夹
红磷 水
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实验步骤：
☻将图2－1所示集气瓶的容积划 分为五等份，并加以标记。 ☻在带橡皮塞和导管的燃烧匙内 装满红磷，将胶管上的止水夹夹紧， 把燃烧匙内的红磷放在酒精灯火焰 上点燃，并迅速伸入集气瓶内，塞 紧橡皮塞，观察现象。 ☻待集气瓶冷却到室温后，把导管 插入盛水的烧杯中，打开止水夹， 观察现象。
)D
①甲同学可能使用红磷的量不足，瓶内氧气没有消耗完
②甲同学可能未塞紧瓶塞，红磷熄灭冷却时外界空气进入瓶内
③乙同学可能没夹紧弹簧夹，红磷燃烧时瓶内部分空气受热从导管
逸出
④乙同学可能插入燃烧匙太慢，塞紧瓶塞之前，瓶内部分空气受热
逸出
A、只有①③
B、只有②④
C、只有①②③
D、只有①②③④
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➢判断下列物质哪些是纯净物？哪些是混合 物？ 空气、澄清的石灰水、铜绿、二氧化碳、硫 磺、氧化铜、稀有气体
➢纯净物是：铜绿 二氧化碳 硫磺 氧化铜 ➢混合物是：空气 澄清的石灰水 稀有气体
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{思考} 回顾空气中氧气含量测 定实验，想想氮气有什么性质？
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氮气的物理性质：在通常情况下， 一种无色、无味的气体，不溶于水 密度与空气相近，降温、加 压氮气可以液化成液氮。
氮气
源自文库
。
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{回顾} 空气的各种成分及所占的 体积 。 {思考} 结合你自己的学习，想想什 么是混合物？什么是纯净物？
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物质的分类：
混合物 由两种或两种以上物
物质
质混合而成的
纯净物 只由一种物质组成
纯净物有固定组成，混合物没有固 定组成。
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举出一些在生活中常用的混合物，试说说它们是由 哪些物质组成的？
§1.2化学研究些什么
你知道图示问题的答案吗？ ➢化学研究物质的性质和变化 ➢化学研究物质的组成和结构 ➢化学研究物质的制法和用途
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一、化学研究物质的性质和变化
蜡烛在空气中的燃烧
〖活动提示〗怎样观察？
反应前
反应时
反应后
反应物的 色、味、态
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光、焰、色、 烟、雾、汽，
其 他 0.03%
在通常情况下，空气中各种成分的比值保持相对稳定。
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1、关于空气的组成，从下列实验中 你能得出什么结论？ （1）小白鼠放在有空气的密闭容器中可存活一段时间， 说明：_____________ （2）夏天放冰块的杯子外壁常附有一层水珠，说明：
____________________
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归纳小结：
瓶内水面上升明显小于瓶内空气体积的1/5的可能原因： •红磷不足 •漏气 •未冷却到室温
瓶内水面上升明显大于瓶内空气体积的1/5的可能原因： •止水夹未夹紧或未夹止水夹 •插入燃烧匙太慢
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空气的成分
氮气 78%
空气的成分 （体积分数）
氧气 21% 稀有气体 0.94% 二氧化碳 0.03%
氮气的化学性质：常温下化学 性质不活泼，但在高温条件下 能与其他物质反应。
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{回答} 性质决定用途，说说氮气 的性质决定了它有何用途？
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{思考} 请同学们想想稀有气体 共有几种？有何性质？
一般不与物质反 应，只有在一定 条件下，才能和 物质发生反应。
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阅读P14 空气成分的发现
➢1．最早制得氧气的是谁？ ➢2、最早提出空气是由氮气和氧气组成的是
谁？ ➢3．从这篇文章中你得到什么启示？
xhcsxhx制作舍勒
普利特特里
拉瓦锡
二、化学研究物质的组成和结构
➢灼烧葡萄糖、砂糖、面粉有什么现象？ 说明了什么？
为什么水不能变成油，铁不能变成金？ ➢ 物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成
4、将一只小白鼠放在内壁涂有澄清石灰水的集气瓶中， 并密封如右图所示，发现小白鼠仍可成活一段时间，且 瓶壁逐渐变模糊。回答下列问题：
（1）小白鼠能成活一段时间的原因是
瓶内有氧气，可供小白鼠呼吸 ；
（2）瓶壁变模糊的原因是 小白鼠进行呼吸作用生成了；水
（3）烧杯中导管内液面高度的变化是
上升
；
（4）最后瓶内剩余气体的主要成分是
2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？ 化学变化 ——变化中有新物质生成，又称 化学反应
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一、化学研究物质的性质和变化
加热试管中的火柴头
化学变化常伴随着能量的吸收和释放。
化学变化的现象和特征 化学变化的现象
如：放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等
化学变化的特征： 有新物质生成
注意：在化学变化的过程中，一定同时发生着物理变化; 在物理变化的过程中，不一定发生着化学变化。