教你开咖啡店的经验和注意事项
开咖啡店的注意事项
开咖啡店的注意事项
第一，店面选址要慎重。
一个店面的选择不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，消费市场及消费人群的状况。
只有具备了这样的前提，才能确保您开店后的盈利。
第二，装修风格要得当。
咖啡店的装修不必奢华，但也不能过于简单。
太过奢华的咖啡厅往往让一些想进门消费的人们望而却步，尽管您店里的价格很便宜，客人却并不知道，光是这样的装修就把客人拦在了门外。
太过简单或是装修的风格不得当，会令客人在您的店里觉得很不舒服，必定咖啡厅是一个注重环境和格调的场所，不合适会让您损失掉大批的顾客。
其实，咖啡厅的风格应该是温馨舒适的，这样的风格大家都能够接受，也符合大部分顾客的需要，而且在装修的费用上也不高，这是上上之选。
第三，产品品质要保障。
怎样才能留住顾客呢？我们经常会听到朋友议论，哪家的什么什么东西很好吃，下次一定还要去，而且还要向朋友们极力的推荐。
相反，也会有人说，哪家店简直糟透了，以后再也不去了。
这样的反差在我们的生活中经常能见到，这正说明了产品品质的关键性，想留住顾客就要在这方面下功夫，良好的产品品质是您赢得客源的先决条件。
第四，服务质量要上乘。
服务质量的好坏直接影响着您店里的生意。
试想，有谁愿意去一个服务很差的咖啡店里消费？如果是您自己恐怕去过一次之后也不想再次光临了吧？店员良好的素质和周到的服务，是您开店经营不可或缺的重要因素。
如何开咖啡店
如何开咖啡店咖啡在现代社会已经成为一种文化和生活方式的象征。
越来越多的人开始喜欢品尝一杯香浓的咖啡，而咖啡店的数量也不断增加。
如果你也对咖啡有着浓厚的兴趣，并且想要开一家属于自己的咖啡店，那么本文将为你提供一些开店的建议。
1. 咖啡店的定位在开咖啡店之前，首先需要确定咖啡店的定位。
你可以选择定位为快捷咖啡店，专注于提供方便、快速的咖啡服务；或者选择定位为休闲咖啡店，提供舒适的环境供顾客慢慢品味咖啡。
定位的选择将影响你的店铺装修风格、咖啡种类和服务方式等方面。
2. 寻找合适的店铺位置选择一个合适的店铺位置对于咖啡店的发展至关重要。
一般来说，靠近商业区、学校或者办公楼附近的位置更容易吸引到顾客。
此外，你还需要考虑到店铺的面积和租金，确保店内能够容纳足够的座位，同时租金要在可承受范围之内。
3. 设计独特的装修风格咖啡店的装修风格需要与你的定位相符。
如果你选择的是快捷咖啡店，可以采用简约现代的装修风格；如果是休闲咖啡店，可以营造温馨、舒适的氛围。
无论选择哪种风格，都要注意店内的灯光和音乐，它们能够更好地营造出咖啡店的氛围。
4. 提供多样化的咖啡品种咖啡店的主营业务就是提供美味的咖啡。
因此，要确保你的咖啡品种多样化，能够满足不同顾客的口味需求。
除了常见的拿铁、卡布奇诺和美式咖啡外，还可以引入特色咖啡或者季节性咖啡，为顾客带来新鲜感和惊喜。
5. 培训专业的咖啡师投资在培训专业的咖啡师上是非常重要的。
一个熟练的咖啡师不仅熟知咖啡的冲泡方式和调配比例，还能够为顾客提供专业的咖啡知识和建议。
通过提供高品质的咖啡和专业的服务，可以提升顾客对你咖啡店的认可度和忠诚度。
6. 丰富的附加产品在咖啡店中，除了咖啡以外，还可以推出一些丰富的附加产品，例如甜点、面包、三明治等。
这些小吃不仅可以增加顾客的消费，还能够增加顾客在店内停留的时间，提升咖啡店的盈利能力。
7. 良好的顾客体验提供良好的顾客体验是咖啡店成功的关键。
你可以通过定期进行顾客满意度调查来了解顾客的需求和意见，并尽可能根据顾客的反馈进行改进。
咖啡馆的经营技巧
咖啡馆的经营技巧经营咖啡馆需要关注咖啡品质、用客户体验、服务质量和市场推广等多个方面。
以下是一些常见的咖啡馆经营技巧，希望对您有所帮助：1. 选择高品质的咖啡豆：选择稳定供应高品质的咖啡豆，确保鲜度和口感。
与可靠的供应商建立合作关系，并关注咖啡的产地、种类和烘焙程度。
2. 培训技术娴熟的咖啡师：确保你的咖啡师经过专业的培训，能够掌握不同咖啡制作方法和拉花技巧。
