冰冻板栗的做法
生板栗的保存方法
生板栗的保存方法生板栗的保存方法有很多种，以下是五种较常见的保存方法：1. 水煮法：将板栗放入沸水中煮沸2-3分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡5分钟，再把板栗捞出放入冰冻盒中，放入冰箱冷冻室中保存。
这种方法可以保持板栗的原汁原味，但由于板栗经过水煮、浸泡后口感稍有变化。
2. 烘烤法：将板栗放入预热至180的烤箱中，烤20-30分钟，直到顶部的外壳开裂。
然后将板栗取出，放入冷却架上冷却。
之后将完全冷却的板栗放入保鲜袋中，放入冰箱保存。
烘烤后的板栗口感酥软，有一定烤香味。
3. 真空包装法：将板栗放入真空保鲜袋中，使用真空包装机将袋中的空气抽净。
抽气封袋后，将板栗放入冰箱冷冻室中保存。
真空包装可以减少板栗与外界空气接触，防止氧化变质，保持板栗的口感和味道。
4. 盐腌法：将新鲜的板栗连同外壳一起放入锅中，加入足够的盐拌匀，腌制30分钟至1小时。
之后将腌制后的板栗放在太阳下晾晒1-2天，直到外壳变硬。
然后将晾晒后的板栗放入冷干燥的地方保存，例如冰箱冷藏室或者干燥的储物间。
盐腌法可以有效抑制板栗的变质，延长保存期限。
5. 糖腌法：将新鲜的板栗连同外壳一起放入锅中，加入足够的糖拌匀，腌制30分钟至1小时。
之后将腌制后的板栗放在太阳下晾晒1-2天，直到外壳变硬。
然后将晾晒后的板栗放入密封罐中保存，放在冰箱冷藏室中。
糖腌法可以保持板栗的原汁原味，增加板栗的甜味。
总的来说，无论是哪种保存方法，都需要注意以下几点：1. 提前检查板栗的新鲜程度，将烂或者发霉的板栗剔除。
2. 在保存板栗之前，最好将外壳上的烂或者弯曲的刺刀刮除净，然后用清水冲洗干净。
3. 保存板栗的环境要保持干燥、阴凉，避免潮湿和阳光直射。
4. 在保存板栗之前，最好将板栗的外皮切开一点，以便于蒸发湿气。
5. 若保存时间较长，建议适时检查板栗的状态，避免出现变质的情况。
希望以上的保存方法能够对您有所帮助！。
去皮板栗保存的最好方法
去皮板栗保存的最好方法作为秋季的特色食材之一，板栗以其营养丰富、风味独特而备受欢迎。
然而，板栗去皮可以是一项耗时且费力的任务，所以很多人常常纳闷：如何保存去皮板栗，以便能够持久地享用这种美味？本文将为大家介绍一些最好的保存方法。
1. 冷冻保存冷冻是一种常见且简单的保存方法，也是保存去皮板栗最好的方式之一。
下面是具体步骤：1. 准备去皮的板栗，注意确保板栗完全成熟，并且外皮没有明显损伤。
2. 将板栗放入煮沸的水中，煮3-5分钟，以便更容易去除外皮。
3. 将煮好的板栗取出，用冷水冷却一下，以便能够更容易去掉外皮。
4. 去掉板栗的外皮，可以用刀片轻轻划开外皮，然后用手指去除。
如果外皮无法轻松去除，尝试将板栗放入开水中再次煮熟一段时间。
5. 去皮之后的板栗用纱布或纸巾轻轻擦干，以便去除多余的水分。
6. 将去皮的板栗放入密封袋或塑料容器中，确保每颗板栗之间有足够的空间。
7. 将板栗放入冷冻室冷冻一夜。
使用冷冻方法保存的去皮板栗可以在冷冻室中保存约6个月左右。
当需要食用时，只需将需要的数量从冷冻室中取出，解冻后即可使用。
如果需要烹饪，建议提前解冻，然后再进行相应的烹饪。
2. 密封罐保存使用密封罐保存去皮板栗是另一种较为常见且效果不错的保存方法，以下是具体步骤：1. 将去皮的板栗放入锅中，加入足够的热水，煮沸10分钟，确保板栗煮熟。
2. 将煮好的板栗用划片刀切开一条划痕，以便在保存过程中能够更好地释放水分。
3. 在一个大容器中，放入橡木块或稻草，以增加湿度，并有效地防止去皮板栗过早变干。
4. 将煮熟并切开的去皮板栗放入密封罐中，每层加入少量的白糖，然后盖上罐盖。
5. 将密封罐放入阴凉、干燥的地方，每天进行一次轻轻的晃动，以加速糖分的均匀分布。
6. 大约一个月后，去皮板栗就能够达到最佳保存状态。
此时，可以取出需要的板栗并使用。
值得注意的是，密封罐保存的去皮板栗虽然保存时间较冷冻方法略短，但由于糖分的加入，板栗的风味更为浓郁。
