台湾广和堂月子餐的做法讲解
台湾广和堂月子餐做法1、生化汤功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。
材料(一日份)：当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。
做法：1.水500ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml;2.分三次于每餐前空腹饮用;使用阶段：顺产喝1周，剖腹产喝2周。
2、养肝汤功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料(一日份)：红枣7颗、水280ml。
做法：1.红枣洗净，以刀划出七条纵纹;2.放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存);3.用蒸器蒸之;4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;5.将红枣挑起，只取汤。
使用阶段：剖腹产喝2周，每天午点时喝。
3、红豆汤功效：强心利尿，消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。
材料(一日份2碗)：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。
做法：将红豆用清水洗净后沥干;加500ML水加盖泡8小时;大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)，熄火加入适量的黑糖调和即可食用。
使用阶段：全阶段食用。
4、桂圆糯米粥功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。
材料(一日份)：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖(红糖)适量，水450ml。
做法：糯米洗净，与桂圆肉同放入450ml水中，加盖泡3小时;以大火煮开后，改为小火煮40分钟;熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。
使用阶段：全阶段食用。
5、红枣银耳莲子汤功效：银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效，且具有很好的产后美容功效。
莲子有益心补肾、固精安神之效，能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。
大枣维生素C含量为水果之冠，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的补血原料之一。
材料：红枣、莲子各100g、干银耳50g，冰糖适量。
作法：银耳洗净后用清水泡软。
将处理好的3种材料放入锅中，倒水煮沸后用小火煮熟，加入适量冰糖调味即可。
使用阶段：产后第4、5周每日一碗。
6、薏仁饭功效：薏仁有排水消肿的效果，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
材料(一日份)：薏米150克，水1220ml，大米5克。
做法：将薏米、大米和水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。
使用阶段：全阶段食用第一周每日一份，第二周每日2份注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
7、五谷饭功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。
材料(一日份)：白米半杯(一次性水杯)，小米1/4杯，米仁(或燕麦片)1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
8、糙米饭功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。
材料(一日份)：糙米一杯(一次性水杯)，白米半杯。
做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
9、黑米饭功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。
材料(一日份)：黑米一杯(一次性水杯)，白米半杯。
做法：将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右;将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
10、坐月子饮料功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。
材料(五日份)：干山楂300克，水2500ml。
做法：将山楂加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000ml;将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400ml。
11、麻油炒猪肝功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。
材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水260ml做法：1.猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片;2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑;3.转大火，放入猪肝快炒至变色，加水煮开后立即熄火，趁热享用。
使用阶段：产后第一周(自然产)。
12、四神猪肝粥功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。
材料：猪肝30克，淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，米酒260ml做法：1.将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用;2.将山药切丁备用;3.将猪肝洗净、切丁，川烫后备用;4.将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。
