门店开发与设计分析报告
(最新)连锁门店开发与设计报告
连锁门店开发与设计报告目录一、逗你玩开发策略及经营定位 (4)(一)店铺背景介绍 (4)（二）标志及开发组织结构 (4)（三）店铺选址 (4)（四）开发策略选择 (5)（五）经营定位 (5)二、逗你玩商圈调查报告 (5)（一）调查目的 (5)（二）确定商圈范围 (6)1．主要商圈 (6)2．次要商圈 (6)3．边缘商圈 (6)（三）商圈人流量 (6)（四）商圈分析的内容与步骤 (6)1．人口规模及特征 (6)2.经济情况 (6)3.商店区位的可获得性 (7)4.竞争情况 (7)（五）调查报告结果 (7)三、店铺选址报告 (9)（一）店铺选址具体位置及周围地理位置表达 (9)（二）店铺开业后预计能辐射的商圈范围 (9)1．主要商圈 (9)2．次要商圈 (10)3．边缘商圈 (10)（三）店铺店址特征 (10)（四）店铺商圈内商业环境评估和竞争店分析 (10)（五）店铺商圈居民及流动人口特征、收入和消费结构分析 (10)（六）未来前景分析 (11)四、逗你玩店铺投资评估报告 (13)（一）总体概况 (13)（二）市场环境分析 (13)（三）区域竞争状况分析 (14)（四）店铺投资分析 (15)（五）总结 (16)五、逗你玩店店面设计报告 (16)（一）店名设计 (16)（二）招牌设计 (16)（三）门面设计 (17)（四）总体外观 (17)（五）总结 (18)六、逗你玩店标、招牌、橱窗设计 (18)（一）店标设计 (18)（二）招牌设计 (19)（三）橱窗设计 (19)（四）卖场布局 (20)（五）总结 (22)七、逗你玩玩具店通道与氛围设计 (22)（一）通道设计 (22)（二）服务设计 (24)（三）卖场氛围设计 (24)（四）总结 (25)八、逗你玩POP设计及商品陈列方案 (25)（一）POP设计方案 (25)（二）商品陈列方案 (28)（三）总结 (30)九、逗你玩商品组合设计方案 (30)（一）商品结构及类型 (30)（二）商品货源组织设计 (31)（三）商品价格设计 (31)（四）总结 (33)十、逗你玩开业策划 (33)（一）开店手续办理 (33)（二）员工招聘与培训 (33)（三）逗你玩开业典礼策划方案 (35)（四）总结 (37)一、逗你玩开发策略及经营定位(一)店铺背景介绍“逗你玩”公仔店，来源于一群受过高等教育未来的“白骨精”（白领、骨干、精英）。
第4章：连锁门店扩张与选址
日本7-11便利店开店模式
日本7-11便利店通过特许经营方式拓展分店，其中 一个重要策略是集中开店。当它在一个地区取得市场支 配地位之后，在进入下一个地区，而不是追求全面开花， 从而能降低经营成本，迅速实现盈利。与日本同行业比 较，在销售额、毛利率、总资本周转率、单位面积销售 额、人均销售额等诸多经营指标中，7-11都居于日本便 利店之首，而销售管理费用、设备费用率、库存、工资 占费用比率等指标却低于同行业平均水平，这使得7-11 便利店有更多的优势参与同行业竞争，并从中脱颖而出。
经验法
指根据以往经验来设定商圈，包括以往经营过程中获 得的各种经验、数据、体会等，作为商圈划分的基本范 围，同时综合考虑地区性、社会性、自然条件等环境因 素的影响。
如：业态 位置 规模 顾客出行方式 顾客购物频率
案例学习：家乐福的商圈调查
家乐福的商圈调查
家乐福自己的一份资料显示，有60%的顾客在34岁以下，70%是 女性，28%的人走路，45%通过公共汽车而来。所以很明显，家乐 福可以依据这些目标顾客的信息来微调自己的商品线。能体现家乐 福用心的是，家乐福在上海的每家分店都有小小的不同。在虹桥门 店，因为周围的高收入群体和外国侨民比较多，其中外国侨民占到 了家乐福消费群体的40%，所以虹桥店里的外国商品特别多，如各 类葡萄酒，各类香肠、奶酪和橄榄油等，而这都是家乐福为了这些 特殊的消费群体特意从国外进口的。南方商场的家乐福因为周围的 居住小区比较分散，干脆开了一个迷你shopping mall，在商场里开 了一家电影院和麦当劳，增加自己吸引较远处人群的力度。青岛的 家乐福做得更到位，因为有15%的顾客是韩国人，干脆就制作了许 多韩文招牌。