他们应该了解不同咖啡配方和调整方式以适应顾客的口味。
3. 提供多样化的咖啡选择：设计丰富的咖啡菜单，包括各种常见的咖啡饮品，如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、浓缩咖啡以及特色咖啡等。
考虑提供不同的咖啡豆、独特的风味组合和调料选项。
4. 关注店内环境和氛围：创造舒适、温馨的用餐环境，为顾客提供愉悦的咖啡体验。
考虑室内装修、座位布置、音乐选择等因素。
5. 培养专业知识和优质服务：培训员工掌握咖啡的知识和专业技能，并提供友好、专业的顾客服务。
确保工作人员了解不同咖啡的特点，并能为顾客提供个性化的建议。
6. 增加附加产品和服务：除了咖啡饮品，考虑提供糕点、小吃、三明治、沙拉等小食物或与咖啡搭配的产品。
提供无咖啡因咖啡选项，以满足特殊需求的顾客。
7. 注重咖啡配料和调料：为顾客提供多样化的配料和调料选择，如牛奶、奶泡、糖类、糖浆、巧克力粉等。
确保配料高品质、新鲜，并提供对应的数量和比例。
8. 定期更新菜单：根据季节和市场趋势，定期更新和改进咖啡菜单，引入新的咖啡品种、特色饮品和季节性的推荐。
9. 有效的市场推广：通过社交媒体、网站、口碑宣传等方式进行有效的宣传和推广。
与当地社区、学校或企业建立合作关系，并利用活动和促销增加品牌知名度。
10. 关注顾客反馈和满意度：定期收集顾客反馈和建议，并及时回应问题和投诉。
倾听顾客的需求，并作出相应的改进和调整。
以上是一些常见的咖啡馆经营技巧，但请根据实际情况和市场需求进行调整和适应。
通过提供高品质的咖啡和服务、创造独特的咖啡体验，您可以吸引更多的顾客，并在竞争激烈的市场中取得成功。
五大步骤助你成功开自己的咖啡厅
五大步骤助你成功开自己的咖啡厅第一步，咖啡厅投资开店要占地利，选个好位置。
咖啡厅店址对于咖啡厅生意的好坏起着主要作用。
咖啡加盟俗话说，店址差一寸，营业差一丈。
好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。
根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的；东西对开的，面东的要旺过面西的；而一条传统的商业街，最旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律（1：0.618）的。
当然这也不是绝对的，在现代商业环境设计的先进理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹。
第二步，咖啡厅投资开店要细斟酌，定个好名号。
店号的重要性，卓奇餐饮关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品销售。
一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。
像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上靠；卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。
通过恰当的商铺名号，让客户认识自己，欣赏自己，信任自己，实现长期业务合作。
名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传。
第三步，咖啡厅投资开店要巧装修，凸显个性。
咖啡厅装修直接影响着咖啡厅店面形象，咖啡品牌咖啡厅装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。
这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。
第四步，咖啡厅投资开店要活用广告，抢尽眼球。
如今的社会已是信息社会，咖啡加盟广告已成为必不可少的常规武器，咖啡厅店面招牌要做，店内橱窗要做，包装袋要做，价格标鉴要做，宣传单要做，易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。