使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用。
13、山药猪肝功效：补肾气，健脾，祛恶露。
材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30ml，水280ml。
做法：1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用;2.将山药切成小块洗净备用;3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
使用阶段：产后第一周。
14、药膳猪肝功效：补充养分，补气，恢复体力。
材料：药包袋一袋(药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克)，猪肝200克，麻油20ml，水400ml。
做法：1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用;2.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑;3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及水一同煮开，转小火煮45分钟即可。
使用阶段：产后第一周注：药包可自行去药店配制。
15、山药木耳排骨功效：润肺补肾，健脑益气。
材料：山药100克，黑木耳(干)2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml。
做法：木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用;将山药切成小块洗净备用;黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑;倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
使用阶段：产后第一周。
16、素炖品功效：补充植物蛋白。
材料：适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加麻油30 ml，水300 ml，炖至酥烂。
以上材料可单独使用，也可一起使用。
做法：1.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;2.放入素炖品翻炒10秒，加入水及枸杞转大火煮开，转小火，加盖煮10分钟即可。
使用阶段：全阶段食用。
17、竹荪莲子猪心(或排骨)功效：补脾益肾养心;调节肠胃，帮助改善睡眠。
材料：猪心(排骨)180克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪2克，水300ml。
做法：1.材料洗净，切好沥掉水份备用;2.莲子放入月子水中加盖泡一小时;3.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;4.放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。
使用阶段：产后第一、第二周。
18、膳食排骨功效：预防腰酸背痛，补充体力材料：排骨200克，膳食包一袋(杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚)，麻油35ml，带皮老姜5片，水600ml。
做法：1.将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用;2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;3.加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。
注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代使用阶段：产后第一、第二周。
19、枸杞鱼汤功效：补充蛋白质，清肝明目。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。
做法：将材料洗净;麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用。
20、当归鱼汤功效：活血补血，补充营养。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水350ml。
做法：将材料洗净;将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑;加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。
使用阶段：全阶段食用。
21、麻油鱼汤功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，水350ml。
做法：将材料洗净;麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用。
22、首乌鱼汤功效：补肝，益肾，养血，美颜等。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45ml，水350ml。
做法：将材料洗净;麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用。
23、干贝鱼汤功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45 ml，水350ml。
做法：将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟;麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用。
台湾广和堂月子餐的做法
台湾广和堂月子餐做法1、生化汤功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。
材料(一日份)：当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。
做法：1.水500ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml;2.分三次于每餐前空腹饮用;使用阶段：顺产喝1周，剖腹产喝2周。
2、养肝汤功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料(一日份)：红枣7颗、水280ml。
