介绍蒙牛雪糕有什么品种【精品】

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蒙牛冰激凌产品组合状况分析

蒙牛冰激凌产品组合状况分析

摘要随着中国GDP迈入人均3000美金,国内民众的消费习惯逐步转型,休闲性的消费支出所占比重越来越大。

在冰淇淋行业,产品清凉解暑的功能属性被逐渐淡化,休闲、放松、快乐等情感性的消费需求逐渐凸显。

伴随着国内消费升级,消费者对冰淇淋产品的品质、创新以及精神内涵的要求也越来越高。

蒙牛冰激凌为了迎合广大消费者的需要,不断跟新自己的产品,以卓越的品质和丰富的产品选择赢得了消费者的信赖和市场的好评。

本文主要围绕蒙牛冰激凌的产品组合状况展开,具体阐述了蒙牛冰激凌的产品组合状况,并通过对其进行SWOT分析得出了蒙牛冰激凌在产品组合方面的优势劣势、面临的机会和威胁,提炼出了蒙牛冰激凌在产品组合的宽度和深度方面存在的相关问题,并且针对它存在的问题提出了现实的解决方案,以优化产品组合、提高经济效益。

关键词:蒙牛冰激凌;产品组合;现状分析AbstractWith China's 3000 per capita GDP into U.S. dollars, the people at the gradual transformation of consumer habits, leisure share of consumer spending growing. In the ice cream industry, product features of cool and spend the summer in a leisurely way property is gradually diluted, recreation, relaxation, happiness and other emotions of the consumer demand is gradually highlighted. With the escalation of domestic consumption, consumer ice cream product quality, innovation, and spiritual meaning are increasingly high requirements. Mengniu ice cream to meet the needs of consumers, continue to own products with new, excellent quality and extensive selection of products has won the trust of consumers and the market at home.In this paper, ice cream around Mengniu's product combination to start, specifically described the situation Mengniu ice cream product combination, and through their conduct SWOT analysis to obtain the Mengniu ice cream in the product mix of advantages and disadvantages, opportunities and threats Mengniu extracted out of ice cream mix in the product width and depth of existing problems and the problems it raised for a realistic solution to optimize product mix, increase economic efficiency.Keywords:Mengniu ice cream;Product combination;Analyse of current situation目录引言 (1)1 蒙牛集团企业概况 (2)1.1 企业简介 (2)1.2 企业发展状况 (2)2 蒙牛冰激凌产品组合现状 (4)2.1 随便系列 (5)2.2 冰+系列 (6)2.3 蒂兰圣雪系列 (7)2.4 绿色心情系列 (7)2.5 独立产品系列 (8)2.6 KA系列 (8)2.7 欧陆印象系列 (8)2.8 莱慕系列 (9)3 针对冰激凌系列产品组合状况的SWOT分析 (10)3.1 蒙牛的优势(S) (10)3.2 蒙牛的劣势(W) (10)3.3 蒙牛拥有的机会(O) (11)3.4 蒙牛面对的威胁(T) (11)4 蒙牛冰激凌在产品组合方面存在问题及解决对策 (12)4.1 存在的问题 (12)4.2 解决对策 (12)结束语 (14)参考文献 (15)内蒙古蒙牛乳业冰激凌产品组合现状分析引言随着社会的发展和经济的进步,人民的水平显著提高。

蒙牛雪糕市场调查与预测

蒙牛雪糕市场调查与预测

摘要雪糕是个小产品,却拥有一个大市场,因其利润丰厚,潜力惊人,引得无数资本竟折腰。

为了帮助内蒙古蒙牛乳业股份有限公司更深入、准确地了解消费者对其旗下雪糕产品的动态需求,以便在产品高度同质化的市场中发现新的、有价值的细分市场,满足不断变化的消费心理与消费需求,研发创造性的新产品系列,本人在学习市场调查与预测这门课后理论结合实践对沈阳雪糕市场进行了一次有针对性的调研。