在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果影响成为影响购买的重要因素。
除此之外，还要充分运用行业媒体，即可做硬性形象广告，也可做软性新闻宣传。
开咖啡店的注意事项
开咖啡店的注意事项无论开什么店，大大小小的事总会有一堆。
而很多人开店总会不清楚自己想要开怎样的一个店，时机、定位等方面上的选择也不够契合，造成开店后的失败。
而开咖啡店加盟的这一些注意事项是不能忽视的，最近把开咖啡店需要注意的一些事情集合起来，看看对大家有没有帮助！1、要想清楚为什么要开店？很多人会觉得自己常喝咖啡、常吃下午茶，就可以开店，且幻想着自己可以穿得美美的和亲朋好友在店里聚会喝咖啡，然后顺便赚钱。
她直言，如果有这样的想法，绝对会倒店。
2、要开什么店？现在经济不景气，市场又这么竞争，开店一定要有自己的特色。
她举例，北市中山站周边一家知名下午茶店，八年前很少人开类似的店，所以该店逐渐崛起，现在已成为排队名店。
3、什么时机开店？最适合的时间就是十一月初，因接近年底圣诞节跟跨年，紧接着又有农历过年和寒假，通常十一月到二月都是餐饮业的业绩高峰期。
最差的开店时间就是三月到五月和九月到十月。
刚过完农历年，大家已消费过一轮，又遇上寒假后，学校开学要缴学费，学生及家长多少会减少支出，九月到十月亦然，因此上述时间业绩通常会下滑。
此外，时机的另一层意义就是“自己准备好了没？”。
无论开什么店，一定要亲力亲为，基本知识和技术都要会，不要以为出钱就让员工做就好，否则恐难让员工信服。
4、要卖给谁？学生、上班族、贵妇的消费预算都不同，想好目标客群后才能设定客单价，这点非常重要。
5、谁要顾店？一开始创业都是自己顾店或跟另一半，再来就是找合资伙伴。
中国吃网餐饮加盟认为，为避免纠纷，在资金足够前提下，独资开店是最好方式，如非得要合伙，最好把合约写好，写清楚股份和工作分配。
6、在哪里开店？现在资讯分享跟交通都很发达，如店家很有特色，许多民众都愿意特别开车前往，且由于现在东区等租金成本太高，建议大家可往郊区开店，因台北人压力大，到了假日就想到郊外踏青，这是一个好商机。
另外，她认为社区型的咖啡店也很好，因现在大家都重视休闲，希望居家附近就有不错的咖啡店。
咖啡店的经营管理技巧
咖啡店的经营管理技巧咖啡作为一种饮料，已经成为了现代人生活中必不可少的一部分。
在城市中，每个角落都可以看到咖啡店的身影，尤其是在商业中心区域。
经营一家咖啡店，需要具备一定的经营管理技巧才能让生意顺利进行。
一、选址：选好地理位置，才能致富开咖啡店首先要考虑的事情就是选址。
好的地理位置可以为店铺带来更多的流量和顾客，其重要性不言而喻。
选择在商业中心区域、大型购物中心或是高端住宅区域附近开店，可以带来更多的客户。
此外，还需要考虑周围的竞争情况和交通便利程度，选址是店铺成败的关键。
二、产品品质：美味为先，才能留住顾客做好咖啡店的经营管理，最重要的是提供高品质的产品。
咖啡是咖啡店的核心产品之一，因此咖啡的质量十分重要。
咖啡的质量不仅仅包括豆子的选择和烘焙，还包括萃取方法，快速高效的制作出口感好的咖啡是吸引顾客的关键。
此外，店家还需要提供其他美食，如甜点、三明治等等，让顾客可以得到更完整的就餐体验。
三、服务态度：管理与服务并重，才能赢得顾客的信赖一个好的服务态度是吸引和留住顾客最有效的途径之一。
要做好咖啡店的经营管理，必须使顾客感到店家的关注和尊重，不仅要提供美味的食品和饮料，还需要注重服务品质。
店家可以通过训练员工服务技巧，确保员工的服务态度和专业水平，重新制定员工的执照标准并针对性的填补短板，继而改善整个服务团队，使服务质量更上一层楼。
四、装修设计：美观大方，能够吸引顾客的眼球咖啡店的装修设计至关重要，美观大方是吸引顾客的重要方式。
店家可以根据不同的人群和区域的特性来设计装修风格，但整体风格一定要与店铺的主题相符。
除了上述因素，店家还可以考虑提供一个舒适和环保的用餐环境，为顾客的健康和舒适着想。