问题：沃尔玛初创时采取了那些区域扩张战略？
店址分析报告
店址分析报告目录店址分析报告 (1)引言 (1)背景介绍 (1)目的和意义 (3)店址选择的重要性 (3)影响因素的分析 (3)店址对业绩的影响 (4)市场调研与分析 (5)目标市场的确定 (5)竞争对手的分析 (6)潜在顾客的需求分析 (7)店址评估方法 (8)定性评估方法 (8)定量评估方法 (9)店址分析报告 (10)现有店址的评估结果 (10)建议的新店址选择 (11)风险与机遇 (12)潜在风险的分析 (12)店址选择带来的机遇 (13)结论 (13)总结店址分析报告的重要性 (13)提出进一步研究的建议 (14)参考文献 (15)引言背景介绍随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费需求不断增加，各行各业的市场竞争也日益激烈。
作为商业运营的重要环节之一，店址选择对于企业的发展至关重要。
本文旨在通过对店址分析的研究，为企业提供科学、合理的店址选择建议，以提高企业的竞争力和市场占有率。
一、市场背景当前，我国经济发展迅速，城市化进程加快，人口流动性增强，消费市场规模不断扩大。
各类商业企业纷纷进入市场，竞争日益激烈。
同时，消费者对于购物环境、服务质量等方面的要求也越来越高。
因此，选择一个合适的店址成为企业成功经营的关键因素之一。
二、店址选择的重要性店址选择直接关系到企业的经营状况和发展前景。
一个合适的店址可以带来更多的顾客流量和销售额，提高企业的知名度和品牌价值。
同时，店址的选择还与企业的运营成本、人力资源等方面密切相关。
因此，科学、合理地选择店址对于企业的长期发展至关重要。
三、店址选择的影响因素1.人口因素：人口数量、人口密度、人口结构等因素直接影响着店址的选择。
人口数量多、人口密度高的地区通常意味着潜在的消费者更多，市场需求更大。
2.交通因素：交通便利性是店址选择的重要考虑因素之一。
交通便利的地区可以吸引更多的顾客，提高店铺的可达性和便利性。
3.竞争因素：周边竞争对店址选择有着重要的影响。
连锁企业门店开发与设计智慧树知到答案章节测试2023年青岛酒店管理职业技术学院
第一章测试1.店铺投资开发可行性研究包括哪些内容？（）A:宏观投资环境分析B:地区主要店铺的竞争状况调查分析C:地区行业概况分析D:投资估算和筹资方案分析答案:ABCD2.店铺开发包括哪些投资？（）A:流动资产投资B:无形资产投资C:递延资产投资D:固定资产投资答案:ABCD3.如何进行店铺销售额的预测？（）A:类比分析法B:根据商业引力模式来做销售预测C:调查分析D:多元回归分析法答案:ABD4.店铺开发财务盈利能力分析哪些财务指标？（）A:资本金利润率B:销售利润率C:投资回收期D:投资利润率答案:ABCD5.店铺开发财务清偿能力包括哪些财务指标？（）A:流动比率B:速动比率C:投资利润率D:资产负债率答案:ABD第二章测试1.影响商圈大小的因素有哪些？（）A:经营商品的种类B:竞争对手的位置C:店铺开设形态D:店铺规模答案:ABCD2.商圈分析有何实际意义？（）A:商圈分析有助于制定竞争策略B:商圈分析是新开店铺选址的前提C:商圈分析是店铺取胜的关键D:商圈分析有助于制定发展策略答案:ABCD3.商圈分析的重点是什么? （）A:商业环境B:购买欲望C:购买力D:人口统计特征答案:ABCD4.商业环境评价主要分析哪些因素？（）A:欲设店铺所属行业的发展状况B:其他支持店铺运营的条件C:政府政策及相关利益团体的影响D:市场经济发展的整体走势答案:ABCD5.下面哪些是商圈划分的方法？（）A:商圈划分方法–哈夫法则B:商圈划分-均衡点法则C:商圈划分方法–零售引力法则D:商圈划分方法-经验法答案:ABCD第三章测试1.店铺选址遵循的原则有哪些？