蔬菜栽培学各论(程智慧主编)思维导图
《蔬菜栽培生理学》ppt课件
2.有机酸
3.抗坏血酸
4.蛋白质
5.香味与色素
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第六章 蔬菜植物调控的生理根底
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第一节：植物激素的调控作用
一、植物激素的种类和生理效应
〔一〕生长素类〔auxins〕的生理效 1.促进细胞伸长 2.引起植物向光生长 3.促进生根 4.防止器官零落 5.刺激单. 性结实
〔二〕赤霉素类〔Gibberellins〕的生理效应
2.短日植物
日照长度< 临界日长 开花
大豆、豇豆、扁豆、刀豆、茼蒿、苋菜、菊花脑、
紫苏、草莓
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〔二〕与光周期有关的两个问题 1.临界日长
临界日长：植物开花所需求的极限日照长度
2.质的光周期反响与量的光周期反响
〔三〕影响光周期反响的要素 1.叶片 2.植株年龄 3.植物的种类及种类 4.温度 5.光强与光质
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三、鳞茎构成生理及异常生长 〔一〕鳞茎构成生理
1.鳞茎构成与碳水化合物的关系 2.激素的消长 〔二〕鳞茎发育、花芽分化和抽薹的关系
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〔三〕鳞茎的异常生长 大蒜的二次生长： 二次生长的缘由：
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第四节 块茎和球茎的构成生理 一、块茎和球茎的形状建成 〔一〕块茎形状建成 〔二〕球茎形状建成
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二、环境条件与块茎和球茎的构成 〔一〕温度 〔二〕光照 〔三〕矿质营养、
〔二〕茄果构成的生理妨碍
1.裂果 纵裂/侧裂/环裂 缘由： 预防方法：
2.日烧果
3.脐腐病
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第二节：豆类蔬菜的荚果构成生理
一、荚果的形状建成
〔一〕长豇豆的荚果发育 闭花受粉期 开花现荚期 生长盛期〔食用荚采收期〕 生长停顿期〔黄熟期〕
高中生物思维导图必修三部分
必修三专题一内环境及稳态盐津二中2019届高考生物基础内容强化必修二育种及必修三（黄照南整理） 育种又叫IXU 勰U 技剜®4拼技技术・它J 酗黒人 ffJMIK,覺 种I H ］以 修饰A'&,称阚朋 州:物幽跑内，鈔哋 攻堆牛剜適f 我狀._ * _______________________________________亦概念 生产辛丙I 用踌耐1 ---------------射训巴©足和IIiff irjx^iisr附作物計胖乩啪懾墓降悔m 昔材宦的动物忧内屁古弁布tsss卫虫方面核酸内瀨斗作用攻畅性|抻特宦的峡ENT 乍列.并㈱址的如沏剽悚X"WW- 伏晶业-朋 DNA SHtWWi—I//f获刑分卿-谢桂炎的”悝址坐an 临巫如鞠;Hl DDT 的mt 甘为人瓷卩廉勘询tt 挪柬刊¥1極物理因童1ttV Zfit. mm起的考查。
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油菜_思维导图_中药学_药材来源详解
油菜，又名芸苔、苔菜、油菜心，为十字花科植 物油菜的嫩茎叶，因其子能榨油而得名。它质地 脆嫩，略带甜味且营养丰富。油菜的蛋白质、脂 肪的含量是白菜的1倍多，钙、铁及维生素的含量 亦大大高于白菜。油菜气味辛凉，入肝、脾经， 具有散血消肿、清热解毒的功效。
油菜籽即油菜的种子，性味辛温，可消肿解毒， 润燥通便，止血杀虫。油菜籽榨出的油透亮清 香，是人们日常生活中常用的植物油，俗称香 油，它的不饱和脂肪酸含量较高，有利于降血 脂，防止动脉硬化。
【应用实例】
1．乳腺炎：用油菜叶捣烂外敷，也可绞汁温服， 每次1小杯，每日3～4次。
2．丹毒：油பைடு நூலகம்叶不拘多少，捣烂涂患处，每日 2～3次。
3．肠出血：油菜根500克，蜂蜜120克，将根煮 熟拌蜜食之。
5．肠梗阻：按年龄大小用菜籽油50～250克， 分1～2次服下。不能口服者由胃管注入，同时配 合必要的辅助疗法。
6．诸虫入耳：菜油点入1～2滴（不要多），虫 自爬出。
7．风疹、湿疹：用生菜籽油外搽，1日数次。治 疗期间忌用水洗患处。
8．烫伤：用菜籽油外涂患处。
油菜
1《本草分经》
辛温，散血消游风丹肿。子功用略同，治产难。 油能杀虫。
2《本草求真》
（荤辛）行血破气
油菜（专入肺。兼入肝脾）。一名芸苔。据书皆 载气味辛温。而大明独指其性曰凉。其义何居？ 缘五味五气。于人气血不甚伤损。则或投以辛 散。而真气不失。自不得以凉名。如其用辛破 血。审于真气有碍。则辛气既投。凉气自至。又 曷能使辛为温。而其气不得以凉名乎？油菜气味 虽辛。（油菜。道家号为五荤之一。）其用长于 行血破气。如产后一切气痛血痛。并诸游风丹 毒。热肿疮痔等症。其咸用之。与经水行后。加 入四物汤服之。云能断产。并治小儿惊风。贴其 顶囟。引气上出。妇人难产亦同。（歌云。黄金 花结粟米实。细研酒下十五粒。灵丹功效妙如 神。难产之时能救急。）而究气行而气无复。血 破而血莫生。谓之为凉。谁曰不宜。是以书载下 产。须以藏久者为佳。否则恐有泄泻之虞。又 曰。旧患香港脚者不宜食。狐臭人不宜食。食之 加剧。及或动疾发疮。使果是温非凉。亦曷为服 之而有若是之症乎？子打油。善治痈疽。及涂痔 漏中虫。（熏肉生虫。以此油涂即灭。）
蔬菜栽培基础知识.pptx
菜田布局 土壤耕作
• 老菜田土壤的特点
• 厚//熟化土层和耕层深厚---耕层15-25cm，熟化土层30-50cm以上；因长
期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘化层，具有良好的 保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。
• 肥// • 疏//温// • 润//活//
• 温室菜田土壤的五大特点
管
理
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蔬菜栽培 技术基础
播种
一
育苗 直播
一
1.种 子 概 念
、
种
2.种 子 质 量
子
和
播
3.种 子 处 理
种
4.播
种
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播种