生板栗是冷藏还是冷冻 生栗子冷冻后发黑还能吃吗
生板栗是冷藏还是冷冻生栗子冷冻后发黑还能吃吗现在正是生板栗上市的时候，家里人都很爱吃板栗，但板栗上市期并不长，而且买到的生板栗最好尽快吃完，不然容易腐烂变质，不知道想要保存生板栗久一些，放冷藏还是冷冻呢？一、生板栗是冷藏还是冷冻冷藏和冷冻的方法都可以，但要注意处理方法和保存时间。
1、生板栗冷藏法：3-5天1.无需清洗板栗，但板栗外壳不能有水分残留。
2.将板栗直接放入保鲜袋里，然后系紧袋口密封，防止与其他食物发生串味现象。
3.放在冰箱冷藏室保存即可，温度不能低于零度，以免解冻影响板栗鲜味，在冰箱冷藏室的低温环境下，可以抑制细菌的繁殖，延长板栗保质期3-5天左右。
2、生板栗冷冻法：3-6个月1.盆中倒入板栗、清水，用手搓洗几次，洗去表面灰尘。
2.锅里烧水，水开后把洗好的板栗倒入锅中，煮3-4分钟左右。
3.倒出控干水分，晾至常温，带壳装入保鲜袋系紧，或去壳放入保鲜袋都可以。
4.然后放入冰箱冷冻层保存即可，由于冰箱冷冻层温度较低，几乎没有细菌等微生物滋生繁殖，可大大延长了板栗的保质期，可以保存3-6个月左右。
二、生板栗放冷冻半年可以吗看保存方法。
如果是将生板栗直接放入冷冻层的话，由于没有预期做杀菌消毒的处理工作，容易导致板栗腐坏变质，这种情况下的生板栗放冷冻半年解冻后要观察板栗是否变味，质地有无软烂，是否散发异味等变质现象，如有变质的话，则不能继续吃，反之板栗完好则可以继续吃。
而对于生板栗放冷冻层前做了焯水杀菌处理的情况下，还要排除有无断电等异常情况，这些都是导致板栗变质的因素，一旦有变质就必须尽快扔掉。
三、冻的生板栗能直接煮吗可以，但不容易熟。
冷冻的生板栗如果直接煮的话，由于冰冻后会导致水分结冰，此时的板栗呈石头样的硬态，一方面会很难煮熟，另一方面在冰冻状态下，即使冻板栗变质了也无法察觉，容易吃到变质的食物，建议先放在冰箱冷藏室解冻，以免板栗氧化变色，然后再观察板栗的形态有无变质后，最后进行煮制食用为好。
冰板栗的制作过程
冰板栗的制作过程1. 材料准备•栗子：新鲜的栗子500克•糖：80克•清水：适量2. 栗子的处理1.先将栗子洗净放入锅中，加适量清水，浸泡15分钟。
2.将锅置于火上，煮沸后继续煮10分钟。
3.关火后，捞出栗子，用刀划开外皮，取出栗子肉。
3. 栗子蒸煮1.将栗子放入蒸锅中，加入适量清水，蒸煮20分钟至栗子变软。
2.将蒸熟的栗子用冷水冲洗，去除栗子表面的皮。
4. 熬糖浆1.将糖放入锅中，加入适量清水。
2.开火加热，糖溶化后转小火，继续慢熬。
糖浆应煮至稠密，糖浆稠度可用勺子蘸取测量，勺子背面滴落的糖浆不易散开即可。
5. 栗子入浆1.将蒸熟冷却的栗子放入糖浆中，用小火慢炖10分钟，确保栗子充分入味。
2.关火后继续将栗子浸泡在糖浆中，待栗子完全冷却。
6. 冷藏1.将入味的栗子连同糖浆一起倒入密封容器中。
2.放入冰箱冷藏室，冷藏4至6小时，让栗子充分吸收糖浆的味道和营养。
7. 冰镇1.取出冷藏的栗子，用竹签或牙签串起来。
2.将栗子放入冷冻室冰冻2小时以上。
8. 享用1.冰冻的栗子可以直接食用。
2.或者将栗子取出，放在常温下稍微回暖后食用。
9. 储存1.如有剩余栗子，放入密封容器中，重新冷冻保存。
2.保存期间可以随时取用。
制作冰板栗要注意的事项： - 栗子一定要蒸煮透彻，保证口感细腻。
- 糖浆的煮制过程中要注意火候，避免糖浆过度熬煮。
- 冷藏和冷冻时间请按照步骤严格执行，确保栗子入味且具有冰爽口感。
以上就是自制冰板栗的制作过程，制作过程虽然略显繁琐，但绝对值得一试。
用心制作的冰板栗，不仅口感鲜美，更能感受到秋天的浓厚气息。
快来动手制作吧！。
怎样煮板栗好吃又好剥窍门
怎样煮板栗好吃又好剥窍门
怎样煮板栗好吃又好剥窍门：
1、用小刀在每一个栗子上面都切一个小口，这样栗子就会很快就能煮好，煮好了之后去皮剥壳也是非常容易的。
2、冷水浸泡：板栗在煮熟以后还可以尽快取出，直接放在冷水中浸泡五分钟，这样在热胀冷缩的作用下，板栗的外壳与里面煮熟后的果肉就会自然分离，人们在用手轻轻一捏，就能把它的外壳弄破，然后用手直接把它去掉就可以。