（）A:有利于竞争B:有利于网点扩充C:方便货品运送D:方便顾客购买答案:ABCD2.影响店铺选址的具体因素有哪些？（）A:顾客购买能力分析B:客流规律分析C:竞争对手分析D:顾客消费习惯分析答案:ABCD3.以下哪方面原因是顾客选址原因（）A:很多顾客购物时希望品种丰富，这类店铺很难满足B:难以招徕新顾客C:许多人不会去跑很远道路去一家店铺购物D:许多顾客喜欢进出两三个店进行比较挑选，而不愿光顾这家店答案:ACD4.立地点主要是针对所要开店的建筑物内外结构及法律问题的分析评估，有哪些？（）A:完整性所有权明确B:房产的时间性与清白性C:积率与使用面积D:天气影响答案:ABCD5.经验设定法选址主要是根据哪些？（）A:根据零售店市场规模设定范围B:根据顾客购买出行方式设定范围C:根据门店所处位置设定范围D:根据顾客购物频率设定门店范围答案:ABCD第四章测试1.店铺外立面设计的原则有哪些？（）A:与周围环境要协调。
门店规划方案
门店规划方案概述门店规划方案是店铺经营与管理中重要的一部分，它的主要目的是为了制定合理的门店规划策略和方案，提高门店的经营和管理水平，满足消费者需求，增加门店营业额和客流量，在竞争激烈的市场中占据优势地位。
门店规划内容门店规划包括以下几个方面：1.空间规划空间规划是门店规划的重要部分。
在门店空间规划中，需要考虑门店的面积大小、空间结构、布局、氛围及灯光等。
一方面，需要根据消费者的需求、商品种类、人流量等因素来合理安排每个区域的位置和大小，使得整个门店空间的布局合理，能够为消费者提供舒适的购物环境。
另一方面，充分利用空间，通过灯光的调控、展台的摆放等手段，来创造出特定的购物氛围，从而实现不同类型的商品的推广和促销目的。
2.产品陈列规划产品陈列是门店吸引消费者的重要手段之一。
在产品陈列规划中，需要考虑以下几个方面：1）商品的陈列位置：商品陈列的位置应根据商品的销售量、消费者的购物习惯、货架的高低等因素进行合理的安排，以便消费者更好地发现商品，提高消费者的购买意愿。
2）陈列的方式：陈列方式应根据商品的特性、品牌的定位、销售季节等因素来进行设计，创造出视觉上的冲击，能够引起消费者的注意。
3）商品的配套陈列：在陈列商品时，需要考虑商品的相关搭配，以便消费者购买时更容易搭配出自己想要的商品组合。
3.人员规划人员规划是门店规划中的另一个重要方面，它包括员工数量、培训和管理方式等。
1）员工数量：员工数量要根据门店的规模，每天的客流量以及人员角色的不同需求，商定合适的员工数量，以便减少人力成本的同时，能够保证好的服务质量。
2）培训和管理方式：在门店规划中，员工的培训和管理方式是不可或缺的一部分，通过完善的人员培训计划和管理流程，能够让员工更好地了解公司的产品、服务和文化，从而提高员工的素质和服务水平。
4.数字化规划现代门店规划中，数字化规划也是非常重要的一部分。
数字化规划包括门店信息系统的建设、POS系统的应用、线上线下的融合等。
《连锁门店开发与设计(含配套实训)》电子教案 项目三
任务一连锁门店企业形象
• ③ 公众对企业形象的认知是整体的、综合的，而不是局部的、个别 的，它是经过理性选择和思考的最终印象。
• ④ 公众对企业形象的认知要从印象上升为信念并据此作出判断、评 价。
• （二）企业形象的分类 • 企业形象的分类方法很多。根据不同的分类标准，企业形象可以划分
为以下几类。 • １.企业内在形象和外在形象 • 这是根据企业的内外表现来划分的。内在形象主要是指企业目标、企
业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象 的核心部分。
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任务一连锁门店企业形象
• 外在形象则是指企业的名称、商标、广告、店铺、店歌、产品的外观 和包装、典礼仪式、公开活动等看得见、听得到的部分，是内在形象 的外在表现。
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任务一连锁门店企业形象