设计出独特的咖啡馆环境也是一种做出好口碑的方式。
五、营销推广：创意营销，扩大品牌影响力咖啡店的营销推广也有助于吸引顾客和扩大品牌影响力。
除传统方式外，如广告宣传、线下促销和与周边商家的合作之外，店家还可以通过网络营销和社交媒体，为自己的店铺宣传加分。
如何经营一家咖啡馆
如何经营一家咖啡馆如何经营一家咖啡馆-咖啡馆的经营方法现如今咖啡不仅是一种生活品位的上升,更是人们生活中必不可少的一部分了,那么如何经营好一家咖啡店呢?下面，为大家分享咖啡馆的经营方法，希望对大家有所帮助!第一次开咖啡店的人所会犯的错误最怕好高骛远,必必需知道自己资金的支持极限.日常处理的杂务非常庞大:包括消防、卫生、工人的协调.这些之前都想象不到的时期都会出现.一个没有耐心做具体事情的人是不合适开咖啡店的` 如果仅仅是为了快速赚钱也是不合适开咖啡店的.咖啡馆经营之道首先必必需要保持咖啡馆的品质,必必需将各种细节都清扫得非常洁净.不能藏污纳垢.在员工方面,招聘的人员要热爱咖啡.心性不能太急躁,不然无法服务好客户.管理体系及制度不能变化频繁譬如:原来提供住宿的现在不再提供就会引发员工的不满.和员工保持交流,让不同的员工在自己合适的位置上工作,且有上升机制.同时必必需保持自己的调性,假如雕刻时光走星巴克的道路或者走上岛的道路都会画虎反类犬.保持自我很重要.本身雕刻时光倡导的是热爱阅读的,比较文艺的,激励大伙去探究,去分享交流的.就必必需保持下去.而归根结底不变的是:舒适的环境、新鲜的美食、细致的服务.这三个板块是最为重要的.经营是永恒的话题,必需要用心去做.还是那句话,开咖啡店不是喝咖啡,可以凭着兴致.可以那么轻松,那么简单.一些核心数据在北上广开一家不在核心商业区域50平米的咖啡店起步资金不会低于30-50万.而像雕刻时光这样的必需要100万-150万.因为租金很昂贵,要占到30% 装修20% 器械食品15% 房租租赁期尽量稍长一点,关于慢形态的咖啡店来说每平米天天4-6元较为正常且合适.快形态的也不能超过8-10元.而回收投资可能必需要2年半的时间.四年到五年必需要小翻新一次,包括粉刷墙壁以及调整家具等.使咖啡店具有特质如同开在南京夫子庙边上的那家雕刻时光.在选址初期有意挑选小街小巷开且有窗口有风光的地方.因为这里能给客人带来心情上的熏陶和能量上的补充.而在装修风格上,特意寻找很多江南建筑的细节,来支持制定.并因此特地跑到安徽,将白色的墙壁、斜屋檐、中庭等建筑特色运用其中.在建筑材料方面,工业化塑料生产的材质具有冷漠的感觉,一定要选用真正的砖块真正的木头这样抚摩和视觉上才具有真实的感觉符合自然、有机、人性化的特质.加盟与独立的分析大部分雕刻时光的加盟商,几乎都是作为纯投资其有自己的主要事业.他们熟悉本地,熟悉业主,熟悉谈判,有资金且不求短期回本. 但是有很多来自于品牌方的束缚,且前期资金成本高.每一家店的加盟费是40万,利润归加盟商所有但是会抽取管理费总体不会超过8%.而年轻人喜爱做自己的品牌, 自己做运营做品牌做新产品自己做更省钱但是还是会面临风险和失败.经营独立咖啡馆为何失败经营独立咖啡馆为何失败引导语：很多人抱着试水的心态，开了咖啡店。
咖啡馆的经营技巧
咖啡馆的经营技巧经营一家咖啡馆需要特别关注咖啡品质、用餐环境和服务质量。
以下是一些咖啡馆的经营技巧：1. 精选咖啡豆：选择高质量的咖啡豆，确保新鲜度和口感。
提供不同种类的咖啡豆，如阿拉比卡和罗布斯塔，以满足不同口味的客户。
2. 烹饪技巧：培训咖啡师，精通各种咖啡制作技巧，包括浸泡、滴滤、意式浓缩和手冲等。
提供特色咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
3. 卫生和食品安全：遵守卫生法规，保持咖啡馆清洁和卫生。
建立咖啡机、设备和器具的清洁和维护流程。
4. 咖啡机和设备：投资于高质量的咖啡机和设备，以确保咖啡制作的稳定性和质量。
定期维护和清洁咖啡机，以防止故障和维持咖啡品质。
5. 菜单和多样性：提供多样化的咖啡菜单，包括不同种类的咖啡、茶、热巧克力和冷饮。