本文是以开发新产品为目的对蒙牛雪糕进行市场调查。

首先,介绍了蒙牛乳业的总体情况、经营现状和雪糕行业发展趋势。

其次,从市场营销的角度设计调查方案,运用科学的方法和手段收集消费者对蒙牛雪糕产品购买及意见等有关资料。

再次,整理和分析了调查数据,并对调查结果做出了分析。

最后,得出结论并提出意见。

关键词:雪糕;市场;调查;分析目录摘要 (I)前言 (1)1 企业概况及行业背景分析 (2)1.1企业概况 (2)1.2行业总体特征和现状 (2)1.3中国冰淇淋市场的竞争环境分析 (3)2 调查方案设计 (5)2.1调查目的和任务 (5)2.2调查对象和调查单位 (5)2.3调查内容和项目 (5)2.4调查问卷设计 (6)2.5调查时间和调查期限 (6)2.6调查方式和方法 (6)2.7资料整理和分析方法 (6)2.8调查人员的安排及培训 (7)2.9经费预算 (7)2.10调查方案的可行性研究 (8)3 调查方案的实施 (9)4 结果分析 (10)4.1对调查对象的情况分析 (10)4.2雪糕消费现状分析 (10)4.3消费者期待的产品 (12)4.4对蒙牛新产品的营销分析 (14)5 结论建议 (17)参考文献 (18)附录 (19)蒙牛雪糕沈阳市场新产品研发市场调查调查人员:张莹调查时间:2010.5.21-5.30前言雪糕以其时尚美味的感受,从19世纪问世以来,受到了世界各地人们的喜爱,但与世界发达国家的消费水平相比,国内市场的差距还比较悬殊。

雪糕广告词

雪糕广告词

冰淇淋广告专集只是一个周末没有出门,编辑住地的一条小街上就有3家店铺挂上了蒙牛冰淇淋予以制作的店铺招牌,雪地、护目镜、飞驰的滑雪人,清凉之气,扑面而来。

在清凉的视觉背后,今年的冰淇淋热战,却是早早就开始了。

蒙牛绿色心情的广告说,“你们个个想吃我,别以为我不知情??”贪凉的消费者要吃的,是冰淇淋; 冰淇淋业者要吃的,是什么?当然是市场份额和盈利。

渠道策略按下不表,且看他们的广告做得如何。

蒙牛绿色心情《rap篇》客户:蒙牛乳业广告代理公司: 观唐广告背景介绍:2003年,蒙牛推出“绿色心情-绿莎莎”(绿豆口味奶冰),销售情况很好,而且还有“绿色拯救行动篇”的tvc支持。

无论是产品包装,还是tvc,都有墨镜这一元素出现,而且非常具有视觉冲击力。

因此2003年绿色心情在消费者心中积累下来的资产除了它清新的口感,还有“墨镜”的记忆点。

2004年,蒙牛将绿色心情的产品结构继续壮大,推出“红色激情——红豆沙”以及“黑色炫风——黑豆沙”,开始将绿色心情规划成一个副品牌,并且配以新的tvc支持。

创意阐述:根据食品广告的特性,产品的表现一般为tvc的主体,因此,目前大多数的食品广告都是以表现产品原料为主,为了使蒙牛绿色心情的tvc在众多食品广告中脱颖而出,特将产品拟人化,以流行的rap说唱形式来表现,树立绿色心情酷炫时尚、健康活力的品牌形象。

创意的核心锁定为: 突出表现蒙牛绿色心情是消费者夏天的最佳选择。

酷热的夏天,消费者最希望得到的就是“凉爽”感,因此就有了“蒙牛绿色心情,这个夏天冷冰冰”的广告语,同时诞生了琅琅上口的“冷冰冰”说唱词,以rap说唱的快节奏,形成对消费者听觉的冲击力。

“你们个个想吃我,别以为我不知情,越是对你冷冰冰,你越是要靠近,只怪夏天太热情,你就爱冷冰冰冷冰冰冰冰冰蒙牛绿色心情,这个夏天冷冰冰”在tvc的表现中,墨镜是贯彻始终的一个元素。

拟人化的蒙牛绿色心情,时尚活泼的孩子们,都佩戴酷炫的墨镜,延续2003年绿色心情在传播上积累的“墨镜”资产。

促销员培训蒙牛

促销员培训蒙牛

2023-11-20contents •蒙牛公司及产品概述•促销员角色与职责•蒙牛产品推销技巧•蒙牛品牌与市场营销策略•案例分析与实战演练•总结与展望目录蒙牛公司及产品概述01蒙牛公司成立于1999年,总部位于中国内蒙古呼和浩特市。