• （四）企业形象的子系统 • 企业形象的组成可以归纳为三个层次，即理念形象、行为形象和视觉
形象。 • １.企业理念形象 • 企业理念形象是由企业宗旨、精神、发展目标、经营战略、道德、风
为由于形象具有缓和功能，连锁企业稍有疏漏，一般不会危及企业形 象。但当较大的失误持续地发生时，公众就会改变对企业的评价，形 象的主客观性趋于统一。连锁企业的形象并非永远不变，恰恰相反， 现代企业时刻在公众舆论的监督之下，影响甚至足以毁灭企业形象的 危机事件时刻都有可能发生。 • ４.传播性 • 企业经营等各项活动具有广泛的社会影响。
• （１）综合因素 • 包括企业历史、知名度、经济效益、社会贡献等；它能从总体上体现
连锁企业在社会上的地位和在市场上的实力。 • （２）人员素质 • 包括人力资本构成、服务方式、服务态度等；它能从人力资源的质量
实训项目一--门店选址与商圈调研训练-
3、商圈调研的重点
• 针对设店的可能性进行大范围的调查，其 结果作为确定设店意向的参考，重点在于 设店预定营业额的推断及超市规模的确定 。此阶段的调查内容包括设店地区的市场 特性调查及该地区的大致情形的调查。
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• 根据第一阶段的市场调查结果，对消费者 的生活方式进行深入分析，作为确定商店 具体的营业政策的参考，重点在于商店内 商品的构成、定价及销售促进策略的制定 。
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4、人员分组及培训
• 政府组（负责收集从政府部门那里获得的资料） • 交通组（负责统计交通和问卷） • 街道组（负责了解街道两边商业、住户） • 居民区组（分组了解各居民区居民） • 企业组（负责了解周边企业） • 汇总组（汇总所有市场调研结果形成电子文件） • 机动组（依据调研情况进行人员调配）
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• （2）政府组：负责向政府相关部门，如统 计局、商业局、发改委、经贸委等部门收 集商圈调研所需要的政府统计数据
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• （3）交通组：观察人流动向并分析来源和 去向（可询问目标），记录每一目标的尽 可能详细资料（包括年龄、住址、工作单 位、行动目的、交通方式等），并分析估 计出同类比例。
• 注意：目标一定要尽可能涵盖所有特征人 群和方位，不得针对性设定目标，尽量扩 大目标数量。
的业种、卖场规模
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• -制作地形图 • 要记入道路上每隔100米的标高，以掌握道
路坡度情况，因为坡度会影响交通情况， 从而影响顾客来电的意愿。 • 顾客骑自行车或者步行购物时，高低起伏 不平的道路会阻碍其来电意愿
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• -城市规划图、道路规划图 • 标出开店预定地500米范围内规划并已确定
用途的道路 • 标上住宅规划区
门店运营与管理
1
超市门店开发与设计策划方案
超市门店开发与设计策划方案一、市场调研与分析1.1确定目标市场我们要明确超市门店的目标市场。
这个市场可以是城市中的某个区域，也可以是针对某个消费群体。
我们要了解这个市场的消费需求、消费习惯、消费能力等，为后续的门店开发与设计提供依据。
1.2竞争对手分析了解竞争对手的情况是必不可少的。
我们要分析竞争对手的门店数量、分布、经营状况、优势与劣势等，以便在竞争中找到自己的定位。
1.3消费者需求分析消费者需求是超市门店生存的根本。
我们要了解消费者对商品种类、价格、服务、购物体验等方面的需求，为门店开发与设计提供方向。