提供咖啡饮品以外的食物选项，如糕点、三明治和早餐菜单。
6. 用餐环境和装修：创造宜人的用餐环境，包括舒适的座位、音乐和装饰。
设计与咖啡文化相关的主题装修，增加吸引力。
7. 价格策略：制定合理的价格策略，考虑成本、市场竞争和目标客户。
提供大小不同的杯型和不同价格的咖啡选项。
8. 服务质量和员工培训：提供高水平的客户服务，培训员工关于咖啡和茶的知识，以及如何与客户互动。
培训员工制作艺术咖啡（拉花艺术），提供精致的咖啡艺术品。
9. WiFi和插座：提供免费WiFi和充电插座，吸引需要工作或学习的客户。
制定适当的时间限制，以确保不会有客户滞留过长时间。
10. 市场营销和宣传：利用社交媒体和在线平台，分享咖啡图片、促销信息和特色活动。
举办咖啡品鉴活动和主题派对，吸引新客户。
11. 客户互动和反馈：鼓励客户提供反馈，倾听客户意见，及时解决问题。
建立客户忠诚度计划，奖励回头客。
12. 节约成本和可持续性：管理成本，减少浪费，考虑使用环保和可持续材料。
提供可再生杯子和减少一次性餐具的使用。
成功经营一家咖啡馆需要不断关注客户需求、市场趋势和竞争对手，同时提供高质量的咖啡和出色的服务，以建立良好的口碑和品牌形象。
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教你开咖啡店的经验和注意事项如果你准备开个咖啡店，或者是学习一些经验和注意事项，现在我为你介绍一下开咖啡店流程，这对于你开咖啡店是很有帮助的，下面，就来具体的了解一下。
开办一家咖啡厅多会经历以下过程：
1. 首先是开店的本钱资金，一般来讲开一家使用面积在80-300平的咖啡厅需要的资金约在30-80万RMB。
2. 根据自身喜好选择客户的人群，很多有品位的人群是为了优雅和舒适的环境而去，所以要有吸引人的特点，例如：例如装修装饰、特色的工艺品、特色美味餐品、新颖的活动等极具吸引力、竞争力的东西。
3. 依照选定的适合人群和租金合理的店面，可谓选对地方，怎么样开咖啡店?评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。
首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费、日常的开销等，如每日租金1000元，工资及杂费800元。
按利润率60%计算，每天流水约为 3000 元可以持平，以每人消费30元计算，需要客流量达100人次才能到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10%的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在1000人以上，方能持平。
如果有效人流不足，证明租金过高。
4. 签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5年以上，最少不得少于3年;
5. 招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的领导才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;
6. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准;
7. 开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证;
8. 制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐; I. 根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30%;
9. 签定设备、原材料供应商采购合同;
10. 按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40到60天。
此部分费用约占总投资的40% .