成立时间与地点蒙牛公司是中国领先的乳制品生产企业,主营业务包括液态奶、奶粉、冰淇淋等乳制品的生产与销售。

公司主营业务蒙牛公司是中国乳制品行业的龙头企业之一,拥有庞大的员工队伍和先进的生产设备,产品销售全国各地及海外市场。

公司规模蒙牛公司简介常温液态奶低温液态奶奶粉系列冰淇淋系列蒙牛产品线介绍01020304包括纯牛奶、高钙奶、低脂奶、早餐奶等多种口味和规格的常温液态奶产品。

如鲜牛奶、酸奶、益生菌奶等,强调新鲜、健康、有益肠道菌群平衡。

针对不同年龄段的人群,提供婴儿配方奶粉、儿童成长奶粉、成人奶粉等。

包括雪糕、甜筒、杯装冰淇淋等多种口味和款式。

蒙牛产品以高品质为核心竞争力,通过优质的奶源、严格的生产控制和先进的生产工艺,确保产品的品质和安全。

高品质蒙牛产品强调健康营养,满足不同消费者群体对乳制品的健康需求。

健康营养蒙牛产品线丰富多样,涵盖不同口味、规格和包装,满足消费者的多样化需求。

多样化蒙牛作为中国乳制品行业的领军企业,其产品在国内市场占有较高份额,并积极拓展海外市场,提升品牌影响力。

市场占有率蒙牛产品的市场定位促销员角色与职责02销售技巧促销员需要掌握一定的销售技巧,如如何引导消费者、如何处理消费者的异议等,以提高销售效率。

沟通能力促销员需要具备良好的沟通能力,能够清晰、准确地传达产品信息和促销政策,同时也需要倾听消费者的需求和反馈,以提供更好的服务。

产品知识促销员需要对蒙牛的产品有深入的了解,包括产品的特点、优势、适用人群等,以便更好地向消费者推荐产品。

促销员的基本素质提供服务促销员需要在销售过程中提供良好的服务,如解答消费者的问题、处理消费者的投诉等,以提高消费者满意度。

蒙牛社会实践报告范文

蒙牛社会实践报告范文

蒙牛社会实践报告范文蒙牛牛奶口碑一直不错,想知道蒙牛是怎么生产这些产品的吗?下面是为大家带来的蒙牛社会实践报告范文,希望可以帮助大家。

蒙牛社会实践报告范文1:工作内容深入了解蒙牛雪糕××市铁××区市场,并且对终端客户进行拜访,进行蒙牛鞋机主推产品推广,以及终端促销工作。

本次实习主要是在熟悉蒙牛雪糕沈阳铁××区市场状况的基础上,对夏日主打的四个系列:蒙牛冰加系列,蒙牛绿色心情系列,蒙牛随便系列以及蒙牛蒂兰圣雪系列进行促销的活动。

在实习过程中,我组共贴围挡米,销售蒙牛雪糕件,此外还对蒙牛专柜投放,专柜摆放,产品类型,专访程度,终端满意度以及整改都做了进一步的全面调查,并做了详细记录,协助配送点助销蒙牛产品。

蒙牛雪糕行业市场分析我国雪糕行业运行目前发展形势良好,该行业企业正逐步向产业化、规模化发展, 我国雪糕行业运行生产的产品品质具备国际市场竞争力。

随着我国雪糕行业运行下游需求市场的不断扩大以及出口增长,我国雪糕行业运行迎来一个新的发展机遇。

随着人们生活水平的提高,雪糕市场逐渐开始有稳定广泛的消费群,正值盛夏,雪糕市场又迎来了销售旺季,这对蒙牛雪糕的销售而言是一个机遇,以下是我通过本次生产实习活动, 对蒙牛雪糕行业进行的系统而全面的分析。

优势分析(S)蒙牛雪糕几年来市场销量稳居第一,具有让消费者广泛认可的地位,这与蒙牛的优势密不可分。

首先,蒙牛作为全国性的大品牌,技术资金力量雄厚,拥有国内顶尖、国际一流的生产设备, 可以为蒙牛冰激凌产品的多样化提供强有力的技术和资金支持。

其次, 蒙牛冰激凌的种类丰富多样,几乎涵盖了目前市场上各种口感、包装、规格、价格的冰激凌,不管消费者有怎样的需求,多种多样的产品组合都可以充分满足不同顾客的消费需求,占据了沈阳相当大的主流市场。

