家得乐超市术语资料
超市专业术语
一、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
4、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡板等。
5、防锈胶垫：用于垫放货架商品，防止商品因爆裂、渗水、洒漏等原因造成的货架或商品生锈、残留污迹等现象。
6、斜口篮：由网片（前网片、后网片、侧网片、底网片）组成的，开口稍微向前倾斜的篮状陈列架。
7、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
8、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜，如烟酒柜、贵重商品柜。
9、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
10、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
11、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
12、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
13、促销车：专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的道具。
14、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
15、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
16、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
17、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
18、铝梯：超市中用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装19、价牌槽：用于摆放货架商品价格牌的专用槽，镶嵌于货架板的前沿。
20、价格卡：放置于货架或冷冻柜棚板前缘或沟槽内之小卡片，价格卡上注明货号、品名、售价等，可供顾客选择参考及陈列位置管理之用。
21、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
22、软标签：粘贴式磁性标签。
23、硬标签：捆绑在商品上的具有防盗功能的磁扣。
24、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
超市基本术语
110.坪效：指单位面积的销售额。
111.米效：指在超市货架上，销售面直线长度上的， 每米的销售额。
112.商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额。
113.商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售
额，以日计算。超市一般用商品库存周期，来控制
资金的使用率，加强商品销售时间的控制。
14． 叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和
电动两种。
15． 卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16．货架配件：货架上的配件，主要有卡板条、层
板、支架、挂钩、篮筐、挂篮、护拦网等。
17．主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，
是客人大量通过的地方。
18．电脑中心：商场里的电脑信息中心。 19．销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人
48． 商品：超市中用来销售的物品。
49．赠品：为刺激销售，对购买某商品的顾客进行
搭赠，搭赠的商品即为赠品。可由厂家或商家提供。
50． 促销试品：促销时所用的试用（吃）的商品。
51．自用品：超市各个部门自用的办公耗品，如文
具等。自用品上必须有自用标签。
52．零星散货（孤儿商品）：被顾客遗弃在非此商
算库存的单位。
68. 订货单位：超市中某商品订货的单位。
69．商品编号：为方便管理，在电脑系统中，为每
一种商品所编的号码，一般为六位数，我超市是11
位。
70．供应商编号：为方便管理，在电脑系统中，为
每位供应商所编的号码，一般为五位数，我超市是6
位。
71． 货架编号：超市中所有货架的统一编号。
72． 大组号：商品分类大组的号码，即大分类。
超市专业术语大全
01
单击卖此场处常添用设加备标、题用具
02
单超击市此基处本添用语加标题
03
单击超此市处常用添名加词标题
一、超市常用设备、用具
1、 货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的， 有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、 端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3、 堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、 收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 5、 专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、 冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。 7、 冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。 8、 冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。 9、 冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。 10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，试吃等活动的车子。 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