做法：1.红枣洗净，以刀划出七条纵纹;2.放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存);3.用蒸器蒸之;4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;5.将红枣挑起，只取汤。
使用阶段：剖腹产喝2周，每天午点时喝。
3、红豆汤功效：强心利尿，消除“水肥体形”;但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。
材料(一日份2碗)：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。
做法：将红豆用清水洗净后沥干;加500ML水加盖泡8小时;大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)，熄火加入适量的黑糖调和即可食用。
使用阶段：全阶段食用。
4、桂圆糯米粥功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。
材料(一日份)：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖(红糖)适量，水450ml。
做法：糯米洗净，与桂圆肉同放入450ml水中，加盖泡3小时;以大火煮开后，改为小火煮40分钟;熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。
使用阶段：全阶段食用。
5、红枣银耳莲子汤功效：银耳有滋阴润肺、养胃生津、益气补脑等功效，且具有很好的产后美容功效。
莲子有益心补肾、固精安神之效，能有效预防产后便秘以及产后抑郁症的发生。
大枣维生素C含量为水果之冠，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的补血原料之一。
材料：红枣、莲子各100g、干银耳50g，冰糖适量。
月子餐食谱餐单及详细做法(1)
广和坐月子食谱广和坐月子食谱广和坐月子食谱广和坐月子食谱食谱做法生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。
材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、广和坐月子水500ml。
做法：1．广和坐月子水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml；2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水280 ml。
做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；3．用蒸器蒸之；4．等沸腾后再用文火蒸40分钟；5．将红枣挑起，只取汤。
使用阶段：产后第一、二周坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。
材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），广和坐月子水2500 ml。
做法：1．将山楂加入广和坐月子水中；2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400 ml。
薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，广和坐月子水150 ml。
做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。
台湾广和月子餐食谱
19:00
枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
时令蔬菜
美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤坐月子饮料坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
坐月子饮料
全程采用广和坐月子水料理餐点；全程采用广和胡麻油料理餐点。
注：1.1、第二周可食用热性或者温性的蔬菜，如：芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜、西兰花等。
不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等；
2. 为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼，建议第二周起开始连续服用养要康1至2个月；
晚点21:00
饭后服用妇宝1包约100ML（修复子宫卵巢，美容养颜）隔会儿服用养要康2锭，补腰防腰酸腰痛。
晚餐19:00
枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤
薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭
晚餐
时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜妇宝1包用月子饮冲泡（美容养颜），隔会儿养要康二粒（补肾壮腰）美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤
晚点
坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料坐月子饮料
注：1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；
2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）；
3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。
台湾月子餐食谱及做法
月子餐实用做法推荐第一周食谱一、生化汤[用量]：1日份[原料]：料包,月子米酒水1050毫升[制作流程]：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，200毫升，药酒倒出备用，药渣留下。
2、在留有药渣的砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；2、顺产者连续服用7天，也就是7贴；3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