再次,蒙牛集团沈阳分公司生产设备一流,同样的产品线可以同时生产同一系列的不同产品,产品生产的灵活性强,可以根据市场需求生产不同的产品。

蒙牛雪糕价格表

蒙牛雪糕价格表
蒂兰圣雪麦片
1×40
1.90
76.00
2.50
6923644270018
80g蒂兰香草杯
1×12
4.00
48.00
5.00
6923644274771
80g蒂兰巧克力杯
1×12
4.00
48.00
5.00
6923644274795
80g蒂兰草莓味杯
1×12
4.00
48.00
5.00
6923644274788
6923644273651
随变脆筒
1×32
2.00
64.00
2.50
6923644270248
上口脆
1×30
1.90
57.00
2.50
6923644274337
巧脆兹
1×30
1.90
57.00
2.50
6923644274054
玉米香
1×40
1.40
56.00
2.00
6923644270751
鲜奶红豆
倾心牛奶巧克力
1×20
3.00
60.00
4.00
6923644274603
廉江市宝宝乐冷冻食品店
地址:环市北路37号
电话:6612942
蒙牛雪糕价格表
2014年
产品名称
规格
单价/合/支
单价/箱
零售
条码
红枣牛奶雪糕
1×30
2.20
66.00
3.00
6923644279059
蒂兰圣雪香草巧克力
1×20
3.00
60.00
4.00
6923644274719

蒙牛企业营销中存在的问题与对策

蒙牛企业营销中存在的问题与对策

蒙⽜企业营销中存在的问题与对策摘要随着中国乳业竞争加剧,产业升级趋势加速,各⼤乳业品牌加快了争夺中⾼端市场的竞争。

此外,受市场原材料价格的普涨,国内乳品企业普遍承受着专门⼤的压⼒,常规液态奶⽑利率急剧下滑差不多成为不争事实。

因此,乳业品牌企业也都将⽬光迅速投向了增速快、利润⾼、市场潜⼒⼤的冰淇淋产品,冰淇淋市场也已成为众多中外乳品企业激烈⾓逐的赛场。

蒙⽜集团是我国乳制品产业最耀眼的⼀颗新星,他的成长速度堪称奇迹,蒙⽜也进军冰淇淋市场,同时冰淇淋也是蒙⽜的利润增长点。

2010年7⽉我有幸作为蒙⽜乳业(沈阳)有限责任公司冰淇淋事业部的实习业务员,在7⽉3号—18号这在半个⽉的营销终端业务实习中,有⾟苦也有快乐,我学到了专门多,并不完全是与⾃⼰有关的专业知识,更多的是⼀种精神——蒙⽜精神,⼀种打⼯经历,⼀种应对不同问题的经验,⼀种⾯临难题的考验,⾃⼰发觉到⾃⼰从未了解到的能⼒,绝对是⼀次难忘的历程。

本⽂分为五⼤部分,第⼀部分对蒙⽜企业及其冰激凌产品做简单介绍;第⼆部分对蒙⽜企业及其竞争对⼿进⾏分析;第三部分提出蒙⽜冰淇淋市场存在的问题;第四部分提出蒙⽜企业针对问题应采取的解决对策;第五部分是结论部分。

关键词:蒙⽜企业;营销策略;问题与对策ABSTRACTWith China's dairy industry competition, the trend to accelerate industrial upgrading, the major dairy brands in the high-end to speed up the fight for competition in the market. In addition, the EADS were mixed by the market price of raw materials, domestic dairy enterprises generally under a lot of pressure, a sharp decline in gross margins of conventional liquid milk has become an indisputable fact. Therefore, dairy brands also will be looking toward a rapid growth of fast, high profits, the market potential of ice cream products, ice cream markets of many foreign dairy companies have become fierce competition in the arena. China's dairy industry, Mengniu Group is the most dazzling star, his growth has been a miracle, Mengniu has also entered the ice cream market, and ice cream is Mengniu's profit growth.July 2010 I had the honor as Mengniu Dairy (Shenyang) Co., Ltd. ice cream salesman internship Division, in July 3 -18 No. This is half a month business internship in the marketing end, there are hard also happy I learned a lot, not all with their own relevant professional knowledge, more of a spirit - the spirit of Mengniu, a working experience, a response to the experience of different issues, one problem facing the test of their own found that he had never learned the ability, time is a memorable journey.This article is divided into five parts, the first part of the enterprise and its ice cream products on the Mengniu do a brief introduction; second part of the company and its competitors Mengniu analysis; the third section, Mengniu ice cream market problems; the fourth part Mengniu companies for countermeasures to be taken; The fifth part is the conclusion. Keywords: Mengniu enterprise; marketing strategy; Problems and Solutions⽬录1 蒙⽜企业概况1.1 企业简介1999年8⽉,内蒙古蒙⽜乳业(集团)股份有限公司(简称蒙⽜乳业集团)成⽴,所属⾏业为快速消费品⾏业,企业性质为⼤型民营股份制企业,属中外合资企业。

