奶牛饲养基础
奶牛饲养标准
奶牛饲养标准奶牛饲养是一项需要细心呵护和科学管理的工作，只有做到科学合理的饲养管理，才能保证奶牛的健康和产奶量的稳定。
下面将从饲料、饮水、环境和健康管理等方面，为大家介绍奶牛饲养的标准。
首先，饲料是奶牛生产的重要保障，合理的饲料配比能够保证奶牛的健康和产奶量。
奶牛的日粮应包括粗饲料、浓缩饲料和矿物质混合料。
粗饲料主要是青贮料和干草，浓缩饲料主要是玉米、豆饼等，而矿物质混合料则是提供奶牛所需的各种矿物质和维生素。
在饲料配比方面，需要根据奶牛的生长发育和产奶状态进行合理的配比，以满足奶牛的营养需求。
其次，饮水也是奶牛生产中不可或缺的因素。
奶牛每天需要充分的饮水量来满足产奶和消耗的需要。
因此，饲养场需要保证奶牛有充足的清洁饮水，并且要定期清洗水槽，保持水质清洁卫生，避免因水质问题引发奶牛的疾病。
另外，环境的管理也是奶牛饲养中需要重视的方面。
奶牛的舒适度和环境卫生直接影响着奶牛的产奶量和健康状况。
饲养场应保持干燥、通风和光线良好的环境，定期清理牛舍，保持牛舍内的卫生。
此外，适宜的温度和湿度也是需要重点关注的环境因素，需要根据季节变化进行合理的调节和管理。
最后，健康管理是奶牛饲养中至关重要的一环。
定期的免疫接种、疾病监测和预防、定期的体检等都是保证奶牛健康的重要手段。
在日常管理中，还需要注意奶牛的洗浴和驱虫工作，保持奶牛的整洁和健康。
综上所述，奶牛饲养标准涉及到饲料、饮水、环境和健康管理等多个方面，需要综合考虑，科学管理。
只有做到合理的饲养管理，才能保证奶牛的健康和产奶量的稳定。
希望大家能够认真对待奶牛饲养工作，做到科学合理的管理，为奶牛的健康和生产做出贡献。
奶产业技术体系架构
奶产业技术体系架构
奶产业技术体系是指在奶牛饲养、奶牛管理、奶品加工、奶制品销售等方面所涉及的各项技术，它是奶业实现可持续发展的基础。
奶产业技术体系的完善与否直接影响到奶业的生产效率、产品质量、市场竞争力和产业发展水平。
因此，建立健全的是奶业发展的重要课题。
奶产业技术体系的架构应该包括以下几个方面：
一、奶牛饲养技术体系
奶牛饲养技术是奶产业的基础，是提高奶牛产奶效率、保证奶品质量的关键。
奶牛饲养技术体系应包括奶牛选育、奶牛繁殖、饲料配制、聚餐管理等方面的技术。
通过科学合理的饲养管理，提高奶牛的产奶量和品质，保证奶源的稳定性和供应量。
二、奶牛管理技术体系
奶牛管理技术是指对奶牛进行日常的管理和照料工作，包括饲料管理、疫病防控、环境卫生等方面的技术。
通过科学的管理，提高奶牛的健康水平，减少疾病发生，提高生产效率和产品质量。
三、奶品加工技术体系
奶品加工技术是指将生鲜奶制成各种奶制品的加工工艺和技术，包括乳品加工、奶制品的生产工艺等方面的技术。
通过科学的加工技术，提高奶制品的口感和品质，增加产品的附加值，促进奶制品市场销售。
四、奶制品销售技术体系
奶制品销售技术是指奶制品的销售渠道、市场开发、产品推广等方面的技术。
通过科学的销售技术，提高产品的市场竞争力，扩大销售渠道，实现奶制品的良性循环和
销售增长。
奶产业技术体系架构的完善离不开相关部门的支持和企业的投入，需要各方共同努力推动。
同时，应加强技术研发和知识传播，提高从业人员的技术水平和管理水平。
只有这样，才能实现奶产业的可持续发展和产业繁荣。
奶牛养殖技术要点
奶牛养殖技术要点奶牛养殖是现代农业中一项重要的业务，对于农民和养殖户来说，掌握奶牛养殖技术要点是提高产量和效益的关键。
下面将介绍几个奶牛养殖技术要点。