二、超市基本用语
33、价格标签：（物价卡）用于标示商品销价等内容柄辅助作定位管理的标签。价格标签必须机印，不得 手写，在电脑中心申请打印。 34、价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必须用公司设计的纸张机印，不得手写，在电脑 中心申请打印。 35、条形码、用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品外包装上，是黑白相间的条纹 图案。 36、店内码：超市内部印制的条形码，遇到无条形码商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使 用。店内码在收货部申请打印。 37、生鲜条码：称重商品的价格条码，由电子磅称称重时打印出来。 38、POP广告：意思是销售点广告，指超市中能促进销售的广告。将促销信息以美工绘制或印刷方式制作 出来，张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的。此类广告在企划部申 请制作，其他人不得随意书写。 39、DM快讯：大型综合超市常用的一种促销的特价广告彩业，发给会员或顾客。 40、PLU码：电子磅称中用来表示不同商品的代码。 41、销售单位：超市中某商品销售的单位。也是计算库存的单位。 42、订货单位：超市中某商品订货的单位。 43、商品编号：为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的号码，一般为8位数。 44、供应商编号：为方便管理，在电脑系统中，为每位供应商所编的号码，一般为五位数。 45、货架编号：超市中所有货架的统一编号。
超市专业术语大全
（1）、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设在收货部。
19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
超市术语大全
卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设在收货部。
19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
一般有两个频道。
超市基本术语
POP.意思是销售点广告，指超市中能促进销售的广 告。将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来， 张贴或悬挂在商品附近或显著之处，吸引顾客注意 力并达成刺激销售的目的。此类广告在企划部申请 制作，其他人不得随意书写 . DM快讯：Direct Mail (简称：快讯商品广告) 又称促销彩页，一般用于
90． 先进先出：先进的商品先销售。
91． 库存更正：对电脑系统的库存数据进行修正。
92．销售价格：商品在超市中标示的卖价。是含税
价格，也是收银机内的价格。
(简称：电子订货系统) 主要功能是运用于超市的订 货管理和盘点。基本构件是：价格卡、掌上型终端 机、数据机. 94．系统订单：电子订货系统（ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）所出的订单。用于超市的 日常订货管理。 95．负库存：电脑记录的库存数量小于该商品的 实际库存数量而导致的负数差异。 96．滞销：指商品销售业绩不好或很难卖出，
66．清仓：对品质有瑕疵的或滞销、积压、过季的
商品进行降价处理的活动。 67．报损：由于破包、损坏等原因导致商品完全失 去或不能维持其使用价值，按废品进行处理的商品。 68．丢弃：专指生鲜部门报损的商品。
69．生鲜盘点：生鲜部门每月定期进行的对库存进 行清点以确定该期间的经营绩效和损耗的工作。
18．员工通道：超市内部员工上下班进出的专门通道。
19．安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火
通道，以应付紧急情况疏散。
20．紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离
商场的出口。平时不使用。
21． 收银机：又称POS(POINT OF SALES)机、
销售信息管理系统，主要执行收银的功能。
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超市专业术语大全〔1〕、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱积累而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈设货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈设宝贵商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈设须要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈设须要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存须要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存须要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：特地用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。
12、冰台：超市中特地用来展示、陈设商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进展销售的商品进展称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进展压制处理的机器。
一般设在收货部。