冰淇淋微生物培训

冰淇淋微生物培训
冰淇淋微生物培训
目录

1、微生物概述 2、冰淇淋简介 3、菌落总数 4、大肠菌群 5、霉菌、酵母菌 6、金黄色葡萄球菌 7、沙门氏菌 8、志贺氏菌 9、单核细胞增生李斯特氏菌 10、溶血性链球菌
1 微生物

1.1微生物定义 1.2微生物特点 1.3微生物空气中分布 1.4微生物类别 1.5微生物来源

4 大肠菌群

4.1大肠菌群简介 4.2大肠菌群的卫生学意义 4.3冰淇淋大肠菌群操作步 骤 4.4大肠检测步骤 4.5图片
4.1大肠菌群简介

定义:大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领 域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具 有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在 生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:大肠菌群 (coliforms)指在一定培养条件下能发酵乳糖、 产酸产 气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群 分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研 究表明,大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经 常活动的场所以及有粪便污染的地方,人、畜粪便对外 界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪 便中多以典型大肠杆菌为主,而外界环境中则以大肠菌 群其他型别较多。
2 菌落总数


3.1 菌落分布及危害 3.2菌落总数和致病菌的 区别 3.3菌落总数出具结果时 间 3.4菌落总数 检测步骤
3.1菌落分布及危害


细菌是一类细胞细而短(细 胞直径约 0.5-5μm) 结构 简单、细胞壁坚韧以二等分 裂方式繁殖和水生性较强的 原核微生物,分布广泛。 菌落总数 危害:食品的菌落总数严重超标,说明其产 品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品 的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用 价值。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患 痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害 人体健康安全。
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【精华】大学生实习报告4篇在学习、工作生活中,报告不再是罕见的东西,要注意报告在写作时具有一定的格式。

那么报告应该怎么写才合适呢?下面是为大家收集的大学生实习报告4篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

时间飞逝,还有一年就要告别大学生活了,即将踏入社会。

我们知道随着中国在国际贸易中地位的不断上升,以及在我国加入世界贸易组织和全球化进一步发展的新形势下,对于我们国贸专业的学生们来说,或对于作为将来从事国际贸易方面业务的我们来说,去外贸公司实习对我们来说非常重要。

这次学校给了我们一个很好的实习锻炼机会,就是让我们在暑假期间去外贸公司进行实习。

短短的实习期已经结束,静下心来回想这次实习真是感受颇深。

我们知道实习是大学教育中一个极为重要的实践性环节,通过实习,可以使我们在实践中接触与本专业相关的一些实际工作,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高我们的实际动手能力,为将来我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

通过这段时间的学习,从无知到认知,到深入了解,渐渐地我喜欢上这个专业,让我深刻的体会到学习的过程是最美的,在整个实习过程中,我每天都有很多的新的体会,新的想法。

回顾我的实习生活,感触是很深的,收获也是丰硕的。

这次的实习,主要是跟有外贸公司有工作经验的师傅们学习,通过看各种外贸定单、商业邮件、各种原始合同,让我对于实际的外贸工作有了一个感性的认识,针对不懂的问题我会及时在上查找,并将自己在书上所学的知识,与当天了解到、所学到的结合在一起,使我对外贸这个专业有了更加理性的认识和更深刻的体会。

通过这次的实习,我由第一天的拘谨,对什么事情都充满着好奇,转而逐渐适应了这样的生活,做事情按部就班,循序渐进。

这次的实习,让我懂得了许多,知道了许多,大学文凭其实只是一块敲门砖。

进入工作单位后,大家都是从头开始,凡事都要自己去摸索,没有人会手把手教你。

所以,我们有必要培养主动学习能力和创新能力,必须努力提高自身的综合素质,适应时代的需要。

虽说大学文凭只是一块敲门砖,但是个人的综合素质却仍是你就业时的重要筹码。

首先是学习成绩,用人单位认为成绩的好坏从一定程度上说明了你学习能力的强弱,所以,学习成绩是他们非常看重的一点。

因此,我们首先要学好自己的专业知识。

其次,他们看重的就是就是我们的社会实践能力。

这一点就要看我们平时的实际动手及操作能力。

经过这段时间的实习,我主要有以下几点感想:第一,要有坚持不懈的精神作为在校生,我们不管到哪家公司,一开始都不会立刻给工作我们做,一般都是先让我们熟悉公司的工作环境,时间短的要几天,时间长的要几周,或更长的时间,在这段时间里很多人会觉得很无聊,没事可做,便会产生离开的念头,在这个时候我们一定要坚持,不能轻易放弃。