1. 合理的饲养管理饲养管理是奶牛养殖的基础，包括饲料的配制、饲喂时间和方法、饮水管理等。
合理的饲养管理可以提高奶牛的饲料利用率，增加产奶量。
饲料的配制要根据奶牛的营养需求和生长发育阶段进行科学合理的搭配，以满足奶牛的营养需要。
饲喂时间和方法要有规律，确保奶牛每天都能按时进食，养成良好的饲喂习惯。
饮水管理要保证奶牛能够随时饮水，保持良好的水分平衡。
2. 良好的舒适环境奶牛对舒适环境的需求较高，良好的舒适环境可以提高奶牛的产奶效益。
首先是舒适的住房条件，奶牛舍要保持干净、通风、温度适宜，并且要有良好的隔离设施，防止传染病的传播。
其次是合理的光照条件，奶牛需要充足的阳光照射，以促进其体内维生素D的合成和钙的吸收。
此外，还要保持舒适的饮水和饲料供应，确保奶牛能够随时获得足够的水和饲料。
3. 疾病防控疾病是奶牛养殖中常见的问题，对奶牛的生产和健康造成很大影响。
因此，做好疾病的防控工作至关重要。
首先要做好疫苗接种工作，按照规定的时间和方法给奶牛接种疫苗，提高其免疫力。
其次要保持奶牛舍的清洁卫生，定期进行消毒和清理，防止病原菌的滋生和传播。
另外，要定期对奶牛进行体检，及时发现和处理疾病，减少疾病的发生。
4. 合理的配种和繁殖管理奶牛的配种和繁殖管理直接影响到后代的质量和产奶能力。
合理的配种是提高奶牛品种和产奶能力的关键，要根据奶牛的遗传背景和优势选择适合的配种公牛。
繁殖管理要做好发情的观察和记录，确保奶牛在最佳的发情期进行配种，提高受胎率和繁殖效益。
此外，还要做好产后护理工作，给予奶牛良好的饲养和护理，帮助其尽快恢复身体，提高下一胎的产奶能力。
5. 注重饲料质量和营养平衡饲料是奶牛产奶的重要来源，注重饲料质量和营养平衡可以提高奶牛的产奶量和品质。
饲料要选择优质的青贮料和浓缩饲料，保证奶牛的营养需求。
奶牛饲养标准
奶牛饲养标准
奶牛是人类重要的家畜之一，其饲养标准直接关系到奶制品的
质量和产量。
为了保证奶牛的健康和生产，我们需要遵循一定的饲
养标准。
首先，奶牛的饲养环境需要保持干净整洁。
牛舍应该定期清理，保持通风良好，避免积聚粪便和尿液，防止细菌滋生。
牛舍内的饮
水设施也需要定期清洗和消毒，确保奶牛饮水的卫生安全。
其次，奶牛的饲料需要科学合理。
奶牛的主要饲料是青贮料、
玉米、豆饼等，需要根据奶牛的生长阶段和产奶量合理配比，保证
奶牛的营养需求。
此外，饲料的质量也至关重要，需要选择新鲜、
无霉变、无污染的饲料，避免对奶牛造成伤害。
再者，奶牛的健康管理也是至关重要的。
定期进行疫苗接种、
驱虫和体检，及时发现并治疗奶牛的疾病，保证奶牛的健康。
此外，合理的运动和放牧也是保持奶牛健康的重要手段，可以减少奶牛的
压力和焦虑，促进奶牛的消化和新陈代谢。
最后，对奶牛的生理期进行科学管理也是必不可少的。
包括配
种、妊娠、产犊、哺乳等各个阶段都需要科学的管理和照料，确保奶牛的生产效率和生产质量。
总的来说，奶牛饲养标准的遵循对于保证奶牛的健康和生产至关重要。
只有在干净整洁的环境中，科学合理的饲料配给下，进行健康管理和生理期管理，才能保证奶牛的健康和高效生产。
希望广大奶牛饲养者能够严格遵循奶牛饲养标准，为生产优质奶制品做出贡献。
奶牛各个生理阶段的饲喂要点
奶牛各个生理阶段的饲喂要点篇一：奶牛各个生理阶段的饲喂要点奶牛各个生理阶段的饲喂要点奶牛是一种高产动物，在保证营养全价平衡的前提下，要力求饲料品种多样化和适口性好，但不能因为追求奶产量而过多添加精饲料。