1.种 子 概 念
育苗
直播
•指所有的播种材料
一
、 种
•真正的种子珠和子房形成。
播
种
•营养器官
•真菌的菌丝组织
•耕翻的时间
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三、菜田的耕作
2. 耕地
•耕翻作用 •耕翻的方式方法 •耕翻的时间
• 秋耕与春耕（见教材） • 伏耕与冬耕（见教材）
菜田布局 土壤耕作
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三、菜田的耕作
3.作畦
•作畦的目的
• 调节土壤含水量，便于灌溉与排水 • 改善土壤温度与通气条件
•畦的类型 •畦的方向 •畦面类型
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二、菜田的土壤
• 菜田土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
• 老菜田土壤的特点
• 厚// • 肥//腐植质和速效养分含量高---老菜园土腐殖质含量高达4-6%，颜色深。 • 疏//土质疏松，团粒结构好，生物活化作用强烈---手捏时碎成团粒，
蔬菜生产与蔬菜产业
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（1）蔬菜生产的季节性与淡季旺季
• 季节性生产 • 淡季 • 旺季
对每一地区来说，既有淡季 也有旺季；季节之间，存在 数量和种类的不平衡现象。
• 蔬菜周年上市 量状况图表
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表 我国主要大中城市蔬 菜周年上市量状况
地名 旺季/月
淡季/月
哈尔 滨
沈阳
7-9 6-7；10-11
✓ 农业生产的重要组成部分 ✓ 已成为种植业的第二大产业
3.4.5.6.7.8.
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11
一、蔬菜生产意义
1.2. 3.在平衡农产品国际贸易中的地位不可替代
- 鲜菜、加工菜、干菜、罐头、脱水菜、速冻菜
4.在解决就业维护社会稳定中的地位不可替代
5.6.7.8.
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一、蔬菜生产意义
1.2.3.4.
（2）蔬菜生产淡旺季的类型与成因
（3）蔬菜生产淡旺季的对策
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（1）蔬菜生产的季节性与淡季旺季
• 季节性生产 • 淡季 • 旺季
• 蔬菜周年上市 量状况图表
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（1）蔬菜生产的季节性与淡季旺季
• 季节性生产 • 淡季 • 旺季
• 蔬菜周年上市 量状况图表
---蔬菜作物对生育适温的特 殊要求，使得必须结合当 地季节气候进行生产。设 施栽培使得蔬菜生产的季 节性分化更加复杂。
蔬菜栽培学总论---第三章
河北农业大学园艺学院蔬菜系 高志奎
2003年7月 2005年11月
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1
第一章 蔬菜栽培的生物学基础 第二章 蔬菜栽培的技术基础
理论基础 实用技术
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蔬菜栽培学 第一章 蔬菜栽培学概论
2019/4/17 蔬菜栽培学 6
蔬菜的概念
蔬菜：
凡是具有柔嫩多汁的产品器官作为副食品的一、
二年生及多年生的草本植物统称为蔬菜。
产品器官:
蔬菜栽培学
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保鲜莲藕
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蔬菜栽培学
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冬笋
2019/4/17
蔬菜栽培学
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• 营养学家主张，人的食物中蔬菜、果品不 应是“副食”，应当成为“主食”，而谷 物和肉类应成为“副食”。
• 他们提倡的膳食结构是：（年人均）
蔬菜120～180公斤；
水果75～90公斤；
谷物60公斤；
肉类45～60公斤
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挥发性油类物质
芥子油
白菜、菜花、卷心菜、甘蓝等十字花科 蒜油 大蒜 生姜 姜油 调味品
抗氧化剂
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3.7 医疗保健作用
《本草求真》（公元1769年，清乾隆34年） 是黄宫绣编著。 食物入口，等于药之治病同为一理，合 则与人脏腑有益，而可却病卫生，不合 则与人脏腑有损，而即增病促死。 凡欲治疗， 先以食疗， 即食疗不愈， 后乃用药尔。 食医有方， 菜之于人， 非补小也。
蔬菜栽培学
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莲藕
2019/4/17
蔬菜栽培学
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荸荠
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蔬菜栽培学
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粉葛
2019/4/17
蔬菜栽培学
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紫心萝卜
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紫心红薯
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《黄瓜高产栽培关键技术问答》读书笔记思维导图PPT模板下载
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2.黄瓜化 瓜的发生 原因及防 治方法是 什么？
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3.黄瓜畸 形瓜的发 生原因及 防治方法 是什么...