二、门店开发策略2.1门店选址交通便利，便于消费者到达商圈成熟，有一定的消费群体竞争对手较少，有利于市场份额的拓展2.2门店规模小型超市：面积在100-300平方米，适合社区、学校周边等区域中型超市：面积在300-1000平方米，适合城市繁华地段2.3商品结构生活必需品：占比50%左右，包括食品、日用品等时令商品：占比20%左右，包括水果、蔬菜、海鲜等促销商品：占比10%左右，用于吸引消费者特色商品：占比10%左右，展示超市特色三、门店设计策划3.1外立面设计颜色搭配：以绿色、蓝色等自然色调为主，体现环保理念标志性：门口要有醒目的招牌，便于消费者识别环境融合：与周边建筑风格相协调，融入环境3.2内部布局进门区域：设置收银台、服务台，方便消费者咨询、结账商品陈列：按照商品类别、用途进行分区，便于消费者挑选购物动线：设计流畅的购物动线，避免拥堵休息区：设置休息区，提供座椅、饮水等设施，提高购物体验3.3装修风格色调：以白色、灰色等淡色调为主，营造舒适氛围灯光：采用柔和的灯光，突出商品特点装饰：点缀一些绿植、装饰画等，提升空间美感四、运营管理4.1人员配置收银员：负责收银、验钞等工作服务员：负责商品陈列、清洁卫生等工作管理人员：负责门店运营、人员管理等工作4.2营销策略促销活动：定期举办促销活动，吸引消费者会员制度：设立会员制度，提高消费者忠诚度网络推广：利用社交媒体、线上平台等渠道，扩大宣传4.3服务质量员工培训：定期对员工进行培训，提高服务意识投诉处理：设立投诉渠道，及时处理消费者反馈购物体验：关注消费者购物体验，不断优化服务超市门店开发与设计策划方案是一个系统性的工程，涉及市场调研、门店开发、设计策划、运营管理等多个方面。
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◇门店投资开发可行性研究技术 ◇设计门店投资开发可行性环境分析的主要框架 ◇连锁门店开发的投资构成 ◇连锁门店开发投资可行性的经济评价
一、门店投资概念
1、投资含义
投资是指投资主体为了获取收益而将货币或其他资源投放于某项事业 的经济活动过程。包括：投资主体、投资目的、投资手段和投资行为过程 四要素。
门店开发与设计
南京信息职业技术学院 张勇强
2019年12月
课前思考
你最希望从“门店开发与设计”课 程
学到什么？为什么？
<门店开发与设计>
• 课程性质 • 课程目标 • 主要内容 • 学习方法 • 教材与教参
<门店开发与设计>课程性质
赢市 得场 竞竞 争争 的的 利产 器物 。，
本课程是连锁经营专业的岗位能力课程。 本课程是依据连锁经营专业人才培养目 标和连锁企业市场拓展、门店开发等相关职业 岗位（群）的能力要求而设置的，是基于连锁 企业门店开发与设计实践过程，以“项目导向、 任务驱动”为主要教学模式的综合性、实践性、 应用性课程。
2、门店开发投资项目可行性研究
是指投资者拟投资建立一家门店，为使该门店能够在激烈的市场竞争 中生存和发展，实现预期的经营目标，在投资前必须进行认真调查、研究与 拟建项目有关的自然、社会、经济、技术资料；并进行全面分析论证；预测、 评价项目建成后的经济效益和社会效益，在此基础上，综合论证项目投资建 设的必要性，财务上的盈利性和经济上的合理性，从而为投资决策提供科学 依据的工作。
（1）根据机会研究的结论并在占有详细资料的基础 上对投资机会做出抉择 ；
（2）确定是否应进行详细的可行性研究 ； （3）确定哪些关键问题需进行辅助性专题研究，如 市场调查、科学实验等 ； （4）探明这个项目设想是否有生命力 。
3、可行性研究 此阶段应重点解决：
（1）资源及市场情况如何 ； （2）建设规模如何 ； （3）店址选在何处 ； （4）采用何种经营模式 ； （5）外部协作条件如何 ； （6）建设周期与资金资金，经济和社会效益； （7）能否筹集到所需的资金等 。
三、门店投资可行性研究具体内容Fra bibliotek宏观投资环境分析
地区行业概况分析