其日粮一般要由3～4种以上的青粗饲料（干草、青草、青贮饲料等）及3～4种以上的精料组成，各个生理阶段的饲喂要点如下：干奶期（干奶到产前15天）目标：尽早使母牛停止泌乳，乳房恢复正常为此，在满足母牛营养需要前提下尽量不喂青绿多汁饲料和副料，日粮以粗饲料为主，在保持适宜的纤维摄入量的基础上搭配一定的精料，精料给量根据粗料品质及体况调整，一般在3～4公斤。
精、粗饲料比为25∶75，日粮物质应占体重的 2.0%～2.5%，对于体况偏瘦的母牛，可适当提高日粮的营养水平，尤其是能量饲料，增加优质粗料对于体况偏肥的母牛，可限制精料用量，增加中等质量粗料的投入，但要注意矿物质平衡。
围产期（分娩前至分娩后15天）日粮干物质应占体重的2.5%～3%，精、粗饲料比为40∶60。
分娩前15～34天，因采食量较低，但所需营养因胎儿的急速增长而增加，为此，应提高饲料浓度，增加蛋白质与能量的供应。
产前一周根据食欲慢慢增加精料喂量，每天增加0.5公斤，使瘤胃适应产后高精料的饲喂，以优质的粗料为主，产前一周肌注维生素D3，15毫升/头，并加强运动增加光照，可防止产后胎衣不下及瘫痪等疾病的发生产前采用低钙日粮，严禁日粮突变，控制食盐喂量，分娩后，应喂以麸皮汤（麸皮1公斤、红糖2公斤、矿剂100克、温水10～15公斤），以缓解产犊疲劳及分娩所失水分，还可预防胎衣不下及瘫痪。
对健康正常的分娩牛，应让其自由采食青干草，尽量避免喂过多的青贮玉米料从分娩后第4天开始，配合精料按每日0.5公斤递增，使奶牛以后的11天内，日采食精料量达到10公斤，这样不仅能减缓分娩母牛在产后15天内体重的下降，而且对提高产奶起到促进作用禁止饲喂副料、块根料及绿料，以优质粗料及精料为主。
转变奶牛饲养模式的基础是发展饲料种植
再 一个 是 苜蓿 干 草 。苜蓿 是一 种 非常 优 良的植 物
性 蛋 白质 饲 料 ， 蛋 白质 含 量 高 ，肖 率 高 ， 含维 生 粗 ？化 富 素 和各 种矿 物 质 ， 蓿 干 物质 粗 蛋 白质 含量 在 １ 以 苜 ８ 上， 各种 氨 基酸 占 ６ ， 蓿 单 位 面 积粗 蛋 白质 产 量 是 苜
养开始 的 。进 入上 世纪 ９ Ｏ年代 ， 类消 费有 一 个 快 速 奶 增 长期 ， 料奶 市场 开 始兴 旺 ， 原 不少 农户 就 尝试 着 养 奶 牛 ， 户 养 二 三头 ， 户养 了其 他 户 就 跟 着养 ， 年 时 一 一 几
间就形 成 了“ 规 模 ， 小 大群 体 ” 的格 局 。初 时农 户 们 按 照 过去 养役 牛 的办 法 养 奶 牛 ， 自产 的农 作 物秸 秆 做 用
费 ， 学上 也是 滞后 的 。 科
１ 调 整 种 植 业 结 构
要 由现在 的粮食 、 经济 作物 的“ 二元 ” 结构调 整 为粮 食作物 、 经济作物 、 饲料作 物的“ 三元 ” 构。调整种植 业 结
结构是发展现代农业 中转变生产方式的一个主要方面 。
３ 有 利 于 促 进 农 业 的 现 代 化
干草可使 奶牛单 产 由 ７０ ０ｋ ０ ｇ提高 到 ９０ ０ｋ ０ ｇ以上 ， 原 料奶质量 达 到 欧盟 标 准 。从 ２ ０ ０ ２年 起 到 现 在 ， 京 ｊ 北 元集 团全 面推广 此项 技术 ， ２万 头泌 乳 牛大 量 吃苜蓿 千
质素 、 维素 和半 纤维 素加 以分解 ， 放成 可 被奶 牛消 纤 释 化、 吸收 的养分 ， 至今 没 有取 得 大 的成效 。没有 优 质 但 的饲 料 ， 使 奶 牛 优 质 高 产 是难 以 实 现 的 。我 国奶 牛 要
奶牛厂的知识点总结