[作用]：“生化汤”中药方剂出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。
中医认为，淤血不去，新血不生。
本方能化瘀生新，养血活血，祛除恶露，收缩子宫，所以名为“生化汤”。
它是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹补品”，以全酒配合中药煮成的生化汤，不但可以活血补虚，同时能提高抗体力量；而今人经由现代化仪器和试验方法分析后，发现生化汤对子宫也确实有明显的收缩作用。
二、坐月子水（米酒水的加工方法）[用量]：1日份[原料]：月子米酒2瓶4000毫升[制作流程]：1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2、将第2瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸。
（2：1的量）3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。
[餐品用法]：1、做餐主料。
2、也可以作为漱口水来用。
[备注]：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转中小火。
[作用]：1、米酒有补血行气、促进血脉流通、调养周身气血、促进乳汁分泌的作用，用米酒来料理月子，可以通经活血，避免产后身体气血两虚，帮助产妇避风寒、预防产后关节疼痛、改善偏虚寒体制，防止落下“月子病”。
2、坐月子水比起普通水质量较轻，用坐月子水替代普通大分子水料理产妇月内饮食，有效避免质量较重的水分子在体内扩散，造成身体细胞和内脏无法正常收缩复位导致的“水桶肚”“水桶腰”。
广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养（5）
广禾堂月子餐30天食谱及做法健康营养(5)广合堂剖腹产月子餐30天食谱及做法：第四周花生猪脚功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用花生猪脚来补充奶源。
材料：花生(没调味的、自己煮、去皮去芽)25g、虾米(无调味、新鲜带壳的虾)25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃汤400ml。
做法：1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用;2.花生放入水中滚开，稍凉趁热将膜去掉剥成两半，取掉胚芽;3.将麻油加热后，放入老姜爆透;4.将猪脚入入锅内炒至外皮变色为止;5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤;6.加盖烧滚后，装入炖锅，慢炖约八小时。
黄豆猪脚功效：奶水不足或奶水比较清淡的人，可以适量的食用黄豆猪脚来补充奶源。
材料：泡发黄豆25g、虾米(无调味、新鲜带壳的虾)25g、猪脚约100g、带皮老姜适量、去柄香菇5g、黑麻油30ML、月乃汤400ml。
做法：1.香菇要泡在十倍量的月乃汤中至泡软切丝待用;2. 将麻油加热后，放入老姜爆透;3. 将猪脚入入锅内炒至外皮变色为止;4. 放入黄豆炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后再加香菇、虾米、月乃汤;5. 加盖烧滚后，装入炖锅，慢炖约八小时。
山药胡萝卜排骨功效：补益脾肾。
材料：山药50克，胡萝卜40克，带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml。
作法：1.排骨于开水中汆烫，沥干备用;2.黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑;3.将胡萝卜、山药、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。
竹荪红枣鸡功效：调整体质，恢复体力。
材料：鸡肉200克，老姜6片，竹荪50g，红枣10个，月乃汤400ml，黑麻油40ml。
做法：1.将材料洗净沥干;2.老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑;3.将鸡块倒入其中，炒至七分熟;4.加入竹荪、红枣、月乃汤同煮，香气四溢即可食用。
十全羊肉功效：改善睡眠，增强体质。
广禾堂月子餐菜谱(最全)分析
6 五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 早点 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 膳食饮料 午餐 首乌炖鸡 （舒心汤） 素炖品 十全炖鸡 （大全汤） 当归排骨 （润颜汤） 山药鸡汤 膳食排骨 （养膳汤） 竹荪干贝鸡 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 午点 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 月悦台湾油饭 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 晚餐 枸杞鲜鱼汤 （十全汤） 当归鲜鱼汤 （润颜汤） 麻油鲜鱼汤 首乌炖鱼汤 （丽身汤） 干贝鲜鱼汤 （丽身汤） 生菇鲜鱼汤 十全炖鱼汤 （大全汤） 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 时令时蔬 五谷饭 黄豆糙米饭 薏仁饭 黑米饭 糙米饭 五谷饭 黄豆薏仁饭 晚点 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 月悦糯米粥 红豆汤 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 美妍茶 3、麻油鸡可选麻油乌骨鸡、麻油草鸡 4、三餐前食用仙杜康或月之康2包，有助于调节肠胃功能，排除毒素和多余油脂、水份，抚平小腹，轻盈瘦身； 5、三餐后食用妇宝或月之宝1包，活血化瘀，利于恶露排除，调节内分泌改善皮肤粗糙，改善纠正贫血体质； 6、仙杜康和妇宝可用养肝汤、美妍茶冲泡，不建议普通开水冲泡； 7、第三周开始添加水果：提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、香蕉、奇异果、樱桃、车厘子等（稍稍加热下）。
广禾堂月子调理餐加工方法