市场需求调查预测
门店选址分析
业态规模选择分析
门店竞争概况分析
门店布局策划分析
门店经营策略分析
投资估算分析
结论与建议
经济评价
筹资方式分析
案例: 南京A门店投资可行性报告的编写模式
（1）未来宏观经济与商业趋势分析 （2）南京商业运行概况及业态分析 （3）A门店与仙林主要门店的竞争状况调查分析 （4）A门店在仙林的选址分析 （5）A门店的现金流量分析 （6）A门店的经营风险 （7）A门店的竞争策略建议 （8）结论
核心课程 实践性强，操作性强。
终极目标
学会开什 么店，怎么开店。
课程目的
掌握门店开发与策划系统理论和方法; 能够熟练运用各种方法解决问题; 能够制定门店内部的促销策划方案；
能够完成开店的投资可行性投资分析；
理论、方法和实践三个层面上对门店开 发与设计进行系统简明的掌握。从管理理念和 技术应用两个角度了解现代门店开发与设计的 基本原理，通过案例掌握门店开发与设计实施 方法和策略。
二、门店投资可行性研究程序
初
机
步
可
会
可
行
研
行
性
究
性
研
研
究
究
1、机会研究 机会研究的主要任务是捕捉投资机会，为拟建投资
项目的投资方向提出概括性的建议。机会研究又分为一 般机会研究和具体项目机会研究。包括： （1）地区研究 （2）部门产业研究 （3）资源研究 （4）市场研究
2、初步可行性研究 主要目的：
门店开发可行性结论架构
必要性
物质条件
技术条件
架
设备条件
构
效益预测
备选方案
提出建议
四、门店开发投资环境分析 寻求发展 机会与避开威 胁。
1、投资环境概念与特征
是指对投资在某一区域内的门店投资项目所要达到的目标产生有利 或不利影响的外部条件。包括:对投资具有影响的区域范围内的社会政治、 经济、法律、文化、自然地理、基础设施、服务等综合条件。 具有综合性、区域性、动态性、差异性等特点。
微观
企业内部环境，具体场所的经济、自然、社会条 件、门店的营业场所、员工、资金、供货商等
3
存在 社会经济环境 政治制度、社会结构、意识形态、风俗习惯
内容
物质技术环境 交通、通讯、煤、电、水、气的供应状况
自然资源环境 位置、地质、水文、气候、资源
2、投资环境分析内容 （1）宏观环境重点 （2）行业竞争环境
参考书
《连锁门店开发与设计》 主编: 曹富莲，李学荟 出版社：大连理工大学出版社
第1讲 门店开发投资项目可行性研究
1 门店开发投资项目可行性概念 2 门店开发投资项目可行性内容 3 门店开发投资可行性环境分析 4 门店开发投资构成分析 5 门店开发投资项目经济评价
学习目标
◇使学生对连锁门店投资开发可行性有个全面认识； ◇能清晰描述投资开发可行性主要研究的内容； ◇能够自己完成一份门店投资开发性的可行性分析报告； ◇能够独自进行门店开发的不确定性的分析。
根据不同划分标准,有不同的类型. 1．按投资环境存在的物质形态进行划分 2．按投资环境存在的范围不同进行划分 3．按投资环境存在的内容不同进行划分
序号 分类 分类
标准
1
物质 硬环境
形态
软环境
内容
城市基础设施和配套设施 自然地理条件 政治、经济、社会、人文、管理、政策
2
存在 宏观
范围
中观
政局、政策、经济水平、法律、思想、文化 地区投资环境、行业投资环境
（1）社会政治环境 （2）法律环境 （3）经济环境 （4）文化环境 （5）自然地理环境 （6）基础设施 （7）社会服务环境
（3）顾客环境
（2）行业竞争环境分析的重点
竞争市场类型
完全垄断 寡头垄断 垄断竞争 完全竞争
竞争者类型
愿望竞争者 属地竞争者 店别竞争者 店牌竞争者
竞争者实力
领导者 挑战者 跟随者 补缺者
门店开发与设计的学习方法
掌握门店开发与设计的基本理论和方法，理论结 合实际，将现实中的案例用相关的理论进行分析，为 今后解决实际门店开发与设计问题打下基础。
参考书
《连锁门店开发与设计》 主编: 杨叶飞 王吉方 出版社：机械工业出版社
参考书
《连锁企业门店开发与设计》 （国家“十一五”规划教材） 主编: 王吉方 出版社：科学出版社