奶牛厂的知识点总结一、奶牛的品种及选种1. 奶牛的品种分为乳用牛和肉用牛两大类，乳用牛主要有荷斯坦奶牛、泌恩塞、杰西牛等，肉用牛主要有安格斯牛、黑安格斯牛、夏洛莱牛等。
2. 选种的重点是选购高产、健康的奶牛，有机牧场还要考虑奶牛的环保性和适应性。
3. 选种时需要考虑牛只的产奶量和脂肪含量，以及其对环境的适应性。
二、奶牛的饲养管理1. 奶牛的饲养管理包括牛舍的建设、牛棚的设置和牧草的种植等环节。
2. 牛舍的建设需要符合奶牛生长的需要，保证牛只的生长环境舒适且清洁卫生。
3. 牛棚的设置要根据奶牛的品种和数量进行合理规划，保证奶牛的生长环境被管理和保证奶牛充分的运动空间。
4. 牧草的种植需要根据季节和气候进行选择，保证奶牛的饲料来源充足，保证奶牛的营养摄取。
5. 对奶牛的饲料供给，草料的配比，膳食结构等都需要进行严格的科学管理。
三、奶牛的饲养繁育1. 奶牛的饲养繁育包括发情、配种和生产的管理。
2. 对发情期的监测和管理要求进行。
3. 对奶牛的配种要有科学的策略和方法。
4. 对奶牛的生产要进行严格的监控和管理。
5. 对奶牛的后期管理要有详尽的规划和措施。
四、奶牛的疾病防治1. 奶牛疾病的预防是奶牛饲养管理的关键环节。
2. 对奶牛疾病的监测和预防措施要有完善的制度和策略。
3. 对奶牛的疫苗注射和防疫计划要做好相应的预案和程序。
4. 如何预防奶牛的常见疾病，对不同疾病的防治要进行详尽的学习和培训。
五、奶牛的产奶管理1. 产奶管理包括奶牛的产后调配和哺育，牛奶的收集和处理等环节。
2. 奶牛的产后调配要有严格的计划和策略。
3. 对奶牛催奶和哺育的管理要进行定期排查和督导。
4. 对牛奶的收集和处理要进行严格的质量管理，生产出高质量的乳制品。
六、奶牛的养殖管理1. 养殖管理包括对奶牛年龄的合理控制和对育种育种的管理。
2. 对奶牛产后再配种和育种计划要进行详尽的分析和计划。
3. 奶牛的年龄对乳制品的品质有着直接的关系，需要进行详尽的管理和计划。
奶牛基础知识PPT课件
01奶牛概述Chapter奶牛的起源与分布起源分布提供优质奶源促进畜牧业发展创造就业机会030201奶牛的经济价值01020304产奶量高、乳质优良、适应性强，是全球分布最广的奶牛品种。
荷斯坦奶牛体型较小、产奶量适中、乳脂率高，适合生产优质黄油和奶酪。
娟姗奶牛体型大、生长快、肉用性能好，同时也可提供一定量的奶。
西门塔尔牛如更赛牛、爱尔夏牛等，各具特点，适应不同的饲养条件和市场需求。
其他品种奶牛品种与特点02奶牛的生理特征Chapter口腔食道胃肠产生卵子和分泌雌性激素的器官。
连接卵巢和子宫，输送卵子。
孕育胎儿的器官，通过子宫收缩将胎儿排出。
雌性奶牛的生殖器官开口。
卵巢输卵管子宫外阴奶牛的生长发育初生期哺乳期断奶期育成期成年期03奶牛的饲养管理Chapter01020304粗饲料矿物质和维生素精饲料水分饲料种类与营养需求饲养环境与设施01020304牛舍运动场挤奶厅青贮窖和干草棚分群饲养定时定量饲喂观察和调整疾病防治饲养技术与方法04奶牛的疾病防治Chapter常见疾病类型与症状乳房炎蹄病消化系统疾病呼吸系统疾病01保持圈舍清洁干燥，定期消毒020304合理饲养，保证饲料营养全面定期检查，及时发现并隔离病牛使用敏感抗生素进行治疗，控制感染预防措施与治疗方法兽医检查与诊断方法0102030405奶牛的繁殖技术Chapter人工辅助交配在公母牛分群饲养的情况下，根据母牛发情表现，有计划地使其与选定的公牛交配。
此方法可控制配种时间，提高配种效率。
自然交配将公牛和母牛按一定比例混群饲养，任其自然交配。
