六常管理法培训资料
六常法学习内容
六常法学习内容一、六常法包括哪些内容：六常法是在五常法的基础上加入“常教育”的内容引入而来的，即：常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育二、什么叫常分类？分类的目的？答：A、对工作现场的实物摆放和停滞的各类物品进行分类，区别什么是现场工作需要的和不需要的。
对于现场工作用不着的要坚决清理出现场，达到现场无不用的东西，坚决做好这一步，是树立好作风的开始。
B、目的：改善和增加作业面积，现场无杂物，通道顺畅，提高工作效率和质量，消除物品的混放、混料等差错事故，有利于减少库存、节约资金、减少安全隐患。
三、什么叫常整理？整理的目的？答：A、把必须的物品进行分类，根据使用量的大小确定放置的方法及位置。
这是节约时间的技术，保证任何人在30秒内取出及放回原位。
把物品加以定量、定位、有名、有家，科学的布置和摆放。
B、目的：把物品分别摆放加以固定的地点和区域以便寻找，消除混放而造成差错，常用的放在便于拿取的位置和距离，一目了然、提高效率。
保证任何人在30秒之内能将物品放进或取出四、我们的工作场所为什么会零乱？造成的后果是什么？五、当你在工作时为什么会出现物品不用时都有，而用时却怎么也找不到？六、什么叫常清洁？清洁的目的？答：A、清洁是前面两项的坚持和深入，清洁是为了更好的为工作质量创造良好的工作环境，包括场地及个人卫生。
酒店清洁是由全体员工来完成的，每名员工都负有清扫、整理、检查的工作。
B、清洁目的：创造优美干净的工作环境，保证个人、原材料卫生，以确保酒店服务、产品的质量和安全。
问：为什么我们做完卫生后质检时还会有污垢？七、什么叫常维护？维护的目的？答：A、常维护就是持久连续地、反复不断地坚持常分类、常整理、常清洁活动，并对以上三常的实施效果检查，以保证以上三常的有效运行。
B、维护目的：就是对常分类、常整理、常清洁的成果加以维护和巩固。
问：部维护将会出现什么结局？八、什么叫常规范？常规范的目的？答：A、即立法守法，建立规范化和制度化的标准，确保人人有责，这一项是该方法成败的关键。
六常法(6T)管理培训资料 共55页PPT资料
什么是6T管理法
• 6T管理法运作原理
螺
天天整合
旋
向
上
，
不
断 天天清扫
改
进
不
断
上 升
天天规范
天天处理 天天改进
天天检查
产生的效果
一、提高效率 • 将长期无用的物品或清除或归仓，将有用的
物品按使用量的大小分高、中、低分别存放， 所有物品有清楚的标签，“有名有家”，保 证需要的东西在30秒内找到。
1、天天处理
• 定义：区别工作现场中， 必要与不必要的东西， 工作现场中只保留必要 的东西。－－要有丢的 勇气！
• 目标：适物、适所、适 位、适量
• 执行重点：使用价值/购 买价值，需要/想要
2、天天整合
• 定义：将必要的东西加 以定位、收放整齐、明 确标示、保持随时可取 用的状态，养成物归原 位的习惯。
• 在设备上标明操作规程，维持透明度、视觉 及颜色管理，即使该岗位员工离开，临时换 来一个也能准确操作，管理者与员工的效率 大为提高。
产生的效果
二、降低成本
• 通过执行物料先进先出，设置物料库存标准 和控制量表的方法，使库存保证不超过3－7 天的量，减少由于一时找不到物品而重复采 购的成本浪费，减少了流动资金，提高资金 周转率。
4、天天规范
• 定义：采用一目了然的 现场管理方法，使各项 现场管理要求实现规范 化、持续化，让员工明 白自己的管理责任。
• 目标：将前3T实施的成 果制度化、规范化，建 立经常性的激励制度， 全面推行颜色和视觉管 理。
• 执行重点：透明度、颜 色和视觉管理、看板管 理
5、天天检查
• 定义：创造一个具有良好习惯的工作场所，持 续地、自律地执行规范标准。
六常管理法内容
六常管理法内容1、六常是指哪六常？常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育2、“六常管理法”中“左进右出”是什么意思?左边进货，右边出货3、什么是常分类？就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的;另一类是还要用的。
4、什么是常整理?把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降至最低安全用量,然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。
5、什么是常清洁？意思是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
6、什么是常维护？对分类、整理、清洁进行维护，找出前“三常”实施过程中难以实施的源头,选用合适的方法解决，还原其本色。
7、什么是常规范？以视觉、安全管理和标准化、规范化为重点。
维持透明度、视觉管理及园林式环境，包括利用创意和全面视觉管理法，从而获得和坚持规范化的条件，提高办事效率同时做到酒店日常管理的规范化、标准化。