19、收银机：又称POS〔POINT OF SALES〕机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对宝贵商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的平凡外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
超市入门的60条专业名词
超市入门的60条专业名词一、超市常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。
通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。
每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。
7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。
8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。
9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，试吃等活动的车子。
12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。
13、铝梯：超市用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。
14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。
一般设在收货部。
19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。
20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。
一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
22、取钉器：用来取防盗磁扣的设备。
23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的商品电脑小单，可作为客人付款赁证。
24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。
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专业术语
换档： 相连两期快讯商品的更换。
专业术语
促销： 在某一产品的生命周期中，为 了促进目前销售的增长，也为 了发展新用户而使用的一系列 以市场三大成员（消费者、分 销商、售货员）为对象的销售 技巧。
专业术语
促销员： 厂商或供应商为更好促 销宣传其商品，而派驻 商场的其本单位的员工。
专业术语
专业术语
补货：
将商品摆放到 货架、 端架、 堆头等销售 区内的动作。
专业术语
理货：
通过排面整 理,使商品陈 列整齐、清 洁、美观的 动作。
专业术语
垂直陈列：
相同属性、相 同形状的商品 按照从上到下 的方式进行陈 列，使顾客选 购商品一目了 然，增强商品 陈列的立体感。
专业术语
拉齐排面:
商品没有全部 摆满货架的时 侯，利用先进 先出的原则， 将商品向前排 列，使排面保 持丰满。
注：损耗是由盗窃、损坏及其它因素等行 为共同引起的，此定义着重于损耗在 价值上的综合体现。
专业术语
生鲜耗材： 生鲜商品化的主要包装材料，如：保鲜 膜、连卷袋、托盘、热敏纸、封口胶带、 吸水纸等。
专业术语
盘点（Stock-taking） ： 定期或不定期的对库存商品的 清查点数，分为大盘和抽盘。
专业术语
相关信息：在上海、深圳等城市，家乐福和沃尔 玛这样的大卖场已经成为消费者非常习惯的购物 渠道。
专业术语
总部（Headquarters）：
总部是连锁公司经营管理的核心，它除了 自身具有决策职能、监督职能外，还应具 备以下基本职能：网点开发、采购配送、 财务管理、质量管理、经营指导、市场调 研、商品开发、促销策划、人员招聘、人 才培训、教育及物业管理等职能。
专业术语
• DMS （Daily Mean Sales）每日平均销售值。
专业术语
POP（Point Of Purchase)： 指超市卖场中能促进销的广告，也称做 销售时点广告，将销售信息以美工绘制 或印刷方式，粘贴或悬挂在商品附近及 显著之处，吸引顾客注意力并达到刺激 销售之目的。
专业术语
DM（Direct Mail）： 直接邮寄广告。
专业术语
门店（Outlet） ：
门店是连锁经营的 基础，主要职责是 按照总部的指示和 服务规范要求，承 担日常销售业务。
专业术语
“80/20”原理： 即百分之八十的价值是来自百分之二十的 因子，其余的百分之二十的价值则来自百 分之八十的因子。 如：80%的销售额是源自20%的商品。
专业术语
坪效： 指单位面积的销售额。
专业术语
周转仓： 指门店店内用于商品 储存的仓库区域。
专业术语
外仓： 指门店外用于商品储存 的仓库或当门店的周转 仓面积小或销售旺季进 货、屯货量大时，租借的仓库。
谢谢！ THANKS
商圈（Trading Area）： *指门店坐落点为圆心，向外延伸某一距离，以 此距离为半径，形成一圆形之消费圈。 *根据时间、距离、占有率等，将商圈分第一商 圈、第二商圈和第三商圈。 *商圈的形态一般有以下几种：商业区、住宅区、 文教区、办公区和混合区。
专业术语
一站式购物： 在一个购物地点一次购买到所需要的所有品类。
冷冻食品： 以农、畜、水产原料经过加 工调理，急速冷冻及严密包 装在 –18℃以下储存及贩卖 的食品。
专业术语
冷藏食品： 以农、畜、水产原 料经过加工调理， 急速冷冻及严密包 装在 7℃以下储存 及贩卖的食品。
专业术语
POS系统（Point-Of-Sales System） ： 门店时点销售数据管理系统。
专业术语
OPL订单（Order Proposal List）： 系统电脑自动建议订单，它是根据每个 商品的库存天数、DMS、最低订货条件 等各种因素综合之后自动产生的订单。
专业术语
紧急订单（手工订单）： 以畅销商品缺货报表、店 内促销计划表及门店实际 缺货情况为依据所填写的 订货申请单。
专业术语
专业术语