此方法简单易行，但无法准确掌握配种时间，且易导致疾病传播。
人工授精采集优秀公牛的精液，经过处理后，用输精器械将精液输入发情母牛的生殖道内，使其受孕。
此方法可充分利用优秀种公牛资源，提高后代品质。
配种方法与操作技巧人工授精技术应用母牛发情鉴定精液处理输精技术妊娠诊断及保胎措施妊娠诊断保胎措施06奶牛产品加工利用Chapter牛奶的收集与处理牛奶收集定时、定点收集新鲜牛奶，确保奶源质量。
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母 133.0cm 575kg 12月龄 14—16月龄 5000—7000kg 3.4%
子情境1 奶牛饲养基础
二、奶牛的生物学特性
（一）耐寒不耐热
牛体型较大，单位体重的体表面积小，皮肤散热比较困难，因此， 牛比较怕热，但具有较强的耐寒能力。在-18℃ 的环境中，乳牛亦能 维持正常的体温，但低温时，牛需采食大量的饲料来维持一定的生产 力水平。高温时，牛的食量会大幅度下降，导致肉牛的生长发育速度 减慢和乳牛的泌乳量明显下降。
牛胃（右侧）
反刍路径
子情境1 奶牛饲养基础
四、 牛的行为学观察
（一）采食
奶牛的唇不灵活，不利于采食饲料，但舌长、灵活且舌面粗糙，适于卷 食草料，用下切齿和上腭齿垫切断草进入口腔，奶牛采食的这一姿势可以产 生更多的唾液，有助于消化。奶牛进食草料的速度快而且咀嚼不细，进入口 腔的草料混合了口腔中大量的唾液后形成食团进入瘤胃，之后经过反刍又回 到口腔，经过二次咀嚼后再咽下，才可以彻底消化。一天反刍用8小时，这意 味着奶牛每天的采食时间超过16小时。奶牛的采食量按干物质计算，一般为 自身体重的2%～3%，个别高产奶牛可高达4%。
（三）食管沟反射
食管沟始于责门，延伸至网瓣胃口，它是食道的延续，收缩时呈 一个中空闭合的管子．使食管直接和瓣胃相通。犊牛哺乳时，引起食 管沟闭和，称食管沟反射。这样可防止乳汁进人瘤网胃中由细菌发酵 而引起腹泻。
（四）群居性与优势序列
牛喜群居。牛群在长期共处过程中，通过相互交锋，可以形成群体 等级制度和优势序列。这种优势序列在规定牛群的放牧游走路线，按时 归牧，有条不紊进人挤奶厅以及防御敌害等方面都有重要意义。
（五）牛的食性
牛是草食动物，放牧时喜食高草。在草架上吃草有往后甩的动作， 故对饲草的浪费很大。应根据这一采食行为采取合适的饲喂设施和方法。 牛喜食青绿饲料和块根饲料，喜食带甜、咸味的饲料，但通过训练能大 量采食带酸性成分的饲料。
（五）牛的生殖特性
牛是常年发情的家畜，发育正常的后备母牛在 18 月龄时就可进行 初配。母牛发情周期为 21 天左右，妊娠期为280天。种公牛一般从1.5 岁开始利用。
厌氧性纤毛虫
真菌
细菌
2. 牛的瘤胃发酵及其产物 瘤胃粘膜上有大量乳头突，网胃内部由许多蜂巢状结构组成。食物 进入这两部分，通过各种微生物（细菌、原虫和真菌）的作用进行充分 的消化。事实上瘤胃就是一个大的生物“发酵罐”。
RUMENSIN INSENSITIVE
瘤胃粘膜绒毛膜
牛瘤胃“发酵罐”
3. 反刍与嗳气 （1）反刍 ——当牛吃完草料后或卧地休息时，人们会看到牛嘴不 停地咀嚼成食团，重新吞咽下去，每次约需1—2分钟。牛每天大约需要 6—8小时进行反刍。反刍能使大量饲草变细、变软，较快地通过瘤胃到 后面的消化道中去，这样使牛能采食更多的草料。 （2）嗳气——由于食物在消化道内发酵、分解，产生大量的二氧 化碳、甲烷等气体。这此气体会随时排出体外，这就是嗳气。嗳气也是 牛的正常消化生理活动，一旦失常，就会导致一系列消化功能障碍。