8、什么是常教育？就是通过批评教育，使全体员工养成“六常”习惯。
9、常分类的目的？腾出空间,空间活用，塑造清爽的工作场所.10、常整理的目的？工作现场一目了然,提高工作效率。
11、常清洁的目的?创造优美的环境,保证个人、原料清洁，以确保酒店的质量。
12、常维护的目的？维护前“三常”的成果。
13、常规范的目的？达到管理的标准化、规范化、流程化。
14、常教育的目的？使员工养成良好的工作和生活习惯，同时使每个员工做到下班行六常.15、传统的管理理念是什么?使命/目标/习惯/行动/文化16、清洁的一般程序？清洁是清洁、简查和维修。
17、酒店业服务准则(三个凡是）凡是客人能看到的地方,都是干净、整洁、明亮的凡是提供给客人的设施设备，都是安全、有效的凡是给客人提供的服务，都是主动、耐心、周到的18、什么是“最高、最低存量”？最高存量是指一天半的存量；最低存量是指半天的存量。
19、安喜大酒店员工所秉乘的准则？勤奋、努力、忠诚20、安喜大酒店企业文化?以人为本、关爱员工21、安喜大酒店名称的由来？A、“安喜”就是迁安，迁安就是安喜.B、早在辽代，本县就取名为安喜，后在公元前1167年，更名为迁安县,意思是迁自安喜。
福成乳业6常培训资料
常整顿——高效率的基础 常整顿——高效率的基础
• • • • • • • • • 3、实施要领 整顿的“ 要素” 场所、方法、 整顿的“3要素”：场所、方法、标识 落实前一步骤整理的工作。 （1）落实前一步骤整理的工作。 分析现状。 （2）分析现状。 按确定的规则将物品分类、定名， （3）按确定的规则将物品分类、定名，并加上必要的 标识。 标识。 定点、定容、定量。 （4）定点、定容、定量。 定容：用什么容器、颜色。 定容：用什么容器、颜色。 坚决贯彻按确定的区域、方法存放各类物品。 （5）坚决贯彻按确定的区域、方法存放各类物品。 标识的方法。标识起着指示、提醒的作用， （6）标识的方法。标识起着指示、提醒的作用，不但 让老员工持续按规范进行， 让老员工持续按规范进行，新来的也容易据标识提示做 到符合规范。 到符合规范。
六常管理说明书
• 【成分】：整理、整顿、清扫、安全、维护、修 成分】 整理、整顿、清扫、安全、维护、 养。 • 【用法】：用心听、看和参与即可。具体请参见 用法】 用心听、看和参与即可。 后续说明。 后续说明。 • 【效能】：专治脏、乱、差、浪费、欠修养等病。 效能】 专治脏、 浪费、欠修养等病。 消除各种问题（隐患），强壮体魄，提高免疫力。 ），强壮体魄 消除各种问题（隐患），强壮体魄，提高免疫力。 对诸多“疑难杂症”均为有效。有病治病， 对诸多“疑难杂症”均为有效。有病治病，无病 强身，无副作用，请安心使用。 强身，无副作用，请安心使用。 • 【注意】：开始服用后，请持续，切勿中途停止， 注意】 开始服用后，请持续，切勿中途停止， 以免中断药效。 以免中断药效。
• • • • • • • • • • 3、实施要领 建立清扫责任区(室内、 做到区区有人负责。 （1）建立清扫责任区(室内、外)，做到区区有人负责。 执行例行清扫，清理脏污。 （2）执行例行清扫，清理脏污。 调查污染源,予以杜绝或隔离清扫实施。 （3）调查污染源,予以杜绝或隔离清扫实施。 建立清扫要求基准,作为规范。 （4）建立清扫要求基准,作为规范。 配备相关清洁用具。 （5）配备相关清洁用具。如抹布、扫把、拖把、洗洁 精、玻璃刮等。 （6）及时与正确清洁。 及时与正确清洁。 执行例行扫除，清理脏污。 （7）执行例行扫除，清理脏污。 清扫隐蔽的地方。 （8）清扫隐蔽的地方。 确定检查频度，检查责任人，实施检查跟进。 （9）确定检查频度，检查责任人，实施检查跟进。
六 常 法 管 理 培 训
一、清洁的程序
➢清 洁
日常清洁 计划清洁
➢ 检 查：清洁人员的自我检查
➢ 维 修：对于小问题鼓励清洁人员自行 修理，修理不好的情况下才报工程部
二、明确清洁的责任
➢ 责任到人，制度上墙
每个岗位的清洁内容分配给每个人，并表格化， 贴在其相应的墙上
➢ 设施、设备离地15厘米
➢ 清除卫生死角
三、清洁检查
资金的浪费 场所的浪费 人员的浪费 士气的浪费 形象的浪费 效率的浪费 品质的浪费 成本的浪费
• 因此如何成为一个有效率、高品质、低 成本的企业是各级管理人员必须思考的 问题！
• 针对这些病症，我们开给它一个药方， 药名叫[6S]
6S说明书 现代人易得的现代病，现代病无奇不有，而6S的出现，正是
六常法培训
分享者：尤志鹏
学习六常法心得交流
何为六常法
1 2 六常法执行技巧
一、我们先看看几个不良现象：
• 1．仪容不整或穿着不整的服务人员
➢ 有碍瞻瞩，影响工作场所气氛 ➢ 缺乏一致性，不易塑造团队精神
➢ 看起来懒散，影响工作士气
• 2．工作环境凌乱
➢ 地板湿滑，易摔倒 ➢ 凌乱的工作场所就如同开或坐一部脏乱 的汽车；开车及坐车的人均不舒服，影响 工作士气
现代病的克星。 6S易于吞服，有病治病，无病强身，绝无副作用，请安心