五谷饭功效消食开胃，增加肠胃蠕动，防止便秘材料大米5g，小米5g，燕麦片5g，玉米片5g，糯米5g，月乃汤50ml使用阶段第一、二、三阶段做法1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；3．至糯米熟，香气四溢，即可食用；4．根据个人口味及食量可自行调节用量。
薏米饭功效促进新陈代谢，补充植物蛋白。
材料薏仁15g，白米30g，月乃汤30ml使用阶段第一、二、三阶段做法1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡二小时，以水超过材料1cm左右；2.先用大火煮开，转为小火；3.至薏米熟，香气四溢，即可食；4.据个人口味及食量可自行调节用量。
小贴士：米饭可用电饭煲一次多做几日，放入冰箱，使用时加热即可。
月悦台湾油饭功效促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。
材料糯米30g、去柄香菇5g、红萝卜5g、大蒜5g、五花肉25g、虾米5g，带皮老姜4片、黑麻油适量、月乃汤50ml。
使用阶段第一、三阶段。
做法1.糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用；2.香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝；3.老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝；4.锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色；5.加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出；6.锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5中的材料一起炒；7.将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤，份量盖过所有材料；8.加入蒸笼，蒸热即可。
月悦糯米粥功效促进肠胃蠕动，防止便秘材料糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml使用阶段第一、二、三阶段做法A：1．将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时；2．将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟3．再加入月乃汤150ml煮开；4．熄火，加入适量红糖即可；做法B：1．将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时；2．高压锅煮15分钟3．熄火，加入适量红糖即可；黄豆糙米饭功效消食补虚，调节女性荷尔蒙材料黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml使用阶段第一、二、三阶段做法1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；3．至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食用；4．据个人口味及食量可自行调节用量黑米饭功效：补养气血，调节肠胃，美肤美颜材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml使用阶段：第一、二、三阶段做法：1.将黑米、大枣、葡萄干洗净，在月乃汤中浸泡一个小时，以水超过材料1cm左右；2.先用大火煮开，转为小火；3.至米熟，香气四溢，即可食。
广禾堂月子餐菜谱最全
. .....广禾堂产前养肝汤** 材料**红枣7 颗，水400 毫升** 做法**1、红枣洗净，每颗用刀划出7 条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中；2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8 小时以上；3、将其加盖、隔水蒸1 个小时，去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过360 毫升，且分2-3 次饮用，否则较易上火。
预产期前10-15 天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。
先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+ 鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。
产妇在怀孕期间容BM ，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。
我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。
水果要用热水烫，可以不用煮。
反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。
鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。
关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~ 所以，菜谱是死的，人是专业word 可编辑. .....活的，取其精华，去其糟粕。
台湾子餐子餐实用做法
台湾月子餐月子餐实用做法推荐第一周食谱一、生化汤用量：1日份原料：料包,月子米酒水1050毫升制作流程：1、月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,200毫升,药酒倒出备用,药渣留下;2、在留有药渣的砂锅中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升;3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀;餐品用法：1、每次餐前饮用1口,一天内分六次喝完切勿饮用过快；2、顺产者连续服用7天,也就是7贴；3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害,所以产后吃够上述要求即可,不要吃得过多;作用：“生化汤”中药方剂出自清代着名医家傅山的傅青主女科;中医认为,淤血不去,新血不生;本方能化瘀生新,养血活血,祛除恶