娟姗牛性成熟早，一般15—16月龄即可配种。具有耐热、耐 牧的特点，适于高温多湿地区饲养。
（三）中国荷斯坦
引用美国荷斯坦公牛与北方母牛长期杂交和横交培育而成， 适应性能良好遗传稳定，抗病力强，饲料报酬高。
Байду номын сангаас
性别 体高
体重 性成熟年龄 适配年龄
平均单产
乳脂率
公 150.4cm 1020kg 12月龄 14—16月龄
平均单产 ——
7000—10000kg
乳脂率 —— 3.4%
（二）娟姗牛
娟姗牛原产法国。是小型乳用牛，乳房发育匀称，乳静脉粗 大而弯曲，被毛浅褐及深褐色，成年体重：公牛为650—750kg， 母牛为340—450kg，以乳脂率最高和产奶量与体重之比最大著 称于世。
娟姗牛平均产奶量为3500kg，个体最高产奶18929.3kg(英 国)；乳脂率5.5—6.0%，个别高达8%。
学习情境一 奶牛饲养技术
子情境1 奶牛饲养基础
子情境1 奶牛饲养基础
授课提纲
一、奶牛品种 二、奶牛生物学特性 三、牛的消化器官与消化生理 四、牛的行为学观察 五、牛的牙齿与年龄鉴定 六、奶牛体尺 七、奶牛营养需要 八、奶牛日粮配合技术要领
子情境1 奶牛饲养基础
教学目标
（一）知识点 复习： 1.奶牛消化器官 2.奶牛消化生理特点、 掌握： 1.奶牛品种特性 2.奶牛生物学特性
3.奶牛行为习惯 4.牙齿发育规律 5.生长发育体尺变化 6.奶牛营养需要 7.奶牛日粮配合 （二）技能点 1. 测量奶牛体尺 3.鉴定牛齿龄 2.评定奶牛体型外貌 4.配合奶牛日粮 （三）教学重点难点 1.奶牛的消化器官与消化生理特点 2.牛的牙齿结构与年龄鉴定 3.奶牛营养需要与日粮配合技术
子情境1 奶牛饲养基础
发情期
发情前期
发情周期
发情后期
休情期
子情境1 奶牛饲养基础
三、牛的消化器官与消化生理
（一）牛的消化器官
瘤胃
瓣胃 食管沟 脉 动 肝
咽
腮腺 鼻孔
直 肛肠 门
盲 肠回
肠
结 肠 袢
12指肠
皱 胃
胰 管
胰
食管 喉
肝 胆
网 胃
管胆
气管
唇上
下
唇
颌下 舌 口
腺
腔
腺舌 下
（二）牛的消化生理
1. 瘤胃微生物消化 （1）发生部位：瘤胃和网胃； 作用对象：饲料中70%-85% 的可消化干物质和约50%的粗纤维； （2）消化产物：挥发性脂肪酸、CO2、NH3以及合成蛋 白 质和某些纤维素。
牛别 成年母牛 断奶犊牛 围产母牛 哺乳犊牛
最适宜 9～17 6～8
15 l2～15
最低 2～6
4 10～12 3～6
最高 25～27 25～27 25～27 25～27
（二）反刍与嗳气
牛无门齿和犬齿，靠高度灵活的舌把草卷人口中，并借助头的摆 动将草扯断，匆匆咀嚼后即吞咽人瘤胃。休息时，瘤胃中经过浸泡的 食团通过逆呕重回到口腔，经过重新咀嚼并混人唾液后再吞咽人瘤胃， 这个过程称为反刍。瘤胃寄居着大量的微生物，是饲料进行发酵的主 要场所，故有“天然发酵罐”之称。进人瘤胃的饲料在微生物的作用 下，不断发酵产生挥发性脂肪酸和各种气体（如 CO2， CH4， NH3 等），这些气体由食管进人口腔后吐出的过程称为嗳气。
一、奶牛品种
（一）荷斯坦
荷斯坦牛的泌乳性能为各乳牛品种之冠。最高牛群平均产奶 量为10790kg（美国），平均脂率3.5%；个体最高泌乳量(305天) 达25300kg（美国），产乳脂量713kg。
性别 公 母
体高 160cm 145cm
体重 1200kg 750kg
性成熟年龄 12月龄 12月龄
适配年龄 14—16月龄 14—16月龄