使用。 【成分】常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育 【效果】治企业现场疑难杂症均为有效 【用法】后续说明 ※注意：开始服用后，请持续，切勿中途停止、中断药效。
6S成分解释
常分类
➢ 把酒楼管理的所有物品分成两类： 一类是不再用了的，另一类是还要 用的。
➢ 容易混料----品质问题 ➢ 要花时间去找要用的东西----效率问题 ➢ 管理人员看不出物品到底有多少----管理问题 ➢ 增加人员走动的时间----秩序与效率问题 ➢ 易造成堆积----资金问题
《六常管理法培训手册》
开元中州国际饭店六常管理法培训手册人力资源部2012年10月目录第一部分什么是酒店的六常管理法———--—-———-——--—-—-——---—-—3序言：六常管理法的由来—----——-——--————-————--—--—-————-——-—3一、酒店管理中常见的问题—-——---—---———-—-—-—--—-—--—--—-———3二、酒店管理的三大错误-——-——---—-——---—-—---—-—-—————-----—4三、什么是“酒店六常管理"-——-—-—---—---—-——--————--——---—---5四、“酒店六常管理”的“六常"是什么-—-———-———-—----———-——---——5五、实施“六常管理法”的好处-——-—-----——-—--—-—-——-——--—--—--6第二部分酒店六常管理法的具体内容—-—-—-——————-----—-—-—-—-6第一常常分类—----——-—---—--—--—--—--—-—————————-——-———-——6一、确定有用没有用的标准——-———-—---—-——-—--——---------——---7二、倒推分类法—--——-——--——--—————--—-—-———-—--—————-——-—-——7三、一套工具或者文具—-——-———-——-—-——--—-------———-————-—---7第二常常整理——--———--—---———------—---—--—-—--———-——-——-—7一、根据使用频率分层保管--————-—--—-———---—----——--—-—--—--8二、标牌战—-—-—-—-—-—-—————-—--——-----—----—-—----------—--8第三常常清洁-————-———-—————--——-——--——-—--——--—--——--————9一、清洁--—-——--—--------———------—--—-—-—--——-————---———--9二、明确清洁的责任———---—--—-——-————---——--———--————-—-—--10三、清洁检查------—-——--———————-———-----—-—-——---—-—-——--—10第四常常维护------—--—--———---—-—-—--—————-——————————-—-10第五常常规范—-—-——---------———-------—-—---—-———-—--——--10一、岗位职责-----—-——-———----———---——--—--——-—-—---—-———--10二、程序化—-—---—----—--————--—————-—---—---———-—--——---——11三、规范化----————-------——-—--——--——--——-—-———---——--—--—11第六常常教育————-——--—-—-—-—---—---——---—--———————————-—11一、规范的仪容仪表-—---—----—---—-—-———-—--—--—-------—---11二、规范的服务用语标准和训练-—-—--—-——-——--—-—--—-——-———--11三、每天下班前五分钟检查六常实施情况-—-———-——------————-——11四、今日事今日毕--——----—-—-—-----—-—--—-——----—-——--—-——-11五、用报表和数字说话—-———-—---—--————-—-—----—-—-———--—-——11第一部分什么是酒店的六常管理法序言：六常管理法的由来六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式,日本的“5S”法也有它的来源，大家都知道，日本是个岛国,在古代，日本的居民以渔民为主。
6S培训内容
6S培训内容6S管理培训六常法则或六常法是指六个单词：SEIRI（整理）、SEITON（整顿）、SEISO（清扫）、SEIKETSU（清洁）、SHITSUKE（素养）和SAFETY（安全）。
6S起源于日本，是一种管理方法，通过规范现场和现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作惯，最终目的是提升人的品质。
这种方法有以下几个方面：1.除去马虎心态，养成认真的惯对待工作中的每一件小事。
2.遵守规定的惯。