11. 在咖啡厅设计，施工的初期开始申报环保局审批;
12. 施工的中期，申请户外灯箱广告审批;
13. 施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;
14. 装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;
15. 店面清洁;。
16. 在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;
17. 申请税务登记;
18. 试营业;
19. 预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30%;
要怎么样开咖啡店，以上是开办一家咖啡厅的基本程序。
不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。
根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。
因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。
下面是开办一家咖啡厅注意以下几个方面：
技巧一：因地制宜选行业位于交通枢纽处的商铺，应以经营日常用品或价格低、便于携带的消费品为主。
位于住宅附近的商铺，应以经营综合性消费品为主。
位于办公楼附近的商铺，应以经营文化、办公用品为主，且商品的档次应相对较高。
位于学校附近的商铺，应以经营文具、饮食、日常用品为主。
在投资商铺之前，就应该为它寻找“出路”。
技巧二：坚决“傍大款”如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近，甚至就在这些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商铺市场的时间和精力，因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客。
技巧三：巧用“物以类聚”管理部门并没有对某一条街道、某一个市场的经营进行规定，但在长期经营中，某条街道或某一个区域，很可能自发形成销售某类商品的“集中市场”。
技巧四：独立门面不可少有的店面没有独立的门面，自然就会失去独立的广告空间，你也就失去了在店前施展营销智慧的空间，这会给店面今后的促销带来很大麻烦。
技巧五：周边民众购买力需知晓商铺周边人群购买力的大小和质量，决定了商铺的基本价值。
当然，在那些购买力较强的区域，商铺的价值高，你获得投资回报的成本也相对较高。
技巧六：人流量很重要投资商铺的收益在很大程度上取决于人流量。
真正支撑商铺长期盈利的是固定人流，其次是流动人流、客运流(公交、地铁的客流)
技巧七：路边店能讨巧如果商铺位于一条道路的一侧，就拥有了道路上来回两个方向的客流，这种临街的商铺，价值不低。
技巧八：建筑结构必须好建筑物的结构也直接影响到商铺的价值，这一点很多人都没想到。
建筑物的结构多种多样，理想的商业建筑结构为框架结构，或者大跨度的无柱类结构(如体育场馆)，这些结构的优点是：展示性能好，便于分隔、组合，利于布置和商品摆放。
技巧九：了解商铺的开发商选择品牌开发商，确保资金安全，是成功投资商铺的一个重要方面。
实力雄厚的开发商往往拥有完善的开发流程，以及众多的合作伙伴，这对商铺的商业前景来说就是一种保证。
技巧十：周边交通要便利理想状态下的商铺或商业街市，应具备接纳八方来客的交通设施，周边拥有轨道交通、公交车站点，当然，停车场也是不可缺少的技巧十一：不忽略发展空间投资商业物业要具有发展的眼光。
有一些看似位置较偏的商铺，前期租金很低，商户难寻，似乎没啥“钱”途，不过你可别忘了，任何事情都可能发生变化。
技巧十二：把握投资时机有诀窍从总体上说，经济形势良好、商业景气、商业利润高于社会平均利润的时期，未必是投资商铺的最佳时机，投资者选择商铺的空间很小，而且获得商铺要付出的成本很高。
反之，在有发展潜力的区域，商业气候尚未形成或正在形成中，投资者可以在较大的范围内选择商铺，需要付出的成本也相对较低。
最后开一家生意兴隆的咖啡店，选址很重要。
要生意兴隆，就必须有客人，所以人流量大的场所是开店的最佳选址。
当然，并不是只要人多就好了。
菜市场人很多，可是他们是没有闲情逸致坐下来喝一杯咖啡的。
因此，就要考虑消费习惯和消费水平的问题。
这就需要做一些市场调查了。
综合以上，人流量大，又对咖啡具有消费需求的地方是最佳的选址地点。
比如CBD、繁华的步行街、公园旁边都是不错的咖啡店选址方案。
如果没有经验，最好还是选择一个好的品牌加盟，站在巨人的肩膀上，风险会小的多。
l、热爱咖啡文化，对咖啡有浓厚的兴趣；
2、具有一定从商经验(有一定咖啡店经验者优先)，具有强烈的事业心，责任心和追求企业成功的欲望；
3、认可"研磨时光"的企业文化，认可"研磨时光"经营理念和管理模式，包括：字号、品牌、标识、管理、形象、服务；
4、维护"研磨时光"商标品牌声誉，保证不对"研磨时光"商标进行侵犯；
5、有合法手续及合适的经营场所；
6、具有相应必要的物业条件和资金能力；
7、具有真诚合作态度，保证完成的经营过程中当地的对外各方关系的协调工作；
8、能够严格按照协议交纳加盟费及商标字号使用费；
9、能够接受"研磨时光"加盟体系的统一管理。