04
4.黄瓜苦 味瓜的发 生原因及 防治方法 是什么...
05
5.黄瓜生 理性萎蔫 的发生原 因及防治 方法是...
06
6.黄瓜低 温危害的 症状及防 治方法是 什么？
01
7.黄瓜 “戴帽” 现象的发 生原因及 防治方 法...
03
9.露地春 茬黄瓜收 获时期有 什么优势？
04
10.露地 春茬黄瓜 栽培如何 进行品种 选择？
05
11.露地 春茬黄瓜 栽培如何 进行育苗？
06
12.露地 春茬黄瓜 栽培如何 进行整地 施肥和...
01
13.露地 春茬黄瓜 栽培如何 进行定植？
02
14.露地 春茬黄瓜 定植后如 何进行管 理？
1.黄瓜的 根系有什 么生长特 点？
02
2.黄瓜的 茎有什么 生长特点？
03
3.黄瓜的 叶有什么 生长特点？
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4.黄瓜的 花有什么 生长特点？
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5.黄瓜的 果实有什 么生长特 点？
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6.黄瓜生 长发育经 历哪几个 关键时期？
7.黄瓜花芽分化 有何特点？
8.影响黄瓜花芽 分化的环境因子
有哪些？
03
3.我国各 大主要蔬 菜产区如 何安排黄 瓜栽培...
04
4.黄瓜早 春地膜覆 盖栽培如 何进行品 种选择...
05
5.黄瓜早 春地膜覆 盖栽培如 何培育壮 苗？
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6.黄瓜早 春地膜覆 盖栽培如 何进行整 地施肥...
01
7.黄瓜早 春地膜覆 盖栽培如 何进行定 植？
蔬菜栽培基础课件
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薯芋类蔬菜生长发育特性
该类蔬菜以富含淀粉的地下茎或块根为食用器官，耐贮运。 除马铃薯不耐高温，生长期较短外，其它均耐热，可正常越
夏，生长期长。
栽培上要求土质疏松改善品质。
生产上均进行无性繁殖。
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9.水生蔬菜：莲藕、荸荠、慈菇、茭白、菱角等
2.按生长发育周期分类：一、二、多年生 3.按栽培习性分类：栽培、半栽培、野生 4.按木质化程度分类：木本、草本
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三、我国蔬菜的栽培分区
5.西北干燥区
4.东北寒冷区
6.青藏高原区
3.华北区
根据自然地理 7.西南高原区
2.华中区
环境及栽培特点，
可以将我国蔬菜划 分为202七0/5/2个6 区域：
较多。
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5.茄果类：番茄、茄子、辣椒。
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茄果类生长发育特性
以果实为食用器官； 喜温、喜光，不耐霜冻，对日长要求不严格； 对土壤适应性较广，但以壤土为佳； 需肥较多，前期以氮为主，产品器官形成期以钾为主。 均需育苗移栽。
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6.瓜类：黄瓜、西瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、丝瓜、 苦瓜、甜瓜、蛇瓜、佛手瓜、西葫芦等。
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蔬菜种植七大区域
5.西北干燥区：包括甘肃、内蒙古、新疆等地。本区空气干燥，阳光充 足，雨量极少，冬冷而夏热，昼夜温差很大，特别适于西瓜、甜瓜的 生长。甘蓝、洋葱、茄果类及根菜类也生长很好。每年栽培蔬菜一茬。 喜温及耐寒蔬菜均在同一季节生长。
6.西南高原区：包括四川西南部及贵州、云南等高原地带。地势较高 (1000～1500m)，气候温和、凉爽(1月、7月份的月平均温度分别 为16℃～22℃。冬暖夏凉，四季如春。一般根菜及叶菜，周年均可 生长。