3、冰箱冻：板栗在入锅煮以前先放到冰箱中冷冻几小时，然后再入锅煮，这样煮好的板栗也特别容易脱皮。
它的具体做法是把购买回来的新鲜板栗直接放到冰箱的冷冻室，冷冻2到3小时，冷冻板栗的过程中，要在锅中放清水加热烧开，然后把冷冻后的板栗直接放到沸水中煮半小时，这时板栗就能煮熟，而且里面的果肉与果壳已经自然的分开，用手略一用力就能把它的外壳剥掉。
做法步骤：
1、首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。
2、加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就
可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一点。
3、加好糖之后，我们可以在锅中加入一勺食用油，然后盖上锅盖，用大火煮半个小时左右。
4、这样煮好的板栗就非常的好吃，而且还非常的好剥皮。
冻板栗治腰腿疼的原理
冻板栗治腰腿疼的原理
冻板栗治腰腿疼法，又称为栗子穴位疗法，是一种自古以来受到大家广泛赞誉和推崇
的治疗方法，在我国有着悠久历史。
冻板栗治疗腰腿疼的原理是运用冻栗子（凉拌板栗）放置在腰腿痛部位上，运用集中、代替方法，对腰腿痛疾病产生调理和改善作用，起到治疗疼痛的作用。
栗子作为一种冷性、温性的水果，其本身的特性是一种针灸疗法，具有温里、痰和气
的功效，其治疗效果令人信服。
冻板栗治疗腰腿疼的具体方法是先将冻栗子放在病人腰腿部位上，然后用手搓揉腰部20多次，并将冻栗子压在病处，持续保持5到10分钟，然后用温水洗净，使病处的血液
畅通，然后再用冷水冲洗病处，以增强封闭和缓解疼痛。
另外，腰腿痛部位一般伴有紧张疼痛，此时可以进行按摩缓解压力，使疼痛的表现得
到纾解。
可以用指尖或拇指以轻轻按摩的方式总结着在病处，2~3分钟，缓解肌肉和组织
紧张。
此外，还可以使用中草药，比如用橘皮、荆芥等草药饮水熬煮来缓解腰腿痛。
冻板栗
疗法无论是外用还是内服都有疗效作用，不仅能有效的调节腰腿痛部位的温度，还能缓解
肌肉紧张及痛痛，让人从身体的抽筋、僵硬中解脱，从而痊愈腰腿痛。
板栗冷冻后还能煮吃吗 板栗冷冻后怎么去皮和壳
板栗冷冻后还能煮吃吗板栗冷冻后怎么去皮和壳板栗有时候我们会放在冰箱里面冷冻，但是有时候有时候拿出来的时候不知道能不能吃，那么板栗冷冻后还能煮吃吗？板栗冷冻后怎么去皮和壳？一、板栗冷冻后还能煮吃吗可以。
冷冻之后的板栗，可能会在低温下被破坏一定的营养，但是对于板栗整体的伤害是没有的，不会有毒素的生成，因为冰箱里的温度很低，可以抑制或者减缓细菌的生长，只是有可能板栗的味道煮出来后不是十分的新鲜，与冷冻之前的板栗在口感上具有一定的差别，但是需要注意的是，冷冻的板栗拿出来吃的时候需要注意有无变质。
二、板栗冷冻后怎么去皮和壳1.热水浸泡法冰冻之后的板栗，先用热水解冻，然后在滚沸的开水浸没，煮5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
2.直接剥开冰冻之后的板栗，有一些是壳皮分离的，所以可以直接剥开，也可以用刀切开。
3.热胀冷缩法先把煮好的栗子放入沸水中煮3~5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样就很容易剥去栗衣，且味道不变。
三、板栗冷冻后发黑有毒吗可能。
板栗冷冻之后有时候会出现发黑的情况，一般板栗是不会发黑的，除非是煮熟的板栗，所以在冰冻的情况下出现了发黑的情况，很有可能是发生了变质，被病菌所侵蚀，导致变质，如果是变质的话，是不可以食用的，有可能会造成对于身体的负面影响。
还有可能是因为由于冷冻之后导致板栗的变黑，如果吃起来味道没有改变，而且没有其他异味的话，可以食用。
四、板栗冷冻还有营养吗有。
板栗冷冻之后，低温会对板栗的营养成分造成一定的影响，但是一般不会造成很大的影响，大部分的营养还是留在板栗里面的，所以一般不会造成营养元素的大部分流失，可以用来煮者吃或者是炖汤食用，也可以为人体提供一定的营养成分。