3.自觉维护工作环境整洁明了的良好惯。
4.文明礼貌的惯。
具体内容：整理整理是将工作场所的任何东西区分为有必要的和不必要的，明确、严格地区分开来，并尽快处理掉不必要的东西。
整理的目的是腾出空间，防止误用、误送，塑造清爽的工作场所。
在生产过程中，有许多残留物料、待修品、待返品和报废品等滞留在现场，如果不及时清除，会使现场变得凌乱。
实施整理的要领包括自己的工作场所全面检查，制定“要”和“不要”的判别基准，将不要物品清除出工作场所，适度定量，制定废弃物处理方法，并进行每日循环整理现场。
整顿整顿是对整理之后留在现场的必要物品分门别类放置，排列整齐，明确数量，并进行有效的标识。
整顿的目的是使工作场所一目了然，整整齐齐的工作环境，消除寻找物品的时间，消除过多的积压物品，这是提高效率的基础。
实施整顿的要领包括分析现状，落实整理工作，规划作业流程，确定物品放置场所、规定放置位置、进行标识，划线定位。
整顿的“3要素”是场所、方法和标识。
放置场所、放置方法和标识方法都是整顿的关键。
整顿的“3定”原则是定点、定容和定量。
通过这些原则，可以使整顿更加有效。
1、持续改进原则：不断反思，不断改进，不断提高效率和质量。
2、全员参与原则：6S不是一个人的事情，而是全员参与的事情，每个人都要有责任心和主人翁精神。
3、标准化原则：制定标准和规范，使6S成为一种惯和文化。
同时，要定期检查和评估，确保6S的持续性和有效性。
简化后的文章：6S是一种管理方法，包括整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全。
六常法管理模拟实战培训
弘亿精英特训营
问好：好、很好、非常好、越来越好、耶！ 口号：绝对服从 高效执行 团结一心 其利断金 加油 加油 加油 解散：杀！
3. 19 二
第三节 11:00—11:50
上午
（每节课50分钟）主 要以军事训练为主。
第一节 9:00—9:50
1、团队风采展示。 2、军姿20分钟 3、学习坐下和起立。
第二节 10:00—10:50
1、巩固出列，入列。 1、学习向前一步走， 向前三步走。
下午
（每节课70分钟）内 容：军训动作和拓展 项目各占50%。
第一节 13:30—14:40
1、团队风采展示 2、军姿20分钟
第二节 14:50——16:00
1、学习正步手法
第三节 17:00——18:10
1、学习正步走步。 2、当天学习内容考 核。
第三节 17:00——18:10
1、击鼓传花，风采展 示。 2、队友分享，给各队 加分。
1、热身 2、协调性 3、体能训练（俯卧撑，蛙跳，高抬腿，跑步， 外出拉链）。
弘亿精英特训营
问好：好、很好、非常好、越来越好、耶！ 口号：绝对服从 高效执行 团结一心 其利断金 加油 加油 加油 解散：杀！
3.22 五
弘亿精英特训营
问好：好、很好、非常好、越来越好、耶！ 口号：绝对服从 高效执行 团结一心 其利断金 加油 加油 加油 解散：杀！
上午
（每节课50分钟）主 要以军事训练为主。
第一节 9:00—9:50
第二节 10:00—10:50
1、军训（齐步走、转体复习） 2、打扫卫生、整理内务 3、宣布明天才艺比赛（队员出场1名，给各队加1分，队员获得前三名， 另外有奖）。
第二节 10:00—10:50
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1、规范的仪容仪表
2、服务用语标准的规范和训练 3、每天上班检查六常实施情况 4、今日事，今日毕
整 改 前 后
整Байду номын сангаас改 前 后
整 改 前 后
整理后就要给物品、设施做清洁工作，让酒 店无卫生死角，干净的环境永远会给人一个 美好的心情。
意思是对前面“三常”的成果进行常维护。 维护“三常”的最好办法就是做到不用分类 的分类；不用整理的整理；不用清洁的清洁
1、岗位职责明确化
2、工作内容程序化 3、员工行为规范化 4、酒店如何节能降耗 5、安全规范是保障
酒店“六常”管理法
一、“六常管理法”的定义
“六常管理法”是提高现代酒店执行力的 一种文化，是适应中国酒店发展的一种全 新理念，是一套质量管理模式 ，是一套有 效的酒店管理方法
二、“酒店六常管理”的意义
1、“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的 标准 2、“酒店六常管理”是一套方法和步骤 3、“酒店六常法”带来的是由内而外的改变
“六常管理法”有三大特点，分别是内容 贴近事实、操作实用简单，效果实在明显。 下面介绍“六常管理法”的具体内容及操 作步骤
把酒店管理的所有物品都分类：一类是不在 用的、另一类是还要用的，把还要用的物品 根据使用次数的多少分别放在容易拿到的地 方。
就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品 数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序， 贴上任何人一看就能明白的标签 。