第二,要勤劳,任劳任怨我们到公司去实习,由于我们不是正式职员,所以公司多数是把我们当学生看待。

公司在这个期间一般不会给我们什么重要的工作去做,可又不想让我们闲着,因此,他们会交给我们一些比较简单的工作。

与此同时,我们应该自己主动找一些事情来做,从小事做起,刚开始也只有这样。

这样公司的同事才会更快地接受你,领导才会喜欢你,接下来才会让你做一些相对比较重要的工作。

第三,要虚心学习,不耻下问在工作过程中,我们肯定会碰到很多的问题,有很多是我们所不懂的,不懂的东西我们就要虚心向同事请教,当别人教我们知识的时候,我们也应该虚心地接受。

同时,我们也不要怕犯错。

每一个人都有犯错的时候,工作中第一次做错了不要紧,重要的是知错能改。

实习目的:要想在念书的时候就试足将来的工作环境,实习是个好办法,在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化,实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。

通过参观和实践来巩固专业基础知识,要求做到理论与实践相结合,在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力,为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。

具体如下:1. 接触社会了解省情和国情,了解实习场所的发展史,特别是改革开放以来的情况,了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势,增加对专业学科范围的感性认识。

2. 学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识,虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

食品厂实习报告实习总结食品厂实习报告实习总结3. 学习生产技术巩固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

4. 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。

5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。

实习过程及结果:我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的,因而对外界的了解都是很肤浅的。

我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会,如果我们带着僵硬的书本知识走向社会,必定四处碰壁,耽搁我们大好的青春年华。

大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。

只有我们对实际的东西有较为深刻的了解,才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西,从而我们走出社会后才能更快地适应社会,更好地实现自我价值。

因而在今年七、八月份,我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下,到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。

这次暑假,出于一个偶然的机会,我做了12天的蒙牛雪糕促销员。

虽然时间很短,但学到的东西甚多。

正常来讲,产品招纳的在超市工作的短期促销员都是周末上班的,而平时是有长期促销人员或超市工作人员来维持产品的销售的。

但是蒙牛雪糕的情况比较特殊。

首先是它没有能力请长期的促销人员,因为其产品的销售量不是很可观,所以对公司而言请长促是很大的一笔成本预算。

第二是它的雪糕品牌并不出名,甚至有很多人在丑闻发生后抵触这个牌子的产品,包括我自己都会对品牌有些不好的看法,所以很难请到愿意做“拿提成+底薪”这类的蒙牛长促的人。

第三是公司的管理混乱,资金不够充足,导致超市雪糕柜内蒙牛产品的陈列位置极少。

这些问题,与雀巢和和路雪一作对比,就知道有多么的刺眼甚至致命。

这两个品牌的公司可以花钱买大面积的产品陈列,可以请长期促销每天跟进产品销售和上货,可以给促销员“底薪+提成”的动力让一间超市的`雀巢和和路雪长促做出几万元的月销售业绩。

所以一个品牌的成败,一方面看它公司的管理和资金,一方面看它的危机公关和后续的销售处理。

我连续做了12天蒙牛雪糕的促销,却依旧对这个品牌没什么信心,所以只能对其未来的发展抱以祝福。

下面是我工作的细节。

首先,我一开始1~4天遇到的销售环境十分恶劣。

第一天正值周六,雀巢和和路雪两个品牌都有两个促销员在销售产品,都有优惠活动有赠品,有保温袋,有大面积的产品陈列。

而我,一个对环境尚未熟悉的促销员,两列的产品陈列,没有赠品没有保温袋甚至货品的种类不足,且不说产品赠品这些问题是公司应该在促销员开始工作前安排好的,这样一穷二白的销售环境,我要怎么留住客人的脚步,向他们介绍产品呢?打电话给我的督导,才知道我的情况并不算糟,有些其他店的促销员连促销服装都还没拿到,各店的促销员都开始催着发货发赠品,公司上下已经忙做一团,甚至司机送货的时候已经忙到撞车了。