露,收缩子宫,所以名为“生化汤”;它是产妇在新生儿一娩出时,立即要喝的“填腹补品”,以全酒配合中药煮成的生化汤,不但可以活血补虚,同时能提高抗体力量；而今人经由现代化仪器和试验方法分析后,发现生化汤对子宫也确实有明显的收缩作用;二、坐月子水米酒水的加工方法用量：1日份原料：月子米酒2瓶4000毫升制作流程：1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅或电饭锅内,再用竹筷子量出一个刻度并做上记号;2、将第2瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸;2：1的量3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置;餐品用法：1、做餐主料;2、也可以作为漱口水来用;备注：1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转中小火;作用：米酒有补血行气、促进血脉流通、调养周身气血、促进乳汁分泌的作用,用米酒来料理月子,可以通经活血,避免产后身体气血两虚,帮助产妇避风寒、预防产后关节疼痛、改善偏虚寒体制,防止落下“月子病”;坐月子水比起普通水质量较轻,用坐月子水替代普通大分子水料理产妇月内饮食,有效避免质量较重的水分子在体内扩散,造成身体细胞和内脏无法正常收缩复位导致的“水桶肚”“水桶腰”;帮相产妇恢复苗条身材;三、养肝汤用量：1日份原料：红枣7粒；热开水产后改用煮后的月子米酒水300毫升;制作流程：1、洗净红枣,用刀划开长口;2、放在保鲜盒内,用热开水产后为备用的月子米酒水冲泡,加盖泡8小时;3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时;可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间餐品用法：1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食；若买无核枣最好;2、汤汁当茶饮用,一天分数次喝完;3、可根据客户要求适量加红糖;备注：1、一天量为300毫升;2、自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用;3、有些人会临时决定剖腹产,为应对这一情况,不论自然产还是剖腹产,均应于YCQ前一周开始饮用养肝汤;四、甜糯米粥用量：1日份原料：糯米50克,月子米酒水900-1200毫升,桂圆5粒,红糖30克;制作流程：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右煮熟;2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中;餐品用法：1、作为主食之一,配以麻油猪肝腰或鱼类食用;备注：糯米较难消化,不可一次吃太多;糖尿病人不适合;作用：糯米粥营养丰富,是一种温和的滋补品;其富含B族维生素,食用可养血、活血,还可辅助治疗血虚、血瘀,补脾益肺、温暖五脏、强壮身体,止口渴,经常食用,即可防病又能强身;五、红豆汤用量：1日份原料：红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水900-1200毫升,红糖30克根据情况选用; 制作流程：1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时;2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中;3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可;因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间4、孰的标志是红豆已开花;加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内;餐品用法：1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点;2、可配以麻油猪肝腰来吃;3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖;作用：红豆是补血佳品,产妇和乳母多吃红豆,有促进乳汁分泌的作用;其富含碳水化合物、蛋白质、维生素、皂角苷、烟酸,可去水肿,改善便秘;六、薏米饭用量：1日份原料：薏米150克,月子米酒水900-1200毫升,香米5克;制作流程：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中,约1小时左右可熟;2、将薏米饭盛入保鲜盒内300毫升盒装即可;餐品用法：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用;备注：1、薏米可补血,不适应的产妇可用大米替代;2、薏米饭第一周每日一份,第二周每日2份;作用：薏米营养丰富,可用为病中或病后体弱患者的补益食品,非常适合于产妇坐月子食用;其蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远高于大米;可补气虚、促进新陈代谢、去浮肿,增强肾功能;七、血母痛液选吃用量：1日份原料：山楂肉片200克,月子米酒水800毫升,红糖30克;制作流程：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅电磁炉以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右;2、约剩600毫升关火可以筷子作记号;3、放入保鲜盒内;餐品用法：1、作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口;备注：产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化;八、麻油猪肝猪心用量：1日份原料：猪肝：200克一日份,带皮老姜：6片,纯胡麻油：40毫升,月子米酒水200毫升; 