唱收唱付：您好，欢迎光临， 请出示您的会员卡，您还有 其他商品吗？应收您××元， 收到您××元，找您××元， 请收好您的清单，用于出门 及售后服务，欢迎下次光临。
专业术语
收货号码： 用于设定收货顺序，电脑自动产生的6位 数字序号，收货号码前三位为太阳历， 后三位为收货顺序号，且同一年内不会 发生重复号。
★在店铺内，为了满足顾客对既丰富又有效的商品构
成的需要，有必要减少销售格层，并缩小价格带。 如果销售价格的种类很多，则必然导致顾客不需 要的商品增加，使顾客选择商品成为困难，并失 去了商店的特性。
专业术语
条码（Bar Code ） ： 用来表示一定商品信息的符号。分为自 然码(13位)、店内码(8位)、生鲜称重码 (13位、18位)。
专业术语
价格卡（Price Card）： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌。
专业术语
称重标签： 称重商品特用的标签，一般 内含商品名称、包装时间、 单价、重量、保质期限等。
专业术语
客单价（Per Customer Transaction）： 每一位顾客平均购买商品金额。
客单价=销售额÷来客数
专业术语
先进先出（First-In First-Out (FIFO）) ： 按照商品生产日期和进货日期，先进 的商品优先补货优先销售，后进的商 品后补货后销售。
专业术语
缺货（Out of Stock） ： 在营运过程中，因门店 主管未订货或供应商送 货不及时等原因，造成 门店商品库存量不足、 排面陈列不丰满或空缺。
赠品： 供应商为促进销售而提供的免费商品 ，赠品 按其促销功能和促销方式的不同可分为A送A、 A送B、A+B送A或B或C、A送B+C等。
专业术语
孤儿商品： 指被顾客遗弃在该商品非正常陈列位置 的单个或多个商品。
专业术语
拾孤儿 ： 捡回顾客遗弃在各角落的孤儿商品。
专业术语
损耗： 门店接收货物时的商品 零售值与售出后获取的 零售值之间的差额。
专业术语
畅销商品（Fast Selling Item）： 补货频度和订货频度高，销售量和订货量 都大的商品。一般多指ABC分析中的A类商 品，即用20%的商品，创80%销售额的商 品。
专业术语
滞销商品（Slow Selling Item） ： 利用POS管理，凡是某种商品在一定的期限 内，其销售计划与实际销售之间有较大的差 距，即被称为滞销商品。
专业术语
超级市场（Supermarket）：
采取自选销售方式，以销售生鲜 商品、食品和向顾客提供日常必 需品为主要目的的零售业态。
专业术语
会员商店、仓储式商店 （Warehouse ）：
专门服务于会员的仓储式购物俱乐部， 它仅向会员让利销售质优价廉的商品。 采用的是门店和仓储合一的方式，不但 节省了店面投入成本，而且能够从时间 上能做到快速补货。 代表：德国麦德龙会员商店
★滞销商品的流转率低于商品整体 的平均流转率，所以对滞销商品 必须尽早做出处理计划。
专业术语
自有品牌（Private Brand）： 零售业为建立商品差异化形象 而选定某些合适商品，委托制 造商加工，并冠以零售企业自 身的品牌名称。
专业术语
价格带（Price Zone ）：
指各个商品品种销售价格的 上限与下限之间的范围。
专业术语
米效： 指在超市货架上，销售面 直线长度上每一米的所产 生的销售额。
专业术语
单品 stock keeping unit（SKU） 商品的最小分类。
专业术语
单品管理（SKU Control）： 单品管理是通过电脑系统对某 一单品的毛利额、进货量、退 货量、库存量等，进行销售信 息和趋势的分析，掌握某一单 品的订货、进货情况的一种管 理方法。
专业术语
SHOPPING MALL: 集美食、娱乐、购物于一体的超大规模购物中心， 中文一般称为超级购物中心、销品茂、摩尔等。
相关资料：
★SHOPPING MALL配备有充足停车位，包括数个 主力百货店、大型超市及专卖店、快餐店、饭店、 电影院、溜冰场、酒吧、游泳馆、公园等。这种 商业模式于上世纪初产生于美国，七八十年代盛 行于欧美。
专业术语
店外条码（Out-Store Bar Code ）： 产品在制造商生产阶段已印 在包装上的商品条码，通常 由产品的制造商事先提出申 请，在产品出厂前印好条码。 店外条码适合于大量生产的 产品。
专业术语
店内条码（In-Store Bar Code ）： 仅供门店自行印贴、店内使用，不能对 外流通的条码，适用于无条码或非大量 规格化的产品。
永续订单： 采购部门与供应商达成协议在一定时间 内送一定商品，一般由门店主管预先将 货号、商品名称、规格、数量填在固定 格式的订单，这种订单仅限生鲜部使用。
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总部订单： 采购部直接向供应商下的订单，一般用 于开业前大进货、新品订货、快讯商品 第一次订货、总部统一采购订货、预付 款商品订货等。
专业术语
库存： 尚未销售出去的商品。
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负库存： 帐面上的销售量大于帐面上的库存量。
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ALC： 全称门店行政后勤控制中心： Administration行政 + Logistics后勤 + Control控 制
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订单号码： 用于设定订货顺序，电脑自动产生的6位 数字序号，订单号码前三位为太阳历， 后三位为订单顺序号，同一年内不会发 生重复号。
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便利店、方便店[Convenience-Store （Cv.S）] : 满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
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动线： 指商场的布局，使顾客自然 行走、购物的轨迹。良好的 动线规划可诱导顾客在店内 顺畅地选购商品，避免卖场 产生死角，提高卖场坪效。 动线设计对超市尤其重要。