板栗冷冻生的还是熟的好 生板栗冷冻后怎么使用
板栗冷冻生的还是熟的好生板栗冷冻后怎么使用板栗的营养价值比较高，适量食用具有温中补气的作用，但是新鲜的板栗不是很耐储存，需要将其冷冻保存，那板栗冷冻是生的好还是熟的好呢？一、板栗冷冻生的还是熟的好都可以。
生板栗和熟板栗都是可以冷冻保存的，但是经过冷冻之后的生板栗口感与新鲜板栗相比肯定会有所下降，所以建议最好不要生吃，可以煮熟后再吃。
而将板栗煮熟之后再冷冻的话也是可以的，会更加方便一些。
可以将煮熟之后的板栗晾凉，再密封装进保鲜袋或保鲜盒中，置于冰箱的冷冻层保存，吃的时候可以直接拿出来蒸一下，剥壳之后直接吃或者用来烹饪都是可以的。
二、生板栗冷冻后怎么使用建议煮熟后食用。
新鲜的板栗水分比较足，用来生吃的话鲜甜脆嫩，是非常好吃的；但是生板栗经过冰冻之后里面所含的水分会结成冰，再解冻的话口感会变软，直接吃的话并不是那么好吃。
建议可以直接将冷冻后的生板栗置于锅中煮熟，煮熟后直接食用或者与排骨、鸡等肉类一起炖熟食用，这几种方法制作出来的熟板栗吃起来软糯清香，口感也是非常好的。
三、生板栗冻了还能煮熟吗可以。
生板栗经过冷冻之后里面所含的物质并不会有什么改变，只是其中的水分会结成冰，且对于其中所含的营养物质可能会有一定的流失，但是用来煮的话还是跟正常板栗一样是可以煮熟的。
只是冷冻之后的生板栗在煮之前并不需要经过解冻的步骤，可以直接将冷冻好的生板栗置于锅中煮熟，所以相对于新鲜的板栗来说煮熟所需要的时间会要更长一些，建议耐心等待，待其充分煮熟后再吃，味道会更好一些。
四、生板栗怎么保存时间长冰箱冷藏如果是想保存新鲜板栗的话，那么可以将板栗装入保鲜袋中扎紧袋口，放入冰箱的冷藏室中保存。
但是需要注意的是因为板栗在保存的过程中，其内部的水分会不断地向外部蒸发，所以袋子中会含有一定的水汽，需要不时地打开袋口将湿气排出，这样保存时间才会更长一些。
风干如果对板栗的食用口感没有要求的话，那么可以将板栗放在冷水中浸泡7-10天左右，再将泡好的板栗摊开置于阴凉通风处晾干，最后将晾干的板栗装在竹篮等类似的通风容器中，置于阴凉通风处保存即可。
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冰冻板栗的做法
板栗虽然外表有一层硬硬的壳包裹，看起来非常容易保存，其实板栗在保存的过程中如果不注重方法的话，极其容易让板栗上长虫子。
所以将板栗购买回家之后，一定要好好保存。
而板栗的制作方法非常多，要说最受欢迎的一种方法莫过于糖炒板栗。
但是今天将要为大家讲解一下冰冻板栗的制作步骤。
冰板栗的做法步骤
1.把板栗淘洗干净
2.在板栗身上划上一刀
3.把板栗放入锅中，加半碗水，没过板栗即可，两大勺冰糖，盖盖子大火煮开，转小火慢煮，把冰糖的香甜侵入板栗当中，汁收干后加一勺橄榄油翻炒，为的是让板栗更加软糯
4.炒个两分钟就可以出锅了
冰板栗
简介：
作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。
炒出的栗子甜香适口。
北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识。
功效：
栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。
《本草纲目》：“栗味甘性温，
入脾胃肾经。
”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。
”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。
”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。
”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。
客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。