制作流程：1、将猪肝洗干净,切成1厘米厚度；2、老姜洗干净,连皮切成薄片；3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑；4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟；7、关火出锅,即可趁热食用餐品用法：1、配以红豆汤来吃；2、配以甜糯米粥来吃;备注：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品；2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买;3、由于肝脏是动物体内的解毒器官,使用前请用清水浸泡一小时以上,再用清水冲5分钟左右;作用：猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用;含大量矿物质、泛酸、多种维生素;其所含铁质丰富,是最常用的补血食品;可辅助治疗气血虚弱;是产后的补益佳品;此外,猪肝有活血化瘀的作用,能很好的帮助清除子宫淤血等污物;九、麻油鱼用量：1日份原料：乌仔鱼或黄花鱼、金线鱼交替使用约200克,带皮老姜2片,艾佳人纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升;制作流程：1、鱼用米酒洗净黄花鱼切成三块,老姜洗净带皮切成薄片；2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热；3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑；4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水,转大火；5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用;餐品用法：1、平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃;备注：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃;2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用;作用：鱼类,尤其是海鱼,营养价值很高;例如黄花鱼,富含高质蛋白,易吸收;特含的黄鱼膘有补元气调理气血的作用;对贫血、女性产后体虚有良好疗效;十、山楂玫瑰茶止渴茶之一用量：1日1-2包原料：山楂玫瑰袋泡茶制作流程：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水月子期间用米酒水更加闷盖冲泡5-10分钟后饮用,可反复冲泡三次,配有蜂蜜或红糖更佳;2、热水煮法：一袋茶与150ml水月子期间用米酒水更佳沸水煮2-3分钟后饮用,效果更佳,也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右十一、包容茶原料：包容茶袋泡茶制作流程：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水月子期间用米酒水更加闷盖冲泡5-10分钟后饮用,可反复冲泡三次,配有蜂蜜或红糖更佳;2、热水煮法：一袋茶与150ml水月子期间用米酒水更佳沸水煮2-3分钟后饮用,效果更佳,也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右建议饮用时间：上午10点左右;第二周食谱一、生化汤备注：本周生化汤品只适用于剖腹产者,顺产者没有;二、坐月子水备注：同第一周三、养肝汤备注：同第一周四、糯米粥备注：本周做法与第一周差别是不放糖;五、红豆汤备注：同第一周六、薏米饭备注：一日份;七、荔枝核茶止渴茶之二用量：1日1-2包原料：荔枝核袋泡茶制作流程：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水月子期间用米酒水更加闷盖冲泡5-10分钟后饮用,可反复冲泡三次,配有蜂蜜或红糖更佳;2、热水煮法：一袋茶与150ml水月子期间用米酒水更佳沸水煮2-3分钟后饮用,效果更佳,也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右备注：1、荔枝核和山楂玫瑰茶及观音串茶三钟饮料可交替轮换饮用,即第一天用荔枝核,第二天用山楂片,第三天观音串茶;2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后身体过重者喝;八、杜仲粉用量：按一次一袋原料：杜仲制作流程：1、炒菜法：建议用此法效果最佳,把一袋杜仲粉茶放在麻油猪腰菜中一起炒,配同菜品一起吃下,每日一到两袋;备注：杜仲有利于骨盆的恢复,可预防产后腰酸背痛;杜仲一天量需三十克,其余可早晚服用用养肾宝胶囊或养肾茶;九、麻油猪腰用量：1日份原料：鲜猪腰一对两个,老姜：6片,胡麻油：40毫升,月子米酒水200毫升,杜仲粉1包制作流程：1、猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺骚筋；2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的不片；3、将老姜洗干净,连皮一起切成薄片；4、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均“皱”起来呈褐色,不可焦黑；5、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色；6、加入杜仲粉茶一包翻炒；7、加入月子米酒水煮开,转小火约3分钟出锅即可趁热吃；餐品用法：1、配以红豆汤来吃；2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃;十、麻油鱼备注：同第一周十一、蔬菜用量：1日份原料：红萝卜或红苋菜、紫甘兰300克,老姜两片即可,胡麻油10毫升,月子米酒水10毫升制作流程：1、将红萝卜切丝红苋菜切成5厘米段,紫甘兰切成宽1厘米长条；2、将老姜洗干净,带皮切成薄片；3、将胡麻油放入锅中,中火加热；4、放入姜片,转小火,爆至老姜两面均“皱”起,呈褐色,不可焦黑；5、放入蔬菜,转大火,加入月子米酒,爆炒至熟.餐品用法：1、配主食吃;十二、膳食小排用量：1日份原料：猪小排6块长约4厘米,烤老姜2片,月子米酒水600毫升,木耳3朵制作流程：1、将小排用热水焯过凉干；2、所有原料放入高压锅内大火烧上气后转小火16-23分钟即可出锅;第三、四周食谱一、坐月子水备注：同第一周二、红豆汤或糯米粥备注：做法看第一周食谱,可轮换交替配送;三、薏米饭或白米饭备注：同第一周四、麻油鱼备注：1、做法与第一周相同；2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可推荐乌鱼和鲈鱼,剖腹产都忌吃鲫鱼;五、蔬菜备注：做法同第二周六、麻油鸡用量：1日份原料：鸡肉1/4只,带皮老姜6片,艾佳人胡麻油30-50毫升,根据客户对油的承受度配量,月子米酒水300毫升.