于是我向她解释可否等货品到了之后我再补工时,结果我的督导开始给我打鸡血:“人生不可能总是顺境的,只要你想办法,想去做好这件事,想把产品卖出去,那就一定可以的…”道理是谁都懂的,但实际面对一个一穷二白的环境来操作,还是有些困难。

于是我用之后的没有货品的3天来思考蒙牛品牌的优势,以及自己应该如何为这个品牌做事。

在没有货品的阶段,我也有在人流较多的时间帮雀巢和和路雪卖货,从而了解人家的优惠活动,人家的货品以及人家的销售方式。

之后由于闲来无事,我逐渐演变成一个和长期促销相像的角色——统管雪糕柜的陈列。

把产品摆好,更换价格签,甚至长促轮流去卖鸡蛋和打包都轮到我了=.=不过这样也让我接触到了更多超市里的工作人员,学习到了更多超市相关的东西。

之后蒙牛雪糕到货时证明蒙牛公司的管理是比较变态。

早上6点到货,让促销员去签收接货。

但是超市的收货区是7点才开门的=.=所以那对于我来说是比较混乱的上午,先去收货区与司机见面,然后找到超市的工作人员签单,拿单去领赠品贴,把60袋赠品从箱子里拿出来一袋袋贴好再装回去,把货品搬到笼子里,在从超市的仓库通道里下笼推大大的货品手拉车,在把货品自己搬上车,拖回仓库。

这一系列过程描述起来很简单,但实际上由于第一次,什么都不懂,连车也不会拉,一路上都要问人,还会挨骂。

之后逐渐熟悉了工作,却不再需要去取货之类的了。

本来认为货品赠品保温袋都有了生意就会好很多,但之后才发现更多人存在着对品牌的不信任。

蒙牛雪糕的促销价十分便宜,赠品也是整袋地送(赠品是我觉得公司安排得很不合理的地方),但人家更会怀疑,为什么你的雪糕有这么多优惠,卖这么便宜,再一细看是蒙牛的,就更会有嫌弃的态度。

而客人的素养也是有所差别的,有些会礼貌地微笑谢绝,有些会对促销员产生品牌的连带情绪,对促销员冷嘲热讽,而大部分是冷漠地打量促销员后对促销员的介绍不予理会。

所以在工作期间,我个人的心理忍耐力也得到了一定的锻炼。

回到蒙牛品牌上,公司给出的解释一般都是比较官方的。

比如在培训时,对丑闻问题的解释是“目前投放市场的产品都是没问题的”,在家乐福的配置严重不足的情况下,公司的解释是“和家乐福的合作刚刚开始,尚处于磨合期。

”无论这些解释是否符合事实,我都更希望公司能提出实际的市场和品牌形象的挽救方案,请促销员是途径之一,但在促销员到位之前,公司更应该先确保是充足的,而不是让促销员来督促各项的到位,不是让促销员的电话把公司的工作催得一团忙碌一团糟。

前段时间蒙牛纯牛奶再次爆出丑闻,也有名人评论说“这是个神奇的国度,为什么像蒙牛这样的牌子现在依然在市场上存在。

”而我自己对于这个品牌的不认可也再次加深。

品牌越来越低的认可度,越来越频繁的丑闻,与公司混乱的管理有着十分密切的关系。

首先是蒙牛华南大区总公司所做的培训,首先是轮流上台进行自我介绍的面试,筛掉一半左右,剩下相对合适的人选。

然后就是长达三个小时的所谓的培训,也就是放一些蒙牛品牌的宣传片及雪糕的广告,介绍蒙牛雪糕有什么品种,以及由经理级的人物来读一个充满促销员该怎么做的知识的垃圾至极的幻灯片。

虽然蒙牛对这次的促销员没有太多的重视,但一个公司最基本的流程运作,包括筛选人的条件,宣传类幻灯片的制作,及工作效率等,蒙牛作为一间大公司,还是应该驾轻就熟的,可惜他们并没有做到。

之后就是在公司里,拖了两个多小时的促销员分场的工作。

促销员分场,即是将招纳的促销员分派给负责各个场(即超市)的业务,由他们带领开展具体的工作以及处理一些与公司的细节。

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