高中生物必修三

4.其他功能：保护细胞、参与细胞的运动、分泌、排泄、免 疫、能量交换
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【实验】体验制备细胞膜的方法
1.材料：哺乳动物成熟红细胞。 2.原理：动物细胞放在清水里，细胞吸水涨破，细胞内的物质 流出来，再经过离心、过滤得到细胞膜。 3.过程：选材→制片→观察→滴清水→观察 (1) 取少量红细胞用生理盐水稀释，制成临时装片。 (2)高倍镜观察清晰后，在盖玻片一侧滴蒸馏水，另一侧吸水纸 小心吸引。观察近水的部分红细胞：凹陷消失，体积增大，破 裂，内容物（含携带氧的血红蛋白）流出。 (3)若不在载物台上的载玻片上操作，而在试管中进行，想获得 纯净细胞膜，红细胞破裂后，须经离心、过滤。
【难点】1.制备细胞膜为何选哺乳动物成熟红细胞作材料？ 其呼吸方式是什么？会再合成携带氧的血红蛋白？ 2.可否选蛙的成熟红细胞和鸡血细胞作实验材料？
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第2节细胞器——系统内的分工合作
【考纲】细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ）
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一、细胞质基质
1.状态：胶质状态。 2.成分：水、无机盐、氨基酸、核苷酸、糖类、脂质 和多种酶。 3.功能：多种化学反应的场所。
(1)载体，识别运输物质；(2)受体，识别传递信息；(3)酶，催 化反应；(4)抗原，引起免疫高反中生应物必。修(三5)糖蛋白(糖类与蛋白质结 合)，保护、润滑和识别作用。
二、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 (1)膜出现：是生命起源中至关重要的阶段。 (2)保障细胞内部环境的相对稳定。 【提醒】1.有机物聚集演化成原始生命，膜的出现将生命物质 与外界环境分隔开，成为相对独立的系统。 2.将细胞与外界分隔开主要是磷脂双分子层。
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二、细胞器之间的分工 2.叶绿体
①外膜；②内膜：
吗？科学家用电子显微镜清晰观察到细胞膜之前，是怎样确 定细胞膜的存在的？
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一.细胞壁
1.位置：植物细胞膜外面 2.成分：纤维素和果胶（植物细胞壁）； 3.结构特点：全透性 4.功能：支持和保护作用
【提醒】1.细胞壁的全透性，表现在溶解在水中的物质都能通 过；细胞膜的选择透过性，表现在溶解在水中的物质被选择通 过。 2.细胞壁支持作用实例：(1)植物细胞具规则形态；(2)在清水中 不会吸水涨破。 3.细菌、蓝藻等绝大多数原核生物具有细胞壁，其主要成分是 肽聚糖，酵母菌的成分为葡聚糖和甘露聚糖，其他真菌细胞壁 的主要成分是几丁质。
【提醒】1.有氧呼吸第一阶段和无氧呼吸都在细胞质 基质中进行。
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二、细胞器-----系统内的分工合作
细胞器是悬浮在细胞质基质中具有一定形态结构和生 理功能的结构单位。
【提醒】1.分离细胞器：差速离心法，即依据不同细 胞器比重，采用不同转速分离出相应的细胞器。
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二、细胞器之间的分工 1.线粒体
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二、细胞膜的功能
2.控制物质进出 (1)进：营养物质进入细胞；不需要或对细胞有害物质不易进入。 (2)出：抗体、激素和废物等排出细胞外；核酸等重要成分不会 流失。 (3)控制是相对的，一些有害物质可能进入；有些病毒、病菌也 能侵入细胞。
【提醒】1.细胞膜上载体蛋白控制物质进出细胞，体现细胞膜 的功能特点——选择透过性 2.细胞膜控制物质进出的方式：主动运输、被动运输；胞吞和 胞吐 3.细胞膜能够控制物质进出的应用：“染色排除法”鉴别死细 胞和活细胞。用台盼蓝染色，活的动物细胞不着色，而死的动 物细胞膜被染成蓝色。
第1节细胞膜——系统的边界
【考纲】细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ）
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细胞的基本结构
细胞壁
细胞膜 细胞质基质
细胞质
双膜：线粒体、叶绿体
பைடு நூலகம்
细胞器 单膜：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
细胞核
无膜：核糖体、中心体
【思考】1.如何区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 2.植物细胞的最外边界是什么？光学显微镜下能看见细胞膜
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二、细胞膜的成分
脂 质（约50%）
磷脂（最丰富） 胆固醇(动物细胞还有)
蛋白质（约40%）：与细胞膜功能密切相关
糖 类（2-10%）
1. 细胞膜的成分：(1)不同种类的细胞，细胞膜成分及含量不完 全相同，如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜 中含量很少或没有。 (2)细胞膜的成分及含量也会发生变化，如癌变过程，细胞膜的 糖蛋白减少，甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）增多，验 血报告单上，如AFP和CEA超出正常值，应进一步检查，以确 定是否出现癌细胞。 2.细胞膜的成分特点：功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数 量越多。如，
【提醒】1.信息传递涉及信息产生、传递和接受三环节 2.识别信号分子的是细胞膜上的糖蛋白。 3.DNA转录、翻译属细胞内信息交流；生态系统化学信息传递， 属于不同个体间细胞信息交流。 4.细胞识别是细胞发育和分化过程中一个十分重要的环节，细 胞通过识别和黏着形成不同类型的组织。
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【提醒】 多细胞生物体内各个细胞不是孤立存在，它们之间功能协调性 的实现，不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流。 没有细胞间信息交流，生物体不可能作为一个整体完成生命活 动。细胞间信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关。
①外膜；②内膜：某些部位向内腔折叠成嵴； 附有呼吸酶 结构 ③基质：呈液态，含少量DNA、RNA、呼吸 酶，核糖体。 功能：有氧呼吸主要场所，“动力车间”(95％能量)； “能量转换站”
【提思醒考】线1.需粒氧体细膜菌上有蛋线白粒质体的吗相？对能含否量进多行于有细氧胞呼膜吸上？，而糖 类2.光几学乎显只微分镜布下在如细何胞区膜分上线。粒体和叶绿体？ 3.细菌能否合成糖蛋白吗？
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二、细胞膜的功能
3.进行细胞间的信息交流 (1)化学物质传递信息。如激素、神经递质、抗体等信号分子随 体液(血液)运输，与靶细胞膜上受体(糖蛋白)结合，将信息传递 给靶细胞，产生特定生物学效应。 (2)细胞膜直接接触传递信息。如精子膜上信号分子与卵膜上受 体识别和结合。 (3)细胞间通道交流信息。如高等植物细胞间的胞间连丝；动物 细胞间的孔道。