制作流程：1、将鸡内脏及爪去除,鸡肉用米酒洗净,切成块状；2、将老姜洗净,带皮切成薄片；3、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热；4、转小火放入老姜,爆香至姜片的两面均“皱”起,呈褐色,但不焦黑；5、转大火,将鸡块放入锅中炒,直到鸡肉约八成熟；6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮沸后转为小火,再煮20-30分种即可；餐品用法：1、可配薏米饭或白米饭或面条来吃;作用：鸡,自古以来就是产妇的滋补佳品;其蛋白质含量高、种类多,营养丰富,滋补养身;尤其是公鸡肉有助于产妇的身体恢复,促进乳汁分泌;七、观音串用量：1日1-2包原料：观音串袋泡茶制作流程：1、热水泡法：一袋茶与100-150ml沸水月子期间用米酒水更加闷盖冲泡5-10分钟后饮用,可反复冲泡三次,配有蜂蜜或红糖更佳;2、热水煮法：一袋茶与150ml水月子期间用米酒水更佳沸水煮2-3分钟后饮用,效果更佳,也可两袋同时与300-400ml水煮5分钟左右备注：荔枝核和山楂玫瑰茶及观音串茶三钟饮料可交替轮换饮用;八、面条用量：1日份原料：面条120克够吃即可、麻油鸡汤少适量,香油少许制作流程：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆绝不可用冷水冷却；2、淋干后,趁面条沿热时,淋上几滴香油,搅拌均匀即可,3、放入保鲜盒内;餐品用法：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用;备注：不易消化,因此第三周才开始食用;九、月子猪蹄汤用量：1日量原料：生花生米15克,鲜虾15克,猪脚半只,老姜2片,香菇5克,胡麻油10毫升,月子米酒水500-800 毫升可用一只同时做两日份制作流程：1、香菇切成丝待用,猪脚洗净切成6小块用沸水煮3分种去醒捞出滤干；2、将麻油入锅,放入老姜爆透；3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；4、换高压锅,将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内,大火上气后,变小火；5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；6、盛入保鲜盒内;餐品用法：1、可当菜吃,尽量于早、中餐时吃,汤汁要喝一部分;备注：1、奶水不好者可多饮用此汤汁； 2、花生米也可用黄豆调换;十、热牛奶或红茶用量：1日量原料：牛奶200毫升或红茶,根据客户浓淡程度配给餐品用法：1、每次饮用在50毫升内,分数次喝完；备注：1、尽量不要喝； 2、茶水是红茶配月子米酒水泡成； 3、禁用绿茶;十一、鸡蛋用量：1日份原料：鸡蛋最好是柴鸡蛋1个、月子米酒水、胡麻油制作：可以煎、可以煮餐品用法：1、一天只吃一个十二、油饭用量：2日量原料：糯米100克,去柄香菇10克,猪肚尖40克,带皮红萝卜10克,带皮五花肉60克,虾米10克,带皮老姜2片切丝,胡麻油30-40毫升,月子米酒水600毫升制作流程：1、糯米用水洗后,置于滤水盆,滤干水份；2、将洗过的糯米泡入冷的月子米酒水中8小时月子米酒水要盖过糯米,隔天沥干,泡过的米酒水另外存于容器内备用；3、将去柄的香菇和虾米泡进备用的月子米酒水中,泡软后将香菇切成粗丝；4、将带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜都切成粗丝；大蒜切片；5、锅子加热后放入15-20毫升胡麻油,将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色出香味；6、加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出即取出；7、炒锅重新加热,放15-20毫升胡麻油烧热,将糯米下锅炒至有粘性时,再加入第6步中的材料一起炒；8、将炒好的材料放入蒸锅内,并加入泡过香菇的米酒水米酒水需盖过所有的材料,蒸熟即可食用;餐品用法：每日一碗; 备注：油饭能防止产妇内脏下垂;十三、水果可以吃木瓜、葡萄、樱桃、桃、这些温性水果;说明：1、本餐谱中凡提到月子米酒水、坐月子水、月子水、米酒水或米酒精华露均为同一原料的不同称谓,即用月子米酒两瓶煮成一瓶所得的月子米酒水;2、涉及米酒的餐品请严格按本餐谱进行制作,以免发生意外;3、此方案是料理师及营养师专家团队根据多年客户经验总结而出,由于青岛人生活习俗。
精选月子餐菜谱(最全)
广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法广禾堂产前养肝汤**材料**红枣7颗，水400毫升**做法**1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中；2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上；3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。
预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。
先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。
产妇在怀孕期间容易BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。
我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。
水果要用热水烫，可以不用煮。
反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。
鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。
关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。
整个月子餐按照产后的不同阶段分为三部分：第一周代谢排毒阶段（调理餐）、第二周收缩内脏阶段（调理餐）、第三周和第四周相同，滋补进养阶段（调理餐）广禾堂坐月子食谱菜单一览表第一周代谢排毒阶段第二周收缩内脏调理餐广禾堂坐月子食谱菜单一览表第三周滋养进步一阶段调理餐广禾堂坐月子食谱菜单一览表第四周滋养进补二阶段调理餐第一周餐点制作方法养肝汤功效：为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。